Használati és üzembehelyezési utasítás 3IFT-22 3IFT-40

Átírás

1 Használati és üzembehelyezési utasítás 3IFT-22 3IFT-40

2 Tartalomjegyzék Általános leírás...3 Használat...6 Hogyan kapcsoljuk be a f z zónákat?... 6 Kiegészít zóna (az üvegkerámiás f zési zónánál)... 6 Hogyan kapcsoljuk ki a f z zónát?... 7 Hogyan használjuk a programozó gombokat?... 7 Két indukciós f z lap egyidej használata... 7 Biztonsági rendelkezések...7 Az indukciós f z zónában... 8 Az üvegkerámiás f z zónában... 8 Blokkolás... 8 Indukciós t zhely...9 Melyek a megfelel edények?... 9 Melyek az alkalmatlan edények?... 9 Edénypróba... 9 Üvegkerámia t zhely...10 Edények kiválasztása...10 Használati tanácsok...11 Általános kérdések...11 Az indukciónál szükséges különleges óvintézkedések...12 Az üvegkerámiánál szükséges különleges óvintézkedések...12 Tanácsok az indukciós f zéshez...13 Táblázat az indukciós f zéshez...13 Tanácsok az üvegkerámiás f zéshez...14 Tisztántartás...15 Tisztítás...15 Átlagos szennyez dés...15 Er s szennyez dés...15 Mi a teend, ha?...16 A f z lap biztonságos elhelyezése...17 A hely kiválasztása...17 A f z lap biztonságos elhelyezése...18 A f z lap beépítéséhez szükséges méretek...20 Beépítési tanácsok...20

3 Általános leírás Ön egy olyan többfunkciós indukciós üvegkerámiás f z lap birtokosa lett, amelyben két, egymástól eltér f zési mód ötvöz dik. Indukció A f z lap elüls részén található kapcsológombok segítségével helyezheti áram alá a készüléket, amivel a f z lapra helyezett, erre alkalmas edény alján áramot indukál. Ez az úgynevezett indukált áram azonnal felmelegíti az edényt, ami a benne lév ételnek h t ad át. A h közvetlenül az edény belsejében keletkezik, így a f zés gyakorlatilag energiaveszteség nélkül valósul meg a f z lap és az étel között. A berendezés felmelegítésére szolgáló energia jelent sen lecsökkenthet. Elegend levenni az edényt a f z lapról, vagy egyszer en kikapcsolni a készüléket a vezérl gombok segítségével, hogy azonnal leállíthassuk a f zési folyamatot. A f zést teljes egészében egy elektronikus áramkör végzi, amely nagy használati rugalmasságot és beállítási pontosságot tesz lehet vé. Az üvegkerámia GYORSSUGÁRZÓ f z lapokkal m ködik, fels részükön melegít szalaggal, és a f z lapok h fokszabályozóval vannak ellátva. A h vezet lapok a h t az üvegkerámia lapnak, a lap az edénynek, az pedig az ételnek adja át. Ez a f zési mód a lassú t zön f zend ételek elkészítésére alkalmas.

4 A f z zónák elhelyezkedése A f z lapok h mérsékletét szabályozó gombok Maradékh -kijelz A f z lap ki-be kapcsolója Direkt kapcsológomb: 10 Blokkoló gomb A f z lapon beállítandó h mérséklet kijelz je Programozó gombok csak a hátsó lapokhoz Kijelz k Beállító gombok

5 A f z zónák elhelyezkedése Maradékh -kijelz A f z lap ki-be kapcsolója Direkt kapcsológomb: 10 Blokkoló gomb A f z lapok h mérsékletét szabályozó gombok A f z lapon beállítandó h mérséklet kijelz je Programozó gombok csak a hátsó lapokhoz Kijelz k Beállító gombok

6 Használat Hogyan kapcsoljuk be a f z zónákat? Azonosítsa a használni kívánt f z lap gombjait, majd helyezze a f z zónára az edényt. Nyomja le a kapcsológombot Állítsa be a kívánt h mérsékletet A gyors beállítás érdekében tartsa az ujját a gombokon A gomb segítségével azonnal a 10-es állásba tud lépni Ha a gomb lenyomása után nem választja ki azonnal a kívánt h mérsékletet, a parancs 10 másodperc elteltével automatikusan törl dik. A h mérséklet beállítása f zés közben A f zés bármelyik szakaszában a megváltoztatható a f zési h mérsékletet. gombok lenyomásával 1-t l 12-ig A 280-as átmér j indukciós f zési zóna alkalmazkodik, és azonnal felismeri 120 és 320 mm között a használt f z edény átmér jét, amivel a lehet legjobb h elosztást biztosítja, és automatikusan meghatározza a legalkalmasabb m ködési módozatot, a lehet legjobb f zési eredmény, s így az egyenletes f zés érdekében. Kiegészít zóna (az üvegkerámiás f zési zónánál) M ködés A kiegészít felmelegít zónát csak a f melegítési zóna m ködése közben használjuk. Használat A kiegészít zónát úgy használhatjuk, hogy: - lenyomjuk a gombot, majd a + gomb + jelét - vagy lenyomjuk a + gomb + jelét, amikor a kijelz n felt nik a 12-es szám (maximum). A kiegészít impulzust a + gomb lenyomásával hozhatjuk m ködésbe, amivel a kiegészít f zési zóna is m ködésbe lép és egy fényes pont jelenik meg a kijelz n. A kiegészít melegít zóna bekapcsolását követ en a h mérsékletet (1-t l 12-ig) a gombokkal állíthatjuk be.

7 Leállítás Nyomja le a kapcsológombot. Hogyan kapcsoljuk ki a f z zónát? Nyomja le a használatban lév zóna gombját Hogyan használjuk a programozó gombokat? Minden egyes hátsó f z zónához programozó gomb tartozik (maximális id tartam: 99 perc), de a zóna enélkül is m ködik. Nyomja le a programozó bekapcsoló gombját! Ennek a gombnak a lenyomásával a programozó m ködésbe lép, és a kijelz n megjelenik a programozható id egészen -ig (percekben). Tartsa lenyomva, amíg a kívánt id t el nem éri. MEGJEGYZÉS A kijelz n megjelen lehet vé teszi a hátralév f zési id követését. Amikor az id letelt, a f z lap kikapcsol, és a kijelz n elt nik a szám. Ett l kezdve a készülék folyamatos sípoló hangjelzést ad. A leállításhoz nyomja meg az adott f z laphoz tartozó bármelyik kapcsológombot. A f zési id módosítása Bármikor módosíthatja a f zési id t, ha lenyomva tartja a programozó ameddig 0-át nem mutat. gombját A programozó leállítása f zés közben Tartsa lenyomva a gomb ( ) jelét, amíg 0-t nem mutat. Ezzel kikapcsolhatja a programozót. A f zési zóna ekkor a programozó nélkül m ködik tovább. Két indukciós f z lap egyidej használata Az els és a hátsó f z lap együtt 2800 watt teljesítmény, ami a lapok között automatikus módon, egyenletesen oszlik el. MEGJEGYZÉS: a 160-as átmér j f z lap els bbséget élvez, bekapcsoláskor automatikusan korlátozza a nagyméret 280-as lapot, amelynek csak középs zónája lép m ködésbe. Biztonsági rendelkezések

8 Az indukciós f z zónában Rendszeresen ellen rizze, nincs-e por, ami eltömítheti a berendezés alján lév szell z nyílást. Elektronikus biztonsági berendezés Egy szonda folyamatosan figyeli az elektronikus áramkörök h mérsékletét. Túlmelegedés esetén csökkenti a f z lap teljesítményét. Üres lábos biztonsági berendezés Minden egyes f z zóna olyan szondával van ellátva, amely állandóan ellen rzi a h mérsékletet, ezzel elkerülhet a túlmelegedés, ha valamelyik f z lapon üres lábost hagytunk. Tárgy vagy edény érzékelése a f z zónán A f z lapra helyezett kisméret tárgyakat, villát, kiskanalat, s t akár gy r t az érzékel nem edényként érzékeli. A kijelz villogni kezd, de a felmelegedés nem kezd dik meg. A biztonsági rendszer ugyanúgy m ködik ilyenkor, mint amikor olyan edényt helyezünk a t zhelyre, amely alkalmatlan az indukciós f zésre. A mellékelt listán azokat az edényeket ajánljuk, amelyek a legalkalmasabbak az ilyen t zhelyen való f zéshez. Az üvegkerámiás f z zónában A maradékh kijelz je A maradékh kijelz je akkor gyullad ki, amikor a megfelel f z zóna meleg. Ha kikapcsoljuk a f z lapot, addig villog, amíg a zóna meleg. Figyelem! Ne érjen a f z zónákhoz, amíg a maradékh kijelz je nem alszik el teljesen, mert égési sérülést szenvedhet. H mérsékletbiztonsági berendezés A túlterhelésb l származó károsodások elkerülése érdekében a biztonsági berendezés korlátozza t zhelyének m ködését: a f z lapokhoz tartozó elektromos áram kijelz je és a maradékh kijelz je villog. A f z lapot akkor lehet újra használni, amikor (kb. 30 perc múlva) a két kijelz kialszik. Blokkolás A blokkoló kapcsoló a tisztítás közben véletlenszer en elindított minden hibás m veletet kizár. A kezel gombok ki- és bekapcsolt állapotban is lezárhatók (a folyamatban lév m veletek érvényben maradnak, a beállítások továbbra is megjelennek a kijelz n).

9 A kezel gombok lezárása: Nyomja le a blokkoló gombot: a gomb fölött lév kijelz kigyullad és folyamatos sípoló hangot ad. Biztonság: A blokkolás alatt a f z zónák egyenként is leállíthatók az adott zóna LEÁLLÁS gombjának megnyomásával (kifut az étel stb). A kezel gombok felengedése: Tartsa lenyomva a blokkoló gombot, amíg a kijelz ki nem alszik (1 2 másodperc). A m velet alatt hangjelzést hall (két hosszú sípoló hang). Indukciós t zhely Melyek a megfelel edények? Zománcozott acéledények Mindenféle méret lábos, fazék stb. kapható. Öntöttvas edények Hogy a f z lap üvegkerámia-felülete ne karcolódjon, használjon zománcozott aljú edényt. Rozsdamentes acélból készült edények Többréteg, speciális aljú, rozsdamentes acél, vagy alumínium edények. Használjon vastag aljú edényeket, amivel egyenletesebb f zés érhet el (jobban eloszlik a h ). Melyek az alkalmatlan edények? üvegb l, kerámiából vagy agyagból készült edények; alumíniumból vagy rézb l készült edények; nem mágnesezett rozsdamentes acélból készült edények; minden olyan edény, amelynek alja nem teljesen sima felület. Edénypróba A beépített mikroprocesszor segítségével az indukciós f z zónák képesek felismerni a megfelel edényeket. Kapcsolja be az egyik f z lapot, állítsa be a 4-es állást, majd helyezze rá az edényt. Ha a gombokhoz tartozó, teljesítményt mutató fénykijelz k villognak, az edény alkalmatlan.

10 Üvegkerámia t zhely Edények kiválasztása Használjon villanyt zhelyhez tervezett edényeket. Használjon olyan lapos aljú edényeket, amelyek pontosan illeszkednek a f z lap felszínéhez: háromréteges, vagy szendvicses aljú rozsdamentes acélból készült edényt; vastag, sima aljú alumínium edényt; zománcozott acéledényt.

11 Használati tanácsok Általános kérdések Az edényt a f z zónára kell elhelyezni. A túlságosan elhasználódott aljú edényekre olyan anyagok ragadhatnak rá, amelyek beszennyezhetik vagy összekarcolhatják a f z lapot. Kerülje az edények húzását, mert ezzel hosszú távon károsíthatja az üvegkerámia fels részének díszítését. A garancia nem terjed ki az ilyen jelleg károsodásokra, amelyek nem feltétlenül akadályozzák a helyes m ködést, és nem mindenképpen teszik alkalmatlanná a t zhelyet a használatra. Nem ajánlatos üres edényt hagyni a f z lapon. Ne melegítsen zárt konzervdobozt, mert fölrobbanhat. Az üvegkerámia felülete nagyszilárdságú, de nem törhetetlen: kerülje az edények hozzáüt dését. Ne tároljon semmit a t zhely tetején. Ne tároljon tisztítószert vagy gyúlékony anyagot a t zhely alatti konyhabútorban. Ha valamilyen háztartási gépet közeli konnektorba csatlakoztat, gy z djön meg róla, hogy annak vezetéke nem ér-e hozzá valamelyik f z zónához. Az üvegkerámián észlelt karcolás esetén azonnal kapcsolja le a hálózatról a berendezést, vegye ki a biztosítékokat, vagy nyomja meg a kikapcsoló gombot. Az üvegkerámia lapjának kicserélése el tt a t zhely egyetlen részét se használja.

12 Az indukciónál szükséges különleges óvintézkedések Ha bels felületén tapadást gátló réteggel ellátott (teflon típusú) edényt használ, igen kevés zsírral vagy zsír nélkül, a 9-es vagy a 10-es állásban rövid ideig melegítse el az edényt. Soha ne használja a 12-es állást erre a célra, mert az károsíthatja az edényt. Ne hagyjon fémb l készült konyhai eszközöket, ev eszközt, kést vagy hasonló fémtárgyat a t zhelyen. Ezek egy m köd f z zóna közelében nagyon felizzhatnak. Ellentétben a hagyományos (gáz- vagy villany-) t zhelyekkel, energiaveszteség nélkül is lehet az üvegkerámiára rajzolt f z lapnál kisebb méret edényt használni. A f zésnél soha ne használjon alufóliát, és ne is tegyen az indukciós t zhely tetejére alumíniumba csomagolt terméket. Az alumínium megolvadhat, és végleges károsodást okozhat a berendezésben. Az üvegkerámiánál szükséges különleges óvintézkedések Felügyelet nélkül soha ne hagyjon forró zsírral vagy olajjal teli lábost, fazekat a f z zónán. A még meleg f z felületekre ne tegyen m anyagból készült tárgyakat vagy alufóliát. A lehet legjobb eredmény akkor érhet el, ha olyan edényt használ, amelynek átmér je pontosan megegyezik a t zhelyre rajzolt f z lapéval. Az üvegkerámiás f z lapon történ használat el tt tisztítsa meg az edény alját.

13 Tanácsok az indukciós f zéshez A megfelel h fok és f zési id tartam kiválasztásához bizonyos tapasztalatra van szükség. Ajánljuk, hogy jegyezze fel az egyes ételek elkészítéséhez alkalmazott h fokot és id t. Ajánlatos kezdetben kisebb h fokra beállítani a f z lapot, és gyakran megkeverni az ételt, hogy elkerülhesse annak odaégését. Az indukciós m ködésnek köszönhet en a f zés azonnal leállítható: a h kibocsátás megszakad, amint kikapcsoljuk a berendezést (gyakorlatilag nincs semmiféle inercia, csak a lábosé). Gyakorlatilag azonnali a h mérsékletnövekedés vagy csökkenés, ami megkönnyíti a berendezés használatát. Táblázat az indukciós f zéshez F ZÉSI MÓDOZATOK 1 2 SZUPERLASSÚ vaj, csokoládé felolvasztása, szószok, krémek melegen tartása stb. 3 4 NAGYON LASSÚ tejberizs; ételek felmelegítése 5 6 LASSÚ pürék, zöldségfélék, f zelék, édesség, kompót KÖZEPES tészta, rizs, forralt tej ER S húsfilé, roston sültek, palacsinták 12 NAGYON ER S sült ételek, levesek

14 Tanácsok az üvegkerámiás f zéshez Magasabb h mérsékletet kell választani: - ha nagyobb mennyiség van a lábosban; - fedél nélküli f zésnél; - üveg- vagy kerámiaedény használata esetén. Alacsonyabb h mérsékletet kell választani: - könnyen odakozmáló ételek esetében (kezdje az alábbi táblázatban feltüntetettnél alacsonyabb h mérséklettel, mivel azt szükség esetén növelni lehet); - kifutásnál (vegye le a fed t, vagy húzza le a lábost a f z lapról, és csökkentse a h mérsékletet). Energiamegtakarítás: A f zés befejezéséhez nyomja le a kikapcsoló gombot, és hagyja az edényt a t zhelyen, így felhasználhatja a maradék h t is (ezzel energiát takarít meg). Lehet ség szerint mindig használjon fed t, hogy kevesebb h illanjon el. Táblázat az üvegkerámiás f zéshez F ZÉSI MÓDOZATOK 1 2 MELEGENTARTÁS 3 4 NAGYON LASSÚ 5 6 LASSÚ KÖZEPES el készített ételek, tálalandó ételek, lassú t zön való f zés besamel mártás, f zelékek, tejberizs, közepes t zön való f zés, fölmelegítés tészta, f tt burgonya, leves, édesség, lassú t zön való forralás krokett, friss zöldség, leves, mélyh tött húsok, sült burgonya ER S rántotta, forralt tej 12 NAGYON ER S borjúkaraj, rostonsült, filé, sültek

15 Tisztántartás Könnyebben eltávolítható a szennyez dés, ha a t zhelyet kih lés el tt letisztítja. Tisztítás Soha ne használjon érdes felület törl rongyot vagy mosóport. Ellen rizze, nem került-e homokszem a t zhely felületére, vagy az edény aljára, mert a f z lap megkarcolódhat. A keret végleges károsodásának elkerülése érdekében ne használjon érdes felület eszközöket, fémszálas törl ket vagy vágóeszközt (kést stb.) Átlagos szennyez dés Az enyhe szennyez dést tisztítószeres melegvízzel távolítsa el. Ha az üvegkerámiás f z zónára kifut az étel, borotvapengével távolítsa el az üvegkerámia lapról a szennyez dést. Amint kih l a zóna, törölje le a maradékot tisztítószerrel benedvesített ronggyal. Ha az étel az indukciós f zési zónára fut ki, mivel az üvegkerámia lap csak mérsékelten melegszik fel az edénnyel érintkezve, az üvegre öml étel nem ég oda. Ezért a szennyez dés nedves szivaccsal is könnyen eltávolítható. Er s szennyez dés Az ilyen szennyez dés rendszeres tisztítással, továbbá síkaljú, a f z lap átmér jéhez hasonló méret edény használatával elkerülhet. Égett cukrot, lekvárt, zselatint stb. késsel azonnal el kell távolítani a meleg üvegkerámia f zési zónáról, így elkerülhet a berendezés károsodása.

16 Mi a teend, ha? Ha kétségei lennének t zhelyének helyes m ködése fel l, az még nem feltétlenül jelent meghibásodást. Mindenesetre gy z djön meg a következ kr l: JELENSÉG LEHETSÉGES OKOK HIBAELHÁRÍTÁS A t zhely bekapcsolásakor a kapcsológomb kiugrik Bekapcsoláskor a t zhelynek csak az egyik oldala m ködik Bekapcsoláskor kigyullad egy lámpa A t zhely nem m ködik. A gombokhoz tartozó kijelz k nem gyulladnak fel A t zhely rosszul van bekötve A t zhely rosszul van bekötve Normális jelenség A berendezés nem kap áramot. Helytelen bekötés vagy áramellátás Ellen rizze a bekötés helyességét Ellen rizze a bekötés helyességét Nincs teend. Lásd bekötési fejezet Ellen rizze az elektromos bekötést, a biztosítékokat és az elektromos kapcsolót A t zhely hirtelen kikapcsol, és szaggatott sípoló hangjelzést ad Lejárt a beprogramozott id. Kifutott az étel, vagy egy tárgy akadályozza a kapcsolók m ködését Nyomjon meg egy tetsz leges gombot és megsz nik a sípoló hangjelzés. Távolítsa el a tárgyat és folytassa a f zést A programozón kigyullad a - jel A t zhely nem m ködik, a kijelz n egy másik üzenet t nik fel Az elektronikus áramkörök túlmelegedtek Helytelenül m ködik az elektronikus áramkör Gy z djön meg a t zhely helyes m ködésér l, különösen a szell zésr l Hívja a karbantartókat Valamelyik f z zóna bekapcsolása után továbbra is villog a kijelz Az edény nem alkalmas az indukciós f zésre, vagy átmér je 12 cm-nél kisebb Használjon megfelel típusú és átmér j edényt (lásd. a mellékelt listát) A szell z berendezés a t zhely kikapcsolása után néhány percig még tovább m ködik Az elektronika h tése miatt Természetes jelenség A t zhely fels része (az indukciós oldalon) állandóan remeg (még kikapcsolt állapotban is) Feszültség alatt az elektronika Természetes jelenség A t zhely halk kattogó hangot bocsát ki Ez a két indukciós lap közötti h megosztás miatt van Természetes jelenség

17 A f z lap biztonságos elhelyezése A hely kiválasztása Konyhájának kialakítását figyelembe véve a t zhelyet elhelyezheti: ajtós, fiókos vagy fiók nélküli konyhabútoron süt tetején Hiba! Nincs megadva a témakör. Indukciós f z lapjának minden esetben jó szell zésre van szüksége. Lehet leg hagyja szabadon a hátsó résznél lév ventilátor rácsait. Ezeknek a tanácsoknak a be nem tartása a f z lap túlmelegedéséhez, így a lap azonnali biztonsági kikapcsolódásához vezet (egy sor szaggatott vonal jelenik meg a kijelz n). Hiba! Nincs megadva a témakör. Ne tegye a f z lapot mosógépre, h t szekrény vagy fagyasztószekrény tetejére. Hiba! Nincs megadva a témakör. A csatlakozókábel töredezettsége, szakadása esetén, a baleset elkerülése érdekében a hibás kábelt a gyártóval, forgalmazóval vagy megfelel en képzett más szakemberrel ki kell cseréltetni.

18 A f z lap biztonságos elhelyezése A f z lap ajtós vagy fiókos szekrényre történ elhelyezése A f z lap asztal alatti szell ztetése 1. Elegend egy kis hosszanti hézag, semmi különleges megkötés nincs. 2. Szögletes, zárt szelvény esetében a szelvényen nyílást kell vágni a szell zés biztosítására 3. Ha több f z lapot egyszerre, hosszabb ideig kíván m ködtetni, ajánlatos a konyhabútor mindkét oldalára nyílást vágni, hogy könnyebben eltávozhasson a felmelegedett leveg.

19 A f z lapot süt tetejére kell elhelyezni Hiba! Nincs megadva a témakör. Figyelem: a f z lapokra vonatkozó biztonsági el írások tiltják a lapok használatát a sütés pirolízises szakaszában. A f z lap és a süt között feltétlenül h szigetelést kell alkalmazni (h szigetel készlet a forgalmazónál beszerezhet ). Legalább 4 milliméter távolságot kell tartani. Ha így helyezzük el a f z lapot, a süt nem lehet a konyhabútor alsó részén. A süt alul van

20 A f z lap beépítéséhez szükséges méretek. Szélesség Mélység A konyhabútor mérete 56/75 cm 49 cm Maximális méret a f z lap alatt 6,4 cm Teljes méret a f z lap alatt 54,7/73,5 cm 48 cm Teljes méret a f z lap felett 58/77* cm 51 cm * a 800-as modellnél Beépítési tanácsok A munkadarabot vágja a megfelel méretre: A 40 mm-es minimális távolságot a hátsó és a két oldalsó faltól kell kimérni (hátfal és oldalfalak). A levágott oldalak védelme: A jó illeszkedést a f z laphoz illeszték biztosítja. - az illeszték a f z lap alatt van, így azt közvetlenül a falapba helyezheti - az illeszték a mellékelt zacskóban található; az asztal aljára kell felragasztani A munkadarab elkészítéséhez használt farostlemez nedvesség hatására viszonylag gyorsan vetemedik. Az illesztéseknél használjon különleges szigetel anyagot vagy lakkot, hogy a munkadarabot megvédje az esetlegesen keletkez kondenzvíz káros hatásától.

21 Használati és üzembe helyezési utasítás Indukciós és üvegkerámiás kombinált t zhely

22 /01 FAGOR 230V 50Hz 6000W gyártó referenciaszáma: 214 Típus: 3IFT-22R 3IFT IFT-800S.