The Red. Bakonyi-Pír. Németh-Deviant. Ikon-Villa Rád

Átírás

1 The Red Ez a kóstoló 6, különbözőképpen nagyszerű, vörösborból áll össze,a gyümölcsösen könnyűtől a nehéz komplexig borokig. This package is composed of 6 differently great red wines, from the light fruitiness to the dark complexness. Bakonyi-Pír Egy igazi ízes, de mégis könnyed Cabernet Franc, mely magában hordozza a Villányi borvidék jellegzetes vonásait. Kellemes ízével hamar pírt csal az arcunkra. A real tasty, but still light Cabernet Franc, which bears the distinctive features of the Villány wine region. With its pleasant taste it will make your face blush. Németh-Deviant Egy olyan Syrahval van dolgunk ennél a tételnél, amely esetében nem alkalmaztak szigorú terméskorlátozást, valamint korábbi szüreti időponttal segítették a lendületes, friss karakter kialakulását. Az eredmény egy hibátlan, harmonikus bor, amely egy könnyedebb, inkább az eleganciára, mint az erőre hangolt bort jelent. We face a Syrah here which energetic character is aided by the early harvest and not using strict growth limit. The result is a spotless harmonic wine which is a more graceful than forced. Ikon-Villa Rád Kellemes, könnyű vörösbor a mindennapokra. A Cabernet Sauvignon minden jellemzője megtalálható benne finoman, feketeribizkére emlékeztető illat, szilvalekváros zamat. Attractive, light red wine for everyday consumption. Almost every main characteristic of the Cabernet can be found in this wine, the blackcurrant like aroma and the flavour of the granny s plum marmalade.

2 Ikon-Cabernet A bor különleges karakterét az 1 éves tölgyfahordós érlelés adja. Ezen karakteressége igazi ínyenc választás. A Cabernet jellemző primer jellege mellett elfedezhető benne egy kis cédrusos másodlagos aroma is, amely hozzásimul és kiegészíti az alapjegyeket. This wine got its special taste from the one year barrel ageing. This characteristic makes this wine a gourmet s choice. Besides the usual primer nature of the Cabernet the secondary aroma of a cedar is discoverable, which is greatly aligns with the main character of the wine. Bujdosó-Ibituba Ezt a Cabernet Sauvignon több jellemzője is kiemeli fajtájából. Például az, hogy egy palack bor egy tőke szőlőből készült, az így kapott telt, gazdag bort 12 hónapig újfahordóban érlelték. A fűszeres és földes jegyek déliesen érett, meleg tónusú gyümölcsösséget kapnak a bor illatában. A savak adják lendületet a piros bogyós gyümölcsös íz a kerekségét.a meggy a lecsengésben sokáig, tisztán érezhető. Many attributes highlights this wine from the Cabernet Sauvignons, for example the reality that one bottle of this wine made of a whole harvest of one grapevine. Resulting in this rich, fruity wine which was bonded for 12 months in a new oak barrel. The sour cherry aftertaste can be tasted long in the aftertaste. Németh-Porkoláb 40% Merlot és 60% Cabernet Sauvignon házasításából készült bor, amely nevét a kiváló adottságú területről kapta. Ízben kis zöldesség mellett feltűnnek benne a szedres-málnás jegyek, melyek az illatban is megjelennek. This is a combination of Merlot and Cabernet Sauvignon in a 40-60% ratio. This wine got its name after a vineyard in with great potential. In its taste one can find a bit greenness supplemented by some blackberry and raspberry relish which appears in the scent also.

3 Rizling-Riesling Ezt a kóstolót a rizlingek szerelmeseinek állítottuk össze.magyaroszágon három fajta van Rizling vagy ahhoz hasonló néven: Rizlingszilváni azaz Müller Thrugau, Olaszrizling másnéven Welchriesling, és Rajnai rizling avagy Rizling. This selection was made for the Riesling lovers of the world. In Hungary there are three types of wine called Riesling or very similar: the Rizlingszilváni alias Müller Thurgau, the Welchrieling also called as Olaszrizling and the Rheine Rizling also called as the Riesling or Rajnai Rizling. Borbély- Fröccsnekisjó-Olaszrizling A fajtájának köszönhetően enyhe virágos illatú, ízét tekintve testes, szép bor, mely finoman gyümölcsös, az Olaszrizlingre jellemző keserűmandulás utóízzel. Thanks to its vine this wine has a distinctive floral scent, and a nice thick taste, which is gently fruity, with an almond like aftertaste as a typical characteristic of the Welchriesling. Laposa-Friss Ez a 2012-es Olaszrizling kínálatunk legüdébb tagja. Élénksárga színéhez társul a citrusos illat, ízében pedig a frissítő gyümölcsösség, melyet egy kellemes, mandulás utóíz tesz teljessé. This Welchriesling made in 12 is the dearest wine of our offer. A citrus-like scent and a refreshing fruitiness accompanied by its bright yellow colour, which is completed by an enjoyable almond-like aftertaste. Skrabski-Betyár Ez a borunk a Ház Bora. Tökéletes összhangban van a Rajnai-és az Olaszrizling ebben a házasításban. Komplex, friss, ásványos illat, kellemes mandulás utóíz jellemzi. This is the wine of the house. In this combination the Welchriesling and the Rheine Riesling is in perfect harmony. Complex, fresh, mineral fragrance and pleasant almond like taste are the main traits of this cuvee.

4 Ikon-Rajnai rizling 2012 Összetett ízű, élénk savú bor, jellemzői között említhetők a virágos jegyek, a ropogós zöld alma, a pala, az őszi- és kajszibarack és más érettebb gyümölcsös ízek. Üde illatú, elegáns tétel. This wine can flaunt with its lively, playful acids, and its complex taste. It represents a moderate floral scent, and crispy green apple and peach like taste with the refrain of ripe grape. All in all it s a comely and elegant choice. Borbély-Bácsi dűlő Ez a prémium-kategóriás Olaszrizling 3 hónapos tölgyfahordós érlelést kapott. A bazaltos talaj miatt pedig rendkívül magas Magnézium-tartalma és kesernyés mandulás, hosszasan lecsengő utóíze miatt igazi különlegesség. This premium Welchriesling was aged in oak barrel for 3 months. This wine bears high Magnesium content derived from the basalt soil of Badacsony, and a suave almond taste complete the treat.

5 The White Ez a kóstoló a fehérborosoknak kedvez.száraztól a félédesig, reduktívtól a fahordósig minden megtalálható benne. This tasting serves the white wine likers. From dry to half sweet, from reductive to barrel aged everything is in it. Mátrai Irsai Olivér 2012: Ez a reduktív technológiával készített bor üde gyümölcsös világával, élénk savaival, rendkívül tiszta muskotályos illatával már az első korty után mindenki kedvencévé válhat. This wine made by reductive technology, it can become your favorite one after the first sip with its fresh taste, vivid acids and exceedingly pure Muscat-like fragrance. Lenkey-Korai Örömök A nevét onnan kapta, hogy a borban lévő szőlők mind korán érő fajták, melyek a Zengő, Zenit, Zalagyöngye, Cserszegi Fűszeres, Sárgamuskotály. Savai szépek, fellelhető benne afféle ropogós ásványosság is. Illatában persze a muskotályos jegyek dominálnak. This wine got its name (Korai Örömök means Early Joys) after the many precocious vines this combination made of: Zengő, Zenit, Zalagyöngyel, Cserszegi Fűszeres, and Sárgamuskotály. This combination has nice acids, with crispy minerality. Its fragrance is dominated by Muscat honey-like attributes. Szőke-Hajnal Blanc Klasszikus Sauvignon Blanc. Reduktív technológiával készült bor, játékos savakkal, gazdag bodzaillattal, minerális, friss, határozott ízzel. Garantált felfrissülés. A classical Sauvignon Blanc. A wine with playful and delicate acids, rich elder like scent and a fresh, mineral distinct taste. Rejuvenation is guaranteed. Mátrai Chardonnay 2009 Ezen Chardonnay a kínálatunk egyik ékköve. Intenzív illata mellé friss gyümölcsösség párosul, körtésalmás íz jellemzi. Könnyű, ám mégis komoly, érett bor. This Chardonnay is the jewel of our wine selection. Its intense scent coupled with fresh fruitiness, its main character is the apple- and pear-like taste. Graceful but momentous, mature wine.

6 Ikon-Rajnai rizling 2012 Összetett ízű, élénk savú bor, jellemzői között említhetők a virágos jegyek, a ropogós zöld alma, a pala, az őszi- és kajszibarack és más érettebb gyümölcsös ízek. Üde illatú, elegáns tétel. This wine can flaunt with its lively, playful acids, and its complex taste. It represents a moderate floral scent, and crispy green apple and peach like taste with the refrain of ripe grape. All in all it s a comely and elegant choice. Lenkey-Túlélő Ez a bor 2008-as igen kemény év szüretéről kapta a nevét, nem várt meglepetést jelentve, hogy a felhasznált három szőlőfajta (Furmint (60%), Hárslevelű (30%), és Sárgamuskotály (10%)) az előrejelzéseket meghazudtolva (az utóbbi évtizedek legsúlyosabb lisztharmattámadása érte a növényeket) igen jó termést hozott. Ízében is roppant izgalmas: finom gyümölcsösségével, ásványianyag-tartalmával. This wine got its name (Túlélő means Survivor in Hungarian) after the harvest of 2008 which was a really hard one. The winery used a combination which is surprising, the tree used vine: Furmint (60%), Hárslevelű (30%) and Muscat Ottonel (10%).In this year the most severe powdery mildew of the last decade assaulted the grapevines, nevertheless it yielded a strong produce. Its taste is extraordinary: light fruitiness combined with high mineral content. Borbély-Kéknyelű Egy igazi hungarikum fajtából készült bor, mely igazán elegáns mind ízében, mind illatában. Érdemes megemlíteni a kiemelkedő Kálium-tartalmát, és a 6 hónapos fahordós érlelést. Jóleső ez az aromáiban gyümölcsös, szerkezetében harmonikus kéknyelű. This wine made of a Hungaricum, which is elegant both in taste and essence. Its significant potassium content, harmonies with the half a year barrel ageing. This Kéknyelű with its fruity aromas and the wellstructured acids makes one s happiness. Mosolygós-muscat ottonel A muskotályos jelleg mind illatában, mind ízében megjelenik. Igazán kellemes, félédes bor, melynek parfümös virágos illata, fűszeres zamata minden bizonnyal mosolyt csal az arcunkra. The Muscat nature turns up in this wine s taste and scent. It s a really pleasant half-sweet drink; it will put a smile on our face with its floral fragrance and spicy flavour.

7 Jolly Joker Ahogy a neve is mutatja ebben a válogatásban van minden féle bor:vörös,fehér,száraz,édes,könnyű nehéz, bárkinek jó választás lehet As in its name there is every type in this selection: red and white, dry and sweet, thick and light wines. It can be a good choice for anybody. Mátrai Irsai Olivér 2012 Ez a reduktív technológiával készített bor üde gyümölcsös világával, élénk savaival, rendkívül tiszta muskotályos illatával már az első korty után mindenki kedvencévé válhat. This wine made by reductive technology, it can become your favourite one after the first sip with its fresh taste, vivid acids and exceedingly pure Muscat-like fragrance. Lenkey-Fecsegő Ezt a cuvée-t 80% Hárslevelű és 20% Furmint alkotja. A pincészetnek ezen gyöngyszeme igazán könnyű fehérbor. Fűszeres ízével, virágos,mézes illatával, élénk savaival bearanyozza a napot. This combination is composed by Furmint (20%) and Hárslevelű (80%).This pearl of the winery is a really light wine, with its spicy taste and its floral, honey-like essence and its lively acids it will enlighten your day. Szőke Bianco Sauvignon Blanc, Királyleányka, és Zengő 2009-es házasításából létrejött borkülönlegesség. Enyhe hordós érlelésű, érett zamatú, lágy hangulatú bor, amelynek fő karakterét egy gazdag Sauvignon Blanc adja, emellett a birses, barackos ízekért felelős Zengő is jelen van, amely fajta a borvidék egyik büszkesége. The result of the combination of Sauvignon Blanc, Királyleányka and Zengő, is this wine specialty. Lightly barrel aged, ripe savor, tender toned and the main character ensured by the primal component Sauvignon Blanc. In addition a pinch of quince and peach appears in the taste provided by Zengő which wine is the diamond of the Mátra region.

8 Lenkey-Tízhordó Ez a bor tíz hordónyi furmint mustból készült, természetes úton, zempléni tölgyfahordóban erjesztették, majd 8 hónapig érlelték benne. Ezt követően másfél évig érlelték palackban. Rendkívüli egyensúly, harmónia és egyfajta szikár, egyenes gerinc jellemzi ezt a nagyszerű száraz tokajit. This wine was made of 10 barrel of Furmint s must (fresh grape juice), fermented in the natural way in oak barrels from Zemplén, and blended for 8 months more. After this procedure it was ageing in its bottle for 1,5 year. Extraordinary balance, harmony and a spare ridge marks this dry wine from Tokaj. Bakonyi-Pír Egy igazi ízes, de mégis könnyed Cabernet Franc, mely magában hordozza a Villányi borvidék jellegzetes vonásait. Kellemes ízével hamar pírt csal az arcunkra. A real tasty, but still light Cabernet Franc, which bears the distinctive features of the Villány wine region. With its pleasant taste it will make your face blush. Németh-Deviant Egy olyan Syrahval van dolgunk ennél a tételnél, amely esetében nem alkalmaztak szigorú terméskorlátozást, valamint korábbi szüreti időponttal segítették a lendületes, friss karakter kialakulását. Az eredmény egy hibátlan, harmonikus Syrah, amely egy könnyedebb, inkább az eleganciára, mint az erőre hangolt bort jelent. We face a Syrah here which energetic character is aided by the early harvest and not using strict growth limit. The result is a spotless harmonic Syrah which is a more graceful than forced. Németh-Porkoláb 40% Merlot és 60% Cabernet Sauvignon házasításából készült bor, amely nevét a kiváló adottságú területről kapta. Ízben kis zöldesség mellett feltűnnek benne a szedres-málnás jegyek, melyek az illatban is megjelennek. This is a combination of Merlot and Cabernet Sauvignon in a 40-60% ratio. This wine got its name after a vineyard in with great potential. In its taste one can find a bit greenness supplemented by some blackberry and raspberry relish which appears in the scent also.

9 Hungarikum Ez a kóstoló hungarikum fajtákból áll,a kísérletezőknek. This selection is made of famous Hungarian wine types, for experimenters only. Mátrai Irsai Olivér 2012 Ez a reduktív technológiával készített bor üde gyümölcsös világával, élénk savaival, rendkívül tiszta muskotályos illatával már az első korty után mindenki kedvencévé válhat. This wine made by reductive technology, it can become your favorite one after the first sip with its fresh taste, vivid acids and exceedingly pure Muscat-like fragrance. Lenkey-Korai Örömök A nevét onnan kapta, hogy a borban lévő szőlők mind korán érő fajták, melyek a Zengő, Zenit, Zalagyöngye, Cserszegi Fűszeres, Sárgamuskotály. Savai szépek, fellelhető benne afféle ropogós ásványosság is. Illatában persze a muskotályos jegyek dominálnak. This wine got its name (Korai Örömök means Early Joys) after the many precocious vines this combination made of: Zengő, Zenit, Zalagyöngyel, Cserszegi Fűszeres, and Sárgamuskotály. This combination has nice acids, with crispy minerality. Its fragrance is dominated by Muscat and honey-like attributes. Skrabski-Betyár 2009 Ez a borunk a Ház Bora. Tökéletes összhangban van a Rajnai-és az Olaszrizling ebben a házasításban. Komplex, friss, ásványos illat, kellemes mandulás utóíz jellemzi. This is the wine of the house. In this combination the Welchriesling and the Rheine Riesling is in perfect harmony. Complex, fresh, mineral fragrance and pleasant almond like taste are the main traits of this cuvee.

10 Skrabski-Nemrozé 2009 A pincészet specialitása, rozéra hajazó színét a Szürkebarát héjának speciális jellege adja. Karakteres, izgalmas íze csak fokozza a hatást. Az elnevezés arra utal, hogy a bor nem rozé eljárással készült, hanem a szőlőt fehérborként dolgozták föl. Az átlátszó palackon át is tisztán látszik: a legszebb, közepes intenzitású hagymahéj árnyalata köszön vissza a borban. Érdekes, rendhagyó bor. This wine is the specialty of the winery, its rosé resembling colour derives from the skin of Pinot Gris also called as Szürkebarát. Its characteristic, exciting taste speaks for itself. The name of the wine is referring to the fact that despite of its colour, this grape was processed as it is as a white wine. Through the transparent bottle one can see the best looking moderate onionskin like colour. An amazing, extraordinary choice. Lenkey-Túlélő Ez a bor 2008-as igen kemény év szüretéről kapta a nevét, nem várt meglepetést jelentve, hogy a felhasznált három szőlőfajta (Furmint (60%), Hárslevelű (30%), és Sárgamuskotály (10%)) az előrejelzéseket meghazudtolva (az utóbbi évtizedek legsúlyosabb lisztharmattámadása érte a növényeket) igen jó termést hozott. Ízében is roppant izgalmas: finom gyümölcsösségével, ásványianyag-tartalmával. This wine got its name (Túlélő means Survivor in Hungarian) after the harvest of 2008 which was a really hard one. The winery used a combination which is surprising, the three used vine: Furmint (60%), Hárslevelű (30%) and Muscat Ottonel (10%).In this year the most severe powdery mildew of the last decade assaulted the grapevines, nevertheless it yielded a strong produce. Its taste is extraordinary: light fruitiness combined with high mineral content. Borbély-Mosolygós A muskotályos jelleg mind illatában, mind ízében megjelenik. Igazán kellemes, félédes bor, melynek parfümös virágos illata, fűszeres zamata minden bizonnyal mosolyt csal az arcunkra. The Muscat nature turns up in this wine s taste and scent. It s a really pleasant half-sweet drink; it will put a smile on our face with its floral fragrance and spicy flavour.

11 Lenkey-Fordítás 2003 Ez a bor egy kísérletnek indult, mely során az aszútészta egyik felét hárslevelű musttal, a másik felét pedig furmint musttal öntötték fel, majd az erjedés után összeházasították a két tételt, és tölgyfahordóban érlelték tovább. Igazi különlegesség lett az eredmény, aszús íze kicsit visszafogottab cukorérzettel párosul. This wine was an experiment. It s made by the normal Fordítás formula except from it was enriched by two types of must: Hárslevelű and Furmint. After the fermentation the two items were combined, an aged in oak barrel. The result is an excellent, unique dessert wine. Combines the Hungarian Aszú s taste with a moderate sweetness.