BACCHUS HOTEL ÉS BORMÚZEUM ÉTTEREM Üdvözöljük a Bormúzeum - Étteremben 1992 Senki sem lehet teljesen közömbös a terített asztal látványa, és a rá kerülő ételek és italok gyönyörűségei iránt. Számos testet és lelket gyötrő egyéni, helyi, de nem ritkán országos probléma oldódott már meg fehér asztal mellett. Ennek szellemében szolgáljuk Önöket! Bezerics család BACCHUS ÉS LUCULLUS AJÁNLATAI BORKEDVELŐK, HASPÁRTIAK ÉS ÍNYENCEK RÉSZÉRE! Szerencsés választást, jó étvágyat és kellemes szórakozást kívánunk! Kiss Patrik, konyhafőnök Tóth Miklós, étteremfőnök II. OSZTÁLY ÜZEMELTETŐ: BONNEVILLE KFT. KONYHA, KAMRA ÉS PINCE TÁRVA NYITVA: 12:00-23:00 w w w. b a c c h u s h o t e l. h u
Ételek egy pohár borhoz 1. Kézműves sajtok a környékről akasztott túróval 1. 2. Házi disznóságaink Sonka, szalámi, szalonna, májas és vágott zsír 1. Előételek 3. Zöldsaláta verjus vinaigrettel 590 Ft 4. Padlizsán terrine pirítóssal 690 Ft 5. Füstölt pisztrángfilé tejszínes tormával és kerti salátával 990 Ft 6. Hideg libamáj lilahagyma lekvárral és fonott kaláccsal 1.990 Ft 7. Tatár beefsteak pirítóssal 1.990 Ft 8. Töltött gombafejek 690 Ft 9. Rántott marhapofa salátával és tejszínes tormával 990 Ft 10. Grillezett libamáj sültalmában balzsamecet eszenciával 1. Levesek 11. Marhahúsleves csészében májgaluskával, vagy házi cérnametélttel 12. Sajt krémleves sajtkosár chipsszel 590 Ft 13. Ököruszály leves grízgaluskával tálból csípős tormával 890 Ft 14. Gulyásleves csipetkével 990 Ft
Balatoni halak 15. Balatoni vegyes halászlé harcsa- és pontyfilével (pénteken és szombaton) 990 Ft 16. Szürkeharcsa paprikás kapros-túrós rétessel 1.890 Ft 17. Fogasfilé bortésztában bajor burgonyasalátával 2.290 Ft 18. Grillezett fogasfilé fehérbor mártással és roppanós párolt zöldségekkel 2.390 Ft 19. Egészben sült balatoni süllő karikaburgonyával 80 Ft/1 dkg Szárnyas ételek 20. Csirkemell filé tejszínes paprikás mártással és galuskával 1. 22. Csirkemell steak zöldfűszeres velouté mártással és roppanós párolt zöldségekkel 1. 23. Sültpaprikával és fetasajttal töltött csirkemell filé baconbe göngyölve Sajtmártással és zsályás tagliatellével 1.690 Ft 24. Medvehagymával, mangalica sonkával és tarkaborsos krémsajttal töltött göngyölt csirkemell panko morzsa bundában és zöldséges jázmin rizzsel 1.790 Ft 25. Kelkáposztába göngyölt libamájjal töltött csirkemell filé bébi karottával és burgonya pürével 1.990 Ft 26. Hizlalt liba magyarosan sült burgonyával 2.990 Ft Sertéshúsból készült ételek 27. Óriás bécsi sertés szűzből petrezselymes burgonyával 1.790 Ft 28. Zalai paplanos pecsenye medvehagymás tejföllel Szűzérmék tócsi paplanban 1.890 Ft 29. Szűzérmék gorgonzola mártással, párolt brokkolival és tagliatellével 1.990 Ft 30. Baconbe göngyölt szűzérmék lecsóval, pirított libamájkockákkal és rösztivel 2.390 Ft
Marhahúsból készült ételek 31. Marhapörkölt dödöllével 1.590 Ft 32. Grillezett bélszín erdei gombákkal, konyakos zöldbors mártással és házi rösztivel 3.890 Ft 33. Bélszín szarvasgombás, libamájas, vörösboros raguval és házi burgonyakrokettel 4.190 Ft Húsmentes ételek 34. Zalai aludttejes burgonyaprósza (tócsi), fokhagymás tejföllel 690 Ft 35. Zalai dödölle szalonna pörccel és tejföllel 690 Ft 36. Tagliatelle tejszínes pesztóva 990 Ft 37. Medvehagymás grill sajt zöldsalátával és vinegrettel 1.390 Ft 38. Sajtparádé melegen áfonyával, tartármártással és jázmin rizzsel 1.690 Ft Camambert diós bundában, rántott óvári sajt és medvehagymás grillsajt Ételek gyerekeknek 39. Panírozott hal rudacskák burgonya pürével 690 Ft 40. Bolognai spagetti 690 Ft 41. Rántott csirkemell hasábburgonyával 790 Ft Desszertek 42. Göcseji aludttejes kukoricaprósza házi szilvalekvárral 590 Ft 43. Csokoládé mousse 590 Ft 44. Házi nyújtott rétes: tökös - mákos és túrós - meggyes 690 Ft 45. Créeme brulée 690 Ft 46. Totyogós túrós palacsintabatyu cherrys meggymártással 790 Ft 47. Gundel palacsinta 790 Ft
Savanyúságok 48. Házi vegyes savanyák 390 Ft 49. Keszthelyi káposztasaláta 390 Ft 50. Paradicsomsaláta 51. Tejfölös uborkasaláta 52. Kevertsaláta cserszegtomaji várolajjal Ételeinkből kis adag is rendelhető. Ez esetben az étel árának a 70% - át számoljuk fel! Köretek, mártások Jázmin rizs, zöldséges jázmin rizs Hasáb- és karikaburgonya, burgonya püré, házi burgonyakrokett, házi röszti Burgonya prósza (tócsi), dödölle, pirított burgonya, sült burgonya Galuska, tagliatelle, kapros - túrós rétes Kevert zöldsaláta, grillezett zöldség Mártások: Snidlinges majonéz, medvehagymás-, vagy fokhagymástejföl, zöldbors-, vörösbor-, velouté mártás 290 Ft Étel áraink a feltüntetett köretek és mártások árát tartalmazzák! Ha ezt a sort nehezen olvassa, és otthon felejtette szemüvegét, szemüveges dobozzal tud felszolgáló kollégánk segíteni!