A RÓZSÁBÓL INDULT KI AZ EGÉSZ

Átírás

1 A RÓZSÁBÓL INDULT KI AZ EGÉSZ Az apa nélkül nevelkedő, szegény sorsú szentendrei szerb fiúcska, a kis SZLAVITS MLADEN aki talán még a Balkánról menekült ősei vérével örökölte a keleti édességek iránti vonzalmát, éppen cukrásztanuló volt a nagyhírű Auguszt E. József Krisztina körúti üzletében. Egy szép napon a harmincas évek elején a céghez egy dán cukrász vetődött, aki megmutatta: kellő kézügyességgel, figyelemmel és sok-sok gyakorlással a cukros mandulamasszából, a marcipánból csinos rózsákat lehet csinálni. A kisinas elleste a tudományt. Jó pár óra, nap, hónap, év és évtized sok-sok százezer marcipán rózsa telt és kelt el azóta. Asszony is került persze cukrászdából, lettek szép gyerekek, derék vő jött a házhoz, mára már az unokák is felcseperedtek, és mind megtanultak rózsát készíteni. Ebből a rózsából hajtott ki a kilencvenes évek közepére a pilisvörösvári marcipáncég, a Szamos. A receptek többsége SZAMOS MÁTYÁS leleményességét dicséri. Ahány darabka, annyi forma, annyi íz, annyi specialitás megannyi meglepetés.

2 Illy Kávék Illy Coffees Kávékülönlegességek Coffee Specialities Eszpresszó Espresso Hosszú kávé Long coffee Kapucsínó (eszpresszó kávé, habosított tej) Cappuccino (espresso coffee, whipped milk) Kapucíner (hosszú kávé, tejszínhab) Capucciner (long coffee, whipped cream) Habos kávé (eszpresszó kávé, tejszínhab) Whipped coffee (espresso coffee, whipped cream) Melanzs (hosszú kávé, forró, habosított tej) Melange (long coffee, hot milk) 3 cl 5 cl 5 cl 330 Ft Latte Macchiato (eszpresszó kávé, forró tej, tejhab) (espresso coffee, hot milk, whipped milk) Mézes kávé (eszpresszó kávé, forró tej, tejhab, méz) Honey Coffee (espresso coffee, hot milk, whipped milk, honey) Jegeskávé (forró kávé, 2 gombóc vanília fagylalt, tejszínhab) Ice coffee (hot coffee, vanilla ice cream, whipped cream) Forró csokoládé Hot chocolate Kakaó Cocoa Tej Milk Tejszínhab Whipped cream 20 cl 530 Ft 20 cl 530 Ft 20 cl 760 Ft 530 Ft 10 cl 130 Ft egységár: 1300Ft/l 1 adag 1 portion 180 Ft Tejeskávé (eszpresszó kávé, forró tej) Latte (espresso coffee, hot milk) Italaink koffeinmentes kávéból is kérhetők. All our drinks are available as decaffinated. Tea válogatott füvekből (Minta teakollekciónkat felszolgálónk bemutatja Önnek.) Tea varieties (The waiter will show you our choice of tea varieties.) 0.20 l egységár: 1950 Ft/l

3 Reggeli és uzsonna sütemények Breakfast and afternoon pastries Sütemények, csemegék Cakes, Delicacies Mandulás kifli Almond crescent Eszterházy-tallér Eszterházy-medallion Pozsonyi kifli (diós, mákos) Bratislava crescent (walnut or poppy seed) 300 Ft Isler Ischler Svájci kifli Walnut crescent Linzerkarika Linzer cookie 220 Ft Sós teasütemény Salt tea cakes 10dkg 310 Ft egységár: 3100 Ft/kg Marcipán burgonya Marzipan potato Desszert teasütemény Assorted cookies 10dkg 460 Ft egységár: 4600 Ft/kg Mignon Mignon 240 Ft Narancstallér Orange medallion Somlói galuska The famous Somló trifle with its dark chocolate sauce 680 Ft Tiramisu Tiramisu

4 Tortaszeletek Cake slices Tortaszeletek Cake slices Barackos kölestorta Apricot and millet cake 540 Ft Meggyes linzertorta Sour cherry pie 400 Ft Bécsi diótorta Viennese walnut cake Panama torta Panama cake Dobostorta Dobos cake Sacher torta Sacher cake E80 torta E80 cake Szatmári szilvatorta Szatmári plum cake Epertorta Strawberry cake Szilvagombóc torta Plum dumpling cake Eszterházy torta Eszterházy cake Tejszínes csokoládétorta Chocolate cake Feketeerdő torta Black Forest cake Trüffel torta Truffel cake Gyümölcsös túrótorta Fruity cheesecake Karamellás kávétorta Coffee cake with caramel Mandulatorta Almond cake Máktorta Poppyseed cake Cukorszegény torták Low sugar cake Marcipán torta Marzipan cake

5 Üdítők Soft drinks Rostos üdítők (őszibarack, narancs, ananász, alma) Fruit juices (peach, orange, pineappe, apple) Szénsavas üdítők Soft drinks (Coca cola, Cola light, Fanta, Tonic, Gyömbér) 0.20 l 340 Ft egységár: 1700 Ft/l 0.20 l 340 Ft egységár: 1700 Ft/l Szamos Marcipán Áraink az ÁFÁ-t tartalmazzák. Our prices include VAT. Tortarendelést felveszünk! We are welcome to make your cake order! Kérjük tekintse meg a vitrinben bemutatott napi ajánlatainkat is! We have more selection at the showcase. Ásványvizek Mineral waters Naturaqua (szénsavas, szénsavmentes) (still or sparkling) 0.25 l 320 Ft egységár: 1/l Üzletvezető: Berta Csilla Manager: Csilla Berta Budapest, 1117 Hunyadi János út 19. Tel.: Nyitva tartás / Opening times hétfőtől-szombatig vasárnap Cukrászati vezető: Nagy Péter Pastry Chef manager: Péter Nagy