Táplálkozástudományi kutatások PhD konferencia Budapest, 2012. január 28. Fiatalok szegmentálása táplálkozási szokásaik szerint Böröndi-Fülöp Nikoletta KE-GTK Marketing és Kereskedelem Tanszék
Bevezetés Civilizációs betegségek terjedése Gyermekkori elhízás Helytelen egészségmagatartás Nemzetgazdasági szinten jelentkező probléma
Kutatás módszertana 800 fős megkérdezés Dél-Dunántúli régió Általános- és középiskolás diákok 5., 7., 9. és 11. osztály Nemre, iskola típusára reprezentatív Feldolgozás: SPSS 13.0
Vizsgált kérdéskörök Az egészséges táplálkozással kapcsolatos tudásszint Átlag: 3,78 Az egészséges táplálkozás fontossága Átlag: 3,66 Táplálkozás egészségessége Átlag: 3,23
Egészségtudatosság Identitás Trendkövetés Környezettudatosság Individualizmus Befolyásoló tényezők Celebekhez való viszonyulás Sportolás Család, barátok Internetes kapcsolattartás Következményektől való elzárkózás Tévénézés, sorozatok Tudatos vásárlás Kényelmi vásárlás Hedonizmus Mások befolyásolása Fogyókúra Rizikómagatartás Táplálkozás megelőző szerepének ismerete Szórakozás Testtömeg problémák következménye inek ismerete Életmóddal kapcsolatos ismeretek Idealizált testképek Internet használat
Miért szükséges a szegmentáció?
Klaszterek Egészséges életmódot követő átlagosak (17,1%) Egészség- és környezettudatos felnövekvő generáció (18,5%) Önmagukat kereső, ellentmondásosak (9,8%) Trendkövető menők (14,6%) Életet élvező, lázadó lányok (16,1%) Elutasító fiúk (12,8%) Elkeseredett fiúk (11,8%)
Egészséges életmódot követő átlagosak Fiúk és lányok vegyesen Jellemzően általánosvagy szakközépiskolások Részarány: 17,1% Fontos az egészséges életmód Internet nem fontos Otthonülő típusúak Nem képviselnek kiugró értékeket Környezettudatosak
Egészség- és környezettudatos felnövekvő generáció Részarány: 18,5% Büszkék magyarságukra Általános iskolások Fiúk és lányok vegyesen Rendszeresen sportolnak Pozitívan gondolnak a jövőre Család a legfontosabb példakép Kiemelkedően egészség- és környezettudatosak
Szegmensekkel való kommunikáció Szülők Fő feladat a megerősítés Könyvek Orvosok/védőnők
Életet élvező, lázadó lányok Részarányuk: 16,1% Jellemzően gimnazisták Kiemelt rizikójú csoport Átlagos és átlag feletti jövedelmű családok Fontos számukra a szórakozás Inkább lányok Individualisták Egészséges táplálkozással kapcsolatos tudás átlagos Átlagnál kevesebbet tesznek az egészségükért
Trendkövető menők Részarányuk: 14,6% Legkevésbé környezettudatos csoport Fiúk és lányok vegyesen Átlag feletti jövedelmű családok Véleményvezérek Jellemzően 9. évfolyamosok Gyakran járnak gyorsétterembe Aktívak a közösségi oldalakon Népszerű márkákat vásárolnak Trendkövetők
Önmagukat kereső, ellentmondásosak Részarányuk: 9,8% Fontos az egészséges életmód Fiúk és lányok vegyesen Gyakran járnak gyorsétterembe is Átlagos és átlag feletti jövedelmű családok Fontosak az idealizált testképek Fontos mások véleménye Követik a trendeket Felnéznek a celebekre és követik őket Gyakran interneteznek
Kommunikáció a szegmensekkel Trendivé tenni Élvezeti érték Internet Trendkövető menőket a legfontosabb elérni
Elutasító fiúk Részarányuk: 12,8% Elsősorban szakiskolások Átlagos jövedelmű családok Internet nélkülözhetetlen Kényelmi vásárlás Elutasítják a környezetés egészségtudatosságot Tudásuk hiányos
Elkeseredett fiúk Részarányuk: 11,8% Középiskolás fiúk Otthonülő típusok Átlag alatti jövedelemmel rendelkező családok Mindenről negatívan nyilatkoznak Egészséges életmód nem fontos Interneten tartják a kapcsolatot Kiemelt rizikójú csoport Hedonisták
Kommunikáció a szegmensekkel Televízió Internet Szemléletváltás szükséges Közvetett kommunikáció Tudásszint fokozása
Köszönöm a megtisztelő figyelmet!