KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN"

Átírás

1 Eötvös Loránd Tudományegyetem Pedagógiai és Pszichológiai Kar Neveléstudományi Intézet Andragógia és Művelődéselmélet Tanszék, Andragógia szak Tanár: Berényi Ildikó KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN FORGATÓKÖNYV Készítette: Molnár Attila Károly Andragógia BA III. évfolyam Felnőttképzési szervező szakirány

2 TARTALOMJEGYZÉK 1. ELŐKÉSZÍTŐ FORGATÓKÖNYV A rendezvény neve A rendezvény helye A rendezvény ideje Felelősök Kapcsolattartók Előkészítés A helyszín berendezése Kísérőprogram Biztonság Árusítók szerződése Bejárás Pénzügyek Költségvetés A rendezvény célcsoportjai A rendezvény szervezője, társszervezője LEBONYOLÍTÓ FORGATÓKÖNYV Határidők, részhatáridők Felelősök A program részletes kidolgozása UTÓLAGOS FORGATÓKÖNYV A rendezvény befejezése utáni feladatok A rendezvény értékelése, beszámoló MELLÉKLETEK A székelykáposzta receptje A brokkolikrémleves receptje A paprikás krumpli receptje A főzendő ételek szavazás alapján történő kiválasztása Tennivalók és felelősök A kísérőprogram hirdetése Mennyiségi táblázat a költségvetéshez Projektterv A rendezvény plakátja

3 1. ELŐKÉSZÍTŐ FORGATÓKÖNYV 1.1. A rendezvény neve: Közös Lábos A rendezvény helye: Szimpla Kert, Budapest, VII., Kazinczy u A rendezvény ideje: november :00-14:00. Esőnap nincs. A rendezvény célkitűzése: az ELTE és az andragógia tudományág elismertségének növelése, az élethosszig tartó tanulás szemléletének és az azt támogató gondolkodásmódnak a társadalomba való erőteljesebb beszivárgása. Az ELTE Élethosszig Tartó Művelődés Alapítványa megbízásából az ELTE szakmai gyakorlatos hallgatói (20 fő) ebédet főznek, melyért az Alapítvány a befolyt összeget adományként megkapja Felelős: Dr. Arapovics Mária és Gyenes Zsuzsa 1.5. Kapcsolattartók Mihály Edina ) Béres Andrea ). A Szimpla Kert hetente, vasárnaponként megtartott rendezvénye részeként egy tervezett, egyszeri, egynapos helyi, zárt, illetve nyitott helyszínen közösségépítő, profitot hozó, hagyományőrző és ismeretközvetítő célú rendezvény kerül megrendezésre 220 fő részére Előkészítés Pályázatírás, pályázat beadása. Szavazás alapján adag húsos, illetve vegetáriánus, valamint 20 adag gluténmentes ebéd elkésztése. Kiegészítő programok: kézműves foglalkozások gyerekeknek és felnőtteknek, valamint filmvetítés A helyszín berendezése Műszaki és tárgyi feltételeket részben a Szimpla Kert, részben az ELTE-s szervezők biztosítják: kondérok, bogrács, tűzifa, gáz, botmixer, vágódeszka, tálak, projektor, laptop, hangosítás. 3

4 1.8. Kísérőprogram Száday Rezső, a Vipassana Magyarország Alapítvány aktivistája felkérése egy különösen érdekes film vetítésére. Az alkotás andragógiai vonatkozású, egyébként börtönben játszódó, kb. egy órás többszörös díjnyertes dokumentumfilm, mely egy egyedülálló meditációs technikát és annak eredményét mutatja be. Fontos a korhatár tisztázása, és a hangosítás, valamint a színpadrendezés a vetítéshez Biztonság A biztonság fenntartása a Szimpla Kert szerződött partnerén keresztül biztosított Árusítók szerződése A termékek árusításával foglalkozók szerződései a Szimpla Kert hatásköre Bejárás Előzetes levelezés és bejárás okt. 18-tól. A helyszín megtekintése segít a tervezésben Pénzügyek Az eladásra kerülő ebédért ki-ki a maga megítélése szerint, becsületkasszás módszerrel fizet Költségvetés A nyersanyagok beszerzése részben a Szimpla Kertet, részben az ELTE-s résztvevőket terheli (a bevétel a Szimpla Kert által a nyersanyagra kifizetett összeggel csökken) A rendezvény célcsoportjai A vasárnapi piac látogatói, családok, érdeklődő felnőttek, gyermekek, meghívottak, az ELTE diákjai és oktatói A rendezvény szervezője, társszervezője ELTE, Szimpla Kert. 4

5 2. LEBONYOLÍTÓ FORGATÓKÖNYV 2.1. Határidők, részhatáridők A lebonyolítók 08:00-ra érkeznek, berendezik a helyet a főzéshez. 10:00-kor filmvetítés. Tálalás (kimérés) kezdése: 12:00-kor. 14:00-tól a helyszín visszarendezése. 15:00 Távozás Felelősök Húsos ebéd: Jurkó Csilla szakács, Frész Dóra kukta. Vega ebéd: Mihók Alexa szakács, Takács Krisztina kukta. Gluténmentes ebéd: Molnár Attila szakács, Molnár Márta kukta. Kókuszgolyó: Bognár-Szommer Szilvia. Angyalka-horgolás: Bocskai Mihályné. Gyermekprogram: Gyenes Zsuzsa, Finta Judit, Turcsányi Nikolett és Takács Krisztina. Filmvetítés: Száday Rezső, Molnár Attila. Pénzügy: Bognár-Szommer Szilvia. Marketing: Gazsó Edit (plakát tervezése, terjesztése), Erőss Kata (névkitűzők) A program részletes kidolgozása A főzési helyek felállítása után a kukták előkészítik a nyersanyagokat. A húsos és a vegetáriánus ebédhez a kondérok felállításával egyidejűleg a gázpalackok is beüzemelésre kerülnek, valamint a bogrács tűzrakó helyét (autófelni) is kialakítjuk. Az angyalka-horgolás, a gyermek-foglalkozás és a vetítés helyszínének berendezése után, ezek a programok is beindulnak. A nap mozzanatairól fotók és hangfelvételek készülnek (hangulati hatásvizsgálat) Molnár Attila által. Az ebéd kimérése 12:00-kor kezdődik. 5

6 3. UTÓLAGOS FORGATÓKÖNYV 3.1. A rendezvény befejezése utáni feladatok Technikai eszközök lebontása és elszállítása (Szimpla Kert feladata). Takarítás és a szemét elszállítása (Szimpla Kert feladata). Értékelés és elemzés: tapasztalatok megbeszélése. Dr. Arapovics Mária (a helyszínen, szóban): eredményes napot zárunk, nagyon finom ebédet készítettünk, elképesztő siker: 40 perc alatt elfogyott a főétel. Jó csapat jött létre a már sokszorosan bizonyított évfolyammal, ez a rendezvényszervezés és a rendezvény megvalósítása a közösségfejlesztést szolgálja. Dr. Arapovics Mária ( ben): Kedves Hallgatók! Gratulálok a kiválóan megvalósított rendezvényhez! Nagyon jó volt a hangulat és finom az ebéd :) És szépek az angyalok ezért külön köszönet! Eredményes volt az adománygyűjtés is mert, 75 ezer párszáz forint összegyűlt. Nagyon köszönjük, az Andragógia Szakmai Napon (2014. május 9.) és a Szinoptikum megjelentetésekor majd elköltjük :) Aki szeretne önkéntes szerződést kötni az alapítvánnyal, az jelezze, a többieknek írok majd igazolást. Üdv és köszönet: Arapovics Mária 3.2. A rendezvény értékelése, beszámoló Utólagos tudósítás (Molnár Attila): 6

7 4. MELLÉKLETEK 4.1. A székelykáposzta receptje Hozzávalók (14-16 literes edényhez): 1 kg füstölt csülök (hátsó vagy elülső) 40 dkg csont nélküli csülök (nyers) 1 kg sertés húsos csont 3 kiló savanyú káposzta 2 fej nagyobb vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 fej tv paprika 2 dl tejföl só, bors, pirospaprika, liszt 0,5 kiló rizs szalonna (opcionális) A hagymát és fokhagymát megtisztítom, megpucolom és apróra vágom. Az összes vásárolt húst a csontosok kivételével kis kockákra vágom, tálba rakom és félre teszem. Megdinsztelem a hagymát, a fazekat leveszem a tűzről, a gázt elzárom. Beleteszem az edényünkbe a csontos húsokat és a hagymával kicsit összeforgatom. Erre jön egy réteg (esetemben 1 kiló) savanyú káposzta. Ha a káposzta túl savanyú, mossuk át egy kis vízzel! Miután jól belenyomkodtam, jöhet a kockára vágott húsok fele. Összetömörítem és rárakom a következő réteg káposztát, majd ezt követi a maradék hús. Megnyomkodom, végezetül a tetejére egy réteg káposztát teszek. Sózom, borsozom, megszórom pirospaprikával. Nem kell variálni, elég csak szimplán a tetejét meghinteni velük. Hozzáadok egy kis vizet 2-3 dl, úgy, hogy ne égjen le az ételünk és közepes lángon hagyom felforrni. Amikor felforrt, akkor kicsit megnyomkodom a tetején a káposztát, majd visszarakom rá a fedőt és hagyom tovább főni úgy, hogy időnként ránézek. Forrástól számítva körülbelül egy óra elteltével meg is lehet kóstolni, hogy hiányzik-e belőle még egy kis fűszer vagy sem. Visszateszem a fedőt, hagyom főni és ilyenkorra összeesett annyira, hogy tudjuk kicsit mozgatni. Időnként megmozgatva addig főzöm, míg a húsok megpuhultak. Mikor teljesen megpuhultak a húsaink, gyakorlatilag kész is vagyunk, csupán hozzá kell adnunk egy kis vizet, majd a fél kiló rizst, és hagyni kell megfőni. Ha ez megtörtént, készítek egy habarást, ami lehet tejfölös vagy csak sima lisztes. A lisztet a tejföllel simára keverjük és hőkiegyenlítéssel a káposztához adjuk. Még egyszer felforraljuk, hogy ne legyen nyers íze a liszttől. Ezennel kész is vagyunk, tálalhatjuk az ételt. Tejföllel, kenyérrel fogyasszuk. A receptet prezentálta: Nagy Zsuzsa. 7

8 4.2. A brokkolikrémleves receptje Hozzávalók (4 személyre) Kb. 60 dkg friss brokkoli (két közepes fej, szárastul), rózsáira szedve 1l tyúkhúsleves (lehetőség szerint) 1 csokor újhagyma, fehér része felkarikázva (vagy hagyma, ill.2 salotta, finomra aprítva) 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva Kb. 3dkg vaj Só, fehérbors Tetejére: Pirított húsos szalonna Pirított mandula Felkockázott, pirított brokkoliszár A vajon, fedő alatt, csipet sóval üvegesre pároljuk a hagymát és fokhagymát. Felöntjük a húslevessel, felforraljuk. Beletesszük a brokkolirózsákat. A rózsákat kb. egyforma, viszonylag kis méretűre szedjük, hogy egyszerre puhuljanak meg. A brokkoli szárának felét meghámozzuk, és egész apróra felkockázzuk, a leveshez adjuk. Fedő alatt, kb. 6 percig főzzük, amíg a brokkoli megpuhul, de nem fő szét, és még szép zöld színű. Robotgépben, vagy botmixerrel pürésítjük, szükség szerint átpasszírozzuk (főleg, ha botmixerrel pürésítettük, azzal nehezebb egészen sima állagot elérni). Közben serpenyőben egymás után, külön-külön megpirítjuk a mandulát, a szalonnát, és a brokkoliszár másik, felkockázott felét. A receptet prezentálta: Nagy Zsuzsa A paprikás krumpli receptje Hozzávalók (20 személyre) Kb. 5 kg burgonya 4 db kaliforniai paprika 1,5 m póréhagyma 5 fej fokhagyma 8 ek. fűszerpaprika Kb. 4 dl étolaj 2 db paradicsom 2 db cukkini, só Kis tüzet rakok a bogrács alatt, s a póréhagymát az olajon lassan megpirítom. Hozzáadom a felcikkezett paradicsomot, majd a fűszerpaprikát. Rövid idő után kis vízzel felöntöm. Hozzáteszem az apróra vágott cukkinit, a kaliforniai paprikát és az egész fokhagymagerezdeket. A felkockázott burgonyát a bográcsba teszem, megsózóm, és felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Több, nagyobb fát teszek a tűzre, s így forralom az ételt. Kb. 1 óra alatt kész, miközben többször kevergetem. A receptet prezentálta: Molnár Attila. 8

9 4.4. A főzendő ételek szavazás alapján történő kiválasztása 9

10 A kérdőívet készítette: Nagy Zsuzsa 10

11 4.5. Tennivalók és felelősök Névsor Tennivalók Étel Program Egyéb Barhács- Előkészületeknél és főzésnél Rakos Csilla segédkezés gyerekprogram Batógné Finta Judit hús és hagyma darabolás gyerekeknél amit kell Bocskai Mihályné Főzésnél kontárkodás, étel adagolás... kézműveskedésnél segítés Bognár- Szommer Szilvia kókuszgolyó elkészités Adagolás Erőss Kata Előkészületeknél pucolás, darabolás, főzésnél közelről szurkolás vagy bármi Gyurmázok a gyerekekkel, ha kell össze is gyúrom a masszát Frész Dóra Gazsó Edit Anna kuktáskodás gyerekprogram fehér papírt és Jurkó Csilla Kis Andrea Mihók Alexandra Nagy Zsuzsa Pozsgai Mónika Rák Violetta Takács Krisztina szeletelés aprítás hámozás alapanyag előkészítés, kuktáskodás Gyerekprogram, origami, gyurmázás Milei Ágnes origami Filmvetítés: Vipassana, Dhamma, Beszélgetés a Molnár Attila Főzés bográcsban (20 adag) film után muffinsütés otthon, alapanyag előkészítés, kuktáskodás alapanyag előkészítés, főzés, adagolás pakolás-tereprendezés, alapanyag előkészítés, kuktáskodás, porciózás gyermekprogi, rajzolás, origami Tar Mária Krisztina Turcsányi Nikolett szeletelés aprítás hámozás gyerekprogram Zurinka Gábor gyerekprogramban szükség szerint zsírkréta Diafilmeket, papírt, színesceruzát tudok vinni pénzesbödön felügyelete :) színespapírt én is tudok vinni Takarítás Online, közösen szerkesztett dokumentum 11

12 4.6. A kísérőprogram hirdetése Készítette: Száday Rezső és Molnár Attila 12

13 4.7. Mennyiségi táblázat a költségvetéshez Székelykáposzta Már beszerzett mennyiség lapocka 12 kg savanyú káposzta kg házikolbász 3 pár füstölt főtt császár szalonna kb. 1 kg hagyma 3 kg fokhagyma 5 fej fűszerpaprika kb. 15 dkg 16 dkg tört chili paprika 1,5 dkg só kb dkg 50 dkg bors kb. 5 dkg 6 dkg őrölt kömény kb. 5 dkg 2,5 dkg zsiradék kb. 25 dkg tejföl 3 liter liszt dkg 50 dkg kenyér kg babérlevél? 5 g paradicsompüré 500 g Brokkolikrémleves brokkoli kg húsleveskocka 25 kocka tejszín 5 liter fokhagyma 4 fej só kb. 15 dkg 50 dkg őrölt fehérbors kb. 2 dkg 4 dkg szerecsendió (egész) 1,5 dkg ételízesítő 10 dkg 12,5 dkg szeletelt mandula 50 dkg reszelhető sajt 1-2 kg levesgyöngy 40 dkg A táblázatot készítette: Nagy Zsuzsa 13

14 4.8. Projektterv Téma: Közös Lábos főzés a Szimpla Kertben Alaphelyzet: Az ELTE Az Élethosszig Tartó Művelődésért Alapítványnak (a továbbiakban Alapítvány) pénzre van szüksége a szakmai napjának lebonyolítására és a Szinoptikum periodikumának kiadásához. Szükséges tehát valamilyen módon bevételhez jutnia. Az Alapítvány lehetőséget kapott arra, hogy november 17-én vasárnap reggel 8 és délután 14 óra között a Szimpla Kert piacán főzzön, valamint egyéb tevékenységet végezzen, és mindezekkel adományt gyűjtsön. Résztvevők / érdekelt felek: Projektgazda: A projekt az Alapítvány projektje, az Alapítvány részéről Arapovics Mária tanárnő a felelőse. A projekt szervezői és lebonyolítói az ELTE PPK Andragógia BA harmadéves levelező tagozatos felnőttképzési szervező szakirányos, a belső szakmai gyakorlatot választó hallgatói. A szakmai gyakorlat vezetője Arapovics Mária tanárnő. Projektfelelős: a Közös Lábos projekt gyakorlatvezetője Gyenes Zsuzsa tanárnő. Kapcsolattartó és segítő a Szimpla Kert részéről: Béres Andi Mihály Edina (Szimpla Kert, 1075, Budapest Kazinczy utca 14.; ) A piac közönsége A résztvevők / érdekelt felek motivációja a projekt megvalósításában: Nem feltétlenül kell nyilvánosságra hozni, de saját maga számára mindenkinek érdemes tisztázni és a tervezés során figyelembe venni. Olyan projektben nem érdemes részt venni, amelyben egyáltalán nem vagyunk motiváltak. A többiek feltételezett motivációit pedig azért lehet érdemes számba venni, mert ez befolyásolja a tervezett programot és annak kommunikációját. Projektgazda: A projekt szervezői és lebonyolítói: Projektfelelős: Szimpla Kert: A piac közönsége: A szak hallgatói: A tanszék oktatói: 14

15 Általános cél: Konkrét (SMART) célok: A projekt minden konkrét, közvetlen célját SMART célként kellene tudni megfogalmazni. Ez segíti a tervezést, és majd az értékelést. A SMART egy jelzőkből álló mozaikszó: Speciális, Mérhető, Attraktív (vonzó), Reális, Tervezett (ütemezett) A projekt fő célja: bevételszerzés az Alapítvány szakmai napjának lebonyolításához és a Szinoptikum periodikumának kiadásához és ezzel a szakmai tevékenység minőségének és hatékonyságának emelése, a szakmai kapcsolatok erősítése. További célok: Az ELTE PPK andragógia BA harmadéves levelező tagozatos felnőttképzési szervező szakirányos hallgatóinak gyakorlati szakmai tapasztalatszerzése. A hallgatói és oktatói közösség erősítése. A hallgatók szakának és szakmájába való erősebb integrálása, hiszen adománygyűjtő tevékenységükkel hozzájárulnak az andragógia tudományterületének fejlődéséhez. A hallgatók karitatív tevékenységre való ösztönzése. Kapcsolatépítés Budapest és a Budapesten kívülről érkezőkkel. Célcsoport: A rendezvényre nemtől, kortól stb.-től függetlenül várnak minden adományt szolgálni tudó, közösségi élményre nyitott személyt. Kiemelt célcsoportok: a piac közönsége a szak, tanszék hallgatói és oktatói. Eredmény: A projekt bevételéből létrehozott alapítványi kiadvány és rendezvény nyomán az ELTE és az andragógia tudományág elismertségének növelése, az élethosszig tartó tanulás szemléletének és az azt támogató gondolkodásmódnak a társadalomba való erőteljesebb beszivárgása. A résztvevő hallgatók tapasztalatot szereznek egy karitatív tevékenység megszervezésében, megtervezésében és lebonyolításában, valamint a csapatmunkában való aktív és hatékony részvételben. Az ELTE PPK hallgatóinak és oktatóinak, valamint a Szimpla Kert elismertségének és népszerűségének növelése. Eredménymutató: Tevékenység - a projekt lebonyolításához szükséges feladatok: Közös feladatok, döntések: Az egyes részfeladatokhoz ütemtervet kell készíteni. Az ütemtervben az adott feladat felelőse és a további csoporttagok is szerepelnek. Minden részfeladatnál meg kell határozni a szükséges erőforrásokat (munkaerő, eszköz - ha szükség van beszerzésre, akkor a költség), és a határidőket. Főzés 15

16 Előzetes feladatok: Az alkalomra készítendő ételek kiválasztása. Nyersanyagok összeírása, beszerzése / egyeztetés a Szimpla Kerttel Otthoni sütés-főzés Feladatok a helyszínen Főzés előkészítése Főzés Ételosztás (a befizetés felügyeletével) A főzés mellett kínált tevékenységek, szolgáltatások. A rendezvény népszerűsítése (népszerűsítés az egyetemen, barátok, ismerősök körében stb.). [Molnár Attila]: A Közös Lábos programhoz való csatlakozással nemcsak a meghirdetett időpontban kívánok hozzájárulni a jó hangulathoz, az idő értelmes eltöltéséhez, hanem az oda vezető úton, vagyis a szervezés időszakában is látni szeretném közösségünk valódi együttműködését. A folyamatos ötletelést kiváló módszernek tartom a későbbi válogatás, szűrés alapanyagban bővelkedő lehetőségének megalapozására. Az esemény hírkeltésében nap mint nap részt veszek - feltételezem, minden résztvevő hasonlóképpen cselekszik. A főzéshez való hozzávalók tekintetében úgy gondolkodom, hogy a ráfordított időnk és munkánk mellett vállalhatnánk a nyersanyag anyagi oldalát is. [Molnár Attila]: Tegnap beszélgettem Száday Rezsővel, a Vipassana Magyarország Alapítvány aktivistájával, aki egy különösen érdekes filmet tudna hozni és vetíteni. Abszolút andragógiai vonatkozású, egyébként börtönben játszódó, kb. egy órás többszörös díjnyertes dokumentumfilmről van szó, és egy egyedülálló meditációs technikáról, valamint annak legenyhébb megfogalmazás szerint is elgondolkoztató eredményéről. [Molnár Attila]: A Vipassana képviselőjét meghívtam a programra. Készítettünk háromféle plakátot, mely a vetítendő filmre hívja fel a figyelmet ( ben mellékeltem). Száday Rezső hajlandó a filmet bevezetővel kezdeni, majd a vetítés után szívesen moderálna egy beszélgetést a műről. [Bocskai Mihályné]: A kézműveskedéshez tudok vinni alapanyagokat, illetve kiegészítőket: gyöngy, festék, ecset, papírok,(gyerek)ollók, Ha van rá igény szívesen megtanítom az angyalka horgolását is. Fonalat, horgolótűt korlátozottan tudok vinni. Van kész angyalka is amit fel tudok ajánlani eladásra a bevételt növelni. Online, közösen szerkesztett dokumentum 16

17 4.9. A rendezvény plakátja A plakátot készítette: Gazsó Edit 17

Bab gulyás szürkemarhából

Bab gulyás szürkemarhából Bab gulyás szürkemarhából 35 dkg szürkemarha lábszár 5 dkg zsiradék 20 dkg fejtett bab 7,5 dkg vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 5 dkg zellergumó 7,5 dkg burgonya 1 db paradicsom Fél tv paprika Fél hegyes erős

Részletesebben

Csirkepaprikás tésztával

Csirkepaprikás tésztával Csirkepaprikás tésztával - 30-40 dkg csirkemell filé, - Knorr csirkepaprikás alap, - főzőtejszín, - víz, - étolaj, - 250 g Gyermelyi copfocska tészta A húst felkockázzuk, és szárazra csepegtetjük. A 2,8

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) Kolbászos tészta brokkolival Adag: 4 főre Elkészítési idő: 25 perc 40 dkg tészta (penne, masni) 1 kis fej brokkoli, kis rózsákra szedve 20 dkg száraz

Részletesebben

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók: ½ sárgarépa, ¼ petrezselyemgyökér, ¼ zellergumó, 1 kisebb burgonya, 1.5 dkg zöldborsó, 1 kiskanál olaj, ¼ csokor petrezselyemzöld, 3 dl zöldséglé, só, bors. A zöldségeket,

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

Babareceptek 6 hónapos kortól

Babareceptek 6 hónapos kortól Anyatejes spenót 2 marék spenótlevél (vagy 5-6 kis adag fagyasztott leveles spenót) 2 ek olívaolaj 2 ek kukoricaliszt 150 ml anyatej Jó- ha friss spenótból dolgozunk: a spenótot megmossuk, a levelek ereit

Részletesebben

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Szilvakrémleves sörös ropogóssal Hozzávalók 4 főre: Leves - 300 g aszalt szilva - 200 ml Soproni Szilva Démon - 40 g liszt - 50 g cukor - 1 ek vaj - 2 db egész fahéjrúd

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

2016/06/09 07:52 1/18 Recept 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S ABSORICE FEHÉRJEPOR RECEPTKÖNYV S Ó S TARTALOM 1. Fehérjés pizza 2. Pulykafasírt 3. Kecskesajt szuflé 4. Quiche 5. Sós mugcake 6. Rost dús galuska 7. Sárgaborsó főzelék 8. Brokkoli krémleves 9. Krumplikrokett

Részletesebben

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc. Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer

Részletesebben

Hagyományos zöldségleves Hozzávalók 112,5 g felaprított zöldségmix (burgonya, vöröshagyma, sárgarépa, zeller stb.) 12,5 g vaj 15 g liszt

Hagyományos zöldségleves Hozzávalók 112,5 g felaprított zöldségmix (burgonya, vöröshagyma, sárgarépa, zeller stb.) 12,5 g vaj 15 g liszt RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ Próbálja ki receptötleteinket! Amennyiben az elkészítési időt több mint egy órával meghosszabbítja, az befolyásolhatja az étel ízét. Természetesen bizonyos határokon

Részletesebben

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom A burgonyát, vöröshagymát, zöldpaprikát karikára vágjuk,

Részletesebben

Slim Fitt mintaétrend

Slim Fitt mintaétrend Slim Fitt mintaétrend (gluténmentes, cukormentes) Az alábbi étrend egy jó példa arra, hogy bármilyen egészségügyi probléma mellett lehet egészségesen étkezni. Természetesen számos egyéni tényezőt figyelembe

Részletesebben

Menü - 1500 kcal. 3. Hét

Menü - 1500 kcal. 3. Hét Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak

Részletesebben

10 gyors és olcsó szendvicskrém

10 gyors és olcsó szendvicskrém 10 gyors és olcsó szendvicskrém Miért készítsünk szendvicskrémet? Mert a házilag készített szendvicskrémek olcsók. Az újdonság élményét hozzák a készen vásárolt kenyérrevalók között. Új ízeket varázsolnak

Részletesebben

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t A l e g f o n t o s a b b s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t Borbás Marcsi Asűrűje A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás Dorottya Krisztics

Részletesebben

A nyár zöld kincsei, avagy töltött karalábé és lucskos káposzta

A nyár zöld kincsei, avagy töltött karalábé és lucskos káposzta 2012 június 23. Flag 0 Értékelés kiválasztása Még nincs értékelve Értéke: 1/5 Értéke: 2/5 Mérték Értéke: 3/5 Értéke: 4/5 Értéke: 5/5 Legfinomabb hagyományos ételeink egyike. Én a magam részéről annyira

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

lényege az, hogy mi kerül A sűrűje 2. Borbás Marcsi 100 recept a családi asztalra

lényege az, hogy mi kerül A sűrűje 2. Borbás Marcsi 100 recept a családi asztalra A magyar gasztronómia lényege az, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Borbás Marcsi A sűrűje 2. 100 recept a családi asztalra Borbás Marcsi Asűrűje 2. A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás

Részletesebben

Sonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866

Sonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866 Sonkakészítő hőmérővel *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866 Jelmagyarázat www.tescoma.com/video/420866 PRESTO sonkakészítő hőmérővel Tulajdonságok A PRESTO sonkakészítő kiváló eszköz a házi

Részletesebben

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Nálunk a családban egy jó ideje már szinte hagyomány lett a gnocchi (és egyéb olasz tésztaételek) készítése. Sajnos én csak havonta egyszer, egy hétvége erejéig tudom

Részletesebben

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF MOLNÁR FERENC CUKRÁSZ CHEF SZOLJÁR CSABA ÜZLETVEZETŐ 2009. Ropogós sajtkosárka, juhsajt habbal. Juhsajt hab: kg tejszín 0,30 juhsajt 0,10 fehérbors A tejszínt

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

Világimanap 2010. Kamerun Receptek

Világimanap 2010. Kamerun Receptek Világimanap 2010. Kamerun Receptek Banánkenyér 1-3/4 csésze liszt 1 csésze cukor 1 tk. szódabikarbóna 2 felvert tojás 1 tk. sütıpor 3 közepesen érett banán pürévé nyomva 2 evıkanál margarin csipet só Elkészítés:

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 4. Hét

Menü - 1800 kcal. 4. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Karfiolos ételek

A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Karfiolos ételek A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Klemi 203. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...7 Bomba jó gombaragu-leves...7 Citromos rizsleves karfiollal...7 Csirkeaprólék-leves 1...7 Csirkeaprólék-leves 2...7 Csirke-csontleves...7

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET

Részletesebben

Sikeres megoldást és jó munkát kívánunk!

Sikeres megoldást és jó munkát kívánunk! A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet {12/2013 (III. 28.) NGM rendelet által módosított, illetve a 25/2014 (VIII. 26.) NGM rendelet által módosított} szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 2. Hét

Menü - 1800 kcal. 2. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Versenykiírás SZAKÁCS

Versenykiírás SZAKÁCS Versenykiírás SZAKÁCS A Nógrád Megyei Szakképzés- szervezési Társulás az intézményeiben tanuló szakiskolai diákok számára szakács szakképesítésben szakmai versenyt hirdet. A versenyek lebonyolítását a

Részletesebben

Minden kedves olvasónak békés, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket és boldog új esztendôt kívánunk!

Minden kedves olvasónak békés, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket és boldog új esztendôt kívánunk! A Rászorulókat Támogatók Egyesületének hírlevele III. évfolyam, 3. szám EGY TÁL MELEG ÉTELT KARÁCSONYRA! A Rászorulókat Támogatók Egyesülete meleg ételosztást szervez rászorulóknak, hajléktalanoknak. Az

Részletesebben

Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.

Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba. Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.) 600-700 g eper (mosva, darabolva) 150 g nyírfacukor vagy 200

Részletesebben

Alakformáló mintaétrend

Alakformáló mintaétrend Alakformáló mintaétrend (tejmentes, laktózmentes) Az alakformáló mintaétrend olyan nő számára ajánlott, aki tudatos táplálkozással kívánja elérni és megtartani az ideális testsúlyt! A személyre szabott

Részletesebben

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA Ahogy ez a kutatás utat talált a sajtóba, Potter professzor Rákgyógyszer Kutatócsoportjához elkezdtek érkezni a kérések, hogy segítsenek rákban szenvedő embereken. Első válaszként

Részletesebben

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK 101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK www.recept.zug.hu Recept Klub Pizzatészta A pizza lelke a tészta, ügyeljünk rá, hogy az alja jó ropogós legyen, a belseje viszont könnyő és puha! 10 dkg sima és 20 dkg grízes

Részletesebben

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait.

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait. Gemenci ízek Előszó Bizonyára sok olvasóban felmerül a kérdés, vajon mi köze lehet egy erdõgazdaságnak a gasztronómiához? Nagyon is sok, hiszen a vadászó-halászó életmódjuk során már õseink is rengeteg

Részletesebben

M 2600. Álló mixer. Használati útmutató. http://www.markabolt.hu/

M 2600. Álló mixer. Használati útmutató. http://www.markabolt.hu/ M 2600 Álló mixer Használati útmutató 3 Kedves Vásárló! A készülék első használatba vétele előtt gondosan tanulmányozza át ezt a Használati útmutatót, különösen az első részben található Biztonsági útmutatások

Részletesebben

Konyhai technológiák alkalmazása

Konyhai technológiák alkalmazása Asztalos Árpád Konyhai technológiák alkalmazása a 37/2014. (VI.30) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírások figyelembevételével. Konyhai technológiák alkalmazása a

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1 A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Klemi 202. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...6 Fűszeres hideg paradicsomleves...6 Fűszeres paradicsomleves...6 Habart paradicsomleves...6 Hideg tejszínes paradicsomleves...6

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

Levesek. Spárgakrémleves. Hozzávalók: (1 csésze = 2-2,5 dl )

Levesek. Spárgakrémleves. Hozzávalók: (1 csésze = 2-2,5 dl ) Spárgakrémleves Levesek RÓZSASZÍN- lisztmentes ZÖLD- egészséges (1 csésze = 2-2,5 dl ) 500 g fehér spárga, tisztítva só 1 tk kristáycukor 2 ek vaj 2 ek liszt 1 csésze húsleves 1 csésze tejszín Készíthetjük

Részletesebben

Gasztronómiai lexikon

Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon... 1 A la Carte... 3 Abálás... 3 Adagolás... 3 Al dente... 3 Angolos bundázás... 3 Angolos-ra (rare) sütés... 3 Aszpik... 3 Átforralás... 3 Áttörés... 3 Bain-marie...

Részletesebben

Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól

Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól A hagyományos szalonnasütés és nyársalás helyett (vagy mellett) manapság a grillezés a nyári szezon egyik leghangulatosabb programja. Nos, íme sok-sok

Részletesebben

I. GYÁLI TAVASZVÁRÓ LÁBAS-PARTY. FŐZŐ ÉS SÜTEMÉNYKÉSZÍTŐ VERSENY A TAVASZVÁRÁS BŰVÖLETÉBEN Weinbrenner Gábor emlékkupa GYÁL, 2015. MÁRCIUS 28.

I. GYÁLI TAVASZVÁRÓ LÁBAS-PARTY. FŐZŐ ÉS SÜTEMÉNYKÉSZÍTŐ VERSENY A TAVASZVÁRÁS BŰVÖLETÉBEN Weinbrenner Gábor emlékkupa GYÁL, 2015. MÁRCIUS 28. I. GYÁLI TAVASZVÁRÓ LÁBAS-PARTY FŐZŐ ÉS SÜTEMÉNYKÉSZÍTŐ VERSENY A TAVASZVÁRÁS BŰVÖLETÉBEN Weinbrenner Gábor emlékkupa GYÁL, 2015. MÁRCIUS 28. 2 Bevezető A téli időszak elmúltával véget értek a hagyományos

Részletesebben

COUNTRY GRILL CG Szabadtéri grillezı készülék

COUNTRY GRILL CG Szabadtéri grillezı készülék Használati útmutató COUNTRY GRILL CG Szabadtéri grillezı készülék TISZTELT VÁRÁSRLÓNK! Az SVT-WAMSLER Háztartástechnikai Rt. megköszöni Önnek, hogy termékét vásárolta. Az Ön által választott grillezı készülék

Részletesebben

MOBIL KERTI KEMENCE HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

MOBIL KERTI KEMENCE HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ MOBIL KERTI KEMENCE HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ VÁLL-KER KFT 6900 Makó, Návay Lajos tér 8. e-mail: vall-ker@vall-ker.hu; bemutatoterem@vall-ker.hu Tel : +36 62 511 040 Fax: +36 62 212 806 Mobil: +36 30 3757434

Részletesebben

Fogyókúra napok ebéd mintái

Fogyókúra napok ebéd mintái Fogyókúra napok ebéd mintái Vegetáriánus receptek Töltött cukkíni 15dkg cukkíni 45 1,5-7,5 10 dkg gomba 40 5,9 0,2 3,3 1 db tojás 70 5 5-2 dkg barna rizs 60 2,8 0,2 10,6 5 dkg gomolya 140 9 10,5 1,5 5

Részletesebben

Étlap. Zsuhuka. Éhségmentesítő szolgálat. Áraink forintban értendők és az ÁFÁ-t tartalmazzák! Érvényes: 2016.04.01-tól visszavonásig. la p.

Étlap. Zsuhuka. Éhségmentesítő szolgálat. Áraink forintban értendők és az ÁFÁ-t tartalmazzák! Érvényes: 2016.04.01-tól visszavonásig. la p. Étlap Étel la p Ital Éhségmentesítő szolgálat Vi d F a la éki t oz ó j a Áraink forintban értendők és az ÁFÁ-t tartalmazzák! Érvényes: 2016.04.01-tól visszavonásig. Történetünk Szüleim: Dudás István és

Részletesebben

Kezdő szakácskönyv. www.lecsofozoiskola.hu

Kezdő szakácskönyv. www.lecsofozoiskola.hu www.lecsofozoiskola.hu Kezdő szakácskönyv 11 nagyszerű leves 13 elronthatatlan húsétel 9 rafinált tészta 13 csábító sütemény és desszert 15 remek vendégváró recept Tartalomjegyzék Előszó... 3 Levesek...

Részletesebben

Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről...

Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről... 1 Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről... A projekt folyamán mi kaptuk feladatul a Kulturális tudatosság kompetencia fejlesztését. A gyakorlatok között őseink táplálkozásával,

Részletesebben

Szakácskönyv. A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében

Szakácskönyv. A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében Szakácskönyv A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében Receptek:» Levesek» Köretek, főzelékek, zöldséges ételek» Szárnyas finomságok Tartalom A Premium program bemutatása a 3 étkezés

Részletesebben

Metélıhagymás kukorica krémleves

Metélıhagymás kukorica krémleves Metélıhagymás kukorica krémleves 20 dkg Bonduelle Gold kukorica 4 dl húsleves (kockából) 2 dl tejszín 5 dkg vaj 2 púpozott evıkanál liszt 1 csokor metélıhagyma szerecsendió ırölt fehérbors, só A kukoricáról

Részletesebben

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN A kukorica P KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN Szentlászló község Baranya megye északnyugati részén, a Dél-Zselicben fekszik, a 67-es fõút mentén, Szigetvár és Kaposvár között. 2006 óta itt mûködik az ország

Részletesebben

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h)

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h) A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag Erdélyi paraszt csorbaleves és bakonyi sertésborda házi galuskával

Részletesebben

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL szakácskönyv Tényleg ennyi pénzt szánunk a kukába? Az Európai Unióban évente 89 millió tonna étel és élelmiszer végzi a szemetesben. A naponta közel 10 000 kamionnyi mennyiség

Részletesebben

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek A recepteket írta: Ganter Klári hivatásos konyhatündér az otthoni főzés szakértője 9+1 Karácsonyi menü azoknak, akik szeretnek időt pénzt energiát spórolni, de nem engednek a kreativitásból 1 A karácsony

Részletesebben

GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL

GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL - 2. évfolyam 2. szám - 2011. február TÖBB MINT 50 r e c e p t K É S Z Ü L Ü N K A V A L E N T I N N A P R A! TARTALOMJEGYZÉK Február Még javában tart a farsang, és néhány

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

Vegetáriánus ételek wokban

Vegetáriánus ételek wokban Vegetáriánus ételek wokban A wok kiválasztása Öntöttvasból, acélból, nemesacélból (alumíniummaggal) vagy egyszerő vasból készült wokok közül választhatunk. A kereskedelemben rézbıl készült wokot is lehet

Részletesebben

II. Illéssy Gasztro Kupa

II. Illéssy Gasztro Kupa II. Illéssy Gasztro Kupa - országos ételművészeti verseny - Tisztelt Versenyzők, Kollégák és Diákok! Nemcsak abban áll a magyar szakácsművészetnek a titka, hogy egyes ételeket milyen ízlésesen tud előállítani,

Részletesebben

Good neighbours creating common future HU-SRB/0901/221/044 Gastrotrain

Good neighbours creating common future HU-SRB/0901/221/044 Gastrotrain Good neighbours creating common future HU-SRB/0901/221/044 Gastrotrain IMPRESSUM SZERZŐK Milan Štimac Janoš Šod A KIADVÁNY CÍME Magyarország és Szerbia nemzeti konyhái kiválasztott receptek gyűjteménye

Részletesebben

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós

Részletesebben

A látássérültek is láthatnak! Zeneiskola. Alkimista mikroba. kishírek

A látássérültek is láthatnak! Zeneiskola. Alkimista mikroba. kishírek kishírek A látássérültek is láthatnak! Elképesztő, az egész emberiség számára jelentős fejlesztést készített a Second Sight Medical Products vállalat. A cég által elkészített 60 elektródából és egy minikamerával

Részletesebben

Képes szakácskönyv. dán ételekből

Képes szakácskönyv. dán ételekből Képes szakácskönyv dán ételekből Képes szakácskönyv dán ételekből Szerkesztő: Molnár Sándor A tanulmányúton résztvevő fiatalok: Volentér Ilona, Jakubács Gábor, Czaga István Tartalomjegyzék Dán királyi

Részletesebben

MUNKAANYAG. Balogh Erika. Apróvadakból készíthető ételek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Balogh Erika. Apróvadakból készíthető ételek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Balogh Erika Apróvadakból készíthető ételek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-033-30 AZ APRÓVAD FAJOK ÉS

Részletesebben

Lırinc Istvánné (Borsós Judit) Nagyrábéi ízek. Ahogy elıdeinktıl tanultuk

Lırinc Istvánné (Borsós Judit) Nagyrábéi ízek. Ahogy elıdeinktıl tanultuk Lırinc Istvánné (Borsós Judit) Nagyrábéi ízek Ahogy elıdeinktıl tanultuk Az ételek leírásában, győjtésében segítettek: Bereczky Antalné (Nagy Lili), Nemes Imréné (Gyenge Irén), Bagdiné Jakab Mária,Gyenge

Részletesebben

MagyarOK 1.: munkalapok 5

MagyarOK 1.: munkalapok 5 1. Képes szótár munkalap 1. Egészítse ki a hiányzó magánhangzókat vagy mássalhangzókat! Húsok m_ rh_ h_ s s_ rt_ sh_ cs_ rk_ h_ s sz_ l_ nn_ k_ lb_ sz sz_ l_ m_ s_ nk_ h_ l Tejtermékek t_ j v_ j s_ jt

Részletesebben

A MAGYAR KONYHA TÖRTENETE ŐSI ÉTELEINK MÁTYÁS KIRÁLY ASZTALA A MAGYAR ÉS AZ IDEGEN KONYHA HARCA

A MAGYAR KONYHA TÖRTENETE ŐSI ÉTELEINK MÁTYÁS KIRÁLY ASZTALA A MAGYAR ÉS AZ IDEGEN KONYHA HARCA A MAGYAR KONYHA TÖRTENETE A magyaros konyhának nagy múltja van, de múltjához méltó jelene is. A királyi rangot viselő francia konyha mellett nem kell szégyenkeznie a magyarnak sem. Az a főzési mód, amely

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Az elkészítés műveletei. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Az elkészítés műveletei. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Az elkészítés műveletei A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-002-30 AZ ELKÉSZÍTÉS MŰVELETEI ESETFELVETÉS

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 1. Hét

Menü - 1800 kcal. 1. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

A recepteket összegyűjti és a kiadványt szerkeszti: Vincze Andrea

A recepteket összegyűjti és a kiadványt szerkeszti: Vincze Andrea A szlovák nemzetiség hagyományos ételei a Körös-Maros régióban 0.01 verzió A recepteket összegyűjti és a kiadványt szerkeszti: Vincze Andrea Békés Megyei Könyvtár 2005 A kiadvány a Békés Megyei Könyvtár

Részletesebben

ÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK

ÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK ÜREGI ÉVA J ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK Üregi Éva Pallas Antikvárium Kft., 2005 Minden jogot fenntartva, beleértve a sokszorosítás, a nyilvános elõadás, a rádió- és televízióadás, valamint a fordítás jogát,

Részletesebben

Ebéd. a szabadban. Az év első piknikje. menüett piknik

Ebéd. a szabadban. Az év első piknikje. menüett piknik menüett piknik Ebéd a szabadban Az év első piknikje Ki ne akarná egy kicsit süttetni magát az első kellemes tavaszi hétvégén? Bringára vagy autóra, mindenesetre kalandra fel, bátran vágjunk neki a pikniknek!

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA HÍRLEVÉL 9. ÉVFOLYAM, 5. SZÁM 2016. MÁJUS TÁPLÁLKOZZUNK OKOSAN! TISZTELT OLVASÓ! A TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson

Részletesebben

Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II.

Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II. Kiss Iren Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II. A követelménymodul megnevezése: Előkészítés A követelménymodul száma: 1464-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-018-30 ZÖLDSÉGEK,

Részletesebben

DUOSO modell: BG-F-2313

DUOSO modell: BG-F-2313 DUOSO modell: BG-F-2313 Használati útmutató HU Tisztelt Vásárló! Köszönjük, hogy megvásárolta termékünket. Üzembe helyezés előtt olvassa el a használati útmutatót, és őrizze meg későbbi áttekintésre is.

Részletesebben

HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ

HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ SORSZÁM ORSZÁGOS TÁPLÁLKOZÁS ÉS TÁPLÁLTSÁGI ÁLLAPOT VIZSGÁLAT (OTÁP2014) HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet 1097 Budapest, Albert Flórián út 3/A : (36-1)

Részletesebben

2016. június 13. június 15. HETI ÉTLAP /Alap étrend/ Csütörtök 16. Kedd 14. Szerda 15. Péntek 17. 13. Tízórai Gyümölcs tea Pizzás csiga.

2016. június 13. június 15. HETI ÉTLAP /Alap étrend/ Csütörtök 16. Kedd 14. Szerda 15. Péntek 17. 13. Tízórai Gyümölcs tea Pizzás csiga. 20 június június HETI ÉTLAP /Alap étrend/ Pizzás csiga Túródesszert Korpás kifli Ivólé Reszelt tésztaleves Hot-dog Jégkrém Tejbegríz Korpás kenyér Rántott csirkemellfilé Gyümölcs Uzsonna Magyaros vajkrém

Részletesebben

Menüjavaslatok. Vacsorára

Menüjavaslatok. Vacsorára Menüjavaslatok Vacsorára Főtt tojás Főtt tojás 4 db tojás 1000 g friss spenót 300 ml 10%-os tejszín 60 g liszt 30 ml napraforgó olaj 4 gerezd fokhagyma 5 g petrezselyemzöld 2 g őrölt bors 1 l víz 1 db

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

A táplálékkal felvett és a felhasznált energiamennyiség grafikus ábrázolása

A táplálékkal felvett és a felhasznált energiamennyiség grafikus ábrázolása A fogyókúra Követelmény: Megfelelő táblázat segítségével állítsa össze egy könnyű fizikai munkát végző fogyókúrázó napi étrendjét. Szint: Közép Pontszám: 26 pont Julcsit érettségi után nem vették fel egyetemre,

Részletesebben

XI.4. FŐZŐCSKE. A feladatsor jellemzői

XI.4. FŐZŐCSKE. A feladatsor jellemzői XI.4. FŐZŐCSKE Tárgy, téma Előzmények Cél Egyenes arányosság. Egyenes arányosság ismerete. A feladatsor jellemzői Problémamegoldás fejlesztése. A projektmunka gyakorlása. A feladatsor által fejleszthető

Részletesebben

NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS

NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS Ma már nem is lehetne egyszerűbb a konyhában tökéletes eredményeket elérni, a Whirlpool új többfunkciós sütőjének köszönhetően, amely sokféle

Részletesebben

Étrend: 1. hét. Tízórai: 200g natúr joghurt, 1 ek. zabkorpa Tápanyag összetétel: 126 kcal, 9,9g fehérje, 2,6g zsír, 14,7g szénhidrát

Étrend: 1. hét. Tízórai: 200g natúr joghurt, 1 ek. zabkorpa Tápanyag összetétel: 126 kcal, 9,9g fehérje, 2,6g zsír, 14,7g szénhidrát 1. nap (1110Kcal) Házi müzli (40g zabpehely, 10g mazsola, 10g mandula), 2dl 1,5% tej Tápanyag összetétel: 327 kcal, 14,2g fehérje, 10,7g zsír, 45,1g szénhidrát 200g natúr joghurt, 1 ek. zabkorpa Csirkemell

Részletesebben

Jegyzőkönyv. Készült: Mezőszemere Község Önkormányzat Képviselő-testület rendkívüli üléséről 2012. április 4-én (szerda) du. 18 órai kezdettel.

Jegyzőkönyv. Készült: Mezőszemere Község Önkormányzat Képviselő-testület rendkívüli üléséről 2012. április 4-én (szerda) du. 18 órai kezdettel. 138 Jegyzőkönyv Készült: Mezőszemere Község Önkormányzat Képviselő-testület rendkívüli üléséről 2012. április 4-én (szerda) du. 18 órai kezdettel. Az ülés helye: Mezőszemere Község Önkormányzat tanácskozó

Részletesebben

IV. Illéssy Gasztro Kupa

IV. Illéssy Gasztro Kupa IV. Illéssy Gasztro Kupa - országos ételművészeti verseny - Tisztelt Versenyzők, Kollégák és Diákok! Öt érzékkel áldotta meg a jó Isten alkotó bölcsessége az embert. Kétségtelen, hogy közülük az ízlésnek

Részletesebben

LIPPAI JÁNOS MEZŐ GAZDASÁGI SZAKKÉPZŐ ISKOLA. Lippai Lapok. Élményekben gazdag félév

LIPPAI JÁNOS MEZŐ GAZDASÁGI SZAKKÉPZŐ ISKOLA. Lippai Lapok. Élményekben gazdag félév LIPPAI JÁNOS MEZŐ GAZDASÁGI SZAKKÉPZŐ ISKOLA Lippai Lapok III. évfolyam, I. szám Élményekben gazdag félév A tartalomból: A jövő a tét Ilosvay Emlékverseny Karácsony Agrárbál Impresszum: Kiadó: Lippai János

Részletesebben

Készítsük el könnyedén kedvenc tésztavacsoránkat.

Készítsük el könnyedén kedvenc tésztavacsoránkat. trnd Projektmenetrend MAGGI Pirított tésztás alapok: Készítsük el könnyedén kedvenc tésztavacsoránkat. trnd Projekt Projektblog: www.trnd.hu/maggi-piritott-teszta trnd kapcsolattartód: eddie@trnd.hu Tegyük

Részletesebben

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához 17 recept + részletes kalóriatáblázat Hepashake, zöldség és egyebek a májböjt alatt Kedves Páciensek! A máj zsírtalanításának fázisa alatt egy, illetve

Részletesebben

AJÁNLATI DOKUMENTÁCIÓ

AJÁNLATI DOKUMENTÁCIÓ AJÁNLATI DOKUMENTÁCIÓ DEBRECENI EGYETEM 4032 Debrecen, Egyetem tér 1. (a továbbiakban: Ajánlatkérő) DEGF-211/2015. DEGF-2011/2015.: A Debreceni Egyetem hallgatói részére tankonyhai gyakorlati kurzusok

Részletesebben

tészták 84 primi tészták

tészták 84 primi tészták tészták Mi a csudát lehet elmondani a tésztáról? Bár ha kíváncsi vagy az igazságra, amikor az elázott, ragacsos, unalmas tészták után az olasz otthonokban használatos alapanyagokból és felszereléssel valóban

Részletesebben

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI SÓS SÜTEMÉNYEK, PÉKSÜTEMÉNYEK BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI Hozzávalók : Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztı, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj.

Részletesebben

MUNKAANYAG. Nagy Józsefné. Főzelékek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Nagy Józsefné. Főzelékek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Nagy Józsefné Főzelékek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-008-30 FŐZELÉKEK KÉSZÍTÉSE A főzelékek készítése,

Részletesebben