étlap menu speisekarte

Átírás

1 étlap menu speisekarte magyar english deutsch

2 Beatrix lakomá ja Beatrix s Feast Beatrixens Festschmaus Szilvásváradi füstölt pisztrángszeletek friss tormával és zöldcitrommal Klasszikus marhagulyás Némakacsamell grillezett zöldségekkel és joghurtos uborkával Bourbon vaníliás mákparfé fehér kávémártással Slices of smoked Szilvásvárad trout with fresh horseradish and lime Classic Hungarian beef goulash soup Muscovy duck breast with grilled vegetables and cucumbers in yogurt sauce Bourbon vanilla poppy-seed parfait with white coffee sauce Geräuchertes Forellenfilet aus der Forellenzucht Szilvásvárad, frischer Meerrettich und Limette Klassisches Rinder Gulaschsuppe Moschusentenbrust mit gegrilltem Gemüse und Gurkensalat mit Jogurtdressing Bourbon-Vanille-Mohnparfait mit weisser Kaffeesauce Borajánlat Wine offer Weinangebot Hilltop Neszmélyi Irsai Olivér (1 dl) Vida Szekszárdi Öregtőkék Kadarkája (1 dl) Babits Tokaji Késői szüretelésű furmint Poklos (1 dl) Ft 55 Menü ára borok nélkül Price of the menu without wines Menüpreis ohne Weine Ft 40 A számla végösszegéhez 13% szervízdíjat számolunk fel. Az euro árak tájékoztató jellegűek.

3 Mátyás lakomá ja Matthias Feast Matthias Festschmaus Füstölt libamell saláta pirított libamáj kockákkal Házi marhahúsleves saját húsával, zöldségekkel és lúdgégetésztával Bélszín Budapest módra burgonyaropogóssal Házi szilvás rétes pálinkás aszaltszilva-raguval Smoked breast of goose salad with roasted goose liver cubes Home-made beef broth with vegetables and garganelli-shaped Hungarian noodles Beef steak Budapest-style with potato croquettes (served with a ragout of goose liver, mushrooms, green peas, peppers and tomatoes, served with potato croquettes) Home-made plum strudel with prune ragout flavoured with pálinka (Hungarian fruit brandy) Geräucherte Gänsebrust Salad mit gebratenen Gänseleberwürfel Hausgmachte Rindsuppe mit Fleisch, Gemüse und handgerollten Nudeln Lendenbraten Budapest mit Kartoffelkrokette (mit Gänselebersauce, Pilzen, Grünerbsen, Paprika und Tomaten serviert) Hausgemachter Zwetschkenstrudel mit hochprozentigem Dörrzwetschken-Ragout Borajánlat Wine offer Weinangebot Vylyan Villányi Kakas Rosé (1 dl) Hilltop Szekszárdi Cabernet Franc (1 dl) Babits Tokaji Aszú 3 puttonyos (1 dl) Ft 55 Menü ára borok nélkül Price of the menu without wines Menüpreis ohne Weine Ft 40 Bills will include an additional 13% service charge. Euro prices are for information.

4 Királyi menü Royal menu Königliches Menü Tokaji libamájpástétom pirított kaláccsal Házi marhahúsleves saját húsával, zöldségekkel és lúdgégetésztával Roston sült balatoni fogasfilé fehérbor mártásban, grillezett zöldségekkel Szarvasfilé aszalt meggyes vörösbor-eszenciával és burgonyafánkkal Gundel palacsinta rummal flambírozva Tokaj-style goose liver paté with toasted scone Home-made beef broth with vegetables and garganelli-shaped Hungarian noodles Roasted pike-pearch fillet in white wine sauce with grilled vegetables Fillet of venison with essence of dried cherry wine and mashed potato fritters Gundel pancakes flambéed in rum (filled with ground walnuts and covered in chocolate sauce) Tokajer Gänseleberpastete mit gebratenen Milchbrot Hausgmachte Rindsuppe mit Fleisch, Gemüse und handgerollten Nudeln Plattensee-Zanderfilet vom Grill in Weißweinsauce mit gegrillten Gemüse Hirschfilet mit Dörr-Sauerkirschen-Rotweinessenz, Kartoffelkrapfen Gundel-Palatschinke mit Rum flambiert Borajánlat Wine offer Weinangebot Babits Tokaji Késői szüretelésű furmint Poklos (1 dl) Árvay Zempléni Sauvignon Blanc (1 dl) Vylyan Villányi Cabernet Sauvignon (1 dl) Babits Tokaji Aszú 3 puttonyos (1 dl) Ft 80 Menü ára borok nélkül Price of the menu without wines Menüpreis ohne Weine Ft 60 A számla végösszegéhez 13% szervízdíjat számolunk fel. Az euro árak tájékoztató jellegűek.

5 Vegetáriánus menü Vegetarian menu Vegetarisches Menü Királyi krémek királyi pékek remekeivel (padlizsánkrém, körözött, parajos sajtkrém, lilahagymás paradicsomragu) Napi leves (vegetáriánus) Grillezett zöldségnyárs erdei gombás-füstölt sajtos rizottóval Gundel palacsinta rummal flambírozva Royal pâtés served with the masterpieces of the royal bakers (aubergine pâté, spicy Hungarian Liptauer cheese spread, spinach cheese cream, tomato concassé) Daily soup (vegetarian) Skewer of grilled vegetables with wild mushroom and smoked cheese risotto Gundel pancakes flambéed in rum (filled with ground walnuts and covered in chocolate sauce) Königliche Aufstriche mit dem vortrefflichen Gebäck königlicher Bäcker (Auberginencreme, Liptauer, Spinat-Käsecreme, Tomatenragout mit roter Zwiebel) Tagessuppe (vegetarisch) Gegrillter Gemüsespieß mit Wildpilz-Räucherkäse-Risotto Gundel-Palatschinke mit Rum flambiert Borajánlat Wine offer Weinangebot Hilltop Neszmélyi Irsai Olivér (1 dl) Árvay Zempléni Sauvignon Blanc (1 dl) Babits Tokaji Aszú 3 puttonyos (1 dl) Ft 45 Menü ára borok nélkül Price of the menu without wines Menüpreis ohne Weine Ft 30 Die Rechnung wird eine zusätzliche 13% Servicegebühr enthalten. Die Euro-Preise sind nur zur Information.

6 Hideg előétkek Cold starters Kalte Vorspeisen Szilvásváradi füstölt pisztrángszeletek friss tormával és zöldcitrommal Slices of Smoked Szilvásvárad Trout with Fresh Horseradish and Lime Geräuchertes Forellenfilet aus der Forellenzucht Szilvásvárad, frischer Meerrettich und Limette Hideg libamáj saját zsírjában lilahagyma-salátával és kerti zöldségekkel Goose Liver in Goose Fat, served cold with Red Onion Salad and Garden Vegetables Kalte Gänseleber in Bratfett mit Rote-Zwiebel-Salat und Gartengemüse Ft 18 Hideg magyar ízelítő kerti zöldségekkel (szürkemarha-szalámi, pikáns libakolbász, mangalicatepertő, füstölt parasztsonka, libamájhab) Selection of Hungarian Starters with Garden Vegetables (salami made from Hungarian grey cattle beef, spicy goose sausage, mangalitza cracklings, smoked country ham, goose liver mousse) Ungarische Schmankerlplatte mit Gartengemüse (Salami vom Graurind, pikante Gänserohwurst, Mangalica-Grieben, geräucherter Bauernschinken, Gänseleberschaum) Ft 14 Királyi krémek királyi pékek remekeivel (padlizsánkrém, körözött, parajos sajtkrém, lilahagymás paradicsomragu) Royal Pâtés served with the Masterpieces of the Royal Bakers (aubergine pâté, spicy Hungarian Liptauer cheese spread, spinach cheese cream, tomato concassé) Königliche Aufstriche mit dem vortrefflichen Gebäck königlicher Bäcker (Auberginencreme, Liptauer, Spinat-Käsecreme, Tomatenragout mit roter Zwiebel) Ft 12 A számla végösszegéhez 13% szervízdíjat számolunk fel. Az euro árak tájékoztató jellegűek.

7 Tokaji libamájpástétom pirított kaláccsal Tokaj-style goose liver paté with toasted scone Tokajer GänseleberpastEte mit gebratenem Milchbrot Ft 20 Libamáj válogatás (Tokaji libamájpástétom, libamáj zsírjában, libamájhab) Goose liver selection (Tokaj-style goose liver paté, goose liver in its fat, goose liver mousse) Gänseleber Auswahl (Tokajer Gänseleberpastete, Gänseleber in eigenem Fett gebraten, Gänseleberschaum) Ft 19 Levesek Soups Suppen Napi leves (vegetáriánus) Daily soup (vegetarian) Tagessuppe (vegetarisch) Ft 4 Házi marhahúsleves saját húsával, zöldségekkel és lúdgégetésztával Home-Made Beef Broth with Vegetables and Garganelli-Shaped Hungarian Noodles Hausgmachte Rindsuppe mit Fleisch, Gemüse und handgerollten Nudeln Ft 6 Dunai pontyhalászlé belsőségekkel bográcsban Ft 9 / csészében Ft 6 Spicy Hungarian Carp Fisherman s Soup served in a cauldron Ft 9 / served in a cup Ft 6 Fischsuppe vom Donaukarpfen mit Innereien im Kessel Ft 9 / in Tasse Ft 6 Bills will include an additional 13% service charge. Euro prices are for information.

8 Klasszikus marhagulyás Classic Hungarian Beef Goulash Soup Klassisches Rinder gulaschsuppe Ft 6 Jókai bableves füstölt hússal és pirított kolbásszal Jókai-Style Bean Soup with Smoked Pork and Fried Sausage Bohnensuppe Jókai mit Räucherfleisch und gebratener Rohwurst Ft 5 Meleg előétkek Warm starters Warme Vorspeisen Hortobágyi csirkehúsos palacsinta Savoury Chicken Pancake Hortobágy-Style Hortobágyer Palatschinken mit Hühnerfleisch Ft 8 Töltött húsos derelye fokhagymás-erdei gombás tejfölmártással Derelye stuffed with Meat, served with a Sauce of Sour Cream, Garlic and Wild Mushrooms Fleischgefüllte Teigtaschen mit Knoblauch-Wildpilz-Rahmsauce Ft 8 Rántott békacombok fokhagymás-tejszínes leveles parajjal és főtt jázminrizzsel Breaded and Fried Frog s Legs on a bed of Creamed Leaf Spinach and Jasmine Rice Panierte Froschschenkel, Blattspinat mit Knoblauch und Sahne, Jasminreis Ft 11 A számla végösszegéhez 13% szervízdíjat számolunk fel. Az euro árak tájékoztató jellegűek.

9 Saláták Salads Salate Zöldsaláta választható öntettel (dijoni mustáros vinaigrette / fokhagymás majonéz / balzsamos olívaolaj) Mixed Greens with your choice of dressing (dijon mustard vinaigrette / garlic mayonnaise / balsamic olive oil) Grüner Salat mit Dressing nach Belieben (Dijon Senf-Vinaigrette / Knoblauch-Mayonnaise / Balsamico-Olivenöl) Ft 6 Vaslapon sült füstölt gomolya roppanós salátaleveleken Grilled Smoked Gomolya Cheese on Crispy Lettuce Geräucherter Gomolya-Käse auf der Platte gegrillt mit Knackige Salatblätter PAPRIKÁS CSIRKESALÁTA (csirkemell, leveles saláta, kapros palacsinta, konfitált paradicsom és füstölt paprikás öntet) PAPRIKA CHICKEN SALAD (chicken breast, lettuce, dill pancake, tomato confit and smoked pepper dressing) Paprika-Hähnchen-Salat (Hähnchenbrust, Blattsalat, Dill Palatschinken, Tomatenkonfit und geräucherte Paprika-Dressing) Füstölt libamell saláta pirított libamáj kockákkal Smoked breast of goose salad with roasted goose liver cubes Geräucherte Gänsebrust Salad mit gebratenen Gänseleberwürfel Ft 13 Die Rechnung wird eine zusätzliche 13% Servicegebühr enthalten. Die Euro-Preise sind nur zur Information.

10 Tavaink-folyóink ékkövei Treasures of our lakes and rivers Edles aus unseren Seen und Flüssen Grillezett harcsafilé pikáns gombapaprikásban forgatott házi metélttel Grilled Fillet of Catfish in a Spicy Mushroom Sauce and Home-Made Pasta Gegrilltes Welsfilet im Pilzpaprikasch mit hausgemachten Nudeln Ft 18 Roston sült balatoni fogasfilé fehérbor mártásban, grillezett zöldségekkel Roasted pike-pearch fillet in white wine sauce with grilled vegetables Plattensee-Zanderfilet vom Grill in WeiSSweinsauce mit gegrillten Gemüse Ft 18 Balatoni süllő egészben sütve, petrezselymes parázsburgonyával Baked Whole Zander with Parsley Baby Potatoes Plattensee-Zander im Ganzen gebraten mit Petersilienkartoffelchen Ft 22 Főétkek Main courses Hauptspeisen Grillezett zöldségnyárs erdei gombás-füstölt sajtos rizottóval Skewer of Grilled Vegetables with Wild Mushroom and Smoked Cheese Risotto Gegrillter GemüsespieSS mit Wildpilz-Räucherkäse-Risotto Roston sült csirkemell steak fűszeres almapürével és vadrizzsel Grilled chicken breast steak with spicy applesauce and Wild Rice Hühnerbrust Steak vom Grill mit würzigen Apfelpüree und wildreis Ft 14 A számla végösszegéhez 13% szervízdíjat számolunk fel. Az euro árak tájékoztató jellegűek.

11 Paprikás csirke vajas galuskával Chicken Paprikash served with Butter Dumplings Hühnerpaprikasch mit Butternocken Ft 14 Erdélyi töltött káposzta fokhagymás karajfalattal és házi grillkolbásszal Transylvanian Stuffed Sauerkraut with Garlic Pork Chop and Home-Made Grilled Sausage Siebenbürgische Krautwickel, Rippenstück mit Knoblauch gewürzt, hausgemachte Grillwurst Ft 14 Cigánypecsenye friss lecsóval és karikaburgonyával Garlic Pork spare ribs with Pepper and Tomato Stew ( Lecsó ) and Fried Potato Slices Zigeunerbraten mit frischem Letscho und gebratenen Kartoffelscheiben Ft 16 Baconos sertésszűz nyárson borsmártással és grillezett burgonyával Bacon-Wrapped Pork Tenderloin in a Pepper Sauce served with Sautéed Potato Coins Schweinefilet im Speckmantel mit Pfeffersauce und gegrillten Kartoffelscheiben Ft 17 Óriás sertésszűz rántva, házi paprikasalátával és petrezselymes burgonyával Giant Pork Wiener Schnitzel with Home-Made Pepper Salad and Parsley Potatoes Riesenschnitzel vom Schweinefilet mit hausgemachtem Paprikasalat und Petersilienkartoffeln Ft 18 Némakacsamell grillezett zöldségekkel és joghurtos uborkával Muscovy Duck Breast with Grilled Vegetables and Cucumbers in Yogurt Sauce Moschusentenbrust mit gegrillten Gemüse und Gurkensalat mit Jogurtdressing Ft 18 Bills will include an additional 13% service charge. Euro prices are for information.

12 Ropogós libacomb párolt lilakáposztával és hagymás törtburgonyával Crispy Baked Goose Leg with Braised Red Cabbage and Smashed Potatoes with Onions Knuspriger Gänseschenkel mit gedünstetem Rotkraut und Quetschkartoffeln mit Röstzwiebeln Ft 18 Roston sült libamáj grillezett almával és tócsnival rétegezve, sült hagymaszálakkal Roasted Goose Liver layered with Grilled Apples and Crisp Potato Pancakes ( Tócsni ), served with Fried Onion Gänseleber vom Grill mit gegrillten Äpfeln und Rösti aufgeschichtet, gebratene nudelige Zwiebeln Ft 25 Klasszikus borjúpörkölt kemencében sült túrós csuszával Classic Veal Goulash with Oven-Baked Curd Cheese Noodles Klassisches Kalbsgulasch mit Quarknudeln im Ofen überbacken Ft 18 Marha vadasan zsemletallérral Beef braised in game Sauce with Bread Dumplings Rinderbacken in Wildrahmsosse mit Serviettenknödeln Ft 16 Bélszín Stroganoff módra párolt rizzsel Beef Stroganoff with Steamed Rice Boeuf Stroganoff mit Reis Ft 20 Bélszín Budapest módra burgonyaropogóssal beef Steak Budapest-Style with Potato Croquettes (served with a ragout of goose liver, mushrooms, green peas, peppers and tomatoes) Lendenbraten Budapest mit Kartoffelkrokette (mit Gänselebersauce, Pilzen, Grünerbsen, Paprika und Tomaten serviert) 20 dkg Ft dkg Ft 40 Szarvasfilé aszalt meggyes vörösbor-eszenciával és burgonyafánkkal Fillet of Venison with Essence of Dried Cherry Wine and Mashed Potato Fritters Hirschfilet mit Dörr-Sauerkirschen-Rotweinessenz, Kartoffelkrapfen Ft 25 A számla végösszegéhez 13% szervízdíjat számolunk fel. Az euro árak tájékoztató jellegűek.

13 Saláták, savanyúságok Salads, pickles Salate, Sauers Tejfölös uborkasaláta Cucumber Salad topped with Sour Cream Gurkensalat mit Sauerrahm 810 Ft 3 Paradicsomsaláta Tomato Salad Tomatensalat 810 Ft 3 Káposztasaláta Cabbage Salad Krautsalat 810 Ft 3 Paprikasaláta Pepper Salad Paprikasalat 810 Ft 3 Vegyes saláta (a fentiek együtt) Salad Assortment Gemischter Salat 810 Ft 3 Hordós savanyúságok (kovászos vagy csemege uborka / almapaprika / csalamádé / pepperóni / dinnye) Pickles from the Barrel (sour or sweet pickled cucumbers / apple peppers / cabbage / hot peppers / melon) Saures aus dem Einmachfass (Salz- oder Essiggurken / Apfelpaprika / Pusztakraut / Pfefferoni / Melonen) 810 Ft 3 Die Rechnung wird eine zusätzliche 13% Servicegebühr enthalten. Die Euro-Preise sind nur zur Information.

14 Desszertek, sa jtok Desserts, cheeses Nachspeisen, Käse Bourbon vaníliás mákparfé fehér kávémártással Bourbon Vanilla Poppy-Seed Parfait with White Coffee Sauce Bourbon-Vanille-Mohnparfait mit weisser Kaffeesauce Ft 6 Házi szilvás rétes pálinkás aszaltszilva-raguval Home-made Plum Strudel with Prune Ragout flavoured with Pálinka (Hungarian fruit brandy) Hausgemachter Zwetschkenstrudel mit hochprozentigem Dörrzwetschken-Ragout Ft 6 Somlói galuska Somló Sponge Cake (rum-flavoured trifle with walnuts drizzled with chocolate sauce) Schomlauer Nockerln (in Rum getränkte Biskuitstücke mit Walnüssen bestreut, mit Schokoladensoße beträufelt) Ft 6 Gundel palacsinta rummal flambírozva Gundel Pancakes Flambéed in Rum (filled with ground walnuts and covered in chocolate sauce) Gundel-Palatschinke mit Rum flambiert Sajtválogatás a hazai kínálatból Selection of Hungarian Cheeses Käseplatte mit einheimischen Sorten A számla végösszegéhez 13% szervízdíjat számolunk fel. Az euro árak tájékoztató jellegűek.

15 itallap drinks Bills will include an additional 13% service charge. Euro prices are for information.

16 Pálinka 4 cl Gyulai Pálinka Manufaktúra Almapálinka / Apple Kajszibarack pálinka / Apricot Szilvapálinka / Plum Vilmoskörte pálinka / William s Pear Kóser Szilvapálinka / Kosher Plum Ft 9 Birs pálinka / Quince Faeper pálinka / Mulberry Mélyvíz Cigánymeggy pálinka / Deepwater Bird Cherry 60% Ft 11 Russian Standard Platinum Tanqueray London Dry Gin 47,3 % Matusalem Solera 7 Vodka 4 cl Belvedere Pure Gin 4 cl Hendrick s Ft 9 Rum 4 cl Bacardi Ft 9 Grey Goose Monkey 47 The Kraken black Spiced A számla végösszegéhez 13% szervízdíjat számolunk fel. Az euro árak tájékoztató jellegűek.

17 Patrón Silver Tequila 4 cl Patrón Reposado Ballantine s 12 Jack Daniel s Jameson Whisky Whiskey 4 cl Chivas Regal 12 Oban Malt 14 Lagavulin Malt Ft 13 Ararat ***** Cognac Brandy 4 cl Baron Gaston Legrand 1989 Remy Martin XO Ft 20 Zwack Unicum Zwack Unicum Szilva / Plum Amaretto Disaronno Originale Baileys Kahlúa Keserű Bitter 4 cl Likőr Liqueur 4 cl Jägermeister Campari Bitter (8 cl) Southern Comfort Patrón XO Café Die Rechnung wird eine zusätzliche 13% Servicegebühr enthalten. Die Euro-Preise sind nur zur Information.

18 Martini Bianco Vermouth 8 cl Martini Dry Martini Rosso Pezsgő Champagne Hungaria Extra Dry (0,20 l) Ft 8 HUNGaRIA Grande Cuvée Brut Ft 25 HUNGaRIA Irsai Olivér Doux Ft 25 0,75 l Laurent Perrier Brut (0,375 l) Ft 50 Laurent Perrier Brut Ft 100 Csapolt sör Draught Beer 0,3 l 0,5 l Dreher Classic 730 Ft 2,7 Dreher Classic 970 Ft 3,6 Palackozott sör Bottled Beer 0,33 l 0,5 l Pilsner Urquell 970 Ft 3,6 Miller Genuine Ft 5 Dreher Classic alkoholmentes / alcohol free 970 Ft 3,6 Dreher Bak 970 Ft 3,6 Hofbrau Weissbier Ft 5 A számla végösszegéhez 13% szervízdíjat számolunk fel. Az euro árak tájékoztató jellegűek.

19 Ásványvíz Mineral water 0,25 l 0,75 l NaturAqua szénsavas, szénsavmentes / sparkling, still 620 Ft 2,3 San Pellegrino, Acqua Panna 810 Ft 3 NaturAqua szénsavas, szénsavmentes / sparkling, still Ft 5 San Pellegrino, Acqua Panna Üdítőital Soft drink Coca-Cola, Coca-Cola light Fanta, Sprite Cappy alma / apple 20 % Cappy ananász / pineapple 100 % Cappy meggy / sour cherry 27 % 0,25 l Gyümölcslé Juice 0,20 l Kinley Tonic Kinley Ginger Ale Cappy narancs / orange 100 % Cappy őszibarack / peach 46 % Cappy paradicsom / tomato 100 % 0,25 l Nestea citrom / lemon Nestea őszibarack / peach Kávé Coffee Espresso Hosszú kávé / Regular 700 Ft 2,6 Cappuccino 730 Ft 2,7 Tejeskávé / Milk coffee 810 Ft 3 Tea 700 Ft 2,6 Bills will include an additional 13% service charge. Euro prices are for information.

20 PrOgramOK esténként 19:00 órától éjfélig, valamint szombaton és vasárnap ebédidőben (12:00 15:00) LAKATOS VILMOS ÉS CIGÁNYZENEKARA szórakoztatja az ide látogatókat. FOLKLÓR TÁNCMŰSOR minden szerdán és csütörtökön 20:00 órától PrOgrams every evening from 19:00 until midnight and on saturdays and sundays between 12:00 15:00 you can enjoy live gypsy music. the world famous LAKATOS VILMOS AND HIS ORCHESTRA entertains our guests with heart warming gypsy music. We offer you our outstanding FOLKLORE DANCE SHOW every Wednesday and thursday evening from 20:00 PrOgramme VILMOS LAKATOS UND SEINE ZIGEUNERKAPELLE unterhalten jeden abend ab uhr und am Wochenende zwischen uhr die gäste mit ihrer anspruchsvollen Zigeunermusik. Jeden mittwoch und donnerstag können sich unsere gäste ab uhr eine VOLKSTANZAUFFÜHRUNG ANSCHAUEN. 18 éven aluliakat alkohollal nem szolgálunk ki. We do not serve customers under 18 with alcohol. / Wir servieren nicht den Kunden mit alkohol unter 18. érvényes / Valid FrOm: től i. kategória / 1 st category üzemeltető / OPerated By: mátyás Pince új ízei KFt., 1056 BudaPest, március 15. tér 7. KOnyhaFőnÖK / chef: micsinai attila & szepesi JÁnOs üzletvezető / manager: VitÁrius csaba & turgyán attila