Text Black. Az összes hozzávalót (kivéve 100 g édeskukoricát és az olajat) turmixgépbe rakjuk, és egyenletesre turmixoljuk.



Hasonló dokumentumok
Menüjavaslatok. Vacsorára

Törtcsokoládés muffin

Meleg vajas sütemény vörös és fekete gyümölcsökkel Ez a teasütemény

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Közzétette: (

Spenóttal és gombával sült tojás

páclé (bármely Alap-páclé

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Bagel * sült paradicsommal és rukkolával Ha a cseresznyeparadicsomot megsütjük,

Gomba- és salátavariációk. a ajánlásával

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Burgonyalepény. pizza módra - sajttal !"#$%&'#()*"+$,-)./)01

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

Világimanap Kamerun Receptek

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia

1300 kcal minta étrend

Tõkehal buggyantott tojással. Spenótos-sajtos sült szardínia. 48 Receptek

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

1. FEJEZET RÉTEGEZZ ÉS DOBOZOLJ! LAKTATÓ SALÁTÁK

KARÁCSONYI. Ráhangolódás november ( hetek)

1500 Kcal ás mintaétrend

2015 RECEPTFÜZET 1. Írta Orosz Mihály

Szakmai beszámoló Mediterrán Nyíltnap

PÁROLT CSIRKEMELL RIZSKEMÉNYÍTŐVEL

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Veganz Pink Smoothie. Elkészítés: Egy turmixgépbe tesszük a hozzávalókat, és kb. 2 percig alaposan összeturmixoljuk.

Tartalom. 1. fejezet Mi az alli? fejezet A diéta összefoglalója fejezet Étrendtervek fejezet Receptek 59

Receptötletek. a friss és sütésre kész tésztákhoz. Egyszerű, gyorsan elkészíthető recptek! Nr. 6

SÉFKÉnt. abban, hogy a. burgonyapüré. íze. a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van

Az ősz sztárja: Töltött hokkaido tök

FONTOS TUDNIVALÓK: Ne főzd! Ne fagyaszd! Ne várj vele! Mértékkel adagold! Ne hámozd!

2. A minőség mindenek felett

Amur kompérágyáson, lórban sütve, frissen készített savanyúsággal Mátranovák

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS

Menü kcal. 1. Hét

Füstölt lazacsaláta garnélarákkal

Alapanyagcsere igény: 1600 kcal. Beviteli irányértékek: Szélsőértékek (+/- 5%): + edzések után: 30g fehérjepor vízben feloldva. Megj.

Előszó. Jó főzést mindenkinek! Móni és Márió

Mazsolás libanyak. Márton-napi napi lúd

Használja egészséggel!

ANTIPASTI. Hazavinni & kipróbálni. Olasz előételek házilag. marche-restaurants.com

Hencsey Roland mesterszakács receptjei

RECEPTEK KERTI PARTIKHOZ

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

Menü kcal. 4. Hét

Fahéjas csillag sütőkészlet

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók

Magyarország étele 2018.

Csokis kókusztej. Hozzávalók a csokis kókusztejhez: 1 l natúr kókusztej (lásd előző recept) 1 ek. kókuszkrém 2 ek. kókuszos csokoládékrém

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre

Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése:

Avair receptek - Karácsonyi töltött pulykamellfilé

Király pizzéria. 801 Margherita /sósz, sajt/ Funghi /szósz, gomba, sajt/ Prosciutto /szósz, sonka, sajt/ 890.-

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

2016. május 16. június 12. KERTI PARTI HANGULAT

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)

RECEPTEK. Gofrik. Svédországi inspirációkkal. Söt våffla, många - Lawett GOFRI RECEPTEK / 1

DUOSO modell: BG-F-2313

Mini tortaformák hu. Termékismertető és receptek

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc)

HUN Chemo_ qxp :18 Page 24. elsõ fejezet Könnyû habos ételek

Receptgyűjtemény. Receptet küldte: Kozma Ferenc

VIDÁM ISKOLAKEZDÉS augusztus 08. szeptember 04.

Old Millers Receptfüzet

RECEPTEK A NIKKEN ÉTRENDI PROGRAM ELSŐ HETÉRE

Karácsonyi ételek gombákkal a

ELÖÉTELEK. Garnélák 2290HUF

Vaníliás kifli sütőlapok

Slim Fitt mintaétrend

Metélıhagymás kukorica krémleves

NATUR KRÉMEK RECEPTEKKEL. Bio szeretetből

Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése

Gyümölcsös ötletek Receptek lekvárkészítéshez

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves

Menü kcal. 3. Hét

VÍZIBIVALY-TATÁR FŰSZERVAJJAL, SAVANYÍTOTT ZÖLDSÉGEKKEL

Étrend gluténmentesen, tejmentesen, cukormentesen

Muffin sütőforma. Termékismertető és recept

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

Ételek formázása 1. A formát helyezze a tányérra 2. Helyezze bele az ételt 3. Nyomogassa le. 5. A formát vegye le, az ételt tartsa a nyomóval.

Receptkönyv Gőzölős sütő

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Minden, ami csokis! 2.rész

10 gyors és olcsó szendvicskrém

Mini kuglófformák. hu Termékismertető és recept

Karácsonyi ételek termesztett gombával

Mini kuglófformák. Termékismertető és receptek

Emese süteménypor. Meggyes pite: Almás pite: 1 csg Emese süteménypor, 5 dkg margarin, 3 tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, 1 kávés kanál szódabikarbóna

egészségére és adja tovább! Váljék Étkezési kisokos Egészséges gondolatok az étkezésrôl Cukorbetegeknek

Párolótál mikrohullámú sütőhöz

Átírás:

46-59_Reggelik.qxp 2009.11.19. 13:32 Page 54 Édeskukorica-lepény mártogatós szósszal Tökéletes vasárnap reggelire. Ha keleti ízekre vágyik, tálalja thai mártogatós szósszal, vagy ha inkább mexikóira, használjon salsa szószt. Hozzávalók négy-hat személyre: 500 g édeskukorica-konzerv, leve leöntve, 1 kisméretû hagyma, 1 tojás plusz 1 tojásfehérje, maréknyi friss koriander, plusz némi a díszítéshez, 1 teáskanál sütõpor, frissen õrölt feketebors, 2 evõkanál növényi (repcemag-) olaj a sütéshez, thai mártogatós szósz vagy salsa (lásd a x. oldalon) a tálaláshoz. Az összes hozzávalót (kivéve 100 g édeskukoricát és az olajat) turmixgépbe rakjuk, és egyenletesre turmixoljuk. A maradék kukoricát kézzel belekeverjük. Az olajat serpenyõben felmelegítjük. Egy jókora kanálnyi keverékbõl lepényt formálunk, és megsütjük, egyszerre négyet, mindkét oldalukat 2 percig sütve. Ezután tányérra rakva, korianderrel díszítve, és thai mártogatós szósz vagy salsa szósz kíséretében tálaljuk. Egy adag tápértéke (mártogatós szósz nélkül): 1301 kj (311 kcal), 8,6 g zsír, 1 g telített zsír, 0,46 g nátrium 54 REGGELIK 1 H133884 1.30 Xscanner2 175# P1 23/08/06 K54

60-73_Levesek Øs salætæk.qxp 2009.11.19. 13:33 Page 68 Size : 220mm x 210mm (Bleed 3mm) Client:ZafírPress Csicseriborsós babsaláta Ez a saláta csodálatos mediterrán hangulatot áraszt, és az ebéd mellé mind köretként, mind salátaként megállja a helyét. Halételek mellé is kiválóan passzol. 150 g csicseriborsó-konzerv, 150 g vörösvesebab-konzerv, 150 g vajbabkonzerv, 1 citrom leve és lereszelt héja, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 2 evõkanál extra szûz olívaolaj, maréknyi friss bazsalikomlevél, frissen õrölt feketebors. Leöntjük a folyadékot a csicseriborsóról és a babról, és egy nagy tálban összekeverjük õket. Hozzáadjuk a citromlevet és a fokhagymát. Hozzáöntjük az olívaolajat, és jól összekeverjük. Ezután a bazsalikomleveleket apró darabokra tépjük, és beleszórjuk a tálba a lereszelt citromhéjjal együtt. Feketeborssal ízesítjük, és még egyszer megkeverjük. Egy éjszakán keresztül a hûtõben tároljuk, hogy az ízek összeérjenek, mielõtt tálaljuk a salátát. Egy adag tápértéke: 498 kj (119 kcal), 6,4 g zsír, 0,8 g telített zsír, 0,22 g nátrium 68 LEVESEK ÉS SALÁTÁK 1 H133884 1.30 Xscanner2 175# P68 23/08/06 K22

92-117_F TELEK.qxp 2009.11.19. 13:31 Page 116 Marokkói báránysült kuszkuszon Gondoskodjon róla, hogy a bárány fenséges ízû sovány lapockáját és megfelelõen puha húst használjon. Ha a spárgának nincs szezonja, tálalhatja sült zöldségkörettel is. 4 szelet nagyméretû bárányhús kicsontozva, 258 g nyers kuszkusz*, 1 citrom leve, 4 zöldhagyma apróra vágva, 1 evõkanál olívaolaj, 10 szál spárga 2,5 cm-es darabokra vágva, 1 gerezd zúzott fokhagyma. A pácoláshoz: 1 evõkanál csökkentett sótartalmú szójaszósz, 1 teáskanál méz, 1 csepp olívaolaj, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 4 hajtás friss rozmaring apróra vágva, 1 citrom leve. A páclé összes hozzávalóját egy nagy tálban összekeverjük, és ráöntjük a bárányhúsra. Legalább 1 órára hûtõbe tesszük, hogy az ízek megfelelõen összeérjenek. A kuszkuszt tálba rakjuk, és forrásban lévõ vizet öntünk rá úgy, hogy éppen ellepje. Fedõvel fedjük be, hogy megtartsa a hõmérsékletet, és félrerakjuk 5 percre. Ezt követõen belefacsarjuk a citromot, és hozzáadjuk a zöldhagymát. Nagy wokban felmelegítjük az olívaolajat, és megpirítjuk a spárgát. Beleszórjuk a fokhagymát, és további 2-3 percig fõzzük. Ezután hozzáadjuk a kuszkuszt, és jól összekeverjük. Serpenyõben magas hõfokon megsütjük a bárányhúst néhány cseppnyi olívaolajon. (Mindkét oldalon 2-3 percnyi sütés félig átsült húst eredményez, ha teljesen átsült húst szeretnénk, mindkét oldalt mintegy 4 percig süssük.) Tálaláshoz mindegyik bárányszeletet vágjuk 3 részre, és helyezzük kuszkuszágyra. Egy adag tápértéke: 1828 kj (437 kcal), 17,1 g zsír, 6,6 g telített zsír, 0,27 g nátrium * A kuszkusz élelmiszerüzletekben kapható alapanyag, a lisztek, száraztészták tájékán keresendõ. 116 FÕÉTELEK 3 H134983 1.30 Xscanner2 175# P116 22/09/06 K75

74-91_ElıØtelek Øs k nnyß Øtelek.qxp 2009.11.19. 13:31 Page 86 Tepsiben sült szardínia A szardínia igencsak alulértékelt hal. Pont a megfelelõ zsírsavakat tartalmazza, és remek az íze. Igyon e fogás mellé egy pohár rosét, és hunyja be a szemét úgy érzi majd, hogy a mediterrán vidéken jár. 4 citrom, 12 nagyméretû friss szardínia zsigerei nélkül, 2 evõkanál olívaolaj, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 4 evõkanál friss oregánó felvágva, frissen õrölt feketebors. A sütõt 190 Celsius-fokra elõmelegítjük. 2 citrom héját lereszeljük, és egy kisméretû tálba félretesszük. Kifacsarjuk a lereszelt héjú citromokat. A szardíniát hõálló edénybe rakjuk. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát és az oregánót. Ezt a keveréket rácsepegtetjük a halra, és feketeborssal ízesítjük. 25-30 percre sütõbe rakjuk. A maradék citromot ék alakú darabokra vágjuk. A szardíniát forrón, a citromhéjjal megszórva és a citromdarabok társaságában tálaljuk. Egy adag tápértéke: 1657 kj (396 kcal), 23,8 g zsír, 4,4 g telített zsír, 0,24 g nátrium 86 ELÕÉTELEK ÉS KÖNNYÛ ÉTELEK 2 H134563 1.30 Xscanner2 175# P86 13/09/06 K75

118-131_desszertek.qxp 2009.11.19. 13:31 Page 126 Palacsinta ázsiai gyümölcsökkel A hagyományos francia palacsintatészta az ázsiai gyümölcsök természetes ízeivel édesítve. Ezek a gyümölcsök fogyasztásra készen kaphatók a nagyobb élelmiszerboltokban; a szép és érett darabokat válassza. Hozzávalók hat-nyolc személyre: 120 g finomliszt, 280 ml részben fölözött tej, 3 nagyméretû tojás, 2 evõkanál barnacukor, olaj-víz spray* vagy pár cseppnyi növényi (repcemag-) olaj, A tálaláshoz: 4 evõkanál juharszirup, 4 citrom elnegyedelve, 1 érett mangó meghámozva és felkockázva, 6 licsi** meghámozva és felkockázva 1 érett papaja meghámozva és felkockázva 4 maracuja. A lisztet beleszitáljuk egy tálba, és a közepére egy mélyedést készítünk. Hozzáadjuk a tejet és a tojást, és egyenletesre keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és ismét alaposan öszszekeverjük. Felmelegítünk egy tapadásmentes serpenyõt (a legjobb a palacsintasütõ) olaj-víz spray-t, vagy ha ez nem elérhetõ, pár cseppnyi növényi olajat használva. Közepes hõfokra váltva egy merõkanálnyi palacsintatésztát teszünk a palacsintasütõbe. Megvárjuk, míg buborékok jelentkeznek (1-2 perc), majd megfordítjuk. Ezt folytatjuk addig, míg el nem fogy az összes palacsintatészta. Ezután mindegyik palacsintát meghintjük juharsziruppal, és egy kevés citromlevet facsarunk rá, majd gyümölcskeveréket teszünk rá, és betekerjük. A tetejére maracujamagot kanalazunk, és tálaljuk. Egy adag tápértéke: 1013 kj (242 kcal), 4,8 g zsír, 1,4 g telített zsír, 0,07 g nátrium * Egy rész olajhoz adjon hét rész vizet. ** A licsi egy ízletes, 2,5-4 cm nagyságú, fán termõ ázsiai gyümölcs. A nagyobb élelmiszerboltok polcain megtalálható. 126 DESSZERTEK 3 H134983 1.30 Xscanner2 175# P126 22/09/06 K75