Olasz Sajtos Receptek
|
|
- Réka Szekeres
- 7 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 Olasz Sajtos Receptek
2 A nagysikerű Konyhafőnök döntőjének egyetlen női versenyzőjét, a televíziós gasztroshow harmadik helyezettjét az olasz családi tulajdonban lévő Óvártej Zrt nyarán kérte fel receptséfnek. Nagy Eszter azóta hétről hétre változatos fogásokat készít a mosonmagyaróvári cég Mamma Mia termékcsaládjának La Mozzarella, Lo Stracchino és La Provoletta sajtjait felhasználva. Receptfüzetünkben a sokoldalúságáról, kreativitásáról és nem mellesleg a praktikumot is szem előtt tartó gyorsaságáról ismertté vált szakácstehetség és a világhírű olasz sajtkultúrát Magyarországon is meghonosító cég együttműködésének ínycsiklandozó eredményeiből válogatunk. További receptek a MammaMia Cheese Facebook-oldalán és Nagy Eszter CreativeChef Facebookoldalán találhatók.
3 A Provolone-ti pushoz tartozo provoletta az u gynevezett pasta filata (magyarul hevi tett-gyu rt) sajtcsala d tagja. A tehe ntejbõl ke szült provoletta Dolce (e des) va ltozata 2-3 ho nap e rlele s uta n nyeri el telt i ze t e s sa rga sfehe r szi ne t. A Piccante (csi pôs) i zvila ga több, mint ne gy ho napos e rlele s eredme nye. A provoletta sala ta k, szendvicsek, meleg elôe telek kiva lo alapanyaga, testesebb vörösborok melle aja nljuk. Az összete veszthetetlen aroma ju, rövid e rlele sû la gysajt kulina ris különlegesse g. A stracchino (ejtsd: sztrakki no ) a mozzarella na l kre mesebb, gazdag e s telt i zvila gu nedvdu s sajtti pus öna llo foga ske nt, sala ta kkal vagy te sztaszo szke nt fogyasztva egyara nt nagyszerû gasztrono miai e lme nnyel szolga l. Ho fehe r ragyoga s a legtiszta bb forra sbo l. Tradiciona lis i zvila g 21. sza zadi technolo gia val. Az antik hagyoma ny e s a legu jabb innova cio k tala lkoza sa: Mamma Mia La mozzarella. Idea lis melegkonyhai e telekhez (pizza k, rakott te szta k), e s capreseti pusu hidegta lakhoz, sala ta khoz.
4 Elõételek
5 Mozzarella Caprese másként Bazsalikomolajjal és pirított mandulával Elõételek 2 szelet Egy nagy paradicsom Egy jo mare k bazsalikom 1 dl oli vaolaj Egy mare k ha ntolatlan mandula Veszek egy közepes pogácsaszaggatót, és a 2 szelet sajtból, illetve a paradicsomból kivágok vele egy-egy kört. Pár friss bazsalikomlevelet durvára darabolok. Kezdődhet is a rétegezés: sajt bazsalikom paradicsom bazsalikom sajt. A maradék bazsalikomot az olívaolajjal alaposan összeturmixolom. Ha elég homogén, akkor finom lyukú szűrőn átszűröm, és egy-két evőkanállal a torony tetejére teszek. A mandulát durvára vágom, teflon bevonatú serpenyőben kevés sóval átpirítom és köréje szórom.
6
7 Marha alaple hez: 1,5 kg marha-la bsza rcsont, egy szelet ha tszi n /20 dkg/, 1 közepes zellergumo, pa r sza l fehe rre pa, 4-5 sza l sa rgare pa, egy csokor petrezselyem, egy fej hagyma Raviolihoz: 15 dkg bu zadara, 15 dkg finomliszt 3 toja s sa rga ja, so, /ha kell, keve s vi z/ egy csokor mete lõhagyma, 10 dkg gomba 15 dkg fokhagyma Marha erôleves hátszínes gombás stracchinos raviolival, zöldségspagettivel Elõételek A csontból, a szelet hátszínből és a gyökérzöldségekből (egy nagyobb sárgarépa és egy fehérrépa kivételével) erőlevest főzök. Fontos, hogy minden hozzávalót hideg vízbe tegyek, és nagyon lassan, gyöngyözve főzzem, különben zavaros lesz A darából, a lisztből és a tojások sárgájából tésztát gyúrok, majd amíg nekilátok a tölteléknek, félreteszem pihenni. A levesbe főtt húst szálaira szedem, apróra vágom, majd a gombákat lepirítom. Ráreszelek egy kevés fokhagymát, hozzáadom az aprított metélőhagymát, sózom, borsozom, és a tűzről félrehúzva hozzáadom a stracchinot, és alaposan összekeverem. Az előre elkészített és pihentetett tésztát kinyújtom, és a húsos-gombás töltelékből kis halmokat helyezek a tészta egyik felére, egymástól megfelelő távolságra. Fontos, hogy a tészta másik felét úgy hajtsuk rá, hogy a töltelék és a tészta közé ne szoruljon levegő, különben az a főzés közben kiszakad. Az ezután körbevágott tésztácskákat a leszűrt alaplében pár perc alatt készre főzöm. A félretett gyökérzöldségekből zöldséghámozóval szeleteket vágok, majd azokat egymásra helyezve vékonyan felcsíkozom, és kb. egy percig a forró levesbe a tésztácskák mellé dobom. A töltött tésztát és a zöldségspagettit a tányér közepére helyezem, majd felöntöm a forró alaplével.
8 Elõételek Sajtszuflé 20 dkg 2 e.k. tejföl 10 dkg reszelt 1 e.k. liszt 2 toja s bors, szerecsendio vaj e s zsemlemorzsa a forma kikene se hez A stracchinot a tejföllel, a reszelt mozzarellával, a liszttel és a 2 tojás sárgájával csomómentesre keverem. Ízlés szerint fűszerezem. A tojásfehérjét elválasztom és kevés sóval habosra verem, óvatosan a masszába forgatom, majd a kikent poharakba töltöm kb. ²/ ³ részig os sütőben kb. 10 percig sütöm. (Ha nagy a formánk, lehet, hogy 12 perc is kell.) Tálalhatjuk fokhagymás, zöldfűszeres tejföllel.
9 Sült csirkemáj salátával roppanós sajtkosárban 15 dkg provoletta 20 dkg csirkema j paradicsom paprika u jhagyma 2 e.k. szo jaszo sz egy mare k friss korianderzöld lime oli vaolaj Elõételek A provoletta sajtot lereszelem, és egy csepp olívaolajjal kikent (teflon bevonatú!!) serpenyőben elkezdem hevíteni. Mikor egyik fele kérgesedik, megfordítom, és a másik felét is aranybarnára sütöm. Még melegen egy felfordított mélytányér aljára formázom, és így hagyom kihűlni. Ugyanebben a serpenyőben olívaolajon megpirítom a májakat, majd mikor kész enyhén sózom, borsozom, és hozzáadom a feldarabolt zöldségeket, a szójaszószt, a lime levét és a koriandert. Langyosan a kosárkába töltöm.
10 Elõételek 3 sze p sza l sa rgare pa 1 fehe rre pa 1 fej hagyma fe l zellergumo 1 db sala tacukkini 1 fej fokhagyma 2 dl sûrû paradicsomle So, bors, bazsalikom, fokhagyma A ta lala shoz: 1 db sa rgare pa, 1 db fehe rre pa, a cukkini fele, Minestrone my way Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon lepirítom, és hozzáadom a pucolt, aprított gyökérzöldségeket. Sózom, borsozom, és kb. fél liter vízzel felöntve levest készítek belőle. Mikor a zöldségek puhára főttek, hozzáadom a paradicsomlevet, a cukkini felét aprítva, és a durvára vágott bazsalikommal és az áttört fokhagymával még egyszer összeforralom, majd az egészet lefedve félrehúzom a tűzről. A maradék cukkinit és a répákat zöldségpucolóval vékonyra szeletelem és blansírozom (pár percre lobogó forró vízbe dobom, majd jeges vízbe teszem) Az így előkészített zöldségeket mélytányérba esztétikusan feltekerem és kis stracchino darabokat csipkedek a közepükbe és köréjük A félretett forró levessel felöntöm.
11
12 Fõételek
13 Céklás rizottó kacsamellel 10 dkg 300 g arborio rizs 7-8 dl alaple 1,5 dl sza raz fehe rbor 10 dkg vaj Egy bõrös kacsamell Egy kisebb ce kla Egy fej hagyma Egy mare k reszelt parmeza n Fõételek Hagymát pirítok. A rizst addig hagyom rajta, amíg nem kezd el üvegesedni, majd felöntöm a borral és minden egyes cseppet elfőzök róla. Az alaplevet merőkanalanként adom hozzá: a következőt mindig csak akkor, ha az előzőt már felvette, közben folyamatosan kevergetem. Mikor az alaplé felét már felvette a rizottó, belereszelem a céklát. Miután minden lé elfogyott (kb perc), hozzáadom a vajat, a strcacchinot és a reszelt parmezánt. Elkeverem, és 2-3 percre lefedem. A kacsamellet besózom, bőrét beirdalom, és hideg serpenyőben bőrével lefele elkezdem sütni. Kb. 5 perc után (mikor teljesen kisült a zsírja) megfordítom, és újabb 5 percig sütöm.
14
15 15-20 dkg 60 dkg ha tszi n vagy roste lyos 60 dkg sa rgare pa összesen 40 dkg zellergumo ill. fehe rre pa ma sfe l fej hagyma, pa r gerezd fokhagyma 2-3 dl alaple so, bors, keve s vaj, cukor, musta r, citromle A szalve tagombo choz: fe l csomag szeletelt kenye r 3 toja s sa rga ja 15 dkg vaj egy csokor mete lõhagyma 5-8 dkg varga nya so, bors, 2 e.k. tejföl a di szi te shez Marha stracchinoval krémesített vadasmártással, vargányás szalvétagombóccal Fõételek A húst 1,5 2 cm vastag szeletekre vágom, és a sütésig szobahőmérsékleten pihentetem. A hagymát kevés olajon lepirítom, hozzáadom az aprított zöldségeket, a durvára vágott fokhagymát. Jól átpirítom, majd felöntöm az alaplével, és lefedve puhára párolom. Mikor az alaplé majdnem teljesen elfőtt, a zöldségeket cukorral, mustárral, kevés citrommal, borssal, egy kevés vajjal és a stracchinoval krémesre turmixolom. (Ha kell még, utánasózok) A kenyeret felkockázom, majd serpenyőben átpirítom. Átöntöm egy nagy tálba, hozzáadom a vajat, a tojások sárgáját, az apróra vágott metélőhagymát. Az aprított gombát, kevés olíván átpirítom, és ezt is a keverékhez adom. Sózom, borsozom, és alaposan összegyúrom. Az így kapott masszát háztartási fóliára helyezem, és hengert formázok belőle. A hengert alufóliába csavarom, és vízben kifőzöm, vagy a párolódó zöldségek tetejére helyezve kigőzölöm. Fontos, hogy a hengert gőzölés után lehűtsük, így könnyebben tudjuk majd szeletelni. A húst közvetlenül sütés előtt sózom, majd tűzforró serpenyőben kevés olíva olajon oldalanként másfél percig sütöm (és minimum 3 percig pihentetem). Amíg a hús pihen, a szalvétagombócból ujjnyi vastag szeleteket vágok, és mindkét oldalát olívás vajon átpirítom. Nincs más hátra, mint esztétikusan tálalni. Átlósan húzok egy kanál szószt a tányérra, erre helyezem a lepirított gombócokat és a pihentetett, felszeletelt húst. A vadasmártás többi részét külön tálkában a tányérra helyezem, és pár csepp tejföllel díszítem.
16 Fõételek Focaccia másképp 35 dkg 5 dkg e lesztõ 25 dkg finomliszt 25 dkg re tesliszt 1 dl oli vaolaj egy t.k. so kb 1,5 dl meleg vi z friss fûszerek: rozmaring, kakukkfû vagy bazsalikom durva szemû bors e s so a teteje re A két fajta lisztet az élesztővel, a vízzel, a teáskanál sóval, az olaj valamint a sajt felével alaposan összegyúrom. Meleg helyre teszem letakarva, hogy szépen megkeljen. Kiolajozok egy magasabb falú tepsit, szórok bele kevés sót és borsot, és a kelt tésztát óvatosan ráhelyezem, majd lágyan belenyomkodom. A maradék sajtot rácsipkedem a tetejére, rátépkedem a fűszereket, meglocsolom a maradék olajjal, és még meghintem némi sóval és borssal os sütőben aranybarnára sütöm.
17 Stracchinos-olasz szalámis-metélõhagymás 200 g 100 g olasz szala mi Egy mare k mete lõhagyma 500 g fürtös paradicsom So, bors Egy gerezd fokhagyma 2 dl oli vaolaj Egy mare k bazsalikom golyók paradicsommártásban, bazsalikomolajjal Fõételek A szalámit nagy lyukú reszelőn lereszelem, vagy kis kockákra vágom, majd összegyúrom az aprított metélőhagymával és a stracchinoval, és hűtőbe teszem. A paradicsomok bőrét a tetejükön picit megvágom, majd pár másodperc alatt blansírozom. (Kb. 10 másodpercre lobogó vízbe dobom, majd jeges vízbe teszem őket. Így könnyebben lejön a héjuk.) A paradicsomokat felaprítom, majd kevés olívaolajon átpirítom, hozzáadom a paradicsomok szárát is (így finomabb lesz az íze). Sózom, borsozom, majd mikor a paradicsomok teljesen szétfőttek, kiveszem a szárakat, belereszelem a fokhagymát, és forrón pépesre turmixolom. Az olívaolajat a bazsalikommal összeturmixolom, és finom lyukú szűrőn átszűröm. A lehűlt sajtos masszából golyócskákat formálok, és a szószokkal együtt magos kenyérrel tálalom.
18 Fõételek Gõzölt Lazac zöldfûszeres cukkinispagettivel és mozzarellás sajtszivarral A lazac bőrét levágom, picit besózom, minimálisan borsozom. Kis tárkonnyal, egy szelet citrommal és egy darabka vajjal a tetején alufóliába csomagolom, és kb. 20 percre 170 -os sütőbe helyezem. Egy lábosban (enyhén sós) vizet forralok, és a csíkokra vágott cukkinit blansírozom. (Kb. 10 másodpercre lobogó vízbe dobom, majd jeges vízbe teszem őket.) A felkockázott hagymát kevés olivaolaj vaj keverékén megdinsztelem, hozzáadom a reszelt fokhagymát és a felaprított fűszereket, sózom, borsozom. A tojásokat szétválasztom, a vajat megolvasztom, és kevés sóval ill. citrommal hollandi mártást készítek belőle, melyet óvatosan a dinsztelt hagymás keverékhez adok. (Hollandi mártás: tojássárgáját habosra verem, és olvasztott vajjal tovább habosítom. Gőz fölött óvatosan krémszerűvé főzöm. Sóval és citrommal ízesítem.) A cukkinit közvetlenül tálalás előtt forgatom bele a meleg mártásba, különben túl puha lesz. A mozzarellát lereszelem, és felhevített, teflon bevonatú serpenyőben megolvasztom. Mikor elkezd kérgesedni, óvatosan kiemelem, és fakanál szárának segítségével szivar formájúra tekerem. A serpenyő ne legyen túl forró, inkább lassan szárítsuk ki benne a sajtot, különben hirtelen megég, és nem lesz elég ropogós. 40 dkg bõrös lazac (steak) (alufo lia) 15 dkg vaj 3 toja s egy citrom zöld e s sa rga cukkini egy fej vöröshagyma egy gerezd fokhagyma ta rkony, petrezselyem, so, bors dkg
19
20 Desszertek
21 Rákóczi túrós olaszosan 15 dkg 15 dkg zabkeksz Egy e.k. tejföl Egy e.k. mascarpone Fe l dl tejszi n Fe l ru d vani lia Baracklekva r Fe l citrom leve e s reszelt he ja Cukor i zle s szerint, bazsalikom Desszertek A stracchinot a tejföllel, a mascarponeval, a tejszínnel, a cukorral, a kikapart vaníliarúd belsejével és a citrommal habosra keverem. A baracklekvárt kevés vízzel higítva felforralom, és pár percre beledobom a bazsalikomleveleket, amelyeket aztán el is távolítok belőle. A kekszet kézzel összemorzsolom, majd a vaníliás és a barackos krémmel poharakba rétegezem.
22 Desszertek Banános amerikai palacsinta mozzarellával, szôlôvel 20 dkg 4 db toja s 2 db bana n Egy e.k. liszt Pa r szem szôlô A banánt villával összenyomkodom, és összekeverem a tojásokkal és a liszttel. Kevés mozzarellát csipkedek bele, és teflonos sütőben vastag palacsintákat sütök belőle. Szőlővel díszítem. (Az igazán ínyenceknek bazsalikomos baracklekvárt ajánlok hozzá.)
23 Meglepett háziasszony sajtos desszertje Desszertek 20 dkg 2 szelet vajas kala cs 5-6 dkg vaj 5-6 deka barnacukor 2 e.k. lekva r piros gyümölcsbõl Pa r szem friss gyümölcs a di szi te shez A kalácsból egy pohár segítségével kört szaggatok. A vajat és a cukrot teflon bevonatú serpenyőben felhevítem, és a kalács mindkét oldalát átpirítom benne (karamellizálom). A pohár segítségével a stracchinoból is köröket vágok, majd azokat késsel óvatosan elfelezem, hogy rétegezni lehessen. A 2 kanál lekvárt egy csepp vízzel a cukros vajas serpenyőben összeforralom. A kalácsot megkenem a forró lekvárral, egy szelet sajtot helyezek rá. Jöhet még egy kanál lekvár, és végül egy sajt. A desszertet friss gyümölccsel díszítem. Talán sokaknak elsőre meglepő, hiszen a stracchino enyhén sós, de a karamellizált kaláccsal és a forró gyümölcsmártással igazán egyedi ízhatást kelt.
24
25 Mogyorókrémes sajttorta Desszertek 50 dkg 25 dkg zabkeksz 10 dkg vaj egy üveg (45 dkg) mogyoro kre m 20 dkg mandula 1,5 dl habtejszi n A mandulát durvára töröm, és átpirítom. A zabkekszet porrá töröm, és a mandula felével, a vajjal és egy nagy kanál mogyorókrémmel összegyúrom. Egy tortaforma aljába nyomkodom és hűtőbe teszem. A maradék mogyorókrémet a stracchinoval turmixba rakom, és homogén krémmé keverem. A tejszínt felverem, és óvatosan a krémbe forgatom. Az egészet a tortaformába, a kekszes alapra öntöm és a maradék mandulával megszórom, majd jó pár órára hűtőbe helyezem.
26 Desszertek Stracchino-mousse fenyômagos bazsalikomfölddel (morzsa) és mézben karamellizált paradicsommal A stracchinot aprító gépben (cutter) ledarálom (szinte porrá, apró szemcséssé). 1 dl tejszínt felforralok, és feloldom benne a cukrot, a kikapart vaníliarúd belsejét és az előre jeges vízbe áztatott lapzselatint. Amikor kezd hűlni, pár percre bazsalikomleveleket áztatok bele (ezeket 5-6 perc elteltével kiszedem). Mikor a keverék szobahőmérsékletű, összekeverem a sajttal és hűtőbe teszem. Mikor kocsonyássá dermedt, botmixerrel fellazítom, felhabosítom, és a maradék habbá vert tejszínnel és a citromlével óvatosan összeforgatom. Poharakba töltöm, majd ismét hűtőbe rakom, hogy megdermedjen. Egy nagy marék bazsalikomot pépessé aprítok, és teavajjal kikeverem. 1:1 arányban lisztet cukorral aprító gépbe teszek és annyi bazsalikomos vajat darálok hozzá, hogy formázható legyen. A masszát folpackra helyezem, és tégla alakúra formálom, majd hűtőbe teszem. Mikor megkeményedett, nagy lyukú reszelőn lereszelem, és os sütőben 5-8 perc alatt morzsát készítek belőle. (párszor meg kell keverni, nehogy megégjen) Pirított fenyőmaggal összeforgatom. Csepp vízen mézet karamellizálok (hevítek). Mikor kezd sűrűsödni, akkor a vékonyra vágott, kimagozott paradicsomszeleteket addig sütöm benne, míg chips állagú nem lesz. A mousse-t kifordítom a pohárból, ráültetem a morzsára és a tetejére tűzöm a paradicsomchipset. 400 g 2,5 dl habtejszi n fe l ru d vanilia 3 e.k. cukor pici citrom leve 6 db lapzselatin liszt bazsalikom, fenyõmag me z, teavaj, paradicsom
27
28 Még több sajtos receptet talál Facebook-oldalunkon: A Mamma Mia sajtokat keresse a CBA Prima, az Auchan és a Metro üzletekben!
Könnyu receptek Kevesebb koleszterin
Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.
RészletesebbenRECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.
RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell
RészletesebbenKarácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól
Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:
RészletesebbenPéksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics
Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb
RészletesebbenSajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.
Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer
RészletesebbenLEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók
LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók: ½ sárgarépa, ¼ petrezselyemgyökér, ¼ zellergumó, 1 kisebb burgonya, 1.5 dkg zöldborsó, 1 kiskanál olaj, ¼ csokor petrezselyemzöld, 3 dl zöldséglé, só, bors. A zöldségeket,
RészletesebbenKreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek
A recepteket írta: Ganter Klári hivatásos konyhatündér az otthoni főzés szakértője 9+1 Karácsonyi menü azoknak, akik szeretnek időt pénzt energiát spórolni, de nem engednek a kreativitásból 1 A karácsony
RészletesebbenHomoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal
Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós
RészletesebbenA legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.
AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont
RészletesebbenMetélıhagymás kukorica krémleves
Metélıhagymás kukorica krémleves 20 dkg Bonduelle Gold kukorica 4 dl húsleves (kockából) 2 dl tejszín 5 dkg vaj 2 púpozott evıkanál liszt 1 csokor metélıhagyma szerecsendió ırölt fehérbors, só A kukoricáról
RészletesebbenA Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1
A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Klemi 202. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...6 Fűszeres hideg paradicsomleves...6 Fűszeres paradicsomleves...6 Habart paradicsomleves...6 Hideg tejszínes paradicsomleves...6
RészletesebbenKedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô
Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,
RészletesebbenReceptkönyv DEÁK 2011/2012
Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa
RészletesebbenMINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)
MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) Kolbászos tészta brokkolival Adag: 4 főre Elkészítési idő: 25 perc 40 dkg tészta (penne, masni) 1 kis fej brokkoli, kis rózsákra szedve 20 dkg száraz
Részletesebben2016/06/09 07:52 1/18 Recept
2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál
RészletesebbenVilágimanap 2010. Kamerun Receptek
Világimanap 2010. Kamerun Receptek Banánkenyér 1-3/4 csésze liszt 1 csésze cukor 1 tk. szódabikarbóna 2 felvert tojás 1 tk. sütıpor 3 közepesen érett banán pürévé nyomva 2 evıkanál margarin csipet só Elkészítés:
RészletesebbenA B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S
ABSORICE FEHÉRJEPOR RECEPTKÖNYV S Ó S TARTALOM 1. Fehérjés pizza 2. Pulykafasírt 3. Kecskesajt szuflé 4. Quiche 5. Sós mugcake 6. Rost dús galuska 7. Sárgaborsó főzelék 8. Brokkoli krémleves 9. Krumplikrokett
RészletesebbenGrillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól
Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól A hagyományos szalonnasütés és nyársalás helyett (vagy mellett) manapság a grillezés a nyári szezon egyik leghangulatosabb programja. Nos, íme sok-sok
RészletesebbenDíjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y
Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!
RészletesebbenNINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS
NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS Ma már nem is lehetne egyszerűbb a konyhában tökéletes eredményeket elérni, a Whirlpool új többfunkciós sütőjének köszönhetően, amely sokféle
RészletesebbenSörvacsora receptek a Soproni Démontól
Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Szilvakrémleves sörös ropogóssal Hozzávalók 4 főre: Leves - 300 g aszalt szilva - 200 ml Soproni Szilva Démon - 40 g liszt - 50 g cukor - 1 ek vaj - 2 db egész fahéjrúd
RészletesebbenTepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom
Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom A burgonyát, vöröshagymát, zöldpaprikát karikára vágjuk,
RészletesebbenReceptkönyv Gőzölős sütő
HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200
Részletesebben101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK
101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK www.recept.zug.hu Recept Klub Pizzatészta A pizza lelke a tészta, ügyeljünk rá, hogy az alja jó ropogós legyen, a belseje viszont könnyő és puha! 10 dkg sima és 20 dkg grízes
RészletesebbenCsirkepaprikás tésztával
Csirkepaprikás tésztával - 30-40 dkg csirkemell filé, - Knorr csirkepaprikás alap, - főzőtejszín, - víz, - étolaj, - 250 g Gyermelyi copfocska tészta A húst felkockázzuk, és szárazra csepegtetjük. A 2,8
RészletesebbenRecept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles
Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),
RészletesebbenHozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:
Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta
RészletesebbenElőszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait.
Gemenci ízek Előszó Bizonyára sok olvasóban felmerül a kérdés, vajon mi köze lehet egy erdõgazdaságnak a gasztronómiához? Nagyon is sok, hiszen a vadászó-halászó életmódjuk során már õseink is rengeteg
RészletesebbenCO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK
CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg
RészletesebbenHagyományos zöldségleves Hozzávalók 112,5 g felaprított zöldségmix (burgonya, vöröshagyma, sárgarépa, zeller stb.) 12,5 g vaj 15 g liszt
RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ Próbálja ki receptötleteinket! Amennyiben az elkészítési időt több mint egy órával meghosszabbítja, az befolyásolhatja az étel ízét. Természetesen bizonyos határokon
RészletesebbenEgy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz
Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)
RészletesebbenS ü t i k s ü t é s n é l k ü l
1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s
RészletesebbenMini Torta Gyűjtemény
Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként
RészletesebbenDPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták
DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás
RészletesebbenMeggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól
Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt
RészletesebbenBabareceptek 6 hónapos kortól
Anyatejes spenót 2 marék spenótlevél (vagy 5-6 kis adag fagyasztott leveles spenót) 2 ek olívaolaj 2 ek kukoricaliszt 150 ml anyatej Jó- ha friss spenótból dolgozunk: a spenótot megmossuk, a levelek ereit
RészletesebbenKészítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól
Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól A nyár sztár édessége kétségtelenül a fagylalt. Érdemes a mélyhûtõben tartani egy-két doboz házilag készített fagyit, ami nem csak önmagában
RészletesebbenDUOSO modell: BG-F-2313
DUOSO modell: BG-F-2313 Használati útmutató HU Tisztelt Vásárló! Köszönjük, hogy megvásárolta termékünket. Üzembe helyezés előtt olvassa el a használati útmutatót, és őrizze meg későbbi áttekintésre is.
RészletesebbenÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK
ÜREGI ÉVA J ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK Üregi Éva Pallas Antikvárium Kft., 2005 Minden jogot fenntartva, beleértve a sokszorosítás, a nyilvános elõadás, a rádió- és televízióadás, valamint a fordítás jogát,
RészletesebbenKarácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip
Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.
RészletesebbenSOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY
SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF MOLNÁR FERENC CUKRÁSZ CHEF SZOLJÁR CSABA ÜZLETVEZETŐ 2009. Ropogós sajtkosárka, juhsajt habbal. Juhsajt hab: kg tejszín 0,30 juhsajt 0,10 fehérbors A tejszínt
Részletesebben83 mézes recept. az egészség megőrzésére
83 mézes recept az egészség megőrzésére Az ásványianyag-szükséglet kielégítését segítő receptek Zöldségkoktél Hozzávalók 2 adaghoz: 1/4 l vegyes zöldséglé 200 g zsíros joghurt néhány csepp cinomlé só,
RészletesebbenKészülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára
Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál
RészletesebbenSonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866
Sonkakészítő hőmérővel *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866 Jelmagyarázat www.tescoma.com/video/420866 PRESTO sonkakészítő hőmérővel Tulajdonságok A PRESTO sonkakészítő kiváló eszköz a házi
Részletesebben10 gyors és olcsó szendvicskrém
10 gyors és olcsó szendvicskrém Miért készítsünk szendvicskrémet? Mert a házilag készített szendvicskrémek olcsók. Az újdonság élményét hozzák a készen vásárolt kenyérrevalók között. Új ízeket varázsolnak
RészletesebbenLevesek. Spárgakrémleves. Hozzávalók: (1 csésze = 2-2,5 dl )
Spárgakrémleves Levesek RÓZSASZÍN- lisztmentes ZÖLD- egészséges (1 csésze = 2-2,5 dl ) 500 g fehér spárga, tisztítva só 1 tk kristáycukor 2 ek vaj 2 ek liszt 1 csésze húsleves 1 csésze tejszín Készíthetjük
RészletesebbenMenü - 1800 kcal. 4. Hét
Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak
RészletesebbenA ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA
A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA Ahogy ez a kutatás utat talált a sajtóba, Potter professzor Rákgyógyszer Kutatócsoportjához elkezdtek érkezni a kérések, hogy segítsenek rákban szenvedő embereken. Első válaszként
RészletesebbenSOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino
SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával Libamáj Capuccino Bárányborda, sütőtökös derelyével Mák szuflé, meggy raguval Fácánpástétom, tormás
RészletesebbenKezdő szakácskönyv. www.lecsofozoiskola.hu
www.lecsofozoiskola.hu Kezdő szakácskönyv 11 nagyszerű leves 13 elronthatatlan húsétel 9 rafinált tészta 13 csábító sütemény és desszert 15 remek vendégváró recept Tartalomjegyzék Előszó... 3 Levesek...
RészletesebbenSajtos ételek szakácskönyve
Sajtos ételek szakácskönyve Tartalomjegyzék A LEGJOBB RECEPTEK...8 Almás sajtpuding...8 Apuka krumplilevese...8 Becsei sajtos kifli...8 Csirke Pannónia módra...9 Csirkemell bazsalikomos sült paradicsommal...9
RészletesebbenCsokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából
Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor
RészletesebbenVegetáriánus ételek wokban
Vegetáriánus ételek wokban A wok kiválasztása Öntöttvasból, acélból, nemesacélból (alumíniummaggal) vagy egyszerő vasból készült wokok közül választhatunk. A kereskedelemben rézbıl készült wokot is lehet
RészletesebbenGasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április. kora tavaszi recept
Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április TÖBB MINT 40 kora tavaszi recept Készíts RECEPTJEINKBŐL meglepetést anyák napjára! TARTALOMJEGYZÉK Hideg-meleg előételek, büféasztal Tojásos
RészletesebbenRendelés: Nestlé Professional 1534 Budapest, Pf. 789. Tel.: (1) 224-1379 Fax: (1) 224-1395 e-mail: nestleprofessional@hu.nestle.
Rendelés: Nestlé Professional 5 Budapest, Pf. 789. Tel.: () 22-79 Fax: () 22-95 e-mail: nestleprofessional@hu.nestle.com www.nestleprofessional.hu Sajtleves baconnal Hozzávalók 0 személyre: cikkszám: 2700,
RészletesebbenAljnélküli túrós. Hozzávalók :
Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál
RészletesebbenStahl videó-konyhája Csokoládés édességek
Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA
RészletesebbenDigitális szakácskönyv recept videókkal
Digitális szakácskönyv recept videókkal Üdvözlünk az Electrolux digitális szakácskönyvének oldalain! Ha kulináris élményeket keresel, jó helyen jársz. A következő oldalakon megmutatjuk, hogyan lehet a
RészletesebbenTartalomjegyzék Krémes receptek... 1
Krémes receptek Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Almás-krémes 1... 4 Almás krémes 2... 4 Almás krémes 3... 4 Almás krémes 4... 4 Almás krémes Anita módra... 5 Almás krémes Ilike módra... 5 Anyósszelídítı
Részletesebbendesszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie
Karácsonyi desszertek Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie 1 Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val és tökmaggal Gombóc 250 g burgonya 75 g finomliszt 15 g zsír 1
RészletesebbenHájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.
Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát
RészletesebbenEbéd. a szabadban. Az év első piknikje. menüett piknik
menüett piknik Ebéd a szabadban Az év első piknikje Ki ne akarná egy kicsit süttetni magát az első kellemes tavaszi hétvégén? Bringára vagy autóra, mindenesetre kalandra fel, bátran vágjunk neki a pikniknek!
RészletesebbenTÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december
Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási
RészletesebbenGASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL
GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL - 2. évfolyam 2. szám - 2011. február TÖBB MINT 50 r e c e p t K É S Z Ü L Ü N K A V A L E N T I N N A P R A! TARTALOMJEGYZÉK Február Még javában tart a farsang, és néhány
RészletesebbenSzakácskönyv. A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében
Szakácskönyv A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében Receptek:» Levesek» Köretek, főzelékek, zöldséges ételek» Szárnyas finomságok Tartalom A Premium program bemutatása a 3 étkezés
RészletesebbenGasztronómiai lexikon
Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon... 1 A la Carte... 3 Abálás... 3 Adagolás... 3 Al dente... 3 Angolos bundázás... 3 Angolos-ra (rare) sütés... 3 Aszpik... 3 Átforralás... 3 Áttörés... 3 Bain-marie...
RészletesebbenMenü - 1800 kcal. 2. Hét
Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak
RészletesebbenA Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek
A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Klemi 207. 1 Tartalomjegyzék A Drótpostagalamb recepttára...1 207. könyv...1...1 Tartalomjegyzék...2 Receptek...3 Ananászos tiramisu......3 Epres tiramisu (Lajos
Részletesebben2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett
2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg
RészletesebbenA Drótgalamb recepttára. 5. Könyv. Összeállította: Klement András
A Drótgalamb recepttára 5. Könyv PIZZA RECEPTEK Összeállította: Klement András Barcs, 2000. Május 29. Tartalomjegyzék 1.... 5 Burgonyás pizza tészta...5 Búzacsírás pizza tészta...5 Graham-lisztes pizza
RészletesebbenA Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Karfiolos ételek
A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Klemi 203. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...7 Bomba jó gombaragu-leves...7 Citromos rizsleves karfiollal...7 Csirkeaprólék-leves 1...7 Csirkeaprólék-leves 2...7 Csirke-csontleves...7
RészletesebbenBab gulyás szürkemarhából
Bab gulyás szürkemarhából 35 dkg szürkemarha lábszár 5 dkg zsiradék 20 dkg fejtett bab 7,5 dkg vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 5 dkg zellergumó 7,5 dkg burgonya 1 db paradicsom Fél tv paprika Fél hegyes erős
RészletesebbenÉtlap. Mátyás Király Gyógy- és Wellness Hotel*** superior 4200 Hajdúszoboszló, Mátyás király sétány 17. www.matyashotel.hu Tel: 52/360-200 Oldal 1
Hideg előételek 1., Mozzarella paradicsommal, bazsalikommal, olivaolajjal 990.-Ft 2., Padlizsánkrém fokhagymás pirítóssal 890.-Ft 3., Füstölt lazac friss salátaágyon olivaolajos citromos dresszinggel 1390.-Ft
RészletesebbenMenü - 1500 kcal. 3. Hét
Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak
RészletesebbenSlim Fitt mintaétrend
Slim Fitt mintaétrend (gluténmentes, cukormentes) Az alábbi étrend egy jó példa arra, hogy bármilyen egészségügyi probléma mellett lehet egészségesen étkezni. Természetesen számos egyéni tényezőt figyelembe
RészletesebbenCurry Grillkolbász 210 g (tekert):
Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az
RészletesebbenEperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.
Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.) 600-700 g eper (mosva, darabolva) 150 g nyírfacukor vagy 200
RészletesebbenKépes szakácskönyv. dán ételekből
Képes szakácskönyv dán ételekből Képes szakácskönyv dán ételekből Szerkesztő: Molnár Sándor A tanulmányúton résztvevő fiatalok: Volentér Ilona, Jakubács Gábor, Czaga István Tartalomjegyzék Dán királyi
Részletesebben7 recept az egészségért
7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6
RészletesebbenHasználati utasítás HU FONTOS BIZTONSÁGI INTÉZKEDÉSEK Elektromos készülékek használatakor mindig be kell tartani többek között a következő alapvető óvintézkedéseket: 1. Olvassa végig a
RészletesebbenMUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés
Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET
RészletesebbenBÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI
SÓS SÜTEMÉNYEK, PÉKSÜTEMÉNYEK BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI Hozzávalók : Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztı, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj.
RészletesebbenNyulak nyomában avagy árkon-bokron át csizmaországban
U T A Z Á S Nyulak nyomában avagy árkon-bokron át csizmaországban SZÖVEG Bedô J. István FOTÓK Csíkszentmihályi Márton MINDENTUDÓ Frank Júlia UTAZÁSUNKAT ÉS KÓSTOLÓINKAT a Nyúl Terméktanács, a bajai Bácska
Részletesebben160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.
160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),
RészletesebbenTERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás
TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános
Részletesebbenősziesen Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad.
Szívélyesen ősziesen okosan Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad. Minden megérett a kulinaris Elvezetekre Üdvözöljük az év
RészletesebbenGESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT
GESZTENYELISZT A gesztenyeliszt régebben egy alapvető élelmiszer volt a Földközi-tenger népessége körében. Manapság egy jó, gluténmentes alternatíva a búza és a gabonaallergiások számára. A múltban a gesztenyelisztet
RészletesebbenKülönleges Feng Shui receptek! Készíts csípős ételeket, ha fázol! 3. rész
Különleges Feng Shui receptek! Készíts csípős ételeket, ha fázol! 3. rész A természet rendjéhez igazított táplálkozás erőt ad. Télen hajlamosak vagyunk fázni, még akkor is, ha nincs túl hideg. Kevés a
RészletesebbenKonyhai technológiák alkalmazása
Asztalos Árpád Konyhai technológiák alkalmazása a 37/2014. (VI.30) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírások figyelembevételével. Konyhai technológiák alkalmazása a
RészletesebbenM 2600. Álló mixer. Használati útmutató. http://www.markabolt.hu/
M 2600 Álló mixer Használati útmutató 3 Kedves Vásárló! A készülék első használatba vétele előtt gondosan tanulmányozza át ezt a Használati útmutatót, különösen az első részben található Biztonsági útmutatások
RészletesebbenHa kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről...
1 Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről... A projekt folyamán mi kaptuk feladatul a Kulturális tudatosság kompetencia fejlesztését. A gyakorlatok között őseink táplálkozásával,
RészletesebbenV Marinált olíva bogyók. Válogatott sonkák (San Daniele, Pármai, Emiliáno) és szalámi focacciával
Étlap V Pizza kenyér rozmaringgal és extra szűz olíva olajjal V Pizza kenyér zatar fűszerrel sütve V Marinált olíva bogyók 600 Ft 1900 Ft 1300 Ft Prusciutto San Daniele D.O.P. del consorzio di Parma Prosciutto
RészletesebbenRendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h)
A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag Erdélyi paraszt csorbaleves és bakonyi sertésborda házi galuskával
RészletesebbenF INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv
F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL szakácskönyv Tényleg ennyi pénzt szánunk a kukába? Az Európai Unióban évente 89 millió tonna étel és élelmiszer végzi a szemetesben. A naponta közel 10 000 kamionnyi mennyiség
RészletesebbenMenü - 1800 kcal. 1. Hét
Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak
RészletesebbenMOBIL KERTI KEMENCE HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ
MOBIL KERTI KEMENCE HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ VÁLL-KER KFT 6900 Makó, Návay Lajos tér 8. e-mail: vall-ker@vall-ker.hu; bemutatoterem@vall-ker.hu Tel : +36 62 511 040 Fax: +36 62 212 806 Mobil: +36 30 3757434
RészletesebbenAlakformáló mintaétrend
Alakformáló mintaétrend (tejmentes, laktózmentes) Az alakformáló mintaétrend olyan nő számára ajánlott, aki tudatos táplálkozással kívánja elérni és megtartani az ideális testsúlyt! A személyre szabott
RészletesebbenMinden kedves olvasónak békés, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket és boldog új esztendôt kívánunk!
A Rászorulókat Támogatók Egyesületének hírlevele III. évfolyam, 3. szám EGY TÁL MELEG ÉTELT KARÁCSONYRA! A Rászorulókat Támogatók Egyesülete meleg ételosztást szervez rászorulóknak, hajléktalanoknak. Az
RészletesebbenRicotta gnocchi aszalt paradicsommal
Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Nálunk a családban egy jó ideje már szinte hagyomány lett a gnocchi (és egyéb olasz tésztaételek) készítése. Sajnos én csak havonta egyszer, egy hétvége erejéig tudom
Részletesebben1500 Kcal ás mintaétrend
1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő
Részletesebben