A kínai konyha jellegzetességei
|
|
- Lőrinc Molnár
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 A kínai konyha
2 A kínai konyha jellegzetességei A kínai konyha a világon a legelterjedtebb, a gasztronómiai világranglista első helyén emlegetik. A változatos tájaknak és éghajlati zónáknak köszönhetően különleges zöldségfélék és gyümölcsfajták teremnek ebben a térségben, megalapozva a különleges ízvilágot. A táplálkozási szokások tájegységenként is jelentősen eltérnek egymástól.
3 Ételkészítés - hosszas előkészítés,gyors elkészítés jellemzi - az alapanyagokat apróra vágják -a főzés tudományának két fő változata volt a kezdeti időkben: a, Mandarin-konyha b, Kuli-konyha
4 Sütés-főzés kb. 40 fajtáját ismerik(pl. roston,grillen) Mélysütés Dobva-rázva sütés,,wok : 30 cm átmérőjű kerek vasedény,tisztítása bambuszseprűvel történik Chan: lapátka a wokhoz
5 Terítés Szertartásos. A levest kis tálkákból,porcelán kanállal eszik. A többi ételt középről veszik maguknak a tányérra. Van ahol nem használnak kanalat. A levest sűrűvé teszik, pálcikát terítenek fel az elfogyasztásához. Előbb leisszák a levet,aztán megeszik a sűrű részt.
6
7 Étkezés módja-evőpálcikák - étkezési segédeszköz Szokások és babonák kapcsolódnak használatához pl. nem illik vele: rágcsálni, vakarózni, fogat piszkálni Egyszerre csak egy húsdarabkát és egy zöldséget csíphetnek fel Biztosítja az étkezés ritmusát,mivel nem lehet vele habzsolni
8 Szokások ünnepi étel 20 fölötti fogásból áll, az egyszerű ebéd is min féle ételt tartalmaz 2 féle szójamártás: savanyú és sós Fehér-fekete bors, olaj és rizs mindenképpen van az asztalon Az ételek sora sohasem a levesekkel kezdődik Szürcsölni, csámcsogni jó modorra vall mert a szakács elismerését jelzi
9 Alapvető élelmiszerek Rizs, búza, bab, szójabab, borsó, bambuszrügy, lótuszgyökér,üvegtészta, szezámmag, szezámolaj és sokféle fűszer
10 Kenyerük: lepényszerű, gőzön párolt Sültek: elsősorban sertéshúst, szárnyasokat, halakat, vadakat, bárányhúst fogyasztanak, de esznek kígyót, krokodilt, aligátort, cápauszonyt, kutya és macskahús alapanyagú ételeket is. Zöldségfélék: aránya jóval magasabb mint nálunk, zsírt egyáltalán nem, sót pedig nagyon keveset használnak. Az alapanyagok megőrzik ízűket, aromájukat és vitamintartalmukat.
11 Rizs: nélkülözhetetlen az étrendből. Náluk szokás a felszínen lévő hártyát leöblíteni, így kevésbé lesz ragacsos a kész termék. Elkészítése:20 dkg rizs, fél liter víz, egy kávéskanál olaj habzásig forralva.utánna még 17 percig párolják lefedve, a fedő nem emelhető fel csak az étel kihűlése után.
12 Szója: ezzel fedezik fehérjeszükségletüket, a szójasajt és a szójamártás fontos kelléke a kínai konyhának, a csírázott szójabab fontos fehérjedús táplálékuk Tofu: zselének fordítható, sokféleképpen fogyasztják,legnépszerűbb a szójababtofu, leginkább saláták részeként ismert
13 Won-ton(húsleves): derelyeszerű hússal töltött tortellini gyűrűkkel kínálják. Tálaláskor a tányérba először vagdalt hagymát tesznek és arra szedik a levest. Fecskefészekleves: az Ázsia sziklás tengerpartjain élő Szalangána fecske nyálával tapasztja össze fészkét,ezt főzik forró húslevesbe. Kolduscsirke: a csirkét nyakig agyagba burkolva elevenen teszik forró kemencébe,amikor megszomjazik fűszeres italból iszik és ez átjárja húsát.
14 Fecskefészekleves Won-ton leves
15 Majomvelő leves: élő majmot helyeznek egy ketrecbe, a bezúzott koponyájából kanalazzák a meleg velőt a forró húslevesbe Száznapos kacsatojás: bevonják rizsszalma-hamu és agyag keverékével, majd száz napra hűvös pincébe teszik Érdekes ételeik: bambuszrügy saláta rántott homárral vagy a leopárdhal narancs mártásban.
16 Pekingi kacsa: a kacsát a nyakon át szívószállal felfújják.forró vízzel,mézzel,szójaszósszal locsolgatva pácolják. Sütés előtt egy éjszakára felakasztják kinn a szabadban,másnap hagymával, csíkokra vágott uborkával kerül a sütőbe. Aranybarnára sütik, palacsintaszerű mandarinlepényt készítenek hozzá. Tálalása szertartásos: a lenyúzott bőrt vékony csíkokra vágják, hozzáadják a húst is.
17
18 Területileg több könyha alakult ki Kantoni(dél-keleti) Szecsuáni( délnyugati) Sanghaji( dél-keleti) Pekingi(északi)
19 Alapanyagok osztályozása Yin: halak, rákok, csigák,kagylók,zöldségek,gyümölcsök,tész ták. Hűsítő hatású. Yang: általában a húsok, tojás,paprika,csokoládé, kávé, bors, dió. Melegítő hatású.
20 Csemegéik -kis falatokból állnak pl. lótuszmag pástétom, cukrozott gyümölcsök,mézben áztatott datolya,szárított barack -előtte sűrűre főtt uborkalét szolgálnak fel Desszertjeik között viszonylag kevesebb az édes és több a savanyú vagy csípős
21 Italaik A szeszesitalokat köles és rizsfajtákból,valamint gabonafélékből erjesztik,ezeket különféle növényekkel és gyümölcsökkel aromásítják. Szeszfokuk 15-45% közötti. Italaikat melegítve fogyasztják. Arrak: rizspálinka. Alkotói: cukornádmelasz,a rizs és a cukorpálma levele, 40% alkohol. Gyakran isszák ételekhez
22 Teájuk A főétkezéshez általában zöld teát használnak fel de az igazi kínai teakülönlegesség a jázmintea. Északon a fermentált teát szeretik Délen a félig erjesztett ooulong teát tartják férfias italnak
23 Köszönöm a figyelmet
1. pont Minél változatosabban, minél többféle élelmiszerből, különböző ételkészítési módok felhasználásával állítsuk össze étrendünket.
1. pont Minél változatosabban, minél többféle élelmiszerből, különböző ételkészítési módok felhasználásával állítsuk össze étrendünket. Ne ragaszkodjunk a megszokotthoz, ízleljünk meg más ételeket is,
RészletesebbenAz egészséges táplálkozás 12 pontja. A dietetikusok ajánlásával
Az egészséges táplálkozás 12 pontja A dietetikusok ajánlásával Minél változatosabban Mindenki szeretne egészségesen élni Minél többféle élelmiszerből, különböző ételkészítési módok felhasználásával állítsuk
RészletesebbenCsirkepaprikás tésztával
Csirkepaprikás tésztával - 30-40 dkg csirkemell filé, - Knorr csirkepaprikás alap, - főzőtejszín, - víz, - étolaj, - 250 g Gyermelyi copfocska tészta A húst felkockázzuk, és szárazra csepegtetjük. A 2,8
RészletesebbenMagyarOK 1.: munkalapok 5
1. Képes szótár munkalap 1. Egészítse ki a hiányzó magánhangzókat vagy mássalhangzókat! Húsok m_ rh_ h_ s s_ rt_ sh_ cs_ rk_ h_ s sz_ l_ nn_ k_ lb_ sz sz_ l_ m_ s_ nk_ h_ l Tejtermékek t_ j v_ j s_ jt
RészletesebbenSlim Fitt mintaétrend
Slim Fitt mintaétrend (gluténmentes, cukormentes) Az alábbi étrend egy jó példa arra, hogy bármilyen egészségügyi probléma mellett lehet egészségesen étkezni. Természetesen számos egyéni tényezőt figyelembe
RészletesebbenPéksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics
Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb
RészletesebbenMINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)
MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) Kolbászos tészta brokkolival Adag: 4 főre Elkészítési idő: 25 perc 40 dkg tészta (penne, masni) 1 kis fej brokkoli, kis rózsákra szedve 20 dkg száraz
RészletesebbenHÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ
SORSZÁM ORSZÁGOS TÁPLÁLKOZÁS ÉS TÁPLÁLTSÁGI ÁLLAPOT VIZSGÁLAT (OTÁP2014) HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet 1097 Budapest, Albert Flórián út 3/A : (36-1)
RészletesebbenMUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés
Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET
RészletesebbenKedves Vendégünk! Napfényes Falatozó
Kedves Vendégünk! Köszöntjük Önt a Napfényes Falatozóban! Fontosnak tartjuk, hogy az egészséges életmód kedvelőinek, a gyógyulni vágyóknak és minden érdeklődőnek megmutassuk, hogy csupán az emberi szervezet
RészletesebbenKülönleges Feng Shui receptek! Készíts csípős ételeket, ha fázol! 3. rész
Különleges Feng Shui receptek! Készíts csípős ételeket, ha fázol! 3. rész A természet rendjéhez igazított táplálkozás erőt ad. Télen hajlamosak vagyunk fázni, még akkor is, ha nincs túl hideg. Kevés a
Részletesebben2016. június 13. június 15. HETI ÉTLAP /Alap étrend/ Csütörtök 16. Kedd 14. Szerda 15. Péntek 17. 13. Tízórai Gyümölcs tea Pizzás csiga.
20 június június HETI ÉTLAP /Alap étrend/ Pizzás csiga Túródesszert Korpás kifli Ivólé Reszelt tésztaleves Hot-dog Jégkrém Tejbegríz Korpás kenyér Rántott csirkemellfilé Gyümölcs Uzsonna Magyaros vajkrém
Részletesebbennem jóllakni megyünk oda!
ÉTKEZÉSI KULTÚRA Étkezési kultúra Az összes hivatalos étkezéses alkalmak közös jellemzője, hogy nem jóllakni megyünk oda! A házigazda a számára fontos embereket meghívja, hogy azok egymással is ismerkedjenek,
RészletesebbenTÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december
Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási
RészletesebbenKarácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip
Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.
RészletesebbenDR. IMMUN Egészségportál
A koleszterin A koleszterin A koleszterin egy zsírfajta, amely majdnem minden állati eredetû élelmiszerben megtalálható. Az emberi szervezet számára a hormonok és az új szövetek elõállításához nélkülözhetetlen,
RészletesebbenCUKRÁSZATI, SÜTŐIPARI, GASZTRONÓMIAI ALAPANYAGOK NAGYKERESKEDELMI RAKTÁRA
CUKRÁSZATI, SÜTŐIPARI, GASZTRONÓMIAI ALAPANYAGOK NAGYKERESKEDELMI RAKTÁRA AKCIÓS ÁRAINK ÉRVÉNYESEK: 2015. nov. 30-tól dec. 23-ig KARÁCSONYI AKCIÓ Kristálycukor 50/1 155 Ft/kg GOLDI élelmiszer készítmény
RészletesebbenBÉRFÕZÉSI LAP A Vám- és Pénzügyõrség Országos Parancsnoksága által engedélyezett és forgalmazott nyomtatvány VIVA Pátria Nyomda Rt hatósági felügyeletet ellátó vámhivatal A bérfõzési laptömböt megvizsgáltam,
Részletesebben52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenEgyéb előterjesztés Békés Város Képviselő-testülete 2015. november 19-i soron kívüli ülésére
Tárgy: Közétkeztetés versenyeztetése Sorszám: IV/3. Előkészítette: Gál András osztályvezető Műszaki Osztály Véleményező Pénzügyi Bizottság bizottság: Döntéshozatal módja: Egyszerű szótöbbség Tárgyalás
Részletesebben1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4. 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4
Tartalom KÖSZÖNTŐ... 2 1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4 3. Az egészségtelen táplálkozás és az elhízás káros hatásai... 5 4. Hogyan együnk?...
RészletesebbenKönnyu receptek Kevesebb koleszterin
Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.
RészletesebbenOKTATÓFILMEK BEMUTATÁSA
Debrecen, 2015. október 20. EGÉSZSÉGES ALAPANYAGOK EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS MINTAPROJEKT A KÖZÉTKEZTETÉS MINŐSÉGI FEJLESZTÉSÉRE ÉS A FOGYASZTÓI TUDATOSSÁG NÖVELÉSÉRE A TELJES ELLÁTÁSI LÁNCBAN OKTATÓFILMEK
RészletesebbenI. GYÁLI TAVASZVÁRÓ LÁBAS-PARTY. FŐZŐ ÉS SÜTEMÉNYKÉSZÍTŐ VERSENY A TAVASZVÁRÁS BŰVÖLETÉBEN Weinbrenner Gábor emlékkupa GYÁL, 2015. MÁRCIUS 28.
I. GYÁLI TAVASZVÁRÓ LÁBAS-PARTY FŐZŐ ÉS SÜTEMÉNYKÉSZÍTŐ VERSENY A TAVASZVÁRÁS BŰVÖLETÉBEN Weinbrenner Gábor emlékkupa GYÁL, 2015. MÁRCIUS 28. 2 Bevezető A téli időszak elmúltával véget értek a hagyományos
RészletesebbenDr. Rodler Imre. Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával
TÁPLÁLKOZÁSI AJÁNLÁSOK, ADATOK A TÁPANYAGTÁBLÁZATBÓL Szerkesztette: Dr. Rodler Imre Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával A Táplálkozási ajánlásokat készítette: Dr. Antal Magda,
RészletesebbenMUNKAANYAG. Nagy Józsefné. Főzelékek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés
Nagy Józsefné Főzelékek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-008-30 FŐZELÉKEK KÉSZÍTÉSE A főzelékek készítése,
RészletesebbenA Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1
A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Klemi 202. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...6 Fűszeres hideg paradicsomleves...6 Fűszeres paradicsomleves...6 Habart paradicsomleves...6 Hideg tejszínes paradicsomleves...6
RészletesebbenSzakács mester. 056-09 Ételkészítés I. (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése)
Szakács mester (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése) 056-09/2 A magyar konyha és az éttermi meleg-tészták készítése () Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama:
RészletesebbenHASZNÁLATI ÚTMUTATÓ A TEKA TMW 22 BI-S ÉS A TMW 22 BI-T TÍPUSÚ MIKROHULLÁMÚ SÜTŐKHÖZ
HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ A TEKA TMW 22 BI-S ÉS A TMW 22 BI-T TÍPUSÚ MIKROHULLÁMÚ SÜTŐKHÖZ TMW 22 BI-S, BI-T 1 A használati útmutatóhoz Tisztelt Vásárló! Köszönjük, hogy a TEKA termékét választotta. Biztosak
RészletesebbenTepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom
Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom A burgonyát, vöröshagymát, zöldpaprikát karikára vágjuk,
RészletesebbenEgészséges táplálkozás itthon és a világban
Egészséges táplálkozás itthon és a világban (általános iskolásoknak szóló kiadvány) készítette: Papp Andrea Ibolya A tanulmány elkészítését a TÁMOP6.1.2.B-14/1-2015-0001 számú Egészséges alapanyagokegészséges
RészletesebbenKissKirály-Manufaktúra Kft. Tel.: 06 (36) 516 088 Mob: 06 (30) 383 0399 E-mail: uzlet@prodrofa.hu. Kép CikkszámMegnevezés Leírás nettó ár.
10002 Kürtőskalács készítő (kicsi) Anyaga: fa + fém Mérete: 64 cm hosszú a nyéllel együtt; a sütőfelület 20 cm hosszú és 4,5 cm átmérőjű Súlya: 535 g Tisztítása: semleges folyékony mosószerrel mossa el.ne
RészletesebbenFőzzünk másképpen! Receptverseny
Táplálékod legyen gyógyszered, s a gyógyszered a táplálékod. Főzzünk másképpen! Receptverseny A pályázatban résztvevő ételek III. Céklás-almás muffin Céklás-almás muffin Hozzávalók: 200 g szénhidrátcsökkentett
RészletesebbenBajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Szakképző Iskola Baja
Bajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Szakképző Iskola Baja Tartalom 34 811 01 CUKRÁSZ... 2 34 811 04 SZAKÁCS... 3 34 811 03 PINCÉR... 4 34 341 01 ELADÓ... 5 Bajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Szakképző
RészletesebbenVersenykiírás SZAKÁCS
Versenykiírás SZAKÁCS A Nógrád Megyei Szakképzés- szervezési Társulás az intézményeiben tanuló szakiskolai diákok számára szakács szakképesítésben szakmai versenyt hirdet. A versenyek lebonyolítását a
RészletesebbenA legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.
AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont
RészletesebbenELEKTROMOS MULTIFUNKCIONÁLIS LASSÚ FŐZŐ MSC600E
ELEKTROMOS MULTIFUNKCIONÁLIS LASSÚ FŐZŐ MSC600E TARTALOMJEGYZÉK Biztonsági előírások... 6 1. Bevezetés... 8 2. Jellemzők... 8 3. Használat... 8 A. Kezelőtábla... 8 B. Főzés... 9 C. Kombinált főzés...
RészletesebbenHasználati útmutató HU 1
Használati útmutató HU 1 Tisztelt Vásárló! Köszönjük, hogy ezt a TEKA készüléket választotta. Kérjük, figyelmesen olvassa el a használati útmutatót, ami segít Önnek a készülék használata során a legjobb
Részletesebben52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 2-33 számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-33 számú irányelv Tartósított élelmiszerek Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság. 3. módosított kiadás (2010.) 2 I. Általános előírások 1.
RészletesebbenTojás, pép és egyéb tésztás ételek
Tartalom Levesek 1. Jó tehénhús lévet készíteni 2. Tehénhús 3. Aprókása-leves 4. Bableves rizskásával 5. Béllett zsemlyeleves 6. Betegnek való leves 7. Borleves 8. Borjúhúsleves 9. Közönséges borsóleves
Részletesebben52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenLEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók
LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók: ½ sárgarépa, ¼ petrezselyemgyökér, ¼ zellergumó, 1 kisebb burgonya, 1.5 dkg zöldborsó, 1 kiskanál olaj, ¼ csokor petrezselyemzöld, 3 dl zöldséglé, só, bors. A zöldségeket,
RészletesebbenK ő t e l e k i K a p t á r. P r é m i u m m i n ő s é g ű, n y e r s f a j t a m é z e k
K ő t e l e k i K a p t á r P r é m i u m m i n ő s é g ű, n y e r s f a j t a m é z e k Fantasztikus íz és illat. Olyan tisztaságú, hogy szinte érezni lehet benne a virágokat! MIGUEL VIEIRA az első magyar
RészletesebbenA felmérési egység kódja:
A felmérési egység lajstromszáma: 0175 ÚMFT Programiroda A felmérési egység adatai A felmérési egység kódja: A kódrészletek jelentése: KersKöz//30/Ism/Ált/b Kereskedelem közös szakképesítés-csoportban,
RészletesebbenKedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô
Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,
RészletesebbenTERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás
TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános
Részletesebbenáéá zxáxç àöñä Xz áéá Ä~ÉéâÇ~ Å? y tàtäé~r Egészségesen táplálkozunk mi, fiatalok?
Egészségesen táplálkozunk mi, fiatalok? Xz áéá áéá zxáxç àöñä ÑÄöÄ~ÉéâÇ~ Ä~ÉéâÇ~ Å? y tàtäé~r Kovács Zsófia vagyok, a rácalmási Jankovich Miklós Általános Iskola 7. b osztályos tanulója. Előadásomban az
RészletesebbenPincér SZAKMA OKJ SZÁMA: 33 811 02 1000 00 00
HELYI TANTERV Vendéglátás idegenforgalom SZAKMACSOPORT Pincér SZAKMA OKJ SZÁMA: 33 811 02 1000 00 00 ÉRVÉNYES: től 1/ Feladatok, ismeretek, készségek CÉLOK ÉS FELADATOK, FEJLESZTÉSI KÖVETELMÉNYEK A tantervben
RészletesebbenEperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.
Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.) 600-700 g eper (mosva, darabolva) 150 g nyírfacukor vagy 200
RészletesebbenA célunk, hogy olyan izgalmas, mai ételeket kínáljunk a «nouvelle cuisine» jegyében, melyek nemcsak a szemet gyönyörködtetik, de ízletesek is.
A Buddha-Bar étlapja a csendes-óceáni térség változatos fogásait kínálja mesterien párosítva a minőségi hozzávalókat és fűszereket, valamint a kínai, japán, thai és más kelet-ázsiai ízeket a nyugati világ
RészletesebbenMunkaforma. plénum, csoportmunka. /4 fő/ munka. /4 fő/ egyéni. pármunka
Készült: Baranyi Hajnalka pályamunkája alapján Kerettantervi modul / témakör: Egészséges táplálkozás Lorántffy Zsuzsanna Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, A tanóra témája: Az egészséges táplálkozás
RészletesebbenKÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN
Eötvös Loránd Tudományegyetem Pedagógiai és Pszichológiai Kar Neveléstudományi Intézet Andragógia és Művelődéselmélet Tanszék, Andragógia szak Tanár: Berényi Ildikó KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN
RészletesebbenAz Ön PREMIUM diabéteszmárkája TÁPLÁLKOZÁSI ÚTMUTATÓ
Az Ön PREMIUM diabéteszmárkája TÁPLÁLKOZÁSI ÚTMUTATÓ CALLA light NO CODE NAGY SZÁMOK Jól olvasható, megvilágított kijelző KÖNNYŰ KEZELÉS Egyszerű és intuitív használat ÉTKEZÉSJELZŐ Étkezés előtti és utáni
RészletesebbenEGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!)
Neve: HÁRM NAPS Táplálkozási napló FNTS!!! A napló két hétköznapi (NEM EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) és egy hétvégi napot tartalmazzon, különben a kitöltés érvénytelen. KITÖLTÉSI EMLÉKEZTETŐ Kérjük, a két hétköznapot
Részletesebbena NAT-1-1083/2006 számú akkreditálási ügyirathoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1083/2006 számú akkreditálási ügyirathoz Az SGS Hungária Minõségellenõrzõ, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. Élelmiszervizsgáló Laboratóriuma (1097
RészletesebbenSÓS-BORSOS TINTAHAL VACSORA A TÉVÉ ELÔTT
SÓS-BORSOS TINTAHAL Pusztán az a tény, hogy valamit nem ismerünk, még nem jelenti azt, hogy nehéz is elkészíteni. Rendben van, elismerem, ha tévés vacsoráról beszélünk, nem épp a tintahal jut elõször az
Részletesebbena NAT-1-1083/2006 számú akkreditálási ügyirathoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1083/2006 számú akkreditálási ügyirathoz Az SGS Hungária Minõségellenõrzõ, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. Élelmiszervizsgáló Laboratóriuma (1097
RészletesebbenTizenkettedik lecke. Az ajtóban
Tizenkettedik lecke Az ajtóban Gulyás Szia, édes! Szia, kicsim! Egy picit korán jössz... Hát... én el is mehetek... Jaj, nem úgy értem! Bocsánat! Csak még nincs kész a vacsora. A vacsora a mai meglepetés.
RészletesebbenMiért érdemes a Hotel Pátriát választani?
Elmúlt mint száz pillanat, S tudjuk mégis, hogy múlhatatlan, mert szívek őrzik, nem szavak. Végh György Kedves házasulandó, Ifjú Pár! Bizonyára Önöket is foglalkoztatja a nagy kérdés, vajon mi a sikeres
RészletesebbenHasználati utasítás HU FONTOS BIZTONSÁGI INTÉZKEDÉSEK Elektromos készülékek használatakor mindig be kell tartani többek között a következő alapvető óvintézkedéseket: 1. Olvassa végig a
RészletesebbenFekélybetegek diétája
Fekélybetegek diétája A diétáról: 1. A diéta önmagában nem befolyásolja a fekély gyógyulását, de elősegíti a tünetmentességet és a visszaesések elkerülését. Viszont a rosszul megválasztott diéta önmagában
Részletesebben2016/06/09 07:52 1/18 Recept
2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál
RészletesebbenA pálinka piac domináns márkái
A pálinka piac domináns márkái Pálinka Kutatás 2008 NRC Piackutató Kft. A minıségi pálinkamárkák alacsony ismertségőek 2 A kutatás eredményei: a 18-39 éves korosztály 45 százaléka fogyaszt legalább alkalmanként
RészletesebbenHASZNÁLATI ÚTMUTATÓ A MCE 32 BIH TÍPUSÚ. Vevõtájékoztató adatlap, megfelelõségi nyilatkozat MCE 32 BIH. A készülék típusazonosítója: 220-240 V/50 Hz
Vevõtájékoztató adatlap, megfelelõségi nyilatkozat A gyártó védjegye: A készülék típusazonosítója: Teljesítményfelvétel: Grill teljesítmény: Mikrohullámú kimenõ teljesítmény: Meleg levegõ teljesítmény:
RészletesebbenAz Ön kézikönyve ZANUSSI ZC 2051 http://hu.yourpdfguides.com/dref/667257
Elolvashatja az ajánlásokat a felhasználói kézikönyv, a műszaki vezető, illetve a telepítési útmutató. Megtalálja a választ minden kérdésre az a felhasználói kézikönyv (információk, leírások, biztonsági
Részletesebben52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenSajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.
Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer
RészletesebbenS Z I N T V I Z S G A F E L A D A T
S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítéshez, a 41/2013. (V. 28.) VM rendelettel kiadott szakmai és vizsgáztatási
RészletesebbenMŰGYŰJTŐK HÁZA 1023 BUDAPEST, ZSIGMOND TÉR 13.
1023 BUDAPEST, ZSIGMOND TÉR 13. MŰGYŰJTŐK HÁZA TEL.: +36 1 800 8123, +36 30 270 5021 EMAIL: INFO@MUGYUJTOKHAZA.HU NYITVATARTÁS: H-P: 11.00-19.00, SZO.: 9.00-14.00 54/2. Hegedû, tükör (Metafizika I.), 1981
RészletesebbenOTTHONÁPOLÁS BETEGÁPOLÁS
OTTHONÁPOLÁS BETEGÁPOLÁS Betegágyak Elektromos T-FLO 2 betegágy motorral Kétféle mozgatási lehetőséggel. Elektromos ágy fémszerkezetű matractartóval, valamint csuklós fej és lábtartóval rendelkezik. A
RészletesebbenA TANÁCS 92/83/EGK IRÁNYELVE
1992L0083 HU 01.01.2007 002.001 1 Ez a dokumentum kizárólag tájékoztató jellegű, az intézmények semmiféle felelősséget nem vállalnak a tartalmáért B A TANÁCS 92/83/EGK IRÁNYELVE (1992. október 19.) az
RészletesebbenEcetek. Az ecetkészítés olyan régi, mint a bor előállítása, azt pedig tudjuk, hogy a szőlő- és borkultúra már az ókorban is virágzott.
Ecetek Az ecetkészítés olyan régi, mint a bor előállítása, azt pedig tudjuk, hogy a szőlő- és borkultúra már az ókorban is virágzott. Az első írásos emlékek az ecetről Mezopotámiából, Indiából, Egyiptomból,
RészletesebbenKreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek
A recepteket írta: Ganter Klári hivatásos konyhatündér az otthoni főzés szakértője 9+1 Karácsonyi menü azoknak, akik szeretnek időt pénzt energiát spórolni, de nem engednek a kreativitásból 1 A karácsony
Részletesebben(Vélemények) EGYÉB JOGI AKTUSOK BIZOTTSÁG (2009/C 70/09)
2009.3.24. C 70/27 V (Vélemények) EGYÉB JOGI AKTUSOK BIZOTTSÁG Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló 510/2006/EK tanácsi
RészletesebbenM E G O L D Ó L A P. Egészségügyi Szakképző és Továbbképző Intézet 1085 Budapest, Horánszky u. 15. írásbeli vizsga
Egészségügyi Szakképző és Továbbképző Intézet 1085 Budapest, Horánszky u. 15. M E G O L D Ó L A P írásbeli vizsga Akupresszőrök részére 2003. február 19. 2 T Á J É K O Z T A T Ó az értékelő tanár részére
RészletesebbenMenü - 1500 kcal. 3. Hét
Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak
RészletesebbenTartalom. Környezetvédelem A melegítő fiók leírása Biztonsági tippek Bekötés Beépítés A melegítő fiók használata Tisztítás és karbantartás
HU Tartalom Környezetvédelem A melegítő fiók leírása Biztonsági tippek Bekötés Beépítés A melegítő fiók használata Tisztítás és karbantartás KÖRNYEZETVÉDELEM: A termékhez használt csomagolóanyagok újrahasznosíthatók.
RészletesebbenRECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.
RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell
RészletesebbenCUKRÁSZATI, SÜTŐIPARI, GASZTRONÓMIAI ALAPANYAGOK NAGYKERESKEDELMI RAKTÁRA
CUKRÁSZATI, SÜTŐIPARI, GASZTRONÓMIAI ALAPANYAGOK NAGYKERESKEDELMI RAKTÁRA AKCIÓS ÁRAINK ÉRVÉNYESEK: 2016. ápr. 11-től ápr. 29-ig TAVASZI AKCIÓ Kristálycukor 50/1 179 Ft/kg Sajt Trappista import 749 Ft/kg
RészletesebbenKonyhai technológiák alkalmazása
Asztalos Árpád Konyhai technológiák alkalmazása a 37/2014. (VI.30) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírások figyelembevételével. Konyhai technológiák alkalmazása a
RészletesebbenCukorbetegek étrendi kezelése
Cukorbetegek étrendi kezelése A cukorbetegség komplex anyagcserezavar, ahol a szénhidrát anyagcsere zavara dominál. A betegség okai: abszolút vagy relatív inzulinhiány. Klinikai tünetei : - fokozott étvágy
RészletesebbenÉTLAP. Kollégium AB menü. Tea Tojáskrém Félbarna kenyér Jégcsapretek
2016. február 1-7. Lekváros táska Csirkemell sonka Házi barackos joghurt Kifli Tojáskrém Jégcsapretek eskávé vaj Teljes kiőrlésű kifli 446 70 542 73 473 89 410 60 532 64 1,4 10 1,73 20 1,2 6 1,87 10 1,69
RészletesebbenKészítsük el könnyedén kedvenc tésztavacsoránkat.
trnd Projektmenetrend MAGGI Pirított tésztás alapok: Készítsük el könnyedén kedvenc tésztavacsoránkat. trnd Projekt Projektblog: www.trnd.hu/maggi-piritott-teszta trnd kapcsolattartód: eddie@trnd.hu Tegyük
RészletesebbenDRESCHER Hajózási Társaság A fehér flotta a Fertő tavon
DRESCHER Hajózási Társaság 01 SÉTAHAJÓZÁS Program Leírás Időtartam Ár (Ft) felnőtt gyermek Fertő tavi körút / Tervezett indulási idöpontok naponta: 11:00, 13:00, 15:00, 16:30 1 óra 1.500,- 900,- Útvonal:
RészletesebbenAz Ön kézikönyve ZANUSSI ZT 162 R http://hu.yourpdfguides.com/dref/667799
Elolvashatja az ajánlásokat a felhasználói kézikönyv, a műszaki vezető, illetve a telepítési útmutató. Megtalálja a választ minden kérdésre az a felhasználói kézikönyv (információk, leírások, biztonsági
RészletesebbenNövényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II.
Kiss Iren Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II. A követelménymodul megnevezése: Előkészítés A követelménymodul száma: 1464-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-018-30 ZÖLDSÉGEK,
RészletesebbenMUNKAANYAG. Orosz Tibor. Az elkészítés műveletei. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés
Orosz Tibor Az elkészítés műveletei A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-002-30 AZ ELKÉSZÍTÉS MŰVELETEI ESETFELVETÉS
RészletesebbenTEÁOR '03 TEÁOR '08. NG ág Kódszám Megnevezés NG. Kódszám Megnevezés
A 0111 Gabonafélék, egyéb, máshova nem sorolt növény termelése A 0111 Gabonaféle (kivéve: rizs), hüvelyes növény, olajos mag termesztése A 0111 Gabonafélék, egyéb, máshova nem sorolt növény termelése A
Részletesebbenszóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez
Útmutató a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozásegészségügyi elírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez Készült a TÁMOP-6.1.2.B-14/1-2015-0001 jel, Egészséges alapanyagok
Részletesebbenszabadabban a szabadban
A kerti összejövetelek persze nem elsősorban 3 a főzésről és az evésről szólnak. Mégis ezek szolgáltatnak apropót és ezek nyújtanak alapot egy jó bulira. szabadabban a szabadban Vajon miért szeretnek az
RészletesebbenELEKTROMOS KUKTA (Multifunkciós modell) HASZNÁLATI KÉZIKÖNYV
ELEKTROMOS KUKTA (Multifunkciós modell) HASZNÁLATI KÉZIKÖNYV Modell: CYWK-5016S (151001 verzió) Tartalomjegyzék: Biztonsági tanácsok... 1 Termékjellemzők... 3 Műszaki paraméterek... 3 Működtetés... 3 Készülék
RészletesebbenRendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h)
A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag Erdélyi paraszt csorbaleves és bakonyi sertésborda házi galuskával
RészletesebbenGyakorlat 2016. márc-ápr
Gyakorlat 2016. márc-ápr HÁROM NAPOS Táplálkozási napló Neve: Neve: HÁROM NAPOS Táplálkozási napló FONTOS!!! A napló két hétköznapi (NEM EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) és egy hétvégi napot tartalmazzon, különben
Részletesebben*M08213112* MAGYAR NYELV MINT ANYANYELV. 2. feladatlap. Nem művészi szöveg elemzése. 2008. augusztus 25., hétfő / 90 perc ŐSZI VIZSGAIDŐSZAK
K ó d s z á m : Državni izpitni center *M08213112* ŐSZI VIZSGAIDŐSZAK MAGYAR NYELV MINT ANYANYELV 2. feladatlap Nem művészi szöveg elemzése 2008. augusztus 25., hétfő / 90 perc Engedélyezett segédeszközök:
RészletesebbenÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Ebéd 2013.JANUÁR 1-4. Középiskola
2013.JANUÁR 1-4 Rántott leves Párolt rizs Mexikói csirketokány Allergének:glutén, energia 702 kcal fehérje 14 g zsír 25 g szénhidr.97 g só 14 g Csontleves Paradicsomos káposztafőzelék Fűszeres pulykacsíkok
RészletesebbenVilágimanap 2010. Kamerun Receptek
Világimanap 2010. Kamerun Receptek Banánkenyér 1-3/4 csésze liszt 1 csésze cukor 1 tk. szódabikarbóna 2 felvert tojás 1 tk. sütıpor 3 közepesen érett banán pürévé nyomva 2 evıkanál margarin csipet só Elkészítés:
Részletesebben1. évfolyam. Éves és heti óraszámok, éves órakeret felosztás. Heti óraszám: Éves órakeret felosztás témakörönként. Témakörök
1. évfolyam Éves és heti óraszámok, éves órakeret felosztás Éves óraszám: Heti óraszám: 36. óra 1. óra Éves órakeret felosztás témakörönként Témakörök Az iskola 4 Az iskolás gyerek 4 Tájékozódás az iskolában
RészletesebbenA látássérültek is láthatnak! Zeneiskola. Alkimista mikroba. kishírek
kishírek A látássérültek is láthatnak! Elképesztő, az egész emberiség számára jelentős fejlesztést készített a Second Sight Medical Products vállalat. A cég által elkészített 60 elektródából és egy minikamerával
Részletesebben