1. Kávéházi hangulat a 19-20. század fordulóján munkalap Foglalja össze és egészítse ki a 2. feladat szövegét a címszavak alapján! Budapest modern világváros lesz az életszínvonal emelkedik (központi fűtés, közvilágítás, elektromos áram, földalatti, vízvezeték a házakban) a kávéházak kedvelt találkozóhelyek sok kávéház soha nem zár be, nincs záróra az irodalmi kávéházak virágzásának korszaka sok folyóirat kávéházakban született meg híres kávéházak például a Hadik, a Centrál, az Abbázia és a New York Nyugat: minden idők legfontosabb irodalmi folyóirata nyugat-európai és magyar hagyományok első törzshelye a Centrál, de hamarosan átköltözik a New Yorkba Harsányi-testvérek: bevezetik az írótálat név: nyugat-európai orientáció munkatársak: neves szerzők, mint például Kosztolányi Dezső, Babits Mihály, Móricz Zsigmond, Krúdy Gyula, Tóth Árpád, Karinthy Frigyes és Füst Milán. Merészen nekivágtam, hogy bemegyek a Centrálba, hiszen végre az egy nyilvános kávéház, ahova bárki bemehet, titkos reményem pedig az volt, hogy legalább egy távoli asztaltól látni fogom az írókat, a híres embereket, s talán beszélhetek Mihállyal is. (Török Sophie, született Tanner Ilona. Író, költő, Babits Mihály későbbi felesége) Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 1
2. Olvasási szokások kártyák Válaszoljon a kérdésekre, majd kérdezzen meg másokat is! Mit szokott olvasni? 1. válasz: 2. válasz: Én:... Körülbelül mennyi időt tölt olvasással? 1. válasz: 2. válasz: Én: Az e-könyveket vagy a papírkönyveket kedveli jobban? 1. válasz: 2. válasz: Én: Hol szokott olvasni? 1. válasz: 2. válasz: Én: Van olyan mű, amelyet odaadna egy marslakónak, hogy megismerje az emberiséget? 1. válasz: 2. válasz: Én: Minden könyvet végigolvas, vagy abbahagyja, amelyik nem tetszik? 1. válasz: 2. válasz: Én: Van olyan könyv, amelyet már többször elolvasott? 1. válasz: 2. válasz: Én: Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 2
3. Két ember, aki szeret olvasni kártyák (1.) könyvajánlók alapján választok elolvasom, mit ajánlanak az újságok, magazinok böngészek a könyvesboltban körülnézek a könyvesboltban, konkrét cél nélkül nem lehet hozzájutni a könyvhöz nem lehet kapni a könyvet, nem kapható a könyv elolvasom a fülszöveget elolvasom azt a szöveget, ami a könyvborítón van, belül a magam örömére olvasok azért olvasok, mert örömet okoz azért olvasok, mert szeretek olvasni Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 3
3. Két ember, aki szeret olvasni kártyák (2.) a kortárs irodalmat kedvelem a mai írókat kedvelem belelapozok egy könyvbe nem olvasom el a könyvet, csak egy-egy rövidebb részt olvasok el végigolvasom a könyvet elolvasom a teljes könyvet Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 4
4. Receptek (1.) munkalap Melyik étel hozzávalói az alábbiak? a) Mikszáth-leves b) Kossuth-kifli c) Jókai-bableves 1. 2. Hozzávalók: A tésztához 38 dkg vaj 6 db közepes tojás 42 dkg kristálycukor 42 dkg búzaliszt 1,5 db citrom héja és leve 1 csipet só A tetejére 15 dkg dió (durvára tört) 2 csapott evőkanál kristálycukor 2. Hozzávalók: 70 dkg ürühús 40 dkg krumpli 40 dkg zöldbab 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 evőkanál zsír pirospaprika 2 babérlevél 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál köménymag 1 csokor kapor só csontlé vagy húsleves 3. Hozzávalók 70 dkg füstölt csülök 2 pár debreceni kolbász 20 dkg szárazbab 3 szál fehérrépa 5 szál sárgarépa 1 zeller 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 5 dkg liszt 1 tojás fűszerpaprika olaj só, bors Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 5
5. Receptek (2.) munkalap Egészítse ki a recepteket! 1. A Kossuth-kifli elkészítése kemény habbá a cukros diót a vajat a cukorral aranybarnára sütöm a fehérjékből készített - a tojások sárgáját - a citrom héját 1. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verem. 2. Egy másik tálban habosra keverem. Hozzáadom, majd és levét. 3. A masszába keverem habot és a lisztet. 4. A tésztát egy nagyobb tepsibe teszem, és rászórom. 5. 200 fokos sütőben. Ha kihűlt, kifliformákat szaggatok belőle. 2. A Mikszáth-leves elkészítése kockákra vágom - friss kaporral - sóval, babérlevéllel - apróra vágom - zúzott fokhagymát - sós vízben - lassú tűzön 1. A húst megtisztítom, és kockákra vágom. 2. A hagymát., olajon megdinsztelem, pirospaprikával megszórom. 3. Hozzáadom a húst,. fűszerezem. 4. Csontlével felöntöm, majd., fedő alatt párolom. 5. Megpucolom a krumplit és a zöldbabot, apróra vágom és. megfőzöm. 6. Amikor már majdnem jó a hús,. és köményt adok hozzá, és levükkel együtt hozzáadom a zöldségeket is. 7. Tejfölös habarással besűrítem,. megszórom. Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 6
5. Receptek (2.) munkalap 3. A Jókai-bableves elkészítése egy éjszakára beáztatjuk Lassú tűzön marad a lábasban A csülköt a babbal hozzáadjuk őket sóval és liszttel kolbászt felkarikázzuk 1. A babot egy éjszakára beáztatjuk. 2.. együtt kb. 2,5 liter vízben feltesszük főni. 3. Megtisztítjuk a zöldségeket, és. a leveshez. 4.. addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Ha ez megvan, kiszedjük a zöldségeket és a csülköt. Csak a bab.. 5. A csülköt felkockázzuk, a.. 6.. Rántást készítünk a hagymából, lisztből, fokhagymából és a fűszerpaprikából. A rántás a levesbe öntjük, majd a többi összetevőt is ismét hozzáadjuk. 7. Végül elkészítjük a tésztát (csipetkét) tojásból, egy pici., és belefőzzük a levesbe. Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 7
6. Hogyan tanult meg főzni? A munkalap Én a nagymamám tanultam meg főzni. Amikor kicsi voltam, sokszor ő vigyázott (én!).... Rengeteg idő töltöttünk együtt a konyha. Néztem, ami csinál, és próbáltam neki segíteni. Nagyon élveztem, amikor együtt főztünk. Azóta is sokszor eszem jutnak a gyerekkori élmény, a konyha illat... De jó lehetett! Én is gyerekkoromban tanultam meg sütni-főzni. A főzés ugyan nem a kedvencem, de sütni nagyon szeretek. Igaz, kezdetben nem voltak sikerélményeim. Az első mákoskalácsomat teljesen odaégettem, de apukám és anyukám így is nagyon megdicsért érte. Ez segített abban, hogy ne adjam fel. Tényleg szeretsz sütni? Ne vedd rossz név, de szerintem a sütés időpocsékolás. Két-három óra eltöltesz a konyha, a család meg öt perc alatt elpusztítja, ami sütöttél. Én inkább a boltban veszek valami finomságot. Csak a családtagjaim születésnapján vagyok hajlandó sütni. És Ön? Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 8
6. Hogyan tanult meg főzni? B munkalap Én a nagymamámtól tanultam meg főzni. Amikor kicsi voltam, sokszor ő vigyázott rám. Rengeteg időt töltöttünk együtt a konyhában. Néztem, amit csinált, és próbáltam neki segíteni. Nagyon élveztem, amikor együtt főztünk. Azóta is sokszor eszembe jutnak a gyerekkori élmények, a konyha illata De jó lehetett! Én is gyerekkorom tanultam meg sütni-főzni. A főzés ugyan nem a kedvencem, de sütni nagyon szeretek. Igaz, kezdet nem voltak sikerélményeim. Az első mákoskalácsom teljesen odaégettem, de apukám és anyukám így is nagyon megdicsért (az!)... Ez segített (az!)..., hogy ne adjam fel. Tényleg szeretsz sütni? Ne vedd rossz néven, de szerintem a sütés időpocsékolás. Két-három órát eltöltesz a konyhában, a család meg öt perc alatt elpusztítja, amit sütöttél. Én inkább a bolt veszek valami finomság Csak a családtagjaim születésnapja vagyok hajlandó sütni. És Ön?... Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 9
7. Hasznos kifejezések kártyák felkockázzuk a zöldséget a húst a szalámit fűszerezzük az ételt a levest odaégeti főz együtt levest a kalácsot jó szakácsnak tartja magát magamtól tanultam meg szeretek receptet anyukámtól főzni kreatív ötletet keres kísérletezni támad kedve nem érdekli a főzés a sütés laktózmentes tartalmaz egészséges megszokott ajánl Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 10
8. Vonzatos igék kártyák A Nyugat átköltözött a New York kávéházba. A Nyugat átköltözött a New York kávéház A Harsányi testvérek segítették a művészek A Harsányi testvérek segítették a művészek Olyan témákkal foglalkozik, mint például az irodalom. Olyan témák foglalkozik, mint például az irodalom. Mostanában sajnos kevés időm jut az olvasás. Mostanában sajnos kevés időm jut az olvasásra. Belelapozok a könyvekbe, elolvasom a fülszöveget. Belelapozok a könyvek, elolvasom a fülszöveg. A magam öröme olvasok. A magam örömére olvasok. Figyelem, mi történik az irodalmi életben. Figyelem, mi történik az irodalmi élet Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 11
8. Vonzatos igék kártyák Van, hogy csak böngészek a könyvesboltban, belelapozok könyvekbe, elolvasom a fülszöveget. Van, hogy csak böngészek a könyvesboltban. Átutazunk vele a 20. századon és a Kárpát-medencén. Átutazunk vele a 20. század és a Kárpát-medence A mű egy férfi valóságos és szimbolikus utazása szól. A mű egy férfi valóságos és szimbolikus utazásáról szól. A könyv érzékletesen írja le a személyi kultusz időszakát. A könyv érzékletesen írja le a személyi kultusz időszaka A mű tizenöt jelenet mutatja be az emberiség története. A mű tizenöt jelenetben mutatja be az emberiség történetét. Csongor útja során találkozik Tündével. Csongor útja során találkozik Tünde. A gonosz boszorkány elszakítja ők egymás. A gonosz boszorkány elszakítja őket egymástól. Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 12
8. Vonzatos igék kártyák Még soha nem hallottam ezt a nevet. Még soha nem hallottam ez a (név!) Már hallottam a neve, de nem emlékszem, milyen összefüggés. Már hallottam a nevét, de nem emlékszem, milyen összefüggésben. A pozsonyi kifli egyik változata Kossuth-kifli néven vált ismertté. A pozsonyi kifli egyik változata Kossuth-kifli néven vált ismert... A fagyosnak nevezett édesség Széchenyi István nevezte el fagylalt. A fagyosnak nevezett édességet Széchenyi István nevezte el fagylaltnak. Nagy figyelmet szentel az ételeknek és az italoknak. Nagy figyelmet szentel az ételek és az italok. A finom receptek a gyerekek kedve is meghozzák a főzés. A finom receptek a gyerekek kedvét is meghozzák a főzéshez. Nagy hangsúlyt helyez az egészséges táplálkozásra. Nagy hangsúly helyez az egészséges táplálkozás. Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 13
9. Szórend munkalap Alkossa meg a hiányzó mondatokat! Megoldásait a 14. feladat hangfelvételével ellenőrizheti. Marcel Proust Marcel Proust rengeteg kávét ivott élete során. belőle egy csészével.. Emily Dickinson Az amerikai költőnő imádott főzni., és verseit is gyakran itt talált papírdarabkákra írta. (ivott rengeteg kávét - élete során) (még - is - utolsó perceiben - meginni - próbált) (található kávényomok - erről - tanúskodnak - az utolsó kéziratán) (tartotta - a konyhát - háza leginspirálóbb helyének) Franz Kafka Kafkának egész életében : álmatlanságtól, migréntől és más panaszoktól szenvedett. a pasztőrözetlen tej fogyasztása és a szigorú vegetariánus étrend. (gondja - az egészségével - volt) (volt - szerves része - étkezési szokásainak) Lord George G. Byron Rengeteg ecetet fogyasztott, mert úgy gondolta,. Ezenkívül gyapjúból készült ruhákat hordott, hogy az izzadással is fogyjon. (Byron - ügyelt - a súlyára - kínosan) (segít - ez - megtartásában - az ideális testsúly) Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu 14