2016/06/09 07:52 1/18 Recept

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "2016/06/09 07:52 1/18 Recept"

Átírás

1 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál szójaszósz 2 kanál fehérbor 4 evőkanál tyúkleves csípet fehér és fekete bors 4 tojás 2 hagyma fokhagyma zúzva őrölt gyömbér Kétszer két tojásból omlettet készítek olajon. Félreteszem. A húst felkockázom, majd vékony csíkokra vágom (kb. gyufaszál vékonyra). Négy evőkanál olívaolajon 2 percig pirítom. Ez után hozzáadom a paradicsompürét, a mézet, a bort és a szójaszószt. Pirítsuk még fél percig. Öntsük bele a tyúklevest. Tegyük bele a borsot és forraljuk fel. Fél percig még kevergetem, majd félrehúzom. Wokba 2 evőkanál olívaolajon hagymát, és a fokhagymát pirítom fél percig. Hozzáadom az őrölt gyömbért, elkeverem. Hozzáadom a babcsírát és a t, még két percig pirítom. A húst a szafttal együtt hozzáadom, és még másfél percig kevergetem. Ha elkészült az omlettel a tetején tálaljuk. Cukkini fasírt SzitWiki -

2 Last update: 2015/11/10 12:52 recept Leírás Az eredeti recept a nosalty.hu weboldalon találtam. 1 kg cukkini 10 dkg zsemlemorzsa 2 db tojás 10 dkg füstölt sajt 3 gerezd fokhagyma bazsalikom petrezselyem bors A körethez: 80 dkg sárgarépa 7 dkg vaj A cukkinit megtisztítom, lereszelem, kevés t adok hozzá, félreteszem, hagyom levet ereszteni, körülbelül 30 percig. Ez alatt elkészítem a köretet. A sárgarépát megtisztítom, a vajon pirítom néhány percig, majd kevés vizet öntök hozzá, hogy tovább puhuljon. De nem kell teljesen felpuhítani. A cukkinit levét kicsavarom alaposan. Hozzáadom a tojást és a fűszereket, a reszelt sajttal, és a zúzott fokhagymával. Jól összekeverem, majd hozzáadom a zsemlemorzsát, de csak annyit amennyit éppen felvesz. Ne legyen túl lágy. Az cukkinis keveréket őzgerincformába öntöm, majd 45 percig közepes lángon sütöm. Édesség Rizskók 1 liter tej csésze rizs 4 tojás 4-5 evőkanál méz vaníliarúd Printed on 2016/06/09 07:52

3 2016/06/09 07:52 3/18 Recept citrom héja csipet A rizst s tejben megfőzőm, majd hagyom kihűlni. Összekeverjük a 4 tojás sárgáját a mézzel, a citromhéjjal, majd hozzákeverjük a rizshez. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verem, majd ezt is a rizshez keverem. Ez után betesszük a sütőbe és megsütjük. Zabpelyhes tallér 15 dkg puha vaj méz (Ha valaki cukorral dolgozik, akkor 6 dkg) tojás 15 dkg zabpehely 10 dkg teljes kiőrlésű liszt fél kk szódabikarbóna fahéj 1 citrom reszelt héja vanília (esetleg vaníliás cukor) Összekeverem a vajat és a mézet, majd hozzáadom a tojást, elkeverem. Ezek után hozzáadom a maradék alapanyagot, ezt is elkeverem. A zabpelyhet felhasználás előtt tejben vagy joghurtban is áztathatjuk. Diónyi nagyságú gömböket gyúrunk. Tepsibe tesszük, egymástól 5 cm távolságokra. Nedves kézzel lelapítjuk a tetejét percig sütjük. Meggyes lepény 30 dkg teljes kiőrlésű liszt 3 evőkanál méz 2 kávéskanál szódabikarbóna citromhéj vagy citromolaj 3 dl tejföl 3 dl kefir SzitWiki -

4 Last update: 2015/11/10 12:52 recept 2 teáskanál fahéj 1 üveg magozott meggy 1 marék összetört dió két csipet (ízlés szerint) A dió kivételével összekeverek a lisztet, a mézet, a szódabikarbónát, a citromhéjat, t. Ha jól össze van keverve belekeverem a tejfölt. A kefirt folyamatosan adagoljunk annyit, hogy krémes anyagot kapjunk. Keverjük bele a meggyet. Tegyük tepsibe (lehet sütőpapírba). Az összetört diót szórjuk a tetejére. Süssük körülbelül 30 percig. Zsírban sültek Palacsinta 1/2 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt csipet fél vaníliarúd 1/2 csésze tej 1 evőkanál víz 1 kiskanál méz 1 tojás (elhagyható) A hozzávalókból tésztát keverünk, majd vékony palacsintákat sütünk belőle. Fánk 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 5 dkg vaj 3 dl tej 1/4 kávéskanál szódabikarbóna 1/4 kávéskanál sűtőpor 1 csipet Printed on 2016/06/09 07:52

5 2016/06/09 07:52 5/18 Recept Az alapanyagokat tésztává gyúrom, maj egy kerek pohárral kiszaggatom. A közepébe fakanállal egy lyukat készítünk. Forró olajon kisütjük. Ízesítéshez hozzávalók 2 adatg méz 2 narancs ízlés szerint zselatin Ízesítés elkészítése A narancsot feldarabolom, és összeturmixolom a mézzel. Ha zselatint is teszünk bele kicsit sűrűbb lesz és kenhető. Lángos 9 darab lángoshoz: 0,5 kg liszt 2,5 dkg élesztő (fél csomag) kevés cukor 3 kisebb burgonya A burgonyát hámozás után lereszeljük egy nagyobb lyukú reszelőn. Feltesszük főni s vízben. Ha megpuhult a vizet nem öntjük le, azzal együtt hagyjuk hűlni amíg langyos nem lesz. A burgonyához adott víz mennyisége szabályozza, hogy milyen állaga lesz a tésztának. A lisztet beletesszük egy tálba, egy kevés t teszek bele. Beleteszem a cukrot. Belemorzsolom az élesztőt. A burgonyát és a vizet ráöntöm, majd félreteszem, hogy az élesztő felfusson. SzitWiki -

6 Last update: 2015/11/10 12:52 recept Ha az élesztő megkelt az egészet összedolgozzuk. Ha a tészta túl kemény akkor teszünk, hozzá még egy kis langyos vizet. A tésztát félóráig kelni hagyjuk meleg helyen. Fél óra után jól átdolgozzuk, majd 10 percig pihenni hagyjuk, ezt még kétszer megismételjük. Szaggatjuk és forró olajban kisütjük. Fokhagyma a lángoshoz A fokhagymát apró lyukú reszelőn lereszelem, majd olajba teszem állni. Tócsni (lepcsánk, lepcsánka, röszti) 1 kg burgonya 2 tojás 3 evőkanál liszt olaj bors Van aki 50 dkg burgonyához 3 tojást teszt, 2 evőkanál lisztet. Van aki tesz még bele fokhagymát, hagymát, majorannát. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük. Hozzáadom a két tojást, t, borst és a lisztet, majd összekeverem. Izlés szerint szokás még hozzáadni reszelt vöröshagymát és/vagy fokhagymát. A forró olajban egy evőkanállal teszünk, majd laposra szétnyomkodjuk. Aranybarnára sütjük és szalvétára kiszedjük. Dödölle (Ganca) 1 kg krumpli dkg liszt 3 fej hagyma olaj bors A megtisztított burgonyát kockára vágjuk és annyi s vízben főzzük amennyi éppen ellepi, kb. 20 percig. A hagymát apróra vágom és olajon megpirítom. A megfőtt burgonyát a levében összetöröm. Kis tűzön apránként hozzáadom a lisztet, folyamatos kevergetés mellett, vigyázva ne égjen le. Néhány perc után egy olajos kanállal a hagymás olajba szaggatom a burgonyás lisztet. A hagymás Printed on 2016/06/09 07:52

7 2016/06/09 07:52 7/18 Recept olajban megpirítjuk és forrón tálaljuk. Palacsinta töltelékek Diótöltelék 15 dkg darált dió 2 evőkanál mazsola 1,5 dl tej kb. 6 evőkanál méz A mazsolát a tejbe teszem, majd fedő alatt néhány percig főzöm, addigra a mazsolaszemek megduzzadnak. Leveszem a tűzről, állni hagyom, amikor kb. 40-fokos(kezünket bele tudnánk tenni (langyos)) a mézet beletesszük, elkeverjük. Összekeverjük a darált dióval. Almás töltelék 4 db jóízű, aromás alma, 1 teáskanál citromlé, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, az alma édességétől függően 3-6 kanál méz Az almát meghámozom és kicsumázom, majd lereszelem. A citromlével összekeverve kis lángon, fedő nélkül addig párolom, amíg szárazzá válik. Langyos állapotban beleteszem a mézet, a fahéjat és jól összekeverem. Kenyér Élesztős kenyér 1 kg liszt SzitWiki -

8 Last update: 2015/11/10 12:52 recept 2,5 dkg élesztő kis kanál méz 2 evőkanál olaj kb. 7dl víz ízlés szerint A hozzávalókat összekeverem a vízzel. A vízből annyit a adagolok, amennyit felvesz. 10 percig dagasztom. 45 percre meleg helyre teszem, azaz kelesztem. Átvajazom a tepsit, amiben sütni fogom. Megint átgyúrom, tepsibe teszem, majd megint félre teszem 45 percre, közben a sütőt felfűtöm. A sütőben kb. 30 percig sütöm. Esetleg az utol percekben vízzel átkenem a tetejét. Élesztős kenyér újra Bevezető Mostanában élesztős kenyeret készítek, többféle lisztből. A liszt mennyiségével nem nagyon szoktam törődni, valójában csak öntögetem össze, hogy körülbelül 1 kg-s kenyér legyen. A dagasztáshoz mostanában egy 32 cm átmérőjű műanyag tálat használok, amit direkt erre a célra vettem. A mézet mostanában elfelejtettem beletenni. A méz a kelesztéshez kellene, de az élesztős kenyér e nélkül is meg kell, nem is akár hogyan. Rozsliszt és tönkölyliszt néha hiányzik az összeállításból, finomlisztet azonban magában nem szoktam sütni, mindig ügyelek, hogy legyen itthon valamilyen teljes őrlésű is. Ha szimpla teljes őrlésű és finomlisztből állítom össze a kenyeret, akkor fele-fele arányban keverem, esetleg kevesebb finom lisztet teszek bele. Szerintem a lisztet ízlés szerint lehet keverni. Mostanában 2,25 dkg élesztő helyett egy egészet (5 dkg) beleteszek, de nem teszteltem, hogy a kelés nagyobb, vagy kisebb lesz-e ezen oknál fogva. A sütésnél a tepsibe régebben tettem vajat, ma már csak lisztet szoktam a letapadás ellen. liszt 0,25 kg finomliszt 0,25 kg teljes őrlésű liszt 0,25 kg teljes őrlésű tönkölyliszt 0,25 kg teljes őrlésű rozsliszt 5 dkg élesztő 2 evőkanál olaj (néha oliva, néha napraforgó) körülbelül 7 dl langyos víz 1 púpos kanál ízlés szerint Printed on 2016/06/09 07:52

9 2016/06/09 07:52 9/18 Recept A tálba összeöntöm a liszteket és a t. Egy fakanállal jól elkeverem. Az élesztőt rámorzsolom a lisztre, miközben néha megkeverem. Újra jól elkeverem. Ha maradnak kisebb élesztő darabok nem törődöm vele. Beleteszem az olajat, néha többet is mint két kanál. A vízből beleöntök fél litert vagy lassan adagolom hozzá és fakanállal tovább kevergetem. Folyamatosan egyetlen masszává alakul. Ha már nagyjából egyben van, akkor fakanalat leteszem és folyamatosan finomliszttel szórva elkezdtem kézzel dagasztani. Körülbelül 5 percig dagasztom, ha valaki tovább dagasztja az nem árt meg neki. Letakarom a tálat egy konyharuhával, úgy hogy ne érje a tésztát. Felteszem a konyhaszekrény tetejére, mert fent melegebb van. 45 percig hagyom kelni. Közben belisztezem a tepsit finomliszttel. Ez után újradagasztom néhány percig. A tepsibe teszem és újra kelesztem 45 percig. A tepsinek alacsony az oldala, ezért nem teszem rá a konyharuhát a tésztára, mert szöszös lesz a tészta. Helyette a tálat szoktam ráborítani. A kelesztést megint a szekrénytetején végzem. A másodszori kelesztést is lehet a tálban, ha valakinek úgy tetszik. A 45 perc lejárta előtt 10 perccel bekapcsolom a sütőt. Beteszem a megkelt tésztát a sütőbe és körülbelül percet sütöm. Mindig hagyom, hogy a teteje elkezdjen sülni (a színe elkezd sötétebb lenni). A sütés első perce teljes lángon, utána körülbelül a felére veszem a sütőt. Ha megsült, a kenyér alját megtisztítom a liszttől. A sütés után hagyom kihűlni a kenyeret. A tárolása csak konyharuhában történik, fa kenyértartóban. Így akár egy hétig is eláll. A nejlonban nem lélegzik a kenyér és tönkremegy! A jól sikerült kenyér, nekem ötnaposan a legjobb ízű. Kovász teljes kiőrlésű rozs/búzaliszt meleg víz (kb. 40 fokos) méz Ha most készítjük először a kovászt a kenyérsütéshez, egy héttel előbb el kell kezdeni készíteni. Veszek egy nagyobb befőztes üveget. Beleteszek 4 evőkanál lisztet, 4 evőkanál melegvízet (legyen tejföl sűrűségű a keverék), és 1 evőkanál mézet. Meleg helyen (kb. 23 fokon) tartom 3 napig, egy konyharuhával letakarva. A harmadik napon etetni kell a kovászt. Adok hozzá megint 4 evőkanál lisztet és 4 evőkanál meleg vízet (maradjon tejföl sűrűségű anyag), ez az etetés. 2 nap múlva megint megetetem, a mennyiség lehet azonos. Ezek után még egy napot várok és megint etetek és akár használhatom is. Ha a kovász elkészült, lezárhatjuk a tetejét és hűtőben is tárolható. A kenyér tésztájából mindig vissza szoktuk pótolni a kivett részt, ha ez kevés akkor etetjük. SzitWiki -

10 Last update: 2015/11/10 12:52 recept Kovászos kenyér Hozzávlalók 1 kg teljes kiőrlésű búzaliszt (lehet rozsliszt, vagy a kettő keveréke) mele gvíz (40 fok körül) kevés méz néhény csipet kovász A képen látható kenyér tisztán rozsliszt. Ha nem vagy hozzászokva a teljes kiőrlésű kenyérhez, akkor legyen 20% teljes kiőrlésű, a többi fehér. Ezt az ízt szokni kell. Ez a kenyér nem tartalmaz cukrot, élesztőt. Az élesztőt helyettesíti a kovász, a cukrot a méz. Vegyük elő a kovászt, majd vegyünk ki belőle kb. 12 dkg-ot. Az alapszabály szerint a kenyér 30%-át alkotja a kovász, de sütöttem már olyan kenyeret is ahol csak néhány százalék volt a kovász. Tehát a 30%-tól el lehet térni. Fontos, hogy a kovász hiányzó részét vissza kell pótolni a kenyértésztából. A kovászt keverjük össze 40 dkg liszttel és a meleg vízzel. Jól keverjük össze, nem baj ha tejfölszerű anyag, egyenlőre még nem gyúrjuk. Ha összekevertük tegyük félre meleg helyre 8 órára, hagyjuk megkelni. (A kovásszal lassan megy a kellesztés.) 8 óra múlva vegyünk ki 12 dkg részt a tésztából és tegyük vissza a kovászba, keverjük meg. A tésztához adjuk hozzá maradék liszt nagy részét, kb. 55 dkg, a maradék 5 dkg-ot tartsuk meg lisztezéshez. Tegyük bele a t. Keverjünk bele még annyi vizet amennyit felvesz, majd kezdjük el gyúrni. Gyúrás közben folyamatosan lisztezzük a maradék liszttel a gyúrófelületet, hogy ne ragadjon. 10 percig dagasztom. Ez után tetszés szerinti formára és darabokra szedem szét. Egyéb ötlet híján szakítsuk ketté a tésztát és alakítsunk belőle két kerek és lapos tésztadarabot. Hagyjuk megkelni újból. Újabb 8 órát hagyjuk kelni. (az első sütésnél én itt csak 2 órát vártam.) Melegítsük elő a sütőt. Lisztezzük ki az edényt amiben ki akarjuk sütni a kenyeret (nekem ez két jénai tál). Tegyük a sütőbe, közepes teljesítménnyel kb. 60 percet süssük. Printed on 2016/06/09 07:52

11 2016/06/09 07:52 11/18 Recept Főzelékek Csalánfőzelék csalán tejföl (vagy kefír, vagy tejszín) 2 evőkanál liszt olaj víz és/vagy tej néhány gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsemlemorzsa Szedjünk kb. annyi csalánt ami a főzőedényünket apróra vágás után nagyjából félig megtölti. Mossuk meg, majd vágjuk (vagy turmixoljuk) apróra a csalánt. Ügyeljünk arra, hogy minél apróbb legyen! Egy nagyobb edényben pirítsuk meg olajon. Reszeljünk bele néhány gerezd fokhagymát, tegyük bele a zsemlemorzsát. Folyamatosan kevergessük. Kis pirítás után adjunk hozzá vizet és/vagy tejet, amennyitől jól keverhető lesz. 2 dl tejfölt keverjünk egy edényben liszttel. Adjuk hozzá a csalánhoz. Ízlés szerint zzuk meg. Kevergessük még néhány percig. A habaráshoz tejföl helyet használhatunk kefirt vagy tejszínt. Tejszín esetén fokhagyma lehet kevesebb. Zöldbabfőzelék hagyma olaj 1 adag zöldbab tej (néhány deci) tejszín 4 kanál teljes kiőrlésű liszt (akinek sima liszt tetszik ám legyen) petrezselyem-zöldje 10 gerezd fokhagyma SzitWiki -

12 Last update: 2015/11/10 12:52 recept fűszer bors oragánó bazsalikom tárkony gyömbér A hagymát felteszem az olajban. Átsütöm. Hozzáadom a zöldbabot. Tovább sütögetem. Ráteszem a fűszereket. Jól elkeverem, sütögetem néhány percig. Hozzáadok a fele fokhagymát. Felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi percig főzöm, és közben hozzáadom a fele tejet. A másik felét összekeverem a liszttel. Ezt is hozzáöntöm a tejszínnel együtt. A végén hozzáadom a petrezselyemzöldjét és a maradék fokhagymát. Még 5 percig főzöm. Borfőzelék 0.5 kg zöldbor 1 adag petrezselyem 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt oregánó bazsalikom gyömbér 1 evőkanál méz 5 dl tej A bort megmosom, annyi vízben ami elfedi főzni kezdem. A tej és liszt kivételével mindent beleteszek. Addig főzőm amíg puha nem lesz, illetve a víz elfogy alatta. Beleteszem a lisztet. Kevés tejet öntök fokozatosan, a lisztet elkevergetve. Végül beleöntöm az összes tejet, majd főzöm még 1-2 percig. Salátafélék Töltött uborka Printed on 2016/06/09 07:52

13 2016/06/09 07:52 13/18 Recept 2 kígyóuborka 1 édes-savanyú uborka 1 doboz szardínia (aprított tonhallal nagyon jó) 10 dkg majonéz néhány csepp citromlé 1 kemény tojás 1 evőkanál méz 1 evőkanál mustár 1 kis fej hagyma bors A hagymát apróra felvágom. A tojást keményre főzzük, majd apró kockára vágjuk. Az uborkát meghámozzuk (Ízlés szerint ez elmaradhat). Kimélyítjük, majd 10 cm-es hosszúra felvágjuk. A halról leöntjük az olajat, ha nem aprított, akkor felvágjuk, majd citromlevet csepegtetünk rájuk. Az apróra vágott édes-savanyú uborkát, a tojást, a mézet, a mustárt, majonézt, a hagymát és a halat összekeverjük, val, borssal ízesítjük, majd megtöltjük vele az uborka darabokat. Sárgarépa-saláta 5 nagy sárgarépa 1 savanykás alma 1 evőkanál almaecet 2 evőkanál napraforgóolaj 1 fej hagyma 1 evőkanál méz 1 evőkanál tejszín bors SzitWiki -

14 Last update: 2015/11/10 12:52 recept Lereszeljük a megtisztított sárgarépát és az almát (az alma ízlés szerint lehet hámozatlan). Apróra vágom a hagymát, majd összekverem a mézzel, tejszínnel, az olajjal, sárgarépával és az almával. Mozzarella-saláta 2 csomag mozzarella 4dl tejföl 1 db csípőspaprika fél citrom citromhéja kis csokor citromfű bors A mozzarellát 1 cm-es szeletekre vágom. A mozzarella szeleteket egy tányérra tesszük egymás mellé. A tejfölt összekeverem a citrom levél, zzuk, borsozzuk. Ráöntjük egyenletesen a mozzarellára. A paprikát apró csíkokra vágom, azokat még apróbbra vágom, majd a citromhéjjal együtt a mozzarellára szórom. Hidegen állni hagyom. Franciasaláta 4 dl tejföl 2 dl majonéz kiskanál citromlé kiskanál mustár kiskanál méz csipetnyi Printed on 2016/06/09 07:52

15 2016/06/09 07:52 15/18 Recept csipetnyi bors 3 alma 5 savanyú uborka 20 dkg zöldbor 20 dkg vagy 4 db sárgarépa felkockázva 10 dkg vagy 2 db zöldség felkockázva esetleg 10 dkg vagy 2 db burgonya felkockázva A zöldbort, a sárgarépát és a zöldséget puhára főzöm, vagy párolom. Hagyom kihűlni. Apró kockára vágom az uborkát és az almát. Mártásnak összekeverem a többi alapanyagot, majd a végén az egészet egybeöntöm, összekeverem. Levesek Rántott leves másfél evőkanál olaj 2 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt (vagy búzaliszt) fél kávéskanál köménymag 1 vöröshamgyma pirospaprika teljes kiőrlésű száraz kenyér Rántást készítek: Egy kb. 2 literes edényben az olajat összekeverem a liszttel, a tűzön addig kevergetem, amíg kicsit sötétebb színe nem lesz. A rántásba beleteszem a köménymagot, 1-2 percig pirítom. Az edényt hideg vízzel felengedem. Vigyázzunk, amikor felforrt kifuthat, gyengébb tűzön folytassuk. Tegyük bele a hagymát. 10 percig főzzük. Tegyük bele a paprikát, majd még 5 percig főzzük. Pirítsuk meg a száraz-kenyeret. A pirított száraz-kenyeret külön tálaljuk. Turmixok Banán-spenót-alma SzitWiki -

16 Last update: 2015/11/10 12:52 recept 1 banán 4 alma spenót (2 marék) 2 csésze víz fél citrom Avokádós-alma 1 nagy avokádó 2 savanykás alma 1/4 fej káposzta citromlé bors Egyéb Mustár készítése 30 dkg mustárliszt 1 dl fehérbor 2 dl ecet 1 g örőlt fahéj 0,5 g örőlt szegfűszeg 2,5 g 2 dkg zúzott fokhagyma kevés méz Esetleg: reszelt vöröshagyma, citromlé, chili, torma, fokhagyma, kakukkfű, koriander, őrölt petrezselyem, stb. A mustárlisztet, a fehérbort és az ecetet összekeverem és 2 órát állni hagyom. Hozzáadjuk a fahéjat, szegfűszeget, t, fokhagymát és a mézet. Ügyeljünk arra, hogy a végeredmény jól kenhető pép legyen. Összekeverjük és üvegekbe tesszük. A fehérmustár magja önmagában jó tartósítószer, így nem szükséges egyéb tartosító. Printed on 2016/06/09 07:52

17 2016/06/09 07:52 17/18 Recept Majonéz 2 tojás sárgája 1,5 dl. olivaolja (vagy napraforgó) teáskanál mustár csipet fehérbors két evőkanál citromlé Összedolgozzuk a tojás sárgáját és a mustárt. Ezek után beledolgozzuk az olajat is. Ha kézzel csinálom az tojásosmustár kevergetése mellett, az olajat belecsepegtetem. Hozzáadjuk a t, citromlevet, borsot és a mustárt, majd simára keverjük. Ketchup készítés Megjegyzés Kis mennyiségű ketchup készítése, ha gyorsan kell, és szeretnénk kerülni a bolti cukros ketchupot. 6 paradicsom vagy 6 paradicsompüré konzerv 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 alma 1 zöld paprika oregano bazsalikom őrölt bors méz és/vagy ecet ízlés szerint Mindent felaprítunk, majd összemixeljük. Linkek SzitWiki -

18 Last update: 2015/11/10 12:52 recept From: - SzitWiki Permanent link: Last update: 2015/11/10 12:52 Printed on 2016/06/09 07:52

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom

Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom Tepsis zöldségtál (4 adag) 40 dkg burgonya 40 dkg laskagomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg zöldpaprika 40 dkg patisszon 3 ek. olaj só bors bazsalikom A burgonyát, vöröshagymát, zöldpaprikát karikára vágjuk,

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

Menü - 1500 kcal. 3. Hét

Menü - 1500 kcal. 3. Hét Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók

LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók Gombaleves Hozzávalók Erőleves Hozzávalók Olasz zöldségleves Hozzávalók Zöldséges burgonyapüré leves Hozzávalók LEVESEK Zöldborsó leves Hozzávalók: ½ sárgarépa, ¼ petrezselyemgyökér, ¼ zellergumó, 1 kisebb burgonya, 1.5 dkg zöldborsó, 1 kiskanál olaj, ¼ csokor petrezselyemzöld, 3 dl zöldséglé, só, bors. A zöldségeket,

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,

Részletesebben

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Szilvakrémleves sörös ropogóssal Hozzávalók 4 főre: Leves - 300 g aszalt szilva - 200 ml Soproni Szilva Démon - 40 g liszt - 50 g cukor - 1 ek vaj - 2 db egész fahéjrúd

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1 A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Klemi 202. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...6 Fűszeres hideg paradicsomleves...6 Fűszeres paradicsomleves...6 Habart paradicsomleves...6 Hideg tejszínes paradicsomleves...6

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

10 gyors és olcsó szendvicskrém

10 gyors és olcsó szendvicskrém 10 gyors és olcsó szendvicskrém Miért készítsünk szendvicskrémet? Mert a házilag készített szendvicskrémek olcsók. Az újdonság élményét hozzák a készen vásárolt kenyérrevalók között. Új ízeket varázsolnak

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) Kolbászos tészta brokkolival Adag: 4 főre Elkészítési idő: 25 perc 40 dkg tészta (penne, masni) 1 kis fej brokkoli, kis rózsákra szedve 20 dkg száraz

Részletesebben

Receptkönyv Gőzölős sütő

Receptkönyv Gőzölős sütő HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 4. Hét

Menü - 1800 kcal. 4. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Bab gulyás szürkemarhából

Bab gulyás szürkemarhából Bab gulyás szürkemarhából 35 dkg szürkemarha lábszár 5 dkg zsiradék 20 dkg fejtett bab 7,5 dkg vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 5 dkg zellergumó 7,5 dkg burgonya 1 db paradicsom Fél tv paprika Fél hegyes erős

Részletesebben

Csirkepaprikás tésztával

Csirkepaprikás tésztával Csirkepaprikás tésztával - 30-40 dkg csirkemell filé, - Knorr csirkepaprikás alap, - főzőtejszín, - víz, - étolaj, - 250 g Gyermelyi copfocska tészta A húst felkockázzuk, és szárazra csepegtetjük. A 2,8

Részletesebben

Babareceptek 6 hónapos kortól

Babareceptek 6 hónapos kortól Anyatejes spenót 2 marék spenótlevél (vagy 5-6 kis adag fagyasztott leveles spenót) 2 ek olívaolaj 2 ek kukoricaliszt 150 ml anyatej Jó- ha friss spenótból dolgozunk: a spenótot megmossuk, a levelek ereit

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

Világimanap 2010. Kamerun Receptek

Világimanap 2010. Kamerun Receptek Világimanap 2010. Kamerun Receptek Banánkenyér 1-3/4 csésze liszt 1 csésze cukor 1 tk. szódabikarbóna 2 felvert tojás 1 tk. sütıpor 3 közepesen érett banán pürévé nyomva 2 evıkanál margarin csipet só Elkészítés:

Részletesebben

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 2. Hét

Menü - 1800 kcal. 2. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt

Részletesebben

Sonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866

Sonkakészítő hőmérővel. *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866 Sonkakészítő hőmérővel *kizárólag sonkakészítés Termék száma: 420866 Jelmagyarázat www.tescoma.com/video/420866 PRESTO sonkakészítő hőmérővel Tulajdonságok A PRESTO sonkakészítő kiváló eszköz a házi

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 1. Hét

Menü - 1800 kcal. 1. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc. Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV S Ó S ABSORICE FEHÉRJEPOR RECEPTKÖNYV S Ó S TARTALOM 1. Fehérjés pizza 2. Pulykafasírt 3. Kecskesajt szuflé 4. Quiche 5. Sós mugcake 6. Rost dús galuska 7. Sárgaborsó főzelék 8. Brokkoli krémleves 9. Krumplikrokett

Részletesebben

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek A recepteket írta: Ganter Klári hivatásos konyhatündér az otthoni főzés szakértője 9+1 Karácsonyi menü azoknak, akik szeretnek időt pénzt energiát spórolni, de nem engednek a kreativitásból 1 A karácsony

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI SÓS SÜTEMÉNYEK, PÉKSÜTEMÉNYEK BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI Hozzávalók : Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztı, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj.

Részletesebben

Szakácskönyv. A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében

Szakácskönyv. A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében Szakácskönyv A Premium program bemutatása a 3 étkezés koncepciójának tükrében Receptek:» Levesek» Köretek, főzelékek, zöldséges ételek» Szárnyas finomságok Tartalom A Premium program bemutatása a 3 étkezés

Részletesebben

NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS

NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS NINCS ELŐMELEGÍTÉS, NINCS VÁRAKOZÁS... CSAK TÖKÉLETES SÜTÉS Ma már nem is lehetne egyszerűbb a konyhában tökéletes eredményeket elérni, a Whirlpool új többfunkciós sütőjének köszönhetően, amely sokféle

Részletesebben

Hagyományos zöldségleves Hozzávalók 112,5 g felaprított zöldségmix (burgonya, vöröshagyma, sárgarépa, zeller stb.) 12,5 g vaj 15 g liszt

Hagyományos zöldségleves Hozzávalók 112,5 g felaprított zöldségmix (burgonya, vöröshagyma, sárgarépa, zeller stb.) 12,5 g vaj 15 g liszt RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ Próbálja ki receptötleteinket! Amennyiben az elkészítési időt több mint egy órával meghosszabbítja, az befolyásolhatja az étel ízét. Természetesen bizonyos határokon

Részletesebben

DUOSO modell: BG-F-2313

DUOSO modell: BG-F-2313 DUOSO modell: BG-F-2313 Használati útmutató HU Tisztelt Vásárló! Köszönjük, hogy megvásárolta termékünket. Üzembe helyezés előtt olvassa el a használati útmutatót, és őrizze meg későbbi áttekintésre is.

Részletesebben

A Drótgalamb recepttára. 5. Könyv. Összeállította: Klement András

A Drótgalamb recepttára. 5. Könyv. Összeállította: Klement András A Drótgalamb recepttára 5. Könyv PIZZA RECEPTEK Összeállította: Klement András Barcs, 2000. Május 29. Tartalomjegyzék 1.... 5 Burgonyás pizza tészta...5 Búzacsírás pizza tészta...5 Graham-lisztes pizza

Részletesebben

M 2600. Álló mixer. Használati útmutató. http://www.markabolt.hu/

M 2600. Álló mixer. Használati útmutató. http://www.markabolt.hu/ M 2600 Álló mixer Használati útmutató 3 Kedves Vásárló! A készülék első használatba vétele előtt gondosan tanulmányozza át ezt a Használati útmutatót, különösen az első részben található Biztonsági útmutatások

Részletesebben

Slim Fitt mintaétrend

Slim Fitt mintaétrend Slim Fitt mintaétrend (gluténmentes, cukormentes) Az alábbi étrend egy jó példa arra, hogy bármilyen egészségügyi probléma mellett lehet egészségesen étkezni. Természetesen számos egyéni tényezőt figyelembe

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Karfiolos ételek

A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Karfiolos ételek A Drótpostagalamb recepttára 203. könyv Klemi 203. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...7 Bomba jó gombaragu-leves...7 Citromos rizsleves karfiollal...7 Csirkeaprólék-leves 1...7 Csirkeaprólék-leves 2...7 Csirke-csontleves...7

Részletesebben

83 mézes recept. az egészség megőrzésére

83 mézes recept. az egészség megőrzésére 83 mézes recept az egészség megőrzésére Az ásványianyag-szükséglet kielégítését segítő receptek Zöldségkoktél Hozzávalók 2 adaghoz: 1/4 l vegyes zöldséglé 200 g zsíros joghurt néhány csepp cinomlé só,

Részletesebben

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Nálunk a családban egy jó ideje már szinte hagyomány lett a gnocchi (és egyéb olasz tésztaételek) készítése. Sajnos én csak havonta egyszer, egy hétvége erejéig tudom

Részletesebben

Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól

Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól Grillételek (2010 August 03, Tuesday) - Munkatársunktól A hagyományos szalonnasütés és nyársalás helyett (vagy mellett) manapság a grillezés a nyári szezon egyik leghangulatosabb programja. Nos, íme sok-sok

Részletesebben

ÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK

ÜREGI ÉVA. ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK ÜREGI ÉVA J ól enni! DIÉTÁS RECEPTEK Üregi Éva Pallas Antikvárium Kft., 2005 Minden jogot fenntartva, beleértve a sokszorosítás, a nyilvános elõadás, a rádió- és televízióadás, valamint a fordítás jogát,

Részletesebben

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK

101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK 101 PIZZARECEPT ALAPRECEPTEK www.recept.zug.hu Recept Klub Pizzatészta A pizza lelke a tészta, ügyeljünk rá, hogy az alja jó ropogós legyen, a belseje viszont könnyő és puha! 10 dkg sima és 20 dkg grízes

Részletesebben

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA Ahogy ez a kutatás utat talált a sajtóba, Potter professzor Rákgyógyszer Kutatócsoportjához elkezdtek érkezni a kérések, hogy segítsenek rákban szenvedő embereken. Első válaszként

Részletesebben

KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN

KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN Eötvös Loránd Tudományegyetem Pedagógiai és Pszichológiai Kar Neveléstudományi Intézet Andragógia és Művelődéselmélet Tanszék, Andragógia szak Tanár: Berényi Ildikó KÖZÖS LÁBOS FŐZÉS A SZIMPLA KERTBEN

Részletesebben

Vegetáriánus ételek wokban

Vegetáriánus ételek wokban Vegetáriánus ételek wokban A wok kiválasztása Öntöttvasból, acélból, nemesacélból (alumíniummaggal) vagy egyszerő vasból készült wokok közül választhatunk. A kereskedelemben rézbıl készült wokot is lehet

Részletesebben

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait.

Előszó. Egy étel elfogyasztása sokkal többet jelent az éhség csillapításánál: ízeiben megismerhetjük egy térség kultúráját, népeinek szokásait. Gemenci ízek Előszó Bizonyára sok olvasóban felmerül a kérdés, vajon mi köze lehet egy erdõgazdaságnak a gasztronómiához? Nagyon is sok, hiszen a vadászó-halászó életmódjuk során már õseink is rengeteg

Részletesebben

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál

Részletesebben

SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino

SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával Libamáj Capuccino Bárányborda, sütőtökös derelyével Mák szuflé, meggy raguval Fácánpástétom, tormás

Részletesebben

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós

Részletesebben

Metélıhagymás kukorica krémleves

Metélıhagymás kukorica krémleves Metélıhagymás kukorica krémleves 20 dkg Bonduelle Gold kukorica 4 dl húsleves (kockából) 2 dl tejszín 5 dkg vaj 2 púpozott evıkanál liszt 1 csokor metélıhagyma szerecsendió ırölt fehérbors, só A kukoricáról

Részletesebben

Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.

Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba. Eperszörp (Ezt a receptet az alsó fűtőszálas automatákhoz ajánljuk. Felső fűtőszálas esetében maximum 300 g epret lehet tenni a tartályba.) 600-700 g eper (mosva, darabolva) 150 g nyírfacukor vagy 200

Részletesebben

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól A nyár sztár édessége kétségtelenül a fagylalt. Érdemes a mélyhûtõben tartani egy-két doboz házilag készített fagyit, ami nem csak önmagában

Részletesebben

Levesek. Spárgakrémleves. Hozzávalók: (1 csésze = 2-2,5 dl )

Levesek. Spárgakrémleves. Hozzávalók: (1 csésze = 2-2,5 dl ) Spárgakrémleves Levesek RÓZSASZÍN- lisztmentes ZÖLD- egészséges (1 csésze = 2-2,5 dl ) 500 g fehér spárga, tisztítva só 1 tk kristáycukor 2 ek vaj 2 ek liszt 1 csésze húsleves 1 csésze tejszín Készíthetjük

Részletesebben

GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL

GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL GASZTROBLOGGEREK KONYHÁJÁBÓL - 2. évfolyam 2. szám - 2011. február TÖBB MINT 50 r e c e p t K É S Z Ü L Ü N K A V A L E N T I N N A P R A! TARTALOMJEGYZÉK Február Még javában tart a farsang, és néhány

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET

Részletesebben

Fogyókúra napok ebéd mintái

Fogyókúra napok ebéd mintái Fogyókúra napok ebéd mintái Vegetáriánus receptek Töltött cukkíni 15dkg cukkíni 45 1,5-7,5 10 dkg gomba 40 5,9 0,2 3,3 1 db tojás 70 5 5-2 dkg barna rizs 60 2,8 0,2 10,6 5 dkg gomolya 140 9 10,5 1,5 5

Részletesebben

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL szakácskönyv Tényleg ennyi pénzt szánunk a kukába? Az Európai Unióban évente 89 millió tonna étel és élelmiszer végzi a szemetesben. A naponta közel 10 000 kamionnyi mennyiség

Részletesebben

Fontos tudnivalók a sikeres befőzéshez

Fontos tudnivalók a sikeres befőzéshez Fontos tudnivalók a sikeres befőzéshez Kedves Vásárlónk, kedves Háziasszonyok! A Befőző géppel új értelmet nyer a lekvárkészítés, egyszerűbb és egészségesebb lesz, mint hinnék! A Weck befőző géppel való

Részletesebben

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.

Részletesebben

tészták 84 primi tészták

tészták 84 primi tészták tészták Mi a csudát lehet elmondani a tésztáról? Bár ha kíváncsi vagy az igazságra, amikor az elázott, ragacsos, unalmas tészták után az olasz otthonokban használatos alapanyagokból és felszereléssel valóban

Részletesebben

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor

Részletesebben

Képes szakácskönyv. dán ételekből

Képes szakácskönyv. dán ételekből Képes szakácskönyv dán ételekből Képes szakácskönyv dán ételekből Szerkesztő: Molnár Sándor A tanulmányúton résztvevő fiatalok: Volentér Ilona, Jakubács Gábor, Czaga István Tartalomjegyzék Dán királyi

Részletesebben

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN A kukorica P KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN Szentlászló község Baranya megye északnyugati részén, a Dél-Zselicben fekszik, a 67-es fõút mentén, Szigetvár és Kaposvár között. 2006 óta itt mûködik az ország

Részletesebben

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás

Részletesebben

Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről...

Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről... 1 Ha kavicsot hajítasz az állóvízbe, máris körök indulnak a csobbanás közepéről... A projekt folyamán mi kaptuk feladatul a Kulturális tudatosság kompetencia fejlesztését. A gyakorlatok között őseink táplálkozásával,

Részletesebben

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie Karácsonyi desszertek Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie 1 Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val és tökmaggal Gombóc 250 g burgonya 75 g finomliszt 15 g zsír 1

Részletesebben

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett 2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

Édesburgonyás túrós pogácsa

Édesburgonyás túrós pogácsa Tripla pizza Egy főzőműsorban láttam ezt a fajta formázást, és azonnal beleszerettem. Nem mintha nem lenne mindegy, hogy milyen a formája, viszont így kapásból háromféle pizzám lett : ) És ráadásul nagyon

Részletesebben

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l 1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s

Részletesebben

MagyarOK 1.: munkalapok 5

MagyarOK 1.: munkalapok 5 1. Képes szótár munkalap 1. Egészítse ki a hiányzó magánhangzókat vagy mássalhangzókat! Húsok m_ rh_ h_ s s_ rt_ sh_ cs_ rk_ h_ s sz_ l_ nn_ k_ lb_ sz sz_ l_ m_ s_ nk_ h_ l Tejtermékek t_ j v_ j s_ jt

Részletesebben

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Krémes receptek Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Almás-krémes 1... 4 Almás krémes 2... 4 Almás krémes 3... 4 Almás krémes 4... 4 Almás krémes Anita módra... 5 Almás krémes Ilike módra... 5 Anyósszelídítı

Részletesebben

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV É D E S

A B S O R I C E F E H É R J E P O R RECEPTKÖNYV É D E S ABSORICE FEHÉRJEPOR RECEPTKÖNYV É D E S TARTALOM 1. Céklás csokis torta 2. Mogyoróvajas bögrés süti 3. Zabos Túrógombóc 4. Körtés almás pite 5. Fehérjés frappuccino 6. Almás palacsinata 7. Töltött zsemle

Részletesebben

Mini Torta Gyűjtemény

Mini Torta Gyűjtemény Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként

Részletesebben

Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április. kora tavaszi recept

Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április. kora tavaszi recept Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április TÖBB MINT 40 kora tavaszi recept Készíts RECEPTJEINKBŐL meglepetést anyák napjára! TARTALOMJEGYZÉK Hideg-meleg előételek, büféasztal Tojásos

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1. 160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),

Részletesebben

Minden kedves olvasónak békés, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket és boldog új esztendôt kívánunk!

Minden kedves olvasónak békés, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket és boldog új esztendôt kívánunk! A Rászorulókat Támogatók Egyesületének hírlevele III. évfolyam, 3. szám EGY TÁL MELEG ÉTELT KARÁCSONYRA! A Rászorulókat Támogatók Egyesülete meleg ételosztást szervez rászorulóknak, hajléktalanoknak. Az

Részletesebben

Használati utasítás HU FONTOS BIZTONSÁGI INTÉZKEDÉSEK Elektromos készülékek használatakor mindig be kell tartani többek között a következő alapvető óvintézkedéseket: 1. Olvassa végig a

Részletesebben

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához 17 recept + részletes kalóriatáblázat Hepashake, zöldség és egyebek a májböjt alatt Kedves Páciensek! A máj zsírtalanításának fázisa alatt egy, illetve

Részletesebben

Versenykiírás SZAKÁCS

Versenykiírás SZAKÁCS Versenykiírás SZAKÁCS A Nógrád Megyei Szakképzés- szervezési Társulás az intézményeiben tanuló szakiskolai diákok számára szakács szakképesítésben szakmai versenyt hirdet. A versenyek lebonyolítását a

Részletesebben

Aljnélküli túrós. Hozzávalók :

Aljnélküli túrós. Hozzávalók : Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál

Részletesebben

Kezdő szakácskönyv. www.lecsofozoiskola.hu

Kezdő szakácskönyv. www.lecsofozoiskola.hu www.lecsofozoiskola.hu Kezdő szakácskönyv 11 nagyszerű leves 13 elronthatatlan húsétel 9 rafinált tészta 13 csábító sütemény és desszert 15 remek vendégváró recept Tartalomjegyzék Előszó... 3 Levesek...

Részletesebben

Digitális szakácskönyv recept videókkal

Digitális szakácskönyv recept videókkal Digitális szakácskönyv recept videókkal Üdvözlünk az Electrolux digitális szakácskönyvének oldalain! Ha kulináris élményeket keresel, jó helyen jársz. A következő oldalakon megmutatjuk, hogyan lehet a

Részletesebben

lényege az, hogy mi kerül A sűrűje 2. Borbás Marcsi 100 recept a családi asztalra

lényege az, hogy mi kerül A sűrűje 2. Borbás Marcsi 100 recept a családi asztalra A magyar gasztronómia lényege az, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Borbás Marcsi A sűrűje 2. 100 recept a családi asztalra Borbás Marcsi Asűrűje 2. A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás

Részletesebben

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF MOLNÁR FERENC CUKRÁSZ CHEF SZOLJÁR CSABA ÜZLETVEZETŐ 2009. Ropogós sajtkosárka, juhsajt habbal. Juhsajt hab: kg tejszín 0,30 juhsajt 0,10 fehérbors A tejszínt

Részletesebben

ősziesen Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad.

ősziesen Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad. Szívélyesen ősziesen okosan Az ősz ízei 8 receptben. Friss tészták sokoldalúan felhasználható egyszerűen elkészíthető Friss gondolat. Finomat ad. Minden megérett a kulinaris Elvezetekre Üdvözöljük az év

Részletesebben

Zsidó szakácskönyv 1. A kóser konyha. A receptkönyv forrása: http://www.interdnet.hu/zsido/receptek/

Zsidó szakácskönyv 1. A kóser konyha. A receptkönyv forrása: http://www.interdnet.hu/zsido/receptek/ Zsidó szakácskönyv 1. A kóser konyha A receptkönyv forrása: http://www.interdnet.hu/zsido/receptek/ 1 Tartalomjegyzék ELŐÉTELEK... 9 Hagymás tojás (Ájer lájber cibelesz)...9 Hamis hal (false fis)...9 Burekas...9

Részletesebben

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h)

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h) A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag Erdélyi paraszt csorbaleves és bakonyi sertésborda házi galuskával

Részletesebben

DPG Recepttár 327. A török konyha

DPG Recepttár 327. A török konyha Klemi 327. 1 Tartalomjegyzék Bevezetés...4 Előételek, saláták... 7 Joghurtos karfiolsaláta...7 Pásztorsaláta...7 Padlizsánsaláta...7 Spenótsaláta joghurttal...7 Tökfasírozott...7 Kelkáposzta fasírozott...7

Részletesebben

Különleges Feng Shui receptek! Készíts csípős ételeket, ha fázol! 3. rész

Különleges Feng Shui receptek! Készíts csípős ételeket, ha fázol! 3. rész Különleges Feng Shui receptek! Készíts csípős ételeket, ha fázol! 3. rész A természet rendjéhez igazított táplálkozás erőt ad. Télen hajlamosak vagyunk fázni, még akkor is, ha nincs túl hideg. Kevés a

Részletesebben

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t A l e g f o n t o s a b b s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t Borbás Marcsi Asűrűje A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás Dorottya Krisztics

Részletesebben

A grill használata közben és a begyújtás FIGYELMEZTETÉS. használjon. Meleg vagy forró faszénre ne öntsön. A folyadék használata után a flakont

A grill használata közben és a begyújtás FIGYELMEZTETÉS. használjon. Meleg vagy forró faszénre ne öntsön. A folyadék használata után a flakont CHAPTER XX A BIZTONSÁGI JELZÉS a fontos BIZTONSÁGI utasításokat jelzi. A VESZÉLY, FIGYELMEZTETÉS, FIGYELEM szavak a biztonsági jelzéssel együtt jelennek meg. A VESZÉLY kifejezés a legveszélyesebb pontokra

Részletesebben

Süssük 220 C-on 25 percig.

Süssük 220 C-on 25 percig. 4. TÉSZTA Pizzatészta (350 gr.) 200 ml víz 3 evőkanál olívaolaj 350 gr "0" minőségű fehér liszt 1 tasak szárított (*) vagy 25 g friss Vegye ki a gépből és gyúrja át újra. Tekerje föl és hagyja pihenni

Részletesebben