11 November January 2017 CELEBRATION GASTRONOMIC QUARTER DOWNTOWN BUDAPEST WINTER

Átírás

1 WINTER CELEBRATION 11 November January 2017 GASTRONOMIC QUARTER DOWNTOWN BUDAPEST

2 SZENT MÁRTON-NAPI LIBAVACSORA ST. MARTIN S GOOSE FEAST Számos európai országban évszázadok óta fűződnek szokások Szent Márton napjához, legtöbbjük a libalakomához és az újborhoz kapcsolódik. Kóstolja meg a klasszikus magyar Márton-napi libasültet! Celebrate a day full of delicious customs. Many European countries have long standing traditions concerning St Martin s Day, several involving goose feasts and the celebration of young wine. On this day, taste the Hungarian roast goose. november ELŐÉTEL Liba terrin savanyúsággal és gyümölcsmustárral FŐFOGÁS Konfitált libacomb vöröskáposztával és burgonyagombóccal STARTER Terrine of goose with pickled vegetables and fruit mustard MAIN Goose leg confit with red cabbage and potato dumpling November ÉDESSÉG Narancsos crème brûlée párolt szilvával, fűszeres keksszel és alma sörbettel DESSERT Orange crème brûlée, stewed plums, spiced biscuit and apple sorbet 3 fogás Ft + 12% szervízdíj Three courses HUF 9, % service charge Az ételek à la carte is rendelhetőek. All dishes can be ordered à la carte, too. Asztalfoglalás: Table reservations: SZENT MÁRTON NAP ST MARTIN S DAY november Helyszín: ÉS Bisztró November Venue: ÉS Bisztró

3 EGÉSZBEN SÜLT PULYKA ÉS LIBA HÁZHOZSZÁLLÍTÁS TABLE READY TURKEY ÉS GOOSE DELIVERY November negyedik csütörtökje a Hálaadás napja. Az Egyesült Államokban az egyik legfontosabb ünnep, amelyre mindenhol összegyűlnek a családok. Az ünnep fénypontja a vacsora, az asztalról nem hiányozhat a ropogósra sült pulyka. Ünnepelje a Hálaadást Budapesten, mi mindent az asztalára varázsolunk! The fourth Thursday in November is Thanksgiving Day, one of the most important holidays in the United States. Families gather for a traditional dinner, which is definitely the highlight of the celebration, with a roast turkey as the indispensable part of the meal. Celebrate Thanksgiving in Budapest; we will serve you a full Thanksgiving dinner. november 11 - december 26. Ropogósra sütött egész pulyka vagy liba saját szaftjával, töltelékkel, köretként alma mousse, tőzegáfonya chutney, glaszírozott sárgarépa, kelbimbó, burgonyapüré. Whole roast stuffed turkey or goose served with gravy, apple mousse, cranberry chutney, glazed carrots, Brussels sprouts, mashed potatoes and stuffing. 11 November - 26 December Az ár tartalmaz egy sütőtökös sajttortát és egy üveg fehér- vagy vörösbort is. The price includes our pumpkin cheesecake pie and a bottle of red or white wine Ft Ft szállítási költség 4-6 főre tálalva HUF 32,500 + HUF 5,000 delivery fee Serves 4-6 people Rendelés: ÉS Bisztró info@ Place your orders: ÉS Bisztró info@ ÜNNEPI VACSORA ELVITELRE november 11 - december 26. FESTIVE DINNER FOR TAKEAWAY 11 November - 26 December

4 ADVENT, KARÁCSONY ÉS AZ ÚJÉV ELSŐ NAPJA ADVENT, CHRISTMAS AND NEW YEAR S DAY FAMILY TABLE Advent a karácsonyi előkészület négyhetes időszaka. Már ilyenkor is jólesik elidőzni a terített asztal mellett. Töltsön el családjával, barátaival egy kellemes ebédet nálunk, élvezze az ünnepvárás hangulatának illatait, ízeit. Advent is the four-week period of preparation for Christmas, when you can already spend some time at a nicely laid table. Come and have lunch with your family and friends at our restaurant. november 27., december 4., 11., 18. és január 1. 12:00-15: Ft +12% szervízdíj személyenként, gyermekeknek 6-12 éves korig féláron, 6 éven aluliaknak ingyenes. Az ár tartalmazza az ünnepi fogások gazdag választékát, az italokat, továbbá felügyelt játszósarkot a gyermekek számára, élő zenét, valamint az ingyenes parkolást. HUF 12, % service charge per person Children 6-12 years half price; children under 6 free of charge. Includes a wide selection of festive dishes and drinks, nanny-supervised Kids Club Corner, live music and free parking. 27 November 4, 11,18 and 25 December 1 January :00 noon - 15:00 Asztalfoglalás: Table reservations: ÜNNEPI CSALÁDI EBÉDEK Helyszín: ÉS Bisztró november 27., december 4., 11., 18. és január 1. 12:00-15:00 FESTIVE FAMILY TABLE Venue: ÉS Bisztró 27 November; 4, 11, 18 and 25 December; 1 January 2017 Time: 12:00 noon - 15:00

5 ÉS KARÁCSONYI TERASZ A FASHION STREETEN A forralt rozé bor valamint az ízletes gulyásleves felmelegíti a téli hidegben. Kóstolja meg legendás Tafelspitz szendvicsünket! Helyszín: Fashion Street Nyitva tartás: november 24 - december 31. hétfő: zárva kedd-csütörtök: 14:00-22:00 péntek-vasárnap: 12:00-22:00 ÉS CHRISTMAS TERRACE ON FASHION STREET Enjoy signature Glühwein rosé (mulled rosé wine) or Goulash soup and try our legendary Tafelspitz sandwich. Venue: Fashion Street Opening hours: 24 November 31 December Mondays: closed Tuesdays Thursdays: 14:00-22:00 Fridays Sundays: 12:00-22:00 BUDAPESTI ADVENTI- ÉS KARÁCSONYI VÁSÁR A főváros legjelentősebb téli eseménye ezúttal is megtölti a teret fűszeres illatokkal, és egyedi ajándéknak kiváló magyar népi és iparművészeti termékekkel, de a zenei élmény is garantált a színpadi programok színes kínálatának köszönhetően. Pillantson be a kézművesek műhelyeibe, a szakácsok konyhájába, ízlelje meg a finom fűszeres téli italokat, kóstolja meg a hagyományos magyar karácsonyi ételeket! Élvezze a korcsolyázást a Szent István Bazilika előtt a hóesésben és gyönyörködjön a fényfestésben! Helyszínek: Vörösmarty tér november 11 - december 29. (tervezett) Szent István tér november 25 - január 2. Nyitva tartás: 10:00-20:00 ÜNNEPI FORGATAG BUDAPEST CHRISTMAS MARKET As the most important winter event in Budapest, the Christmas Fair fills city squares and streets with spicy scents, folk art and craft products that are perfect for unique presents. You also get a wonderful music experience thanks to a wide and colourful range of performances on the main stage. You can also peek into the workrooms of craftsmen and cooks, taste an array of spicy winter drinks and savour traditional Hungarian Christmas foods. In front of St Stephen s Basilica, enjoy ice-skating on the rink in the snow and admire the ray painting! Venue: Vörösmarty Square 11 November - 29 December (planned) St Stephen s Square 25 November - 2 January Every day between: 10:00-20:00 CHRISTMAS MULTITUDE

6 KARÁCSONYI VACSORA CHRISTMAS EVE DINNER Étvágygerjesztő falatkák Amuse Bouche Liba rillette Goose rillette Gyömbérrel pácolt lazac grapefruittal Gingerbread marinated salmon with grapefruit Sütőtökkrémleves fésűkagylóval Pumpkin cream soup with scallops december :00 Grillezett libamáj fügével és zöldalmával Kacsamell káposzta-variációkkal és gombával töltött burgonyafánk vagy Sült őzkaraj, gesztenyepüré, vörösborban posírozott körte, pisztácia és vajon sült sárgarépa Grilled goose liver with figs and green apple Duck breast with variation of cabbage, potato doughnuts stuffed with mushroom or Seared venison loin, chestnut mash, red mulled wine poached pear, pistachio and butter roast carrots 24 December 18:00 Csokoládés feketeszeder desszert fahéjvirág fagylalttal Chocolate black berry dessert with cinnamon flower ice cream 3 fogás Ft + 12 % szervízdíj 5 fogás Ft + 12% szervízdíj A menü ára tartalmazza az ásványvíz fogyasztást. 3 courses HUF 19, % service charge 5 courses HUF 24, % service charge The menu price includes mineral water. Asztalfoglalás: Table reservations: KLASSZIKUS ÍZEK - MEGHITT HANGULAT Helyszín: ÉS Bisztró december 24., 18:00 Program: élő zene CHRISTMAS FEELING - FLAVOURS AND HARMONY Venue: ÉS Bisztró 24 December, 18:00 Entertainment: Live piano music

7 KÜLÖNLEGES AJÁNDÉKOT KERES? Levesszük a válláról az ajándékozás nehézségeit. Ajándékutalványok és ajándékkártyák széles választékát kínáljuk, egyedi igények figyelembevételével. NEED A GIFT FOR SOMEONE SPECIAL? It s not always easy to come up with the perfect gift idea... We offer a wide variety of different vouchers & gift cards to suit everybody s taste. Szállodánk ajándékötletei: Saját termékeink (házi lekvárok, forralt bor, német karácsonyi kalács) karácsonyi ÉS bögre. Ajándékutalványok, amelyek a Gastronomic Quarter Downtown Budapest éttermeiben és bárjaiban válthatóak be (pl. Vasárnapi családi ebéd, Benediction reggeli, valamint a NOBU Étteremben és az ÉS Bisztróban értékre kiállított voucherek és ajándékkártyák). A Kempinski The Spa szolgáltatásaira beváltható ajándékutalványok (masszázs, havi tagsági bérlet). You can buy excellent gifts in the hotel: Our own products (home-made jams, mulled wine, stollen), ÉS Christmas mug. Gift certificates valid for the restaurants and bars at Gastronomic Quarter Downtown Budapest (eg. Sunday Family Table, Benediction brunch, gift cards or fixed value vouchers for ÉS Bisztró and NOBU Budapest Restaurant). Gift certificates that can be redeemed for Kempinski The Spa services, massages and monthly membership cards. hotel.corvinus@kempinski.com hotel.corvinus@kempinski.com AJÁNDÉKÖTLETEK GIFT TIPS

8 EGY KÖNNYED, VIDÁM ÉS FELEJTHETETLEN ÓÉVBÚCSÚZTATÓ ÉJSZAKA! CELEBRATE A CHEERY AND UNFORGETTABLE NIGHT IN CASUAL SURROUNDINGS ELŐÉTELEK Libamáj terrin és sült liba rillette zöldspárgával Házilag pácolt lazac és garnéla zöldségekkel Őz tatár és őzszalámi szarvasgombával, vízitormával és tojássárgával MELEG ELŐÉTELEK Céklaleves pak choy-jal és füstölt túrós tortellinivel Borjúdagadó, sárgarépa és kelbimbó Osztriga és gyöngyök FŐFOGÁSOK Malac-variáció zöldlencsével, kelbimbóval, almával és gratinírozott burgonyával Sült szarvaskaraj szarvasgombás petrezselyemgyökérrel, glazírozott sonkahagymával és burgonyás fánkkal Grillezett marhabélszín gombával, amaránttal, zöldfűszerekkel és sült édesburgonyával Tigrisrák sült zöldségtortával ÉDESSÉGEK Csokoládéfelfújt és mézes tejfagylalt Madártej bogyósgyümölcsökkel Érlelt sajt, ribizli, alma és zeller STARTERS Terrine and fried rillette of goose with green asparagus Home marinated salmon and prawns with vegetables Tartar and salami of venison with truffle, cress and egg yolk december :00 WARM STARTERS Beet root soup with pak choy and smoked curd cheese tortellini Veal belly, carrot and Brussel sprouts Oyster and pearls MAINS Suckling pig variation with green lentils, Brussels sprouts, apple and gratin potatoes Roast deer loin on truffled parsley root, glazed shallots and potato doughnuts Grilled beef tenderloin with mushroom, amaranth, greens and baked sweet potato Tiger prawns with baked vegetable tart 31 December 20:00 DESSERTS Chocolate soufflé and honey scented milk ice cream Floating island with berries Aged cheese with red currant, apple and celery 4 fogás Ft + 12 % szervízdíj A menü ára tartalmazza az ásványvíz fogyasztást. 4 courses HUF 29, % service charge The menu price includes mineral water. ÁLLÍTSA ÖSSZE SAJÁT MENÜJÉT! CREATE YOUR OWN MENU! Asztalfoglalás: SZILVESZTER 2016 Helyszín: ÉS Bisztró december 31., 20:00-tól Program: élő zene Table reservations: NEW YEAR S EVE 2016 Venue: ÉS Bisztró 31 December, from 20:00 Entertainment: Live music from

9 ÜNNEPELJE VELÜNK A KÖZELGŐ ÚJ ESZTENDŐT! WELCOME THE YEAR WITH A CHEERFUL CELEBRATION Vidám hangulat, kellemes társaság, finom ételek és az elmaradhatatlan pezsgő! Among nice people, fine flavours and, of course, champagne a blissful start to the New Year. december 31. Vacsora: 20:30-24:00 Záróra: 4:00 ELŐÉTEL Étvágygerjesztő falatkák Friss kanadai homár koktélszósszal FŐÉTEL Levegőn érlelt marhabélszín szarvasgombás steak-burgonyával, spárgával, koktélparadicsommal és berni mártással ÉDESSÉG Upper East Side sajttorta, csokoládés brownie és vaníliafagylalt Házi praliné STARTER Amuse Bouche Half fresh Canadian lobster with cocktail sauce MAIN Dry-aged beef tenderloin, truffled steak fries, asparagus and cherry tomatoes with Béarnaise sauce DESSERT Upper East Side cheesecake, chocolate brownie and vanilla ice cream Home-made pralines 31 December Dinner: 20:30-24:00 until: 4:00 am 3 fogás Ft + 12 % szervízdíj, korlátlan Veuve Clicquot pezsgőfogyasztással. 3 courses HUF 39, % service charge, including unlimited consumption of Veuve Clicquot champagne. Program: DJ / Music Sommelier Entertainment: DJ / Music Sommelier Asztalfoglalás: bluefox.corvinus@kempinski.com Table reservations: bluefox.corvinus@kempinski.com SZILVESZTERI CHAMPAGNE VACSORA Helyszín: Blue Fox The Bar december 31. Vacsora: 20:30-24:00 Záróra: 4:00 WHERE SANTA GOES ON NEW YEAR S EVE Venue: Blue Fox The Bar 31 December Dinner: 20:30-24:00 open until 4:00 am

10 A KONYHA, AHOL AZ IGAZI ÜNNEPI MENÜ KÉSZÜL WHAT S COOKING IN THE KITCHEN AT YOUR CHRISTMAS PARTY? november december A budapesti Kempinskiben található The Kitchen a legmodernebb berendezésekkel felszerelt látványkonyha, amelyhez egy kényelmes lounge kapcsolódik. Itt minden adott egy felejthetetlen gourmet élményhez: kreatív menük, a vendégek aktív bevonása az ételek elkészítésébe, profi szakácsok és az ötcsillagos szálloda minden kényelme. Foglalja le novemberi és decemberi ünnepi partiját ezen az egyedülálló helyszínen! A high-tech culinary corner meets cosy lounge, The Kitchen at Kempinski Hotel Corvinus Budapest cooks up creative concepts and interactive solutions to engage your guests with a gourmet event complete with our award-winning chefs and relaxing five-star comfort. Book your festive party in November and December in this ultimate venue. November December Személyre szabott ajánlatot a következő elérhetőségeken kérhet: meetings.corvinus@kempinski.com kempinski.com/budapest Prices are upon request based on your requirements. For more information please contact: meetings.corvinus@kempinski.com kempinski.com/budapest THE KITCHEN THE KITCHEN Helyszín: The Kitchen november, december kérés alapján Venue: The Kitchen November, December upon request

11 MIKULÁS GYERMEKDÉLUTÁN Játéksarok az English Garden Pre-School pedagógusaival Különleges ünnepi kézműves foglalkozások Találkozás a Mikulással Arcfestés december 4. 12:00 15:30 KARÁCSONYI GYERMEKSAROK Játéksarok az English Garden Pre-School pedagógusaival Különleges karácsonyi kézműves foglalkozások Finom falatok gyerekeknek és szüleiknek december :00 15:30 NOBU SZILVESZTERI VACSORA Dél-amerikai hangulattal és ízekkel fűszerezett szilveszteri vacsora Tánc show december 31. Élő zene: Barrio Latino További információ és asztalfoglalás: reservation@noburestaurant.hu noburestaurants.com facebook.com/nobubudapest A programváltozás jogát fenntartjuk. NOBU BUDAPEST SANTA CLAUS KIDS CORNER Kids Corner with the teachers of English Garden Pre-School Festive arts and crafts activities Meeting Santa Face painting 4 December 12:00 noon 15:30 CHRISTMAS KIDS CORNER Kids Corner with the teachers of English Garden Pre-School Special Christmas arts and crafts activities Delicious bites for kids and their parents 25 December 12:00 noon 15:30 NOBU NEW YEAR S EVE DINNER South-American spiced New Year s Eve dinner Dance show 31 December Live music: Barrio Latino Information and reservations: reservation@noburestaurant.hu noburestaurants.com facebook.com/nobubudapest The program is subject to change. NOBU BUDAPEST

12 ÉS BISZTRÓ t info@ ÉS DELI t info@ NOBU t noburestaurants.com/budapest reservation@noburestaurant.hu BLUE FOX THE BAR t bluefoxthebar.com THE LIVING ROOM t livingroom.corvinus@kempinski.com THE KITCHEN t meetings.corvinus@kempinski.com kempinski.com/budapest GASTRONOMIC QUARTER DOWNTOWN BUDAPEST

13 Kempinski Hotel Corvinus Budapest 1051 Budapest Erzsébet tér 7-8. Hungary T (Reservation) F reservations.corvinus@kempinski.com kempinski.com/budapest