Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek"

Átírás

1 A recepteket írta: Ganter Klári hivatásos konyhatündér az otthoni főzés szakértője 9+1 Karácsonyi menü azoknak, akik szeretnek időt pénzt energiát spórolni, de nem engednek a kreativitásból 1

2 A karácsony nem csupán az ajándékokról, a lakás díszítéséről szól, hanem családi összejövetelekről, meghitt pillanatokról is. Az ilyen ünnepi alkalmakat pedig különleges ételekkel szoktuk még szebbé tenni. De mit ér az ünnep, ha azon izgulunk, mennyibe fog kerülni a vacsora, vagy a család egy része nonstop a konyhában tevékenykedik, és az ünnepi asztalhoz hullafáradtan roskad le. Összeválogattam ezért 10 olyan menüötletet, amelyek vagy olcsó alapanyagokból készülnek, vagy időt tudunk spórolni az elkészítésükkel, vagy tartalmaz olcsó alapanyagokat, és nagyon egyszerű elkészíteni is. Mind karácsonyi, de nem feltétlenül hagyományos ízeket vonultat fel, érdemes néha kilépni a megszokott rutinból, és valami újat kipróbálni. Minden recept végeredménye olyan kreatív fogás, amely látványos, a vendégeket ámulatba ejti, készítője pedig egyáltalán nem fárad majd el. Bár a karácsony a sütemények legnagyobb ünnepe is, mégis beterveztem desszerteket is, mert hirtelen betoppanó vendégek esetén is össze lehet dobni, és karácsonyi alapanyagokból is készülhet. A menüket négy fővel számoltam. A menük egy része előre is elkészíthető, minden menü végén megtalálod, mit, mikor tudsz előre elkészíteni, így nem egy napra koncentrálódik minden. 2

3 1. Olcsó és kreatív (3450 Ft /4 fő 863 Ft/fő) Előétel: Almás-hagymás tart (650 Ft/4 fő) 1 csomag leveles tészta 2 alma 3 fej vöröshagyma 2 ek vaj (kb 20g), megolvasztva szárított kakukkfű Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Ha van légkeverésed, kapcsold be. A hagymát vágd nagyon vékony szeletekre, és sózd meg tedd félre 5 percre. Az almát hámozd meg, szedd ki a magjait, és vágd vékony szeletkre. A leveles tésztád nyújtsd ki, vágd négyzetekre, vagy háromszögekre úgy, hogy ne legyen maradék. A tésztalapokon oszlasd el az almaszeleteket, majd tedd rá a hagymát is. Az olvasztott vajjal óvatosan kend meg a tortácskákat, majd szórd meg kakukkfűvel. Sütőben 15 perc alatt süsd meg. Leves: Póréhagymakrémleves narancsos-fahéjas pirítóssal (600 Ft/4 fő 4 szelet piritós 2 ek narancslé 2 ek olívaolaj 1 kiskanál fahéj 1 nagy póráhagyma apróra vágva 1 fej vöröshagyma apróra vágva 1 dl tejszín, paprika 1 ek olajon pirítsd meg a hagymát, sózd meg, majd add hozzá a póréhagymát. Fűszerezd borssal, paprikával. Öntsd fel 1,5 liter vízzel, és főzd 10 percig. Turmixold össze, öntsd hozzá a tejszínt, és ha kell, még fűszerezd. A narancslét, a fahéjat és egy kevés olajat keverj össze. A piritósnak szánt kenyeret pirítsd meg, majd kend meg a narancsos keverékkel. Tálald a leves mellé. Főétel: Baconbe göngyölt gesztenyés/aszaltszilvás pulyka tepsis krumpival (2200 Ft/4 fő) 3

4 600g darált pulykahús 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 tojás 150 g bacon, szeletelve 5-6 szem aszalt szilva vagy gesztenye (főtt, hámozott) 6-8 szem közepes sütnivaló krumpli A hagymát és a fokhagymát reszeld le, és keverd a pulykahúshoz, a tojással együtt. Sóz és borsozd meg. A hús felét tedd egy sütőpapírral bélelt tepsi közepére. A hús közepére tedd a gesztenyéket vagy a szilvát. Tedd rá a húsmassza másik felét, és formázd meg kicsit. A baconszeleteket fektesd a húsra. A krumplit hámozd meg, vágd gerezdekre, keverd össze egy kevés olajjal és sóval. Szórd a hús köré, így egyszerre tudnak sülni. 180 fokon 25 perc alatt süsd készre.! 1 héttel előtte: vásárolj be mindent! 2 nappal előtte: elkészítheted a levest! 1 nappal előtte: készítsd elő a húst, hogy már csak a krumplit kelljen mellétenni.! A tálalás napján: Amikor begyújtod a sütőt az előételhez, betehedet a pirítósokat is. Amíg sül az előétel, melegítsd fel a levest. Amíg fogyasztjátok az előételt és a levest, megsül a hús a krumplival is. Így energiát is spórolsz, csak egyszer kell begyújtanod a sütőt. 2. Gyors és kreatív (4180 FT/4 fő 1045 Ft/fő) Előétel: Füstölt makréla-krém (580 Ft/4 fő) 4

5 150 g füstölt makréla 1 dl tejföl 2 ek (100 ml) majonézes torma 1 gerezd fokhagyma 3 levél bazsalikom Elkészítés: A tejfölt, a majonézt és a tormát keverd össze. A fokhagymát és a bazsalikomot vágd apróra, és add a krémhez. A makrélafilét villával törd össze, és szintén add a krémhez. Piritóssal tálalva fenséges előétel bármilyen ünnepi alkalomhoz. Főétel: Leveles tésztába csomagolt lazac spenóttal (3000 Ft/4 fő) 1 csomag leveles tészta 600 g lazacfilé 500 g leveles spenót (mirelit is lehet, de ne legyen turmuxolt, krém) 2 gerezd fokhagyma, szerecsendió 1 ek olívaolaj tojás a kenéshez A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A lazacfilét vágd 4 részre, de egyben is hagyhatod (felvágva könnyebb vele dolgozni). Sózni nem kell, mert a spenótot sózzuk majd, az elég a halnak is. Az olívaolajon pirítsd meg az összezúzott fokhagymát, majd add hozzá a spenótleveleket. Fűszerezd sóval, borssal, és egy kis csipet szerecsendióval. Ha összeesett, tedd egy szűrőbe, és csöpöpögtesd le. A tésztát nyújtsd ki, vagy ha már nyújtott, terítsd ki. Vágd négy részre. Fektess mindegyik darab szélére egy kevés spenótot, majd rá a halat, és végül megint a spenótot. Hajtsd rá a tészta másik oldalát, alaposan nyomkodd össze a szélét. Kend le tojással, és süsd 180 fokon 20 percig. Desszert: kekszes-habos torony (600 Ft/4 fő) 5

6 1 csomag csokis keksz (mézeskalács) 250 ml habtejszín 1 tk porcukor vanília ezüst színű cukorgyöngy (opcionális) A tejszínt verd habbá, ízesítsd ízlés szerint cukorral és vaníliával. Rétegezd a kekszeket a habbal, mintha csak egy karácsonyfát építenél. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, cukorgyöngyökkel, ostyákkal dekorálhatod.! 2 héttel előtte: A leveles tésztás lazacos ételt már 2 héttel az esemény előtt elkészítheted, és lefagyaszthatod. Fagyottan is beteheted a sütőbe, így 10 perccel hosszabb sütési idővel számolj, és ne melegítsd elő a sütőt, azonnal tedd be az ételt.! 2 nappal előtte: ha nem fagyasztod a tésztába csomagolt halat, a hűtőben is tarthatod 2 napig előkészítve.! 1 nappal előtte: a makrélakrémet elkészítheted 1 nappal előbb, folpackal lezárva tárold. Így még jobban összeérnek az ízek.! Tálalás napján:! 1 órával az étkezés előtt: Gyújtsd be a sütőt (ha fagyasztottad a halat most tedd be). Ha nem fagyasztottad, csak hűtötted, várd meg míg felmelegszik, és akkor tedd be.! Verd fel a tejszínhabot a desszerthez, majd tedd hűtőbe.! Fél órával az étkezés előtt: Készítsd el a piritósokat, és kend meg a makrélakrémmel.! 15 perccel az étkezés előtt: Tálald a piritósokat, vedd ki a lazacot a sütőből.! Állítsd össze a desszertet. 3. Egyszerűen elkészíthető, látványos (5095 Ft/4 fő 1273 Ft/fő) Előétel: Rétestészta szaloncukrok sajttal dióval töltve (720 Ft/4 fő) 1 csomag réteslap 100 g keményebb zsíros sajt (gouda, trappista) 50 g dió, apróra vágva 1 csipet szárított kakukkfű vagy rozmaring 6

7 50 ml olaj kenéshez A rétestésztát vágd 10x10 cm-s darabokra. Többet is egymásra fektethetsz. A lapocskák közepére tegyél egy kocka sajtot, és szórd meg kevés kakukkfűvel, és az apróra vágott dióval. Kend meg a tészta széleit olajjal, majd csavard össze, mintha csak egy szaloncukrot készítenél. A szélein csavarints még egyet, majd tedd sütőpapírral bélelt tepsibe és a tetejét is kend le, hogy piros és ropogós legyen. Tedd őket 180 fokos sütőbe, percre. Előételként tálalhatod, igazán látványos étvágygerjesztő falatok lesznek. Leves: Gesztenyés-baconos burgonyakrémleves (1125 Ft/4 fő) 500 g burgonya 100 g tisztított gesztenye 4 szelet bacon 1 fehérrépa 1 sárgarépa 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 100 ml tejszín 1 ek olívaolaj A burgonyát tisztítsd meg, és vágd kockákra, csakúgy, mint a sárga- és fehérrépát. A hagymákat is pucold meg, és vágd apróra. Az olajon pirítsd meg a hagymákat, sózd meg, majd add hozzá a burgonyát, és a répákat. Öntsd fel 1,5 liter vízzel, és add hozzá a gesztenyét is. Sózd, borsozd. Főzd, míg minden zöldség meg nem puhul. Turmixold össze teljesen simára. Add hozzá a tejszínt, kóstold meg, és újra ízesítsd. Ne feledd, hogy a bacon is sós! A bacont vágd csíkokra, és pirítsd meg saját zsiradékán. Tedd papírtörlőre, hogy a felesleges zsír lecsöpöghessen. Tálaláskor tedd a leves tetejére a pirított bacont. Tipp: az előételkor készített szaloncukrot is tálalhatod a leves mellé. Főétel: Egybensült ponty, velesült zöldségekkel (3250 Ft/4 fő) 1 ponty, megtisztítva 2-3 gerezd fokhagyma, néhány levél zsálya és petrezselyem 2 db sárgarépa 3 nagy fej hagyma 4 közepes sütnivaló krumpli 1 gerezd fokhagyma 2 cékla olívaolaj 7

8 A pontyot tisztítsd meg. Sózd meg mindkét oldalát és a belsejét is. A belsejébe tegyél fokhagymát, zsályát, petrezselymet. Fektesd egy tepsibe. A zöldségeket pucold meg, aprítsd nagyobb darabokra vagy hasábokra, és keverd össze őket 2 ek olívaolajjal, borssal és az apróra zúzott fokhagymával. Sót még ne tegyél hozzá, akkor levet ereszt, és most ropogós zöldségeket akarunk sütni. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Tedd a zöldségeket a hal köré, és rakd a tepsit a sütőbe perc alatt süsd készre a halat, a zöldségekkel együtt. A zöldségeket tálaláskor enyhén sózd meg.! 1 héttel előtte: ha van fagyasztód, a szaloncukrokat lefagyaszthatod. Ne kend meg olajjal.! A krémlevest is elkészítheted, de a tejszínt ne tedd bele.! 1 nappal a tálalás előtt: A halat sózd be, tedd bele a fűszereket, és folpackal lefedve tartsd. Ha a levest nem fagyasztottad, készítsd el, a hűtőben eláll tejszínnel is. Készítsd el a szaloncukrokat. Ha nem fagyasztod, mindenképpen olajozd be, hogy ne száradjon ki a hűtőben.! Tálalás napján:! Étkezés előtt 4 órával: pucold meg és darabold fel a zöldségeket, keverd össze az olajjal. Ha fagyasztottad a levest, vedd ki a mélyhűtőből. A bacont pirítsd meg, és tálalásig tartsd a hűtőben.! Étkezés előtt 2 órával: Melegítsd elő a sütőt, és tedd be a halat a zöldségekkel együtt. Ha kész, tedd be a fagyasztott (vagy előkészített) szaloncukrokat is.! Étkezés előtt 1 órával: Ha fagyasztottad a levest, forrald fel. Add hozzá a tejszínt és fűszerezd, ha kell. 4. Kacsa-menü Előétel: Kacsamájpástétom hagymalekvárral 1 hízott kacsamáj (kb 400g) 1 dl tokaji aszú, vagy más édes bor csipet só 2 gerezd fokhagyma nagy csipet kakukkfű A májból szedd ki a hártyát. Tedd be egy hőálló tálba, sózd meg, és öntsd le a tokajival. 180 fokon kb. 20 percig süsd. A májban rengeteg a zsír, ami a hőmérséklet hatására, azonnal elkezd kiolvadni. 20 perc után vedd ki, hagy kicsit hűlni, majd szűrd le a májat. A zsírt/szaftot ki ne dobd! A májat tedd késes aprítóba, vagy használj botmixert. Add hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet. Pürésítsd. Ha túl száraz, a szaftjából (zsírjából) adj hozzá. Mivel még meleg, hidegen ki fog dermedni, ne aggódj, ha hígnak tűnik. Kóstold meg, és ha kell, sózd még. Simítsd egy szép 8

9 edénybe, és a zsíros szaftot kb. fél centi vastagon öntsd rá. Tedd hűtőbe, gyönyörűen meg fog dermedni. Akár ajándéknak is kiváló! Hűtőben 1 hétig eláll folpackkal lefedve. A hagymalekvárhoz: 1 kg lilahagyma 1 kiskanál cukor 1 ek olívaolaj nagy csipet só A hagymát pucold meg, és vágd a lehető legvékonyabb szeletekre. Sózd meg, forgasd át a sóval, és hagyd állni 10 percet. Az olajat hevítsd fel egy serpenyőben, majd add hozzá a cukrot, és ha picit elkezd barnulni, a hagymát. Vedd le a lángot, és kevergesd. A hagyma szép lassan levet fog ereszteni, de nem sokat. Akkor van kész, ha minden leve elpárolgott, és elkezd ragadni. Üvegben, hűtőben hetekig is eláll. Leves: Kakukkfüves sütőtökleves, kacsatepertővel 1 sütőtök 2 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 1 hagyma nagy csipet kakukkfű 200 g bőrös kacsaháj 1 ek olívaolaj A sütőtököt hámozd meg, és vágd kockákra. A hagymát vágd kockára. Az olajat hevítsd fel egy fazékban, add hozzá a hagymát, a megpucolt fokhagymát, majd a tököt. Öntsd fel 1 l vízzel, fűszerezd sóval, borssal és a kakukkfűvel, és főzd puhára. Ha kész, turmixold össze, majd add hozzá a tejszínt. Egyet forralj még rajta, majd sózd még, ha szükséges. A kacsahájat vágd 1 centis darabokra, és serpenyőben kezdd el pirítani. Süsd ki alaposan a zsírját, míg egész pici tepertőket nem kapsz. Szedd ki papírtörlőre hogy a felesleges zsírt felszívja, majd sózd picit, és tálaláskor add a leveshez. Főétel: Sült kacsacomb, párolt gyümölcsös káposztával 4 hízott kacsacomb 1 fej lilakáposzta 2 alma 1 narancs kifacsart leve néhány szem mazsola vagy aszalt áfonya (ízlés szerint) 1 csipet fahéj 9

10 A kacsacombokat alaposan sózd be, és bőrös részükkel felfelé tedd egy hőálló tálba vagy tepsibe. 160 fokon 2 órát süsd, ezalatt kisül minden zsírja, a hús omlós lesz, a bőr ropogós. A káposztának vedd ki a torzsáját, vágd csíkokra, és tedd be egy fazékba. Az almát hámozd meg, vedd ki a magját, majd add a káposztához. Ugyanígy az aszalt gyümölcsöt is. Sózd meg, egy is borsot is tehetsz rá. Kezdd el főzni, a káposzta azonnal levet ereszt. Öntsd hozzá a narancs kifacsart levét, fedd le fedővel, és alacsony lángon 30 perc alatt párold puhára.! A májkrémet és a hagymalekvárt már 3-4 nappal előbb elkészítheted (sőt ajánlott is pihentetni).! A kacsatepertőt akár 2 héttel az ünnep előtt is elkészítheted, hűtőben jól eltartható. A sütőtöklevest 2 nappal előbb is elkészítheted. Ha nem teszed bele a tejszínt, akkor bármikor elkészítheted, lefagyaszthatod, és a kiolvasztáskor felforralod, bele teszed a tejszínt, és kész is.! A lilakáposztát készítsd el az ünnep előtti 3 nap valamelyikén. A kacsacombokat is megsütheted akár egy héttel korábban, a zsírjában hagyva eláll a hűtőben. 5. Magyar halak menü Leves: Halászlé 1 ponty (kb 2 kg súlyú) megtisztítva, kifilézve 1 kg hal aprólék (fej, csontok stb) 1 kg vöröshagyma felaprítva só pirospaprika A fazék aljára tedd a hagymát, rá az aprólékot, illetve a pontyból mindent, ami a filézés után maradt (szem, hólyagok, kopoltyú) kivételével. Sózd meg, majd öntsd fel 3-4 liter vízzel. Főzd két órán keresztül, míg a halhús teljesen szétesik. Ha nagyon sok lé elpárolgott, pótold egy kevés vízzel. Ha kész, passzírozd át egy szűrőn az egészet. Az átpasszírozott levesbe tedd bele a halfiléket, szórd meg pirospaprikával és kb 30 perc alatt főzd puhára őket. Ízlés és szokás szerint tálalhatod tésztával is. Főétel: Mandulás sült pisztráng 4 közepes méretű pisztráng megtisztítva 100 g liszt só napraforgóolaj a sütéshez 100 g mandula 1 kiskanál vaj 10

11 A mandulát a vajjal és egy nagyon kevés sóval pirítsd össze. Ha kész, tedd félre. A pisztrángokat sózd meg alaposan, majd forgasd lisztbe őket. Forrósítsd fel az olajat (nem kell annyi, mintha rántotthúst sütnél, kb. fél centi olaj kell a serpenyőbe). Tedd bele a halat, és ha piros az egyik oldala, fordítsd meg, és süsd készre a másik oldalát is. Papírtörlőn itasd fel róla a felesleges olajat: Tálaláskor kanalazz rá a pirított vajas mandulából. Citromkarikát is tálalhatsz mellé. Desszert: Karácsonyi pohárkrém 200 g mézeskalács 300 g natúr krémtúró/sajt 200 g fagyasztott meggy vagy bogyós gyümölcs (felengedve) fél citrom leve kevés cukor, vagy méz, vanília A túrót keverd össze alaposan a citromlével, vaníliával és a cukorral. Egy tálba, vagy külön poharakba simítsd bele a krémet. A gyümölcsöket szórd a tetejére. A mézeskalácsokat törd darabokra és szórd meg vele a gyümölcsöket. Már tálalhatod is!! A halászlevet maximum egy nappal előbb készítsd el.! A pisztránghoz a mandulát már jó pár nappal előbb elkészítheted, a hal azonban csak frissen jó.! A pohárkrémet érdemes frissen elkészíteni. (a mézeskalács pedig előbb készül) 6. Angol karácsonyi menü Főétel: Mézes-fűszeres sült karaj Hozzávalók 1 bőrös karaj, csont nélkül babérlevél, kakukkfű, rozmaring 2 hagyma darabokra vágva 2 ek egész szegfűszeg A páchoz: 1 ek méz 1 ek balzsamecet 2 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj 1 ek mustár fejenként 2 kisebb krumpli, meghámozva, fűszeres olajba forgatva 11

12 A karajt tedd egy tepsibe, (ha van olyan, amiben van rács, az a legjobb). Tedd mellé a zöldfűszereket, a hagymát. Sózd meg alaposan, és önts alá annyi vizet, hogy félig legyen a tepsi. Takard be alufóliával, és tedd be a sütőbe. Süsd 180 fokon másfél órát. Ha kész, még melegen óvatosan hámozd le a bőrét, de hagyj rajta a zsíros részéből. Csomagold újra alufóliába, és hagyd kihűlni. Tedd másnapig hűtőbe. Másnap vedd ki a fóliából. Sütés előtt irdald be a zsíros részt. A szegfűszegeket nyomkodd bele a bevágásokba. A pác hozzávalóit keverd össze alaposan (turmixolhatod is), és kend meg vele a húst, és a zsíros, beírdalt részt. Tedd újra sütőbe, és 160 fokon süsd két órát. Az utolsó 1 órában tedd mellé a krumplit is. Desszert: Gyümölcskenyér 225 g vaj 225 g cukor (barna nádcukor, ha van) 4 tojás 225 g liszt 2 tk fűszer (fahéj, gyömbér, szegfűszeg, citromhéj az arányok rád vannak bízva) 85 g dió durvára vágva 150 ml alma vagy narancslé 50 g va 2 ek méz vagy juharszirup 5 ek rum 800 g vegyes aszalt gyümölcs (lehet benne kandírozott g is) további 2 ek rum 1 ek mézzel elkeverve A rumot, mézet, gyümölcslevet és az 50 g vajat olvasmelegítsd föl, és öntsd a gyümölcskeverékre. Hagy állni minimum 3 órát (egy napot is lehet). Egy gyümölcskenyérformát vajazz ki. A vajat és a cukrot keverd habosra, egyenként add hozzá a tojásokat. Végül add hozzá a lisztet, fűszereket, és egy csipet sót. Keverd hozzá óvatosan a diót, a beáztatott gyümölcsöket a lével együtt. 160 fokon süsd másfél órán keresztül, majd 140 fokon süsd tovább még egy órát, míg kissé megkel, és aranyszínű nem lesz. Tűpróbával ellenőrizd, hogy megsült-e a belseje. Még melegen szúrkáld meg egy hurkapálcával. A rumot és a mézet keverd el, és öntsd a meleg sütire. Ezt napokig ismételheted.! A húst 3 nappal előbb kezdd el készíteni.! A sütit akár 10 nappal Karácsony előtt is elkészítheted, így minden nap add hozzá a szükséges mézet és rumot. (A rumot egy-egy csepp aromával is helyettesítheted). 7. Luxus menü Előétel: Levelestészta falatkák fűszeres sajtkrémmel és füstölt lazaccal 12

13 1 csomag leveles tészta 150 g füstölt lazac 200 g natúr sajtkrém 2 bazsalikomlevél apróra vágva 1 gerezd fokhagyma összezúzva pár friss kaporág apróra vágva A leveles tésztát nyújtsd ki, (vagy vegyél eleve nyújtottat). Vágd fel egyforma négyzetekre, háromszögekre, vagy akár kiszúróval is kiszúrhatsz különféle alakzatokat. A sajtkrémet keverd össze a sóval, borssal, bazsalikommal, és a fokhagymával. Kenj egy keveset a tésztalapocskákra, majd 180 fokon 15 perc alatt süsd meg őket. A lazacszeleteteket vágd vagy tépd csíkokra, és ha kihűlt a sajtkrémes tészta, oszlasd el a kis falatkákon. Szórd meg apróra vágott kaporral. Főétel: Narancsos kacsamell 4 bőrös, hízott kacsamell 2 narancs kifacsart leve 1 dl fehérbor 1 ek méz csipetnyi fahéj és szegfűbors A kacsamellek bőrét kockásra vágd be. Sózd meg alaposan mindkét oldalát. Tedd be őket egy tepsibe, vagy hőálló tálba, bőrükkel felfelé és 180 fokon 1 órát süsd őket. Közben készítsd el a mártást: a a bort és a narancslét tedd egy fazékba, és forrald föl. Még 10 percig forrald, hogy kicsit veszítsen a mennyiségéből. Add hozzá a mézet és a fűszereket, és forrald még 10 percig. Ha kell, még sózd, de ez alapvetően egy savanykás-édes szósz. Tálaláskor a kacsamelleket szeleteld fel, és öntsd rájuk a mártást.! A sajtkrémes falatokat akár előző nap is elkészítheted, a vacsora előtt már csak a lazacfalatokat kell rátenned.! A narancsmártást akár egy héttel előbb is elkészítheted.! A kacsamelleket 3 nappal előbb is elkészítheted, tálalás előtt azonban ne csak melegítsd, hanem a bőrén pirítsd egy kicsit, hogy újra ropogós legyen. 8. A föld ízei menü Leves: Erdei gomba krémleves 1 kg erdei gomba, vagy ennek megfelelő szárított gombakeverék 2 dl tejszín 13

14 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 100 ml fehérbor 600 ml zöldségleves alaplé vagy víz 1 ek olívaolaj, kakukkfű Elkészítés: A szárított gombakeveréket minimum 2 órával a főzés előtt áztasd be langyos vízbe. Az olajat öntsd egy fazékba, majd add hozzá a hagymát és a fokhagymát. Sózd meg, és kicsit pirítsd. Add hozzá a lecsöpögtetett, kinyomkodott gombát. Öntsd hozzá a fehérbort, az alaplét vagy vizet, fűszerezd, majd főzd puhára a gombát. Turmixold össze, add hozzá a tejszínt, és forrald át mégegyszer. Főétel: Sült almás pulykacomb 1 kg pulykacomb-filé 2 vöröshagyma 4 alma 2 ek olívaolaj 1 tk mustár egy csipet szárított rozmaring 1 ek fahéj 2 ek cukor vagy méz A pulykacombot sózd meg alaposan. A mustárt és az olajat keverd össze a rozmaringgal, borssal. Kend be a húst, majd fektesd egy hőálló tálba, vagy tepsibe. A hagymákat pucold meg, és vágd őket négy részre, majd tedd a hús mellé. Önts hozzá egy pohár vizet, majd tedd be a sütőbe, és 180 fokon süsd 45 percig. Az almákat vágd négy részre, és szedd ki a magházát. A fahéjat keverd össze a mézzel, vagy cukorral, és adj hozzá egy kevés olívaolajat. Az almákat forgasd bele, majd tedd őket a hús mellé. 15 percig süsd őket együtt.! A levest egy nappal előbb el tudod készíteni.! A pulykát már 3 nappal előbb is el tudod készíteni, amikor felmelegíted, akkor süsd mellé az almát. 9. Téli ízek menü Leves: Gesztenyekrémleves 400 g pucolt, sült vagy főtt gesztenye 14

15 4 főzni való burgonya meghámozva, kockára vágva 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk kakukkfű 1 l zöldségleves alaplé 1 csipet fahéj 1 ek vaj só Elkészítés: A vajat olvaszd fel egy fazékban, majd add hozzá a hagymát és a fokhagymát. Ha elkezd pirulni, add hozzá a gesztenyéket (párat tartsd meg dekorációnak), majd a krumplit. Öntsd hozzá az alaplevet, fűszerezd, majd főzd puhára a gesztenyét és a krumplit, kb 20 perc alatt. Turmixold össze, és tálaláskor díszítsd apróra vágott gesztenyével. Főétel: Töltött csirke 1,5 kg sütnivaló (grill) csirke 2 ek vaj tk pirospaprika, majoranna, bors gerezd fokhagyma A töltelékhez: 6 tojás megfőzve, pucolva 100 g pucolt, főtt vagy sült gesztenye 2 szikkadt zsömle 1 gerezd fokhagyma összezúzva 200 ml tej 1 tk mustár 2 tojás 100 g aszalt áfonya 1 tk vaj 2 ek zsemlemorzsa Elkészítés: A vajat alaposan keverd össze a fokhagymával és a fűszerekkel, majd masszírozd bele a csirke bőrébe és a bőre alá. Tedd egy ráccsal bélelt tepsire, öntsd hozzá 2 pohár vizet, majd 180 fokon másfél órát süsd, míg piros nem lesz. A töltelékhez a zsömléket vágd kockára, és áztasd be a tejbe. A főtt tojásokat vágd kockára majd add hozzá a mustárt és a beáztatott zsömléket (nem kell kinyomkodni). 15

16 Keverd hozzá a gesztenyét, az áfonyát, majd a két nyers tojást és fűszerezd meg alaposan. Egy hőálló tálat kenj ki vajjal, majd szórd meg zsemlemorzsával. Öntsd bele a keveréket, simítsd el a tetejét, majd tedd be a csirke mellé az utolsó 30 percre.! A levest már 2-3 nappal előbb elkészítheted.! A csirkét süsd frissen, de a tölteléket elkészítheted két nappal előbb. +1: Az elmaradhatatlan mézeskalács recept 1 kg liszt 30 dkg porcukor 300 g méz 3 tojás 8 g sütőpor vagy szódabikarbóna 300 g vaj 1 ek mézeskalács fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, gyömbér) A vajat a mézzel együtt megolvasztom. A lisztet, sütőport, cukrot és a fűszereket összekeverem, hozzáadom a mézes vajat, majd a tojásokat, és puha tésztát gyúrok. 15 percre hűtőbe teszem, majd kinyújtom, és szaggatom. 180 fokos, előmelegített sütőben sütöm, sütőpapírral bélelt tepsiben. Amikor megsült, még puhának tűnhet, de ahogy hűl keményedik. Azonnal fogyasztható, sosem lesz kőkemény! Sütés előtt dekorálhatod dióval, mandulával, sütés után pedig cukormázzal. A cukormázhoz 2 tojás fehérjét verj kemény habbá, majd szitálj bele 250 g porcukrot. És alaposan keverd össze. Néhány csepp citromlét adj hozzá, ettől fényesebb lesz. Színezheted is. Töltsd zacskóba, és a zacskó sarkát lecsippentve már dekorálhatsz is! Hasznos linkek: Házi szaloncukor recept Bízom benne, hogy találsz a menük közt olyat, amit megvalósítasz, vagy ötletet merítesz belőlük, és így a Karácsonyi főzés nem egy stresszes, ötlettelen esemény lesz, hanem egy igazi élmény Neked, és a családodnak is. 16

17 Fotók forrása: Ganter Klári, migrandiversion.blogspot.com, agirlandherhome.com, paleogrubs.com 17

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) Kolbászos tészta brokkolival Adag: 4 főre Elkészítési idő: 25 perc 40 dkg tészta (penne, masni) 1 kis fej brokkoli, kis rózsákra szedve 20 dkg száraz

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós

Részletesebben

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.

Részletesebben

Világimanap 2010. Kamerun Receptek

Világimanap 2010. Kamerun Receptek Világimanap 2010. Kamerun Receptek Banánkenyér 1-3/4 csésze liszt 1 csésze cukor 1 tk. szódabikarbóna 2 felvert tojás 1 tk. sütıpor 3 közepesen érett banán pürévé nyomva 2 evıkanál margarin csipet só Elkészítés:

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

Sonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866

Sonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866 Sonkakészítő hőmérővel *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866 Jelmagyarázat www.tescoma.com/video/420866 PRESTO sonkakészítő hőmérővel Tulajdonságok A PRESTO sonkakészítő kiváló eszköz a házi

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók: ½ sárgarépa, ¼ petrezselyemgyökér, ¼ zellergumó, 1 kisebb burgonya, 1.5 dkg zöldborsó, 1 kiskanál olaj, ¼ csokor petrezselyemzöld, 3 dl zöldséglé, só, bors. A zöldségeket,

Részletesebben

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF MOLNÁR FERENC CUKRÁSZ CHEF SZOLJÁR CSABA ÜZLETVEZETŐ 2009. Ropogós sajtkosárka, juhsajt habbal. Juhsajt hab: kg tejszín 0,30 juhsajt 0,10 fehérbors A tejszínt

Részletesebben

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Szilvakrémleves sörös ropogóssal Hozzávalók 4 főre: Leves - 300 g aszalt szilva - 200 ml Soproni Szilva Démon - 40 g liszt - 50 g cukor - 1 ek vaj - 2 db egész fahéjrúd

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Receptkönyv Gőzölős sütő

Receptkönyv Gőzölős sütő HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

2016/06/09 07:52 1/18 Recept 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál

Részletesebben

NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS

NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS Ma már nem is lehetne egyszerűbb a konyhában tökéletes eredményeket elérni, a Whirlpool új többfunkciós sütőjének köszönhetően, amely sokféle

Részletesebben

SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino

SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával Libamáj Capuccino Bárányborda, sütőtökös derelyével Mák szuflé, meggy raguval Fácánpástétom, tormás

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

10 gyors és olcsó szendvicskrém

10 gyors és olcsó szendvicskrém 10 gyors és olcsó szendvicskrém Miért készítsünk szendvicskrémet? Mert a házilag készített szendvicskrémek olcsók. Az újdonság élményét hozzák a készen vásárolt kenyérrevalók között. Új ízeket varázsolnak

Részletesebben

DUOSO modell: BG-F-2313

DUOSO modell: BG-F-2313 DUOSO modell: BG-F-2313 Használati útmutató HU Tisztelt Vásárló! Köszönjük, hogy megvásárolta termékünket. Üzembe helyezés előtt olvassa el a használati útmutatót, és őrizze meg későbbi áttekintésre is.

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

Menü - 1500 kcal. 3. Hét

Menü - 1500 kcal. 3. Hét Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

Babareceptek 6 hónapos kortól

Babareceptek 6 hónapos kortól Anyatejes spenót 2 marék spenótlevél (vagy 5-6 kis adag fagyasztott leveles spenót) 2 ek olívaolaj 2 ek kukoricaliszt 150 ml anyatej Jó- ha friss spenótból dolgozunk: a spenótot megmossuk, a levelek ereit

Részletesebben

Mini Torta Gyűjtemény

Mini Torta Gyűjtemény Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként

Részletesebben

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,

Részletesebben

Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól

Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól A hagyományos szalonnasütés és nyársalás helyett (vagy mellett) manapság a grillezés a nyári szezon egyik leghangulatosabb programja. Nos, íme sok-sok

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 2. Hét

Menü - 1800 kcal. 2. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Hagyományos zöldségleves Hozzávalók 112,5 g felaprított zöldségmix (burgonya, vöröshagyma, sárgarépa, zeller stb.) 12,5 g vaj 15 g liszt

Hagyományos zöldségleves Hozzávalók 112,5 g felaprított zöldségmix (burgonya, vöröshagyma, sárgarépa, zeller stb.) 12,5 g vaj 15 g liszt RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ Próbálja ki receptötleteinket! Amennyiben az elkészítési időt több mint egy órával meghosszabbítja, az befolyásolhatja az étel ízét. Természetesen bizonyos határokon

Részletesebben

14 különleges forralt bor recept karácsonyra

14 különleges forralt bor recept karácsonyra 14 különleges forralt bor recept karácsonyra Forrósítsd fel a téli estéket egy különleges ünnepi forralt borral! A következőkben néhány mennyei receptet mutatunk be, különleges fűszerekkel. Hagyományos

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás

Részletesebben

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom A burgonyát, vöröshagymát, zöldpaprikát karikára vágjuk,

Részletesebben

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait.

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait. Gemenci ízek Előszó Bizonyára sok olvasóban felmerül a kérdés, vajon mi köze lehet egy erdõgazdaságnak a gasztronómiához? Nagyon is sok, hiszen a vadászó-halászó életmódjuk során már õseink is rengeteg

Részletesebben

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc. Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer

Részletesebben

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 4. Hét

Menü - 1800 kcal. 4. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Csirkepaprikás tésztával

Csirkepaprikás tésztával Csirkepaprikás tésztával - 30-40 dkg csirkemell filé, - Knorr csirkepaprikás alap, - főzőtejszín, - víz, - étolaj, - 250 g Gyermelyi copfocska tészta A húst felkockázzuk, és szárazra csepegtetjük. A 2,8

Részletesebben

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól A nyár sztár édessége kétségtelenül a fagylalt. Érdemes a mélyhûtõben tartani egy-két doboz házilag készített fagyit, ami nem csak önmagában

Részletesebben

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál

Részletesebben

Levesek. Spárgakrémleves. Hozzávalók: (1 csésze = 2-2,5 dl )

Levesek. Spárgakrémleves. Hozzávalók: (1 csésze = 2-2,5 dl ) Spárgakrémleves Levesek RÓZSASZÍN- lisztmentes ZÖLD- egészséges (1 csésze = 2-2,5 dl ) 500 g fehér spárga, tisztítva só 1 tk kristáycukor 2 ek vaj 2 ek liszt 1 csésze húsleves 1 csésze tejszín Készíthetjük

Részletesebben

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL szakácskönyv Tényleg ennyi pénzt szánunk a kukába? Az Európai Unióban évente 89 millió tonna étel és élelmiszer végzi a szemetesben. A naponta közel 10 000 kamionnyi mennyiség

Részletesebben

Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április. kora tavaszi recept

Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április. kora tavaszi recept Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április TÖBB MINT 40 kora tavaszi recept Készíts RECEPTJEINKBŐL meglepetést anyák napjára! TARTALOMJEGYZÉK Hideg-meleg előételek, büféasztal Tojásos

Részletesebben

Szakácskönyv. A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében

Szakácskönyv. A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében Szakácskönyv A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében Receptek:» Levesek» Köretek, főzelékek, zöldséges ételek» Szárnyas finomságok Tartalom A Premium program bemutatása a 3 étkezés

Részletesebben

GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL

GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL - 2. évfolyam 2. szám - 2011. február TÖBB MINT 50 r e c e p t K É S Z Ü L Ü N K A V A L E N T I N N A P R A! TARTALOMJEGYZÉK Február Még javában tart a farsang, és néhány

Részletesebben

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor

Részletesebben

A grill használata közben és a begyújtás FIGYELMEZTETÉS. használjon. Meleg vagy forró faszénre ne öntsön. A folyadék használata után a flakont

A grill használata közben és a begyújtás FIGYELMEZTETÉS. használjon. Meleg vagy forró faszénre ne öntsön. A folyadék használata után a flakont CHAPTER XX A BIZTONSÁGI JELZÉS a fontos BIZTONSÁGI utasításokat jelzi. A VESZÉLY, FIGYELMEZTETÉS, FIGYELEM szavak a biztonsági jelzéssel együtt jelennek meg. A VESZÉLY kifejezés a legveszélyesebb pontokra

Részletesebben

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK 101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK www.recept.zug.hu Recept Klub Pizzatészta A pizza lelke a tészta, ügyeljünk rá, hogy az alja jó ropogós legyen, a belseje viszont könnyő és puha! 10 dkg sima és 20 dkg grízes

Részletesebben

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához 17 recept + részletes kalóriatáblázat Hepashake, zöldség és egyebek a májböjt alatt Kedves Páciensek! A máj zsírtalanításának fázisa alatt egy, illetve

Részletesebben

Használati utasítás HU FONTOS BIZTONSÁGI INTÉZKEDÉSEK Elektromos készülékek használatakor mindig be kell tartani többek között a következő alapvető óvintézkedéseket: 1. Olvassa végig a

Részletesebben

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l 1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s

Részletesebben

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S ABSORICE FEHÉRJEPOR RECEPTKÖNYV S Ó S TARTALOM 1. Fehérjés pizza 2. Pulykafasírt 3. Kecskesajt szuflé 4. Quiche 5. Sós mugcake 6. Rost dús galuska 7. Sárgaborsó főzelék 8. Brokkoli krémleves 9. Krumplikrokett

Részletesebben

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI SÓS SÜTEMÉNYEK, PÉKSÜTEMÉNYEK BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI Hozzávalók : Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztı, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj.

Részletesebben

ősziesen Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad.

ősziesen Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad. Szívélyesen ősziesen okosan Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad. Minden megérett a kulinaris Elvezetekre Üdvözöljük az év

Részletesebben

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie Karácsonyi desszertek Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie 1 Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val és tökmaggal Gombóc 250 g burgonya 75 g finomliszt 15 g zsír 1

Részletesebben

Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.

Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba. Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.) 600-700 g eper (mosva, darabolva) 150 g nyírfacukor vagy 200

Részletesebben

Digitális szakácskönyv recept videókkal

Digitális szakácskönyv recept videókkal Digitális szakácskönyv recept videókkal Üdvözlünk az Electrolux digitális szakácskönyvének oldalain! Ha kulináris élményeket keresel, jó helyen jársz. A következő oldalakon megmutatjuk, hogyan lehet a

Részletesebben

Minden kedves olvasónak békés, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket és boldog új esztendôt kívánunk!

Minden kedves olvasónak békés, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket és boldog új esztendôt kívánunk! A Rászorulókat Támogatók Egyesületének hírlevele III. évfolyam, 3. szám EGY TÁL MELEG ÉTELT KARÁCSONYRA! A Rászorulókat Támogatók Egyesülete meleg ételosztást szervez rászorulóknak, hajléktalanoknak. Az

Részletesebben

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h)

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h) A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag Erdélyi paraszt csorbaleves és bakonyi sertésborda házi galuskával

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET

Részletesebben

83 mézes recept. az egészség megőrzésére

83 mézes recept. az egészség megőrzésére 83 mézes recept az egészség megőrzésére Az ásványianyag-szükséglet kielégítését segítő receptek Zöldségkoktél Hozzávalók 2 adaghoz: 1/4 l vegyes zöldséglé 200 g zsíros joghurt néhány csepp cinomlé só,

Részletesebben

Aljnélküli túrós. Hozzávalók :

Aljnélküli túrós. Hozzávalók : Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál

Részletesebben

Slim Fitt mintaétrend

Slim Fitt mintaétrend Slim Fitt mintaétrend (gluténmentes, cukormentes) Az alábbi étrend egy jó példa arra, hogy bármilyen egészségügyi probléma mellett lehet egészségesen étkezni. Természetesen számos egyéni tényezőt figyelembe

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1 A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Klemi 202. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...6 Fűszeres hideg paradicsomleves...6 Fűszeres paradicsomleves...6 Habart paradicsomleves...6 Hideg tejszínes paradicsomleves...6

Részletesebben

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA Ahogy ez a kutatás utat talált a sajtóba, Potter professzor Rákgyógyszer Kutatócsoportjához elkezdtek érkezni a kérések, hogy segítsenek rákban szenvedő embereken. Első válaszként

Részletesebben

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1. 160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),

Részletesebben

Vegetáriánus ételek wokban

Vegetáriánus ételek wokban Vegetáriánus ételek wokban A wok kiválasztása Öntöttvasból, acélból, nemesacélból (alumíniummaggal) vagy egyszerő vasból készült wokok közül választhatunk. A kereskedelemben rézbıl készült wokot is lehet

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból Ajánljuk az Óhegy Legjobb Szakácsa és az Óhegy Legjobb Cukrásza 2012 (a barokk jegyében!) Címek elnyeréséért induló kedves versenyzıink figyelmébe! Természetesen nem kell szó szerint értelmezni a recepteket,

Részletesebben

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett 2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg

Részletesebben

Kezdő szakácskönyv. www.lecsofozoiskola.hu

Kezdő szakácskönyv. www.lecsofozoiskola.hu www.lecsofozoiskola.hu Kezdő szakácskönyv 11 nagyszerű leves 13 elronthatatlan húsétel 9 rafinált tészta 13 csábító sütemény és desszert 15 remek vendégváró recept Tartalomjegyzék Előszó... 3 Levesek...

Részletesebben

Metélıhagymás kukorica krémleves

Metélıhagymás kukorica krémleves Metélıhagymás kukorica krémleves 20 dkg Bonduelle Gold kukorica 4 dl húsleves (kockából) 2 dl tejszín 5 dkg vaj 2 púpozott evıkanál liszt 1 csokor metélıhagyma szerecsendió ırölt fehérbors, só A kukoricáról

Részletesebben

Fogyókúra napok ebéd mintái

Fogyókúra napok ebéd mintái Fogyókúra napok ebéd mintái Vegetáriánus receptek Töltött cukkíni 15dkg cukkíni 45 1,5-7,5 10 dkg gomba 40 5,9 0,2 3,3 1 db tojás 70 5 5-2 dkg barna rizs 60 2,8 0,2 10,6 5 dkg gomolya 140 9 10,5 1,5 5

Részletesebben

Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről...

Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről... 1 Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről... A projekt folyamán mi kaptuk feladatul a Kulturális tudatosság kompetencia fejlesztését. A gyakorlatok között őseink táplálkozásával,

Részletesebben

Ebéd. a szabadban. Az év első piknikje. menüett piknik

Ebéd. a szabadban. Az év első piknikje. menüett piknik menüett piknik Ebéd a szabadban Az év első piknikje Ki ne akarná egy kicsit süttetni magát az első kellemes tavaszi hétvégén? Bringára vagy autóra, mindenesetre kalandra fel, bátran vágjunk neki a pikniknek!

Részletesebben

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA

Részletesebben

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT GESZTENYELISZT A gesztenyeliszt régebben egy alapvető élelmiszer volt a Földközi-tenger népessége körében. Manapság egy jó, gluténmentes alternatíva a búza és a gabonaallergiások számára. A múltban a gesztenyelisztet

Részletesebben

RENDEZVÉNY ÉTLAP Érvényes 2013. 07. 20-tól visszavonásig

RENDEZVÉNY ÉTLAP Érvényes 2013. 07. 20-tól visszavonásig Ambrózia Étterem és Panzió*** H - 3700, Kazincbarcika Egressy Béni út 41. Tel/fax: 48/310-883, Mobil: 30/830-40-25 E-mail: info@ambroziapanzio.hu www.ambroziapanzio.hu RENDEZVÉNY ÉTLAP Érvényes 2013. 07.

Részletesebben

A Drótgalamb recepttára. 5. Könyv. Összeállította: Klement András

A Drótgalamb recepttára. 5. Könyv. Összeállította: Klement András A Drótgalamb recepttára 5. Könyv PIZZA RECEPTEK Összeállította: Klement András Barcs, 2000. Május 29. Tartalomjegyzék 1.... 5 Burgonyás pizza tészta...5 Búzacsírás pizza tészta...5 Graham-lisztes pizza

Részletesebben

Alakformáló mintaétrend

Alakformáló mintaétrend Alakformáló mintaétrend (tejmentes, laktózmentes) Az alakformáló mintaétrend olyan nő számára ajánlott, aki tudatos táplálkozással kívánja elérni és megtartani az ideális testsúlyt! A személyre szabott

Részletesebben

A látássérültek is láthatnak! Zeneiskola. Alkimista mikroba. kishírek

A látássérültek is láthatnak! Zeneiskola. Alkimista mikroba. kishírek kishírek A látássérültek is láthatnak! Elképesztő, az egész emberiség számára jelentős fejlesztést készített a Second Sight Medical Products vállalat. A cég által elkészített 60 elektródából és egy minikamerával

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 1. Hét

Menü - 1800 kcal. 1. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Rendelés: Nestlé Professional 1534 Budapest, Pf. 789. Tel.: (1) 224-1379 Fax: (1) 224-1395 e-mail: nestleprofessional@hu.nestle.

Rendelés: Nestlé Professional 1534 Budapest, Pf. 789. Tel.: (1) 224-1379 Fax: (1) 224-1395 e-mail: nestleprofessional@hu.nestle. Rendelés: Nestlé Professional 5 Budapest, Pf. 789. Tel.: () 22-79 Fax: () 22-95 e-mail: nestleprofessional@hu.nestle.com www.nestleprofessional.hu Sajtleves baconnal Hozzávalók 0 személyre: cikkszám: 2700,

Részletesebben

Az ősz ízei. 2015. szeptember 7. október 4. (37-40. hetek)

Az ősz ízei. 2015. szeptember 7. október 4. (37-40. hetek) Az ősz ízei 2015. szeptember 7. október 4. (37-40. hetek) Vendéglátóknak, 37-40. hetek ELŐJEGYZÉSI AJÁNDÉK Új Hullám Vajtartó 40 000 Ft-os Parti Lélegző Kamra Hagymafélékhez 3 L Vendéglátói ajánlat 40

Részletesebben

Gasztronómiai lexikon

Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon... 1 A la Carte... 3 Abálás... 3 Adagolás... 3 Al dente... 3 Angolos bundázás... 3 Angolos-ra (rare) sütés... 3 Aszpik... 3 Átforralás... 3 Áttörés... 3 Bain-marie...

Részletesebben

Versenykiírás SZAKÁCS

Versenykiírás SZAKÁCS Versenykiírás SZAKÁCS A Nógrád Megyei Szakképzés- szervezési Társulás az intézményeiben tanuló szakiskolai diákok számára szakács szakképesítésben szakmai versenyt hirdet. A versenyek lebonyolítását a

Részletesebben

M 2600. Álló mixer. Használati útmutató. http://www.markabolt.hu/

M 2600. Álló mixer. Használati útmutató. http://www.markabolt.hu/ M 2600 Álló mixer Használati útmutató 3 Kedves Vásárló! A készülék első használatba vétele előtt gondosan tanulmányozza át ezt a Használati útmutatót, különösen az első részben található Biztonsági útmutatások

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA HÍRLEVÉL 9. ÉVFOLYAM, 5. SZÁM 2016. MÁJUS TÁPLÁLKOZZUNK OKOSAN! TISZTELT OLVASÓ! A TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson

Részletesebben

13 fényes liktáriumok és más édességek

13 fényes liktáriumok és más édességek 13 fényes liktáriumok és más édességek Fánkok, töltött ostyák, torták, rétes és béles, marcipán, liktáriumok. Címszavakban így sorolhatnánk fel a korabeli édességeket. Liszt, tojás, cukor, mandula és

Részletesebben

Gasztrokalandok. a salzburgi régióban. Támogatott cikk. Hónapról hónapra

Gasztrokalandok. a salzburgi régióban. Támogatott cikk. Hónapról hónapra Hónapról hónapra Gasztrokalandok a salzburgi régióban Nincs mese, ha az ember síel márpedig sokan tesszük ezt ezekben a hónapokban: egy korábbi felmérés szerint nagyjából 500 ezerre tehető azon magyar

Részletesebben

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Természetese tartósítás

Természetese tartósítás Természetese tartósítás Erjesztés Erjesztéssel tartósíthatunk savanyított káposztát, uborkát, zöldbabot, számos savanyúságot, bort, sört, ecetet, tejtermékeket. Az erjesztéssel tartósított zöldség, gyümölcs

Részletesebben

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN A kukorica P KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN Szentlászló község Baranya megye északnyugati részén, a Dél-Zselicben fekszik, a 67-es fõút mentén, Szigetvár és Kaposvár között. 2006 óta itt mûködik az ország

Részletesebben

ÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK

ÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK ÜREGI ÉVA J ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK Üregi Éva Pallas Antikvárium Kft., 2005 Minden jogot fenntartva, beleértve a sokszorosítás, a nyilvános elõadás, a rádió- és televízióadás, valamint a fordítás jogát,

Részletesebben

Fekélybetegek diétája

Fekélybetegek diétája Fekélybetegek diétája A diétáról: 1. A diéta önmagában nem befolyásolja a fekély gyógyulását, de elősegíti a tünetmentességet és a visszaesések elkerülését. Viszont a rosszul megválasztott diéta önmagában

Részletesebben

Ékes desszertek. A minőség a legjobb recept. Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládés Családi csomag

Ékes desszertek. A minőség a legjobb recept. Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládés Családi csomag Ékes desszertek A Dr. Oetker dekor termékeivel varázslatossá és egyedivé tehetjük a desszerteket és süteményeket. Segítségükkel megszokott házi kedvenceinkből is pillanatok alatt különleges és személyre

Részletesebben