2500 Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft. Allergének: 7, 8. Bellota (50g) Allergének: 7, 8 FELIX SIGNATURE

Átírás

1 RAW, CHILLED ELŐÉTELEK SALÁTÁK LEVESEK Burrata paradicsomokkal, menta- és bazsalikom olajjal 2500 Ft Angus marha tatár szójában marinált háztáji tojással 3600 Ft Kale saláta csirkemellel, grapefruittal és piemonti mogyoróval 2500 Ft Keta kaviár (50g) blinivel, falusi tejföllel és cornichonnal 8900 Ft 2200 Ft Szibériai tokhal kaviár (30g) blinivel, falusi tejföllel és cornichonnal Ft Libamáj yuzus ponzuval 4900 Ft Osetra kaviár (50g) blinivel, falusi tejföllel és cornichonnal 4 Polip saláta, edamame babbal és radicchioval 3600 Ft Heti krémleves (kérjük érdeklődjön felszolgálónknál) 1700 Ft Újházi tyúkhúsleves cérnametélttel 1900 Ft Gulyásleves Magyar Tarkából, csipetkével 1900 Ft Cézár saláta (+csirke 1000 Ft / +lazac 2000 Ft / +argentin garnéla 3000 Ft) Allergének: 1, (2), 3, 4, 7,10 Allergének: 6, 9 Allergének: 4, 6, 9, 12, 14 Allergének: 1, 3, 7, 9 Allergén: (1), (3), 9 Allergének: 1, 3, 9 Ramen marhahússal (kicsi vagy nagy verzióban) Allergének: 1, 3, 4, 6, 9 Allergének: 1, 3, 6, 11 Allergének: 4, 6, 11, 14 Allergének: 4, 6, 11, 14 Allergének: 4, 6, 11, 14 Prat-ar-coum (Bretagne-i lapos osztriga) Allergének: 1, 3, 4, 6, 9 6db: 12db: Ft Szent Jakab kagyló maracujával és chia maggal 3600 Ft Sonka válogatás (Abruzzo-i, Serrano, Cebo) 3900 Ft Bellota (50g) Allergének: 1, 6, 11, 14 kicsi: 1900 Ft nagy: 2900 Ft Tengeri válogatás (2db Carabineros, 8db osztriga, 2db Szent Jakab kagyló, 10db garnéla) Ft Allergének: 2, 4, 7, 14 FELIX SIGNATURE Karfiol variációk szarvasgombás olajjal Allergének: 1, Ft Paprikás csirke tojásos galuskával és uborkasalátával Allergének: 1, 3, Ft Kacsamell, sült bébi római saláta, gnocchival és földimogyoróval Allergének: 1, 3, 5, 7 Klasszikus Borjú Bécsi burgonyasalátával Allergének: 1, 3, 7, 10, Ft 4900 Ft TO SHARE Porterhouse - Magyar Tarka 600g Ft Grillezett tengeri válogatás (4db Carabineros, 2db polip láb, 4db Szent Jakab kagyló, 8db garnéla) Allergének: 1, 2, 6, 7, 14 2 Chateaubriand - gabonával táplált Angus marha 600g Áraink Forintban értendőek, az Áfá-t tartalmazzák. A szervízdíj 12,5% Ft

2 GRILL Supreme csirkemell - kukoricával táplált 2900 Ft Báránygerinc French Racks Nádudvarról 7900 Ft Vadvízi lazac filé 6900 Ft Atlanti tőkehal filé 7900 Ft Halibut filé Allergén: 4, 7 Allergének: 4, 7 Hátszín 200g / 300g Magyar Tarka Nádudvarról 4900 Ft / 5900 Ft Bélszín 200g / 400g gabonával táplált Angus marha 8900 Ft / Ft Grillezett tengeri válogatás (4db Carabineros, 2db polip láb, 4db Szent Jakab kagyló, 8db garnéla) Hátszín - Miyazaki, japán 100 grammonként rendelhető Ft Grillezett királyrák (7db) 7900 Ft Rib Eye 300g - Angus marha Languszta miso-s vajjal Ft Flank 200g - ausztrál Wagyu marha Carabineros (5db) 1 Allergének: 4, 7 Allergének: 1, 2, 6, 7, 14 Allergének: 2, 7 Allergének: 1, 2, 6, 7 Allergének: 2, 7 MÁRTÁSOK KÖRETEK Bearn-i mártás Classics Miso vajmártás Allergén: 1 Hollandi, 9 Zöldbors Shimeji gomba Allergén: 12 Allergének: 3, 7 Allergének: 1, 7 Allergén: 3 Allergének: 7, 9, 10 Allergének: 7, 9 Ázsiai jus Allergének: 6, 7, 9 2 Agatha sült burgonya Grillezett bébi zöldségek Angol paraj Vegyes zöldsaláta Sült bébi római saláta Nyári tök kaporral Pirított szerzonális erdei gombák Quinoa saláta mangóval Allergén: 12 Modern Gratinírozott édesburgonya broccolinivel Couscous tabbouleh mentás, petrezselymes couscous Joghurtos sült cékla dióval Allergének: 3, 7 Allergének: 1, 12 Szarvasgombás burgonyapüré DESSZERTEK Aranygaluska 2 főre vanília mártással, sós karamell fagylalttal Allergének: 1, 3, 7, 8 Csokoládé láva málnával Allergének: 1, 3, 5, 7, Ft 2490 Ft Forgácsfánk chilis csokoládé fondue-vel, maracuja fagylalttal Allergének: 1, 3, Ft Rákóczi túrós 1790 Ft Glutén, laktóz és cukormentes répatorta 1790 Ft Allergének: 1, 3, 7 Sajt válogatás 3490 Ft Flódni Heti desszert ajánlat (kérjük érdeklődjön felszolgálónknál) Allergének: 1, 3, 7, 8 Allergén: 3 Áraink Forintban értendőek, az Áfá-t tartalmazzák. A szervízdíj 12,5%.

3 Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek 1. Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza), rozs, árpa, zab, illetve hibridizált fajtáik, valamint a belőlük készült termékek, kivéve: a) búzából készült glükózszirup, beleértve a dextrózt is (42); b) búzából készült maltodextrin (42); c) árpából készült glükózszirup; d) alkoholpárlatok így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol készítéséhez használt gabonafélék. 2. Rákfélék és a belőlük készült termékek. 3. Tojás és a belőle készült termékek. 4. Hal és a belőle készült termékek, kivéve: a) vitaminok vagy karotinoidkészítmények hordozójaként használt halenyv; b) a sör és a bor derítőanyagaként használt halenyv vagy vizahólyag. 5. Földimogyoró és a belőle készült termékek. 6. Szójabab és a belőle készült termékek, kivéve: a) teljes mértékben finomított szójababolaj és zsír (42); b) szójababból származó természetes vegyes tokoferolok (E306), természetes D-alfa tokoferol, természetes D-alfa tokoferol-acetát, természetes D-alfa tokoferol-zukcinát; c) szójabab olajából nyert fitoszterolok és fitoszterol-észterek; d) szójabab olajából nyert szterolokból előállított fitosztanol-észter. 7. Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt), kivéve: a) alkoholpárlatok így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol készítéséhez használt tejsavó; b) laktit. 8. Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek, kivéve az alkoholpárlatok így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol készítéséhez használt csonthéjasok. 9. Zeller és a belőle készült termékek. 10. Mustár és a belőle készült termékek. 11. Szezámmag és a belőle készült termékek. 12. Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncen trációt meghaladó mennyiségben; a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni. 13. Csillagfürt és a belőle készült termékek. 14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek.

4 RAW, CHILLED STARTERS SALADS SOUPS Burrata with cherry tomatoes, mint and basil oil 2500 HUF Angus beef tartare, soy marinated farm egg 3600 HUF Kale salad with chicken breast, grapefruit and hazelnut from Piedmont 2500 HUF Keta caviar (50g) with blini, sour cream and cornichon 8900 HUF Caesar salad (+chicken 1000 HUF / +salmon 2000 HUF / +Argentine shrimp 3000 HUF) 2200 HUF Siberian sturgeon caviar (30g) with blini, sour cream and cornichon HUF Foie gras with ponzu and yuzu 4900 HUF Osetra caviar (50g) with blini, sour cream and cornichon 4 Allergens: 1, 3, 6, 11 Allergens: 4, 6, 11, 14 Allergens: 4, 6, 11, 14 Allergens: 1, (2), 3, 4, 7,10 Allergens: 6, 9 Allergens: 4, 6, 11, 14 6pcs: 12pcs:17600 HUF 3600 HUF Prat-ar-coum oyster (from Bretagne) 1700 HUF St. Jacques scallops, maracuja and chia seeds 3600 HUF Chicken broth with noodles 1900 HUF Ham selection (from Abruzzo, Serrano, Cebo) 3900 HUF Hungarian gulash soup from Magyar Tarka cattle with pasta 1900 HUF Bellota ham (50g) Octopus salad with edamame bean and radicchio Allergens: 1, 3, 4, 6, 9 Allergens: 4, 6, 9, 12, 14 Weekly cream soup (please ask our waiting staff) Allergens: 1, 6, 11, 14 Allergens: 1, 3, 7, 9 Allergens: 1, 3, 9 Allergens: 1, 3, 9 Beef Ramen (small and large portion) Allergens: 1, 3, 4, 6, 9 small: large: Seafood selection (2pcs Carabineros, 8pcs oysters, 2pcs St. Jacques scallops, 10pcs shrimps) 1900 HUF 2900 HUF Allergens: 2, 4, 7, 14 FELIX SIGNATURE Cauliflower variations with truffle oil Allergens: 1, HUF Hungarian Chicken paprika, eggs noodle, cucumber salad Allergens: 1, 3, HUF Duck breast, baby romaine lettuce, gnocchi, peanuts Allergens: 1, 3, 5, 7 Classic Wiener Schnitzel with potato salad Allergens: 1, 3, 7, 10, HUF 4900 HUF TO SHARE Porterhouse steak Magyar Tarka cattle 600g Chateaubriand grain fed Angus beef 600g Seafood selection (4pcs Carabineros, 2pcs octopus arms, 4pcs St. Jacques scallops, 8pcs shrimps) Allergens: 1, 2, 6, 7, 14 Our prices are in Hungarian Forint and VAT is included. 12,5% service charge will be added HUF HUF HUF

5 GRILL Supreme chicken breast corn fed 2900 HUF French rack of lamb East Hungary 7900 HUF Sirloin 200g / 300g Magyar Tarka cattle East Hungary Tenderloin 200g / 400g grain fed Angus beef Sirloin Miyazaki, Japan - 100g Arctic char fillet 6900 HUF Atlantic Cod fillet 7900 HUF 4900 HUF / 5900 HUF Halibut fillet 8900 HUF / HUF King prawns (7pcs) Allergens: 2, HUF HUF Rib Eye 300g Angus beef Flank 200g Australian Wagyu beef Allergens: 4, 7 Allergens: 4, 7 Allergens: 4, 7 Langouste (rock lobster) with miso butter HUF Carabineros (5db) 1 Allergens: 1, 2, 6, 7 Allergens: 2, 7 SAUCES SIDES Bearnaise Classics Miso beurre blanc Allergen: 1 Hollandaise, 9 Green peppercorn Shimeji mushroom Allergen: 12 Asian jus Allergens: 3, 7 Allergens: 1, 7 Allergen: 3 Allergens: 7, 9, 10 Allergens: 7, 9 Allergens: 6, 7, 9 Agatha fried potatos Grilled baby vegetables Sauteed spinach Mixed green salad Roasted baby romaine lettuce Summer squash with dill Allergen: 12 Modern Kumara (sweet potato) gratin with broccolini 1490 HUF Couscous tabbouleh couscous with mint and parsley 1490 HUF Allergens: 3, 7 Allergens: 1, 12 Backed beetrooth with yoghurt and walnut 1490 HUF Mashed potato with truffle 1490 HUF oil Pan-fried forest mushroom (seasonal variations) Quinoa salad with mango DESSERTS Golden baked pastry with 2690 HUF walnut, vanilla souce and salted caramell ice cream Allergens: 1, 3, 7, 8 Molten chocolate cake, raspberry Allergens: 1, 3, 5, 7, HUF Donut with chili chocolate 1790 HUF fondue and passion fruit ice cream Allergens: 1, 3, 7 Rákoczi Túrós - Cottage cheese dessert with apricot jam Allergens: 1, 3, HUF Gluten, lactose and sugar 1790 HUF free carrot cake Cheese selection 3490 HUF Flodni - Poppy seed and walnut cake Weekly dessert offer (please ask our waiting staff) Allergens: 1, 3, 7, 8 Allergen: 3 Our prices are in Hungarian Forint and VAT is included. 12,5% service charge will be added.

6 Allergies or intolerances causing substances and products 1. Cereals containing gluten, namely: wheat (such as Khorasan wheat or spelled), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof, except: a) wheat based glucose syrups including dextrose b) wheat based maltodextrins c) glucose syrups made from barley; cereals used for making - d) alcoholic distillates - such as ethyl alcohol of agricultural origin. 2. Crustaceans and products thereof. 3. Eggs and products thereof. 4. Fish and products thereof, except: a) fish gelatine used as a carrier for vitamin or carotenoid; b) fish gelatine or isinglass in beer and wine fining agent used. 5. Peanuts and products thereof. 6. Soybeans and products thereof, except: a) fully refined soybean oil and fat natural mixed tocopherols derived b) bean (E306), natural D-alpha tocopherol, natural D-alpha tocopherol acetate, natural D-alpha tocopherol succinate; c) from soybean oils derived phytosterols and phytosterol esters; plant stanol ester produced from sterols d) soybean oil. 7. Milk and products thereof (including lactose), except: a) alcoholic distillates - such as ethyl alcohol of agricultural origin - used for making whey; b) lactitol. 8. Nuts, almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus Avellana), walnut (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan (Carya illinoinensis), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia Ternifolia) and products thereof, except the alcoholic distillates - such as ethyl alcohol of agricultural origin - used for making stone fruit. 9. Celery and products thereof. 10. Mustard and products thereof. 11. Sesame seeds and products thereof. 12. Sulphur dioxide and a level exceeding 10 mg/kg or 10 mg/liter expressed as SO2 in the final concentration of approximately sulfites; the calculation shall be made for finished products or on the instructions of the manufacturer of the products for consumption. 13. Lupin and products thereof. 14. Molluscs and products thereof.