Gyümolcsre.. hangolva



Hasonló dokumentumok
A nyár üde színei. Hírek az éléskamrából... Támogatjuk a családot. A minôség a legjobb recept.

Gyümolcsok... üz enete

M esés. befôzés. Nyerô befôzés FODÍJ. A Dr. Oetker Befőzőszerekkel most nyerhet! Exkluzív, 2 személyes gasztro-utazás Toszkánába, Heti nyeremények:

Gyümölcs minden alkalomra!

kincsek Értékes Újdonság! Fedezze fel a befőzés világát! A minőség a legjobb recept. A minőség a legjobb recept. 58. számú receptgyűjtemény

Nyári. naplóm. Egész évben befőzés! A minőség a legjobb recept. A minőség a legjobb recept. 64. számú receptgyűjtemény

ajándékok Üvegbe zárt Egész évben befőzés! A minőség a legjobb recept. A minőség a legjobb recept. 67. számú receptgyűjtemény

Gyümölcsös kalandozások a világ körül

R eceptek, tippek lekvárkészítéshez

R eceptek, tippek lekvárkészítéshez

Gyümölcsös ötletek Receptek lekvárkészítéshez

Saját készítésu. Gyümölcsös. barangolások. ajándékok. A minőség a legjobb recept. A minőség a legjobb recept. 70. számú receptgyűjtemény

Lekvár gyorsan, stílusosan

Lekvár és Szörp R eceptek. Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam.

Használja egészséggel!

Törtcsokoládés muffin

Ünnepi meglepetések. desszert. a Dr. Oetker-től! Legyen a. a főfogás! A minőség a legjobb recept.

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com

Beszélgessünk kicsit a vajkrémek ízesítéséről.

Menüjavaslatok. Vacsorára

MARTON MELINDA. 5 perces desszertek. 5+1 gluténmentes recept teljes értékű növényi alapanyagokból.

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

MedWay Diet Shake variációk: ötletek saját ízkombinációkra

Mennyei datolyavajas praliné mogyorós csokival

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

14 különleges forralt bor recept karácsonyra

Minden, ami csokis! 2.rész

Házi tartósítási eljárások. A projekt a Vidékfejlesztési Minisztérium Zöld Forrás programja támogatásával valósul meg.

2. A minőség mindenek felett

Fontos tudnivalók a sikeres befőzéshez

CB2200 MIXER FŐZŐ FUNKCIÓVAL RECEPTKÖNYV

GYÜMÖLCSTURMIX KÉSZÍTO RECEPTFÜZET

Szakmai beszámoló Mediterrán Nyíltnap

Közzétette: (

ITALOK, SMOOTHIE-K & MÉG TÖBB RECEPTKÖNYV

FRISS ITALOK. Hazavinni & felfrissülni. Pezsgő szomjoltók házilag. A Marché éttermek teljes listáját itt találja: marche-restaurants.

A gyümölcs felhasználásának különböző formáit különböztetjük meg, pl.: A gyümölcs darabossága szerint megkülönböztetünk:

Csokis kókusztej. Hozzávalók a csokis kókusztejhez: 1 l natúr kókusztej (lásd előző recept) 1 ek. kókuszkrém 2 ek. kókuszos csokoládékrém

Gyártó: Golden Temple Natural Products GmbH Kehrwieder 8 D Hamburg

Magyarországon forgalmazza: Helios Bio-ker Bt Budapest Szentendrei út III/23

Összetétel. Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) dió, alma, barna rizsliszt, nádcukor, tojás, szódabikarbóna, fahéj

Nyári Gyümölcsös Smoothie Receptek

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie

A-Z-IG ZÖLDSÉG GYÜMÖLCS KFT. TELEFON FAX LÁZÁR KFT IG HÉT

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Vegyszermentes tartósítás (Öreganyáink fortélyai)

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

KARÁCSONYI AJÁNDÉKCSOMAGOK

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

GILLER AKUPUNKTÚRA. Diétás napló. GillerAkupunktura_DIETASNAPLO_3V_210X120mm_5mmkifuto.indd :26:12

* Naturally caffeine free *

Fahéjas csillag sütőkészlet

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók

DUOSO modell: BG-F-2313

Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése:

Pálcikás jégkrémkészítő

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus)

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Élelmiszerek fruktóz tartalma betűrendes útmutató

Termékösszetevők listája

AJÁNDÉKCSOMAG KATALÓGUS 2013

Avair receptek - Karácsonyi töltött pulykamellfilé

páclé (bármely Alap-páclé

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

- Zsuzsi - - Ramóna -

24/2005. (VI. 29. ) EüM - FVM együttes rendelet

83 mézes recept. az egészség megőrzésére

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Gomba- és salátavariációk. a ajánlásával

Háztartási praktikák, receptek

1. FEJEZET RÉTEGEZZ ÉS DOBOZOLJ! LAKTATÓ SALÁTÁK

h-artdirectors Koktélok csapvízbôl Újrahasznosított papír használatával is védjük vizeinket.

Babareceptek 6 hónapos kortól

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Sütőforma fedéllel. Termékismertető és receptek

Korrigendum - K-0103-H/2018

1) Kérdés: Hány szállítással kell számolni hetente, szállítási pontonkénti bontásban? Válasz: A csatolt táblázat szerint.

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

Amur kompérágyáson, lórban sütve, frissen készített savanyúsággal Mátranovák

Kalóriaszegény mintaétrend

Csokoládé Katalógus: Helység: Tompa 6422 Cím: Öregjárás Telefon: Le Nougat de Savoie +36(77) (30) Kramell tengeri sóval

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól

Derelyeformázó. Használati útmutató és receptek.

Menü kcal. 2. Hét

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret

Alapanyagcsere igény: 1600 kcal. Beviteli irányértékek: Szélsőértékek (+/- 5%): + edzések után: 30g fehérjepor vízben feloldva. Megj.

Klasszikus vajkrém. Készítése: Vaj és porcukor keveréke, akár ízesíthetjük is. Előnye:

Pralinéformák. Termékismertető és recept

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

A termék regisztrációja és segítségnyújtás a. weboldalon HD9015 HD9016. Kenyérsütô receptek

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Étrend gluténmentesen, tejmentesen, cukormentesen

Átírás:

Fedezz e fel a b e foz,, és világát! További izgalmas lekvár, dzsem és befőtt receptekért, dekorációs ötletekért és letölthető címkékért látogasson el a www.befozok.hu oldalra. Fedezze fel velünk az otthoni befőzés örömét, merítsen ötleteket befőzési tippjeinkből Ön is! Gyümolcsre.. hangolva Újdonság! Dr. Oetker Dzsemfix Szilvához Kimondottan a szilva tulajdonságainak figyelembevételével kifejlesztett Dzsemfix, amely kiemeli a szilva eredeti ízét. 1000 g szilva és 400 g cukor hozzáadásával percek alatt elkészül a finom, magas gyümölcstartalmú szilvalekvár. A minőség a legjobb recept. A minőség a legjobb recept. 50. számú receptgyűjtemény Dr. Oetker Magyarország Élemiszer Kft., 9241 Jánossomorja, Franck u. 38-40.

Osztozzon velünk eg ész évb en a befoz és oroméb.... en! A minőség a legjobb recept. Édes dzsemek, különleges lekvárok és lédús befőttek nem csupán nyáron vagy ősszel készíthetőek. Minden évszakban találhatunk olyan gyümölcsöket, sőt zöldségeket, amelyekből ínycsiklandó finomságokat varázsolhatunk. Legyen szó intenzíven gyümölcsös sárgabaracklekvárról vagy akár egy különleges indiai szószról, a házi lekvárok, dzsemek, befőttek elkészítéséhez a tökéletes végeredményt ezúttal is a Dr. Oetker Befőzőszerek szakértő segítsége garantálja! Még több befőzős receptért, illetve befőzéshez kapcsolódó ötletért látogasson el www.befozok.hu honlapunkra, és Ön is meggyőződhet róla, milyen változatos és kreatív a befőzés világa. Gyümölcsös élményeket kíván Önnek egész évben: Ördög Józsefné Szilvia a Dr. Oetker Mesterkonyha vezetője Az alábbi ábrák a receptek elkészítésének nehézségi fokát és idejét jelölik: Könnyen elkészíthető Kis gyakorlat szükséges Tapasztalatot kíván 20 percen belül 20 40 perc között 40 60 perc között Felhívjuk figyelmét, hogy csak eredeti Dr. Oetker hozzávalók használata mellett garantáljuk a receptek sikeres elkészítését. Kérjük, a receptek elkészítésénél mindig vegye figyelembe sütője használati utasítását.

HASZNOS TANÁCSOK, ÖTLETEK A BEFŐZÉS SZAKÉRTŐJÉTŐL: A jó lekvár titka A Dr. Oetker Dzsemfixek természetes alapanyaga az almapektin, mely a hagyományosan órákig tartó főzési folyamatot 1-3 perce rövidíti. A kívánt állag és cukortartalom elérése érdekében válasszon a Dzsemfixek különböző változatai közül: - A Dr. Oetker Dzsemfix 1:1 hagyományosan édes lekvárok elkészítéséhez ajánlott. Segítségével 1000 g gyümölcsből és 1150 g cukorból készíthetünk finom lekvárokat, dzsemeket. HASZNOS TANÁCSOK, ÖTLETEK A BEFŐZÉS SZAKÉRTŐJÉTŐL: Mily en mennyiség et vásároljunk? A Dr. Oetker receptekben mindig az előkészített gyümölcs mennyiségét találjuk. Minden gyümölcs rendelkezik azonban olyan részekkel, melyeket nem kívánunk befőzni. Ha szeretné tudni, milyen mennyiséget szükséges vásárolnia ahhoz, hogy a receptben megadott mennyiséget megkapjuk, az alábbi táblázat nagy segítségére lesz. A táblázat a zöldségek és gyümölcsök átszámításához szükséges szorzószámokat tartalmazza. A szorzószámot a receptben megadott mennyiséggel felszorozva megkapjuk a vásárolni szükséges mennyiséget. Pl. 600 g eperhez (1,03 szorzóval megszorozva) 620 g gyümölcsöt kell beszereznünk.* - A Dr. Oetker Dzsemfix Extra 2:1 változat cukortakarékos, használatával a cukor mennyiségét felére csökkenthetjük (1250 g gyümölcshöz 500 g cukor hozzáadása elegendő), így lekvárunk még gyümölcsösebb ízű lesz. - A Dr. Oetker Dzsemfix Szuper 3:1 a leginkább cukortakarékos változat, felhasználásával a cukor mennyisége a harmadára csökken (1250 g gyümölcshöz csupán 350 g cukor szükséges). Egyedülálló tulajdonsága, hogy édesítőszerek, illetve gyümölcscukor felhasználásával készíthetünk vele alacsonyabb energiatartalmú, cukormentes lekvárokat. Újdonság: Dr. Oetker Dzsemfix Szilvához Kimondottan a szilva tulajdonságainak figyelembevételével kifejlesztett Dzsemfix, amely kiemeli a szilva eredeti ízét. 1000 g szilva és 400 g cukor hozzáadásával percek alatt elkészül a finom, magas gyümölcstartalmú szilvalekvár. Dr. Oetker Dzsemfixek használatával nincs szükség dunsztolásra. A még forró lekvárt azonban rögtön töltsük színültig jól záródó üvegekbe, majd kb. 5 percre állítsuk azokat fejjel lefelé, hogy a lehető legkevesebb levegő maradjon az üvegben, és így a baktériumképződés is elkerülhető. Ezt követően máris mehetnek a lekvárok a kamra polcaira. Fontos! Befőzéskor mindig vegye figyelembe, hogy termékeinket a különféle gyümölcsök átlagos tulajdonságainak figyelembevételével alkottuk meg. Az egyes gyümölcsök tulajdonságai azonban az időjárás függvényében (csapadék és napfény mennyisége) változhatnak. Újdonság! TIPPEK: - Ha nagyobb mennyiségű lekvár befőzésére vállalkozunk, a megtisztított gyümölcsöt citromsavas vízbe tegyük a lekvár főzéséig, így a gyümölcs élénk színe megmarad, a levegőn nem barnul meg. - De: soha ne főzzünk be egyszerre nagyobb menynyiséget (a csomagoláson található utasítás szerint maximum dupla adagot készítsünk). A nagyobb menynyiségnél megnövekszik a főzési idő, kevésbé jól tudjuk a gyümölcsöket átfőzni, elvesznek a vitaminok, és a dzsem színe és állaga sem lesz megfelelő. - Főzés alatt állandóan kevergessük a masszát, hogy a gyümölcs és a cukor jól összekeveredjen, a massza ne égjen le és elegendő nedvesség gőzölöghessen ki. - A lekvár állagának ellenőrzéséhez érdemes egy tányérra egy-két evőkanálnyit tenni a még forró lekvárból, majd hagyjuk pár percet hűlni. Ha szilárdabb állagú lekvárt szeretnénk, akkor adjunk 1 tasak Dr. Oetker Citromsavat a többihez, és jól keverjük el. A citromsav azonban savanyúbbá teszi a lekvárt. - Ha a lekvár a kívánt állagot még mindig nem érte el, néhány evőkanálnyi gyümölcspépet hűtsünk le és keverjünk el benne Dzsemfix 1:1-et, majd forraljuk jól össze a lekvárral. Ilyenkor már cukrot nem kell újra hozzáadni. Gyümölcsök receptben megadott előkészített mennyiség (g-ban) x szorzó = szükséges gyümölcsmennyiség Szorzó Alma 1,09 Ananász 1,92 Banán 1,43 Bodzabogyó 1,43 Citrom 1,56 Cseresznye 1,14 Egres 1,02 Eper 1,03 Grépfrút 1,52 Kivi 1,11 Körte 1,08 Málna 1,04 Mangó 1,45 Meggy 1,12 Narancs 1,39 Nektarin 1,09 Őszibarack 1,09 Papaya 1,39 Rebarbara 1,28 Ribizli 1,02 Sárgabarack 1,1 Szilva 1,06 Zöldcitrom 1,3 Zöldségek Szorzó Cukkíni 1,18 Hagyma 1,09 Karalábé 1,54 Padlizsán 1,22 Paprika 1,19 Paradicsom 1,10 Sárgarépa 1,22 Sütőtök 1,43 * A táblázatban szereplő szorzók a legelterjedtebb gyümölcsök átlagos értékeit vették figyelembe. Az egyes esetek eltérhetnek a gyümölcs fajtájától függően.

HASZNOS TANÁCSOK, ÖTLETEK A BEFŐZÉS SZAKÉRTŐJÉTŐL: Gyümolcs.. Kisokos AVAGY MIT SZEDJÜNK A KOSARUNKBA? Mindig szép érett, hibátlan gyümölcsöt használjunk lekvárok vagy befőttek készítéséhez. A túlérett vagy sérült gyümölcsök nem alkalmasak befőzésre. Saját szüretelésű gyümölcsöket nem feltétlenül kell azonnal befőznünk. Érés idején le is fagyaszthatjuk azokat, és egy későbbi időpontban, akár más gyümölccsel kombinálva készíthetünk belőlük friss dzsemet vagy gyümölcszselét. A lefagyasztott gyümölcsöt felolvasztást megelőzően mérjük le, és a kiengedett levet is használjuk fel a befőzéshez. Eper Sose folyóvíz alatt mossuk meg a törékeny gyümölcsöt. Az erős vízsugár roncsolhatja az érzékeny szemeket, melynek köszönhetően a gyümölcs veszíthet aromájából, levéből. Az eper magas fehérje tartalmú gyümölcs, ezért főzéskor természetes hab keletkezik a lekvár tetején. A hab körbefogja a levegőt, és ezzel az esetleges mikroorganizmusokat, mely befolyásolja a lekvárunk eltarthatóságát, és a lekvár színének változásáért is felelőssé tehető. Ezért mielőtt a kész lekvárt a befőttes üvegekbe töltenénk, távolítsuk el a habot a tetejéről. Meggy Tökéletesen érett gyümölcsöt használjuk befőzéshez. A lekvár optimális állagának eléréséhez turmixoljuk össze a kimért gyümölcs felét. A meggynek különleges zamatot kölcsönöz, ha erdei gyümölcsökkel vagy őszibarackkal házasítjuk. Málna és szeder Mindkét gyümölcs rendkívül érzékeny a megnyomódásra és könnyen penészedik. Ezért szüretelésüket követően lehetőleg azonnal dolgozzuk fel ezeket a gyümölcsöket. A málnát csakúgy, mint a szedret, ne mossuk meg, csupán gondosan válogassuk át. A törékeny szemek könnyen roncsolódhatnak, így veszíthetnek aromájukból, levükből. A málna nagyon jól kombinálható a sárgabarackkal, a nektarinnal vagy az őszibarackkal. A szeder kitűnően harmonizál a meggyel és az almával. Ribizli A ribizlifajták közül a fekete- és a piros ribizli az ismertebb. Hazánkban a piros változat elterjedtebb, fekete párja magas C-vitamin tartalmáról közismert. A ribizli magas savtartalmú gyümölcs. Jól fagyasztható. A ribizli-fürtöket - alapos mosást követően - egy villa segítségével könnyen le tudjuk szemezni. Jól kombinálható erdei gyümölcsökkel és meggyel. Sárgabarack A sárgabarack héját könnyedén eltávolíthatjuk, ha befőzést megelőzően leforrázzuk. Ha kevéssé lédús sárgabarackot szeretnénk befőzni, adjunk a gyümölcshöz kevés pezsgőt, bort vagy piros szőlőlét. Érdemes a folyadékot a befőzés végéhez közeledve a lekvárhoz adni, hogy főzéskor ne illanjon el az alkohol. Az eper és a mandula nagyon jól illik a kajszihoz. Nektarin és őszibarack A nektarin és őszibarack héja barnás árnyalatot kölcsönöz a dzsemeknek. Ezért érdemes a gyümölcsöket meghámozni felhasználást megelőzően. Az őszibarackot könnyebb meghámozni, ha leforrázzuk. Őszibarack befőzésekor - ala- csony pektintartalmának és magas nedvességtartalmának köszönhetően - mindig dupla mennyiségű Dr. Oetker Dzsemfixet használjunk a megadott gyümölcs- és cukormennyiség mellé. A nektarin és az őszibarack kitűnő társa lehet az erdei gyümölcsöknek vagy a kajszibaracknak. Áfonya Az áfonya különböző fajtái - a vadon termett áfonyától a nemesített változatig - alkalmasak a befőzésre. A vadon termett erdei áfonya nagyon sérülékeny, szüretelést követően azonnal javasolt felhasználni. A nemesített fajta azonban frissen akár 1-2 napot is kibír hűtőszekrényben tárolva. Kevésbé lédús, ezért a gyümölcs egy részét érdemes összeturmixolni lekvárfőzéskor. Az áfonya alacsony savtartalmú gyümölcs, tökéletesítsük egy tasak Dr. Oetker Citromsav hozzáadásával lekvárunkat. Szilva Azért, hogy a szilva héját ne főzzük szét, érdemes a gyümölcsöt apróra vágni lekvárfőzést megelőzően. Nagyon jól kombinálható az erdei gyümölcsökkel, az almával, és változatosan fűszerezhető fahéjjal, szegfűszeggel. Alma Az alma, különböző fajtái széles körben ismertek, és szinte egész évben elérhető gyümölcs. Könnyen és hosszú ideig tárolható. Különböző fajtái között ugyanúgy a mézédesés a savanyú változat is megtalálható, ezért savtartalmuk is igen különbözik egymástól. Magas pektintartalmának köszönhetően nagyon jó hatással van az emésztésre. A gyümölcs kipréselt levéből kitűnő zselé készíthető. Fahéjjal, szegfűszeggel nagyon jól harmonizál. Körte A szintén közkedvelt gyümölcs különféle fajtái késő nyártól egészen télig friss gyümölcsöt biztosítanak. Ha magunk szüreteljük, figyeljünk arra, hogy a körtét akkor szedjük, ha húsa még kemény, de héja már sárgás színre váltott. Leszedve tovább érik, ezért javasolt mielőbb feldolgozni. Remekül házasítható szilvával vagy akár a magas C-vitamin tartalmú kivivel. Citrusfélék A citrusfélékből (citrom, narancs, zöld citrom, grépfrút stb.) készült dzsemekhez felhasználhatjuk a gyümölcs kifacsart levét, vagy akár a gyümölcs felaprított húsát. Minél savanyúbb a gyümölcs, annál több cukrot szükséges a lekvárfőzéskor felhasználni. Eper Cseresznye Meggy Málna Egres Ribizli Sárgabarack Nektarin Őszibarack Feketeszeder Alma Ringló Csipkebogyó Áfonya Körte Szilva Füge Szőlő Bodza Birsalma és -körte Narancs Ananász Banán Kivi HASZNOS TANÁCSOK, ÖTLETEK A BEFŐZÉS SZAKÉRTŐJÉTŐL: Gyümolcs.. naptár JAN. FEB. MÁR. ÁPR. MÁJ. JÚN. JÚL. AUG. SZEP. OKT. NOV. DEC.

Hozzávalók: 800 g ananász 150 g aszalt vörös áfonya 300 ml narancslé (frissen facsart, vagy 100%-os) Befőzőcukor Extra 2:1 Hozzávalók: 1000 g földieper 1500 g egres 2 narancs reszelt héja 1000 g cukor 2 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Extra 2:1 Így indul jó l az év : ANANÁSZLEKVÁR VÖRÖS ÁFONYÁVAL Az ananászt meghámozzuk, apróra vágjuk, és 800 g-ot kimérünk belőle. A vörös áfonyát apró darabokra vágjuk. Kimérünk 300 ml narancslevet. A gyümölcsöket és narancslevet egy főzőedénybe öntjük, és a befőzőcukorral alaposan elkeverjük. Az egészet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk. Így lesz a tavaszból nyár : RÉTEGES EGRES-EPERDZSEM A földiepret a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, pürésítjük, és 1000 g-ot kimérünk belőle. Az egrest megmossuk, szárát eltávolítjuk, pürésítjük, és 1500 g-ot kimérünk belőle. A cukorból 500-500 g-ot kimérünk. Az epret és a narancshéj felét egy főzőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a két evőkanál cukorral elkevert, egyik tasak dzsemfixet. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd a maradék cukrot (az 500 g-ból) is hozzáadjuk. Az egészet állandó keverés közben újra felforraljuk, 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, az üvegek feléig. Legalább 35 percig hagyjuk hűlni. Az egresdzsemet is elkészítjük a másik tasak dzsemfix-szel és 500 g cukorral az epernél leírtak szerint. A kész egresdzsemet óvatosan az üvegekben lévő eperdzsemre öntjük. Az üvegeket azonnal lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Hozzávalók: 800 g sárgabarack 200 g mangó 200 ml sárgarépalé 350 g cukor (nádcukor, gyümölcscukor, szorbit, vagy 25 ml folyékony édesítőszer) Dzsemfix Szuper 3:1 Hozzávalók: 2000 g szilva 2000 g körte 3 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 2 citrom leve ½ teáskanál őrölt fahéj 450 g cukor (nádcukor, gyümölcscukor, szorbit, vagy 25 ml folyékony édesítőszer) Befőtt tartósító Így zárjuk a nyári napsugarat uvegb.. e : Így udvozoljük...... az osz,, zamatát: TIPP: Ízlés szerint, 50 ml sárgarépalevet 50 ml barackpálinkával helyettesíthetünk. MANGÓS SÁRGABARACKLEKVÁR A sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk, 800 g-ot kimérünk. A mangót meghámozzuk, magjáról levágjuk a gyümölcshúst és apróra vágjuk, majd 200 g-t kimérünk belőle. Kimérünk 200 ml sárgarépalevet. A gyümölcsöket és a sárgarépalevet egy főzőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a két evőkanál cukorral elkevert dzsemfixet. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd a maradék cukrot is hozzáadjuk. Az egészet állandó keverés közben újra felforraljuk, 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk. KÖRTÉS SZILVABEFŐTT A szilvát megmossuk, lecsöpögtetjük, félbe vágjuk, kimagozzuk, és 2000 g-ot kimérünk. A körtét meghámozzuk és apró darabokra vágjuk, 2000 g-ot kimérünk belőle. Kimérünk 500 ml narancslevet. A befőtt tartósítót a kimért cukorral elkeverjük, feloldjuk 1,5 l vízben, majd egy nagyméretű főzőedényben felforraljuk. A gyümölcsöket, a citromlevet, a fahéjat és a vanillincukrot a forrásban lévő szirupba tesszük, és újraforrásig főzzük. A gyümölcsöt az előkészített üvegekbe szedjük, majd a forró szirupot a gyümölcsökre merjük, hogy azokat ellepje. Az üvegeket azonnal lezárjuk, majd legalább 5 percre fejre állítjuk. TIPP: Befőtt készítéséhez mindig ép, egészséges és nem túlérett gyümölcsöt használjunk. A körtés szilvabefőttet túrókrémmel vagy joghurttal rétegezve is tálalhatjuk.

Hozzávalók: 400 ml bodzalé (100%-os) 350 ml narancslé (frissen facsart, vagy 100%-os) 75 g kandírozott gyömbér 280 g cukor (nádcukor, gyümölcscukor, szorbit, vagy 20 ml folyékony édesítőszer) Dzsemfix Szuper 3:1 Hozzávalók: 800 g birsalma 500 ml narancslé (frissen facsart, vagy 100%-os) Befőzőcukor Extra 2:1 Ha kint huvosre,,.. fordul: NARANCSOS-GYÖMBÉRES BODZADZSEM A bodza- és narancslevet kimérjük. A kandírozott gyömbért apró darabokra vágjuk. A gyümölcsleveket és a gyömbért egy főzőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a két evőkanál cukorral elkevert dzsemfixet. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd a maradék cukrot is hozzáadjuk. Az egészet állandó keverés közben újra felforraljuk, 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk. Így idézzük meg az oszt,, a tány érunkon : NARANCSOS BIRSALMALEKVÁR A birsalmáról kendővel, szárazon ledörzsöljük a bolyhokat. Megmossuk, lecsöpögtetjük, szárától megtisztítjuk, majd negyedekre vágva eltávolítjuk a magházat, és kimérünk 800 g-ot. A gyümölcsöt és a narancslevet egy főzőedénybe öntjük, és a befőzőcukorral alaposan elkeverjük. Az egészet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk. TIPP: A lekvárt még ízletesebbé tehetjük, ha ½ teáskanál őrölt szegfűborsot adunk hozzá. Annak érdekében, hogy a birsalma az előkészítés során ne barnuljon meg, tegyük a feldarabolt gyümölcsöt citromos vízbe. Ehhez keverjen el 1 liter vízben 1 tasak Dr. Oetker Citromsavat.

Hozzávalók: 250 g sárgarépa 250 g cukkini 400 g alma 200 g piros kaliforniai paprika 250 g hagyma 400 g paradicsompüré 400 ml kókusztej 2 teáskanál kurkuma 2 teáskanál curry 1 teáskanál Garam masala fűszerkeverék 3 teáskanál só 150 g cukor Dzsemfix Extra 2:1 1. 2. Nyerő befőzés! Vásároljon Dzsemfix családi csomagot, töltse fel a blokkon szereplô AP kódot és a vásárlás adatait a www.nyerobefozes.hu weboldalon, és töltse le promóciós partnereinknél beváltható garantált kedvezménykuponját, de megnyerheti a Dr.Oetker nyeremények egyikét is! A nyereményjáték idôtartama: 2013. június 3.- július 31. Garantált kedvezmények: Vásároljon akár 15-52% kedvezménnyel promóciós partnereinknél: Magazin-elôfizetések: (Nôk Lapja, Nôk Lapja Konyha, National Geographic): a www.mc.hu/droetker webshopban Konyhai eszközök: Netedény konyhafelszerelési üzletekben vagy a www.netedeny.hu webshopban 3. Játékok: a REGIO Játék üzleteiben vagy a www.regiojatek.hu webshopban A pontos garantált kedvezményes ajánlatok, a garantált kedvezmények igénybe vételének részletes feltételei, valamint a hivatalos Játékszabályzat a www.nyerobefozes.hu oldalon találhatóak meg. Nyereményjáték TIPP: Az indiai szószt felmelegítve rizshez, húsokhoz kínálhatjuk. A szósz lezárt üvegekben kb. 3 hónapig áll el. Így m e l eg edhetünk át a t é li hid egben : INDIAI SZÓSZ ÜVEGBE ZÁRVA A sárgarépát, a cukkinit és az almát meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, és a megadott mennyiséget kimérjük. A kaliforniai paprikát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és 200 g-ot kimérünk belőle. A hagymát megtisztítjuk, félbe vágjuk és apróra szeleteljük, majd 250 g-ot kimérünk. Az előkészített zöldségeket, az almát, a kókusztejet és a fűszereket egy főzőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a cukorral elkevert dzsemfixet. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd a maradék cukrot is hozzáadjuk. Az egészet állandó keverés közben újra felforraljuk, 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk. Nyerjen hetente értékes Dr. Oetker nyereményeket! Hogyan vehet részt? Vásároljon Dr. Oetker Dzsemfix 2:1 vagy Dr. Oetker Dzsemfix 3:1 családi csomagot. Töltse fel a vásárlást igazoló blokkról az AP-kódot és a vásárlás adatait a www.nyerobefozes.hu honlapra. Máris igénybe veheti a garantált kedvezményeket, illetve részt vehet a nyereményjátékban. Kérjük, mindenképp ôrizze meg a vásárlást igazoló blokkot! Részletek és Játékszabályzat: www.nyerobefozes.hu A promócióval kapcsolatos kérdéseivel hívja ügyfélszolgálatunkat: 06-1-267-48-48