~ Konyhafőnök ajánlata ~ Erdélyi fatányéros (roston sült hátszín, sertésszűz, sertéskaraj, kolozsvári szalonna szalmaburgonyával, párolt rizzsel és vegyes salátával) 3 300 Ft Kiskakas - tál 2 személyre (sajttal, sonkával töltött pulykamell rántva, baconszalonnába burkolt szűzérmék roston sütve, rántott gomba, rántott sajt, roston sült sertésborda camembert sajttal és párolt körtével, sült kolozsvári szalonna, vegyes köret) 5 800 Ft Családi - tál 4 személyre (bajor sertésborda, sertésszűz roston sütve, rántott csirkemell, roston sült pulyka tükörtojással kalocsai raguval, vegyes köret: szalmaburgonya, rizs) 8 800 Ft Vegyes hal - tál 2 személyre (Orly fogasfilé, roston sült harcsafilé, rántott pontyfilé, vegyes köret: petrezselymes burgonya és grillezett zöldségek) 5 800 Ft Csülök - tál 2 személyre (sült csülök lyoni hagymával, steakburgonyával és idei vegyes salátával) 4 700 Ft Hizott kacsamájjal rakott camembert sajt burgonyapürével, őszibarackbefőttel 3 100 Ft
~ Hideg előételek ~ Tatárbeefsteak vajjal és pirítóssal (12 dkg) 2 Görög saláta szezámmagos ropogóssal 1 050 Ft Füstöltsajtos bruscetta 1 000 Ft Mézes-mustáros friss saláta pirított magvakkal, szezámmagos ropogóssal Hideg kacsamáj friss kerti javakkal 3 500 Ft ~ Levesek ~ *Szegedi gulyásleves 1 200 Ft *Csókakői húsleves finommetélttel (szerecsendióval fűszerezett húslevesbe marhahúst, csirkehúst és zöldséget teszünk, vágott petrezselyemmel meghintjük és házi finommetélttel tálaljuk) 800 Ft *Húsleves daragaluskával vagy májgombóccal 650 Ft *Gombaleves 600 Ft *Legényfogóleves Snidlinges sajtkrémleves pirítóssal 700 Ft Póréhagymaleves pirítóssal 600 Ft Őszibarack-krémleves vanília fagylalttal 700 Ft
~ Meleg előételek ~ Hortobágyi húsos palacsinta 1 200 Ft Diómorzsában sült camembert sajt erdei gyümölcsmártással, párolt rizzsel 2 150 Ft Füstölt sajtsteak citrusos friss salátával 1 700 Ft Grillezett mozzarellasajt salátaágyon, mézes-mustáros öntettel 1 ~ Készételek ~ *Marhapörkölt sztrapacskával Vadas marhaszelet burgonyakrokettel 2 100 Ft Egészben sült csülök hagymás törtburgonyával, párolt káposztával 2 Egészben sült csülök chilis babbal 2 250 Ft Sörben párolt csülökragu jóasszony módra (a felkockázott sertéscsülköt sörben megpároljuk, majd húsos szalonnából, hagymából, gombából és sült kockaburgonyával készült raguval tálaljuk) 2 650 Ft ~ Vegetáriánus ételek ~ Vegetáriánus-tál (rántott gomba, sajtsteak, grillezett zöldségek) 2 150 Ft Grillezett mozzarellasajt ratatuille-val és cous-cous-szal 1 750 Ft Füstöltsajt steak citrusos friss salátával 1 700 Ft Diómorzsában sült camembert sajt erdei gyümölcsmártással és párolt rizzsel 2 150 Ft Grillezett mozzarellasajt salátaágyon, mézes-mustáros öntettel 1
~ Halételek ~ *Bakonyi harcsafilé sztrapacskával (roston sült harcsa gombás, szalonnás paprikás mártással) 3 000 Ft *Harcsapaprikás galuskával Lazacfilé zöldséges, fetás cous-cous-szal 3 200 Ft Lazacfilé mézes - mustáros friss salátával, pirított magvakkal 3 250 Ft Roston sült lazacfilé, zöldséges lepénybe töltött tejszínes zöldségraguval 3 250 Ft Pontyfilé rántva, vajas burgonyával 2 Rácponty (roston sült pontyfilé magyaros, lecsós burgonyával, szalonnával és tejföllel) 2 800 Ft *Roston sült fogasfilé grillkörettel 2 750 Ft Rakott fogasfilé hercegnőburgonyával 2 800 Ft *Rántott fogasfilé petrezselymes burgonyával 2 550 Ft Rántott fogasfilé, pesztós farfalléval 2 550 Ft
~ Szárnyashúsból készült ételek ~ Fokhagymás - tejfölös csirkefalatok pirított burgonyával és szalonnával Grillfűszeres csirkemellcsíkok mézes-mustáros friss salátával, pirított magvakkal Vasalt csirkemell katalán salátával 2 200 Ft *Zsédely csirkemell (a roston sült csirkemell tetejére sonkát, gombát, póréhagymát halmozunk, majd füstölt sajtot pirítunk rá, hagymás törtburgonyával tálaljuk) 2 700 Ft Csirkemell Kiskakas módra (juhtúróval, gombával, sonkával, póréhagymával töltött csirkerolád szalonnába burkolva, demi glace mártással és koronaburgonyával) 2 Vasalt csirkemellfilé majonézes káposztasalátával 1 Mézes - fokhagymás gyömbéres csirkemell citrusos salátával 2 Hízott kacsamájjal töltött csirkemell bacon köntösben, erdei gombamártással és pirított burgonyával 3 100 Ft Kacsamájjal, pirított gombával töltött pulykamell szezámmagos bundában, hercegnő burgonyával 3 050 Ft *Svájci pulykamell vegyes körettel (póréhagymával, sonkával, sajttal töltött pulykamell rántva) *Mozzarellával, baconszalonnával, paradicsommal grillezett pulykasteak párolt rizzsel 2 450 Ft *Camembert sajttal töltött pulykamell diómorzsában kisütve, vajon párolt gyümölcsraguval és burgonyakrokettel 2 750 Ft
~ Szárnyashúsból készült ételek ~ *Királyi pulykamell burgonyakrokettel (roston sült pulykamell barnamártással, őszibarackkal, pirított kacsamájjal, roston sült gombával) 3 050 Ft *Lyoni kacsamáj szalmaburgonyával (roston sült kacsamáj sült hagymával) 4 200 Ft *Rántott kacsamáj hagymás törtburgonyával 4 200 Ft ~ Marhahúsból készült ételek ~ Beefsteak grillkörettel 4 200 Ft Tüzes bélszínjava burgonyakrokettel 4 200 Ft Bélszín Rossini módra burgonyakrokettel (roston sült bélszín pirított kacsamájjal, gombafejekkel és barnamártással) 5 200 Ft Hagymás hátszín steakburgonyával 2 850 Ft Hátszín chilis babbal 2 800 Ft *Táci tehéntánc (szalonnával, sajttal töltött hátszín rántva sültburgonyával) 2 Hátszínfalatkák dijoni mártással, zöldséges lepénnyel, hagymalekvárral 2 800 Ft
~ Sertéshúsból készült ételek ~ Cigánypecsenye szalmaburgonyával 2 Sertésflekken jóasszony módra pirított burgonyával (roston sült flekken szalonnából, hagymából, gombából készített raguval) 2 450 Ft Tarjaszelet rántva fűszeres héjas burgonyával 2 150 Ft Flekken parasztosan (roston sült sertéstarja szalonnás, hagymás, gombás pecsenyelével, héjas burgonyával) 2 350 Ft *Brassói aprópecsenye Szűzérmék ratatuival töltött zöldséglepénnyel Szűzérmék csárda módra (roston sült szűzérmék, hortobágyi húsos palacsintával és sztrapacskával) 2 Lucifer batyuja (sült csülökkel, mustárral, erős pistával, tormával töltött karaj rántva, szalmaburgonyával) 2 650 Ft *Hízott kacsamájjal töltött sertésborda rántva, vegyes körettel 3 050 Ft Mustáros-csípős mártásban érlelt sertéskaraj, sült hagymával és steakburgonyával 2 *Bajor töltött sertésborda sült koronaburgonyával (baconszalonnás, sonkás, hagymás, paprikás raguval töltött sertésborda párizsi bundában) 2 600 Ft Kopasz barátom kedvence (baconszalonnával, paprikával, petrezselyemmel töltött karaj, póréhagymamártással és héjas burgonyával) 2 100 Ft
~ Köretek ~ *Rizs, *Rizi-bizi, *Gombás rizs, *Kukoricás rizs *Vajas petrezselymes burgonya, *Hagymás törtburgonya *Sültburgonya, *Burgonyakrokett, *Burgonyapüré *Forgatott burgonya *Szalmaburgonya *Hercegnőburgonya *Grillezett zöldségek *Párolt zöldségköret *Galuska *Sztrapacska 300 Ft 500 Ft 450 Ft 700 Ft 300 Ft 550 Ft ~ Saláták, Öntetek ~ Majonézes káposztasaláta Mézes - mustáros friss saláta Görög saláta Kefíres kevert saláta Balzsamecetes kevert saláta Bazsalikomos kevert saláta Bogyiszlói paprika, Csemege uborka Uborkasaláta, Paradicsomsaláta, Káposztasaláta Tartármártás Katalán saláta Citrusos friss saláta Hagymás babsaláta Ketchup, Mustár, Tejföl 500 Ft 1 050 Ft 480 Ft 480 Ft 480 Ft 300 Ft ~ Desszertek ~ *Somlói galuska *Gundel palacsinta Brownie fagyival Túrófelfújt erdei gyümölcsmártással Túrós palacsinta cukros tejföllel Madártejkrém Carte D or fagytaltkelyhek 800 Ft 1 100 Ft * Kis adagot is készítünk *-gal megjelölt ételeinkből, melynek ára az eredeti ár 70%-a. Kovács Norbert Madler László Zsédely András konyhafőnök vendéglős konyhafőnök-helyettes