ISKOLÁSKORÚ GYEREKEK TÁPLÁLKOZÁSÁNAK NÉHÁNY JELLEMZŐJE, ÉS EZEK KAPCSOLATA A CSALÁDI HÁTTÉRREL Koszonits Rita 1, Örkényi Ágota 2 1 MDOSZ, 2 OGYEI Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének VIII. Szakmai Konferenciája Budapest, 2006. február 17 18.
A vizsgálatról A vizsgálat címe: Erőt adó családok: az egészséges személyiségfejlődés forrásai iskoláskorú gyerekek családjában Adatfelvétel ideje: 2005 OKTK által finanszírozott kutatás
A vizsgálat bemutatása A minta Eszközök, módszer N=437 budapesti 6., 7., és 8. osztályos tanuló Nemi arányok: a fiúk aránya 48%, a lányoké 52% 60 50 40 48 52 50 50 47 53 Anonim önkitöltős kérdőív, amit iskolai keretek között, egy tanóra alatt töltöttek ki a gyerekek Adatfeldolgozás: SPSS-PC, egy- és többváltozós módszerek (leíró statisztika és összefüggés-elemzések) 30 20 fiú lány 10 0 6. osztály 7. osztály 8. osztály
A kérdőív főbb témakörei Demográfiai adatok: kor, nem, családstruktúra Testi-lelki jólét: szubjektív jóllét, otthoni-iskolai közérzet, magányosság, TÁPLÁLKOZÁS Családi kapcsolatok: kommunikáció, szülő-gyerek kapcsolat, flow élmények Iskolához fűződő viszony: iskolai teljesítmény, flow élmények, tanárokhoz fűződő viszony Coping-potencial: a sikeres megküzdést biztosító személyiségjellemzők
EREDMÉNYEK
A napi stabil ek száma 57 52 46 27 21 24 27 22 24 0-1-2 3 4-5 A kívánatos napi 4-5 stabil csupán a gyermekek egynegyedénél teljesül. A gyermekeknek 52 %-a naponta kevesebb, mint három stabil sel rendelkezik. fiú lány összesen Stabil : amely mindennap részét képezi a gyermek napirendjének
A reggelizési szokások sok rögzülése A nyolcadikosok 95 %-ának reggelizési szokásai egyféleképpen jellemezhetők, míg a fiatalabbak estében ez az arány 85%. 3,6 1,9 10,7 12,3 85,8 85,8 4,9 95,1 6. osztály 7. osztály 8. osztály 1 fix reggelizési szokás (a reggeli kihagyása is) 2 féle 3 féle
Napi stabil ek száma a reggeli helye szerint 22 13 0 16 9 1 28 22 2 20 26 3 9 17 4 5 13 5 Az otthon reggelizők között nagyobb arányban vannak azok, akik naponta három vagy háromnál több stabil sel jellemezhetők: 56% vs. 34% nem otthon reggelizik otthon reggelizik
Táplálékbiztonság KÉRDÉS: Vannak olyan gyerekek, akik azért mennek éhesen iskolába,vagy azért fekszenek le este éhesen, mert nincs otthon elég g ennivaló.. Veled előfordul ilyen? A gyermekek 10,6%-ával fordult elő valaha, hogy éhes volt amiatt, mert nem volt mit ennie otthon. Összesen hat gyermek életében gyakran illetve naponta meghatározó a táplálékbiztonság hiánya. 1,2 0,2 9,2 89,4 soha néha gyakran naponta
A családi változók Otthoni közérzet: - 11 fokú skálán ítéljék meg, hogy érzik magukat Általában az otthoni közérzet jellemezésére szolgál. Szülő-gyerek viszony: -PBI (Parental Bonding Instrument) 8 tételes rövidített változatának a szeretet-törődés skálája alapján A gyerekek mennyire érzik szeret teljesnek, törődőnek a kapcsolatot szüleikkel.
Táplálkozási változó Családi változó 1. Napi stabil ek száma - Otthoni közérzet 9,2 9 8,8 8,6 8,4 8,2 8 7,8 7,6 7,4 8,03 0-1-2 stabil 8,87 3 stabil 9,11 4-5 stabil Azok a gyerekek, akik kevesebb mint 3 stabil sel rendelkeznek rosszabb otthoni közérzetről számoltak be. Az otthoni közérzet átlaga 8,49 a teljes mintában 11 fokú skálán elért átlag
Táplálkozási változó Családi változó 2. Napi stabil ek száma - PBI 23 22,5 22 21,5 21 20,5 20 20,95 0-1-2 stabil 22,03 3 stabil 22,61 4-5 stabil PBI szeretet skála átlaga Azok a gyerekek, akik kevesebb mint 3 stabil sel rendelkeznek alacsonyabb szülői szeretetről/törődésről számoltak be. A teljes minta PBI átlaga 21,61
Táplálkozási változó Családi változó 3. Táplálékbiztonság - Otthoni közérzet Rosszabb otthoni közérzetről számoltak be azok a gyerekek, akikkel már előfordult, hogy nem volt otthon ennivaló. Az otthoni közérzet átlaga 8,49 a teljes mintában 10 8 6 4 2 0 6,85 akikkel előfordult már, hogy nem volt otthon ennivaló 8,71 akikkel soha nem fordult elő 11 fokú skálán elért átlag
Táplálkozási változó Családi változó 4. Táplálékbiztonság - PBI Alacsonyabb szülői szeretetről/törődésről számoltak be azok a gyerekek, akikkel már előfordult, hogy nem volt otthon ennivaló A teljes minta PBI átlaga 21,61 22 21,5 21 20,5 20 19,5 19 18,5 19,8 akikkel előfordult már, hogy nem volt otthon ennivaló 21,78 akikkel soha nem fordult elő, hogy nem volt otthon ennivaló PBI szeretet skála átlaga
Konklúzió A pozitív szülő-gyerek viszony, a magas fokú szülői szeretet és törődés kedvezőbb táplálkozási mintázattal jár együtt. Az egészséges táplálkozás népszerűsítése során a minőségi jellemzők mellett külön hangsúlyt kell fektetni az ek, és így a reggelizés rendszerességének jelentőségére.
Köszönöm a figyelmet!