Étlap/ Menu / Speisekarte Előételek/ Starters /Vorspeisen

HTML
DOWNLOAD

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Étlap/ Menu / Speisekarte Előételek/ Starters /Vorspeisen"

Erik Szabó
8 évvel ezelőtt
Látták:

2 Előételek/ Starters /Vorspeisen Sült paprikás padlizsánkrém kerti zöldségekkel és pirított pitával Eggplant dip with roasted pepper, garnished with fresh, seasonal greens and pita Gebratene Auberginencreme mit Paprika, Gartengemüse und geröstetem Pitabrot 890 Ft Harcsa cheviche friss salátával és tortilla chipssel Catfish cheviche, garnished with fresh salad and tortilla chips Wels-Cheviche mit frischem Salat und Tortilla Chips Ft Csabai ízelítő a kamrából Selection of sausages prepared in Békéscsaba Kostproben aus <len Csabaer Speisekammern 990 Ft Tatárbeefsteak friss zöldségekkel Steak tartare served with fresh vegetables Beafsteak-Tatar mit frischem Gemüse Ft Pikáns csirkeszárnyak kétféle mártogatóssal (kéksajtos tejföl, chilis) Piquant chicken wings with two types of dipping sauce (sour cream dip with blue cheese & chilli dipping sauce) Pikante Hahnchenflügel mit zweierlei Dips (mit Blauschimmelkase und Sauerrahm, sowie mit Chili) Ft Friss lecsó csabai csípős kolbásszal és sült szalonnával piros lábasban tálalva Fresh hungarian ratatouille prepared with hot sausage from Békéscsaba and fried bacon, served in a classic red pot Frischer ungarische Letscho mit scharfer Csabaer Wurst und gebratenem Speck, serviert im roten Topf Ft Sajttál Cheese platter Kaseplatte Ft

Wels-Cheviche mit frischem Salat und Tortilla Chips 1 590 Ft Csabai ízelítő a kamrából Selection of sausages prepared in Békéscsaba Kostproben aus <len Csabaer Speisekammern 990 Ft Tatárbeefsteak

3 Levesek/Soups/Suppen Kovászos uborka krémleves füstölt lazaccal és pirított hagymával Cream of leavened cucumber with smoked salmon and roasted onions Saure Gurken-Suppe mit gerauchertem Lachs und gerösteten Zwiebeln 990 Ft Tyúkhúsleves saját májával, húsával és csigatésztával Chicken soup served with chicken liver, meat and traditional Hungarian rolled and twisted screw-shaped noodles Hühnersuppe mit Hühnerleber, Hühnerfleisch und Schneckenhausnudeln 790 Ft Munkácsy leves Soup a'la Munkácsy Supee a'la Munkácsy Ft Meggykrémleves habcsókkal (laktózmentes) Sour cherry cream soup with meringue (lactose-free) Saure Kirschen-Cremesuppe mit meringue (laktosefrei) 590 Ft Sajtkrémleves sonkaforgáccsal Cream of cheese soup with ham flakes Kasecremesuppe mit Schinkenspanen 790 Ft

Hühnersuppe mit Hühnerleber, Hühnerfleisch und Schneckenhausnudeln 790 Ft Munkácsy leves Soup a'la Munkácsy Supee a'la Munkácsy 1 190 Ft Meggykrémleves habcsókkal (laktózmentes) Sour cherry cream

4 Főételek/ Main dishes / Hau ptgerich te Csirke supreme sajtmártással és újhagymás burgonyapürével Supreme of chicken, served with cheese sauce and potato puree with scallions Supreme vom Hahnchen mit Kaseso e und Kartoffelpüree aus Neukartoffeln Ft Zöld curry rizstésztával és csirkével Green curry with rice noodles and chicken Grünes Curry mit Reisnudeln und Hahnchen Ft Rosé kacsamell citromos karalábérizottóval Pink roasted duck breast, served with lemony kohlrabirisotto Rosé Putenbrust mit Zitrone-Kohlrabirisotto Ft Fogas kárpáti ropogós rizsgom bóccal és mangolddal Zander fillet in Kárpáti style, garnished with crispy rice balls with Swiss chard Zander mir knusprigen Karpaten-Reisknödeln und Mangold Ft Harcsapaprikás pirított csuszával Hungarian catfish stew with fried noodles Welspaprikasch mir gerösteten Nudeln Ft Erdei gombákba és baconbe göngyölt sertésszűz kakukkfűágyon házi rösztivel Fillet of pork tenderloin wrapped in bacon and wild mushrooms, served with thyme and home-made hash browns Schweinefilet im Waldpilz- und Speckmantel auf Thymianbett mit hausgemachtem Rösti Ft Óriás grillezett tarja ropogós héjas burgonyával és juhtúrós friss salátával Large slice of grilled clod with crispy jacket potatoes and fresh salad with ewe's curd Gegrillter Riesenkamm mit knusprigen Pellkartoffeln und frischem Schafquark Salat Ft

citromos karalábérizottóval Pink roasted duck breast, served with lemony kohlrabirisotto Rosé Putenbrust mit Zitrone-Kohlrabirisotto 2 490 Ft Fogas kárpáti ropogós rizsgom bóccal és mangolddal Zander

5 Főételek/ Main dishes / Hau ptgerich te Bécsi szelet sertéskarajból petrezselymes újburgonyával és birsalmakom póttal Traditional pork Wiener Schnitzel (pork fillet fried in bread crumbs), garnished with new potatoes with parsley and quince compote Wiener Schnitzel aus Schweinerippen mit Petersilienkartoffeln und Quittenkompott Ft Marha bélszín választható mártással (barnamártás, erdei gomba mártás, mézes mustár mártás, zöldbors mártás) Sirloin steak served with the sauce of your choice (espagnole sauce, wild mushroom sauce, honey & mustard sauce, green peppercorn sauce) Lendenbraten mit einer So e nach Wahl (braune So e, Waldpilzso e, Honig-Senf-So e, Grüne Pfefferso e) Ft Fettuccini Bolognese Fettuccini Bolognese Fettuccini Bolognese Ft Penne olívával paradicsommal, parmezánnal és friss bazsalikommal Penne pasta with olives, tomato, Parmesan and fresh basil Penne mit Oliven, Tomaten, Parmesan und frischem Basilikum Ft Munkácsy tál / 2 személyre/ (konfi.tált kacsacomb, magvakban sült jércemell csíkok, tojásos lecsóval töltött tintahal, juhtúróval grillezett füstölt csülök, karika burgonya, káposztás cvekedli és zöldsaláta) Platter a'la Munkácsy /for two/ (duck thighs confit, fried chicken stripes coated with seeds, cuttlefish filled with ratatouille and scrambled eggs, slices of smoked trotter of pork grilled with ewe s curd, pan-fried potatoes, traditional Hungarian cabbage noodles and fresh salad) Tafel a'la Munkácsy /für 2 Personen/ (confitierte Entenkeule, in Samen gebratene Streifen von Poulardenbrüstchen, mit Eierletscho gefüllter Tintenfisch, mit Schafquark gegrilltes, geräuchertes Eisbein, Kartoffelscheiben, Kohlnudeln und grüner Salat) Ft

gomba mártás, mézes mustár mártás, zöldbors mártás) Sirloin steak served with the sauce of your choice (espagnole sauce, wild mushroom sauce, honey & mustard sauce, green peppercorn sauce)

6 Paleo ételek/paleo dishes/paleo-gerichte Zöldségekkel és Pannónia sajttal töltött édesburgonya Sweet potato füled with vegetables and Pannonia cheese Sü kartoffeln, gefüllt mit köstlichem Gemüse und Pannonia-Kase Ft Mazsolával és sárgabarackkal töltött jércemell meggy chutney-val és almás-mézes salátával Chicken breast stuffed with raisins and dried apricots with sour cherry chutney and apple-honey salad Poulardenbrüstchen, gefüllt mit Rosinen und Aprikosen, mit Sauerkirsch-Chutney und Apfel-Honig-Salat Ft

jércemell meggy chutney-val és almás-mézes salátával Chicken breast stuffed with raisins and dried apricots with sour cherry

8 Gyerek menü/kids' menu/menüs für kinder Húsleves csigatésztával és zöldségekkel Chicken soup with Hungarian rolled & twisted screw-shaped noodles and vegetables Kraftbrühe mit Fleischeinlage, Schneckenhausnudeln und Gemüse 490 Ft A nap gyümölcslevese Fruit soup of the day Obstsuppe <les Tages 490 Ft Csirkemell bundázva vagy roston hasábburgonyával Breaded or roasted chicken breast with French fries Panierte oder gegrillte Hühnerbrust mit Pommes Frites 790 Ft Halfilé bundázva vagy roston jázmin rizzsel Fish fület fried in breadcrumbs or pan-roasted fish fület with jasmine rice Paniertes oder gegrilltes Fischfüet mit Jasminreis 790 Ft

Csirkemell bundázva vagy roston hasábburgonyával Breaded or roasted chicken breast with French fries Panierte oder gegrillte Hühnerbrust mit Pommes Frites 790

9 Köretek/ Side dishes/beilagen Hasábburgonya French fries Pommes Frites 350 Ft Steak burgonya Roast potatoes Steak Kartoff eln 490 Ft Jázmin rizs J asmine rice Jasminreis 350 Ft Grill zöldség Grilled vegetables Grillgemüse 690 Ft Insalata mista Insalata mista Insalata mista 990 Ft

Jázmin rizs J asmine rice Jasminreis 350 Ft Grill zöldség Grilled

11 Szószok, öntetek/sauces and dips/sossen, dressings Tartármártás Tartar sauce Tatarensauce 350 Ft Ketchup Ketchup Ketchup 200 Ft Majonéz Mayonnaise Mayonnaise 300 Ft Barbecue szósz Barbecue sauce Barbecue Sauce 250 Ft Édes chili szósz Sweet chilli sauce Sü e Chiliso e 350 Ft

Majonéz Mayonnaise Mayonnaise 300 Ft Barbecue szósz Barbecue sauce

12 Előre rendelhető sültes tálak/ Orderable meat platters/bestellbare braten-teller 1. Sültes tál (2 személyre) Roston kacsamáj, wellington sertés szűzpecsenye, cigánypecsenye, betyárburgonya, fokhagymás burgonyapüré, kertész saláta balzsamecetet krémmel 1. Fried meat platter (for two) Roasted duck liver, pork tenderloin Wellington, spit-roasted pork cutlets, roasted potatoes with sausage, potato puree with garlic, and garden salad with balsamic dressing 1. Bratenteller (für 2 Personen) Gegrillte Entenleber, Schweinslendenbraten auf Wellington Art, Zigeunerbraten, Rauberkartoffeln, Kartoffelpüree mit Knoblauch, Gartnersalat mit Balsamico-Dressingcreme Ft 2. Sültes tál (2 személyre) Paradicsomos, mozzarellás csirke, baconos sertés szűzpecsenye, kemencés tarja házi barnamártással, steak burgonya, párolt jázmin rizs zöldségekkel, friss saláta kapros, tejfölös öntettel 2. Fried meat platter (for two) Chicken with tomato and mozzarella, fillet of pork tenderloin wrapped in bacon, oven-baked spare rib with home-made espagnole sauce, roast potatoes, steamed jasmine rice with vegetables, fresh salad with dill and sour cream dressing 2. Bratenteller (für 2 Personen) Hahnchen mit Tomaten und Mozzarella, Schweinslendenbraten mit Schinken, im Ofen gebratener Schweinekamm mit hausgemachter brauner So e, Steak Kartoffeln, geschmorter Reis mit Gemüse, frischer Salat mit Kapern und Sauerrahm Ft 3. Sültes tál (2 személyre) Konfitált kacsacomb, pesztóval és sajtkrémmel töltött pulykamell, harcsafilé párizsiasan, póréhagymás jázminrizs, párolt zöldségvariációk, krémes burgonyapüré 3. Fried meat platter (for two) Duck thighs confit, turkey breast stuffed with pesto and cream cheese, fillet of catfish in Paris style, jasmine rice with leek, steamed vegetables, and creamy potato puree 3. Bratenteller (für 2 Personen) confitierte Entenkeule, mit Pesto und Kasecreme gefüllte Putenbrust, Welsfilet auf Pariser Art, Jasminreis mit Porree, geschmorte Gemüsevariationen, cremiges Kartoffelpüree Ft

Fried meat platter (for two) Roasted duck liver, pork tenderloin Wellington, spit-roasted pork cutlets, roasted potatoes with sausage, potato puree with garlic, and garden salad with balsamic

13 Előre rendelhető sültes tálak/ Orderable meat platters/bestellbare braten-teller 4. Sültes tál (2 személyre) Sonkával-sajttal töltött pulykamell, rántott sajt, szezámmagos csirkemell, hasábburgonya, rizi-bizi, grillezett egész kukorica 4. Fried meat platter (for two) Turkey breast stuffed with ham & cheese, cheese fried in breadcrumbs, chicken breast in sesame seeds, French fries, rice with peas and carrots, and grilled corn on the knob 4. Bratenteller (für 2 Personen) mit Schinken und Kase gefüllte Putenbrust, gebratener Kase, Hahnchenbrust mir Sesamsamen, Pommes Frites, Risotto, gegrillte Maiskolbe Ft Sültes tál igényét, kérjük 24 órával előbb jelezze! Please, make your order for the meat platters with a 24 hours' advance notice. Ein Bedarf für einen Braten-Teller, Melden Sie bitte 24 Stunden früher Éttermünkben elfogadott fizetési módok: Készpénz, Bankkártya, Szép kártya, Ajándék utalvány Modes of payment accepted: Cash, Bank Card, Hungary's national voucher card (called SZEP card"), Gift voucher Wir akzeptieren folgende Zahlungsmittel: Bargeld, Bankkarten,,,Szép"-Karte, Gutscheine

Fried meat platter (for two) Turkey breast stuffed with ham & cheese, cheese fried in breadcrumbs, chicken breast in sesame seeds, French fries, rice with peas and carrots, and grilled corn on the

Hasonló dokumentumok

Tatar beefsteak with fresh salad and pesto dressing - Tatár beefsteak friss tépett salátával, pesztós dresszinggel

~ Cold Appetizers ~ Hideg előételek ~ Tatar beefsteak with fresh salad and pesto dressing - Tatár beefsteak friss tépett salátával, pesztós dresszinggel 2 800 Ft Tatar beefsteak Hungarian style with fresh