Budapest, november 12. SZSÉG. Dr. Badacsonyiné Kassai Krisztina dietetikus, védőnő MDOSZ

Átírás

1 Ételed az életed! TáplT plálkozás egészs szség megelőzés Budapest, november 12. EGÉSZS SZSÉGTUDAT(OSSÁG) G) A TUDÁS S EGÉSZS SZSÉG Dr. Badacsonyiné Kassai Krisztina dietetikus, védőnő MDOSZ

2 ALAPVETŐ ÉRTÉKEK, MOTIVÁCI CIÓS S FAKTOROK Az egészség alapvető emberi jog Az egyenlőtlenségek csökkentése és a szolidaritás Az egyének, csoportok, intézmények és közösségek részvétele és felelősége az egészség fejlesztésében

3 HELYZETKÉP P 2005 Serdülőkori elhízás 8-15% közötti Elhízott gyermekek esélye, hogy obes felnőttekké váljanak 15-ször nagyobb, mint egészséges társaiké Serdülőkorban is megjelentek a metabolikus szindrómával jelentkező betegek

4 EGÉSZS SZSÉGTELEN ÉLETMÓD ismeretek hiánya motiváció hiánya készségek hiánya egyéb tényezők rossz anyagi helyzet alacsony az egészség értéke nem hatékony az egészségismeretek terjesztése nem elég támogató a társadalmi környezet forráshiány

5 EGÉSZS SZSÉGTELEN SZSÉGTUDATOSS GTUDATOSSÁG ÉLETMÓD Ismeretek oktatás hiánya Motiváció motiváció hiánya készségek fejlesztése hiánya egyéb tényezők az alacsony egészség az értékének egészség hangsúlyozása értéke nem hatékony az egészségismeretek hatékony programok terjesztése nem elég össztársadalmi támogató a társadalmi neveléskörnyezet forráshiány támogatók

6 EGÉSZS SZSÉGTUDATOSSÁG MDOSZ ELÉRÉSE KORAI EGÉSZSÉGNEVELÉSI PROGRAMOK SEGÍTSÉGÉVEL AZ OKTATÁSI INTÉZMÉNYEKBEN kiemelten közhasznú tevékenység prevenciós törekvések Egészséges Nemzetért Népegészségügyi Program nemzeti cél: A felnövekvő generáció számára biztosítani kell az egészséges fejlődés feltételeit a fogantatástól a felnőttkorig. nemzeti feladat: Az egészséges táplálkozás széles körű elterjesztése.

7 KORAI EGÉSZS SZSÉGNEVELÉSI PROGRAM CÉLJAC a gyerekek helyes táplálkozással kapcsolatos ismereteinek bővítése az iskolások egészséges táplálkozásra való nevelése, a hangsúly a megelőzésen van minél több gyermekhez jusson el az információ az ismeretek további pontosítása, részletező elemzése konkrét témák feldolgozása, amikről már több helyről (média, iskola, szülők) hallhattak a gyermekek és felkeltette érdeklődésüket a programban részt vevő szaktanárok, védőnők, oktatók felkészítése, segítése a táplálkozási oktatás életkornak megfelelő bővítése az ismeretek folyamatos visszakérdezése, alkalmazásuk ellenőrzése táplálkozástudományi szakember segítségével

8 AZ OKTATÁS S JELLEMZŐI Tartalmi jellemzők: fogalmi szint (elvonatkoztatás, indukció, dedukció stb.) szóhasználat, nyelvezet (egzakt, egyértelmű kifejezésmód, szakszavak ) Képességek és készségek fejlesztése: önálló és biztonságos feladatvégzés képessége eszközhasználat fejlettsége problémaérzékenység, a megoldás keresése, a kérdésfeltevés képessége Hasznosság, hasznosíthatóság: pozitív tartalmú közlések (és nem a betegségek felvázolása) tudás + gondolkodás + saját felelősség felismerése

9 PREVENCIÓ AZ ISKOLAPADBAN A 6-18 éves integrált iskolai nevelésben részesülő gyermekek körében Az oktatásban résztvevő egyéb szakdolgozók bevonásával SZAKMAI TÁMOGATÓ: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége SEGÍTŐ SZERVEZETEK: Egészséges Magyarországért Egyesület FORRÁS: szervezetek, cégek, hivatalok ISKOLÁK: önkéntes kapcsolódás, teljes térítésmentesség, segítség, támogatás, kötelezettség nélkül

10 PROGRAMOK Ismerkedj meg az egészséges táplálkozással oktató program ( ) Együnk egészségesen oktató program ( ) NUTRIKID oktatóprogram ( )

11 Ismerkedj meg az egészs szséges táplálkozással oktató program 6-8 éves korosztály körében fővárosi pályázat elnyerésével 6 iskola, 600 tanuló bevonásával dietetikusok személyes közreműködésével (2x45 perc) oktatási segédanyag kiadása

12 Együnk egészs szségesen oktató program 8-10 éves korosztály körében végzett fővárosi pályázat elnyerésével 6 iskola, 600 tanuló bevonásával dietetikusok személyes közreműködésével (2x45 perc) élelmiszergyártó cégek együttműködésével

13 NUTRIKID oktatóprogram éves korosztály bevonása országos kiterjesztés 1300 általános iskola oktató dietetikus szakcsoport kialakítása pedagógusok, oktatók bevonása, felkészítése konferencia sorozat könyv / munkafüzet, tanári kézikönyv

14 NUTRIKID oktatóprogram a licence tulajdonosa: Nestlé / Svájc kidolgozó: NUTRIKID-társaság adaptáció, szakmai támogatás: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége erkölcsi támogatás: OM, GYISM pedagógiai műhely: Általános iskolák teljeskörű cégfinanszírozás

15 NUTRIKID oktatóprogram összhangban a NAT és a Kerettanterv koncepciójával az iskola szabadsága a választásban tanári szabadság a megvalósításba középpontban nem az egészségügyi kérdések állnak, inkább az élmények és hétköznapi esetek életkori sajátosságok figyelembe vétele Nutrikid gyerekek karaktere

16 EREDMÉNYESS NYESSÉG, HATÉKONYS KONYSÁG Passzív tudás aktívvá alakítása

17 EGÉSZS SZSÉGTUDATOSSÁG a helyes táplálkozással kapcsolatos általános ismeretek bővítése, Passzív tudás: aktualizálása Miért egészségesek a gyümölcsök? Aktív tudás: Hányszor eszel gyümölcsöt naponta?

18 EGÉSZS SZSÉGTUDATOSSÁG az ismeretek további pontosítása, Passzív tudás: részletező elemzése Miért kell naponta tejet, tejterméket fogyasztani? Aktív tudás: A tejben található kalcium miért fontos a gyermekek számára?

19 EGÉSZS SZSÉGTUDATOSSÁG konkrét témák feldolgozása, amikről már több helyről (média, iskola, szülők) hallhattak a gyermekek és felkeltette Passzív tudás: érdeklődésüket A tojás melyik része tartalmazza a koleszterint? Aktív tudás: Mi történik azzal, aki túl sok zsírt fogyaszt?

20 EGÉSZS SZSÉGTUDATOSSÁG a táplálkozási oktatás életkornak megfelelő bővítése az ismeretek folyamatos visszakérdezése 1-2.osztályban: A szénhidrátok a szervezet üzemanyagai osztályban: A szénhidrátok biztosítják a szervezet valamennyi sejtje számára az alapvető energiabevitelt.

21 KONKLÚZI ZIÓ cégek társadalmi szerepvállalása ( egészségbarát gazdaság) szakmai szervezet céljai, feladatai, lehetőségei iskolák kötelezettségei a tárcák érdekérvényesítő képességének fokozása! Egészséges Nemzet Egészséges gyermekközösség