5700 Gyula, Henyei Miklós u.5. telefon, fax: +36-66-321-016 E-mail: info@foodanalytica.hu www.foodanalytica.hu
Food Analytica Laboratóriumi és Innovációs Szolgáltató Kft. 5700 Gyula, Henyei Miklós u.5. Elérhetőségeink: Központi telefon, fax: +36-66-321-016 E-mail: info@foodanalytica.hu Web: www.foodanalytica.hu Mintákkal, eredményekkel kapcsolatos információk: +36-20-285-40-10 Szolgáltatásainkkal kapcsolatos információk, ajánlatkérés: Kelet-Magyarország Csüllög István +36-20-510-32-44 csullog.istvan@foodanalytica.hu Nyugat-Magyarország, Pest megye, Budapest Piletics Szabolcs +36-20-534-42-48 piletics.sz@foodanalytica.hu 2
Tisztelt Partnerünk! Az élelmiszerbiztonság és minőség kérdése kiemelt jelentőségű az élelmiszerlánc bármely szereplője számára: a mezőgazdasági termelőtől kezdve, a takarmány előállítókon, állattartókon keresztül éppen úgy, mint az élelmiszer feldolgozásban és kereskedelemben. Az élelmiszer előállítás bármely szakaszában fontos alapelv a megelőzés. Ez kizárólag a megfelelő színvonalú monitoring tevékenységgel érhető el. Ma a jogszabályi követelményeknek, illetve az üzleti partnerek és fogyasztók elvárásainak megfelelő élelmiszerbiztonság és minőség elérhetetlen precíz laboratóriumi háttér nélkül. A Food Analytica Laboratóriumi és Innovációs Szolgáltató Kft. elkötelezett a hazai élelmiszerbiztonság és minőség irányába. E kiemelkedő cél eléréséhez olyan szolgáltatásokat fejlesztettünk, melyek nem egy esetben hazánkban egyedülállóak. Az Ön elvárásainak maximális kielégítése érdekében az alábbi szolgáltatásokkal állunk rendelkezésére: 1. A teljes élelmiszerlánc igényeit lefedő akkreditált laboratóriumi szol gáltatások. Cél, hogy ne kelljen mintáit többfelé küldenie: mi elvégezzük a szükséges analíziseket, legyen szó élelmiszer mikrobiológiáról, tápérték jelölésről, allergének vizsgálatáról vagy éppen vízvizsgálatról. 2. Fejlett eszközháttér és a legmodernebb vizsgálati módszerek. Eszköz parkunk gyakorlatilag teljesen új, vizsgálati módszereink pedig az elérhető legmodernebbek. 3. A lehető legrövidebb határidejű vizsgálatok. Tisztában vagyunk azzal az igénnyel, hogy az eredménykiadás gyorsasága az egyik meghatározó ténye ző, ezért nagy hangsúlyt fektetünk gyors mérési módszerek fejlesztésé re és bevezetésére. Így szükség esetén egyes mikrobiológiai vizsgálatokat 24-48 órás határidővel el tudunk végezni. 4. Mintavétel és mintaszállítás az ország teljes területéről, akár hűtést igénylő minták esetében is. Nem Önnek kell a minták laboratóriumba való eljutta tásával vesződnie, ezt a munkát elvégezzük Ön helyett. 5. 24 órás mintanyomonkövetési rendszer, melyben percre készen nyomonkö vetheti a beküldött mintái státuszát, vagy kereshet számos szempont sze rint a korábban beküldött mintái között. A néhány éves működés alatt mára a Food Analytica Kft. a legnagyobb hazai tulajdonú magán laboratóriummá vált Magyarországon. Közel 400 szerződött partnerünk számára éves szinten több mint 120 000 mintából 400 000-et meghaladó számú vizsgálatot végzünk. Hisszük, hogy a fejlődés záloga az értékteremtés és a kitartó munka. 7 évnyi elkötelezett laboratóriumi szolgáltató tevékenységet követően 2013 októberében átadtuk új, a 21. század igényeinek is maximálisan megfelelő, 1100 m2-es laboratóriumunkat. Az új beruházás hozzájárult a kapacitások növeléséhez, és az Ügyfelek igényeinek még teljesebb körű teljesítéséhez. Bízunk benne, hogy kiadványunk kellő részletességgel bemutatja Önnek szolgáltatásainkat, és ha eddig nem volt az, akkor hamarosan Önt is Partnereink között tisztelhetjük. Dr. Ábrahám Csaba ügyvezető 3
Tartalom Mintavétel 5 Mikrobiológiai vizsgálatok 6 Leíró érzékszervi vizsgálatok 7 Tápérték vizsgálatok 7 Élelmiszerek analitikai vizsgálata 8 Tartósított élelmiszerek analitikai vizsgálata 10 Sütőipari termékek analitikai vizsgálata 10 Húsok és hústermékek analitikai vizsgálata 11 Tej és tejtermékek analitikai vizsgálata 12 Száraztészták analitikai vizsgálata 12 Fűszerpaprika-őrlemények analitikai vizsgálta 12 Zsírok és olajok analitikai vizsgálata 13 Pálinka, szeszesitalok és sör analitikai vizsgálata 14 Egyéb élelmiszerek analitikai vizsgálata 15 Élelmiszerallergének kimutatása 16 GMO vizsgálatok 16 Növényvédőszer-maradványok kimutatása 17 Takarmányok és alapanyagaik analitikai vizsgálata 20 Gabonaminősítés 22 Vizsgálatok állattartó telepek számára 24 Kozmetikumok vizsgálata 25 Háztartásvegyipari termékek vizsgálata 25 4
Mintavétel Ivóvíz MSZ 448-46:1988 Gabona MSZ 6334:1984 Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak, hántolt termékek MSZ 6367-1:1983 Higiéniai minták MSZ ISO 18593:2008 Húsok, húskészítmények MSZ 3640-5:1981 Gyorsfagyasztott élelmiszerek MSZ 21360-2:1984 Sütőipari termékek MSZ 6333:1984 Tartósított élelmiszerek MSZ 3602:1978 Környezeti levegő MSZ EN ISO 14698-1:2004 5
Mikrobiológiai vizsgálatok Élelmiszerek, takarmányok, higiéniai minták Hagyományos módszerek Bacillus cereus MSZ EN ISO 7932:2005 Campylobacter spp. MSZ EN ISO 10272-1:2006 Clostridium perfringens MSZ EN ISO 7937:2005 Coliform ISO 4832:2006 Coliform (MPN) ISO 4831:2006 Élesztő és penészszám MSZ ISO 7954:1999 Enterobacteriaceae MSZ ISO 21528-2:2007 Enterococcusok MSZ 3640-13:1976 Escherichia coli MSZ ISO 16649-2:2005 Escherichia coli O157 MSZ EN ISO 16654:2001 Listeria monocytogenes MSZ EN ISO 11290-1:1998 Listeria monocytogenes szám MSZ EN ISO 11290-2:2012 Mezofil aerob mikróbaszám MSZ EN ISO 4833:2003 Mezofil aerob spóraszám MSZ EN ISO 4833:2003 Termofil aerob spóraszám MSZ EN ISO 4833:2003 Pseudomonas ssp. MSZ EN ISO 13720:2011 Salmonella MSZ EN ISO 6579:2006 Staphylococcus aureus MSZ EN ISO 6888-1:2008 Staphylococcus aureus (MPN) MSZ EN ISO 6888-3:2008 Szulfitredukáló Clostridiumok MSZ EN ISO 15213:2006 Szulfitredukáló Clostridiumok és Clostridium spóra MSZ 3640-16:1978 Tejsavtermelő baktériumok száma MSZ ISO 15214:2005 Salmonella (24 óra, PCR) Gyors módszerek FOOD-01:2012 (Applied Biosystems MICROSEQ Salmonella ssp Detection Kit Listeria monocytogenes (48 óra) FOOD-02:2012 (BRD 07/04-09/98) Listeria monocytogenes (24 óra, PCR) Mikróbaszám (24 óra) Élesztő és penészszám (72 óra) Coliform (24 óra) FOOD-48:2012 (Applied Biosystems MICROSEQ Listeria monocytogenes Detection Kit) FOOD-03:2012 (R-Biopharm Rida Count Total) FOOD-04:2012 (R-Biopharm Rida Count Yeast & Mold Rapid) FOOD-05:2012 (R-Biopharm Rida Count Coliform) 6
Leíró érzékszervi vizsgálatok (szín, szag, íz, állomány) Élelmiszerek MSZ ISO 6658:2007 Húskészítmények MÉ 1-3/13-1 B Kenyér és péksütemény MÉ 1-3/18-1 III. Sütőipari termékek MÉ 2-81 Tejtermékek MÉ 1-2/51-1 B Tartósított élelmiszerek MÉ 2-33 Édesipari termékek MÉ 2-84 Tápérték vizsgálatok A feltüntetett módszerek a vizsgált termék/anyag típusától függően változhatnak Fehérje MSZ 1385:1987 Zsír MSZ 17617:1985 Telített zsírsavak MSZ ISO 5508:1992 Keményítő FOOD-16:2012 (Megazyme Total Starch Assay Kit K-TSTA) Cukor MSZ 3625:1986 Szénhidrát Számított érték (keményítő+cukor) Élelmi rost MÉ 3-2-2008/1 Nátrium MSZ EN 15505:2008 Energia MÉ-1-90/496 7
Élelmiszerek analitikai vizsgálata Horizontális módszerek Beltartalom Fehérje MSZ 1385:1987 Keményítő FOOD-16:2012 (Megazyme Total Starch Assay Kit K-TSTA) Élelmi rost MÉ 3-2-2008/1 Energia (számított) MÉ-1-90/496 Karotin MSZ EN 12823-2:2000 Koleszterin FOOD-26:2012 (Boehringer-Mannheim Colesterol Test Kit) Cukrok (fruktóz, glükóz, laktóz, szacharóz, galaktóz, maltóz) FOOD-17:2012 (SLMB 463.1.) Cukoralkoholok (szorbit, mannit, xillit, laktit, maltit, polidextróz) FOOD-18:2012 (SLMB 465.1.) Édesítőszerek Ciklamát MSZ EN 12857:2000 K-aceszulfát MSZ EN 12856:2000 Aszpartám MSZ EN 12856:2000 Szacharin MSZ EN 12856:2000 Nehézfémek Higany MSZ EN 13806:2002 Arzén MSZ EN 14627:2005 Ólom MSZ EN 14084:2003 Kadmium MSZ EN 14084:2003 Makro-és mikroelemek Szelén MSZ EN 14627:2005 Vas MSZ EN 14084:2003 Nátrium MSZ EN 15505:2008 Magnézium MSZ EN 15505:2008 Kalcium MSZ EN 15505:2008 Cink MSZ EN 14084:2003 Réz MSZ EN 14084:2003 8
Vitaminok A-vitamin MSZ EN 12823-1:2000 D-vitamin MSZ EN 1281:2009 E-vitamin MSZ EN 12822:2000 C-vitamin MSZ EN 14130:2003 DON DAS T-2, HT-2 Zearalenon (F2) Ochratoxin A Aflatoxin B1 Aflatoxin (B1+B2+G1+G2) Fumonizin B1 Fumonizin B1+B2 Mikotoxinok FOOD-10:2012 (R-Biopharm DONPREP (P94/P50/P50B) FOOD-49:2012 (R-Biopharm PuriTox Trichothecene kit) FOOD-07:2012 (R-Biopharm EASI-EXTRACT T-2&HT-2 (P96/P43/P43B) FOOD-12:2012 (R-Biopharm EASI-EXTRACT ZEARALE- NONE (P95/RP91/RP90N) FOOD-13:2012 (R-Biopharm OCHRAPREP (P92/P14/ P14B) FOOD-08:2012 (R-Biopharm AFLAPREP (P102/P07) FOOD-08:2012 (R-Biopharm AFLAPREP (P102/P07) FOOD-15:2012 (R-Biopharm FUMONIPREP (P93/P31) FOOD-15:2012 (R-Biopharm FUMONIPREP (P93/P31) Patulin MSZ EN 14177:2004 Gyógyszermaradványok, antibiotikumok Bacitracin Kloramfenikol Szulfonamidok Tetracikilnek FOOD-47:2012 (EuroProxima B.V. Bacitracin ELISA BAC5151) FOOD-44:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN Chloramphenicol) FOOD-45:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN Sulfonamide) FOOD-46:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN Tetracyklin) Kioldódás Kioldódás (műanyaggal érintkező élelmiszerekből) MÉ 1-2-82/711 9
Tartósított élelmiszerek analitikai vizsgálata Beltartalom Szárazanyag/nedvesség MSZ 4220:1980 Fehérje MSZ 19589:1980 Zsír MSZ 17617:1985 Cukor MSZ 3625:1986 Nátrium-klorid MSZ 3618:1984 Hamu MSZ 3610:1983 ph MSZ 17590:1985 Vízben oldható szárazanyag (Brix, ref%) MÉ 3-1-558/93 Savtartalom MSZ 3619:1983 Tartósítószerek Szorbinsav MSZ EN 12856:2000 Benzoesav MSZ EN 12856:2000 Kén-dioxid MSZ 3621:1983 Sütőipari termékek analitikai vizsgálata Szárazanyag MSZ 20501-1:2007 Fehérje MSZ 20501-1:2007 Zsír MSZ 20501-1:2007 Hamu MSZ 20501-1:2007 Konyhasó MSZ 20501-1:2007 Cukor MSZ 20501-1:2007 Savfok MSZ 20501-1:2007 Vízaktivitás FOOD-27:2012 (ROTRONIC AW-DIO) Alaki hányados MSZ 20501-3:1982 Átlagtömeg MSZ 20501-3:1982 Térfogat MSZ 20501-3:1982 10
Húsok és hústermékek analitikai vizsgálata Szárazanyag/nedvesség MSZ ISO 1442:2000 Fehérje MSZ ISO 937:2002 Zsír (Soxlet) MSZ ISO 1443:2002 Zsír (butirométer) MSZ 5874-2:1985 (visszavont szabvány) Hamu MSZ ISO 936:2000 Konyhasó MSZ ISO 1841:2000 Nitrát MSZ EN 12014-3:2005 Nitrit MSZ EN 12014-3:2005 Foszfor MSZ ISO 13730:2000 ph MSZ 5874-6:1982 Keményítő MSZ 3603:1983 Vízaktivitás FOOD-27:2012 (ROTRONIC AW-DIO) Savszám MSZ 3633:1981 Szabad zsírsav MSZ 3633:1981 Peroxidszám MSZ EN ISO 3960:2010 Hidroxi-prolin (kötőszöveti fehérje) MSZ ISO 3496:2010 11
Tej és tejtermékek analitikai vizsgálata A vizsgálati módszerek a tejtermékek típusától függően változhatnak Szárazanyag/nedvesség Száraztészta analitikai vizsgálata MÉ 3-1-92/608 C Fehérje MSZ EN ISO 8968-2:2002 Zsír MSZ EN ISO 1211:2010 Zsírmentes szárazanyag (számított érték) FOOD-14:2011 (MU-30) Konyhasó MSZ 2714-3:1989 ph MSZ 3707:1981 Savfok MSZ 3707:1981 Tojástartalom (szterin alapon) MSZ 20500-4:1987 Szárazanyag/nedvesség MSZ 20500-2:1985 Zsír MSZ 6369-15:1982 Vízaktivitás Fűszerpaprika őrlemény analitikai vizsgálata FOOD-27:2012 (ROTRONIC AW-DIO) Összes színezék (ASTA) MSZ EN ISO 7541:2010 Kapszaicin MSZ 9681-4:2002 Illó-olaj MSZ EN ISO 6571:2009 12
Zsírok és olajok analitikai vizsgálata Telített zsírsavak MSZ ISO 5508:1992 Zsírsavösszetétel (C8-C22) MSZ ISO 5508:1992 Transz-izomer zsírsavak MSZ EN ISO 15304:2002 Savszám MSZ EN ISO 660:2009 Peroxidszám MSZ EN ISO 3960:2009 Szabad zsírsavak MSZ EN ISO 660:2009 PAH MSZ EN ISO 15753:2007 Törésmutató MSZ EN ISO 6320:2000 Sűrűség MSZ 19815:1985 (visszavont szabvány) BHA (butil-hidroxi-anizol) AOAC 20.015 (1984) BHT (butil-hidroxi-toluol) AOAC 20.015 (1984) Víz- és illóanyag MSZ EN ISO 662:2001 Zsíroldószerben oldhatatlan anyag MSZ 3631:1980 Szappan MSZ 3633:1981 Hamu MSZ 3610:1983 Vas MSZ EN 14084:2003 Réz MSZ EN 14084:2003 Savtartalom MSZ 3633:1981 Erukasav MSZ ISO 5508:1992 E-vitamin (Tokoferol-és tokotrienol szint) MSZ EN 12822:2000 Szterin MSZ EN ISO 12228:2000 13
Pálinka és szeszes italok analitikai vizsgálata Etil-alkohol 2870/2000/EK II. Metil-alkohol MSZ 9589-13:1980 Cián-hidrogén MSZ 9589/12-80 Réz MSZ 9589/17-80 Szárazanyag MSZ 9589/1-1988 Összes savtartalom MSZ 9589-3:2002 Szabad savtartalom MSZ 9589-3:2002 Kötött savtartalom MSZ 9589-3:2002 Hozzáadott cukor MSZ 9589-4:1993 Összes aldehidtartalom MSZ 9589-5:1993 Összes észtertartalom MSZ 9589-6:1992 Furfurol MSZ 9589-7:1991 Kozmaolaj MSZ 9589/9:1980 Hamu MSZ 9589/14-1982 Vas MSZ 9589/16-1993 Szintetikus színezőanyag MSZ 9589/25-1982 Akrolein MSZ 9589/27-1985 Sör analitikai vizsgálata Etil-alkohol MSZ 8761-10:2002 Valódi extrakt MSZ 8761-10:2002 Látszólagos extrakt MSZ 8761-10:2003 Eredeti extrakt MSZ 8761-10:2002 14
Egyéb élelmiszerek analitikai vizsgálata Hőkezeléssel tartósított teljes konzervek Tartóssági próba MSZ 3641:1976 Tömeg Térfogat Előre csomagolt termékek FOOD-10:2011 (13/2008 VIII.8. NFGM-FVM) FOOD-11:2011 (13/2008 VIII.8. NFGM-FVM) Gyümölcs és zöldségtermékek Alkotórészek aránya MSZ 3605:2002 Nettó tömeg MSZ 3605:2002 Kávé Koffein MSZ ISO 10095:1993 Csokoládé Teobromin FOOD-29:2012 (SLMB 1041.1) Koffein FOOD-30:2012 (SLMB 1041.1) Kakaó szárazanyag FOOD-4:2010 (SLMB 1042.2) Édesipari termékek Összes cukor MSZ 20900-5:1989 Szárítási veszteség MSZ 20900-1:1987 Zsír MSZ 20900-2:1987 Bevonatarány MSZ-08-1273:1979 Ostyák, cukorkák Töltelékarány MSZ 20986:1985 Kekszek Hibás darabok mennyisége MSZ 9433:1983 15
Élelmiszer allergének kimutatása Mogyoró FOOD-19:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN FAST Haselnut R 6802) Földimogyoró FOOD-20:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN FAST Peanut R 6202) Mandula FOOD-42:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN FAST Mandel/Almond) Gliadin (glutén) FOOD-21:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN FAST Gliadin R 7002) Tojásfehérje FOOD-22:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN FAST Ei/Egg protein R 6402) Kazein FOOD-24:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN FAST Casein) β-lakto-globulin FOOD-23:2012 (R-Biopharm RIDASCREEN FAST β-lakto-globulin R 4902) Hisztamin R-Biopharm RIDASCREEN Histamin-Test R 1604 Laktóz FOOD-25:2012 (Boehringer-Mannheim Lactose/D-Galactose Test Kit) Zeller FOOD-40:2012 (Congen SureFood Allergen Celery) Szója FOOD-43:2012 (Congen SureFood Allergen Soya) Hal Congen SureFood Allergen Fish Szezám Congen SureFood Allergen Sesame Mustár Congen SureFood Allergen Mustard GMO vizsgálatok 35S + nos FMV Bar Minőségi kimutatás FOOD-36:2012 (EU-JRC-CRL 35S and NOS) FOOD-35:2012 (Congen SureFood GMO35S/NOS/FMV Screening) FOOD-41:2012 (EU-JRC-CRL N-acetyltransferase gene) Mennyiségi meghatározás Roundup Ready szója MSZ EN ISO 21570:2006 NK603 kukorica FOOD-33:2012 (EU-JRC-CRL MON863) Bt176 kukorica MSZ EN ISO 21570:2006 Bt11 kukorica MSZ EN ISO 21570:2006 T25 kukorica FOOD-32:2012 (EU-JRC-CRL T25) MON810 kukorica MSZ EN ISO 21570:2006 MON863 kukorica FOOD-31:2012 (EU-JRC-CRL MON863) GA21 kukorica FOOD-34:2012 (EU-JRC-CRL GA21) Fajazonosítás Ló fajazonosítás Primerdesign Equus caballus Mitochondrial DNA quantification 16
Növényvédőszer-maradványok Zsírtartalmú élelmiszerek Növényvédő szerek és poliklórozott bifenilek (PCB) MSZ EN 1528-4:1998 Növényvédő szerek Azinfosz-etil Bromofosz Bromofosz-etil Cianofenfosz Diazinon Diklórfosz Dimetoát Diszulfoton Edifenfosz EPN Etion Etoprofosz Fenitrotion Fenklórfosz Fonofosz Forát Foszalon Karbofenotion Kinalfosz Klórfenvinfosz Klórpirifosz Klórpirifosz-metil Metakrifosz Paration Paration-metil Pirazofosz Pirimifosz-etil Pirimifosz-metil Protiofosz Terbufosz Vizsgált hatóanyagok Poliklórozott bifenilek (PCB) Aldrin α-bhc, β-bhc, γ-bhc, δ-bhc cisz-klordán transz-klordán Klórbenzilát Klordán Mirex Toxafén Dieldrin Endoszulfán-I, Endoszulfán-II Endoszulfán-szulfát Endrin Enrdin-aldehid Endrin-keton Heptaklór Heptaklór-epoxid Hexaklórbenzol Hexaklór-ciklopentadién Izodrin Metoxiklór 4,4-DDD, 4,4-DDE, 4,4-DDT 2,4-DDD, 2,4-DDE, 2,4-DDT 17
Növényvédőszer-maradványok Növényi eredetű élelmiszerek Növényvédő szerek MSZ EN 15662:2009 Vizsgált hatóanyagok DDT, DDE, DDD diuron metalaxil acephate endrin metamidofosz acetoklór EPN Methidathion alaklór eszfenvalerát metil-paration Aldikarb etion metiokarb Aldikarb-szulfoxid etirimol metoxiklór Aldrin etofenprox metoxuron Alletrin etoprofosz metribuzin Ametrin etoxiquin mevinfosz Amitraz etrimfosz mirex atrazin famfur monokrotofosz Azametifosz fenamifosz monoliuron Azinfosz-etil, Azinfosz-metil fenarimol monuron benalaxil fenazakvin nitrofen Bendiokarb fenbukonazol ometoát benefin fenitrotion oxadiazon benfluralin fenkapton oxamil Benomil fenklórfosz oxikarboxin bentazon, béta-ciflutrin fenmedifam oxiklórdán bifenox fenoxikarb paraoxon-etil bifentrin fenszulfotion paraoxon-metil Binapacryl fention paration bitertanol fentoát paration-etil bolstar Fluazifop-p-butyl paration-metil Bromfenvinfosz flubenzimin pendimetalin bromofosz, bromofosz-etil, Bromofosz-metil flucitrinát penkonazol Bromoxinil flurokloridon permetrin brómpropilát fluzilazol perthane bupirimát folpet pikloram buprofezin fonfosz piperonil-butoxid 18
Captafol forát pirazofosz ciflutrin forát-szulfon piretrin cihalotrin formotion pirimetanil cikloxidim fosmet pirimifosz-etil, pirimifosz-metil cimoxanil foszalon pirimikarb cipermetrin foszfolán piriproxifen ciprodinil heptaklór Heptaklór-epoxid procimidon ciprokonazol heptenofosz, ioxinil profám dazomet isofenfosz profenofosz DEF izoprokarb prometon deltametrin jodofenfosz prometrin Demeton-o, Demeton-s, Demeton- S-metil, Demeton-S-metilszulfon Kaptán propaklór dezmedifam karbaril propanil Dezmetrin karbendazim propargit dialifosz Karbofenotion propikonazol diallate karbofurán protiofosz diazinon Karboxin protoát dieldrin kinalfosz quizalofop-etil dienklór klomazon resmetrin difenilamin Klórbenzilát S metaloklór difenokonazol Klórbromuron simazin difenoxuron Klórdimeform Stomp (pendimetalin)szulfotep diflubenzuron klórfenvinfosz tebufenpirád diflufenikan kloridazon tebukonazol diklofention Klórmefosz teflubenzuron diklofention Kloroxuron terbufosz diklofluanid klórpirifosz, Klórpirifosz-metil terbutilazin diklórfosz Klórpropilát tertradifon diklórprop klórtál-dimetil tertraklórvinfosz diklórvos klórtalonil tetradifon dikrotofosz klotianidin triadimefon dimefox klozolinát triadimenol dimetenamid Krotoxifosz triallát dimetoát kumafosz triazofosz dimetomorf leptofosz tribufosz dinikonazol Linuron tridemorf dinoseb malaoxon triklórfon dioxakarb malation vinklozolin diszulfoton MCPA, MCPB α-hch, β-hch, γ-hch, δ-hch ditallimifosz mefoszfolán β- endoszulfán 19
Takarmányok és alapanyagaik analitikai vizsgálata NDF ADF ADL Beltartalom Eredeti szárazanyag MTK 2004. III. 4. Nyersfehérje MSZ EN ISO 5983-2:2009 Nyerszsír MSZ 6830-19:1979 Nyersrost MSZ EN ISO 6865:2001 Nyershamu MTK 1990. II. 10.1 Homok MSZ 6367-15:1984 Emészthető nyersfehérje MSZ 6830-5:1987 ph MSZ 448-22:1985 Illó zsírsavak MTK 2004. III. 68. Tejsav MTK 2004. III. 68. Keményítő MSZ 6830-18:1988 Összes cukor MSZ 6830-26:1987 Savszám MSZ 6830-11:1999 Peroxidszám MSZ 6830-11:1999 Karotin MSZ EN 12823-2:2000 Likopin MSZ EN 12823-2:2000 Energiaszámítás Aminosavak Rostfrakciók MTK 1990. II.8.2. MTK 1990. II.8.2. MTK 1990. II.8.2. Kadmium MSZ EN 14084:2003 Makro-és mikroelemek Számított érték FOOD-09:2012 (152/2009/EK rendelet) Kalcium MSZ EN ISO 6869:2001 Foszfor MSZ ISO 6491:2001 Nátrium MSZ EN ISO 6869:2001 Kálium MSZ EN ISO 6869:2001 Magnézium MSZ EN ISO 6869:2001 Vas MSZ EN ISO 6869:2001 Mangán MSZ EN ISO 6869:2001 Réz MSZ EN ISO 6869:2001 Cink MSZ EN ISO 6869:2001 Só Na alapon MSZ EN ISO 6869:2001 Só Cl alapon MSZ ISO 6495:2001 20
Vitaminok A-vitamin MSZ EN ISO 14565:2001 D3-vitamin MTK 2004. III. 41. E-vitamin MSZ EN ISO 6867:2001 K-vitamin MSZ 6830-38:1985 B1- vitamin Magyar Takarmánykódex 2004. III.42. B2-vitamin B3-vitamin B6-vitamin Mikotoxinok Magyar Takarmánykódex 2004. III.44. Magyar Takarmánykódex 2004. III.50. Magyar Takarmánykódex 2004. III.46. DON MSZ EN ISO 15791:2010 T-2 HT-2 FOOD-07:2012 (R-Biopharm EASY-EXTRACT T- 2&HT-2) FOOD-07:2012 (R-Biopharm EASY-EXTRACT T- 2&HT-2) Zearalenon (F2) MSZ EN ISO 15792:2010 Ochratoxin A MSZ EN 16007:2012 Aflatoxin B1 Aflatoxin összes (B1+B2+G1+G2) FOOD-08:2012 (R-Biopharm AFLAPREP (P102/P07) FOOD-08:2012 (R-Biopharm AFLAPREP (P102/P07) Fumonizin B1 MSZ EN ISO 16006:2012 Fumonizin B1+B2 MSZ EN ISO 16006:2013 DAS Lazalocid-Na Diklazuril Robenidin Nehézfémek Ólom MTK 2004. III. 11. Arzén MTK 2004. III. 27. Kadmium MTK 2004. III. 11. Higany MTK 2004. III. 27. Antinutritív anyagok Kokcidiosztatikumok FOOD-49:2012 (R-Biopharm PuriTox Trichothecene kit) Ureáz aktivitás MSZ 15484:1979 Tripszin inhibítor MSZ EN ISO 14902:2002 152/2009/EK rendelet VI. melléklet G 152/2009/EK rendelet VI. melléklet F 152/2009/EK rendelet VI. melléklet E Nikarbazin MSZ EN 15782:2009 Szalinomicin-Na MTK 2004. III. 58. Monenzin-Na MTK 2004. III. 58. Narazin MTK 2004. III. 58. 21
Gabonaminősítés Búza Kukorica Napraforgó Repce Minősítés MSZ szerint (hektolitertömeg, nedvesség, tisztaság, sütőipari érték, nedves sikér mennyisége, nedves sikér terülése, esésszám, nyersfehérje, szedimentációs érték - Zeleny szerint) (nedvesség, tisztaság, nyersfehérje, nyerszsír, nyersrost, nyershamu) (nedvesség, tisztaság, olajtartalom, savasság-ffa) (Nedvesség, tisztaság, olajtartalom, savasság-ffa, erukasav, glükozinolát) Szemes termények Szárazanyag/nedvesség MSZ EN ISO 712:2010 Térfogattömeg MSZ EN ISO 7971-3:2009 Ezermagtömeg MSZ 6367-4:1986 Osztályozottság MSZ 6367-4:1986 Osztályozottság MSZ-08-1326:1979 Tisztaságvizsgálat MSZ szerint MSZ 6367-2:2001 Tisztaságvizsgálat EEC szerint 687/2008 EK rendelet/ii-iii Tisztaságvizsgálat ISO szerint ISO 7970:2000 Szedimentációs index (Zeleny-teszt) MSZ EN ISO 5529:1993 Nyersfehérje MSZ EN ISO 712:2000 Hagberg-Perten féle esésszám MSZ EN ISO 3093:2010 Alveográfos tulajdonságok (W, P/L) MSZ EN ISO 27971:2008 Csírázóképesség (sörárpa) MSZ 6367-10:1983 22
Olajos magvak Szárazanyag/nedvesség MSZ EN ISO 665:2001 Olajtartalom MSZ EN ISO 659:2010 Savszám MSZ EN ISO 3960:2009 Peroxidszám MSZ EN ISO 660:2009 Glükozinolát MTK 2004. III. 61. Savasság (FFA) MSZ ISO 729:1992 Zsírsavösszetétel (C8-C22) MSZ ISO 5508:1992 Erukasav MSZ ISO 5508:1992 Olajsav MSZ ISO 5508:1992 Liszt Szárazanyag/nedvesség MSZ 6369-4:1984 Fehérje MSZ 6369-13:1979 Nyerszsír MSZ 6369-15:1982 Hamu MSZ 6369-3:1987 Homok MSZ 6369-3:1987 Nedves sikér MSZ EN ISO 21415-1:2007 Sikérterülés (nedves sikérrel együtt) MSZ 6369-5:1987 Vízfelvevő képesség és sütőipari érték MSZ 6369-6:1988 Minőségi értékszám (számított érték) MSZ 6369-6:1988 Őrlési finomság MSZ 6369-7:1989 23
Vizsgálatok állattartó telepek számára Salmonella 148/2007 FVM rendelet szerint Salmonella (148/2007 támogatással) MSZ EN ISO 6579:2002/A1:2007 SE, ST kizárás/megerősítés FOODSALM-Serotyp Salmonella SE, ST, SI kizárás/megerősítés Salmonella (24 óra, RT-PCR) Salmonella (24 óra, SE, ST, kizárás/megerősítés, RT-PCR) Salmonella (önellenőrzés) MSZ EN ISO 6579:2002/A1:2007 FOODSALM-Serotyp PCRFast Salmonella IF/MR1001 FOODSALM-Serotyp Baromfi állatjóléti támogatáshoz szükséges takarmányvizsgálat Állati eredetű alkotórészek 2036/126/EK irányelv DON toxin MSZ EN ISO 15791:2010 Baromfi állatjóléti támogatáshoz szükséges ivóvízvizsgálat Szín MSZ EN ISO 7887:1998 Szag+íz MSZ 448-35:1965 (V) Ammónium MSZ ISO 7150-1:1992 Nitrit MSZ 448/12:82 KOI ps MSZ 448-20:1990 Vas MSZ 448-4:1983 Vezetőképesség MSZ EN 27888:1998 E.coli MSZ EN ISO 9308-1:2001 Telepszám 22 C MSZ EN ISO 9308-1:2002 Coliform MSZ EN ISO 9308-1:2003 24
Kozmetikumok vizsgálata Mikrobiológia Mikróbaszám MSZ EN ISO 21149:2009 Pseudomonas aeruginosa MSZ EN ISO 22717:2009 Staphylococcus aureus MSZ EN ISO 22718:2009 Penésszám MSZ 20546-5:1978 (visszavont szabvány) Enetrobektériumok MSZ 20546-8:1979 (visszavont szabvány) Szulfitredukáló Clostridiumok MSZ 20546-9:1978 (visszavont szabvány) Analitika Sűrűség MSZ 11433-11:1983 ph MSZ 11433-4:1982 Töltési tömeg MSZ 11433-2:1982 Töltési térfogat MSZ 11433-2:1982 Savtartalom MSZ 11433-4:1982 Lúgtartalom MSZ 11433-4-1983 Háztartásvegyipari termékek vizsgálata Darabszám, jellemző méretek Háztartási papír, textil és műanyag áruk, higiéniás termékek Vegyipari termékek FOOD-37:2012 (MU-13) Nedvesség (illó rész) MSZ 16968-1:1979 Szárazanyag (nem illó rész) FOOD-38:2012 (MU-39) Mosószerek és mosószer alapanyagok ph MSZ 14600-2:1986 Lúgosság (Na2CO3-ban kifejezve) MSZ 14604:1986 Felületaktív anyag tartalmú készítmények Habzóképesség MSZ 14160-9:1969 25
LIMS Laboratóriumi Integrált Adatkezelő rendszer A lehető leggyorsabb eredménykiadás érdekében! Kétségtelen, hogy a Partnerek számára kiemelkedően fontos a lehető leggyorsabb eredményközlés. Ennek érdekében bevezetésre került a Food Analytica Kft-nél a Laboratóriumi Integrált Menedzsment rendszerünk (LIMS), mely szignifikáns mértékben hozzájárul az eredménykiadás gyorsaságának és pontosságának növeléséhez. A LIMS Interneten keresztül bárhonnan hozzáférhető. A rendszer a partnerek részére az alábbi lehetőségeket kínálja: - minták állapotának real-time (valós idejű) nyomonkövetése, - minták kereshetősége név, beküldési dátuma és vizsgálatok alapján, - a vizsgálati mintákról készült jegyzőkönyvek laboratóriumvezetői jóváhagyását követően azonnal letölthe tőek pdf formátumban, - lehetőség a számlák megtekintésére. Felhívjuk tisztelt Ügyfeleink figyelmét, hogy a LIMS rendszerből letöltött, pdf formátumú jegyzőkönyv csak tájékoztató eredményközlésnek minősül. A hivatalos eredményközlés minden esetben az aláírt, bélyegzővel ellátott jegyzőkönyv jelenti! A rendszer elérhető a http://labsoftlims.foodanalytica.hu/labsoftlims/ címen. A rendszer használata regisztrációhoz kötött. A regisztrációval kapcsolatosan kérjük, vegye fel a kapcsolatot munkatársunkkal: Kelet-Magyarország: Csüllög István, 20/5103244 Nyugat-Magyarország: Piletics Szabolcs, 20/5344248 Ügyfélszolgálat: 66/321-016 26
ÁLTALÁNOS SZERZŐDÉSI FELTÉTELEK I. ÁLTALÁNOS SZABÁLYOK. Jelen Általános Szerződési Feltételek (a továbbiakban: ÁSZF) hatálya kiterjed a Food Analytica Laboratóriumi és Innovációs Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság (székhely: 5711 Gyula, Dancza u. 13, cégjegyzékszám : 04-09-007182, adószám: 13792198-2-04, statisztikai számjel: 13792198-7120-113-04) további említés esetén Food Analytica Kft, vagy Társaság - által tett valamennyi szerződéses ajánlatra, a Társaság által elfogadott szerződéses ajánlatra, a Társaság által kötött megállapodásra, valamint a Társaság által végzett valamennyi szolgáltatásra. A jelen ÁSZF tekintetében Ügyfélnek minősül mindazon természetes és jogi személy, valamint jogi személyiséggel nem rendelkező gazdasági társaság, aki a Társaság szolgáltatásait megrendelőként igénybe kívánja venni, illetve aki a Társaság szolgáltatásait ténylegesen igénybe veszi. Az ÁSZF rendelkezései valamennyi a Társaság által tett ajánlatban, valamint létrejött szerződésben szerződési feltételnek minősülnek, amelyet az Ügyfél a Társaság által nyújtott szolgáltatás írásbeli megrendelésekor, vagy a Társasággal létrejött egyedi szerződés aláírásakor elfogad. Amennyiben a ÁSZF és az Ügyfél között létrejött egyedi szerződés azonos tárgyú különös rendelkezései között bármilyen eltérés van, az utóbbi rendelkezései, - tehát az egyedi Ügyfélszerződés rendelkezései - az irányadók a szerződő felek között fennálló jogviszonyban. II. ÁLTALÁNOS FOGALOM MEGHATÁROZÁSOK: II.1. Szolgáltatás: A Társaság az Ügyfél részére mikrobiológiai és/vagy analitikai laboratóriumi szolgáltatás nyújt. A Szolgáltatás nyújtásához az Ügyfél, mint Megrendelő megrendeli, a Társaságtól a szolgáltatás nyújtását, amely Társaság vállalja, az Ügyfél mintáinak laboratóriumi vizsgálatát a tőle elvárható legjobb tudása szerint elvégzi, továbbá vállalja, hogy a szolgáltatás eredményről vizsgálati jegyzőkönyvben értesíti az Ügyfelet. II.2. Mintavételezési szolgáltatás: A Társaság mintavételezi szolgáltatást külön megrendelés alapján a jelen ÁSZF ben foglalt feltételek, vagy egyedi szerződés alapján nyújtja. II.3. Ügyfél: Mindazon természetes és jogi személy, valamint jogi személyiséggel nem rendelkező gazdasági társaság, aki a Társaság szolgáltatásait megrendelőként igénybe kívánja venni, illetve aki a Társaság szolgáltatásait ténylegesen igénybe veszi. II.4. Akkreditáció: A Társaság a Nemzeti Akkreditációs Testület (NAT) által tanúsított akkreditált státusszal rendelkezik. A Társaság akkreditációs száma: NAT-1-1582/2013. Az akkreditált státusz pontos részletezését (akkreditált mátrixok, módszerek és paraméterek) a részletező okirat tartalmazza. Az Ügyfél külön kérésére a Társaság akkreditációját tanúsító okiratot, illetve részletező okirat másolatát rendelkezésre bocsátja. Az akkreditációs okiratok letölthetőek továbbá a www.foodanalytica.hu oldalról, illetve ellenőrizhető a Nemzeti Akkreditációs Testület honlapján (www.nat.hu). A Laboratórium további akkreditációjáról, engedélyeiről Társaság az Ügyfél kérelmére tájékoztatást ad. II.7. Túrajárat: A Társaság által a minták gyűjtésére szervezett körjáratokat, amely túrajáratok pontos útvonaláról a Laboratórium kérésre tájékoztatást ad. A túrajáratok keretében begyűjtött minták esetében a Laboratórium külön mintaszállítási díjat nem számol fel. II.9. reklamáció: jogsérelem, vagy érdeksérelem miatt emelt panasz III. SZOLGÁLTATÁS (MINTAVÉTEL, VIZSGÁLAT) MEGRENDELÉSE, SZERZŐDÉS LÉTREJÖTTE. III.1. Az Ügyfél és a Társaság között a szolgáltatás nyújtására vonatkozó szerződés az erre vonatkozó egyedi szerződés mindkét fél általi aláírásának napjával jön létre. Az Ügyfél, és a Társaság által aláírt szerződés hiányában a Szerződés létrejön az Ügyfél által írásban átadott, vagy megküldött megrendelés további említés esetén, Mintavételezési megrendelés, vagy Vizsgálat megrendelése - Társaság által történő elfogadásával a megrendelő nyomtatvány, és a jelen ÁSZF ben foglalt rendelkezések szerint. III.2. A Társaság által nyújtott szolgáltatások teljesítéséhez a szolgáltatás írásbeli megrendelése szükséges. A Társaság által nyújtott Vizsgálati szolgáltatáshoz a szolgáltatás megrendelésén túl az Ügyfél részéről a minta átadása is szükséges. III. A szolgáltatás nyújtásához szükséges minta szállítása (Átadása) az alábbiak szerint lehetséges: Társaság által vett, vagy begyűjtött és szállított minták. (III.3., és III.4.) Társaság által, külső futárszolgálat bevonásával gyűjtött minták (III.5.) Ügyfél által személyesen átadott minták. (III.6.) Ügyfél által postai úton, vagy futárszolgálattal Társaság részére beküldött minták.(iii.7.) III.3. Mintavételi szolgáltatás: A Társaság által nyújtott szolgáltatás igénybe vételéhez szükséges minták rendelkezésre állítása, - rendelkezésre bocsátása történhet a Társaság részéről erre irányuló megbízás, vagy a ügyfél általi mintavétel keretében. Az Ügyfél általi mintavétel esetén a Társaság a mintavételből adódó hibákért semmilyen körülmények között nem vállal felelősséget, az ügyfél által szolgáltatott minta esetében az Ügyfél kizárólagos felelőssége, hogy az általa végrehajtott mintavétel valóban a saját igényeinek, illetve a vizsgálati célnak megfelelő legyen. Az Ügyfél által történő mintavételezés esetén minden esetben javasolt, és indokolt lehet, hogy az Ügyfél a Társaság előzetes véleményét a szükséges mintamennyiséggel kapcsolatosan kikérje, amennyiben a szolgáltatás nyújtása a mintamennyiség hiányából hiúsul meg, úgy a Társaság a felelősségét kizárja. 27