BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 1
|
|
- Albert Soós
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 EC 2. TRANSZFERÁZK: EC 2.4. Transzglikozilálás v. transzglikozilezés Mikrobiális poliszacharidok R R 2 + R 3 R R 3 + R 2 - Glikozil donor: Akceptor: Termék lehet: Mellék- Aktivált hexóz: alkohol, glikozid, termék UDP-,GDP-glükóz, mono-, di-, di-, tri-,... polihexóz-foszfát, poliszacharid szacharid di-, tri-,... poliszacharid (és aktivált ) elyettesítettek is! exózamin, metilszármazékok Kapszuláris poliszacharidok (CPS): szintézis: intracelluláris, sejtfal, tok-, kapszula-nyálka Iparilag nem jelentősek Extracelluláris poliszacharidok (EPS): szintézis: intracelluláris, vagy a sejtmembránon történik végül kikerül lébe vagy a sejten kívül, biotranszformációval Ezeket gyártják: gélesítők, sűrítők, extrém reológiai tulajdonságok. 1 4 glükóz P + fruktóz Transzglikozilálás Pseudomonas szacharóz + P i nem feltétlenül kell nagy energiájú kötés x.x. Glikoziltranszferázok x : hexozil-transzferázok x: pentozil-transzferázok 2 poliszacharid mikroorganizmus szerkezet felhasználás cellulóz Acetobacter lineáris β-(1 4)-glükán kurdlán pullulán szkleroglükán gellán alginát Mikrobiális poliszacharidok Agrobacterium Alcaligenes faecalis Aureobasidium pullulans, Pullularia pullulans Sclerotium rolfai, Sc. glucanicum Pseudomonas elodea Macrocystis pyrifera Pseudomonas aeruginosa, Azotobacter vinelandii lineáris β-(1 3)-glükán lineáris 2*α-(1 4), α-1*(1 6)-glükán lineáris β-(1 3)-glükán β-(1 6) elágazásokkal Lineáris heteropoliszacharid -βd-gl-(1 4)-βD-GlcA- (1 4)-βD-Gl-(1 4)- -αd-rha-(1 3)- 6*βD-MannA-(1 4)- -6*βD-GlcA-(1 4) Mikrofibrilláris élelmi rostként Gélek, élelmiszeripar Erős rost- és filmképző (cellofán helyettesítő) Festékipar Agar és karragén helyettesítő, Élelmiszadalék. Főleg az alga eredetűt használják: enzimrögzítés, 5 élelmiszerek Transzglikozilálás Xantán C C C Szerkezete: öt cukoregységből és két karbonsavból álló monomerek ismétlődnek. Móltömeg: 2-15 millió 2-3 lánc spirált alkothat C 2 C 2 C 2 Aspergillus niger maltóz+maltóz glükóz(1 6) glükóz(1 4) glükóz + glükóz donor akceptor 2 glükóz(1 4) glükóz energia nélkül is megy a folyamat 3 6 BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 1
2 Dextrán Ciklodextrinek (CD, Schardinger dextrinek) Szerkezete: elágazó láncú glükóz polimer, mint az amilopektin, de: a kötések túlnyomó része (1-6), mellette kevés (1-4), (1-2) és (1-3). A lánc elején egyetlen fruktóz van. 7 A gyűrű belső felülete apoláris, ezért a hidrofób molekulák beleilleszkednek és zárványvegyületet alkotnak. 10 A dextrán előállítása Ciklodextrinek előállítása Bioszintézise: Az enzim leveszi a glükózt a szacharózról és rákapcsolja a glükóz lánc végére. (Legelső alkalommal: egy szacharóz glükózára.) Nincs előtte hidrolízis, egylépéses a reakció. Irreverzibilis: ~100% a konverzió Lehetne az enzimet tiszta formában kinyerni (extracelluláris), de a fermentlében végrehajtani gazdaságosabb. Egylépéses biokonverzió: (CGTáz, EC = cyclodextrin glucanotransferase). Több törzs is termeli: 1. Bacillus macerans 2. Alkalofil bakt Klebsiella pneumoniae (patogén) klónozták B. subtilisbe 4. Bacillus circulans Izolált, oldott enzimet használnak Az α-, β- és γ-cd keveréke keletkezik A dextrán előállítása Ciklodextrinek előállítása BIGAL technológia: L. mesenteroides tejsavbaktérium, anaerob előbb a sejtszaporítás, aztán a termékképzés tápoldat: 10-20% szacharóz + 2% CSL + foszfát levegőztetés nem kell, csak keverés p szabályozás: min 5,0 5,2, a képződő tejsavat közömbösíteni kell 0,5 g/l baktérium ~80 g/l dextránt (átlagos móltömeg: ~ ) termel, + esetleg a fruktóz is hasznosítható Kinyerés: kicsapás alkoholokkal, szűrés Felhasználás: vérplazmapótló, Sephadex 9 12 BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 2
3 Akrilamid előállítása akril-nitrilből. Van kémiai eljárás (Cu katalizátorral), de az enzimes jobb Ösztradiol Progeszteron Ampicillin Prosztaglandin F 1984, Mitsubishi Rayon (J) t/év Óriás enzimek: 4-5 alegység, 130 kd, db 520 kd ptimális hőmérséklet 35 C, de 10 C-on végzik, hogy ne polimerizáljon Kondenzáció, addíció, csoport eltávolítás (liázok) Akrilamid előállítása % Szimpatikus Idegizgatószer Asztma, Taxol oldallánc 14 Nitto (J) technológia: rátáplálásos eljárás, 2x10 6 U/dm 3 enzimaktivitással Produktivitás: 80 kg/m 3 h, konverzió: 99,9% A biokonverzió előnyei: Kémiai eljárás Enzimes eljárás Reakció hőmérséklete 70 C 0-15 C konverzió 70-80% 99,9% Töményítés a feldolgozásnál szükséges nem szükséges Energia igény (gőz,elektomos) 1,9 MJ/kg 0,4 MJ/kg C 2 termelés 1,5 kg C 2 / kg 0,3 kg C 2 / kg Az akrilamid poliakrilamid: koagulátor, talajkondicionáló, papírgyártás 17 L-DPA előállítása ADDÍCIÓS REAKCIÓK: almasav előállítása Ez a tirozin dezaminálásának megfordítása (EC , L- tirozin-fenol liáz) Erwinia herbicola sejtszuszpenzióval. A cél a dopamin (neurotranszmitter) szint emelése (Parkinson kór kezelése) a DPA mellé dekarboxiláz enzimet is adnak, a második reakció az agyban megy végbe. Egylépéses konverzióval fumársavból. +enziminhibitor! (di-phe) Törzs: Corynebacterium glutamicum, Brevibacterium flavum nyugvósejtes tenyészet Enzim: EC fumaráz, sztereoszelektív, csak L-malátot termel. Körülmények: p = 8, t = 25 C Egyensúly: 15 : 85 aránynál (oldatban) BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 3
4 Almasav előállítása Glükóz-izomerázok A termék kicsapásával az egyensúlyinál jobb konverzió érhető el: Kristályfermentáció Több enzim is termel fruktózt: Glükóz-P-izomeráz (EC D-Glucose-6-phosphate-ketol-isomerase) E. intermedia Aerobacter aerogenes Aerobacter cloaceae Ezeknek foszforilált szubsztrát kell, és arzenát a kofaktoruk Glükóz-izomeráz (EC D-glucose-ketol-isomerase) eterofermentatív tejsavbaktériumok - kis hőfokoptimum D-xilóz-izomeráz (EC D-xylose-ketol-isomerase) Előnyök: alacsony p optimum (nem termel pszikózt) nagy fajlagos aktivitás hőfokoptimum o C nincs koenzim ADDÍCIÓS REAKCIÓK: aszparaginsav előállítása Glükóz-izomerázok Régen fermentációval, ma egylépéses biotranszformációval (sejtes vagy enzimes) állítják elő. Többféle mikroorganizmussal is termelik (minden cég megtalálta a sajátját) Eredetileg induktív enzimek, de ma már konstitutív mutánsokat használnak. E. coli enzim rögzítve, vagy Brevibacterium flavum rögzített teljes sejt, konverzió ~99% Felhasználás: aszpartám (édesítőszer) alapanyaga Intracelluláris enzim, nehéz kinyerni, ezért a sejteket vagy a feltárt törmeléket immobilizálják sokféle technikával a sejteket keresztkötés létesítéssel rögzítik, porlaszva szárítás enzim-por, fagyasztva szárítás enzim-pelyhek extrudált enzim-rudacskák IZMERÁZK (EC 5.x.x.x): glükóz-(xilóz-)izomeráz Eredetileg xilóz izomeráz, de a glükózt is izomerizálja fruktózzá. Elméleti egyensúlyi konverzió: GL : FR = 50 : 50, ennél jobb nem érhető el. Gyakorlatban 53 : 42 +melléktermékek. (Édesség: glükóz : szacharóz : fruktóz = 0,6 : 1 : 1,5) Körülmények: p: 7,5 8,0 T: fok +Co 2+ és Mg 2+ ion BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 4
5 IZCUKR (FCS) GYÁRTÁS ENZIMES RESZLVÁLÁS 1. A glükóz szirupot előtte alaposan meg kell tisztítani (szűrés, aktív szén, ioncsere, ne legyen Ca 2+ ion). 2. Immobilizált sejteket alkalmaznak oszlopokban, az oszlopok hatékonyságát folyamatosan mérik. 3. Élettartam: t ½ = nap, de -12,5% után cserélik 4. Termék: nem egyensúlyi összetételű, G:F = 53:42, mert le kell rövidíteni a kontaktidőt (melléktermékek). 5. Kromatográfiával (ioncsere és kizárás egyszerre) a fruktóztartalmat fel lehet emelni (akár 90%-ig). 6. Nem kristályosítják, csak koncentrálják = FCS = igh Fructose Corn Syrup = izoszörp cukortartalma ~70% ennek 55%-a fruktóz Általánosan: a racém (DL) elegyek komponenseinek szétválasztása. Pl. az aminosavaknál csak a L-forma biológiailag aktív, ezt kell előállítani, használni. Két fő út: aszimmetrikus szintézis, aszimmetrikus hidrolízis Mindkettőnél az enzimek sztereospecifitását használják ki IZCUKR (FCS) GYÁRTÁS RESZLVÁLÁS: Aszimmetrikus szintézis Aszimmetrikus szintézis : i-leu, Lys, Met, Phe, Trp, Val R C C papain + N 2 N CR' EC D,L-acil-aminosav anilin Kicsapódik R C C N N CR ' L-acil-aminosav-anilid + R C C N CR' D-acil-aminosav SAVAS IDRLÍZIS + LÚGS IDRLÍZIS - R C C R C C 26 N 2 N 2 L-AMINSAV D,L-AMINSAV 29 IZCUKR (FCS) GYÁRTÁS RESZLVÁLÁS: aszimmetrikus hidrolízis Magyarországon között Szabadegyházán 4 milliárd (akkori) forintos beruházással egy évi tonna kapacitású kukorica-feldolgozó üzem létesült. Azóta ~1 Mt-ra! bővült, ez az össz EU kvóta 27%-a. Komplex kukorica hasznosítás = BIREFINERY Folyékony cukor t sz.a./év Finom szesz absz. hl/év Kukoricacsíra t/év Glutén t/év Takarmány t/év Az első folyékony cukor üzem Európában. Világtermelés: ~7 Mt/év Felhasználás: édes-, tej- és sütőipar, italok A racém aminosav keverékre olyan funkciós csoportot kötünk, aminek eltávolítására van sztereoszelektív enzim. Típusreakció: N-acilezés, majd hidrolízis aminoacilázzal. Az aminoaciláz csak az L-aminosavakat szabadítja fel, a D- származék megmarad. Ez utóbbit lúgos főzéssel racemizálják, újra acilezik, és visszaviszik a folyamat elejére. Az enzimet a penészgombák, pl. az Aspergillus oryzae termeli, sokféleképpen immobilizálják (Sephadex, acetilcellulóz, gélbezárás) BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 5
6 RESZLVÁLÁS RESZLVÁLÁS KNTRLPANEL ÁRAMLÁS ph ÕMÉRSÉKLET FLYTNS BEPÁRLÓ KRISTÁLY- SITÓ Speciális módszer glutaminsavra: ÕCSERÉLÕ ACETIL- D,L- AMINSAV acetil-daminosav ENZIM- SZLP racemizálás FRRÓVIZ szûrõ KRISTÁLYS L-AMINSAV Aszimmetrikus hidrolízis Aszimmetrikus hidrolízis lipázzal A metionin reszolválása (Degussa = Evonik eljárás). ldott enzim, p = 7,0 t = 37 C Co 2+ effektor A savamid kötések mellett az észter kötések aszimmetrikus hidrolízise is alkalmas reszolválásra. Feldolgozás: az L-Met kristályosítható, az enzimet ultraszűréssel lehet visszanyerni. Ugyanez az eljárás alkalmazható még: Ala, Phe, Val, Leu, Trp, Tyr-ra. racém keverék Az aminosavgyártás megoszlása (2006) Aszimmetrikus hidrolízis lipázzal Mennyiség t/év Aminosav Alkalmazott eljárás Felhasználás L-Glutaminsav Fermentáció Ízfokozó L-Lizin Fermentáció Tak.kiegészítő D,L-Metionin Kémiai szintézis Tak.kiegészítő L-Treonin Fermentáció Tak.kiegészítő Egy béta-blokkoló molekula szintézise: EC Triacylglycerol lipase L-Asparaginsav Enzimes konverzió Aszpartám L-Fenilalanin Fermentáció Aszpartám Glicin Kémiai szintézis Táp.kiegészítő, édesítőszer L-Cisztein Cisztin-redukció Tápl.kiegészítő, gyógyászat L-Arginin Fermentáció, extrakció Gyógyszergyártás 500 L-Leucin Fermentáció, extrakció Gyógyszergyártás 500 L-Valin Fermentáció, extrakció Gyógyszergyártás prokirális 300 L-Triptofán Nyugvósejtes konverzió Gyógyszergyártás 300 L-Izoleucin Fermentáció Gyógyszergyártás BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 6
7 Aszimmetrikus hidrolízis lipázzal A kinetikus racemizálási kulcslépés során visszamaradó (R)- észter racemizálható és visszavezethető a reszolválási lépésbe. Ilyen és hasonló lipáz-katalizálta sztereoszelektív észter hidrolízisek tömegét alkalmazzák a gyógyszer-laborok és gyárak optikailag tiszta intermedierek és végtermékek előállítására. Lipáz források: sertés pankreász mikrobák (Pseudomonas fluorescens, Candida cylindracea, stb) enzimei. 37 BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 7
3. Aminosavak gyártása
3. Aminosavak gyártása Előállításuk Fehérje-hidrolizátumokból: cisztein, leucin, aszparaginsav, tirozin, glutaminsav Kémiai szintézissel: metionin, glicin, alanin, triptofán (reszolválás szükséges) Biotechnológiai
RészletesebbenIPARI ENZIMEK IPARI ENZIMEK ENZIMEK ALKALMAZÁSAI MEGOSZLÁS IPARÁGAK SZERINT IPARI ENZIMEK PIACA IPARI ENZIMEK FORRÁSAI
IPARI ENZIMEK Történelem, mérföldkövek Ősrégi: borjúgyomor tejalvasztó enzim, rennin maláta keményítőbontó enzimek, amilázok 1836 Schwann: pepszin a gyomornedvből (triviális név) 1876 Kühne: enzim elnevezés
Részletesebben1. Aminosavak, anyagcsere mérnökség (metabolic engineering)
1. Aminosavak, anyagcsere mérnökség (metabolic engineering) 1.0.1. Anyagcsere mérnökség A metabolic engineering elsősorban primer metabolitok termelésénél játszik fontos szerepet. lyan törzsek kialakítása
Részletesebben2.Enzimes és mikrobiális biokonverziók (alapfolyamatok)
Lord, I fall upon my knees and pray that all my syntheses may no longer be inferior to those conducted by Bacteria (ZENEA Bio Products and Fine hemicals, Billingham, UK) 2.Enzimes és mikrobiális biokonverziók
Részletesebben4. SZERVES SAVAK. Az ecetsav biológiai előállítása SZERVES SAVAK. Ecetsav baktériumok. Az ecetsav baktériumok osztályozása ECETSAV. 04.
Az ecetsav biológiai előállítása 4. SZERVES SAVAK A bor után legősibb (bio)technológia: a bor megecetesedik borecet keletkezik A folyamat bruttó leírása: C 2 H 5 OH + O 2 CH 3 COOH + H 2 O Az ecetsav baktériumok
Részletesebben2. Aminosavak - Treonin
Az aminosavak felhasználása nátrium-glutamát ízfokozó (Delikát, Vegeta) lizin, metionin, treonin, triptofán takarmány- és élelmiszerkiegészítő aszparaginsav és fenilalanin aszpartám édesítőszer gyártásához
RészletesebbenAz élelmiszerek mikrobiális ökológiája. Mohácsiné dr. Farkas Csilla
Az élelmiszerek mikrobiális ökológiája Mohácsiné dr. Farkas Csilla Az élelmiszerek mikroökológiai tényezői Szennyeződés forrásai és közvetítői A mikroorganizmusok belső tulajdosnágai Belső tényezők (az
Részletesebben4. SZERVES SAVAK SZERVES SAVAK. Felhasználása. Citromsav. Termelés. Történet. Pécs Miklós: Biotermék technológia
SZERVES SAVAK Mind prokarióták, mind eukarióták termelnek savakat, nincs különbség. 4. SZERVES SAVAK Anyagcserében: Az aeroboknál: a szénforrások szerves savakon keresztül oxidálódnak. Ha nem megy végig
RészletesebbenA sejtek élete. 5. Robotoló törpék és óriások Az aminosavak és fehérjék R C NH 2. C COOH 5.1. A fehérjeépítőaminosavak általános
A sejtek élete 5. Robotoló törpék és óriások Az aminosavak és fehérjék e csak nézd! Milyen protonátmenetes reakcióra képes egy aminosav? R 2 5.1. A fehérjeépítőaminosavak általános képlete 5.2. A legegyszerűbb
RészletesebbenIPARI ENZIMEK 2. Proteázok. Alkalikus proteázok. Pécs Miklós: Biotermék technológia 1. 6. fejezet: Ipari enzimek 2.
IPARI ENZIMEK 2 Proteázok A proteázok az ipari enzimek egyik legfontosabb csoportja (6200 t tiszta E/év) Peptid kötéseket bont (létrehoz) (hidrolízis, szintézis) Fehérje lebontás: élelmiszer, tejalvadás,
RészletesebbenA szénhidrátok az élet szempontjából rendkívül fontos, nélkülözhetetlen vegyületek. A bioszféra szerves anyagainak fő tömegét adó vegyületek.
Szénhidrátok Szerkesztette: Vizkievicz András A szénhidrátok az élet szempontjából rendkívül fontos, nélkülözhetetlen vegyületek. A bioszféra szerves anyagainak fő tömegét adó vegyületek. A szénhidrátok
RészletesebbenA fehérjék harmadlagos vagy térszerkezete. Még a globuláris fehérjék térszerkezete is sokféle lehet.
A fehérjék harmadlagos vagy térszerkezete Még a globuláris fehérjék térszerkezete is sokféle lehet. A ribonukleáz redukciója és denaturálódása Chrisian B. Anfinsen A ribonukleáz renaturálódása 1972 obel-díj
RészletesebbenIPARI ENZIMEK. 1. Az enzimek használatának története
IPARI ENZIMEK 1. Az enzimek használatának története Az enzimek a biológiai anyagok, biológiai makromolekulák, amelyeket élő szervezetek állítanak elő, és amelyek egy meghatározott biokémiai reakció katalizátoraként
RészletesebbenRészletes takarmányozástan gyakorlat
Részletes takarmányozástan gyakorlat A sertés emésztési sajátosságai Emésztési sajátosságok omnivora monogasztrikus együregű, összetett gyomor (hámjellegű és mirigyes nyálkahártya) rövid emésztőcső, takarmány
RészletesebbenEgy sejt fehérje Single-Cell Protein (SCP) (Hallgatói jegyzet)
Egy sejt fehérje Single-Cell Protein (SCP) (Hallgatói jegyzet) Nagy mennyiségű sejttömeg előállítása a cél, ezt a sejttömeget használják később fel. Az emberiség élelmiszerigénye nő, a mezőgazdaság nem
RészletesebbenA szénhidrátok lebomlása
A disszimiláció Szerk.: Vizkievicz András A disszimiláció, vagy lebontás az autotróf, ill. a heterotróf élőlényekben lényegében azonos módon zajlik. A disszimilációs - katabolikus - folyamatok mindig valamilyen
RészletesebbenÉLELMISZERIPARI ISMERETEK. Cukorrépa (Beta vulgaris var. saccharifera) Dr. Varga Csaba főiskolai adjunktus
ÉLELMISZERIPARI ISMERETEK Cukorrépa (Beta vulgaris var. saccharifera) Dr. Varga Csaba főiskolai adjunktus Jelentősége répafej nyak váll törzs répatest farok Répatest: a levelek nélküli répanövény, melynek
RészletesebbenSZTEROIDKONVERZIÓK. BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 1. Szteroidkonverziók
SZTEROIDKONVERZIÓK A szterán váz planáris, merev szerkezet, pl. a 3-as és 17- es C-ek távolsága ill. a rajtuk levő szubsztituensek távolsága pontosan meghatározott. A szteránvázas vegyületek bioszintézise
RészletesebbenA szénhidrátok lebomlása
A disszimiláció Szerk.: Vizkievicz András A disszimiláció, vagy lebontás az autotróf, ill. a heterotróf élőlényekben lényegében azonos módon zajlik. A disszimilációs - katabolikus - folyamatok mindig valamilyen
RészletesebbenBevezetés a növénytanba Növényélettani fejezetek 2.
Bevezetés a növénytanba Növényélettani fejezetek 2. Dr. Parádi István Növényélettani és Molekuláris Növénybiológiai Tanszék (istvan.paradi@ttk.elte.hu) www.novenyelettan.elte.hu A gyökér élettani folyamatai
RészletesebbenTejsav alapú polimérek
Tejsav alapú polimérek Majdik Kornélia, Kakes Melinda Babes Bolyai Tudományegyetem, Kolozsvár Tartalom Klasszikus polimérek Biopolimérek Politejsav Biodegradació Kutatási eredmények A jövő polimérjei Polimérek
RészletesebbenHorgászvízkezelő-Tógazda Tanfolyam (Elméleti képzés) 4. óra A halastavak legfőbb problémái és annak kezelési lehetőségei (EM technológia lehetősége).
Horgászvízkezelő-Tógazda Tanfolyam (Elméleti képzés) 4. óra A halastavak legfőbb problémái és annak kezelési lehetőségei (EM technológia lehetősége). Bevezetés Hazánk legtöbb horgász- és halastaván jelentős
RészletesebbenA tananyag felépítése: A BIOLÓGIA ALAPJAI. I. Prokarióták és eukarióták. Az eukarióta sejt. Pécs Miklós: A biológia alapjai
A BIOLÓGIA ALAPJAI A tananyag felépítése: Környezetmérnök és műszaki menedzser hallgatók számára Előadó: 2 + 0 + 0 óra, félévközi számonkérés 3 ZH: október 3, november 5, december 5 dr. Pécs Miklós egyetemi
RészletesebbenVÉDELEM. VÉDELEM JÓ KÖZÉRZET Szárítás Vízszigetelés Hôszigetelés Védelem Dekoráció VÉDELEM JÓ KÖZÉRZET JÓ KÖZÉRZET. Felületképzô rendszer
ELASTOCOLOR rendszer JÓ KÖZÉRZET Szárítás Vízszigetelés Hôszigetelés Védelem Dekoráció diszperziós elasztomer akrilgyanta bázisú rendszer beton és vasbeton felületek védelmére C.P. MK 705310 (I) 03/2006
RészletesebbenMIKROBIOLÓGIA. Dr. Maráz Anna egyetemi tanár. Mikrobiológia és Biotechnológia Tanszék Élelmiszertudományi Kar Budapesti Corvinus Egyetem
ERJEDÉSIPARI MIKROBIOLÓGIA Dr. Maráz Anna egyetemi tanár Mikrobiológia és Biotechnológia Tanszék Élelmiszertudományi Kar Budapesti Corvinus Egyetem Ipari fermentációk Sejtek (általában mikroorganizmusok)
RészletesebbenBaktériumok tenyésztése
Baktériumok tenyésztése Koch posztulátumok A betegből a kórokozó izolálása Izolálás, tenyésztés, tápközegben fenntartás Kísérleti állatba oltva a betegségre jellemző tünetek kialakulása Ezen állatokból
RészletesebbenBaktériumok biokémiai vizsgálata
Baktériumok biokémiai vizsgálata Baktériumok jellemzése Mikroszkópos morfológia Biokémia Makroszkópos morfológia Biokémiai identifikálás => baktérium fajra jellemző enzimek kimutatása (bizonyos enzim megléte
RészletesebbenSzerkesztette: Vizkievicz András
Fehérjék A fehérjék - proteinek - az élő szervezetek számára a legfontosabb vegyületek. Az élet bármilyen megnyilvánulási formája fehérjékkel kapcsolatos. A sejtek szárazanyagának minimum 50 %-át adják.
RészletesebbenIPARI ENZIMEK. 1. Enzimek mérföldkövei. 2. Enzim források
IPARI ENZIMEK 1. Enzimek mérföldkövei - Évezredek borjú gyomor tejalvasztó enzim - 1836 SCHWANN: gyomorból izolálta a pepszint, fehérjebontó enzim, triviális név - 1876 KÜHNE enzim elnevezés - 1890 TAKAMINE
RészletesebbenPolihidroxi-aldehidek vagy -ketonok, vagy ezek származékai. Monoszacharid: polihidroxi-keton vagy -aldehid
Szénhidrátok Polihidroxi-aldehidek vagy -ketonok, vagy ezek származékai. Általános képletük: ( 2 ) n ahol n 3 Monoszacharid: polihidroxi-keton vagy -aldehid ligoszacharid: 2 10 monoszacharid glikozidkötéssel
RészletesebbenÉLELMISZERIPARI BIOTECHNOLÓGIÁK
ÉLELMISZERIPARI BIOTECHNOLÓGIÁK Aromaanyagok biotechnológiai szintézise természetes zsírsavakból Tárgyszavak: aromaanyag; bioszintézis; enzimes észterszintézis; átészterezés. A természetes aromaanyagok
RészletesebbenA 9,9 -biantril különleges fluoreszcenciája
A 9,9 -biantril különleges fluoreszcenciája Témavezetők: Demeter Attila és Harangozó József Az oldatok színe attól függ, hogy az oldott molekula a látható színkép mely hullámhossz tartományában nyeli el
RészletesebbenKörnyezettechnológia. Dr. Kardos Levente adjunktus Budapesti Corvinus Egyetem Talajtan és Vízgazdálkodás Tanszék
Környezettechnológia Dr. Kardos Levente adjunktus Budapesti Corvinus Egyetem Talajtan és Vízgazdálkodás Tanszék A SZENNYEZÉS ELVÁLASZTÁSA, KONCENTRÁLÁSA FIZIKAI MÓDSZERREL B) Molekuláris elválasztási (anyagátadási)
RészletesebbenFejezet a Gulyás Méhészet által összeállított Méhészeti tudástár mézfogyasztóknak (2015) ismeretanyagból. A méz. összetétele és élettani hatása
A méz összetétele és élettani hatása A méz a növények nektárjából a méhek által előállított termék. A nektár a növények kiválasztási folyamatai során keletkezik, híg cukortartalmú oldat, amely a méheket
RészletesebbenArchenius egyenlet. fehérje denat. optimum
Bírság A bírság nem mentesít semmi alól. A környezetvédelmi minisztérium vagy a jegyző szabhatja ki (utóbbi esetben a bírság 30%-a az önkormányzatot illeti). ( ) Alap 9-18.000 Ft Környezetveszélyeztetés
Részletesebben6. Zárványtestek feldolgozása
6. Zárványtestek feldolgozása... 1 6.1. A zárványtestek... 1 6.1.1. A zárványtestek kialakulása... 2 6.1.2. A feldolgozási technológia... 3 6.1.2.1. Sejtfeltárás... 3 6.1.2.2. Centrifugálás, tisztítás...
RészletesebbenKollokviumi vizsgakérdések biokémiából humánkineziológia levelező (BSc) 2015
Kollokviumi vizsgakérdések biokémiából humánkineziológia levelező (BSc) 2015 A kérdés 1. A sejtről általában, a szervetlen alkotórészeiről, a vízről részletesen. 2. A sejtről általában, a szervetlen alkotórészeiről,
RészletesebbenSejttenyésztési alapismeretek
Sejttenyésztési alapismeretek 1. Bevezetés A sejteknek ún. sejtkultúrákban történő tenyésztése (a sejteket az eredeti helyükről eltávolítva in vitro tartjuk fenn ill. szaporítjuk) és tanulmányozása több
Részletesebben2011.02.21. Royal Jelly (Méhanya-pempő) Első Magyar Apiterápia Konferencia Budapest. Medicus curat, natura sanat.
Első Magyar Apiterápia Konferencia Budapest A Méhanya-pempő összetevői és azok mézben történő feldolgozásának kérdései Dr. Sebők Péter Dietetikus, méhész Pécs Royal Jelly (Méhanya-pempő) Az anya súlya
RészletesebbenKevéssé fejlett, sejthártya betüremkedésekből. Citoplazmában, cirkuláris DNS, hisztonok nincsenek
1 A sejtek felépítése Szerkesztette: Vizkievicz András A sejt az élővilág legkisebb, önálló életre képes, minden életjelenséget mutató szerveződési egysége. Minden élőlény sejtes szerveződésű, amelyek
RészletesebbenGibberellinek. 1. ábra: Gibberellán, gibberellinsav szerkezete. BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 1
Gibberellinek A japán földmővesek régóta tartottak a rizs növény egy megbetegedésétıl, amit bakanae - nak (bolond palántának) neveztek. A fertızött növény sokkal magasabbra nıtt, mint a többi, ettıl végül
RészletesebbenEMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA
ÉRETTSÉGI VIZSGA 2013. október 22. KÉMIA EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA 2013. október 22. 14:00 Az írásbeli vizsga időtartama: 240 perc Pótlapok száma Tisztázati Piszkozati EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA
RészletesebbenTUDOMÁNYOS KOLLOKVIUMON
AZ MTA ÉLELMISZERTUDOMÁNYI KOMPLEX BIZOTTSÁGA A MAGYAR ÉLELMEZÉSIPARI TUDOMÁNYOS EGYESÜLET és a KÖZPONTI ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KUTATÓINTÉZET által 2002. február 22-én tartandó 307. TUDOMÁNYOS KOLLOKVIUMON
Részletesebben3. Sejtalkotó molekulák III.
3. Sejtalkotó molekulák III. Fehérjék, fehérjeszintézis (transzkripció, transzláció, posztszintetikus módosítások). Enzimműködés 3.1 Fehérjék A genetikai információ egyik fő manifesztálódása Számos funkció
RészletesebbenXilit előállítás Candida boidinii mikroorganizmus segítségével rázatott lombikban illetve fermentorban
Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Xilit előállítás Candida boidinii mikroorganizmus segítségével rázatott lombikban illetve fermentorban TDK dolgozat Készítette: Illés Boglárka Bsc. Biomérnök
RészletesebbenBioaktív peptidek technológiáinak fejlesztése
Bioaktív peptidek technológiáinak fejlesztése BIOAKTÍV PEPTIDEK A kolosztrum kitűnő fehérjeforrás, melyben az esszenciális aminosavak és más organikus nitrogén-forrásként szolgáló vegyületek rendkívül
RészletesebbenA mustok összetételének változtatása
Mustjavítás A mustok összetételének változtatása Savtartalom növelése meghatározott régiókban és években alkalmazható az EU országaiban Száraz és meleg éghajlaton vagy évjáratokban válhat szükségessé lelágyulásra
RészletesebbenTöbb oxigéntartalmú funkciós csoportot tartalmazó vegyületek
Több oxigéntartalmú funkciós csoportot tartalmazó vegyületek Hidroxikarbonsavak α-hidroxi karbonsavak -Glikolsav (kézkrémek) - Tejsav (tejtermékek, izomláz, fogszuvasodás) - Citromsav (citrusfélékben,
RészletesebbenBiotermék-technológia II.
Pécs Miklós előadásában: Biotermék-technológia II. 2012/13 ősz KZ Nukleotidok, vitaminok (anyagcsere-mérnökség) Iparilag termelt nukleotidok: IMP, GMP, inozin, ATP. Az IMP és az XMP a bioszintézis láncban
RészletesebbenKémiai fizikai alapok I. Vízminőség, vízvédelem 2009-2010. tavasz
Kémiai fizikai alapok I. Vízminőség, vízvédelem 2009-2010. tavasz 1. A vízmolekula szerkezete Elektronegativitás, polaritás, másodlagos kötések 2. Fizikai tulajdonságok a) Szerkezetből adódó különleges
RészletesebbenVia Futuri nemzetközi konferencia Pécs.
KISS CSONGOR - HARSÁNYI ENDRE - RÁTONYI TAMÁS (2007): A KUKORICA, MINT ALTERNATÍV ALAPANYAG HORDOZÓ MAGYARORSZÁGON Via Futuri nemzetközi konferencia Pécs. A vetőmagnak, mint biológiai anyagnak energiatartalma
Részletesebben1. Bevezetés. Mi az élet, evolúció, információ és energiaáramlás, a szerveződés szintjei
1. Bevezetés Mi az élet, evolúció, információ és energiaáramlás, a szerveződés szintjei 1.1 Mi az élet? Definíció Alkalmas legyen különbségtételre élő/élettelen közt Ne legyen túl korlátozó (más területen
RészletesebbenRagasztás, ragasztóanyagok. Kötés kialakulása kémiai úton. Kötés kialakulása kémiai úton. Kötés kialakulása kémiai úton
Ragasztás, ragasztóanyagok 10. hét kötıanyag: oligomer, monomer kis moláris tömeg felvitel: folyadékállapot és viszkozitás biztosítása a kötés tisztán kémiai reakció poliaddíciós vagy polimerizációs folyamat
RészletesebbenBIOLÓGIA és BIOTECHNOLÓGIA 3. rész
BIOLÓGIA és BIOTECHNOLÓGIA 3. rész Előadók: Ballagi András, c. egyetemi tanár Richter Gedeon NyRt. - BME Írásos segédanyag található a: http://oktatas.ch.bme.hu /oktatas /konyvek /mezgaz /Biol-biotech-vegyész-MSc
RészletesebbenGázfázisú biokatalízis
Gázfázisú biokatalízis Szerző: Papp Lejla, Biomérnöki B.Sc. I. évfolyam Témavezető: Dr. Tóth Gábor, tudományos munkatárs Munka helyszíne: PE-MK, Biomérnöki, Membrántechnológiai és Energetikai Kutató Intézet
RészletesebbenTermészetes alapú fóliák vizsgálata
Miskolci Egyetem Műszaki Anyagtudományi Kar Kerámia- és Polimermérnöki Intézet Polimermérnöki Intézeti Tanszék Természetes alapú fóliák vizsgálata Diplomamunka Készítette: Bak Miklós Konzulensek: Dr. Kollár
RészletesebbenAz élő szervezetek felépítése I. Biogén elemek biomolekulák alkotóelemei a természetben előforduló elemek közül 22 fordul elő az élővilágban O; N; C; H; P; és S; - élő anyag 99%-a Biogén elemek sajátosságai:
Részletesebben2.6.13. NEM STERIL TERMÉKEK MIKROBIOLÓGIAI VIZSGÁLATA: VIZSGÁLAT MEGHATÁROZOTT MIKROORGANIZMUSOKRA
2.6.13. Nem steril termékek mikrobiológiai vizsgálata Ph.Hg.VIII. - Ph.Eur.6.0. 1 01/2008:20613 javított 6.0 2.6.13. NEM STERIL TERMÉKEK MIKROBIOLÓGIAI VIZSGÁLATA: VIZSGÁLAT MEGHATÁROZOTT MIKROORGANIZMUSOKRA
RészletesebbenNemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (7) a NAT-1-1514/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (7) a NAT-1-1514/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal 1 Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági
Részletesebben5. A talaj szerves anyagai. Dr. Varga Csaba
5. A talaj szerves anyagai Dr. Varga Csaba A talaj szerves anyagainak csoportosítása A talaj élőlényei és a talajon élő növények gyökérzete Elhalt növényi és állati maradványok A maradványok bomlása során
RészletesebbenA baktériumok szaporodása
A baktériumok szaporodása Baktériumsejt növekszik, majd osztódik a populáció szaporodik - Optimális körülmények esetén a sejttömeg (sejtszám) exponenciálisan nõ az idõvel - Generációs idõ: az az idõ, ami
RészletesebbenEURÓPAI PARLAMENT. Ülésdokumentum
EURÓPAI PARLAMENT 2004 Ülésdokumentum 2009 C6-0267/2006 2003/0256(COD) HU 06/09/2006 Közös álláspont A vegyi anyagok regisztrálásáról, értékeléséről, engedélyezéséről és korlátozásáról (REACH), az Európai
RészletesebbenBaktériumok szaporodása különböz anyagokon. Dipl.-Ing.Eckhard Vo, Wendel GmbH. Dipl.-Ing. Christian Störch, Herborn
Baktériumok szaporodása különböz anyagokon. Dipl.-Ing.Eckhard Vo, Wendel GmbH. Dipl.-Ing. Christian Störch, Herborn (Email-Mitteilungen, 2/2008) (Fordította: Dr Való Magdolna) 1. Bevezetés Az eladás az
Részletesebben0,25 NTU Szín MSZ EN ISO 7887:1998; MSZ 448-2:1967 -
Leírás Fizikaikémiai alapparaméterek Módszer, szabvány (* Nem akkreditált) QL ph (potenciometria) MSZ EN ISO 3696:2000; MSZ ISO 10523:2003; MSZ 148422:2009; EPA Method 150.1 Fajlagos elektromos vezetőképesség
Részletesebben5. Mikrobiális poliszacharidok
5. Mikrobiális poliszacharidok Poliszacharidok Az ipari léptékben termelt/használt poliszacharidok túlnyomó része növényi eredetű: keményítő, cellulóz, pektin, agar-agar, inulin, guar gum De egyes speciális
Részletesebben5. Mikrobiális poliszacharidok
5. Mikrobiális poliszacharidok Poliszacharidok Az ipari léptékben termelt/használt poliszacharidok túlnyomó része növényi eredetű: keményítő, cellulóz, pektin, agar-agar, inulin, guar gum De egyes speciális
RészletesebbenA dentális plakk. Az orális baktériumok megtelepedése önmagában fiziológiás folyamat és véd a potenciálisan patogén, exogén baktériumokkal szemben
A dentális plakk Kemény fogszöveteken (zománc) megjelenő lerakódás, amelyet élő és elhalt baktériumok, extracelluláris baktérium termékek és nyál eredetű makromolekulák, ásványi anyagok alkotnak. Az orális
RészletesebbenMEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI AZ AMINOSAVAK ÉS FEHÉRJÉK 1. kulcsszó cím: Aminosavak
Modul cím: MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI AZ AMINOSAVAK ÉS FEHÉRJÉK 1. kulcsszó cím: Aminosavak Egy átlagos emberben 10-12 kg fehérje van, mely elsősorban a vázizomban található.
Részletesebben4. Génmanipulált mikroorganizmusok
A biotechnológiai iparban nagyon sok féle terméket gyártanak. Ezeknek az anyagoknak a bioszintézise és a gyártástechnológiája is különböző. Egy célszerű csoportosítási elv a termékekre az anyagcsere jellege
RészletesebbenI. Szennyvizekben, szennyezett talajokban a biológiai oxigénigény mérése
Talajok, természetes vizek, szennyvizek állapotának felmérése, a szennyezett területek tisztulási folyamatának nyomonkövetése Talajok, vizek minıségének meghatározása fizikai, kémiai, biológai vizsgálatok
RészletesebbenKörnyezettechnológia. Dr. Kardos Levente adjunktus Budapesti Corvinus Egyetem Talajtan és Vízgazdálkodás Tanszék
Környezettechnológia Dr. Kardos Levente adjunktus Budapesti Corvinus Egyetem Talajtan és Vízgazdálkodás Tanszék Szennyvíz Minden olyan víz, ami valamilyen módon felhasználásra került. Hulladéktörvény szerint:
RészletesebbenSzénhidrátok I. (Carbohydrates)
sztályozás: Szénhidrátok I. (arbohydrates) Polihidroxi-aldehidek (aldózok) vagy polihidroxi-ketonok (ketózok) és származékaik. általános képlet: ( ) n / n ( ) m ; n, m 3 (egész számok) monoszacharidok:
RészletesebbenFehérjeszerkezet, és tekeredés. Futó Kinga
Fehérjeszerkezet, és tekeredés Futó Kinga Polimerek Polimer: hasonló alegységekből (monomer) felépülő makromolekulák Alegységek száma: tipikusan 10 2-10 4 Titin: 3,435*10 4 aminosav C 132983 H 211861 N
RészletesebbenTAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010
TAKARMÁNYOZÁSTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Takarmányok fehérjetartalma Az állati szervezet létfontosságú vegyületei fehérje természetűek Az állati termékek
RészletesebbenFejlesztési irányvonalak az élelmiszeripari műanyag csomagolások területén
A Miskolci Egyetemen működő tudományos képzési műhelyek összehangolt minőségi fejlesztése TÁMOP-4.2.2/B-10/1-2010-0008 Tehetségeket gondozunk! Fejlesztési irányvonalak az élelmiszeripari műanyag csomagolások
RészletesebbenII. Biomérnöki műveletek. 1. Bevezetés
Vegyipari és biomérmöki műveletek II. Biomérnöki műveletek 1. Bevezetés A vegyipari műveletek áttekintése után foglalkozzunk a biomérnöki műveletekkel. A biológiai vagy biotechnológiai iparban az eddig
RészletesebbenAz aminosav anyagcsere orvosi vonatkozásai Csősz Éva
Az aminosav anyagcsere orvosi vonatkozásai Csősz Éva E-mail: cseva@med.unideb.hu Általános reakciók az aminosav anyagcserében 1. Nitrogén eltávolítás: transzaminálás dezaminálás: oxidatív nem oxidatív
Részletesebben2. A MIKROBÁK ÉS SZAPORÍTÁSUK
2. A MIKROBÁK ÉS SZAPORÍTÁSUK A biológiai ipar jellemzően mikroorganizmusokat, vagy állati és növényi szervezetek elkülönített sejtjeit szaporítja el, és ezek anyagcseréjét használja fel a kívánt folyamatok
RészletesebbenMAGYAR RÉZPIACI KÖZPONT. 1241 Budapest, Pf. 62 Telefon 317-2421, Fax 266-6794 e-mail: hcpc.bp@euroweb.hu
MAGYAR RÉZPIACI KÖZPONT 1241 Budapest, Pf. 62 Telefon 317-2421, Fax 266-6794 e-mail: hcpc.bp@euroweb.hu Tartalom 1. A villamos csatlakozások és érintkezôk fajtái............................5 2. Az érintkezések
RészletesebbenC. MEMBRÁNFUNKCIÓT GÁTLÓ ANTIBIOTIKUMOK I. POLIÉNEK (GOMBAELLENES ANTIBIOTIKUMOK) Közös tulajdonságok. Az antifungális hatás összehasonlítása
C. MEMBRÁNFUNKCIÓT GÁTLÓ ANTIBIOTIKUMOK I. POLIÉNEK (GOMBAELLENES ANTIBIOTIKUMOK) KÖZÖS TULAJDONSÁGOK: - nagy laktongyűrű (26-38 tagú), - konjugált kettős kötések (3-7 db.), - aminocukrok (pl. mikózamin),
RészletesebbenINFORMATIKA EMELT SZINT%
Szövegszerkesztés, prezentáció, grafika, weblapkészítés 1. A fényképezés története Táblázatkezelés 2. Maradékos összeadás Adatbázis-kezelés 3. Érettségi Algoritmizálás, adatmodellezés 4. Fehérje Maximális
RészletesebbenKÖZÉPPONTBAN A CUKOR ÉS HELYETTESÍTİI
KÖZÉPPONTBAN A CUKOR ÉS HELYETTESÍTİI Magyarországon 2011. szeptember 1.-én lépett hatályba a 2011. évi CIII. törvény a népegészségügyi termékadóról. A törvény meghozatalának deklarált célja a népegészségügyileg
Részletesebben1. Tömegszámváltozás nélkül milyen részecskéket bocsáthatnak ki magukból a bomlékony atommagok?
A 2004/2005. tanévi Országos Középiskolai Tanulmányi Verseny első (iskolai) fordulójának feladatlapja KÉMIÁBÓL I-II. kategória I. FELADATSOR Az I. feladatsorban húsz kérdés szerepel. Minden kérdés után
RészletesebbenNemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT-1-1380/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT-1-1380/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Hungarospa Hajdúszoboszlói Gyógyfürdő és Egészségturisztikai Zrt. Laboratórium
RészletesebbenKocák tejtermelési zavara és ami mögötte van 2016. 06. 02. dr. Dobos László
Kocák tejtermelési zavara és ami mögötte van 2016. 06. 02. dr. Dobos László Postpartum Dysgalactia Syndrome PPDS Meghatározás Közvetlenül fialás után kezdődik Tejtermelés zavara (mennyiség és minőség)
RészletesebbenInkább egyenek meg a férgek, minthogy a férget megegyem?
Karinthy Frigyes (1887 1938) Inkább egyenek meg a férgek, minthogy a férget megegyem? Gál Veronika (NÉBiH ÉKI) Az élelmiszerlánc-biztonság jövője című szakmai konferencia (2. szekció) 2013. október 15.
RészletesebbenIX. Szénhidrátok - (Polihidroxi-aldehidek és ketonok)
IX Szénhidrátok - (Polihidroxi-aldehidek és ketonok) A szénhidrátok polihidroxi-aldehidek, polihidroxi-ketonok vagy olyan vegyületek, amelyek hidrolízisekor az előbbi vegyületek keletkeznek Növényi és
RészletesebbenBMEVEMBA779 Biomérnöki számítás és tervezés 1
BIOMÉRNÖKI SZÁMÍTÁS ÉS TERVEZÉS BMEVEMBA779 ÉLELMISZER-TECHNOLÓGIAI TERVEZÉS 2014.09.18. Általános ismeretek TÁPLÁLÉK: Amit eszünk, iszunk Az emésztőrendszerrel jut a szervezetbe. táplálék ipar élelmiszer
RészletesebbenAQUA PURIFICATA. Tisztított víz. Letöltetlen, tisztított víz
Aqua purificata Ph.Hg.VIII. Ph.Eur.6.3-1 AQUA PURIFICATA Tisztított víz 01/2009:0008 H 2 O M r 18,02 DEFINÍCIÓ A tisztított víz indokolt és engedélyezett esetek kivételével azon gyógyszerek előállítására
RészletesebbenR-OH H + O H O H OH H O H H OH O H OH O H OH H H
3. Előadás ligo- és poliszacharidok Diszacharidok Definició: Két monoszacharid kapcsolódása éter kötéssel Leírás: Összetevők, kötéstípus, térállás R- + R glikozid Csoportosítás a kötésben résztvevő C-atomok
RészletesebbenÉlettan. előadás tárgykód: bf1c1b10 ELTE TTK, fizika BSc félév: 2015/2016., I. időpont: csütörtök, 8:15 9:45
Élettan előadás tárgykód: bf1c1b10 ELTE TTK, fizika BSc félév: 2015/2016., I. időpont: csütörtök, 8:15 9:45 oktató: Dr. Tóth Attila, adjunktus ELTE TTK Biológiai Intézet, Élettani és Neurobiológiai tanszék
Részletesebben3. Aminosavak gyártása
Táp(lálék)kiegészítés Ugyanez igaz az állati takarmányozásra is: 3. Aminosavak gyártása 4 Az aminosavak felhasználása nátrium-glutamát ízfokozó (Delikát, Vegeta) lizin, metionin, treonin, triptofán takarmány-
RészletesebbenNANOEZÜST ALAPÚ ANTIBAKTERIÁLIS SZÓRHATÓ SZOL KIFEJLESZTÉSE MŰANYAG FELÜLETEKRE
NANOEZÜST ALAPÚ ANTIBAKTERIÁLIS SZÓRHATÓ SZOL KIFEJLESZTÉSE MŰANYAG FELÜLETEKRE Gábor Tamás1, Hermann Zsolt2, Hubai László3 1: PhD, 2: kutató, 3: kutató NANOCENTER Kft. BEVEZETÉS A nanorészecskéket tartalmazó
RészletesebbenNövekedést serkentő oligoszacharidok előállítása a paradicsomfeldolgozás hulladékából
A KÖRNYEZETVÉDELEMBEN ÉS VÍZGAZDÁLKODÁSBAN ALKALMAZOTT BIOTECHNOLÓGIÁK Növekedést serkentő oligoszacharidok előállítása a paradicsomfeldolgozás hulladékából Tárgyszavak: élelmiszeripari hulladék; növekedésgyorsító;
RészletesebbenAz élelmiszerek romlásos jelenségei
Az élelmiszerek romlásos jelenségei A nyers élelmiszerek élő sejt- és szövetrendszere a romlási folyamatokkal szemben a terményeknek természetes immunitást biztosít. Ez az immunitás azonban csak addig
RészletesebbenTöbbkomponensű rendszerek I.
Többkomponensű rendszerek I. Műszaki kémia, Anyagtan I. 9. előadás Dolgosné dr. Kovács Anita egy.doc. PTE MIK Környezetmérnöki Tanszék Többkomponensű rendszerek Folytonos közegben (diszpergáló, ágyazó
RészletesebbenFÖLDMŰVELÉSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010
FÖLDMŰVELÉSTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Előadás Biológiai tényezők és a talajművelés Szervesanyag gazdálkodás I. A talaj szerves anyagai, a szervesanyagtartalom
RészletesebbenOZMÓZIS, MEMBRÁNTRANSZPORT
OZMÓZIS, MEMBRÁNTRANSZPORT Vig Andrea PTE ÁOK Biofizikai Intézet 2014.10.28. ÁTTEKINTÉS DIFFÚZIÓ BROWN-MOZGÁS a részecskék rendezetlen hőmozgása DIFFÚZIÓ a részecskék egyenletlen (inhomogén) eloszlásának
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus)
Az 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet mellékletének 68. sorszámú előírása MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus) 1-2-2006/129 számú előírás A színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokra
Részletesebben