A K I IV. évfolyam/20. szám /41. hét BAROMFI PIACI JELENTÉS Tartalom Piaci jelentés A vágócsirke piaci, és a

Átírás

1 PIAC Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat A K I IV. évfolyam/20. szám /41. hét BAROMFI Tartalom Piaci jelentés A vágócsirke piaci, és a csirkehúsok értékesítési árai 10 A vágópulyka és a kacsafélék piaci, és a pulyka- és a kacsahúsok értékesítési árai..11 A libafélék piaci, és a libahúsok értékesítési árai Tojás csomagolóhelyi árak Külföldi piaci információk..13 Osztályvezet: Dr. Tunyoginé Nechay Veronika Összeállította: Thury Eszter thurye@akii.hu Kiadó: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil u Telefon:(0036) (0036) Fax: (0036) Internet: PIACI JELENTÉS 41. heti kiadványunkban a vágócsirke és a csirkehús-termékek termeli, illetve feldolgozói értékesítési árának alakulásával kívánunk foglalkozni. A nemzetközi információk között három, jelents baromfi import igény arab országot mutatunk be. Ezen országokban a brazil termékek mellett versenyben vannak az Európai Unió több tagországának termékei is. Ily módon a magyar baromfihús-termékek eltt is nyitva áll a lehetség az érintett piacokon. Ahogy azt elz számunkban elre jeleztük, a heti bontás mellett havi bontásban is vizsgáljuk az adatokat. Mindegyik megfigyelt termék esetében elmondható, hogy az adatokat heti bontásban bemutató grafikonokon látható folyamatos, gyakran nehezen értékelhet ingadozások a havi bontású ábrákon kisimulnak, s az árak alakulása értékelhetbbé válik. A vágócsirke termeli ára június óta lassan, de folyamatosan csökken. Heti bontásban (1. ábra) még megfigyelhetk helyi, eseti csúcsok, de havi bontásban vizsgálva az adatokat (2. ábra) már egyértelmen látszik a vágócsirke termeli árának csökken tendenciája. A 65%-os friss egész csirke feldolgozói értékesítési ára heti bontásban (3. ábra) meglehetsen ingadozó képet mutat. Ugyanezt az adatsort havi bontásban vizsgálva (4. ábra) egyértelm, letisztult grafikon az eredmény. A 4. ábrán jól megfigyelhet,

2 hogy a tavaszi árcsökkenések után, május óta folyamatosan n a 65%-os friss egész csirke feldolgozói értékesítési ára. Az adatok vizsgálata során felmerült a kérdés: hol helyezkednek el a magyar adatok más uniós tagországok adataihoz, illetve az uniós átlaghoz képest? Csak a magyar adatokban figyelhet meg a folyamatos, heti ingadozás, vagy más ország adataira is jellemz? A 65%-os egész csirke esetében rendelkezésünkre állnak európai uniós adatok a kérdések megválaszolására. Az 5. ábrán heti bontásban szemléltettük az adatokat. Jól látható, hogy nem csak a hazai adatok ingadoznak. Az ábrán az is megfigyelhet, hogy a 29. hét óta a magyar feldolgozói értékesítési átlagár gyakorlatilag megegyezik az EU-25 átlagával. Az adatokat havi bontásban szemléltet 6. ábrán is hasonló eredmények figyelhetk meg. A 65%-os fagyasztott egész csirke esetében a heti bontású adatvizsgálat (7. ábra) ingadozásainak kisimítása után a havi bontású grafikonon (8. ábra) érdekes áralakulási kép figyelhet meg. A görbe három szakaszra: három negyedévre bontható. Az els negyedévben erteljes árcsökkenés következett be. A következ negyedév elején a feldolgozói értékesítési átlagár hirtelen megugrott, majd a következ két hónapban valamivel lassúbb ütemben tovább ntt. Júliusban a 65%-os fagyasztott egész csirke átlagára visszaesett a májusi szintre, de az idszak végére visszakapasz-kodott a júniusi értékre. Az október havi átlagár tekintetében - az eddig rendelkezésre álló adatok alapján - megint egy kisebb visszaesés várható. A csirkecomb feldolgozói értékesítési ára (9. és 10. ábra) a tavaszi árcsúcsot követen, a nyár eleje óta folyamatosan tartó, lassú emelkedést mutat. Éves szinten egy viszonylag kis mérték, lassú hullámzás figyelhet meg. A friss csirkemell filé feldolgozói értékesítési ára (11. és 12. ábra) az áprilisi csúcs után, jelenleg hullámvölgyben tartózkodik. A csirkemáj szívvel feldolgozói értékesítési ára (13. és 14. ábra) a többi termékhez képest jóval kiegyenlítettebb képet mutat már heti bontásban is (13. ábra). Éves szinten a csirkecomb feldolgozói értékesítési árához hasonlóan kis mérték, lassú hullámzás jellemzi a csirkemáj feldolgozói átlagárának alakulását. -2-

3 1. ábra A vágócsirke termeli ára ábra Vágócsirke havi termeli árak

4 3. ábra Friss csirke egészben 65%-os, feldolgozói értékesítési ára ábra 65%-os friss egész csirke havi feldolgozói értékesítési árak

5 5. ábra EU-s 65%-os friss egész csirke árak - heti bontásban Magyarország Franciaország Lengyelország EU-25 Forrás: EU Bizottság, AKI 6. ábra EU-s 65%-os friss egész csirke árak - havi bontás Franciaország Magyarország Lengyelország EU-25 Forrás: EU Bizottság, AKI -5-

6 A fagyasztott csirke egészben (65%-os) feldolgozói értékesítési ára 7. ábra ábra %-os fagyasztott egész csirke havi feldolgozói értékesítési árak

7 9. ábra A csirkecomb feldolgozói értékesítési ára ábra Csirkecomb havi feldolgozói értékesítési árak

8 11. ábra A friss csirkemell filé feldolgozói értékesítési ára ábra Csirkemell havi feldolgozói értékesítési árak

9 13. ábra A csirkemáj-szívvel feldolgozói értékesítési ára ábra Csirkemáj szívvel havi feldolgozói értékesítési árak

10 1. táblázat A VÁGÓCSIRKE TERMELI, ÉS A KÜLÖNFÉLE CSIRKEHÚSOK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 41. HÉTEN Országos Mértékegység hét hét hét hét/ hét (%) hét/ hét (%) Vágócsirke tonna 6825, , ,91 27,28 97,12 169,72 182,14 181,93 107,20 99,89 Fagyasztott csirke egészben 70 %-os Friss csirke egészben 70 %-os Fagyasztott csirke egészben 65 %-os Friss csirke egészben 65 %-os Friss csirkecomb, csontos Friss csirkemáj-szívvel tonna tonna tonna tonna tonna tonna 95,39 2,79 2,03 2,13 72,76 339,59 349,72 352,59 103,83 100,82 88,00 81,20 104,92 119,22 129,21 356,58 357,78 352,23 98,78 98,45 26,67 7,16 7,84 29,40 109,46 340,57 352,21 352,74 103,57 100,15 144,95 85,47 79,93 55,14 93,52 354,46 375,27 380,05 107,22 101,27 298,73 234,84 193,23 64,68 82,28 404,97 422,95 423,02 104,46 100,02 44,14 30,44 30,46 69,00 100,05 480,99 473,12 472,74 98,28 99,92 Friss csirkemell tonna 127,32 64,98 54,94 43,15 84,54 810,53 794,99 798,61 98,53 100,46-10-

11 2. táblázat A VÁGÓPULYKA TERMELI, ÉS A PULYKAHÚSOK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 41. HÉTEN Országos Mértékegység hét hét hét hét/ hét (%) hét/ hét (%) Vágópulyka Friss pulykacomb alsó, csontos Friss pulykacomb fels, csontos Friss pulykamell filé tonna 0, , ,72 64,80 90,52 251,24 268,28 267,68 106,54 99,78 tonna 59,02 23,24 39,46 66,85 169,82 246,07 256,60 249,42 101,36 97,20 tonna 29,86 23,64 37,45 125,39 158,42 514,64 555,95 527,37 102,47 94,86 tonna 147,45 135,05 136,81 92,78 101, ,40 869,61 878,66 78,35 101,04 3. táblázat A KACSAFÉLÉK TERMELI, ÉS A FRISS PECSENYEKACSA FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 41. HÉTEN Országos Mértékegység hét hét hét hét/ hét (%) hét/ hét (%) Hízott kacsa Pecsenye kacsa Friss pecsenyekacsa egész tonna 376,70 125,88 153,67 40,79 122,08 357,84 406,09 410,33 114,67 101,05 tonna 1206,00 914,00 825,07 68,41 90,27 153,97 185,68 222,87 144,76 120,03 tonna 82,65 127,90 96,40 116,63 75,37 368,64 372,58 373,90 101,43 100,35-11-

12 A LIBAFÉLÉK TERMELI, ÉS A LIBAHÚSOK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 41. HÉTEN 4. táblázat Országos Mértékegység hét hét hét hét/ hét (%) hét/ hét (%) Hízott liba Pecsenye liba Friss libacomb, csontos Friss libamell Pecsenye liba, egészben tonna 756,62 248,80 294,18 38,88 118,24 412,32 461,75 457,07 110,85 98,99 tonna 849,86 166,88 556,68 65,50 333,58 309,19 330,03 337,34 109,10 102,21 tonna 1,81 1,13 0,94 52,16 83, ,51 886,73 926,96 91,91 104,54 tonna 0,99 0,56 0,31 31,03 54, , , ,88 90,11 87,11 tonna 1,10-0,10 9,09-650,00-650,00 100,00 - TOJÁS CSOMAGOLÓHELYI ÁRAK A HÉTEN 5. táblázat Méretosztály barnahéjú 10 db-os darab Ft/db darab Ft/db darab Ft/db darab Ft/db M , ,02 L , ,62 tálcás (30 db-os) M , ,18 L , ,36 Összesen Forrás: Tojás csomagoló helyek Ketreces tartásból származó tojás fehérhéjú barnahéjú Ketreces tartásból származó tojás hét hét fehérhéjú -12-

13 Kuvait baromfitermelése Termelés A 5-ös naptári évben Kuvait brojler termelése várhatóan tonna lesz, ami azt jelenti, hogy enyhén meg fogja a haladni a várható 4-es tonna mennyiséget. A baromfiipar adatközlése szerint ebben az évben a baromfifarmokon több helyen betegségek terjedtek el, mint pl. a Newcastle betegség, Gamboro, Avian Influenza. Két nagy termel adja a belföldi termelés 75%-át, míg a maradék 25%-ot sok kis termel. Becslések szerint a belföldi termelés 60%-a él áru formájában kerül értékesítésre, 5%-a htve és a maradék fagyasztva. A kuvaiti piacon a helyi lakosság körében mégis csökken trendet mutat az él állat fogyasztás, melynek f oka az egészségvédelmi szempontokban keresend. A helyi fagyasztott brojler nem helyettesíti az import árut. A helyi fagyasztott csirke fogyasztói ára 50-60%-kal magasabb, mint az import fagyasztott csirke ára. A helyi htött csirke ára körülbelül duplája az importáruénak. Csak néhány kisebb farmon foglalkoznak kacsatartással; évente darab kacsát termelnek. Fleg belföldön, élve kerülnek értékesítésre, s csak egy kis mennyiség htve. Fogyasztás A kuvaiti fogyasztó, elnyben részesítik a belföldi friss vagy vágott csirkét. Az a tény, hogy a termék friss vagy vágott formában keresett, az az iszlám vallással hozható kapcsolatba. Az alacsony jövedelm rétegek, keresik az olcsóbb import fagyasztott csirkét. Különösen kedvelt a grammos csomagolt fagyasztott csirke. A brazil, szaudi és európai csirkék közkedveltebbek, mint az amerikaiak; ennek oka elssorban az, hogy a fent említett három ország áruja jobban megközelíti a helyi ízlést. A csirkehús közkedveltebb ebben az országban, mint a vöröshúsok. Az európai és az északamerikai BSE-járvány, valamint Kuvait halászati nehézségei növelték a csirkehús-fogyasztást. 5-ben a teljes csirkefogyasztás az elrejelzések szerint tonna lesz, amibl tonna vagy 12% a darabolt áru. Az egy fre jutó csirkehús-fogyasztás Kuvaitban 43 kg, melynek értéke várhatóan évente 3-4%-kal fog emelkedni. Kuvait az az ország, ahol világ legmagasabb jövedelmei vannak, melyek az olaj áremelkedés következtében 5-ben várhatóan tovább fognak emelkedni. A brazil egész csirke fogyasztói ára amely a legelterjedtebb a kuvaiti piacon 1,6 dollártól 2,14 dollárig terjed, az átlaga 2,06 dollár/kg. A szaudi termékért 2,3 dollárt, a dánért 2,14 dollárt, a francia áruért 2,24 dollárt fizetnek kilogrammonként a vásárlók. Másrészrl a hazai fagyasztott egész csirke 2,85 dollár/kg-ba kerül. Import/export 5-ben Kuvait várhatóan tonna fagyasztott brojlert fog importálni, amibl tonna lesz a fagyasztott egész termék és tonna a darabolt termék. Ez a mennyiség valamivel meghaladja a tervezett 4-es tonnás importot. 5-ben várhatóan megint Brazília lesz a fagyasztott egész csirkébl a f szállító: elreláthatólag tonnát fog Kuvaitba szállítani. Franciaország és Dánia kisebb mennyiségeket: ill tonnát, míg más termelk, mint Németország, Nagy-Britannia és Egyiptom fogják a maradék tonnát az országba bevinni. Korábban Franciaország volt Kuvait f szállítója, de jelenleg Brazília kiszorította a piacról. Az Egyesült Államok 5-ben várhatóan tonna darabolt árut és tonna csirkecombot fog Kuvaitba exportálni. Kuvaitban az import 80%-át 6-7 nagykeresked cég bonyolítja le, amelyek Brazíliából, Szaud- Arábiából, Dániából és Franciaországból szállítanak. Kereskedelmi források szerint a csirke behozatal évente 3-4%-kal fog emelkedni. A brazil áru részaránya drámaian ntt az elmúlt néhány évben. Az EU baromfitámogatásának csökkenése növelte a brazil áru versenyképességét. Csökkent a szaudi csirkék részaránya is, mivel 30-40%-kal drágább, mint a brazil. A kuvaiti piacon tehát a brazil és az európai csirkék a versenyképesek. Az Egyesült Államokból származó egész csirke ára nem versenyképes a brazil, francia vagy dán termékkel szemben. -13-

14 Jelenleg a brazil termékek uralják a piacot, amit a médiák (TV, nyomtatott kiadványok) is ersen támogatnak. Az 1-2 kg-os csontnélküli áru kiszerelés nagyon közkedvelt mind a lakosság, mind pedig a vendéglk körében. Pulyka import áru ugyanakkor fleg az USA-ból érkezik, és csak kis mennyiség érkezik Brazíliából és Franciaországból. A pulykafogyasztás csak szezonális az országban, ünnepekhez kötdik. A Kuvait csirke exportja jelentéktelen, kevesebb, mint tonna. Az iraki piac liberalizálása óta azonban néhány cég arra törekszik, hogy oda szállítson. Ez a trend 5-ben várhatóan folytatódni fog, ha Irakban békés körülmények lesznek. Kereskedelmi források szerint Kuvait nagy vetélytársai az iraki piacon Jordánia és Törökország. (USDA 4. szeptember 1., Michael T. Henney, Hovaguim Kizirian) Fordította: Keresztessyné Mohr Katalin Az Egyesült Arab Emírségek baromfitermelése Termelés Az Egyesült Arab Emírség termelése az elz évhez képest nem változott. A baromfitermelés 16 hetes ciklusokban történik. Ebben az évben a hat legnagyobb gazdaság termelte meg a baromfi 65%-át, míg a középméret üzemek a 20%-ot és a maradék 15%-ot sok kisüzem. A belföldi termelés távolról sem képes a kereslet fedezésére. Sok belföldi termel ugyanakkor termelési nehézségekkel küzd, s alig vagy egyáltalán nem tud nyereségesen termelni. A baromfi termelése teljesen integrált. A termelés és a vágás a farmon belül van. Marketing, eladás és más feladatok is egy cégen belül mködnek. A belföldi baromfi túlnyomórészt friss vagy htött áru. A kisfarmok a baromfit rendszerint mint él állatot árulják, s egy állat nem több 2 kg-nál. A belföldi és importált baromfit általában nagy hipermarketekben értékesítik. Tekintettel a nagy termelési költségekre, s mivel a kormány nem támogatja a baromfitermelést, ezért a helyi kínálat csak él vagy htött baromfi. A belföldi termék ára viszonylag magas. A termeléshez szükséges minden takarmány-összetevt importálni kell. A takarmányhasznosítás 1,8 kg/élsúly kg, fajtától függen. Az importált baromfi olcsóbb. Fogyasztás A fogyasztás n, amely a következ okokra vezethet vissza: - A helyi lakosság száma n. - BSE, száj- és körömfájás miatt és más egészségvédelmi okokból. - Olcsóbb, mint más vöröshús és hal. - A turisztikai helyzet javulásával tavaly 6 millió turista látogatott el az országba, és a továbbiakban is számítanak a turisztika bvülésére. Az importált baromfi olcsóbb, mint a hazai termék. A brazil és dán baromfi kedvelt a háztartásokban a jó minségük és az alacsony áruk miatt. A francia baromfit a magas víztartalma miatt elssorban intézményekben használják. Az USA csirkecombokat szállít az Egyesült Arab Emirátusba. Az amerikai egész csirke hiányzik a piacról. A hazai csirkét elssorban a háztartások használják. Vallási okokból sok háztartás inkább magasabb árat fizet a hazai termékért, mert csak belföldi esetén látja biztosnak, hogy friss árut kínálnak. A hazai és a külföldi egész csirke esetén nagy az árkülönbség. Az import termék ára rendszerint a fele a hazai termékének. Az import csirkék közül a brazil a legnépszerbb. -14-

15 Fogyasztói árak m.e.: USD/kg csirke csirkemell csirkemell csirkecomb csirkemáj szárnyak egészben csont nélkül csonttal brazil 2,04 2,62 2,50 4,08 dán 1,63 francia 1,35 1,65 szaudi 2,35 2,71 2,67 4,02 helyi 3,00 5,45 8,17 4,10 Import/export 3-ban rekord szintet ért el a baromfi import, ekkor tonnát importáltak 168 millió dollár értékben. 3-ban a darabolt baromfi részaránya az importból 35% volt. Az USA részaránya ebben 45%, míg a teljes baromfi importban 15% volt. Brazília a legnagyobb beszállító ország, részaránya a baromfi importban 64%. Ez az ország a következ okokból fogja tudni megtartani vezet szerepét: 1. Brazíliában alacsony a termelési költség, olcsóbb az üzemek mködtetéséhez és a termeléshez szükséges input. 2. Dánia és Franciaország számára kedveztlen, hogy az EU csökkentette a támogatást. 3. Európában magasabbak a termelési költségek 4. Sok európai termel áttette székhelyét Brazíliába, hogy ott olcsóbban tudjon termelni. Az USA-ból származó baromfira három hónapig tilalom volt elrendelve a februári madárinfluenza járvány miatt. (USDA 4. szeptember 1., Michael Henney, Mohamed Taha) Fordította: Keresztessyné Mohr Katalin Szaud-Arábia amerikai baromfi importja 4. július 31-én a Szaudi Mezgazdasági Minisztérium feloldotta az USA termékekkel szembeni import tilalmat, melyet élbaromfira és tenyésztojásra rendelt el a madárinfluenza vírus és West Nile vírus miatt. Az elzmények: november 5-én tilalmat rendeltek el él- és naposcsibére, mivel West Nile vírussal fertzdött az állomány március 13-án átmenetileg import tilalmat vezettek be az USA baromfira vonatkozólag, beleértve a napos csibét, mivel öthetes csirkénél madárinfluenzát találtak Kentben és Sussexben (Delaware államban). A táblázat a szaudi királyság USA-ból származó élállat és tenyésztojás importját mutatja: Termék Érték (USD) Él baromfi 840 Napos csibe Tojás Összesen 4240 (USDA 4. augusztus 3., Frederick Giles, Hussein Mousa) Fordította: Keresztessyné Mohr Katalin -15-

16 6. táblázat A TOJÁS TERMELI ÁRA A PÁRIZSI RUNGIS NAGYBANI PIACON Me:Ft/100 db Méretosztály hét hét hét XL(TG) 2433, , ,01 L(G) 2108, ,23 957,10 M(M) 1928,35 781,75 762,72 S(P) 1580,74 685,58 708,60 Forrás: SNM (Service des Nouvelles des Marches) hét 1 EUR=253,73 Ft hét 1 EUR=246,61 Ft hét 1 EUR=246,04 Ft AUSZTRIAI CSOMAGOLÓ HELYEK* ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRAI 7. táblázat Me: Ft/100 db Ketreces tartásból származó fehér- és barnahéjú tojás Mélyalmos tartásból származó barnahéjú tojás Súlykat. 39. hét 40. hét 41. hét 39. hét 40. hét 41. hét XL 1710, , , , , ,70 L 1247, , , , , ,26 M 1257, , , , , ,68 S 968,86 917,39 969, , , ,45 Forrás: AMA, Tojáscsomagoló helyek jelentései * csomagoló helyek árai: a csomagoló hely értékesítési ára (súlyozott átlagár súlykategóriák szerint), 100 db-ra vonatkoztatva, küllemhiba alapján szortírozva, figyelembe veszik a diszkontoknak a karton nélküli értékesítését, valamint az árengedményeket A megadott árak legalább 25 karton tojás megvételére vonatkoznak A következ tételeket nem szabad az árjelentésbe beleszámolni: ÁFA, a kisebb csomagolás költségei, logisztikai költségek (csomagoló helyektl számítva), megvalósult értékesítés más csomagoló helyek részére ( azon csomagoló helyek jelentései, amelyek a kereskedelem vagy a kereskedk részére értékesít), ipari célú termékek értékesítési ára, ARA-illeték, listázási pénzek, reklámozási költségekhez való hozzájárulás 39. héten 1 euro = 246,53 Ft 40. héten 1 euro = 246,61 Ft 41. héten 1 euro = 246,04 Ft -16-

17 Csirke egészben 65 %-os (grillfertig) feldolgozói értékesítési ára az Európai Unió tagországaiban 8. táblázat Belgium 45905, , , ,92-0,7 Csehország 33054, , , ,36 +2,4 Dánia 36630, , , ,27 +4,4 Németország 39206, , ,38 Észtország 29972, , , ,90 +1,5 Görögország 41935, , , ,72 +1,8 Spanyolország 38297, , , ,22-2,4 Franciaország 47146, , , ,80 +1,0 Írország 45533, , , ,34 = Olaszország 35608, , , ,80 = Ciprus 43181, , , ,28 +3,0 Litvánia 34756, , , ,36-0,2 Lettország 32851, , , ,52-0,5 Magyarország 37904, , , ,27 +1,0 Málta 40464, , , ,07-0,5 Hollandia 35980, , , ,80 = Ausztria 44833, , , ,82 +0,1 Lengyelország 25476, , , ,17 +0,4 Portugália 39702, , , ,72 +11,6 Szlovénia 45528, , , ,76-3,0 Szlovákia 35295, , , ,37-0,4 Finnország 49330, , , ,83-0,4 Svédország 47898, , ,93 UK 35243, , , ,29-0,7 EU , , , ,87 +0,4 Forrás: EU Bizottság, AKII * Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán: 38. héten 1 euró = 248,14 Ft 39. héten 1 euró = 246,53 Ft 40. héten 1 euró = 246,61 Ft 41. héten 1 euró = 246,04 Ft Me: EUR/100 kg 4 Változás a 41. héten az 38. hét 39. hét 40. hét 41. hét elz héthez képest -17-

18 9. táblázat A BROJLER ÉS A TOJÁS PIACI ÁRA NÉHÁNY KÖZÉP- ÉS KELET- EURÓPAI ORSZÁGBAN Termék 1. Brojler 2. Tojás élsúly Litvánia 1) Cseh Közt. 2) Észtország 3) Németország 4) Szlovákia 5) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét 321, , , , , darab 914, , ,59* ,00 40 Termék 1. Brojler 2. Tojás Mértékegység Mértékegység Románia 6) Lettország 7) Lengyelorsz. 8) Magyarország 9) Ausztria 10) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét élsúly 649, , , , darab 1624, , , ,00 40 Forrás: AGRIMIS, ZMP Berlin Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán: 40. héten 1 euró = 246,61 Ft 41. héten 1 euró = 246,04 Ft /* nagykereskedelmi ár Alapvet jellemzk: 1. Brojler: élsúly:1,5 kg 2. Tojás: L méretosztály (63-73 g) Eltérések az alapvet jellemzktl: 1) Brojler: nincs szabvány 2) Brojler: élsúly 1,8 kg 3) Brojler: vágósúly 1,3 kg (Ár= Ft/ vágósúly kg) 4) Tojás: M méretosztály (53-63 g) - 3.jan.1-jétl csak nagykereskedelmi ár áll rendelkezésre, Brojler: élsúly 1,7 kg 5) Brojler: élsúly 1,85 kg 6) nincs eltérés az alapvet jellemzktl 7) Brojler: vágósúly (Ár=Ft/ vágósúly kg) 8) Brojler: élsúly legalább 1,2 kg 9) Brojler: élsúly legalább 1,2 kg 10) Brojler: nincs szabvány -18-

19 15. ábra Brojler felvásárlási árak Közép- és Kelet-Európában Csehország Németország Magyarország Lengyelország Szlovákia Forrás: ZMP Berlin, AKI Tojás csomagolóhelyi árak Közép- és Kelet-Európában ábra Ft/100 db Ausztria Észtország Magyarország Litvánia Szlovákia Forrás: ZMP Berlin, AKI -19-

20 A Baromfi kiadvány kéthetente jelenik meg. A Piac-árinformációs Szolgálat adatszolgáltatói, valamint a rendszerhez még csatlakozni kívánó szervezetek számára a hozzájutás térítésmentes. A Baromfi kiadványon kívül kínáljuk még a Élállat és Hús Gabona és Ipari Növények Tej és Tejtermékek Zöldség-gyümölcs-burgonya kiadványokat is. A Tej és Tejtermékek kiadvány havonta jelenik meg, a többi kéthetente. A kiadványokkal kapcsolatban részletesebb felvilágosítást ad: Kamarásné Hegeds Nóra, Tel: Kiadványaink a hazai piaci információkon kívül tájékoztatnak a szomszédos országok és az EU piaci árairól is. A hazai és külpiaci ártendenciák összehasonlítása, valamint a világpiaci folyamatok figyelése alapján a kiadványok megkönnyíthetik a hazai termékek piaci helyzetének megítélését és esetleg e termékek külpiacon való elhelyezését is. KIADJA Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil u Telefon: (0036) Fax: (0036) Internet: akii@akii.hu A K I -20-