MENÜ Elôételek és saláták MAGYAROS HIDEG, SÜLT LIBAMÁJSZELETEK PIRÍTOTT SZULTÁN KENYÉRREL, KONYAKKAL ILLATOSÍTOTT FÜGE ÉS DIÓ CHUTNEY-VAL ÉS TOKAJI BORHABBAL... 4.600,- LAZAC ALMA GAZPACHO - KÁVÉ OLAJJAL MARINÁLT LAZAC ROPOGÓS JOGHURTTAL ÉS WASABI HABBAL, FRISSÍTÔ ZÖLDALMÁS GAZPACHOVAL... 2.600,- LIBAMÁJ VARIÁCIÓ HÁZI LIBAMÁJ TERRINE, HIDEG LIBAMÁJ GYÜMÖLCSKENYÉRREL, SERPENYÔBEN SÜLT LIBAMÁJ SZELET FÜGE CHUTNEY-VAL, KIS SALÁTACSOKORRAL... 3.300,- MAGYAROS MANGALICA VÁLASZTÉK ASZALT SZILVA MANGALICA SZALONNÁBA GÖNGYÖLVE, KECSKESAJT GRILLEZETT KÖRTÉN ÉS MARINÁLT FÜGE MANGALICA BATYUBAN... 2.800,- KEMENCÉBEN SÜLT, NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL ÉS BAZSALIKOMMAL TÖLTÖTT BUFFALO MOZZARELLA PANCETTÁBAN, ÉRETT BALZSAM ÖNTETTEL... 3.400,- ZÖLDSALÁTA MOGYORÓVAJBAN PÁROLT, PIRÍTOTT ERDEI GOMBÁKKAL, ÉDES SAVANYÚ NARANCS SZELETEKKEL ÉS MÁLNA DRESSZINGGEL... 2.050,- Közben (saláta, tészta és szendvics választék) CÉZÁR SALÁTA KRUTONNAL, PARMEZÁNFORGÁCCSAL, KOKTÉLPARADICSOMMAL, KÖNNYÛ FOKHAGYMA-DRESSZINGGEL ÉS AZ ÖN ÁLTAL VÁLASZTOTT FELTÉTTEL: GRILLEZETT CSIRKEMELLEL... 3.400,- LIME-MAL MARINÁLT KIRÁLYRÁKKAL... 4.350,- BBQ LAZACCAL... 3.950,- FAGOTTI TÉSZTA ZÖLDFÛSZER HABON RUCOLÁVAL ÉS PARMEZÁNNAL TÖLTÖTT TÉSZTABATYUK GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL, TEJSZÍNES ZÖLDFÛSZERMÁRTÁSON... 3.250,- VARGÁNYAGOMBÁS RIZOTTÓ FRISS KAKUKKFÛVEL ÉS NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL... 3.350,-
PENNE SORRENTO MÓDRA, PARADICSOMMAL, CHILI PAPRIKÁVAL, MARINÁLT BUFFALO MOZZARELLÁVAL ÉS FRISS BAZSALIKOMLEVÉLLEL... 3.250,- VARGÁNYAGOMBÁS ÉS CUKKINIS RÉTES PIMMENT D ESPELETTE CHILI HABBAL, HAGYMA CONFITTEL ÉS SPÁRGASÍPOKKAL... 3.500,- Levesek ÚJHÁZY TYÚKHÚSLEVES ZÖLDSÉGEKKEL... 1.950,- HAGYOMÁNYOS GULYÁSLEVES HÁZI POGÁCSÁVAL... 1.950,- LEVES TRIÓ PARADICSOM KRÉMLEVES, ZÖLDFÛSZERKRÉMLEVES ÉS SPÁRGAKRÉMLEVES... 1.950,- HIDEG FEHÉR BARACKLEVES RÓZSÁS-BARACK SORBETTEL ÉS SAKÉVAL, GRILLEZETT KIRÁLYRÁK FALATOKKAL... 3.500,- HIDEG PÓRÉHAGYMÁS BURGONYAKRÉMLEVES MEDVEHAGYMA PESTOVAL ÉS SÜLT RIZSES - RÁKOS FALATKÁVAL... 1.950,- Nemzetközi ételek INTERCONTINENTAL CLUB-SZENDVICS ROPOGÓS FRISS SALÁTÁVAL ÉS HASÁBBURGONYÁVAL... 3.550,- CORSO BURGER HASÁBBURGONYÁVAL, TEXICANA DIPPEL ÉS KÍVÁNSÁG SZERINTI FELTÉTTEL:... 3.650,- SVÁJCI SAJTTAL, KÉKSAJTTAL, BACONNAL VAGY GOMBAMÁRTÁSSAL DIM SUM SERTÉS, ZÖLDSÉGES ÉS RÁKOS GOMBÓCKÁK KÍVÁNSÁG SZERINT PÁROLVA VAGY SÜTVE, NARANCSOS MANGÓ CHUTNEY-VAL, ÉDES CHILI DIPPEL ÉS SZÓJAMÁRTÁSSAL... 4.950,- SURF AND TURF BÉLSZÍN TATÁR GRILLEZETT KIRÁLYRÁKKAL, GUACAMOLE-VAL ÉS SÜLT KAPRIBOGYÓVAL TÁLALVA... 4.950,-
Fôételek TAFELSPITZ - FÔTT MARHA FARTÔ ZELLERES BURGONYAPÜRÉN, RETEK DRESSZINGBEN PÁCOLT BOSTON SALÁTÁVAL ÉS ALMA CHUTNEY-VAL TÁLALVA... 3.950,- EGÉSZBEN PÁROLT BÁRÁNY CSÜLÖK ZÖLDBABOS - OLIVABOGYÓS KRUSZTÁBAN GNOCCHIVAL, TETSZÉS SZERINT MENTA PIPETTE-TEL... 6.500,- SERPENYÔBEN SÜLT MAGYAROS LIBAMÁJ POLENTA GALETTE-TEL, SÜLT ALMÁVAL, AKÁCMÉZES TOKAJI MÁRTÁSSAL... 5.500,- MAGYAROS HARCSAPÖRKÖLT PARADICSOMMAL ÉS HAGYMÁVAL, TEJFÖLLEL MEGLOCSOLVA, RIZZSEL TÁLALVA... 3.950,- KEMENCÉBEN SÜLT MALACPOFA SZEZONÁLIS ZÖLDSÉGEKKEL, VARGÁNYAGOMBÁVAL ÉS VÖRÖSBORMÁRTÁSSAL... 7.700,- GRILLEZETT SZARVAS BORDA BIKAVÉR MÁRTÁSON, ROPOGÓS KÁPOSZTATEKERCCSEL, RÉTEGELT KÁPOSZTÁS TÉSZTÁVAL ÉS HÁZI NARANCSMÁRTÁSSAL... 6.800,- ROSTON SÜLT BORJÚMÁJ ZSÁLYÁS FÛSZERVAJJAL, ROPOGÓS PANCETTÁVAL ÉS BURGONYAPÜRÉVEL... 5.100,- BÉLSZÍN BUDAPEST MÓDRA LIBAMÁJJAL, LECSÓVAL ÉS PETREZSELYMES BURGONYAPÜRÉVEL TÁLALVA (*)... 6.600,- Grill ételek MARHAHÚS GRILL SPECIALITÁSOK AMERIKAI HÁTSZÍN (220 GRAMM)... 7.900,- AMERIKAI RIB EYE (MAGAS HÁTSZÍN) (240 GRAMM)... 8.900,- OSZTRÁK, SZÁRAZ ÉRLELT RIB EYE (MAGAS HÁTSZÍN) ( 220 GRAMM)... 9.300,- AMERIKAI BÉLSZÍN (200 GRAMM)... 9.900,- ARGENTIN MARHAFELSÁL (200 GRAMM)... 5.300,- ARGENTIN T-BONE STEAK (400 GRAMM)... 12.500,- OSZTRÁK MAGAS HÁTSZÍN (500 GRAMM)... 14.500,-
NEMZETKÖZI HÚS ÉS HAL GRILLSPECIALITÁSOK OSZTRÁK BORJÚBORDA (280 GRAMM)... 7.200,- OSZTRÁK, SZÁRAZ ÉRLELT BORJÚ RIB EYE-MAGAS HÁTSZÍN (240 GRAMM)... 9.300,- SERTÉSBORDA... 2.800,- ÚJ-ZÉLANDI BÁRÁNYBORDA... 4.250,- TANYASI CSIRKEMELL... 2.400,- FRISS FOLYAMI PISZTRÁNG EGÉSZBEN... 5.200,- ÓRIÁS RÁK... 9.500,- FÉL LANGUSZTAFAROK (150 GRAMM)... 9.900,- ÉRDEKLŐDJÖN KOLLEGÁINKTÓL A NAPI SPECIALITÁSUNKRÓL. MINDEN GRILLÉTELT MELEG KUKORICA DIPPEL, UBORKA DIPPEL, TÖBBFÉLE GRILLSZÓSSZAL ÉS MUSTÁRRAL SZERVÍROZUNK KÍVÁNSÁGUK SZERINT: BULL S EYE BBQ MÁRTÁS MÉZES-MUSTÁRMÁRTÁS KÍVÁNSÁG SZERINTI EXTRA MÁRTÁS ÉS KÖRET: ZÖLDBORSMÁRTÁS... 790,- ERDEI GOMBA KRÉMMÁRTÁS... 790,- PORTÓI BORMÁRTÁS... 790,- FÓLIÁS BURGONYA TEJFÖLLEL... 850,- HASÁBBURGONYA... 850,- JÁZMIN RIZS... 650,- GRILLEZETT ZÖLDSÉGEK... 1.250,- VEGYES LEVELES SALÁTA BALZSAM DRESSZINGGEL... 1.250,-
Desszertek LÁNGOLÓ EPER CRÈME BRULEE FRISS GYÜMÖLCCSEL ÉS CITROM LIME SORBETTEL... 1.750,- KÉKSAJTOS PANNA COTTA MARINÁLT VÉRNARANCS ÁGYON, OLIVAOLAJOS - ROZMARINGOS MORZSÁVAL ÉS ÁFONYÁS GRANITÉVAL... 1.750,- WALDMEISTER - JOGHURT MOUSSE EPERFAGYLALTTAL ÉS REBARBARÁVAL... 1.750,- MELEG ALMÁS MÁKOS RÉTES MARCIPÁNMÁRTÁSSAL ÉS VANÍLIA FAGYLALTTAL... 1.750,- GUNDEL PALACSINTA CSOKOLÁDÉÖNTETTEL ÉS TEJSZÍNHABBAL... 1.750,- FRISS EPERDARABOK ERDEI GYÜMÖLCSMÁRTÁSON TEJSZÍNHABBAL, VANÍLIA FAGYLALTTAL ÉS CSOKOLÁDÉ LIKÔRREL TÁLALVA... 1.750,- BODZA MOUSSE MARACUJÁVAL ÉS FEKETE RIBIZLI SORBETTEL... 1.750,- CSOKOLÁDÉ ÔSZIBARACK FELFÚJT ÜVEGBEN SÜTVE, MANGÓ FAGYLALTTAL ÉS GYÜMÖLCS SZÓSSZAL... 2.450,- 3 GOMBÓC FAGYLALT KÍVÁNSÁG SZERINT DIÓS CROSTINIVEL ÉS VÁLASZTHATÓ ÖNTETTEL... 1.750,- MAGYAROS ÉS NEMZETKÖZI SAJTVÁLASZTÉK PEZSGÔZSELÉVEL VAGY ALMÁS MUSTÁR DIPPEL SZERVÍROZVA... 3.900,- I. kategóriába sorolt üzlet Áraink az ÁFA t tartalmazzák A felszolgálók jutalmazása a kedves vendég diszkréciója = Magyaros étel, = Vegetáriánus étel, = Fûszeres étel, = Slow food Kedves Vendégeink! Étel allergia vagy étel érzékenység: Örömmel válaszolunk vendégeink kérdéseire az ételeink tartalmáról, amennyiben diéta vagy érzékenység miatt valamelyik összetevôt nem fogyasztanak. Amennyiben más kívánságaik lennének, munkatársaink szívesen állnak (mint például glutenmentes ételek) Konyhafônök: Ulf Burbach rendelkezésükre