Egészséges táplálkozás itthon és a világban

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Egészséges táplálkozás itthon és a világban"

Átírás

1 Egészséges táplálkozás itthon és a világban (általános iskolásoknak szóló kiadvány) készítette: Papp Andrea Ibolya A tanulmány elkészítését a TÁMOP6.1.2.B-14/ számú Egészséges alapanyagokegészséges táplálkozás a fogyasztói tudatosság növelésére a teljes ellátási című projekt támogatta. A projekt az Európai Unió támogatásával, az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával valósult meg. 1

2 Szia! Szeretnék elmesélni valamit Magyarországon nagyon sok súlyos betegség egyre gyakoribb. Az orvosok megfigyelték, hogy ennek a sok betegségnek köze lehet az ennivalóhoz. Szerencsére kiderült, hogy ezeket a betegségeket meg lehet előzni, ha egészségesen élünk és táplálkozunk. (Biztosan Te is ismersz nagyon elhízott embert, vagy hallottad, hogy valaki cukorbeteg, és láttad mennyi gyógyszert szednek néha.) Amikor erre rájöttek, az orvosok és a táplálkozással, egészséggel foglalkozó szakemberek összefogtak, hogy a jövőben az emberek egészségesebben táplálkozzanak. Megvizsgálták az iskolai ebédet is, hogy vajon egészséges-e. Azt találták, hogy bizony van min változtatni, ezért kidolgoztak egy tervet, hogy például Te is hogyan lehetsz egészségesebb. Ha elolvasod ezt a pár oldalt, és megnézed a képeket, sokat megtudhatsz a tervről, és hogy vajon ezek az emberek miket változtattak meg, és miért Segíts kideríteni, hogy vajon mi volt a céljuk és a tervük? Néhány oldalanként teszteket találsz, amivel kiderítheted, mennyit sikerült megtudj a tervről. A megoldásokat az utolsó oldalon találod. Tartalomjegyzék: 1. A jó táplálkozás olyan, akár egy hajó. 2. Mit is eszünk? Miből áll az étel? TESZT 4. Mi változott a menzán? 5. A só: barát vagy ellenség? TESZT dolog, amiért megéri sötétebb kenyérféléket, azaz teljes kiőrlésű pékárukat fogyasztani dolog, amiért fogyassz minden nap zöldséget és gyümölcsöt 9. Iskolai menzák a Világ körül 10. Megoldások 2

3 A jó táplálkozás olyan, akár egy hajó. A magyar szakemberek terve az volt, hogy miután kiderítették hogyan étkezünk Magyarországon, összevetették az leginkább egészségesebbel, és kidolgoztak egy tervet. Céljuk az volt, hogy lehetőleg ne legyünk betegek, hanem minél egészségesebbek legyünk. Azt tapasztalták, hogy az egészséges táplálkozást el lehet, úgy képzelni, mint egy hajót. A hajót is ki kell egyensúlyozni, hogy tudjon siklani a vízen. Nem mindegy mit hova pakolunk, rajta, miből áll a hajó anyaga. A szakemberek azt tapasztalták, hogy A vitorla: sok zöldség és gyümölcs elegendő tejtermék és hús ritkán egy kis édesség A zászló: a rendszeres testmozgás A hajó teste: a gabonák Az alap: a sok folyadék Az egészséges hajó Természetesen víz kell ahhoz, hogy a hajó megfelelően működjön, víz nélkül értelme sincs a hajónak. Az emberi test kb. 75% víz. Ha nem iszunk eleget, ki is száradunk, meg is halhatunk. Az étel nedves környezetben halad tovább bennünk, és emésztőnedvek bontják apróbb darabokra. A nyálunk, a könnyünk, az izzadságunk és maga a szerveink nagy része is víz. Nagyon sok vízre van szükségünk, hogy megfelelően működjünk, ezért a szakemberek arra jutottak, rá hogy legalább 8 pohár vizet meg kellene innod egy nap. A hajó testét a gabonák alkotják. A víz után a legfontosabb, hogy elegendő kenyeret, tésztát, rizst és hasonlót egyél meg minden nap. Ezekből nyerheted a legjobban energiát. Ha sötétebb a színük, 3

4 az jót jelent, mivel olyan anyagot tartalmaznak, amit nem tudunk lebontani, és sok betegségtől megvédhet, ez a rost. A rostok főleg a gabonaszemek héjában vannak, ha a héjukat is beleteszik a lisztbe, a kenyér sötétebb lesz, és egészségesebb. Ezen kívül a sötétebb kenyerekben általában a vitamin is több, mint a fehérekben. Vannak különlegesebb, és egészségesebb gabonák, például a köles, amit rizs helyett is lehet enni. A vitorla alján a zöldségek és gyümölcsök vannak. Rengeteg vitamin és ásványi anyag található meg bennük. A legjobb az lenne, ha naponta 5X fogyasztanál belőlük lehetőleg, és minél többféle színűt. (Azonban ne feledd, a krumpli nem tartozik ide, a sült krumpli nem zöldség!) Frissen vagy megfőzve, mindenhogy finomak. Sok bennük a vitamin és a rost, ráadásul víz is van bennük. Tejtermékekre, és húsra is szükségünk van. Ezek alkotják a vitorla következő részét. Amikor felnövünk, különösen szükségünk van olyan anyagokra, mint például a kalcium. Ez egy fém, ami a fémek közül a legnagyobb mennyiségben van bennünk. A tejben, sajtban sok kalcium van, ezért egészséges. A húsokban pedig sok hasznos vitamin van, és vas, ami szintén egy fém, és ha nem eszünk belőle eleget, betegek leszünk. Allergiás vagy? Az élelmiszereken az összetevők között vastag betűvel van írva, hogy milyen allergiát okozó anyagot tartalmaznak Néha azért egy kis édességet, rágcsálnivalót is lehet enni, de csak mértékkel. Látod, hogy ezek csak vitorla legtetejében vannak? Nagyon kevés is elég belőlük. Ha túl sokat eszünk az veszélyes lehet. Ha rágcsálni szeretnél valamit, válassz inkább gyümölcsöt, vagy magokat, mint a dió vagy a mogyoró. Chips helyett nagyon finom rágcsálnivaló a kölesgolyó, ráadásul lisztérzékenyek is ehetik! 4

5 Már csak a hajó büszke jelképe, a zászló hiányzik. Ez nem lehet más, csak a mozgás. Aki nem mozog sokat, az hiába eszik egészségesen, csak fél sikert ért el. Azonban aki rendszeresen sportol, kirándul az sokkal egészségesebb és vidámabb. Így ez lett az utolsó kulcs az egészséges hajóhoz A szakemberek ezután elkezdték kideríteni, hogy miből áll az, amit megeszünk Az egészséges élethez elengedhetetlen a rendszeres testmozgás. 5

6 Mit is eszünk? Miből áll az étel? Kémiai vizsgálatokkal, és különböző kísérletekkel a szakemberek rájöttek, miből áll az étel Az étel tápanyagokból áll. Azaz olyan anyagokból, amik táplálnak minket. A tápanyagokat 2 nagy csoportba oszthatjuk. Vannak az úgynevezett makro-tápanyagok, melyekre nagyobb mennyiségben van szükségünk, és a mikro-tápanyagok, melyeket kisebb mennyiségben is elegendő megenni A makro-tápanyagok közé tartoznak a szénhidrátok, zsírok- olajok, fehérjék, a mikro-tápanyagok közé a vitaminok, ásványi anyagok. A makro-tápanyagok: A táplálkozásunk normál körülmények között akkor a legmegfelelőbb, ha a fele, tehát 50%-a szénhidrát, 30%-a zsír és 20%-a fehérje, nézd csak meg a képet: Miből mennyit kell enni? 20% 30% 50% széhidrát zsír fehérje A szénhidrátok energiát szolgáltatnak nekünk. Ettől az energiától tudsz játszani, mozogni, tanulni. Nagyon szénhidrát van a kenyérben, rizsben, tésztában vagy a krumpliban. Az édességekben is van szénhidrát, ezeket hívják általában cukroknak az emberek. De akkor a kenyér vagy a tészta miért nem édes? Ezekben is cukrok vannak, csak olyan sok cukor kapcsolódik össze, hogy már nem érzed édesnek őket. Ezt hívják keményítőnek. Ez a keményítő lassan szétesik a hasadban (és kicsit a szádban is) cukor molekulákká, és szép egyenletesen bejut a cukor a szervezetedbe. Ha sok édességek eszel Próbáld ki! Kezd el jó sokáig rágni egy falt kenyeret. Egy idő után édes ízt érzel. Ez azért van, mert az egyik nyáladban lévő anyag (úgy hívják enzim) elkezdi bontani a keményítőt cukorrá. 6

7 vagy iszol, a cukrok azonnal megrohamozzák a szervezeted, ez a sok hirtelen cukor nem tesz jót. A kevés cukorfogyasztásra oda kell figyelni. A keményítő és cukor fogyasztással sem szabad túlzásba esni, mert könnyen kövérek vagy betegek lehetünk. Túl sok energiát kap a szervezet. A rostok is ide tartoznak, ezek már olyan sok és különleges molekulából állnak, hogy nem lesz belőlük energia, de nagyon egészségesek. Sok rost van a sötétebb kenyérben, Szénhidrátban gazdag étel a kenyér, péksütemény, rizs, tészta és a burgonya. zsemlében, mert ezekben gabonaszemek héjából több kerül. A zöldségek és gyümölcsök is sok rostot tartalmaznak. A zsírok fontos építőelemei a sejteknek, amik testünket építik fel. Ezen felül fontos energia tartalékok, de ki is párnázzák a szerveinket. Még olyan vitaminok is vannak, amik zsírok nélkül be sem tudnak igazán jutni a szervezetünkbe. Vannak olyan zsírok, amik még egészségjavító hatást is ki tudnak fejteni. Ezek a jó zsírok a halakban, különböző növényi magvakban, olajokban vannak jelen. A rossz zsírok, amik megbetegíthetnek az olajban sütött ételekben (sült krumpli, chips) vannak. Igyekezz minél több jó zsírt enni, egyél többször halat és magvakat. A fehérjék elsősorban testünk felépítésében vesznek részt (gondolj csak az izmodra), de nagyon sok fontos folyamatban is részt vesznek (például, hogy ha megvágod magad a véred meg tudjon alvadni). A fehérjék kisebb egységekből állnak, akárcsak a szénhidrátok. Ezeket aminosavnak hívják. Sajnos ezekből a kicsi egységekből van olyan, amit mi nem tudunk előállítani, muszáj megegyük őket. Ezért fontos, hogy együnk tejtermékeket és húst is, mert ezekben benne vannak ezek az egységek is. Túlzásba nem szabad esni a fehérje evéssel, mert árthat a szervezetünknek, nagyon nehéz eltakarítani a felesleges mennyiséget belőle. 7 A sültkrumpli és a rántott ételek sajnos sok rossz zsírt tartalmaznak. A halakban és az olajos magvakban nagyon sok a 'jó' zsír!

8 A tejtermékek és a húsok kitűnő fehérjeforrások. A vitaminok nagyon sokfélék. Sajnos a szervezetünkben nem termelődnek, ezért meg kell együk őket, különben betegek lehetünk. Van olyan vitamin, ami a vizes környezetet szereti, van, amelyik a zsíros környezetet. Van olyan, amit friss gyümölcsből, zöldségből a legjobb megenni, van, amelyik a főtt ételből kerül be legjobban a szervezetbe. Van, ami a zöldségben található meg és van, ami a húsban Épp ezért fontos, hogy minél változatosabban étkezz, és egyél friss zöldséget és gyümölcsöt is. Az ásványi anyagok nagyon apró és egyszerű anyagok. A többi tápanyaghoz képest kevesebb van belőlük a szervezetünkben, és kisebb mennyiséget is kell megenni belőlük. Ilyen anyag például a kalcium, ami a csontok és fogak egészségét szolgálja. Minél változatosabban és egészségesebben eszel, annál biztosabb, hogy eleget eszel belőlük. Egyél sok zöldséget és gyümölcsöt, mert nagyon sok vitamin és ásványi anyag van bennük! 8

9 Miután kiderült, hogy mi van az ételben, és az egyes tápanyagokból miért van szükségünk, és mennyire, a szakemberek elhatározták, hogy megújítják az iskolai menzát, hogy még egészségesebben lehess. 9

10 1.TESZT Teszteld a tudásod! Mire jöttek rá a szakemberek? 1. Az egészséges hajó testét alkotja: a. húsok b. gabonák c. cukor 2. Ha egészséges ételeket eszünk, minden rendben lesz. a. Igaz. b. Hamis. Mozogni is nagyon fontos. 3. Melyik tápanyagokból fogyasztunk kevesebbet? a. a mikro-tápanyag b. makro-tápanyag 4. Melyik állítás igaz a rostokról? a. egészségtelenek, fáj a hasunk tőlük. b. a tejtermékekben van a legtöbb belőlük. c. a gabonák héjában és a zöldségek és gyümölcsökben van a legtöbb. 5. A rossz zsírok milyen ételben fordulnak elő? a. halak b. olajos magvak c. bő olajban sütött ételek, mint a sült krumpli vagy rántott ételek. Biztosan nagyon ügyesen töltötted ki a tesztet! Töltsd ki a következő teszteket is, és a végén ellenőrizheted a tudásodat. A következő részben arról olvashatsz, hogy miket változtattak meg a szakemberek a menzán, és miért kell óvatosan bánni a sóval. 10

11 Mi változott a menzán? A szakemberek, most hogy ennyi mindent megtudtak az egészséges táplálkozásról, pár átalakították az iskolai menzákat is, hogy még egészségesebbek legyenek Ha elolvastad az eddigi részeket, könnyebb lesz megérteni, hogy miért vált az iskolai menza sokkal egészségesebbé az új változtatásokkal. Úgy lettek elosztva a különböző ételek, hogy egész héten változatosat ehess, és biztosan pont megfelelő mennyiségű szénhidrátot, zsírt és fehérjét egyél. Sokkal kevesebb cukrot, rossz zsírt és sót tartalmaznak az ételek. Ezekből, ha túl sokat ennél, könnyen beteg lehetsz. Ha kíváncsi vagy mennyi energiát, zsírt, cukrot vagy sót eszel meg egy adag étellel, az étlapon Te vagy akár a szüleid is ellenőrizhetik. Ha allergiás vagy valamire, mondjuk a földimogyoróra, nem kell aggódnod, hogy vane az ebédedben, mert az étlapon az allergiát okozható anyagok ki vannak írva. Gyakrabban ehetsz tejtermékeket, hogy biztos elég kalcium és megfelelő fehérjék jussanak a szervezetedbe. Minden napra jut zöldség vagy gyümölcs az ebédhez, és ha tízóraizol és uzsonnázol, akkor még többször ehetsz ilyen egészséges finomságokat. A kenyér, kifli, zsemle sötétebb lesz, hogy több gabonahéj őrlemény, és így több rost kerülhessen bele. Az ilyen kenyeret úgy is hívják, hogy: teljes kiőrlésű. 11

12 Összefoglalva miért is jobb az új menza? kevesebb cukrot, rossz zsírt és sót használnak fel több zöldséget és gyümölcsöt ehetsz több tejterméket ehetsz Te és szüleid is sokat olvashattok az étlapon az ételekről az allergiát okozó anyagokról könnyen tájékozhatsz 12

13 A só. Barát vagy ellenség? A szakemberek megvizsgálták a sót, mert azt találták, hogy Magyarországon sokkal több sót eszünk, mint lehetne. A következőket találták Sóra igenis szükségünk van, hogy rendben tudjon működni a szervezetünk. Egy nap alatt körülbelül 1 teáskanálnyi sót ehetnénk meg az ételekben. A sót nátrium és klór alkotja. Ezekre szükségünk van, hogy életbe maradjunk. Segítenek, hogy működjön a szíved, az izmaid, és még sok másik dolog. Azonban, ha túlzásba visszük a só fogyasztást, túl sok nátrium és kálium kerül a szervezetedbe és ellenséggé válhatnak, különösen a nátrium. A túl sok só egy idő után megterheli a szívedet, az ereidet, a veséd. Nagyon súlyos betegségek is kialakulhatnak ezáltal, és sokszor sajnos már nem lehet meggyógyítani őket, ha kialakulnak. Mit tehetsz, hogy elkerüld a túlzott só fogyasztás okozta betegségeket felnőtt korodra? Ne sózd meg az elkészült ételt! Ne egyél sok sós rágcsálnivalót! Igyál sok folyadékot! Barátkozz meg a zöldfűszerekkel! Kezdd el élvezni az ételek valódi ízét! Ha sótlanabban táplálkozol, egy ideig szokatlan lehet az ételek íze, mintha nem is lenne nekik. Légy türelmes, és meglátod, hogy rengeteg új ízt fogsz egy kis idő után megtapasztalni, amit addig a sós íz elnyomott. Kell a nyelvednek egy kis hozzászokási idő, de megéri kivárni. 13

14 2. TESZT Teszteld a tudásod! Mit változtattak a menzán, és mit tudtál meg a sóról? 1. A felsoroltak közül miből használnak fel kevesebbet a menzán? a. zöldség b. cukor c. gyümölcs 2. Hol lehet elolvasni, hogy milyen allergiát okozó anyagot tartalmaz az étel? a. sehol sem lehet b. minden nap adnak egy papírt róla c. az étlapon lehet megtalálni 3. Miből áll a só? a. nátriumból és klórból b. vízből és oxigénből c. klórból 4. Veszélyes, ha túl sósan eszünk? a. igen b. nem c. nem lehet tudni 5. Mi történik, ha elkezdünk kevésbé sós ételeket enni? a. betegek leszünk egy idő után b. semmi különös sem történik c. csökken az esélye súlyos betegségek kialakulásának Ügyes voltál, már csak egy teszt van hátra, és megnézheted a helyes válaszokat! A következő rész arról, fog szólni, hogy a szakemberek mit figyeltek meg, miért egészséges a sötétebb kenyér és a zöldség és gyümölcs. 14

15 10 dolog, amiért megéri sötétebb kenyérféléket, azaz teljes kiőrlésű pékárut fogyasztani A szakemberek megvizsgálták a sötétebb kenyérféléket, és rájöttek, hogy egészségesebbek, mint a fehérek, mert: 1. Segítenek, hogy be tudd vinni a napi megfelelő rostmennyiséget. Minden nap 25g rostot kellene elfogyasztanod. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér kb. 2 g rostot tartalmaz, míg a fehér kenyér rosttartalma elenyésző. 2. Segítik az emésztést. Az ennivalót, ha megesszük, a szervezetünk megemészti. Ezt azt jelenti, hogy kisebb darabokra bontja az ennivalót a testünk, és bekerülnek a vérünkbe ezek a kisebb egységek. Ezt is segítik a teljes kiőrlésű kenyerek. 3. Segíthetnek, hogy megőrizd a súlyodat. Sokkal hamarabb tele érzed magad tőlük, mint a fehér lisztből készült termékekkel, így kisebb a valószínűsége, hogy túleszed magad és elhízol. 4. Támogatják a bélrendszer egészségét. A bélrendszer az a hely, ahol az emésztés zajlik. Itt még hasznos baktériumok is élnek. A sok rost segíti, hogy a bélrendszer és a baktériumok is egészségesek maradjanak. 5. Lassítják a cukrok felszívódását. Már volt szó róla, hogy ha sok cukrot eszünk, az gyorsan felszívódik, és ez nem jó a testünknek. Szerencsére a rostok le tudják ezt lassítani. 6. Csökkentik a zsírok és koleszterin felszívódását. A rostok megkötik a koleszterin és a zsírok egy részét, így azok nem tudnak felszívódni. 7. Vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Jelentősen több A-, B- és E-vitamin, kalcium, kálium, réz és mangán van bennük, mint a fehér lisztből készült pékárukban. 8. Csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Számos kutatás kimutatta, hogy az ilyen betegségek kevésbé jelennek meg azoknál, akik teljes kiőrlésű gabonatermékeket rendszeresen fogyasztanak. 9. Elősegíthetik a fogaid egészségét. Kutatások bizonyítják, hogy aki sok teljes kiőrlésű gabonát eszik, annak egészségesebbek a fogai, és az ínygyulladás is jobban elkerülni. 10. Csökkenthetik a rák kialakulásának kockázatát. 15

16 A bélrendszerben lévő daganatok nagyon veszélyesek, és nehéz őket felfedezni. Ez egy nagyon alattomos betegség, óvd magad teljes kiőrlésű termékekkel, hogy kifejthessék fent említett pozitív hatásaikat. 16

17 10 dolog, amiért fogyassz minden nap zöldséget és gyümölcsöt 1. Egészségesek. Ez egyértelmű. Zöldséggel és gyümölccsel biztos nem lőhetsz mellé, hogy egészséges dolgot ettél-e éppen. 2. Ha nem eszel eleget, nagyobb valószínűséggel leszel beteg. Folyamatosan jelennek meg olyan kutatások, hogy azoknál az embereknél, akik nem esznek zöldséget vagy csak gyümölcsöt könnyebben alakulnak ki betegségek, olyan súlyosak is, mint a rák. 3. Biztos nem tőlük fogsz elhízni. Kevés energiát és sok rostot tartalmaznak. Valószínű még senki sem lett kövér, mert sokat evett belőlük, sőt! 4. Rostot tartalmaznak. Már beszéltünk róla, milyen fontosak a rostok. Minden zöldségben és gyümölcsben van rost. 5. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Egy külön kiadványt lehetne csak ennek a témának szentelni, olyan gazdag és sokszínű a vitamin és ásványi anyag tartalmuk. 6. Antioxidáns tartalmuk jelentős. A szervezetünkben minden nap sok olyan oxidált molekula keletkezik, ami káros lehet. Ezekben a táplálékokban olyan vegyületek vannak, amik felfogják és semlegesítik őket. 7. A magasabb víztartalmú zöldség és gyümölcs hozzájárul a megfelelő napi folyadékbevitelhez. Akár 98%-uk is lehet víz. 8. Természetes nassolnivalók. Csoki és cukorka helyett néha inkább ropogtass el egy kis gyümölcsöt, biztosan nem egy gyárban készült, csomó adalékanyag felhasználásával. 9. Fenntartható táplálékok. Jóval kevesebb energiát és plusz anyagot igényel egy friss alma előállítása, mint egy tábla csokié. Ha inkább friss zöldséget és gyümölcsöt vásárolsz, óvod a környezetedet is. 10. Változatosak, színpompásak. Rengeteg változatban, színben, ízben, állagban kaphatóak, és számos kreatív módon elkészíthetőek. Nem lehet őket megunni. 17

18 18

19 3. TESZT Teszteld a tudásod! Miért találták a szakemberek egészségesnek a sötétebb kenyérféléket és a zöldséget, gyümölcsöt? 1. A sötétebb kenyérfélékben és a zöldségekben, gyümölcsökben sok a: a. káros anyag b. a rost, vitamin és ásványi anyag c. zsír 2. A rostok az emésztést: a. segítik b. lassítják c. leállítják 3. A bélrendszerben élnek hasznos baktériumok? a. nem b. igen 4. A felsoroltak közül melyik a legegészségesebb nassolnivaló? a. gyümölcs b. csoki c. gumicukor 5. A zöldségek- és gyümölcsök akár hány százaléka lehet víz? a. 50% b. 10% c. 98% Most, hogy ügyesen kitöltötted a teszteket, az utolsó oldalra lapozhatsz, és ellenőrizheted sikerült-e mindent sikeresen megtudj a szakemberek tervéről. Kíváncsi vagy, hogy a többi gyerek mit eszik az iskolában a Világ különböző részein? Akkor a következő részből megtudhatod. 19

20 Iskolai menzák a Világ körül Kíváncsi vagy mit esznek a más országokban, az iskolákban? Itt most megtudhatod, mit eszik ebédre egy amerikai, görög vagy akár egy brazil iskolás. Vajon melyiket kóstolnád meg leginkább: Figyeld meg, hogy sok országban már jó ideje bevezették azokat a változtatásokat, amik egy részével most már Te is találkozhatsz, ha a menzán jársz. Magyarország egyre hatékonyabban alkalmazkodik az egészséges táplálkozás uralkodó trendjeihez, hogy a Te generációd már sokkal egészségesebb ételekhez jusson hozzá. Görögország: Görögországban nagyon odafigyelnek arra, hogy a kornak megfelelő tápanyag összetételű táplálék kerüljön a gyerekek elé (akár csak Magyarországon). Különböző menüt eszik egy általánosés egy középiskolás fiatal. Nagyon odafigyelnek az ételek zsír-, cukor- és sótartalmára. Nagyjából ugyan olyan korlátozások érvényesek, mint itthon. Rendkívül kedvelt alapanyag az olívaolaj, paradicsom, fetasajt. Egy nap az iskolában 3-4 adag zöldséget is felszolgálnak. Görögországban egyenesen főfogásnak számít egy adag sült zöldség, olívaolajjal, sajttal és egy szelet kenyérrel. Szintén kedvelt főfogás a paradicsomszószban főtt zöldség. Hal is sűrűn kerül terítékre. A görög gyerekek olyan szívesen eszik az egészséges ételeket, hogy állítólag egyenesen a lencse a kedvencük, amely nagyon egészséges alapanyagnak számít. Desszertnek friss gyümölcsöt, vagy egy kis mézes szezámmagot ropogtatnak. (forrás: ; ) Egy kis ízelítő a görög menzáról: sült csirkemell zöldséges orozóval (ami egy rizs alakú tészta), görögsaláta, töltött szőlő levél, görögjoghurt gránátalmával és friss narancs. 20

21 (kép forrása: Franciaország: A franciák nagyon komolyan veszik az egészséges táplálkozásra való nevelést, így mind az osztálytermekben, mind az ebédlőben gyakoriak az ellel kapcsolatos előadások. Nagy hangsúlyt fektetnek a frissességre, így nem fagyasztott alapanyagból dolgoznak, minden frissen készül. Bő olajban sült húsok (mint pl. rántott hús) csak elvétve fordul elő egy hónapban, ketchup csak hetente egyszer. Ízesített italokat nem szolgálnak fel, az ebéd mellé víz jár. Előételnek salátát kapnak a gyerekek, különösen kedvelik a répát és a céklát. Ezt egy meleg főétel követi, mely tartalmaz gabonát és zöldséget is. Ezt egy kis sajt és desszert követi, mi általában friss gyümölcs, esetleg joghurt. Sütemény csak hetente egyszer kerülhet az asztalra. Ezek után egyértelmű, hogy a franciák is nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy minél kevesebb zsírt, cukrot és sót tartalmazzon az ebéd. (forrás: ; ) Egy kis ízelítő a francia menzáról: steak (sült marhahús), párolt répa és zöldbab, friss alma és kivi egy kis sajttal. Spanyolország: A spanyol gyerekek nagy része otthonról hozza az ebédet. Ettől függetlenül otthon is 3 fogásos, egészséges ebédet visznek magukkal az iskolába. Előételnek zöldséges levest vagy salátát esznek. Az olívaolaj fogyasztást olyan komolyan veszik, hogy a saláta mellé egy kis üveggel mindig visznek belőle magukkal. Főételnek rizses, zöldséges egytálételt esznek, általában hallal, rákkal vagy egyéb tengeri élőlénnyel. Természetesen a tortillát sem 21

22 vetik meg, ami tele van babbal és friss zöldségekkel. Desszertnek gyümölcsöt, joghurtot fogyasztanak. Spanyolországban olyan népszerű egészségesen étkezni, hogy a családok maguktól is egészséges menüt állítanak össze a gyerekek számára. Az iskolai menza is ezt követi. (forrás: ; ) Egy kis ízelítő a spanyol menzáról: rostonsült rák, zöldséges barnarizs, gazpacho (spanyol paradicsomos zöldségleves), friss paprikasaláta, teljes kiőrlésű magvas zsemle, narancs Olaszország: Olaszország a tészta hazája. Annyira szeretik a tésztát az olaszok, hogy az iskolai ebéd első fogása is tészta vagy esetleg rizses étel, mondjuk rizottó. A második fogás húst, sajtot vagy halat tartalmaz és zöldségköretet. Az iskolában uzsonnát is szokás biztosítani, ez a hazai uzsonnához hasonló ételekből áll. Szinte minden ételbe tesznek olívaolajt, akár csak a többi mediterrán országban. Különös figyelmet fordítanak arra, hogy az alapanyagokat olasz termelők állítsák elő, és minél több bio élelmiszert használjanak fel. Az olasz konyha világhírű, ám mégis érdeklődnek már népek konyhája iránt is, például a római iskolákban a híres magyar gulyáslevest is elkészítik a gyerekeknek. 22

23 (forrás: ; ; ; ) Egy kis ízelítő az olasz menzáról: helyben fogott hal sütve rukkolával, paradicsomszószos tészta, caprese saláta (paradicsom, sajt, bazsalikom, olívaolaj), baguette kenyér, szőlő Finnország: A finn iskolák nagyon eltökéltek az egészséges táplálkozás mellett. Számos rendezvény, oktatási program van az országban, hogy a fiatalokat egészséget ételek fogyasztására buzdítsák. Az iskolákban nem lehet kapni cukros édességeket vagy energiaitalt. Egy finn iskolai ebéd egy meleg halas, húsos, tojásos főfogásból áll, ami mellé zöldségköretet és teljes kiőrlésű kenyeret kapnak a diákok. Tejet is gyakran szolgálnak fel (természetesen nem cukrozott tejitalokat) és víz mindig van az asztalon. Külön figyelmet fordítanak a konyhán arra, hogy népszerűsítsék a hagyományos finn ételeket, és helyi alapanyagokból dolgozzanak. (forrás: ; ) Egy kis ízelítő a finn menzáról: borsóleves, répa és céklasaláta, teljes kiőrlésű zsemle, palacsinta friss gyümölccsel 23

24 Brazília: Brazília külön programot dolgozott arra, hogy helyi alapanyagokból készüljön el az iskolai ebéd. Ezzel a brazil gazdákat is segítik, és a sokkal jobb minőségű, brazil ételeket kapnak az iskolások. Szinte minden nap kerül az asztalra bab, rizs és saláta. Sajnos Brazíliában nagyon sok éhező fiatal van, de az ország igyekszik elérni, hogy megszüntesse az éhezést. (forrás: ; ) Egy kis ízelítő a brazil menzáról: sült sertéscsíkok zöldséggel, feketebab rizzsel, vegyes saláta, teljes kiőrlésű zsemle, sült banán Dél-Korea: A távol keleti konyha sokak számára furcsának tűnik, ám nagyon egészséges. Dél-Koreában egy iskolai menü szemkápráztató kisebb fogásokból áll, rengeteg zöldséggel. Minden napos az algás leves, rizs, és a koreai savanyúság, a kimchi. A koreai diákok általában nem az ebédlőben esznek, hanem az osztályteremben. Mindenki egyszerre kezd el enni, és 50 percük van befejezni az ebédet, ráadásul nem szokás maradékot hagyni, megesznek mindent. 24

25 (forrás: ; ) Egy kis ízelítő a koreai menzáról: halleves, sült tofu (szójasajt) rizzsel, kimchi (savanyított kínai kel), friss brokkoli és paprikasaláta 25

26 Amerikai Egyesült Államok: Az amerikai iskolai menzák egészségesebbé tétele is elkezdődött az utóbbi években, mivel sajnos igen gyakoriak voltak a bő olajban sütött, zsíros és cukor ételek. Sajnos friss alapanyagokból is ritkán dolgoztak a konyhákon. Azonban akárcsak Magyarország, Amerika is elkezdett fellépni az egészségtelen ételek és rossz táplálkozási szokások ellen. Rengetek oktatási program indult be az iskolákban, amelyekbe a szülőket, tanárokat is bevonják. Elkezdték lecsökkenteni a túlságosan zsíros, sós, cukros ételek számát, helyette több friss zöldséget és gyümölcsöt adnak a diákoknak. (forrás: ; ) Figyeld meg a két ebéd közötti különbséget Régebbi típusú amerikai ebéd: rántott csirkefalatok, ketchup, krumplipüré, borsó, csokis keksz, gyümölcskompót. Egészségesebb változat: sült csirkemell csíkok, vegyessaláta sajttal, zöldfűszeres öntettel, teljes kiőrlésű kenyér, gyümölcskompót, alacsony zsírtartalmú tej. 26

27 Megoldások 1. TESZT 1. b 2. b 3. a 4. c 5. c 2. TESZT: 1. b 2. c 3. a 4. a 5. c 3. TESZT: 1. b 2. a 3. b 4. a 5. c Külön köszönetet illeti az alábbi dietetikai- és táplálkozástudományi szövetségeket a segítőkészségükért: Képek forrásai: 3. oldal: focis kép: : https://www.flickr.com/photos/usaghumphreys/ szerző: Edward N. Johnson 5. oldal: bő zsírban sült étel: 27

28 6. oldal: zöldség: Szerző: Dainabotty ; gyümölcs: Fruits. Szerző: Onef9day 8. oldal: iskolai menza: 12. oldal: zöldség-gyümölcs: : oldal: iskolai menza fotók: 19. oldal: egészségesebb amerikai (menza) ebéd: AP Photo/Ted S. Warren 28

A várandós nõk táplálkozása

A várandós nõk táplálkozása A várandós nõk táplálkozása Fontos, hogy az étrend igazodjon a kismama testtömeg-indexéhez, alapanyagcseréjéhez, az aktuális állapotához, és az ízléséhez. Vegyes táplálkozással, jól megválogatott, jó minõségû

Részletesebben

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július Sporttáplálkozás Készítette: Honti Péter dietetikus 2015. július Az egészséges ember számára megfogalmazott táplálkozási ajánlások érvényesek a különböző sporttevékenységet végzők számára is. Kiegyensúlyozott

Részletesebben

Egészséges táplálkozás:

Egészséges táplálkozás: KORSZERŰ TÁPLÁLKOZÁS Egészséges táplálkozás: Az egészséges :egy megfelelően összeállított menü, a szervezetnek szükséges energia és tápanyag mennyiséget biztosítja ahhoz, hogy tartósan egészségesek maradjunk.

Részletesebben

Munkaforma. plénum, csoportmunka. /4 fő/ munka. /4 fő/ egyéni. pármunka

Munkaforma. plénum, csoportmunka. /4 fő/ munka. /4 fő/ egyéni. pármunka Készült: Baranyi Hajnalka pályamunkája alapján Kerettantervi modul / témakör: Egészséges táplálkozás Lorántffy Zsuzsanna Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, A tanóra témája: Az egészséges táplálkozás

Részletesebben

Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző

Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző A táplálkozás nem teljesítményfokozó tényező, de a táplálkozásban elkövetett hibák csökkentik a teljesítőképességet! Energia szükséglet Egy

Részletesebben

Születési dátumom: év..hónap nap.(pl.: 2005.10.12.)

Születési dátumom: év..hónap nap.(pl.: 2005.10.12.) Mérési azonosító (Nem kell kitöltened!) Egészség kérdőív 8. osztályos tanulók részére Születési dátumom: év..hónap nap.(pl.: 2005.10.12.) Kérlek, hogy válaszodat jelöld így! (Ha elrontottad a választ,

Részletesebben

Gyakorlat 2016. márc-ápr

Gyakorlat 2016. márc-ápr Gyakorlat 2016. márc-ápr HÁROM NAPOS Táplálkozási napló Neve: Neve: HÁROM NAPOS Táplálkozási napló FONTOS!!! A napló két hétköznapi (NEM EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) és egy hétvégi napot tartalmazzon, különben

Részletesebben

1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4. 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4

1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4. 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4 Tartalom KÖSZÖNTŐ... 2 1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4 3. Az egészségtelen táplálkozás és az elhízás káros hatásai... 5 4. Hogyan együnk?...

Részletesebben

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK ÉRELMESZESEDÉSBEN SZENVEDŐ BETEGEKNEK, MAGAS KOLESZTERIN ÉS VÉRZSÍR SZINT ESETÉN

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK ÉRELMESZESEDÉSBEN SZENVEDŐ BETEGEKNEK, MAGAS KOLESZTERIN ÉS VÉRZSÍR SZINT ESETÉN S EMMELWEIS EGYETEM Általános Orvostudományi Kar VÁROSMAJORI SZÍV-ÉS ÉRGYÓGYÁSZATI KLINIKA Igazgató: Dr. Merkely Béla egyetemi tanár 1122 Budapest, Városmajor u. 68. Tel.: 458-6840, Fax: 458-6842 E-mail:

Részletesebben

HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ

HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ SORSZÁM ORSZÁGOS TÁPLÁLKOZÁS ÉS TÁPLÁLTSÁGI ÁLLAPOT VIZSGÁLAT (OTÁP2014) HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet 1097 Budapest, Albert Flórián út 3/A : (36-1)

Részletesebben

EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!)

EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) Neve: HÁRM NAPS Táplálkozási napló FNTS!!! A napló két hétköznapi (NEM EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) és egy hétvégi napot tartalmazzon, különben a kitöltés érvénytelen. KITÖLTÉSI EMLÉKEZTETŐ Kérjük, a két hétköznapot

Részletesebben

Dr. Rodler Imre. Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával

Dr. Rodler Imre. Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával TÁPLÁLKOZÁSI AJÁNLÁSOK, ADATOK A TÁPANYAGTÁBLÁZATBÓL Szerkesztette: Dr. Rodler Imre Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával A Táplálkozási ajánlásokat készítette: Dr. Antal Magda,

Részletesebben

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK CUKORBETEGEK RÉSZÉRE

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK CUKORBETEGEK RÉSZÉRE S EMMELWEIS EGYETEM Általános Orvostudományi Kar VÁROSMAJORI SZÍV-ÉS ÉRGYÓGYÁSZATI KLINIKA Igazgató: Dr. Merkely Béla egyetemi tanár 1122 Budapest, Városmajor u. 68. Tel.: 458-6840, Fax: 458-6842 E-mail:

Részletesebben

(Ezt az összeállítást nyugodtan továbbküldheti rokonainak, barátainak de kérem, semmilyen módon ne változtassa meg! A szerzői jogok tulajdonosa a

(Ezt az összeállítást nyugodtan továbbküldheti rokonainak, barátainak de kérem, semmilyen módon ne változtassa meg! A szerzői jogok tulajdonosa a 25 ötlet, amelyekkel ünnepek alatt (és után is!) kordában tarthatja családját (Ezt az összeállítást nyugodtan továbbküldheti rokonainak, barátainak de kérem, semmilyen módon ne változtassa meg! A szerzői

Részletesebben

KISS GÁBOR EGÉSZSÉGES, EGYSZERŰ ÉS FINOM

KISS GÁBOR EGÉSZSÉGES, EGYSZERŰ ÉS FINOM KISS GÁBOR EGÉSZSÉGES, EGYSZERŰ ÉS FINOM 33 kedvenc recept 33 kedvenc recept Bevezetés az egészséges táplálkozásba Copyright Kiss Gábor, 2016 Minden jog fenntartva! Első kiadás, 1.0-s verzió Borítókép:

Részletesebben

Az egészséges táplálkozás 12 pontja. A dietetikusok ajánlásával

Az egészséges táplálkozás 12 pontja. A dietetikusok ajánlásával Az egészséges táplálkozás 12 pontja A dietetikusok ajánlásával Minél változatosabban Mindenki szeretne egészségesen élni Minél többféle élelmiszerből, különböző ételkészítési módok felhasználásával állítsuk

Részletesebben

Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II.

Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II. Kiss Iren Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II. A követelménymodul megnevezése: Előkészítés A követelménymodul száma: 1464-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-018-30 ZÖLDSÉGEK,

Részletesebben

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22.

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések megelőzésében Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. Mottó: A táplálékban keressétek gyógyulásotokat Hippokratesz 2001-ben 17 millió ember halt meg keringési

Részletesebben

Elsô fejezet. Diéta az életért

Elsô fejezet. Diéta az életért Elsô fejezet Diéta az életért A borivók rendszerint egészségesebbek, és gyakran tovább élnek. Ez nem csupán feltételezés. Sok évet töltöttem a bor áldásos hatásának kutatásával, és úgy találtam, a borivók

Részletesebben

CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom

CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom Kövesd a példám, és Te is kézben tarthatod cukorbetegségedet. tegyél magad és családod egészségéért! 2 Egészségesen étkezem! ElÕzÕ könyvemben

Részletesebben

Egyéb előterjesztés Békés Város Képviselő-testülete 2015. november 19-i soron kívüli ülésére

Egyéb előterjesztés Békés Város Képviselő-testülete 2015. november 19-i soron kívüli ülésére Tárgy: Közétkeztetés versenyeztetése Sorszám: IV/3. Előkészítette: Gál András osztályvezető Műszaki Osztály Véleményező Pénzügyi Bizottság bizottság: Döntéshozatal módja: Egyszerű szótöbbség Tárgyalás

Részletesebben

Helyes táplálkozás a családban

Helyes táplálkozás a családban Helyes táplálkozás a családban Amikor leültem megírni ezt a cikket, azon gondolkodtam, vajon hányan fognak unottan felsóhajtani: "Na, már megint a táplálkozásról lesz szó!" Valóban nagyon sok szó esett

Részletesebben

Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás

Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás Budapest, 2009.11.11. Zentai Andrea OÉTI dietetikus Tápanyagok Azok az anyagok, amelyek a test felépítésében, a szervezet mőködésében részt vesznek

Részletesebben

Cukorbetegek étrendi kezelése

Cukorbetegek étrendi kezelése Cukorbetegek étrendi kezelése A cukorbetegség komplex anyagcserezavar, ahol a szénhidrát anyagcsere zavara dominál. A betegség okai: abszolút vagy relatív inzulinhiány. Klinikai tünetei : - fokozott étvágy

Részletesebben

A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról

A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról Iskolagyümölcs - program Oktatási segédanyag 2013/2014. tanév 1. félév/2. A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról Az egészség megőrzésben nagy fontossággal bírnak

Részletesebben

1. pont Minél változatosabban, minél többféle élelmiszerből, különböző ételkészítési módok felhasználásával állítsuk össze étrendünket.

1. pont Minél változatosabban, minél többféle élelmiszerből, különböző ételkészítési módok felhasználásával állítsuk össze étrendünket. 1. pont Minél változatosabban, minél többféle élelmiszerből, különböző ételkészítési módok felhasználásával állítsuk össze étrendünket. Ne ragaszkodjunk a megszokotthoz, ízleljünk meg más ételeket is,

Részletesebben

A táplálékkal felvett és a felhasznált energiamennyiség grafikus ábrázolása

A táplálékkal felvett és a felhasznált energiamennyiség grafikus ábrázolása A fogyókúra Követelmény: Megfelelő táblázat segítségével állítsa össze egy könnyű fizikai munkát végző fogyókúrázó napi étrendjét. Szint: Közép Pontszám: 26 pont Julcsit érettségi után nem vették fel egyetemre,

Részletesebben

Fekélybetegek diétája

Fekélybetegek diétája Fekélybetegek diétája A diétáról: 1. A diéta önmagában nem befolyásolja a fekély gyógyulását, de elősegíti a tünetmentességet és a visszaesések elkerülését. Viszont a rosszul megválasztott diéta önmagában

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

B-vitamin-csoport... 60 Folsav... 61 Nátrium... 62 Kálium... 62 Klór... 62 Foszfor... 62 Kalcium... 62 Magnézium... 63 Vas... 64 Fluor... 65 Jód...

B-vitamin-csoport... 60 Folsav... 61 Nátrium... 62 Kálium... 62 Klór... 62 Foszfor... 62 Kalcium... 62 Magnézium... 63 Vas... 64 Fluor... 65 Jód... TARTALOM Előszó... 11 ALAPISMERETEK... 13 A táplálkozás Egészségformáló szerepe... 15 A baba Első tápláléka Az AnyAtEj... 20 mesterséges és vegyes táplálás... 26 Csecsemőtápszerek... 27 Tápszerválaszték...

Részletesebben

Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl

Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl A téli hónapokban sem kell lemondanunk az egészséges zöldségekrõl és gyümölcsökrõl. Számos fajtájuk télen is bõvelkedik vitaminokban, gyakori fogyasztásukkal

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek A haj és a vitaminok A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek Hajunk állapotát nagyban befolyásolja, hogy milyen ételeket fogyasztunk. A hajhagymák vitamin vagy nyomelemhiánya

Részletesebben

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Kenyér. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej.

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Kenyér. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej. 2014.MÁRCIUS 3-7 Magvas stangli tej, glutén, szezámmag, olajos magvak energia 251 kcal zsír 3 g Sajt szelet energia 377 kcal fehérje 14 g Mazsolás krémtúró energia 291 kcal fehérje 9 g zsír 3 g szénhidr.55

Részletesebben

A Kiskunhalasi Egészségfejlesztési Iroda szakmai kiadványa. Egészséges táplálkozás

A Kiskunhalasi Egészségfejlesztési Iroda szakmai kiadványa. Egészséges táplálkozás A Kiskunhalasi Egészségfejlesztési Iroda szakmai kiadványa Egészséges táplálkozás Jelen kiadvány a TÁMOP-6.1.2-11/3-2012-0025 A kiskunhalasi kistérség egészségtudatos fejlesztése egészségre nevelő és szemléletformáló

Részletesebben

Alapvetően fontos fogyasztási tanácsok a Napharcos termékekhez. 2015, Napharcos biológiai sejtjavító és megújító specialista

Alapvetően fontos fogyasztási tanácsok a Napharcos termékekhez. 2015, Napharcos biológiai sejtjavító és megújító specialista Alapvetően fontos fogyasztási tanácsok a Napharcos termékekhez 2015, Napharcos biológiai sejtjavító és megújító specialista A tökéletes táplálkozás megvalósítása a természetes testi állapotért Különlegesen

Részletesebben

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba.

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. 3. Foglalkozás SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. Élelmiszerek vásárlása Az élelmiszerek vásárlása alapvetően két szempont alapján történhet: a kiválasztást befolyásolják egyrészt

Részletesebben

DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK Dr. Fövényi József - Székely Katalin

DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK Dr. Fövényi József - Székely Katalin DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK Dr. Fövényi József - Székely Katalin Eléggé köztudott, hogy a cukorbetegek kezelése nem képzelhetõ el az étrend megfelelõ módosítása, a diéta nélkül. Ennek ellenére mind

Részletesebben

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.MÁRCIUS 1-1

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.MÁRCIUS 1-1 2013.MÁRCIUS 1-1 Zala felvágott Allergének:glutén, szója, tej energia 337 kcal Bazsalikomos paradicsomleves Grillfűszeres sült csirkecomb Petrezselymes burgonya Káposztasaláta Allergének:glutén, zeller

Részletesebben

ÉTLAP. Tej Mediterrán halkrém Teljes kiőrlésű kenyér. Allergének: Allergének: glutén, hal, mustár, szója, tej, tojás, zeller EN: 375 SZH: 50 ZSÍR: 10

ÉTLAP. Tej Mediterrán halkrém Teljes kiőrlésű kenyér. Allergének: Allergének: glutén, hal, mustár, szója, tej, tojás, zeller EN: 375 SZH: 50 ZSÍR: 10 Gabonapehely Mediterrán halkrém es kávé Vaj Teljes kiőrlésű kifli glutén, hal, mustár, szója, tej, tojás, 2016.MÁRC.28-ÁPR.3. 265 45 375 50 343 45 0,4 5 1,24 10 0,85 13 Tavaszi zöldségleves Sertéspörkölt

Részletesebben

ÚTMUTATÓ KOLESZTERIN. Tanácsok, tippek a koleszterinszint csökkentéséhez KÉSZÍTMÉNYEKKEL A KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉÉRT

ÚTMUTATÓ KOLESZTERIN. Tanácsok, tippek a koleszterinszint csökkentéséhez KÉSZÍTMÉNYEKKEL A KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉÉRT KÉSZÍTMÉNYEKKEL A KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉÉRT KOLESZTERIN ÚTMUTATÓ Tanácsok, tippek a koleszterinszint csökkentéséhez Tudjon meg többet a koleszterinrôl a www.beres.hu oldalon okos telefonjával! ÚJDONSÁG

Részletesebben

GYAKORLATI ÚTMUTATÓ AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁSÉRT

GYAKORLATI ÚTMUTATÓ AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁSÉRT 1 GYAKORLATI ÚTMUTATÓ AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁSHOZ 1. FEJEZET 1.1 Mit egyél, hogy egészségesebb legyél? 1.2 Sokszínűség Az élet íze 1.3 Társítható élelmiszerek 2. FEJEZET 2.1 Az egészséges étkezések tervezése

Részletesebben

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Nálunk a családban egy jó ideje már szinte hagyomány lett a gnocchi (és egyéb olasz tésztaételek) készítése. Sajnos én csak havonta egyszer, egy hétvége erejéig tudom

Részletesebben

A cukorbetegek diétájának legfontosabb szempontjai

A cukorbetegek diétájának legfontosabb szempontjai A cukorbetegek diétájának legfontosabb szempontjai Egyénre szabott energia bevitel: normál testsúlyú betegeknél a kalóriabevitel pontosan annyi legyen amennyit a testsúlya, energiaháztartása igényel neme,

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA HÍRLEVÉL 9. ÉVFOLYAM, 5. SZÁM 2016. MÁJUS TÁPLÁLKOZZUNK OKOSAN! TISZTELT OLVASÓ! A TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson

Részletesebben

Divatos fogyókúrás diéták evidenciája

Divatos fogyókúrás diéták evidenciája Divatos fogyókúrás diéták evidenciája Kiss Erika dietetikus, táplálkozástudományi szakértı Semmelweis Egyetem I.sz. Gyermekklinika Fogyókúrás módszerek térhódítása 1960-as években a fogyasztói társadalom

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál

DR. IMMUN Egészségportál A koleszterin A koleszterin A koleszterin egy zsírfajta, amely majdnem minden állati eredetû élelmiszerben megtalálható. Az emberi szervezet számára a hormonok és az új szövetek elõállításához nélkülözhetetlen,

Részletesebben

V IVAMAX Használati útmutató FITNESSPRO H A S IZOM E R Õ S ÍTÕ

V IVAMAX Használati útmutató FITNESSPRO H A S IZOM E R Õ S ÍTÕ VIVAMAX FITNESS PRO HASIZOM ERÕSÍTÕ Használati útmutató Szerviz Márkus János 06/30/946-0388 Budapest, Fõ u. 68. METESZ Székház II. emelet, 211. ajtó Jótállási szelvény Vivaldi Kft. Típus:.... Gyártási

Részletesebben

Menü - 1500 kcal. 3. Hét

Menü - 1500 kcal. 3. Hét Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak

Részletesebben

Alakformáló diéta (nemcsak) vegetáriánusként

Alakformáló diéta (nemcsak) vegetáriánusként Alakformáló diéta (nemcsak) vegetáriánusként Az első témakör, amit a vegetáriánus táplálkozással kapcsolatban bővebben kifejtenék, a vegetáriánus alakformáló diéta. A fogyás, súlycsökkenés önmagában nem

Részletesebben

OKTATÓFILMEK BEMUTATÁSA

OKTATÓFILMEK BEMUTATÁSA Debrecen, 2015. október 20. EGÉSZSÉGES ALAPANYAGOK EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS MINTAPROJEKT A KÖZÉTKEZTETÉS MINŐSÉGI FEJLESZTÉSÉRE ÉS A FOGYASZTÓI TUDATOSSÁG NÖVELÉSÉRE A TELJES ELLÁTÁSI LÁNCBAN OKTATÓFILMEK

Részletesebben

Babareceptek 6 hónapos kortól

Babareceptek 6 hónapos kortól Anyatejes spenót 2 marék spenótlevél (vagy 5-6 kis adag fagyasztott leveles spenót) 2 ek olívaolaj 2 ek kukoricaliszt 150 ml anyatej Jó- ha friss spenótból dolgozunk: a spenótot megmossuk, a levelek ereit

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 6. szám, 2006. június

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 6. szám, 2006. június Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

Egészségfejlesztési Programelemekhez Szakmai Ajánlások Élelmiszer-táplálkozás

Egészségfejlesztési Programelemekhez Szakmai Ajánlások Élelmiszer-táplálkozás Egészségfejlesztési Programelemekhez Szakmai Ajánlások Élelmiszer-táplálkozás Az általános iskolás korosztálynak, a szabadidőben szervezett helyi programokat megvalósító szakemberek részére Az Egészségfejlesztési

Részletesebben

Étlap 2016-05-23-2016-05-27 ELTE ALSÓS Étkezés Hétfõ Kedd Szerda Csütörtök Péntek

Étlap 2016-05-23-2016-05-27 ELTE ALSÓS Étkezés Hétfõ Kedd Szerda Csütörtök Péntek ELTE ALSÓS Tejeskávé(7), Édes graham croissant(1, 3, 7) Só: 1,12g Tea, Belga TK rozskenyér(1), Lilahagyma, Libazsír Só: 0,28g Tej(7), Dzsungelmix gabonapehely(1) Só: 0,79g Gyümölcstea, Szelet sajt(7),

Részletesebben

Hiánybetegsége: hajhullás és a fogak elvesztése. Fő forrásai: asztali kősó, olajbogyó, tengeri moszat.

Hiánybetegsége: hajhullás és a fogak elvesztése. Fő forrásai: asztali kősó, olajbogyó, tengeri moszat. Nyomelemek, ásványi anyagok: Nevükhöz hűen csak nyomokban, egészen icipici mennyiségben szükségesek a szervezet számára, ugyanakkor ez a nagyon kicsike mennyiség egyben létfontosságú is! Néhány rövid mondat

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 4. Hét

Menü - 1800 kcal. 4. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

ZÖLD INTÉZMÉNY ZÖLD RENDEZVÉNYEK - ZÖLD CATERING

ZÖLD INTÉZMÉNY ZÖLD RENDEZVÉNYEK - ZÖLD CATERING ZÖLD INTÉZMÉNY ZÖLD RENDEZVÉNYEK - ZÖLD CATERING Hisszük, hogy a jó vendéglátás alapjaiban határozhatja meg egy rendezvény sikerét. Az ízek harmóniája szakértelmet, odaadást és összhangot kíván. Cateringes

Részletesebben

PURINSZEGÉNY ÉTREND MIT SZABAD ÉS MIT NEM AJÁNLOTT FOGYASZTANI? MI IS AZ A PURIN?

PURINSZEGÉNY ÉTREND MIT SZABAD ÉS MIT NEM AJÁNLOTT FOGYASZTANI? MI IS AZ A PURIN? PURINSZEGÉNY ÉTREND A köszvény egyre gyakoribb hazánkban. A laboratóriumi vizsgálatok eredménye szerint egyre több az olyan ember, akinek vérében emelkedett a húgysavszint. A megbetegedettek között több

Részletesebben

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.)

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.) 2015.01.05. HÉTFÕ Zöldborsó leves Házi tarhonyáshús Vegyes saláta Tej Vajkrém Reszelt sajt Félbarna kenyér 2015.01.06. KEDD Daragaluska leves Sült csirkemell Meggymártás Párolt rizs Natur sertés szelet

Részletesebben

áéá zxáxç àöñä Xz áéá Ä~ÉéâÇ~ Å? y tàtäé~r Egészségesen táplálkozunk mi, fiatalok?

áéá zxáxç àöñä Xz áéá Ä~ÉéâÇ~ Å? y tàtäé~r Egészségesen táplálkozunk mi, fiatalok? Egészségesen táplálkozunk mi, fiatalok? Xz áéá áéá zxáxç àöñä ÑÄöÄ~ÉéâÇ~ Ä~ÉéâÇ~ Å? y tàtäé~r Kovács Zsófia vagyok, a rácalmási Jankovich Miklós Általános Iskola 7. b osztályos tanulója. Előadásomban az

Részletesebben

23 Stoczek menza 23. heti étlap 2015.06.01.-05.

23 Stoczek menza 23. heti étlap 2015.06.01.-05. LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 23 Stoczek menza 23. heti étlap 2015.06.01.-05. 265,- Fokhagymakrémleves pirított 265,- 265,- 439,- 371,- zsemlekockával 439,- 439,- 417,- Provance-i csirkehúsleves

Részletesebben

Konyhai technológiák alkalmazása

Konyhai technológiák alkalmazása Asztalos Árpád Konyhai technológiák alkalmazása a 37/2014. (VI.30) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírások figyelembevételével. Konyhai technológiák alkalmazása a

Részletesebben

restaurant Kedves Vendégünk, köszöntjük Önt a Hotel Füred Spa & Conference**** éttermében.

restaurant Kedves Vendégünk, köszöntjük Önt a Hotel Füred Spa & Conference**** éttermében. restaurant Kedves Vendégünk, köszöntjük Önt a Hotel Füred Spa & Conference**** éttermében. Étlapunk válogatott fogásaival betekintést ajánlunk nemcsak a hazai konyha ízvilágába, de a nemzetközi gasztronómia

Részletesebben

ÉTLAP. Kollégium AB menü. Tea Tojáskrém Félbarna kenyér Jégcsapretek

ÉTLAP. Kollégium AB menü. Tea Tojáskrém Félbarna kenyér Jégcsapretek 2016. február 1-7. Lekváros táska Csirkemell sonka Házi barackos joghurt Kifli Tojáskrém Jégcsapretek eskávé vaj Teljes kiőrlésű kifli 446 70 542 73 473 89 410 60 532 64 1,4 10 1,73 20 1,2 6 1,87 10 1,69

Részletesebben

Ásványi anyagok. Foszfor (P)

Ásványi anyagok. Foszfor (P) Ásványi anyagok Az ásványi anyagok azon csoportját, amelyek a szervezetünkben, a test tömegének 0,005%-ánál nagyobb mennyiségben vannak jelen, makroelemeknek nevezzük. Azokat az elemeket, amelyek ennél

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

Sportélettan zsírok. Futónaptár.hu

Sportélettan zsírok. Futónaptár.hu Sportélettan zsírok Futónaptár.hu A hétköznapi ember csak hallgatja azokat a sok okos étkezési tanácsokat, amiket az egészségének megóvása érdekében a kutatók kiderítettek az elmúlt 20 évben. Emlékezhetünk

Részletesebben

KÖZÉTKEZTETÉS AZ ÉRINTETTEK SZEMÉVEL, SZAKÁCSOK A MINŐSÉGI KÖZÉTKEZTETÉSÉRT.

KÖZÉTKEZTETÉS AZ ÉRINTETTEK SZEMÉVEL, SZAKÁCSOK A MINŐSÉGI KÖZÉTKEZTETÉSÉRT. KÖZÉTKEZTETÉS AZ ÉRINTETTEK SZEMÉVEL, SZAKÁCSOK A MINŐSÉGI KÖZÉTKEZTETÉSÉRT. ÜDVÖZLÖM ÖNÖKET! Előadó: Asztalos Árpád Debreceni Egyetem Debreceni Campus Nonprofit Közhasznú Kft. vendéglátó hálózat igazgató

Részletesebben

Egyéni edzés. Testedzési utasítások ERŐFEJLESZTŐ FEKPAD

Egyéni edzés. Testedzési utasítások ERŐFEJLESZTŐ FEKPAD Testedzési utasítások ERŐFEJLESZTŐ FEKPAD Tisztelt Vásárló, gratulálunk Önnek, hogy megvásárolta az új ENERGETICS fitnesz berendezést. A testgyakorlások elvégzésekor kellemes szórakozást és sok sikert

Részletesebben

szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez

szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez Útmutató a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozásegészségügyi elírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez Készült a TÁMOP-6.1.2.B-14/1-2015-0001 jel, Egészséges alapanyagok

Részletesebben

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h)

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h) A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag Erdélyi paraszt csorbaleves és bakonyi sertésborda házi galuskával

Részletesebben

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA OKLEVELES TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI SZAKEMBER DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés minőségi

Részletesebben

Mik az egészséges táplálkozás alap pillérei, melyre mindenkinek érdemes oda figyelni?

Mik az egészséges táplálkozás alap pillérei, melyre mindenkinek érdemes oda figyelni? Kedves Olvasó! Vaskút Község Önkormányzata által elnyert Egészségre nevelő életmódprogramok Vaskút községben elnevezésű pályázat keretein belül lehetőség nyílt ismeret átadó cikkek elkészítésére. A cél,

Részletesebben

E621 - Nátrium glutamát születéstől a halálig...

E621 - Nátrium glutamát születéstől a halálig... E621 - Nátrium glutamát születéstől a halálig... Tudjon meg többet a glutamát receptorokról. Kiderült, hogy a nátrium glutamát agydaganatot és rákot okoz! Továbbá felelős a legtöbb emésztőrendszeri betegség

Részletesebben

ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN

ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA okleveles táplálkozástudományi szakember DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés

Részletesebben

Szalayné Kónya Zsuzsa. A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet dióhéjban. A Közétkeztetési rendelet -ről közérthetően

Szalayné Kónya Zsuzsa. A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet dióhéjban. A Közétkeztetési rendelet -ről közérthetően Szalayné Kónya Zsuzsa A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet dióhéjban A Közétkeztetési rendelet -ről közérthetően A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet dióhéjban A Közétkeztetési rendelet -ről közérthetően

Részletesebben

Élelmiszer-intolerancia táplálkozási tanácsadó jegyzet

Élelmiszer-intolerancia táplálkozási tanácsadó jegyzet Élelmiszer-intolerancia táplálkozási tanácsadó jegyzet Élelmiszer-IgG intolerancia teszt, mely akár 220 ételféleség ellen képződött antitestek kimutatására alkalmas egyetlen tűszúrásnyi vérmintából. Lehetséges,

Részletesebben

2013. MÁRCIUS 1. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap. Reggeli. Tízórai. Ebéd. Uzsonna H.vacsora. Meleg vacsora ÉLTES

2013. MÁRCIUS 1. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap. Reggeli. Tízórai. Ebéd. Uzsonna H.vacsora. Meleg vacsora ÉLTES 2013. MÁRCIUS 1. Soproni felvágott Zala felvágott es kávé Főtt tojás Bazsalikomos paradicsomleves Grillfűszeres sült csirkecomb Petrezselymes burgonya Legényfogóleves Lekváros bukta Vajas galuskaleves

Részletesebben

Briós 50 gr Kenyér búzakorpás Margarin Túrókrém sárgarépás Felvágott párizsi. Sárgarépa főzelék Natúr csirkemell

Briós 50 gr Kenyér búzakorpás Margarin Túrókrém sárgarépás Felvágott párizsi. Sárgarépa főzelék Natúr csirkemell Heti étlap: 2016.03.01. - 2016.03.06. A / Bölcsődei étkeztetés / 1-3 év 2016.03.01. kedd 2016.03.02. szerda 2016.03.03. csütörtök 2016.03.04. péntek 2016.03.05. szombat 2016.03.06. vasárnap 2016.03.07.

Részletesebben

DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK

DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK Dr. Fövényi József - Székely Katalin Eléggé köztudott, hogy a cukorbetegek kezelése nem képzelhető el az étrend megfelelő módosítása, a diéta nélkül. Ennek ellenére mind

Részletesebben

Csontleves házi metélttel Fokhagymakrém leves sajtos pirítóssal Csirke raguleves Tejszínes tárkonyos csirkeragu leves.

Csontleves házi metélttel Fokhagymakrém leves sajtos pirítóssal Csirke raguleves Tejszínes tárkonyos csirkeragu leves. LEVESEK Csontleves házi metélttel Fokhagymakrém leves sajtos pirítóssal Csirke raguleves Tejszínes tárkonyos csirkeragu leves 550 Ft 750 Ft 750 Ft 1 KÉSZÉTELEK Bográcsgulyás Babgulyás Marhapörkölt Pacalpörkölt

Részletesebben

lényege az, hogy mi kerül A sűrűje 2. Borbás Marcsi 100 recept a családi asztalra

lényege az, hogy mi kerül A sűrűje 2. Borbás Marcsi 100 recept a családi asztalra A magyar gasztronómia lényege az, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Borbás Marcsi A sűrűje 2. 100 recept a családi asztalra Borbás Marcsi Asűrűje 2. A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás

Részletesebben

Étlap. Mátyás Király Gyógy- és Wellness Hotel*** superior 4200 Hajdúszoboszló, Mátyás király sétány 17. www.matyashotel.hu Tel: 52/360-200 Oldal 1

Étlap. Mátyás Király Gyógy- és Wellness Hotel*** superior 4200 Hajdúszoboszló, Mátyás király sétány 17. www.matyashotel.hu Tel: 52/360-200 Oldal 1 Hideg előételek 1., Mozzarella paradicsommal, bazsalikommal, olivaolajjal 990.-Ft 2., Padlizsánkrém fokhagymás pirítóssal 890.-Ft 3., Füstölt lazac friss salátaágyon olivaolajos citromos dresszinggel 1390.-Ft

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál

DR. IMMUN Egészségportál Csontritkulás Csontritkulás ( oszteoporózis = porózus, szivacsos csontot jelent) A csontritkulásnak nevezett állapotban a bontó és építõ szakaszok közötti összhang felbomlik és ennek következtében a csontokat

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, szója, tej, tojás SZH: 66 EN: 411 SÓ: 0,68 ZSÍR: 10

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, szója, tej, tojás SZH: 66 EN: 411 SÓ: 0,68 ZSÍR: 10 Briós Zöldfűszeres túrókrém Teljes kiőrlésű zsemle Főtt tojás Ketchup, Kakaó Kalács Kenőmájas, szója, tej, tojás,, tojás, szója, tej, tojás 2015.NOVEMBER 2-8, mustár, szója, tej, 201 28 247 37 353 50 411

Részletesebben

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Varga Zsombor A HATÉKONY FOGYÁS TITKA

Varga Zsombor A HATÉKONY FOGYÁS TITKA Varga Zsombor A HATÉKONY FOGYÁS TITKA A könyv rövid és tömör, mivel csakis a lényeget tartalmazza. Éppen ezért minden egyes mondat lényeges. Köszönöm a bizalmat, hogy letöltötted ezt a kis összefoglalót!

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 2. Hét

Menü - 1800 kcal. 2. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

ÉTLAP 7-10 éves korosztály 11 14 éves korosztály

ÉTLAP 7-10 éves korosztály 11 14 éves korosztály 2014. június 02 június 08. Sonka felvágott Magic milk Briós Füstölt sajt Szezámmagos zsemle Zöldfűszeres túró Korpás kenyér Löncshús 272 kcal, F:11 gr, Zs:10 gr, Ch:32 gr, Só:1,1 gr, Cukor:5 gr 356 kcal,

Részletesebben

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Gyümölcs tea, Kakaó fonott kalács margarin lekvár. Turista felvágott margarin félbarna kenyér kígyóuborka

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Gyümölcs tea, Kakaó fonott kalács margarin lekvár. Turista felvágott margarin félbarna kenyér kígyóuborka 2014. május 05. május 09. Párizsi felvágott fonott kalács lekvár Turista felvágott Vaniliás tej kifli, fölös túró Tízórai lé lé citromos tea lé 208Kcal Zs:9 F:9 Ch: 49 Só:1gr Cukor :5gr 248Kcal Zs:17 F:9

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

Fehérjék. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Fehérjék. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Fehérjék Készítette: Friedrichné Irmai Tünde http://www.youtube.com/watch?v=haee7lnx i2u http://videoklinika.hu/video/tarnai_tejsavo http://shop.biotechusashop.hu/nitro_gold_pr o_enzy_fusion 2200_g_zsak_394

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET

Részletesebben

HETI ÉTLAP Szeptember 01-05.

HETI ÉTLAP Szeptember 01-05. Szeptember 01-05. HÁZI EPRES IVÓJOGHURT KORPÁS KIFLIVEL TEJ, MAGYAROS VAJKRÉM, BARNA GYÜMÖLCSTEA SAJTOS- SONKÁS VAJAS ZSEMLE PARADICSOMLEVES MÁJGALUSKA LEVES TÁRKONYOS GYÜMÖLCSLEVES TAVASZI RIZSES HÚS

Részletesebben

Elhízott betegek étrendje

Elhízott betegek étrendje : Az energiaszegénység azt jelenti, hogy a napi energiabevitel 6300 kj (1500 kcal) alatt kell, hogy legyen. E felett az energiamennyiség felett már csak relatív energiaszegénységr l beszélünk. Általában

Részletesebben

2015. március 2 6. 10. hét. Gyümölcstea, melegszendvics. Árpagyöngyös babfőzelék Sült kolbász és főtt tojás karikák Szezámos rúd Fehér kenyér

2015. március 2 6. 10. hét. Gyümölcstea, melegszendvics. Árpagyöngyös babfőzelék Sült kolbász és főtt tojás karikák Szezámos rúd Fehér kenyér 2015. március 2 6. 10. hét Csokis tej, briós kivi Gyümölcstea, melegszendvics töltött gabonapehely, ½ vajas kifli Karamellás tej, zöldhagymás rántotta, kukoricapelyhes kenyér Soproni felvágott, kaliforniai

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben