facebook.com/ambrózia Étterem és Panzió***

Átírás

1 Kedves Vendégünk! Sok szeretettel köszöntjük Önt éttermünkben, reméljük, hogy szolgáltatásaink elnyerik a tetszését, aminek érdekében szeretnék néhány hasznos információt a figyelmébe ajánlani. A továbbiakban olvashatja étlapunkat, ám amennyiben Ön mást szeretne rendelni és az ahhoz szükséges alapanyagok konyhánk rendelkezésére állnak, szívesen elkészítjük az egyedi elképzeléseit is. Az ételek köretekkel együtt vannak feltüntetve és árazva az étlapon, de kérésére a köreteket szívesen cseréljük az Ön igényeinek megfelelően, külön felár nélkül. Az étlapon szereplő ételeink nagy részéből fél adagot is tudunk készíteni, fél adag ételek rendelése esetén 70%-os árat számlázunk. Amennyiben az Ön által megrendelt ételeket esetleg nem fogyasztotta el, kérésre azt szívesen elcsomagoljuk, ez esetben a felhasznált csomagoló eszközök beszerzési árát számítjuk föl. A számla kifizetésekor lehetősége van Erzsébet utalvánnyal, Széchenyi Pihenő Kártyával vagy bankkártyával is fizetni, kérésünk az, hogy ezt előre szíveskedjen jelezni. Panziónk bármely pontján Vendégeink ingyenesen használhatják vezeték nélküli (wifi) internet hozzáférésünket, hálózatunkat biztonsági okokból jelszóval védjük, kérésére a jelszót kollégáim biztosítják az Ön részére. Az étlapon feltüntetett árak bruttó árak, melyek az ÁFA-t tartalmazzák (2018. január 01-től az ÁFA mértéke a helyben készített és fogyasztott ételek, valamint alkoholmentes italok esetén 5%, ugyanezen termékek elvitele esetén 27%), mely árakra 10%-os felszolgálási díj kerül felszámításra! Ügyvezető, tulajdonos: Pelyhéné Koós Henrietta Tel: 30/ , pkhenrietta@ambroziapanzio.hu Cégvezető, étterem- és panzióvezető: Pucsok Gabriella Tel: 30/ , etteremvezeto@ambroziapanzio.hu Konyhafőnök: Plopp Attila mesterszakács Látogassa meg facebook oldalunkat: facebook.com/ambrózia Étterem és Panzió*** Éttermünk besorolása II. kategória, Üzemeltető: Varázsrendezvény Kft., Kazincbarcika, Egressy Béni út 41., adószám:

2 Örömmel tájékoztatjuk Önöket, hogy március 18-tól Kazincbarcikán, és a város kb. 20 km-es körzetében található településekre ételeinket kiszállítjuk, vagy elvitelre is elkészítjük! Kedves Vendégeink! Szeretnénk Önöknek megköszönni, hogy bennünket választottak, ezért bevezetésre kerültek Ambrózia ajándék kuponjaink, melyeket Vendégeink éttermi fogyasztásai mellé ajándékba adunk, az alábbiak szerint: Minden Ft összegű fogyasztásonként 200 Ft értékű kupont adunk ajándékba, melyek a kuponon feltüntetett érvényességi időn belül tetszőlegesen felhasználhatóak éttermünkben!

3 Hideg előételeink: Ft/ adag Tatárbeefsteak (marha bélszínből) vajjal, pirítóssal, zöldségekkel Zsírjában hagyományosan sütött hízott libamáj szeletek pirítóssal, zöldségekkel (jelenleg kizárólag előre leadott megrendelés alapján készítjük) Leveseink / Soups / Suppen: Ft/ adag Vasárnapi emlék - húsleves gazdagon főtt hússal, házi csigatésztával 990- zöldségekkel (novemberi hónapban kizárólag friss libahúsból készítjük) Fokhagyma krémleves parmezános pirítóssal (csészében) 940- Vargánya krémleves füstölt csülök roláddal (csészében) Tejszínes, tárkonyos vadragu leves csiperkével, zöldség gazdagon Bogrács gulyás marhapofából bográcsban tálalva Halászlé pontyfilével és/vagy harcsafilével bográcsban tálalva Halászlé korhelyesítés: 110 Meleg előételeink: Roston sült camembert sajt pirított dióval, fehérboros párolt idény gyümölcsökkel, ruccolával Harcsafalatkákkal töltött cukkíni, kapros tejföllel csőben sütve vajas gyömbéres répával Friss hal ételeink: Harcsa Borzas ropogós burgonya köntösben sütve, petrezselymes, fehérboros fokhagymamártással, grillezett zöldségekkel Szálkamentes pontyfilé rántva, majonézes vinaigrettével, friss színes salátával, házi, fűszeres chips burgonyával Tejfölös harcsapaprikás, pirított füstölt szalonnás túrós sztrapacskával Harcsa Cordon bleu füstölt sajttal, bacon szalonnával töltött rántott harcsafilé sültburgonyával

4 Friss hal ételeink: Egészben sütött fokhagymás pisztráng (kb dkg) sült karika burgonyával, paradicsomos, olívás cézár salátával 140 Ft/dkg Gyengéden sütött lazac derék, színes nyári salátával, fetával és fűszeres ropogós tortilla chipsszel Lazac steak roston sütve, tejszínes, fehérboros rákmártással, röszti burgonyával, vajas párolt zöldségekkel Csirkehúsból készült ételeink: Hagyományos rántott csirkemell filé, kívánság szerinti körítéssel Bakonyi, erdei gombás csirkepaprikás combfiléből, petrezselymes tócsnira tálalva, reszelt sajttal gazdagon megszórva Pirosra sütött csirkemell steak, petrezselymes sajtos tócsnival, fokhagymás juhtúrós szósszal, friss, színes vitamin salátával Baconban sütött camembert sajttal töltött csirkemell vajas levével, grillezett zöldségekkel, röszti burgonyával Ördöglángos Ambrózia módra Finomfüvekkel fűszerezett grillezett csirkemell falatok petrezselymes tócsniban tálalva, fokhagymás, juhtúrós szósszal, reszelt sajttal Pirított csirkemell falatkák zöldségekkel együtt sütve, fokhagymamártással, ropogós borzas burgonyával, reszelt sajttal Csirkemell baconos, petrezselymes krémsajttal, grillezett zöldségekkel, párolt rizzsel Snidlinges juhtúróval töltött, bundázott csirkemell tejszínes, vajas burgonyapürével Csak lazán - Roston sütött csirkemell filére bacon, gomba rétegezve, sajttal felülsütve, fűszeres héjas burgonyával Perverz csirke - Roston sütött csirkemell filén őszibarack, meggy, sajt, párolt rizzsel, sajtmártással Vajban konfitált csirkemell steak, újhagymás libamájas pecsenye raguval, burgonyakrokettel, grillezett zöldségekkel

5 Pulyka, kacsa és liba ételeink: Borzaska Pulykamell szeletek ropogós burgonya köntösben kisütve, fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, párolt rizzsel Cordon Bleu Sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell, sültburgonyával Ananászos, sajtos pulykasült Roston sütött pulykamell filé ananásszal, sajttal felsütve, tejszínes, vajas burgonyapürével, ananászkompóttal Ropogós, egészben sütött fiatal kacsacombja, párolt lilakáposztával, hagymás törtburgonyával Narancsos, gyömbéres kacsamell gyengéden sütve, vajon párolt friss gyümölcsökkel, burgonyaroppanóssal Hízott libamáj hagyományosan saját zsírjában sütve, lyoni hagymával, tejszínes, vajas burgonyapürével Sertéshúsból készült ételeink: Hagyományos rántott sertés borda kívánság szerinti körítéssel Sörben pirított csülök szeletek, hagymás törtburgonyával, baconos pirított savanyú káposztával Cigánypecsenye Ambrózia módra! Fokhagymával tűzdelt, omlósra sütött sertés tarja szeletek, házi füstölésű sült szalonna taréjjal, lyoni hagymával, sültburgonyával Kapros juhtúróval felülsütött füstölt csülök szeletek, sztrapacskával, pirított szalonna kockákkal Túróci sajtos csülök metélt (sült csülök csíkok, füstölt csülök csíkok kapros, juhtúrós tejfölben, sajttal sütve) fűszeres sült karika burgonyával Kiskukta kedvence - füstölt sajttal, sonkával, póréhagymával töltött rántott sertés borda tejszínes, vajas burgonyapürével Óvári szűzérmék Rostlapon sütött szűzérmékre petrezselymes, hagymás, sonkás, gombás ragu halmozva, sajttal felülpirítva, fűszeres héjas burgonyával Sertés szűzérmék roston sütve újhagymás tejszínes erdei gombamártással, sajtos burgonya palacsintával

6 Borjú-, marha- és vadhúsból készült ételeink: Borjú bécsi - rántott borjú java, sültburgonyával Bélszín steak kívánságra sütve, feta sajtos, olívás görögsalátával Kánaán - fűszeres pácban érlelt bélszín steak (25 dkg) hízott libamájjal, vadgomba kincsekkel, tejszínes, vajas burgonyapürével Omlós marhapofa szeletek vargányás, erdei gombás barnamártással, tejszínes, vajas burgonyapürével és röszti pillanatokkal Bükki vaddisznó pörkölt kapros, juhtúrós sztrapacskával Bőségtáljaink: Ambrózia válogatás (két fő részére) Sajttal, bacon szalonnával töltött rántott harcsafilé, fokhagymával tűzdelt, omlósra sütött sertés tarja szeletek házi füstölésű sült szalonna taréjjal, borzas pulykamell szeletek burgonya köntösben sütve, fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, sajtroppancsok, grillezett zöldségekkel, párolt rizzsel, héjában sült fűszeres burgonyával Családi tál (két fő részére) Tepsiben sütött bőrös csülök szeletek, sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell, roston sütött csirkemell filére bacon, gomba rétegezve, sajttal felülsütve, rántott sajt, rántott gombafejek, párolt rizzsel, sültburgonyával, hagymás törtburgonyával, baconos párolt savanyú káposztával Wellness főételeink friss, vitaminban gazdag salátákból készítve: Görögsaláta Friss színes saláta keverék feta sajttal, fekete olíva bogyóval Ambrózia saláta Sajttal, sonkával göngyölt csirkerolád, olívás, feta sajtos, friss, színes vitamin salátával Eredeti csirkés Cézár saláta Grillezett csirkemell csíkok ropogós baconnal, jégsalátával, pirított zsemlekockákkal, cézár öntettel, parmezán forgácsokkal

7 Vegetáriánus és tészta ételeink: Túrós sztrapacska, pirított szalonna kockákkal Juhtúrós sztrapacska, pirított szalonna kockákkal Ördöglángos zöldségimádó módra Finomfüvekkel fűszerezett, frissen grillezett zöldség falatok petrezselymes tócsniban tálalva, fokhagymás, juhtúrós szósszal, reszelt sajttal Grillkavalkád - Grillezett camembert sajt, petrezselymes tócsnira tálalva grillezett bébi répával, kukoricával, brokkolival, karfiollal, fokhagymamártással Rántott trappista sajt párolt rizzsel, sültburgonyával, majonézzel Juhtúróval töltött rántott gombafejek, párolt rizzsel Camembert sajt dióbundában sütve, forró erdei gyümölcsmártással, burgonyakrokettel Tejszínes, erdei gombás spagetti, roston sült camembert sajttal Desszertjeink: Palacsinta baracklekvárral vagy kakaóval (2 db) 790- (Igény szerint laktózmentes változatban is készítjük!) Mascarponés, vaníliás, szedres feketeerdő kehely 940- Hűsítő vaníliás madártej, habgaluskával és vanília fagylalttal 940- Házunk somlói galuskája 940- Fagylaltkehely 3 gombóc fagyival, tejszínhabbal Választható csokoládé, vanília, eper, citrom (1 gombóc fagylalt ára 270 Ft) Aranygaluska palacsinta vaníliamártással, kajszi lekváros, diós töltelékkel, áfonya pillanatokkal Gundel palacsinta Csokoládés diós töltelékkel, portoricói rummal flambírozva Banán split Banán 2 gombóc vanília fagyival, csokoládé öntettel, tejszínhabbal

8 Savanyúságok, saláták, befőttek: Házunk kovászos uborkája (idényszerűen) 490- Házi vegyes vágott 490- Házi káposztasaláta 490- Uborkasaláta 490- Ecetes almapaprika 490- Csemege uborka 490- Friss, színes vitamin saláta 740- Őszibarack kompót 740- Öntetek salátákra 150- (tejföl, ketchup, mustár, majonéz, tartár)

9 Italkínálatunk Eredeti kisüsti, hagyományos fatüzeléssel készített pálinkák 100% gyümölcstartalommal, min.50 o V/v alkoholtartalommal Ft/2 cl Ft/4 cl Szicsek Szilva pálinka Szicsek Sárgabarack pálinka Mályinkai Birsalma pálinka Mályinkai Csipke pálinka (****2014.évi pálinkakiválóság) Mályinkai Sárgadinnye pálinka Mályinkai Meggy pálinka Mályinkai Földieper pálinka Mályinkai Konkordi Izabella szőlő pálinka Magyarország LEGJOBB pálinkája 2017 évben!!! Whisky Ft/2 cl Ft/4 cl Johnnie Walker whisky Jim Beam whisky Jack Daniels whisky Tullamore Dew whisky Chivas Regal whisky Párlatok, brandy Ft/2 cl Ft/4 cl Metaxa***** Metaxa******* Martell V. S Keser ű Ft/2 cl Ft/4 cl St. Hubertus Jägermeister Becherovka Zwack Unicum Zwack Unicum Szilva Vodka Ft/2 cl Ft/4 cl Royal vodka Finlandia vodka Smirnoff vodka Rumok, likőrök, ouzo Ft/2 cl Ft/4 cl Garrone Cherry Berentzen likőrök (alma, körte, cseresznye, karamell ízek) Ouzo Telio Malibu Bailey s Bacardi Superior Bacardi Black

10 Italkínálatunk Egyéb rövid italok Ft/2 cl Ft/4 cl Fütyülős Mézes Barack Fütyülős Mézes Málna Zwack Vilmoskörte Gordon s London Dry Gin Tequila Sierra Silver Tequila Sierra Gold Zwack Kosher Szilva Pezsgők Ft/dl Ft/ü (0,75l) Törley alkoholmentes pezsgő Törley pezsgők (édes, muskotályos, száraz, vörös, rosé) Hungaria Extra dry pezsgő Ft/dl Martinik (bianco, extra dry) 660- Campari bitter Aperol Spritz Frissen csapolt Borsodi világos 360 Ft/0,3 l 490 Ft/0,5 l Sörök Stella Artois (palackozott - 0,33l/üveg) 530- Beck s (palackozott - 0,5l/üveg) 590- Heineken (palackozott - 0,5l/üveg) 670- Staropramen barna sör (palackozott - 0,5l/üveg) 670- Stella Artois alkoholmentes sör (palackozott - 0,5l/üveg) 630- Gösser Natur Zitrone alkoholmentes (palackozott - 0,33 l/üveg) 650- Hoegarden szűretlen búzasör (palackozott - 0,33l/üveg) Üdítők, rostos, szűrt levek, jegesteák, energiaital Ft/üveg Szódavíz (Ft/dl) 110- Barcika Szóda (Ft/l/palack) 850- Naturaqua szénsavas vagy mentes ásványvíz (0,33 l) 380- Coca cola, Fanta narancs (0,25 l) 380- Coca cola Zero, Coca cola citrom Zero, Sprite Zero (0,25 l) 380- Kinley tonic, gyömbér, virgin mojito (0,25 l) 380- Fuze citrom, barack (0,25 l) 390- Cappy eper, körte, őszibarack, multivitamin, alma, paradicsom (0,25 l) 420- Őszibaracklé, almalé, 100 %-os narancslé, ananászlé (Ft/ dl) 200-

11 Italkínálatunk Jeges házi limonádé, friss citrommal és lime-mal (Ft/dl) 170- Gyümölcsízes, jeges házi limonádé (Ft/dl) 180- Málna, fekete ribizli, narancs és bodza ízekben Karcagi ízek házi szörp (Ft/dl) 170- Bodza, meggy, ribizli, mentás szamóca, levendulás szamóca ízekben Hell energiaital (0,25 l) 500- Kávé, cappuccino, teák Eredeti olasz erős feketekávé 420- Eredeti olasz erős feketekávé tejszínhabbal 470- Eredeti olasz koffeinmentes feketekávé 420- Eredeti olasz hosszú kávé 420- Eredeti olasz cappuccino 530- Forró csokoládé 530- Teák (fekete, zöld és gyümölcs) 420- Kávé különlegességek Macchiato (feketekávé, tejhabbal) 530- Latte Macchiato (gőzölt tej, feketekávé, tejhab rétegezve) 570- Frappe (Nescafe, tejhab, jég) 570- Peach Latte Macchiato (őszibarack szirup, tej, kávé, tejhab rétegezve) 680- Melange (Feketekávé, gőzölt tej, méz, tejhab rétegezve) 740- Oreo Coffee (gőzölt tej, feketekávé, tejhab rétegezve, oreo keksszel) 800- Ice Cream Melange (1 gombóc vanília fagyi, feketekávé, tejszínhab) Irish Coffee (3 cl whisky, barnacukor, feketekávé, tejszínhab) Bailey s Cream Cappuccino (3 cl bailey s, cappuccino, tejszínhab) Köszönjük, hogy bennünket választott, szeretettel várjuk vissza!