AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ZÖLDSÉG, GYÜMÖLCS ÉS BOR december 17.

Zöldség, Gyümölcs és Bor 50- Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Isépy Anett isepy.anett@aki.gov.hu Varga Viktória varga.viktoria@aki.gov.hu Szente-Orbán Csaba szente-orban.csaba@aki.gov.hu Ecsediné Wanek Zsuzsanna wanek.zsuzsa@aki.gov.hu Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK TARTALOMJEGYZÉK...2 ZÖLDSÉG- ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS...3 Néhány zöldség- és gyümölcsféle piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon...3 Magas fokhagymaárak...5 Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon...10 Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon...12 Zöldség és gyümölcs árak a varsói, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon...14 BORPIACI JELENTÉS...15-19 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) 476-6092 Fax: (06 1) 217-8111 www.aki.gov.hu aki@aki.gov.hu https://pair.aki.gov.hu A Zöldség, Gyümölcs és Bor piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Élıállat és Hús, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1) 476-3064 2

ZÖLDSÉG- ÉS GYÜMÖLCSPIACI JELENTÉS Néhány zöldség- és gyümölcsféle piaci helyzete a Budapesti Nagybani Piacon Cukkinibıl november eleje, padlizsánból pedig november vége óta nincs hazai termék a kínálatban. Mindkettıbıl olasz és spanyol kapható, a tavalyinál lényegesen alacsonyabb áron. A külpiaci padlizsán és cukkini ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg Faj Méret Származási hely / / Padlizsán 70 mm + Cukkini - Olaszország - 300 320-106,7 Spanyolország 645 320 380 58,9 118,8 Olaszország 390 324 320 82,1 98,8 Spanyolország 415 360 - - - Forrás: AKI PÁIR Június közepén befejezıdött és az en kezdıdött újra a kilogrammos mellett a hazai töltenivaló paprika darabos kiszerelésben történı értékesítése, aminek magyarázata a csökkenı kínálatban és a magas árban keresendı. A belföldi és a külpiaci töltenivaló paprika ára a Budapesti Nagybani Piacon Típus Méret Származási hely Mértékegység / / 30-70 mm Magyarország Ft/kg - 360 360-100,0 Ft/db - - 60 - - TV édes paprika 70 mm + Magyarország Ft/kg - 475 480-101,1 Ft/db - - 77 - - Marokkó Ft/kg 500 512 620 124,0 121,1 Spanyolország Ft/kg - 660 - - - Forrás: AKI PÁIR 3

A barna héjú vöröshagyma 51. heti ára mérettartománytól függetlenül 35%-kal, a lila héjúé pedig csak 8%-kal magasabb az elızı évihez képest. A választékot a barna héjúból német, a lila héjúból holland bıvíti. A belföldi termesztéső (barna héjú) vöröshagyma termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Ft/kg 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Forrás: AKI PÁIR 2007 2008 2009 A belföldi kígyóuborka felhozatala minimális, ami megmutatkozik abban is, hogy a kereslet kielégítésére szolgáló spanyol termék ára egy hét alatt 41%-kal nıtt. A csökkenı kínálat hatására a hazai gömb típusú paradicsom ára 34%-kal (380 Ft/kg), a fürtösé 24%-kal (420 Ft/kg) nıtt a megfigyelt két hétben. Versenytársként spanyol, olasz és marokkói termék van jelen a kínálatban, illetve koktélparadicsomból hazai hiányában csak külpiaci kapható. Az elmúlt néhány hétben megfigyelhetı emelkedés hatására a hazai alma ára elérte a tavalyi év ugyanezen idıszakának az árszintjét. A két évvel korábbi termelıi ártól azonban mintegy 50%-kal elmarad, ami jól tükrözi a termésmennyiség alakulását, hiszen 2007-ben az idei termésmennyiségnek kevesebb mint a felét takarították be. 4

A belföldi termesztéső alma termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon 280 260 240 220 200 180 Ft/kg 160 140 120 100 80 60 1. hét 5. hét 9. hét 13. hét 17. hét 21. hét 25. hét 29. hét 33. hét 37. hét 41. hét 45. hét 49. hét 2007 2008 2009 Forrás: AKI PÁIR Magas fokhagymaárak Európai piaci tendenciák A világ fokhagymatermésének mintegy háromnegyedét adó Kínában az idén 20-30%-kal csökkent a termıterület az elızı évi alacsony árak hatására. Ebbıl adódóan 2009-re csökkent a kínálat, a kereslet ugyanakkor nıtt, amihez az új típusú influenza prognosztizált terjedése is hozzájárult. A fokhagyma ára a négyszeresére növekedett, ezért egyes elemzık szerint az idén a fokhagyma a legjobb befektetés Kínában. Az EU terméseredményének felét évek óta Spanyolország adja, ahol az idén 140 ezer tonnára csökkent a termés, összefüggésben a kisebb termıterülettel, valamint az alacsonyabb hozamokkal. Spanyolország exportlehetısége az elmúlt években folyamatosan szőkült, mivel vezetı európai termelıként sem tudta felvenni a kínai termékekkel való árversenyt. Így pl. Németországban a spanyol import elveszítette egykori vezetı szerepét. Az EU-ban évente mintegy 300 ezer tonna fokhagymát termelnek, emellett a harmadik országokból történı behozatal is jelentıs. A két fı beszállító Kína és Argentína. A behozható mennyiséget kvóta szabályozza, ezen belül a vám 9,6%-os. A kvótán felül érkezı fokhagymát ezen felül 1,2 euró/kg vám terheli. Az EU területére behozható fokhagyma kvótáját Brüsszel a kínai termék esetében 33,7 ezer tonnára, az argentinét 19,1 ezer tonnára emelte 2007-ben. Kínálat Magyarországon Az EU-hoz hasonlóan Magyarországon is csökkenı tendencia jellemzi a fokhagyma termelését. Az idén a tavaszi aszály és a nyári tartós meleg is hozzájárult a kisebb terméshez. A belföldi termést évek óta kiegészíti az egyre növekvı import, amely elsısorban Kínából származik. 5

A fokhagyma termése és külkereskedelme Magyarországon 22500 9000 20000 8000 17500 7000 15000 6000 termés (t) 12500 10000 7500 5000 5000 4000 3000 2000 export-import (t) 2500 1000 0 0 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 termés import export A KSH adati szerint I-IX. hónapban a fokhagyma behozatala több mint 90%-kal nıtt az elmúlt év azonos idıszakához képest. Az import az elsı félévben emelkedett, míg július-szeptemberben csökkent. 700 600 500 400 Magyarország fokhagyma importja tonna 300 200 100 0 január február március április május június július augusztus szeptember Összesen október november december Kína január február március április május június július augusztus szeptember 6

1. táblázat Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Burgonya Faj Fajta/Típus Méret Paradicsom Paprika Mértékegység / / Condor - Ft/kg 55 55 50 90,9 90,9 Desire - Ft/kg 50 50 50 100,0 100,0 Agria - Ft/kg 60 60 57 95,0 95,0 Red-Scarlett - Ft/kg 60 60 57 95,0 95,0 Cherie - Ft/kg 88 103 105 120,0 102,4 gömb Fürtös TV édes p. 40-47 mm Ft/kg 390 265 360 92,3 135,9 47-57 mm Ft/kg 400 290 380 95,0 131,0 47 mm+ Ft/kg 465 340 420 90,3 123,5 40-47 mm Ft/kg 435 340 - - - 30-70 mm 70 mm+ Ft/kg - 360 360-100,0 Ft/db - - 60 - - Ft/kg - 475 480-101,1 Ft/db - - 77 - - Hegyes p. - Ft/db 80 80 90 112,5 112,5 Pritamin - Ft/kg - 470 500-106,4 Kaliforniai p. 70 mm+ Ft/kg - 450 - - - Lecsópaprika - Ft/kg - 280 - - - Uborka Kígyó 400-500 g Ft/kg 400 300 - - - Sütõtök Kanadai - Ft/kg 60 70 - - - Nagydobosi - Ft/kg 80 100 - - - Sárgarépa - - Ft/kg 90 91 90 100,0 99,2 Petrezselyem - - Ft/kg 200 350 350 175,0 100,0 Zeller Gumós - Ft/kg 150 150 150 100,0 100,0 Ft/db 100 100 100 100,0 100,0 Sóska - - Ft/kg 350 400 400 114,3 100,0 Fejes saláta - - Ft/db 117 100 100 85,8 100,0 Fejes káposzta Fehér - Ft/kg 35 55 55 157,1 100,0 Vörös - Ft/kg 78 85 90 116,1 105,9 9

1. táblázat folytatása Néhány I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/Típus Méret Mértékegység / / Kelkáposzta - - Ft/kg 80 95 90 112,5 94,7 Karalábé - - Ft/kg 80 75 160 200,0 213,3 Ft/db 73 80 80 110,3 100,0 Karfiol karfiol 16 cm+ Ft/kg 170 130 180 105,9 138,5 Kínai kel - - Ft/kg 110 110 100 90,9 90,9 Brokkoli - - Ft/kg 330 278 285 86,4 102,7 Retek Vöröshagyma Gomba Körte Hónapos - Ft/csomó 80 80 80 100,0 100,0 Jégcsap - Ft/kg 150 135 150 100,0 111,1 Fekete retek - Ft/kg 97 93 90 93,1 97,3 Barna héjú 40-70 mm Ft/kg 52 71 71 137,9 100,0 70 mm+ Ft/kg 59 77 77 131,6 100,0 Lila héjú 40-70 mm Ft/kg 120 130 130 108,3 100,0 Gyöngyhagyma - Ft/kg 220 180 180 81,8 100,0 Zöldhagyma - Ft/csomó - 80 - - - Csiperke - Ft/kg 400 417 400 100,0 95,9 Laska - Ft/kg 550 500 500 90,9 100,0 Alex/Bosc K. 60-70 mm Ft/kg 300 285 280 93,3 98,3 Fétel apát 65-80 mm Ft/kg - 290 300-103,5 Pachams 60-75 mm Ft/kg 275 250 - - - Vilmos 60-75 mm Ft/kg - 275 280-101,8 Dió (tisztított) - - 0,0 1050 1000 1000 95,2 100,0 A teljes adatbázis megtekinthetı a www.aki.gov.hu oldalon Forrás: AKI PÁIR 10

2. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Burgonya Paradicsom Paprika Fajta/ Típus Méret Származási hely Mértékegység / / Asterix - Franciao. Ft/kg - 62 62-100,0 nem jelölt - gömb Fürtös Koktél TV édes p. Kaliforniai p. Belgium Ft/kg 65 - - - - Franciao. Ft/kg 64 - - - - 35-40 mm Spanyolo. Ft/kg - 220 - - 40-47 mm Olaszo. Ft/kg 350 - - - - Spanyolo. Ft/kg 370 203 340 91,9 167,2 47 mm+ Marokkó Ft/kg - 220 - - - 40-47 mm Marokkó Ft/kg - 180 - - - Olaszo. Ft/kg 380-380 100,0 - Spanyolo. Ft/kg - 240 - - - 15 mm- Marokkó Ft/kg - 670 700-104,5 15 mm+ Olaszo. Ft/kg 813 760 720 88,6 94,7 30-70 mm 70 mm+ 70 mm+ Padlizsán - 70 mm+ Spanyolo. Ft/kg 400 - - - - Töröko. Ft/kg 380 - - - - Marokkó Ft/kg 500 512 620 124,0 121,1 Spanyolo. Ft/kg - 660 - - - Hollandia Ft/kg - 360 - - - Spanyolo. Ft/kg 545 476 500 91,7 105,0 Olaszo. Ft/kg - 300 320-106,7 Spanyolo. Ft/kg 645 320 380 58,9 118,8 Uborka Kígyó 400-500 g Spanyolo. Ft/kg 415 298 420 101,2 140,9 Fõzõtök Cukkini - Sárgarépa - - Olaszo. Ft/kg 390 324 320 82,1 98,8 Spanyolo. Ft/kg 415 360 - - - Belgium Ft/kg 90 77 75 83,3 97,4 Spanyolo. Ft/kg 90 - - - - Karalábé - - Olaszo. Ft/db - 86 92-107,0 Karfiol karfiol 16 cm+ Olaszo. Ft/kg 200 - - - - 11

2. táblázat folytatása Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség és gyümölcs leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Vöröshagyma Körte Fajta/ Típus Barna héjú Méret 40-70 mm Származási hely Mértékegység / / Ausztria Ft/kg 60 - - - - Hollandia Ft/kg 60 - - - - Németo. Ft/kg 58 70 65 113,0 92,9 70 mm+ Németo. Ft/kg - 70 - - - Lila héjú 40-70 mm Hollandia Ft/kg 100 110 110 110,0 100,0 Alex/Bosc K. 60-70 mm Fétel apát 65-80 mm Olaszo. Vilmos 60-75 mm Belgium Ft/kg - 246 250-101,6 Olaszo. Ft/kg 330 - - - - Ft/kg 360 264 310 86,1 117,4 Ft/db 210 215 220 104,8 102,3 Belgium Ft/kg 330 - - - - Olaszo. Ft/kg 330 240 250 75,8 104,2 nem jelölt - Olaszo. Ft/db 200 - - - - Citrom - 53-65mm Spanyolo. Ft/kg 264 270 270 102,3 100,0 Töröko. Ft/kg 250 264 260 104,0 98,6 Mandarin - 54-69mm Töröko. Ft/kg 228 250 - - - Narancs Navel Navelina 67-80mm 67-80mm Banán - - Görögo. Ft/kg 196 - - - - Spanyolo. Ft/kg 220 - - - - Görögo. Ft/kg - 205 220-107,3 Spanyolo. Ft/kg - 259 265-102,5 narancs - Töröko. Ft/kg - 180 - - - A teljes adatbázis megtekinthetı a www.aki.gov.hu oldalon Forrás: AKI PÁIR nem jelölt Ft/kg 244 - - - - Costa Rica Ft/kg 257 226 233 90,7 102,9 Ecuador Ft/kg 262 233 - - - Kolumbia Ft/kg 262 239 239 91,1 100,0 Kamerun Ft/kg 261 - - - 12

Ft/kg 440 400 360 320 280 240 200 160 120 80 40 0 Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy budapesti fogyasztói piacon Sárgarépa Paradicsom TV Paprika Fejes káposzta Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út 2.ábra Forrás: AKI PÁIR 600 Néhány zöldségféle leggyakoribb ára négy vidéki nagybani piacon 3. ábra 500 400 Ft/kg 300 200 100 0 Paradicsom (gömb) Tv paprika Petrezselyem Kelkáposzta Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Forrás: AKI PÁIR 13

Zöldség és gyümölcs árak a varsói, a bécsi és a hamburgi nagybani piacon 3. táblázat Varsó Bécs Ft/kg Hamburg Termék Származás min max Származás min max Származás min max Vörös káposzta belföldi 53 66 belföldi 95 122 belföldi 60 95 Fejes káposzta belföldi 38 43 belföldi 41 163 belföldi 41 74 Laskagomba belföldi 726 1056 magyar 979 1142 belföldi 1363 1499 Sárgarépa belföldi 26 56 belföldi 163 218 belföldi 74 95 Kínai kel belföldi 53 79 belföldi 54 136 belföldi 101 123 Spenót belföldi 363 429 belföldi 354 409 olasz 382 436 Zeller belföldi 99 132 belföldi 136 218 belföldi 136 164 Alma belföldi 53 83 belföldi 136 326 belföldi 150 164 Brokkoli külpiaci 396 462 spanyol 218 299 spanyol 409 491 Körte belföldi 165 211 belföldi 136 326 belföldi 164 177 Banán külpiaci 201 257 közép-amerikai - - tengerentúli 322 337 Padlizsán külpiaci 314 363 belföldi - - spanyol 463 545 Petrezselyemgyökér belföldi 198 264 belföldi 272 354 belföldi - - Fokhagyma belföldi 43* 132* kínai 816 816 kínai 545 600 Csiperkegomba belföldi 264 330 magyar 544 680 belföldi 654 709 Burgonya belföldi 51 63 belföldi 41 109 belföldi 55 65 * Ft/db. Forrás: www.bronisze.com.pl, www.magwien.gv.at, www.marktundpreis.de 14

BORPIACI JELENTÉS A bor export-import egyenlege I-IX. I-IX. I-IX./ I-IX. mennyiség érték mennyiség érték mennyiség érték ezer hl milliárd Ft ezer hl milliárd Ft % % 317,82 8,41 402,34 9,31 126,59 110,70 Magyarország palackos borimportja I-IX. (ezer hl) Franciaország 12% Csehország 8% Németország 37% Magyarország lédig borimportja I-IX. (ezer hl) Egyéb 1% Románia 2% Olaszország 13% Egyéb 30% Olaszország 97% 15

Magyarország borimportja 1. táblázat Érték Kisze- Borfajta Bor- I-IX. I-IX. I-IX./ I-IX. Mennyiség I-IX. I-IX. I-IX. I-IX. relés kategória milliárd Ft milliárd Ft % ezer hl ezer hl % Fehér 0,34 0,17 49,98 9,23 5,03 54,49 Asztali Vörös 0,43 0,48 113,56 16,99 13,51 79,49 Összesen 0,76 0,65 85,41 26,22 18,54 70,69 Palackos Fehér 0,18 0,09 50,35 4,21 1,79 42,44 Minıségi Vörös 0,39 0,27 67,90 14,85 6,98 47,01 Asztali és minıségi Összesen 0,57 0,36 62,38 19,06 8,77 46,00 Összesen 1,33 1,01 75,57 45,28 27,30 60,30 Fehér 0,71 0,02 2,62 70,98 1,41 1,99 Asztali Vörös 0,30 0,38 124,87 27,17 40,37 148,59 Összesen 1,01 0,40 39,31 98,15 41,78 42,57 Lédig Fehér - - - - - - Minıségi Vörös 0,10 0,13 131,86 9,74 16,21 166,36 Asztali és minıségi Összesen 0,10 0,13 131,86 9,74 16,21 166,36 Összesen 1,11 0,53 47,82 107,89 57,99 53,75 Palackos és lédig Összesen 2,45 1,54 62,95 153,18 85,30 55,69 16

Magyarország borexportja 2. táblázat Érték Kisze- Borfajta Bor- I-IX. I-IX. I-IX./ I-IX. Mennyiség I-IX. I-IX. I-IX./ I-IX. relés kategória milliárd Ft milliárd Ft % ezer hl ezer hl % Fehér 3,44 1,61 46,91 108,03 50,75 46,98 Asztali Vörös 0,81 0,74 91,20 30,47 31,32 102,79 Összesen 4,25 2,35 55,34 138,51 82,08 59,26 Palackos Fehér 2,31 2,99 129,36 58,72 64,74 110,24 Minıségi Vörös 0,89 1,17 130,60 30,51 33,74 110,59 Asztali és minıségi Összesen 3,21 4,16 129,70 89,24 98,48 110,36 Összesen 7,46 6,51 87,35 227,74 180,56 79,28 Fehér 2,66 3,45 129,46 187,55 249,31 132,93 Asztali Vörös 0,66 0,67 101,61 32,55 36,26 111,41 Összesen 3,32 4,12 123,95 220,10 285,58 129,75 Lédig Fehér 0,02 0,18 769,36 19,29 16,27 84,34 Minıségi Vörös 0,06 0,05 80,87 3,97 5,23 131,81 Asztali és minıségi Összesen 0,08 0,23 284,24 23,26 21,50 92,44 Összesen 3,40 4,34 127,69 243,35 307,08 126,19 Palackos és lédig Összesen 10,86 10,85 99,99 471,10 487,64 103,51 17

Magyarország palackos borexportja I-IX. (ezer hl) Magyarország lédig borexportja I-IX. (ezer hl) Egyéb 32% Szlovákia 19% Németország 37% Szlovákia 11% Egyéb 23% Csehország 22% Nagy-Britannia 27% Csehország 29% 18

Magyarország pezsgı külkereskedelme I-IX. I-IX. I-IX./ I-IX. mennyiség érték mennyiség érték mennyiség érték ezer hl milliárd Ft ezer hl milliárd Ft ezer hl milliárd Ft Import 13,98 0,76 8,25 0,61 59,01 80,37 Export 28,87 1,29 28,77 1,48 99,64 115,11 Egyenleg 14,89 0,53 20,52 0,87 137,79 165,18 Magyarország pezsgıimportja I-IX. (ezer hl) Magyarország pezsgıexportja I-IX. (ezer hl) Egyéb 7% Ausztria 9% Észtország 22% Olaszország 49% Egyéb 38% Németország 35% Svédország 40% 19