Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A DABIC Dél-Alföldi Bio-Innovációs Centrum Nonprofit Kft. MINŐSÉGVIZSGÁLÓ LABORATÓRIUMA (6600 Szentes, Alsó rét 154.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: Élelmiszerek, takarmányok, higiéniai minták Összes mikrobaszám Összes mikrobaszám Enterobaktériumok számának Coliform baktériumok számának Élesztő- és penészgombák számának Szalmonella kimutatása Salmonella spp. kimutatása Real-Time PCR Clostridium perfringens számának E.coli számának MSZ EN ISO :2014 MSZ EN ISO :2014 MSZ ISO :2007 ISO 4832:2006(E) MSZ ISO 7954:1999 (visszavont szabvány) MSZ EN ISO 6579: :2014 MSZ EN ISO 7937:2005 MSZ ISO :2005

2 2/6 NAT /2014 Élelmiszerek, higiéniai minták Élelmiszerek Húsok és húsalapú élelmiszerek, higiéniai minták Húsok és húsalapú élelmiszerek Listeria monocytogenes kimutatása Listeria monocytogenes számának Bacillus cereus számának Koagulázpozitív staphylococcus-ok (S. aureus és más fajok) számának Koagulázpozitív staphylococcus-ok (S. aureus és más fajok) számának Campylobacter spp. kimutatása Campylobacter spp. számának Anaerob szulfitredukáló baktériumok számának Mezofil tejsavtermelő baktériumok számának Enterokokkusok számának Pseudomonas aeruginosa kimutatása és számának Feltételezett Pseudomonas spp. számának Mezofil szulfitredukáló összes klosztridium(spóra) számának MPN módszer MSZ EN ISO :1996/A1:2005 MSZ EN ISO :2012 MSZ EN ISO 7932:2005 MSZ EN ISO :2008 MSZ EN ISO :2012 MSZ EN ISO :2006 ISO/TS :2006(E) MSZ ISO 15213:2006 MSZ ISO 15214:2005 MSZ : szakasz MSZ : szakasz (visszavont szabvány) MSZ EN ISO 13720:2011 MSZ :1978

3 3/6 NAT /2014 Húsok és húsalapú élelmiszerek Tej és tejtermékek Baromfi környezethigiéniai minták Naposbaromfi-hullák /máj, szikzsák, vékonybél, vakbél/ Talajok Kóliform baktériumok számának Coliform és E.coli szám MPN módszer Szalmonella kimutatása Dúsítás MSRV agaron Salmonella spp. kimutatása Real-Time PCR Szalmonella kimutatása Dúsítás MSRV agaron Mn (EDTA+KCl) 0,1-2,0 mg/kg ±20 % 2,0 < mg/kg ±10 % Cu (EDTA+KCl) 0,02-0,5 mg/kg ±20 % 0,5 < mg/kg ±10 % Zn (EDTA+KCl) 0,05-1,0 mg/kg ±20 % 1,0 < mg/kg ±10 % Fe (EDTA+KCl) 0,2-2,0 mg/kg ±20 % 2,0 < mg/kg ±10 % Kálium-oxid (AL) FAES 0,2-20,0 mg/kg ±20 % 20,0 < mg/kg ±10 % Na (AL) FAES 0,05-5,0 mg/kg ±20 % MSZ :1979 ISO :1997 MSZ EN ISO 6579:2002/A1: :2014 MSZ EN ISO 6579:2002/A1: szakasz szakasz

4 4/6 NAT /2014 Talajok Foszfor-pentoxid (AL) Kolorimetria 10,0-50,0 mg/kg ±20 % 50,0 < mg/kg ±10 % Vizes ph Potenciometria ±0,1 Kálium-kloridos ph Potenciometria ±0,1 Kötöttségi szám Arany szerint Plaszticitás vizsgálat <30±2K A 30-50±3K A >50±5K A Sótartalom Konduktometria 0,02-2,00 % ± 7,5 % Összes humusz Kolorimetria 4%± 5 % R >4%± 10 % R Szénsavas mész Volumetria ± 10 % R Mg (KCl) 0,05-1,5 mg/kg ±20 % 1,5 < mg/kg ±10 % Szulfát-kén (KCl) Kolorimetria 1,0-10,0 mg/kg ±20 % 10,0 < mg/kg ±10 % Nitát+nitrit-N (KCl) Kolorimetria (FIA) 0,5-5,0 mg/kg ±20 % Összes (HNO 3 /H 2 O 2 oldható) kadmium, 0,75-15,0 mg/kg ±20 % szakasz 2.1. szakasz MSZ : szakasz 2.4. szakasz MSZ : szakasz 2.2. szakasz szakasz szakasz

5 5/6 NAT /2014 Talajok Összes (HNO 3 /H 2 O 2 oldható) réz, 0,5-10,0 mg/kg ±20 % 10,0 < mg/kg ±10 % Összes (HNO 3 /H 2 O 2 oldható) nikkel, 1,0-20,0 mg/kg ±20 % 20,0 < mg/kg ±10 % Összes (HNO 3 /H 2 O 2 oldható) ólom, 2,5-50,0 mg/kg ±20 % 50,0 < mg/kg ±10 % Összes (HNO 3 /H 2 O 2 oldható) cink, 1,0-20,0 mg/kg ±20 % 20,0 < mg/kg ±10 % Összes (HNO 3 /H 2 O 2 oldható) króm, 7,5-50,0 mg/kg ±20 % 50,0 < mg/kg ±10 % Összes (HNO 3 /H 2 O 2 oldható) higany, AAS Hidrid-technika 0,15-5,0 mg/kg ±20 % Összes (HNO 3 /H 2 O 2 oldható) arzén, AAS Hidrid-technika 0,3-5,0 mg/kg ±20 % Nedvességtartalom Tömegmérés ± 5 % MSZ : szakasz III. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta előkészítési eljárások: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek, takarmányok, higiéniai minták, baromfi környezethigiéniai minták, naposbaromfi -hullák A mikrobiológiai vizsgálatok általános irányelvei MSZ EN ISO 7218:2008

6 6/6 NAT /2014 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek, takarmányok, higiéniai minták, baromfi környezethigiéniai minták, naposbaromfi -hullák Húsok és húsalapú élelmiszerek Tej és tejtermékek A vizsgálati minták,az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz Környezethigiéniai tampon-minták előkészítése A baromfi környezethigiéniai minták előkészítése Naposbaromfi-hulla minták előkészítése A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz 2. rész Speciális szabályok a hús- és húskészítmény minták előkészítéséhez Általános útmutató a vizsgálati minták, az alapszuszpenziók és a decimális hígítások készítésére a mikrobiológiai vizsgálatokhoz MSZ EN ISO :2000 MSZ ISO 18593: szakasz, 5.3. szakasz és 8.2. szakasz 1003/2005/EK RENDELET, MELLÉKLET szakasz és 1168/2006/EK RENDELET, MELLÉKLET szakasz 2/2008.(I.4.) FVM RENDELET, 4. és 7. SZÁMÚ MELLÉKLET 2. szakasz 66/2009.(VI.9.) FVM RENDELET, 3. és 5. SZÁMÚ MELLÉKLET II.2. szakasz, 180/2009.(XII.29.).) FVM RENDELET 3. SZÁMÚ MELLÉKLET 2. szakasz MSZ EN ISO :2004 MSZ EN ISO 8261:2002 (visszavont szabvány) Talajok Talajminta előkészítése MSZ :1978 Talajkivonatok készítése szakasz, szakasz és szakasz Talajkivonatok készítése szakasz VÉGE