Egyéb szerves vegyületek

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Egyéb szerves vegyületek"

Átírás

1 Egyéb szerves vegyületek

2 Alkoholok alifás, ciklikus, telített, telítetlen, aromás, egy-, két- és többértékű, primer, szekunder és tercier alkohol. Reakciók: alkohollal észter (íz és aroma), oxidáció aldehid, keton, karbonsav, olefinek, éterek, halogénezett szénhidrogének képződése.

3 Egyértékű alifás alkoholok magas forrás- és olvadáspont, asszociátumok, 1 3 szénatom: jól oldódnak, 4 12 szénatom: olajszerűek, 12 fölött: szilárdak, viaszszerűek. Metil-alkohol: agyon mérgező halál. szív-, izomgörcs, vakság, Előfordulás: észterei pektinben, gyümölcspálinka, bor ( mg/dm 3 ), (direkttermő szőlő metanol) pektin metilészteráz.

4 Etil-alkohol: kellemes szag, égető íz, minden élőlénynek méreg, mikroorganizmusokat elpusztítja. Előállítás: C 6 H 12 O 6 2 CH 3 -CH 2 -OH + 2 CO 2 melaszból, keményítőből, cellulózból Alkoholtartalmú italok (koncentráció, %) bor 5,5 13 sör 0 5,5 likőrök tömény szeszes ital Kismértékben gyógyszer (tokaji aszú), nagymértékben.

5 Propil-alkohol: észterei illóolaj összetevők. Butil-alkohol: kozmaolaj szagú, köhögésre ingerlő. C 6 -C 9 alifás alkoholok: észter formában szeszes italokban, borban: amil-, hexil-, heptil-, nonil-alkohol.

6 Többértékű alifás alkoholok Két- és háromértékűek: geminális, vicinális, diszjunkt alkohol. Etilénglikol: (fagyálló) erős méreg Propándiol: színezék és aroma oldószer Butándiol: borban, kovászban, sörben Glicerin glicerinaldehid, dihidroxi-aceton, glioxálsav, oxálsav, foszfátészterei: biokémiai folyamatok, zsírok alkotórésze, robbanószer gyártás ( trinitro-glicerin ), édesítés, lágyítás.

7 Aromás alkoholok Benzil-alkohol: enyhe aromás illat. Előfordulás: málna, tea, dohány, szegfű, észterei a balzsamfákban. β-fenil-etil-alkohol: rózsa- és mézillatú aroma Fahéj-alkohol: édeskés-balzsamos illatú oxidáció: fahéjaldehid, -sav, benzaldehid; Előfordulás: fahéjlevél, nárcisz, jácint. C H 2 OH CH 2 CH 2 O H CH C H CH 2 OH benzil-alkohol β-fenil-etil-alkohol fahéj-alkohol

8 Fenolok, fenol-éterek, fenol-alkoholok Egyértékű fenolok és származékaik Fenol: füstszagú, erősen égető, maró ízű. Előfordulás: tea, dohány, füstölt hús, pörkölt anyagok. Származékai: krezol: tea, kávé, tej, pörkölt anyagok, etil-fenol: tej, szójamártás, paradicsom, pörkölt anyagok, vinil-fenol: fanyar, füstölt aroma, sör, tej, pörkölt anyagok, karvakrol: antiszeptikus hatású.

9 Egyértékű fenolok OH OH O H OH CH 3 CH 3 CH 3 fenol o-krezol m-krezol p-krezol OH OH C H 3 CH 3 OH CH 2 C H 3 CH CH 2 C H CH 3 CH 3 OH CH CH 3 C H 3 etil-fenol vinil-fenol karvakrol timol

10 Kétértékű fenolok és származékaik Oxidálódva barnulást okozó színanyagok. Pirokatechin: redukálószer, antioxidáns és fertőtlenítő. Rezorcin: csípős, mesterséges aroma-alapanyag. Hidrokinon: redukálószer ox. benzokinon; Előfordulás: ánizsolaj, szederlevél, áfonya. OH O H OH OH O H OH pirokatechin rezorcin hidrokinon

11 Gvajakol (o-metoxi-fenol): zellermag, szegfűszeg, fahéj, dohány, kávé, tej. Eugenol (2-metoxi-4-vinil-fenol): szegfűszeg, fahéj, babérlevél, szegfűbors, szerecsendió. Izoeugenol (2-metoxi-4-propenil-fenol) ld.: eugenol csak kellemesebb.

12 OXOVEGYÜLETEK Aldehidek Reakciók: addíció, polimerizáció, kondenzáció. Keletkezés: aminosavak bioszintézise, dezaminálása, transzaminálása, zsírsavak oxidációja, linolénsav bomlása, karotinoidok átalakulása. Alifás, telített aldehidek Formaldehid: gáz; C 2 C 12 : folyadék, fölötte szilárd; odoforok (szagadóak); C 1 C 7 : szúrós, penetráns szag; C 8 C 11 : kellemes illat; C 12 < szagtalan;

13 Formaldehid: mikrobaölő Reakció a fehérjék oldalláncával (H 2, H, OH, SH), peptidkötéssel formilezett fehérje. Acetaldehid: kis koncentrációban: gyümölcsillatú; alkohol oxid. acetaldehid Kis koncentrációban számos élelmiszerben. Propionaldehid: zsír, tej, alkoholos italok, kávé aroma, alma, illóolaj. Butiraldehid: kávé aroma, cigarettafüst. Izobutiraldehid: keserűmandula illat.

14 n-valeraldehid 2-metil-butanal kapronaldehid aromakomponensek önantaldehid: konyak, 2-etil-hexanal: kenyér, nonilaldehid: narancsillatú (mandarin- és citromolaj), decilaldehid: citromfű-, mandarin- és citromolaj, undecilaldehid: citromolaj, dodecilaldehid: jegenyefenyő illatú.

15 Hidroxi-aldehidek glikolaldehid: biokémiai folyamatok terméke, glicerinaldehid: biokémiai lebontások és szintézisek. Telítetlen aldehidek akrilaldehid: csípős szag (avasodó zsír), krotonaldehid: kenyér, halhús, konyak, C 9 -aldehidek: tökfélék aromája, 2-nonenal: uborkaillat hordozója.

16 C 1 C 7 nyílt szénláncú, telített aldehidek HCHO CH 3 CH 2 C H 2 CH O C H 3 CH CH 2 CH O formaldehid (metanal) n-butiraldehid (butanal) CH 3 izovaleraldehid (2-metil-butanal) H 3 C C H 3 C H O CH H 3 C acetaldehid (etanal) CHO CH 3 (CH 2 ) 4 CHO izobutiraldehid (2-metil-propanal) kapronaldehid (hexanal) C H 3 CH 2 C H O CH 3 (CH 2 ) 3 C H O CH 3 (CH 2 ) 5 CHO propionaldehid (propanal) n-valeraldehid (pentanal) önantaldehid (heptanal)

17 Aromás aldehidek: átható illatú vegyületek, illóolajok komponensei. benzaldehid: amigdalin, keserűmandula komponense, fahéjaldehid: fahéjlevél, levendulaolaj, kumarinaldehid: fahéj, eukaliptuszolaj, fenil-acetaldehid: kenyér, jácintillatú, szalicilaldehid: keserűmandula szag, égető íz, ánizsaldehid: ánizs, csillagánizs, dohány, vanillin: vanília, szegfűolaj, feketegyökér, etilvanillin: vanillinnél zamatosabb.

18 Egyéb aldehidek: furfurol: szénhidráttartalmú, hőkezelt élelmiszerekben, hidroxi-metil-furfurol: kamillaillatú, hőkezelt élelmiszerekben, metional (3-metil-merkapto-propanal): tejben metioninból, riboflavin jelenlétében.

19 KETOOK Alifás ketonok: 5 9 szénatomszámúak: fontos aromaanyagok. aceton: acetecetsav dekarboxilezésével, acetoin (3-hidroxi-2-butanon): Kellemes illatú, vaj, kenyér, sör, narancs, diacetil (2,3-butándion): a vaj jellegzetes aromaanyaga. H 3 C C C O O C H 3 diacetil (2,3-butándion)

20 Aromás ketonok: acetofenon (metil-fenil-keton): élelmiszerek és illóolajok aromaanyaga, 4-metil-acetofenon: borsban, zingeron: gyömbér csípős komponense. Heterociklusos ketonok: maltol: karamell, frissensült kalács illatú. SZERVES SAVAK ÉS SZÁRMAZÉKAIK alkoholokkal észterek dekarboxileződés íz és aromaanyagok redukálódás alkohollá

21 Telített monokarbonsavak Ecetsav: a növényvilágban mindenütt jelen van; alkohol, acetaldehid ox. ecetsav Propionsav: sajt, kenyér, kávéaroma; sói megakadályozzák a kenyér-nyúlósodást. Vajsav: kellemetlen, átható szag; kenyér, savanyú káposzta, sajt. Izovajsav, n-valeriánsav, 2-metil-butánsav, izovaleriánsav, kapronsav, izokapronsav, önantsav, kaprilsav, pellargonsav, krotonsav, izokrotonsav: sör, tea, zeller, kávékivonat, dohánylevél, tej, sajt, málna, bor, savanyú káposzta, alma.

22 Telített dikarbonsavak Oxálsav: rebarbara, sóska, fű, spenót, ( mg/100 g); 4 5 g halálos. Malonsav: enzimek kompetitív gátlóanyaga; gomba, árpa, rozs, bor. Borostyánkősav: minden növényi és állati termékben (citromsav ciklus). Glutársav, adipinsav: diammóniumsói konyhasóhoz hasonló ízűek.

23 Telítetlen dikarbonsavak (maleinsav) fumársav: minden sejtben, dohányban, gombában. Telítetlen trikarbonsavak transz-akonitsav: minden sejtben, cisz-akonitsav: cukornád, árpa, köles. Monohidroxi-monokarbonsav glikolsav: éretlen szőlő, savanyú íz, tejsav: L(+): glikogén-lebontás, D( ): szénhidrátok tejsavas erjedése.

24 Almasav: L-módosulat a citrátkörben, Borkősav: természetben D(+) változat, szinte mindenütt megtalálható, ízesítésre használják. COOH COOH COOH CH 2 COOH HO C H H C OH HO C H HO C COOH CH 2 CH 3 CH 3 CH COOH 2 COOH D(-)-tejsav D( )-tejsav L(+)-tejsav L(+)-almasav citromsav C O O H COOH COOH H HO C O H C H C O O H HO H C H C OH COOH H H C OH C OH COOH D(+)-borkősav L(-)-borkősav mezo-borkősav

25 Citromsav: (2-hidroxi-propán-trikarbonsav (1,2,3)) Citromsav ciklus mindenütt előfordul; kellemes savanyú íz, kiváló puffer-alapanyag, fémionokat komplexben köti antioxidánsok mellett szinergetikus hatású. Sikiminsav, ( )-kínasav: aromás vegyületek képződésében vesznek részt. Aromás karbonsavak benzoesav, p-hidroxi-benzoesav, -észter, szalicilsav: baktericid, fungicid hatásúak, protokatechusav, vanillinsav, gentizinsav, galluszsav: tannin és más cseranyagok alkotórésze, sziringasav: íz- és aromaanyagok részei.

26 ÉSZTEREK Szerves sav + alifás alkohol Hangyasav-etilészter, metil-formiát, metil-acetát, etilacetát: gyümölcsillatú folyadékok, gyümölcsaromák előállítására használják. 1-propil-acetát, butil-acetát, i-butil-acetát, pentilacetát, 3-metil-butil-acetát, hexil-acetát, ecetsavtransz-2-hexenil-észter: körte-, alma-, gyümölcsillatúak, a sör bukéanyagai. Alifás sav + aromás alkohol Benzil-acetát, 2-fenil-izobutirát, -izovalerát, fahéjacetát: jellegzetes aromahordozók.

27 Aromás sav + alkil alkohol Fenil-ecetsav-metil(etil)-észter, fahéjsav-metilészter: intenzív illatúak; C H 2 COOCH 3 CH CH COOCH 3 fenil-ecetsav-metil-észter fahéjsav-metil-észter Fenol-karbonsav-észterek Szalicilsav-metil-észter (fenolos illatú); Szalicilsav-izoamil-észter (orchideaillatú); C OOCH 3 COOCH 2 CH 2 CH(CH 3 ) 2 O H szalicilsav-metil-észter OH szalicilsav-izoamil-észter

28 Laktonok hidroxi-karbonsavak belső észterei, jelentős aromakomponensek. Illóolajok lehetnek optikailag aktívak vagy inaktívak, vízgőzzel desztillálhatók, 90%-uk terpén vagy -származék, 10% alifás-, aromás-, - és S-tartalmú vegyület, jelentős íz- és aromakomponensek.

29 Terpének Az izoprén (C 5 H 8 ) polimerei: mono- (C 10 H 16 ), szeszkvi- (C 15 H 24 ), di- (C 20 H 32 ), tri- (C 30 H 48 ), tetra- (C 40 H 64 ), poli- (C 5 H 8 ) n terpének. Illóolajokban főleg mono- és diterpének. Aciklikus monoterpén: ocimén, mircén, citronellol: kellemes illatú, autooxidációra hajlamos folyadékok. Monociklikus monoterpének: limonén, α-, β-fellandrén, terpinén, terpineol mentol: L-: kellemes, hűsítő illatú, D-: dohos pince-, káposztaszagú.

30 CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 O CH 2 OH H OH 3 C C CH 3 CH 3 C CH CH H 2 C CH 3 H 3 C CH 3 CH 3 3 citronellol L-mentol kámfor humulén Humulén: monociklikus szeszkviterpén, komlóban és szegfűben. Biciklikus szeszkviterpének: Kadinén, szelinén, eudezmol, (+)-nutkaton, kellemes illatú (szegfű, terpentin) folyadékok.

31 Diterpének: fitol: klorofill lipofilalkotója, előfordulás: E- és K 1 -vitaminban. C H ( C H 3 ) ( C H 2 ) 3 C H C H 3 ( C H 2 ) 3 C H 3 fitol C H ( C H 3 ) ( C H 2 ) 3 C ( C H 3 ) C H C H 2 O H Triterpének: szkvalén: cápamájolajból izolálható.

32 Egyéb illóolaj komponensek: Fenolszármazékok: anetol, ánizssav, eugenol, vanillin, timol, karvakrol, benzil-alkohol, benzaldehid, fahéjalkohol, fahéjaldehid. Heterociklusos vegyületek: kumarin, bergaptol, bergapten, indol, szkopoletin.

33 Alkaloidok erős élettani hatásúak, -tartalmú, bázikus, heterociklikus vegyületek, természetben sóformában fordulnak elő, élénkítő, serkentő, fájdalomcsillapító hatásúak, eufóriát idézhetnek elő. Előfordulás: kávé, tea vizes kivonatában, üdítőitalokban. Elnevezésük a heterociklusos váz szerint.

34 Az alkaloidok alapváza H imidazol indol kinolizidin kinolin H H CH 3 purin akridin kinazolin pirrolidin tropán

35 Purinvázas alkaloidok: xantin, koffein, teobromin, teofillin, Koffein: (metil-teobromin) Előfordulás: kávémag, tealevél, kóladió; Kávé: 1 1,5%; szárított feketetea: 5% Mérsékelt mennyiség: (kb. 250 mg) serkenti a szívműködést, anyagcserét, légzést, agyműködést, növeli a munkateljesítményt, csökkenti a fáradságot, a gyomor vérellátottságát (emésztés). agyobb adag koffein: (<300mg); kézreszketés, álmatlanság, szívtáji nyomás, agyban vértódulás. 5 g fölött HALÁLOS!! H 3 C O 1 O CH CH 3 koffein 7

36 Teobromin: Koffeinhez hasonló enyhébb élettani hatás. Előfordulás: kakaóbab (1,8%), tej- (0,15 0,20%), keserűcsokoládé (0,9%). O H 1 O CH 3 CH 3 6 Teofillin: legerősebb vízhajtó, élénkítő, teacserje leveleiben. teobromin Xantin: szívizmot károsítja, bénulást okozhat.

37 Kondenzált piridingyűrűs alkaloidok Morfin: (és származékai) fenantrénvázasok. Az agykéreg fájdalomérző területét bódítja. Euforizáló hatás kábítószerként alkalmazzák. Gyógyászat: erős fájdalomcsillapító. Előfordulás: ópiumban, (mák száraz tejnedve). Rendszeres fogyasztás: Fokozatos testi, szellemi leépülés! Halálos adag: 5 mg/testtömeg-kg Előállítás: száraz mákgubóból.

38 Heroin: (diacetil-morfin) Légzőközpontra hat, csillapítja a fulladást, köhögést. Kábítószer! Kisebb adagja hatásosabb, mint a morfiné. H O H 3 COCO CH 3 O O C H 3 O CH 3 O C H 3 H O morfin H 3 COCO heroin HO kodein

39 Kodein: (metil-morfin) ártalmatlan gyógyszer (szamárköhögés, görcsös köhögés, influenza, fejfájás) A szervezetben morfinná alakulhat! α-narkotin: a morfin hatását fokozza. Papaverin: izokinolinvázas, veszélytelen alkaloid. Kinin: kinolinvázas antibakteriális, lázcsillapító, maláriaellenes gyógyszer, nagyobb adag: szédülés, fejfájás, szívbénulás, Halálos adag: 8 10 g üdítőitalokban: mg/dm 3.

40 OCH 3 OCH3 H C H 3 O CH 3 O HO C H CH 3 C H 3 O papaverin kinin nikotin

41 Piridinvázas alkaloidok ikotin: kábító szagú, optikailag aktív folyadék. hat a perifériás és központi idegrendszerre, vérnyomást emeli csökkenti; szív koszorúereit szűkíti szívinfarktus mg halálos! Előfordulás: dohánylevél (0,6 8,0%; néha 15%), cigaretta (0,7 1,3 mg/szál) ornikotin, anabazin, nikotirin, nikotellin: a dohányban a nikotin kísérői.

42 Indolvázas alkaloidok Lizergsavszármazékok D-(+)-lizergsav-dietilamid: (LSD) Kábítószer, hallucinogén hatású; 0,05 0,2 mg: reverzíbilis elmezavar; kellemes közérzet, gondtalan álomvilág, repülés halál!!!!!!! Előfordulás: a lizergsav az anyarozs fő alkaloidja.

Szerkezet Szisztematikus név Korábbi elnevezés Hétköznapi elnevezés. propán. n-heptán. n-nonán. Elágazó alkánok. 2,2-dimetilpropán neopentán

Szerkezet Szisztematikus név Korábbi elnevezés Hétköznapi elnevezés. propán. n-heptán. n-nonán. Elágazó alkánok. 2,2-dimetilpropán neopentán ormál alkánok n H 2n+2 alkán paraffin 4 metán H 3 3 etán H 3 3 propán 3 H 3 2 n-bután H 3 2 3 n-pentán H 3 3 2 2 n-hexán H 3 2 2 3 n-heptán H 3 3 2 2 2 n-oktán H 3 2 2 2 3 n-nonán 3 H 3 2 2 2 2 n-dekán

Részletesebben

ILLATOK, SZAGOK, BŰZÖK

ILLATOK, SZAGOK, BŰZÖK ILLATKÉMIA ILLATOK, SZAGOK, BŰZÖK ILLÓOLAJOK FÜSTÖLŐK PARFÜMÖK ILLATOS GYERTYÁK SZAPPANOK ÍZANYAGOK BŰZ SPRAY SZEMÉT A SZAGOK: Körülvesznek, hatással vannak mindennapjainkra Veszélyhelyzetre figyelmeztetnek

Részletesebben

Alkaloidok a gyógyászatban

Alkaloidok a gyógyászatban Alkaloidok a gyógyászatban Az alkaloidok növényekben előforduló nitrogéntartalmú vegyületek. Néhány kivételtől eltekintve heterociklusos felépítésűek és erős biológiai hatással rendelkeznek. Az alkaloid

Részletesebben

Halogéntartalmú szerves vegyületek

Halogéntartalmú szerves vegyületek Szerves kémia Halogéntartalmú szerves vegyületek Halogéntartalmú szerves Csoportosítás: vegyületek A molekulában levő halogén-atomok száma szerint egy-, két-, illetve többértékű halogén származékok lehetnek.

Részletesebben

Izoprénvázas vegyületek

Izoprénvázas vegyületek Izoprénvázas vegyületek Izoprénvázas vegyületek (terpének, karotinoidok) Természetes anyagok, amelyek izoprén molekulákból épülnek fel Izoprén C 2 C C C 2 -C 2-2 C C 2 C C 2 C 2 C 5 8 mevalonsav az izoprenoidok

Részletesebben

10. ÉVFOLYAM. Szerves kémia

10. ÉVFOLYAM. Szerves kémia 10. ÉVFOLYAM Szerves kémia 1. Bevezetés a szerves kémiába értsék meg, hogy nincs elvi különbség a szervetlen és a szerves vegyületek között, tudják, hogy a szén lánc- és gyűrűképző tulajdonságú, és értsék

Részletesebben

Halogénezett szénhidrogének

Halogénezett szénhidrogének alogénezett szénhidrogének A halogéntartalmú szénhidrogéneket a megfelelő szénhidrogénből szár hatjuk úgy, hogy annak egy- vagy több hidrogénatomját a megfelelő halogénnel helyettesítjük. Előállítás A

Részletesebben

O 2 R-H 2 C-OH R-H 2 C-O-CH 2 -R R-HC=O

O 2 R-H 2 C-OH R-H 2 C-O-CH 2 -R R-HC=O Funkciós csoportok, reakcióik II C 4 C 3 C 2 C 2 R- 2 C- R- 2 C--C 2 -R C 2 R-C= ALKLK, ÉTEREK Faszesz C 3 Toxikus 30ml vakság LD 50 értékek alkoholokra patkányokban LD 50 = A populáció 50%-ának elhullásához

Részletesebben

Tűzijáték. 10. évfolyam 1. ESETTANULMÁNY. Olvassa el figyelmesen az alábbi szöveget és válaszoljon a kérdésekre!

Tűzijáték. 10. évfolyam 1. ESETTANULMÁNY. Olvassa el figyelmesen az alábbi szöveget és válaszoljon a kérdésekre! Beadás határideje 2012. április 30. A megoldásokat a kémia tanárodnak add oda! 1. ESETTANULMÁNY 10. évfolyam Olvassa el figyelmesen az alábbi szöveget és válaszoljon a kérdésekre! Tűzijáték A tűzijáték

Részletesebben

Magyar tannyelvű középiskolák VII Országos Tantárgyversenye Fabinyi Rudolf - Kémiaverseny 2012 XI osztály

Magyar tannyelvű középiskolák VII Országos Tantárgyversenye Fabinyi Rudolf - Kémiaverseny 2012 XI osztály 1. A Freon-12 fantázianéven ismert termék felhasználható illatszerek és más kozmetikai cikkek tartályainak nyomógázaként, mert: a. nagy a párolgási hője b. szobahőmérsékleten cseppfolyós c. szagtalan és

Részletesebben

11.8. ALKOHOLOS ITALOK

11.8. ALKOHOLOS ITALOK 11.8. ALKOHOLOS ITALOK 1 ALKOHOLOS ITALOK Alapanyag Cukortartalmú folyadék Poliszacharidok (keményitő, dextrin) hidrolitikus hasítás cukrok - Bor és sör ősidők óta ismert folyamat. Alkoholos erjedés (élesztők)

Részletesebben

Az ízesítő és zamatosító alkotórészek javítják az egyes élelmiszerek élvezeti értékét.

Az ízesítő és zamatosító alkotórészek javítják az egyes élelmiszerek élvezeti értékét. Ízesítőanyagok Az ízesítő és zamatosító alkotórészek javítják az egyes élelmiszerek élvezeti értékét. Édes ízű adalékok Természetes szerves vegyületek: répacukor, szőlőcukor, gyümölcscukor, malátacukor,

Részletesebben

XXIII. SZERVES KÉMIA (Középszint)

XXIII. SZERVES KÉMIA (Középszint) XXIII. SZERVES KÉMIA (Középszint) XXIII. 1 2. FELELETVÁLASZTÁSOS TESZTEK 0 1 2 4 5 6 7 8 9 0 E D D A A D B D B 1 D D D C C D C D A D 2 C B D B D D B D C A A XXIII.. TÁBLÁZATKIEGÉSZÍTÉS Az etanol és az

Részletesebben

6. Monoklór származékok száma, amelyek a propán klórozásával keletkeznek: A. kettő B. három C. négy D. öt E. egy

6. Monoklór származékok száma, amelyek a propán klórozásával keletkeznek: A. kettő B. három C. négy D. öt E. egy 1. Szerves vegyület, amely kovalens és ionos kötéseket is tartalmaz: A. terc-butil-jodid B. nátrium-palmitát C. dioleo-palmitin D. szalicilsav E. benzil-klorid 2. Szénhidrogén elegy, amely nem színteleníti

Részletesebben

MELLÉKLET. a következőhöz: A BIZOTTSÁG.../.../EU RENDELETE

MELLÉKLET. a következőhöz: A BIZOTTSÁG.../.../EU RENDELETE EURÓPAI BIZOTTSÁG Brüsszel, XXX SANCO/10387/2013 Rev. 1 ANNEX (POOL/E3/2013/10387/10387R1-EN ANNEX.doc) D030733/02 [ ](2014) XXX draft ANNEX 1 MELLÉKLET a következőhöz: A BIZOTTSÁG.../.../EU RENDELETE

Részletesebben

mártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), likőrök ízesítésére, pálinka készítésére (pl.

mártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), likőrök ízesítésére, pálinka készítésére (pl. Fűszerek Ánizs Általános használata: főzelékek (sárgarépa, tök, cékla, vöröskáposzta), vadételek mártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), likőrök ízesítésére,

Részletesebben

KÖRNYEZETI SZERVES KÉMIA ÉS BIOKÉMIA (SMKKB4012KN) A TÁRGY KÖVETELMÉNYRENDSZERE ÉS VIZSGARENDJE

KÖRNYEZETI SZERVES KÉMIA ÉS BIOKÉMIA (SMKKB4012KN) A TÁRGY KÖVETELMÉNYRENDSZERE ÉS VIZSGARENDJE Környezeti szerves kémia és biokémia (SMKKB4012KN) KÖVETELMÉNYRENDSZER Környezetmérnök MSc (SMKKB4012KN) A TÁRGY KÖVETELMÉNYRENDSZERE ÉS VIZSGARENDJE 1. Elıadás Az elıadások látogatása mindenki számára

Részletesebben

Készítette: Bruder Júlia

Készítette: Bruder Júlia Készítette: Bruder Júlia tápanyagok ballasztanyagok alaptápanyagok védőtápanyagok járulékos tápanyagok fehérjék zsiradékok szénhidrátok ALAPTÁPANYAGOK FEHÉRJÉK ZSIRADÉKOK SZÉNHIDRÁTOK Sejtépítők Energiát

Részletesebben

A tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban

A tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban Tej és tejtermékek A tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban A tej legfontosabb tulajdonságai Minden fontos tápanyagot tartalmaz. Gabonaféléket képes jól kiegyensúlyozni. Tejfogyasztásbeli

Részletesebben

ALKOHOLOK TOXIKOLÓGIÁJA

ALKOHOLOK TOXIKOLÓGIÁJA ALKOHOLOK TOXIKOLÓGIÁJA Dr. Németi Balázs PTE ÁOK Farmakológiai Intézet Toxikológiai Tanszék Mi a toxikológia? Toxikológia = mérgek tudománya A tudomány atyja Paracelsus svájci orvos, alkimista, botanikus,

Részletesebben

VII. Karbonsavak. karbonsav karboxilcsoport karboxilátion. acilátcsoport acilátion acilcsoport. A karbonsavak csoportosítása történhet

VII. Karbonsavak. karbonsav karboxilcsoport karboxilátion. acilátcsoport acilátion acilcsoport. A karbonsavak csoportosítása történhet VII. Karbonsavak A disszociáció révén protonszolgáltatásra képes szerves vegyületek jellegzetes és fontos csoportját képezik a -H karboxilcsoportot tartalmazó karbonsavak. A funkciós csoport szerkezete

Részletesebben

Fűszerkémia. Hazai fűszerek: Termések

Fűszerkémia. Hazai fűszerek: Termések Fűszerkémia A fűszerek már az őskorban is fontos volt az emberek életében és a mai világban pedig még inkább. Gondoljanak csak bele, hogy egyes ételeknek milyen tökéletes ízt tud adni egy-egy fűszer. Mi

Részletesebben

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI- FELVÉTELI FELADATOK 2001

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI- FELVÉTELI FELADATOK 2001 2001 1. oldal KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI- FELVÉTELI FELADATOK 2001 Ha most érettségizik, az 1. feladat kidolgozását karbonlapon végezze el! Figyelem! A kidolgozáskor tömör és lényegretörő megfogalmazásra

Részletesebben

13 természetes zsírégető

13 természetes zsírégető 13 természetes zsírégető Tartalomjegyzék A zsírégető ételekről általában... 2 Cayenne bors... 2 C-vitamin (aszkorbinsav)... 3 Citrom... 4 CLA... 4 Fahéj... 5 Fehérje... 5 Fogyasztó teakeverék... 5 Guarana...

Részletesebben

ÁLLATI BIOKÉMIA ÉS ÉLELMISZERKÉMIA A TÁRGY KÖVETELMÉNYRENDSZERE ÉS VIZSGARENDJE

ÁLLATI BIOKÉMIA ÉS ÉLELMISZERKÉMIA A TÁRGY KÖVETELMÉNYRENDSZERE ÉS VIZSGARENDJE Állati biokémia és élelmiszerkémia (SMKKB4011ÁN) KÖVETELMÉNYRENDSZER Állattenyésztési mérnök MSc A TÁRGY KÖVETELMÉNYRENDSZERE ÉS VIZSGARENDJE 1. Elıadás Az elıadások látogatása mindenki számára ajánlott!

Részletesebben

Név:............................ Helység / iskola:............................ Beküldési határidő: Kémia tanár neve:........................... 2014.ápr.1. TAKÁCS CSABA KÉMIA EMLÉKVERSENY, X.-XII. osztály,

Részletesebben

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

Környezetbarát és katalitikus folyamatok (oldószerek) Székely Edit BME Kémiai és Környezeti Folyamatmérnöki Tanszék sz-edit@mail.bme.

Környezetbarát és katalitikus folyamatok (oldószerek) Székely Edit BME Kémiai és Környezeti Folyamatmérnöki Tanszék sz-edit@mail.bme. Környezetbarát és katalitikus folyamatok (oldószerek) Székely Edit BME Kémiai és Környezeti Folyamatmérnöki Tanszék sz-edit@mail.bme.hu Az előadás vázlata Oldószerválasztás a gyógyszeriparban Élelmiszeriparban

Részletesebben

Életerő, Sport és Fittség

Életerő, Sport és Fittség Életerő, Sport és Fittség Guarana Tabletta Tapasztalja meg a Guarana élénkítő hatását A Guarana egy Dél-Amerikában őshonos cserje, koffein tartalma, élénkítő serkentő hatásai miatt használják Kényelmes

Részletesebben

SZERVES KOZMETIKAI ANYAGOK, DEZODORÁNSOK

SZERVES KOZMETIKAI ANYAGOK, DEZODORÁNSOK SZERVES KOZMETIKAI ANYAGOK, DEZODORÁNSOK TANULÁSIRÁNYÍTÓ Nézze át a szerves kémia alapjait. Oldja meg ismét az ellenőrző feladatokat. Tanulás közben nem érti a tananyagot, mindig menjen vissza az alapok

Részletesebben

KÉMIA FELVÉTELI DOLGOZAT

KÉMIA FELVÉTELI DOLGOZAT KÉMIA FELVÉTELI DOLGOZAT I. Egyszerű választásos teszt Karikázza be az egyetlen helyes, vagy egyetlen helytelen választ! 1. Hány neutront tartalmaz a 127-es tömegszámú, 53-as rendszámú jód izotóp? A) 74

Részletesebben

HETEROCIKLUSOS VEGYÜLETEK

HETEROCIKLUSOS VEGYÜLETEK ETERCIKLU VEGYÜLETEK ETERCIKLU VEGYÜLETEK Csoportosítás eteroatom minősége:,, Gyűrű tagszáma: 3, 4, 5, 6, 7 stb. Telítettség mértéke szerint: - heteroaromás - heteroalkén - heteroalkán - Elnevezés: elsősorban

Részletesebben

Természetvédelem: Gyógynövények (50 pont/ ) Csapatnév:... I. Gyógynövények (15 pont/..)

Természetvédelem: Gyógynövények (50 pont/ ) Csapatnév:... I. Gyógynövények (15 pont/..) Természetvédelem: Gyógynövények (50 pont/ ) Csapatnév:... I. Gyógynövények (15 pont/..) A képek alapján próbáljátok felismerni az adott gyógynövényt, azonosítsátok be a hatását, és hogy a növény melyik

Részletesebben

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok. Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez

Részletesebben

A Bianca borászati lehetőségei

A Bianca borászati lehetőségei A Bianca borászati lehetőségei Nyitrainé dr. Sárdy Diána egyetemi docens BCE SZBI Borászati Tanszék BIANCA KONFERECIA KISKŐRÖS 214. SZEPTEMBER 5. Bianca Kísérleti tematika Bogyózás, zúzás Mustot barna

Részletesebben

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK -olcsók, könnyen beszerezhetők gyakoriak -100 kg évente -napi élelem egyötöde -arányuk általában nem kielégítő -nyersen, feldolgozva, tartósítva -gyökér, gumó, hagyma, szár, levél,

Részletesebben

A kajszibarack pálinka lepárlásának optimalizálása

A kajszibarack pálinka lepárlásának optimalizálása A kajszibarack pálinka lepárlásának optimalizálása Nagygyörgy László projekt manager WESSLING Hungary Kft. +36-30-4884378 Tartalom Mely komponensek meghatározók a kajszibarack gyümölcskarakter kialakításában?

Részletesebben

Adalékanyagok az élelmiszerekben és analitikai kémiai meghatározási módszereik

Adalékanyagok az élelmiszerekben és analitikai kémiai meghatározási módszereik Adalékanyagok az élelmiszerekben és analitikai kémiai meghatározási módszereik Készítette: Fábián Gabriella Témavezető: Dr. Tatár Enikő egyetemi docens 1/16 Célkitűzés Az alkalmazott élelmiszer-adalékanyagok

Részletesebben

A biotechnológia alapjai A biotechnológia régen és ma. Pomázi Andrea

A biotechnológia alapjai A biotechnológia régen és ma. Pomázi Andrea A biotechnológia alapjai A biotechnológia régen és ma Pomázi Andrea A biotechnológia fogalma Alkalmazott biológia A fogalom állandó változásban van A biológia és a biotechnológia közötti különbség a méretekben

Részletesebben

A flavonoidok az emberi szervezet számára elengedhetetlenül szükségesek, akárcsak a vitaminok, vagy az ásványi anyagok.

A flavonoidok az emberi szervezet számára elengedhetetlenül szükségesek, akárcsak a vitaminok, vagy az ásványi anyagok. Amit a FLAVIN 7 -ről és a flavonoidokról még tudni kell... A FLAVIN 7 gyümölcsök flavonoid és más növényi antioxidánsok koncentrátuma, amely speciális molekulaszeparációs eljárással hét féle gyümölcsből

Részletesebben

Gázok, oldószerek és reagensek tisztítása

Gázok, oldószerek és reagensek tisztítása Gázok, oldószerek és reagensek tisztítása A fémorganikus vegyületek stabilitása --- termikus stabilitás, oxidálószerrel (levegő) szemben, vízzel szemben --- stabilitás széles határok között változik (pl.):

Részletesebben

Kábítószerek Kábítószer:

Kábítószerek Kábítószer: Kábítószerek Kábítószer: a központi idegrendszert megzavaró vagy lassító hatású anyag, amely bódulatot, mámort, tudatállapot-változást idéz elő. A drog szó eredeti jelentése: szárított növényi rész. Gyógyászati

Részletesebben

2010. Vitaminok kézi- könyve. www.egeszsegeletmod.hu. Lőrincz Balázs 2010.03.20.

2010. Vitaminok kézi- könyve. www.egeszsegeletmod.hu. Lőrincz Balázs 2010.03.20. 2010. Vitaminok kézi- könyve Lőrincz Balázs www.egeszsegeletmod.hu 2010.03.20. Tartalomjegyzék Bevezető... 3 A vitamin retinol... 3 C vitamin aszkorbinsav... 3 D vitamin kalciferol... 4 E vitamin tokoferol...

Részletesebben

Emelt szintű kémia írásbeli feladatlap

Emelt szintű kémia írásbeli feladatlap I. feladat (elérhető: 10 pont) Esettanulmány Olvassa el figyelmesen az alábbi szöveget! KÁBÍÓSZEREK Emelt szintű kémia írásbeli feladatlap Az ópiumot amelyet a mák zöld gubójából nyernek ősidők óta ismeri

Részletesebben

Száraz fehérborok készítése barrique-hordóban

Száraz fehérborok készítése barrique-hordóban Száraz fehérborok készítése barrique-hordóban Egyes borvidékeken (Burgundia, Bordeaux. Tokaj) hagyományosan kisfahordóban erjesztették és érlelték a fehérborokat Hazánkban a fahordókat a használat előtt

Részletesebben

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Figuactiv Szeletek Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Egyre kevesebb az idınk, és sokat utazunk. Utazások során vagy munka közben gyakran nincs lehetıség arra, hogy az ember készítsen magának

Részletesebben

Félnemes- és nemesfémek

Félnemes- és nemesfémek Félnemes- és nemesfémek 1. Szórjunk kevés rézforgácsot négy kémcsôbe, majd öntsünk a kémcsövekbe sorban híg sósavat, a másodikba híg kénsavat, a harmadikba tömény kénsavat, az utolsóba 1:1 hígítású salétromsavat!

Részletesebben

BIOMOLEKULÁK KÉMIÁJA. Novák-Nyitrai-Hazai

BIOMOLEKULÁK KÉMIÁJA. Novák-Nyitrai-Hazai BIOMOLEKULÁK KÉMIÁJA Novák-Nyitrai-Hazai A tankönyv elsısorban szerves kémiai szempontok alapján tárgyalja az élı szervezetek felépítésében és mőködésében kulcsfontosságú szerves vegyületeket. A tárgyalás-

Részletesebben

INFUSION. TIENS prémium teák

INFUSION. TIENS prémium teák INFUSION TIENS prémium teák TIENS TEÁK, HOGY JÓ NAPJA LEGYEN A tea az egyik legősibb és legnagyobb becsben tartott ital a világon. Elkészítésének módja és fogyasztása régóta fontos részét képezi a kínai

Részletesebben

Laboratóriumi technikus laboratóriumi technikus 54 524 01 0010 54 02 Drog és toxikológiai

Laboratóriumi technikus laboratóriumi technikus 54 524 01 0010 54 02 Drog és toxikológiai A 10/007 (II. 7.) SzMM rendelettel módosított 1/006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI - FELVÉTELI FELADATOK 2004.

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI - FELVÉTELI FELADATOK 2004. KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI - FELVÉTELI FELADATOK 2004. I. Útmutató! Ha most érettségizik, az I. feladat kidolgozását karbonlapon végezze el! Figyelem! A kidolgozáskor tömör és lényegre törő megfogalmazásra

Részletesebben

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon

Részletesebben

RENDKÍVÜL HATÉKONY SZÍV- ÉS ÉRVÉDŐ, ANTI-AGING VEGYÜLETEK

RENDKÍVÜL HATÉKONY SZÍV- ÉS ÉRVÉDŐ, ANTI-AGING VEGYÜLETEK ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐ KÉSZÍTMÉNY C- ÉS E-VITAMINNAL, SZELÉNNEL, KOENZIM Q10- ZEL, VITABERRY NÖVÉNYI KIVONATTAL ÉS REDIVIVO LIKOPINNEL RENDKÍVÜL HATÉKONY SZÍV- ÉS ÉRVÉDŐ, ANTI-AGING VEGYÜLETEK 7000 ORAC EGYETLEN

Részletesebben

Projektmódszerrel tanultuk a szerves kémiát

Projektmódszerrel tanultuk a szerves kémiát Diákjaink és tanáraink munkáiból Projektmódszerrel tanultuk a szerves kémiát Bevezetés és némi magyarázkodás Mielőtt az események ismertetésébe belekezdenék, szeretnék néhány dolgot megmagyarázni. Először

Részletesebben

EGYSEJTŰ REAKTOROK BIOKATALÍZIS:

EGYSEJTŰ REAKTOROK BIOKATALÍZIS: EGYSEJTŰ REAKTOROK BIOKATALÍZIS: A GÉNMÓDOSÍTÁSTÓL AZ IPARI FERMENTÁCIÓIG SZAMECZ BÉLA BIOKATALÍZIS - DEFINÍCIÓ szerves vegyületek átalakítása biológiai rendszer a katalizátor Enzim: élő sejt vagy tisztított

Részletesebben

Szerves kémiai alapfogalmak

Szerves kémiai alapfogalmak BEVEZETÉS A kémiai tudományok fejlődését végigtekintve látható, hogy közöttük a szerves kémia az egyik legfiatalabb. Bár a természetet figyelő ember első tapasztalata között már évezredekkel ezelőtt is

Részletesebben

Daganatos betegségek megelőzése, a szűrés szerepe. Juhász Balázs, Szántó János DEOEC Onkológiai Tanszék

Daganatos betegségek megelőzése, a szűrés szerepe. Juhász Balázs, Szántó János DEOEC Onkológiai Tanszék Daganatos betegségek megelőzése, a szűrés szerepe Juhász Balázs, Szántó János DEOEC Onkológiai Tanszék Carcinogenesis mechanizmusa A daganatos átalakulás a normálistól eltérő DNS szintézisével kezdődik,

Részletesebben

V. Szénhidrogének hidroxiszármazékai

V. Szénhidrogének hidroxiszármazékai V. Szénhidrogének hidroxiszármazékai Szerkezeti jellemzőjük, hogy adott szénváz egy vagy több szénatomjához hidroxilcsoport kapcsolódik. A hidroxilcsoportot kötő szénatom jellege (telített, telítetlen,

Részletesebben

AROMA ARCÁPOLÁS. A NÖVÉNYEK természetes erejével

AROMA ARCÁPOLÁS. A NÖVÉNYEK természetes erejével AROMA ARCÁPOLÁS A NÖVÉNYEK természetes erejével Növényi alapú 100% természetes AROMA kezelés TARTALOM A kozmetika és a növények...3 Aroma kezelés...4 Esszencia olajok...5 Növényi kivonatok...6 Személyre

Részletesebben

A faágtól a pohárig. A mértékről. A világ valaha volt legnagyobb összefüggő területű birodalmának (Mongol birodalom) létrehozása

A faágtól a pohárig. A mértékről. A világ valaha volt legnagyobb összefüggő területű birodalmának (Mongol birodalom) létrehozása A faágtól a pohárig Avagy a pálinkafőzés kémiája A mértékről Dzsingisz(nagy)kán(1162 1227) A világ valaha volt legnagyobb összefüggő területű birodalmának (Mongol birodalom) létrehozása Ögödej nagykán(1186

Részletesebben

A szabályozás. Hol jelenik meg allergén információ? A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei. Pálfi Erzsébet 2008.

A szabályozás. Hol jelenik meg allergén információ? A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei. Pálfi Erzsébet 2008. A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei 1. Jogi szabályozás 2. Allergia Adatbank Pálfi Erzsébet 2008. A szabályozás Az élelmiszer jelölés alapelveinek európai szintű érvényesítése egységes

Részletesebben

TÁMOP-6.1.2-11/1-2012-0584. Dömötöri Sándor Vendéglátó Kft. egészségre nevelési programja EGÉSZSÉGNAP

TÁMOP-6.1.2-11/1-2012-0584. Dömötöri Sándor Vendéglátó Kft. egészségre nevelési programja EGÉSZSÉGNAP Dömötöri Sándor Vendéglátó Kft. egészségre nevelési programja EGÉSZSÉGNAP A dohányzás a burgonyafélék családjába tartozó dohánynövény leveleinek élvezete. Valószínűleg először Kolumbusz és társai találkoztak

Részletesebben

A kőolaj desztillálása Kőolajszármazékok égetése

A kőolaj desztillálása Kőolajszármazékok égetése Óraszám Leckecím Problémafelvetések Kísérletek Új fogalmak 1. Szénhidrogének A kőolaj Mit neveznek a hétköznapokban szerves anyagnak? Mi a benzin, miből, hogyan állítják elő? Miből készül az útburkolat?

Részletesebben

ÉLELMISZERIPARI ISMERETEK. Tej. Dr. Varga Csaba főiskolai adjunktus

ÉLELMISZERIPARI ISMERETEK. Tej. Dr. Varga Csaba főiskolai adjunktus ÉLELMISZERIPARI ISMERETEK Tej Dr. Varga Csaba főiskolai adjunktus A tej fogalma Biológiai értelemben: az emlős állatok tejmirigyei által kiválasztott, bonyolult összetételű és felépítésű biológiai folyadék,

Részletesebben

Mérlegen a mikrobiológiai szennyezettség és a ferttlenítési melléktermék képzdés kockázatának egyensúlya

Mérlegen a mikrobiológiai szennyezettség és a ferttlenítési melléktermék képzdés kockázatának egyensúlya Cím: (Genotoxikus anyagok a vízben...) Mérlegen a mikrobiológiai szennyezettség és a ferttlenítési melléktermék képzdés kockázatának egyensúlya Budapest, 2005-03-10 T. Grummt, Bad Elster Kiindulási alap

Részletesebben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben PTE-ETK Fizioterápiás és Táplálkozástudományi Intézet Készítette: Szekeresné Szabó Szilvia Dietetika II. 2012 Vizsgálati

Részletesebben

ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN

ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT www.alkoholtfelelosen-2340.hu ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN 2 3 4 0 program: felelősségteljesen élvezd az italod! Az alkohol és hatása Amikor borról,

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges Élethez

Részletesebben

3.6. Szénidrátok szacharidok

3.6. Szénidrátok szacharidok 3.6. Szénidrátok szacharidok általános összegképlet: C n (H 2 O) m > a szén hidrátjai elsődleges szerves anyagok mert az élő sejt minden más szerves anyagot a szénhidrátok további átalakításával állít

Részletesebben

A PÁLINKÁK ETIL-KARBAMÁT TARTALMÁNAK ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KOCKÁZATAI

A PÁLINKÁK ETIL-KARBAMÁT TARTALMÁNAK ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KOCKÁZATAI NÉBIH Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóság A PÁLINKÁK ETIL-KARBAMÁT TARTALMÁNAK ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KOCKÁZATAI Barátossy Gábor Csikorné dr. Vásárhely Helga Antal Eszter 2015. április 22. 1881- óta

Részletesebben

Forrás: http://www.doksi.hu

Forrás: http://www.doksi.hu Az illóolajok gyógyító hatását használja ki Az illatok, mint ingerek az idegrostokon keresztül jutnak az agykéregbe, ahol a megfelelő sejteket ingerlik. Ennek hatására javul közérzetünk. Közérzetünk javulásának

Részletesebben

Az ember szervezete és egészsége. Biológia verseny. 8. osztály. 2014. április 25. A feladatok megoldására rendelkezésre álló idő : 60 perc KÓDSZÁM:

Az ember szervezete és egészsége. Biológia verseny. 8. osztály. 2014. április 25. A feladatok megoldására rendelkezésre álló idő : 60 perc KÓDSZÁM: Az ember szervezete és egészsége Biológia verseny 8. osztály 2014. április 25. A feladatok megoldására rendelkezésre álló idő : 60 perc KÓDSZÁM: Türr István Gimnázium és Kollégium 1. A tápcsatorna szervei

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 2-702 számú irányelv

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 2-702 számú irányelv MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-702 számú irányelv (régi 2-96 számú irányelv) Sör Beer Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság, 2013. május (3. kiadás) I. Általános rendelkezések

Részletesebben

A kénezés szerepe a borászatban: A borbetegségek megelőzésének egyik legfontosabb anyaga a kén. Kénessav kémiai jelölése => H 2 SO 3

A kénezés szerepe a borászatban: A borbetegségek megelőzésének egyik legfontosabb anyaga a kén. Kénessav kémiai jelölése => H 2 SO 3 A kénezés szerepe a borászatban: A borbetegségek megelőzésének egyik legfontosabb anyaga a kén. Kénessav kémiai jelölése => H 2 SO 3 A kénessav hatásai a mustban és a borban: Antiszeptikus /antibakteriális/

Részletesebben

Heterociklusos vegyületek

Heterociklusos vegyületek eterociklusos vegyületek ETERCIKLUSS VEGYÜLETEK eteroatom minősége:, S, Gyűrű tagszáma: 3, 4, 5, 6, 7 stb. Elnevezés: elsősorban triviális nevek piridin furán izokinolin 2 evezéktan szabályai 5 4 3 R β'

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

A kövérség veszélyei

A kövérség veszélyei 2013.09.17 A kövérség veszélyei Növeli a magas vérnyomás, koronáriás szívbetegség, a felnőttkori diabetesz, az epekövesség degeneratív izületi betegségek, A műtéti altatás és sebészi beavatkozás kockázatát

Részletesebben

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés HÉTFŐ HOLD A folyékony elemekre hat, és azt várja, hogy a vasárnapi gondolatokat átgondoljuk és nyugodtan megfontoljuk. Ilyen nyugodt és harmonikus

Részletesebben

HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT

HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT www.alkoholtfelelosen.org ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN 2 3 4 0 program: élvezd az italod felelősségteljesen Mi az alkohol, mi a hatása Amikor borról,

Részletesebben

HIDROXIVEGYÜLETEK. Aromás alkoholok. Fenolok. Alkoholok. Hidroxilcsoportok száma: Egyértékű Kétértékű Többérétkű

HIDROXIVEGYÜLETEK. Aromás alkoholok. Fenolok. Alkoholok. Hidroxilcsoportok száma: Egyértékű Kétértékű Többérétkű IDXIVEGYÜLETEK Alkoholok Fenolok Aromás alkoholok C 2 C 2 idroxilcsoportok száma: Egyértékű Kétértékű Többérétkű A hidroxilcsoportot hordozó szénatom rendűsége Primer Szekunder Tercier C 2 C 2 C C 1 Elnevezés

Részletesebben

A zsírok. 2013. április 17.

A zsírok. 2013. április 17. A zsírok 2013. április 17. Sok van, mi csodálatos, De az embernél nincs semmi csodálatosabb. Szophoklész: Antigoné 2013.04.17 i:am 2 Alapelveink Bölcsesség Tisztában lenni élettani alapismeretekkel Szemlélet

Részletesebben

SZERVETLEN ALAPANYAGOK ISMERETE, OLDATKÉSZÍTÉS

SZERVETLEN ALAPANYAGOK ISMERETE, OLDATKÉSZÍTÉS SZERVETLEN ALAPANYAGOK ISMERETE, OLDATKÉSZÍTÉS ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET Az eredményes munka szempontjából szükség van arra, hogy a kozmetikus, a gyakorlatban használt alapanyagokat ismerje, felismerje

Részletesebben

PÚDER-ALAPANYAGOK, EGYÉB KIEGÉSZÍTŐ-, ÉS ADALÉKANYAG

PÚDER-ALAPANYAGOK, EGYÉB KIEGÉSZÍTŐ-, ÉS ADALÉKANYAG PÚDER-ALAPANYAGOK, EGYÉB KIEGÉSZÍTŐ-, ÉS ADALÉKANYAG TANULÁSIRÁNYÍTÓ A szervetlen anyagoknál csoportosítottuk a sókat: vízben oldódó és vízben nem oldódó sókra. A vízben nem oldódó sók, a kozmetikai gyakorlatban

Részletesebben

Amit az Omega 3-ról tudni érdemes

Amit az Omega 3-ról tudni érdemes Amit az Omega 3-ról tudni érdemes November 2012 POLARIS 5 Chemin du Quilourin - Moulin du Pont, 29170 PLEUVEN France Tel. + 33 298 548 420 Fax. + 33 298 548 451 www. polaris.fr Merüljünk el az Omega 3

Részletesebben

1. KARBONILCSOPORTOT TARTALMAZÓ VEGYÜLETEK

1. KARBONILCSOPORTOT TARTALMAZÓ VEGYÜLETEK 1. KARBILSPRTT TARTALMAZÓ VEGYÜLETEK 1.1. A karbonilcsoport szerkezete A szénsav acilcsoportja a karbonilcsoport: vagy 1. ábra: A karbonilcsoport A karbonilcsoport az alábbi vegyületcsaládokban fordul

Részletesebben

Aktívszén - gázleválasztás

Aktívszén - gázleválasztás ATEX -FILTER SCHULZ GMBH Aktívszén - gázleválasztás - vegyi lekötés Aktívszén szûrõ Az aktívszenet szûrõanyagként lap vagy négyzetrács formában, újratölthetõ szûrõpatronban vagy modulban alkalmazzák. A

Részletesebben

Sárgabarackmag és a B17 vitamin. Törökország tavalyi sárgabarack magbél fogyasztása megközelíti a 20 tonnát.

Sárgabarackmag és a B17 vitamin. Törökország tavalyi sárgabarack magbél fogyasztása megközelíti a 20 tonnát. Üdvözöljük! Tisztelt Érdeklõdõ! Minden betegséget könnyebb és egyszerûbb megelõzni, mint azt gyógyítani! Célunk, hogy lehetõséget adjunk a rákos betegségek megelõzéséhez. Ha Ön azoknak az embereknek hisz,

Részletesebben

A bor polifenoljainak fejlődése: egy komplex anyag

A bor polifenoljainak fejlődése: egy komplex anyag A bor polifenoljainak fejlődése: egy komplex anyag ANTOCIÁNOK FLAVÁNOK TANNINOK TANNINOK monomerek < 7 monomer > 7 monomer HOSSZÚ ÉRLELÉSŐ BOROK KÖZÉPHOSSZÚ ÉRLELÉSŐ BOROK ÚJBOROK HÉJON ÁZTATÁS POLISZACHARIDOK

Részletesebben

Fejlesztő neve: BODÓ JÁNOSNÉ. Tanóra címe: KARBONSAVAK ÉS ÉSZTEREK ÁTTEKINTÉSE INTERAKTÍV TÁBLA HASZNÁLATÁVAL

Fejlesztő neve: BODÓ JÁNOSNÉ. Tanóra címe: KARBONSAVAK ÉS ÉSZTEREK ÁTTEKINTÉSE INTERAKTÍV TÁBLA HASZNÁLATÁVAL Fejlesztő neve: BODÓ JÁNOSNÉ Tanóra címe: KARBONSAVAK ÉS ÉSZTEREK ÁTTEKINTÉSE INTERAKTÍV TÁBLA HASZNÁLATÁVAL 1. Az óra tartalma A tanulási téma bemutatása; A téma és a módszer összekapcsolásának indoklása:

Részletesebben

Építőanyagok és kémia II. Szerves-, és Polimerkémia

Építőanyagok és kémia II. Szerves-, és Polimerkémia Építőanyagok és kémia II. Szerves-, és Polimerkémia Építéskivitelezési és Alaptárgyi Intézet Építőanyagok és Minőségirányítás Szakcsoport 2012/2013. II. félév Összeállította:Leczovics Péter mérnöktanár

Részletesebben

No Change Service! Verzió 01.01 Felülvizsgálat dátuma 22.05.2010 Nyomtatás Dátuma 24.08.2011

No Change Service! Verzió 01.01 Felülvizsgálat dátuma 22.05.2010 Nyomtatás Dátuma 24.08.2011 1. AZ ANYAG/KEVERÉK ÉS A TÁRSASÁG/VÁLLALKOZÁS AZONOSÍTÁSA Termék tájékoztató Márkanév : Gyártó/Szállító : Schülke & Mayr Benelux b.v. Prins Bernardlaan 2 c 2032 HA Haarlem Netherlands Telefon: +310235352634

Részletesebben

Tanulói stressz kérdıív. Drogteszt

Tanulói stressz kérdıív. Drogteszt Tanulói stressz kérdıív Drogteszt Az Atkinson és munkatársai: Pszichológia könyv megfelelı fejezetének felhasználásával készítette - Szitó Imre, 1995. A serdülıkorú fiatal a kitöltést névtelenül végzi

Részletesebben

Szerves kémia (SMKKB2042KN) elıadások címszavakban

Szerves kémia (SMKKB2042KN) elıadások címszavakban Szerves kémia (SMKKB2042KN) elıadások címszavakban Környezetmérnök BSc A szerves kémia története. Wöhler: karbamid elıállítása ammónium-klorid és kálium-cianát reakciójával. A szénatom elektronszerkezete.

Részletesebben

Zöld kémia és katalízis

Zöld kémia és katalízis Zöld kémia és katalízis Veszélyben a JÖVİ A tradicionális felfogás szerint egy kémiai eljárás hatékonyságát a hozam jellemzi, más kevéssé érdekes. A fenntartható fejlıdés hívei azt az elvet vallják, hogy

Részletesebben

Az ECOSE Technológia rövid bemutatása

Az ECOSE Technológia rövid bemutatása Az ECOSE Technológia rövid bemutatása Mi az ECOSE Technológia? egy forradalmian új, természetes, formaldehid-mentes kötőanyagtechnológia, mely üveg-, kőzetgyapot és számos más termék gyártásakor biztosítja

Részletesebben

1. Szénhidrogének halogénezett származékai

1. Szénhidrogének halogénezett származékai 7. Oktatócsomag Az eddigiekben olyan molekulákkal foglalkoztunk, melyeket C- és H-atomok építettek fel (szénhidrogének). A heteroatomokat (hetero-: különböző-, eltérő-, más-) tartalmazó szénvegyületekben

Részletesebben

1993R3199 HU 01.09.2008 007.001 1

1993R3199 HU 01.09.2008 007.001 1 1993R3199 HU 01.09.2008 007.001 1 Ez a dokumentum kizárólag tájékoztató jellegű, az intézmények semmiféle felelősséget nem vállalnak a tartalmáért B A BIZOTTSÁG 3199/93/EK RENDELETE (1993. november 22.)

Részletesebben

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tej A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tejfogyasztás múltja Az ember 6500 éve fogyasztja más emlősök tejét Képesek vagyunk megemészteni: - a juh, a kecske - a bivaly, a ló kanca - a teve és

Részletesebben

www.family-friss.hu Ionizált lúgos víz Mosonmagyaróvár, Timföldgyári út 4/a

www.family-friss.hu Ionizált lúgos víz Mosonmagyaróvár, Timföldgyári út 4/a www.family-friss.hu Ionizált lúgos víz Mosonmagyaróvár, Timföldgyári út 4/a Mit tehetünk az egészségünkért egy kiváló víz segítségével? Nem szükséges vagy az életben, maga az élet vagy Egy átlagos emberi

Részletesebben

Elektromos cigaretta JC257 - Joycare

Elektromos cigaretta JC257 - Joycare Elektromos cigaretta JC257 - Joycare Mi az előnye más elektromos cigaretta készítményekkel szemben? Nem tartalmaz nikotint! Az SGS kutató laboratórium és Olaszországban a Pharma Progress Analitikai Laboratórium

Részletesebben