Leltár: Leltározás: Leltározás részei:



Hasonló dokumentumok
Vendéglátó üzletek elszámoltatása: A vendéglátásban az elszámoltatás munkaterületenként történik: RAKTÁR elszámoltatása

1. Leltár. Leltár: Leltározás:

Leltár: Leltározás: Leltározás céljai:

Készletek: Készletek jellemzői: 1. nagyrészük a raktárakban, az értékesítőhelyen, illetve kisebb részük a termelőhelyen található

NYK + KN = ZK + KCS. 1. Leltárfelvétel. Leltározással kapcsolatos döntések:

Készletek jellemzői: 1. nagyrészük a raktárakban, az értékesítőhelyen, illetve kisebb részük a termelőhelyen található

Szakács 4 Szakács Gyorséttermi- és ételeladó Szakács Vendéglős 4 Vendéglős 4 2/42

Készletgazdálkodás. TÉMAKÖR TARTALMA - Készlet - Átlagkészlet - Készletgazdálkodási mutatók - Készletváltozások - Áruforgalmi mérlegsor

b) Állapítsa meg a raktár leltáreredményét a következő adatok alapján, értékelje a kapott eredményt!

A leltározás a vendéglátó tevékenység nagyon fontos munkafolyamata.

ELLENŐRZÉS. összehasonlítás. értékelés. következtetés. javaslatok

A kalkuláció olyan gazdasági számítás, melynek során a termékkel kapcsolatos költségek számbavételével történik az eladási ár meghatározása.

A KÉSZLETNAGYSÁG MEGÁLLAPÍTÁSÁNAK 6. TÉTEL

Beszerzés Raktározás Termelés Értékesítés + Szolgáltatások. Beszerzés:

Vendéglős Vendéglős Étkezdés Vendéglős Vendéglátó eladó Vendéglős

A szállítólevél. A szállítólevél a szállítmány hivatalos kísérő okmánya, mely az áru átvételének igazolására. A szállítólevél adattartalma:

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

Vendéglős Vendéglős Étkezdés Vendéglős Vendéglátó eladó Vendéglős

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM

Tábla, Projektorral kivetített tananyag. Az óra menete. 1. Mikor eredményes egy vállalkozás készletgazdálkodása?

Elszámoltatás. TÉMAKÖR TARTALMA - Az elszámoltatás általános menete - Raktár elszámoltatás - Termelés elszámoltatás - Értékesítés elszámoltatás

KÉSZLETEZÉS. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Elméleti feladatok gyakorlás a munkaforma szerint. 1. Adminisztráció: 2 perc 2. Ismétlés: 20 perc

6. Elszámoltatás, leltár felelősség

Segédkönyvtáros Segédkönyvtáros Könyvtári asszisztens Segédkönyvtáros

KERESKEDELMI ISMERETEK KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA MINTAFELADATOK FELADATLAP

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek II. Számvitel és pénzgazdálkodás. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

A javítási-értékelési útmutatótól eltérő, de szakmailag helyes megoldásokat is el kell fogadni.

AZ ÁRUFORGALMI TEVÉKENYSÉGGEL KAPCSOLATOS TERVEZÉSI, SZERVEZÉSI FELADATOK

-1- I. Általános rendelkezések

Pincér Pincér

A azonosító számú Gazdálkodás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Szakmai számítások tantárgy

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

Leltárérték meghatározás, standolás

Az új rendszerű vizsgáztatás módszertani kérdései. Eger, október

KERESKEDELEMI ISMERETEK EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA MINTAFELADATOK FELADATLAP

Ügyeljen a számítások kijelölésére, pontos kerekítésre és a mértékegységek megadására.

Élelmezésvezető Élelmezésvezető Szakács Szakács Vendéglős Vendéglős

A 27/2012. (VIII.27.) NGM rendelet (29/2016. (VIII. 26.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA. Országos Szakmai Tanulmányi Verseny. Elődöntő KOMPLEX ÍRÁSBELI FELADATSOR MEGOLDÁSA

NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOLGÁLATI TITOK! KORLÁTOZOTT TERJESZTÉSŰ!

Szóbeli vizsgatevékenység

Vendéglős Vendéglős

Filmlaboráns Fényképész és fotótermékkereskedő. kereskedő

A szóbeli vizsgához a képzőintézménynek számítógépről kell gondoskodnia.

Szóbeli vizsgatevékenység

Raktáros Raktáros Színházi kellékes Raktáros

Élelmezésvezető Élelmezésvezető Szakács Szakács Vendéglős Vendéglős

VENDÉGLÁTÓIPAR ISMERETEK

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

6. feladat: Állapítsa,eg a vendéglátó üzlet leltáreredményét az alábbi adatok ismeretében:

Raktározás: A beszerzett áruk, nyersanyagok, félkész termékek veszteségmentes tárolása a termelésig, értékesítésig.

KIEGÉSZÍTŐ MELLÉKLET

Cukrász Cukrász

Élelmezésvezető Élelmezésvezető Szakács Szakács Vendéglős Vendéglős

KIEGÉSZÍTŐ MELLÉKLET Az Érdi Városi Televízió és Kulturális Nonprofit Kft évre vonatkozó Egyszerűsített Éves beszámolójához

VÁLLALATGAZDASÁGTAN. Eszközgazdálkodás alapok. ELŐADÓ: Dr. Pónusz Mónika PhD

1. feladat Összesen: 30 pont Aláhúzással jelölje a mondat helyesnek tartott befejező részét! 16 pont

A tételsor a 21/2007. (V.21.) SZMM rendeletben foglalt szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye alapján készült.

A szóbeli vizsgához a képzőintézménynek számítógépről kell gondoskodnia.

Szakács. Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése

Szóbeli vizsgatevékenység

Cukrász Cukrász

Külgazdasági üzletkötő Kereskedelmi menedzser Nemzetközi szállítmányozási és Kereskedelmi menedzser

Információtartalom vázlata

Szóbeli vizsgatevékenység

Határozza meg a legfontosabb közgazdasági alapfogalmakat! Információtartalom vázlata:

Sikeres megoldást és jó munkát kívánunk!

Pincér Pincér

Diák és Öntevékeny Körök Egyesülete (DÖKE) LELTÁROZÁSI SZABÁLYZAT

Sentinel Olimpiai Taekwondo Sportegyesület

Pénzügyi-számviteli ügyintéző szakképesítés Számviteli ügyintéző részszakképesítés

A leltározás alapelveit, végrehajtását leltározási szabályzatba kell foglalni.

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:

NEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Befejezetlen termelés. Áruk (göngyöleg, közvetített szolgáltatás)

ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA KERESKEDELEM ISMERETEK EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA MINTAFELADATOK II. FELADATLAP

Kalapos, sapka- és kesztyűkészítő

A kereskedelem. A kereskedelem tevékenység elemzési sajátosságai. Nagykereskedelem. Vendéglátás. Kiskereskedelem

LELTÁROZÁSI SZABÁLYZAT

Készletek beszerzése. [Válasszon dátumot] 1. Feladat Egy vállalkozás alapanyagkészlet beszerzéseiről az alábbi információk állnak rendelkezésre:

Versenyző kódja: 25 32/2011. (VIII. 25.) NGM rendelet MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA. Szakma Kiváló Tanulója Verseny

Vízgazdálkodó Környezetvédelmi technikus 2/42

KIEGÉSZÍTŐ MELLÉKLET. a Mezőkövesdi Média Nonprofit Kft december 31.-i fordulónapra elkészített beszámolójához

Számológépet használhat, de minden mellékszámítást ki kell jelölnie

NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

EBBEN A VIZSGARÉSZBEN A VIZSGAFELADAT ARÁNYA

... Intézmény Leltározási és leltárkészítési szabályzata

1. Számlák fajtái. Számla

A vállalat belső tevékenységi rendszere.

Az intézmény analitikus nyilvántartási rendszerének sajátosságai

Vasúti árufuvarozási pénztáros Vasútüzemvitel-ellátó

Szóbeli vizsgatevékenység

TÁJÉKOZTATÓ ADATOK (KIEGÉSZÍTŐ MELLÉKLET) a április 30-i fordulónapra elkészített, a tevékenységet lezáró egyszerűsített éves beszámolóhoz

NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:

Szerkesztő munkatársa Szerkesztő munkatársa. Könyvkiadói szerkesztő munkatársa. Szerkesztő munkatársa 2/32

Átírás:

Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás 18. a) Egy szálloda raktárosaként mutassa be leendő anyagi felelős munkatársának a leltározás fajtáit! Információtartalom vázlata - Vagyonmegállapító leltár - Rendkívüli leltár - Áruleltár - Eszközleltár Leltár: a könyvvitel alapján elkészített mérleget alátámasztó bizonylat olyan kimutatás, amely tételesen, ellenőrizhetően tartalmazza, hogy a vállalkozásnak mennyi vagyona van egy adott időpontban kimutatja a vállalkozás eszközeinek/forrásainak vagy egy-egy csoportjuknak a mennyiségét és értékét tételesen, ellenőrizhető módon mennyiségben és értékben mutatja a vállalkozás eszközeit és kötelezettségeit A Számviteli törvény a leltározást kötelezően előírja ezzel kell az éves beszámolót alátámasztani (vagyonmegállapító leltár), de a leltározásnak más céljai is lehetnek (pl. anyagilag felelős dolgozók elszámoltatása, árváltoztatás stb.) Leltározás: a vállalkozás tulajdonát képező eszközök valóságban meglévő állományának megállapítása az eszközök mennyiségének természetes mértékegységben való megállapítása és a leltározott mennyiségek értékelése Leltározás részei: VAGYONFELVÉTEL: vállalkozás vagyonának részeit határozzuk meg számlálással, méréssel VAGYONBECSLÉS: a felvett vagyon értékének megállapítása Leltározás módjai: EGYEZTETÉS: a nyilvántartás adatainak egyeztetése a valóságos állapottal abban az esetben alkalmazható, ha az eszközökről pontos, folyamatos, naprakész nyilvántartást vezetnek (az egyeztetés időpontját a vállalkozó dönti el) MENNYISÉGI FELVÉTEL: tételesen számba kell venni az eszközöket december 31-i fordulónappal abban az esetben, ha az eszközökről nincs folyamatos mennyiségi nyilvántartás (pl. ha a vendéglátó üzletben a készleteket értékben tartják nyilván) A kétféle leltárt egymás mellett is lehet alkalmazni! 1

Leltározás résztvevői: Függ: a vállalkozás nagyságától és jellemzőitől, de az anyagilag felelős dolgozókat mindig be kell vonni a leltározásba! o kisebb vállalkozásnál a tulajdonos egyedül is leltározhat o nagyobb vállalkozásnál többen végzik ezt a feladatot o bizottság is kijelölhető, de erre nincsen előírás Leltárak fajtái: VAGYONMEGÁLLAPÍTÓ LELTÁR Az üzleti vagyon teljes körű felmérése, amely kiterjed a tárgyi eszközökre és forgóeszközökre egyaránt. Minden vállalkozás köteles elvégezni évente legalább egyszer a december 31-i állapotnak megfelelően. Egyedi nyilvántartás: a tárgyi eszközök külön nyilvántartása, amelyet egyedi nyilvántartólapon kell végezni. Beszélhetünk még áruleltárról és eszközleltárról is. ÁTADÓ-ÁTVEVŐ LELTÁR Az anyagilag felelős vezető/dolgozó változása esetén a vezető/dolgozó elszámoltatása a rábízott vagyontárgyakkal, az eszközökről és készletekről készített teljes körű felmérés, melynek időpontja ismert. ELSZÁMOLTATÓ LELTÁR Célja, az ellenőrzés, a készletek felmérése és a gazdálkodás során keletkezett hiány vagy többlet kimutatása. Lényege: a nyilvántartás adatai alapján megállapított készlet értékének összehasonlítása a leltározással megállapított valóságos készletértékkel. Eredménye lehet: Egyező: tényleges érték = számított érték Többlet: tényleges érték > számított érték Hiány: tényleges érték < számított érték Leltárhiány: a kezelésre szabályszerűen átadott és átvett anyagban, áruban ismeretlen okból keletkezett, a természetes mennyiségi csökkenés és a kezeléssel 2

járó veszteség mértékét meghaladó hiány. ELLENŐRZŐ (RENDKÍVÜLI) LELTÁR Célja, általában annak felmérése, hogy az üzletben található-e idegen, számla nélküli áru. Időpontja ismeretlen. Beszélhetünk még önleltárról, amely belső elszámolásra használható és általában csak az árukra és göngyölegekre terjed ki, valamint hatósági leltárról, amikor valamely hatóság ellenőrei ellenőrzik a nyilvántarorr és tényleges készleteket (pl. jövedéki termékek esetében) 1. Vagyonmegállapító leltár általában év végén, az éves beszámoló, illetve az adóbevallás elkészítéséhez kel felvenni tételesen kell tartalmaznia a vállalkozás eszközeit és kötelezettségeit mennyiségben és értékben teljes körű és a december 31-i állapotot mutatja be csak a hivatalos, sorszámozással ellátott, szigorú számadású nyomtatványként kezelt leltárívre vihető fel 2. Rendkívüli leltár rendkívüli események kapcsán felvett leltár (pl. pl. betörés, tűz, természeti katasztrófa) 3. Áruleltár az árukészlet elemeire kiterjedő leltár az elszámoltató leltárak gyakran csak áruleltárak és nem terjednek ki minden eszközcsoportra 4. Eszközleltár minden eszközre kiterjedő leltár jellemzően teljes körű leltár a vagyonmegállapító leltár, de átadó-átvevő leltár esetén is lehet szükség eszközleltárra 3

Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás 18. b) Egészítse ki a táblázat hiányzó adatait és értékelje a készletgazdálkodás mutatóit! Megnevezés Időszak/nap 180 Elébé E Ft Átlagkészlet E Ft Nyitókészlet E Ft 380 Zárókészlet E Ft 430 Beszerzés E Ft 4090 Fsf / fordulat Fsn / nap A készletgazdálkodási mutatók kiszámításához ismernünk kell az átlagkészlet nagyságát, valamint az eladott áruk nettó beszerzési értékét. Az időszak során csak a nyitó és záró készletérték ismert, ezért az átlagkészlet meghatározásához csak egyedi átlagot tudunk számítani: Átlagkészlet = (nyitókészlet + zárókészlet) / 2 Behelyettesítve: Átlagkészlet = (380 + 430) / 2 = 405 E Ft Az eladott áruk beszerzési értékét az áruforgalmi mérlegsor segítségével lehet meghatározni. Áruforgalmi mérlegsor: nyitókészlet + készletnövekedés = zárókészlet + készletcsökkenés Beszerzés elábé Ebből az elábé: Elábé = nyitókészlet + beszerzés zárókészlet Behelyettesítve: Elábé = 380 + 4090 430 = 4040 E Ft A forgási sebesség fordulatokban mutató kifejezi, hogy a vizsgált időszak során az átlagos készletértéket hányszor tudtuk értékesíteni (hányszor fordult meg a készlet). Forgási sebesség fordulatokban = elábé / átlagkészlet Behelyettesítve: Forgási sebesség fordulatokban = 4040 / 405 = 10 fordulat A forgási sebesség napokban mutató kifejezi, hogy a vizsgált időszak során az átlagkészlet átlagosan hány napig volt elegendő. 4

Forgási sebesség napokban = (átlagkészlet / elábé) x időszak napjainak száma Behelyettesítve: Forgási sebesség napokban = (405 / 4040) x 180 = 18 nap A számítások során felhasználható az az összefüggés is, amely értelmében a forgási sebesség napokban és forgási sebesség fordulatokban mutatók szorzata megegyezik az időszak napjainak számával, vagyis képlettel kifejezve: forgási sebesség fordulatokban x forgási sebesség napokban = időszak napjainak száma Bármelyik mutató kifejezhető a fenti összefüggésből: Forgási sebesség napokban = időszak napjainak száma / forgási sebesség fordulatokban Behelyettesítve: forgási sebesség napokban = 180 / 10 = 18 nap. Vagyis az üzletben a vizsgált félév során az eladott áruk nettó beszerzési értéke 4040000 Ft, az átlagkészlet 405000 Ft volt. Az átlagkészlet átlagosan 18 napi forgalom lebonyolítását tette lehetővé, így az időszak során 10-szer cserélődött a készlet. 5

ÉRTÉKELŐLAP: A vizsgázó neve:... Értékelő lap 18. a) Egy szálloda raktárosaként mutassa be leendő anyagi felelős munkatársának a leltározás fajtáit! b) Egészítse ki a táblázat hiányzó adatait és értékelje a készletgazdálkodás mutatóit! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Maximum Pontszámok A Gazdálkodás 30 A Raktározás és készletgazdálkodás 40 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum 3 Elemi számolási készség 5 4 Szakmai nyelvű beszédkészség 10 5 Mennyiségérzék 5 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és Maximum vizsgakövetelmény szerint Személyes Szervezőkészség 3 Társas Határozottság 3 Emlékezőképesség (ismeretmegőrzés) Módszer Tervezési képesség 4 Rendszerben való gondolkodás Összesen 10 Mindösszesen 100 Elért Elért Elért. dátum... aláírás 6