a NAT /2007 számú akkreditálási ügyirathoz

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület MELLÉKLET a NAT /2007 számú akkreditálási ügyirathoz Az ÁNTSZ Laboratórium Kft. Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Kémiai Laboratóriuma (4400 Nyíregyháza, Árok u. 41.) akkreditált mûszaki területe ivóvíz mintavétele, fizikai, kémiai, mikrobiológiai, mikroszkópos biológiai vizsgálata, a vizsgálati eredmények értelmezése; palackozott természetes ásványvíz mikrobiológiai vizsgálata, a vizsgálati eredmények, értékelése; felszín alatti víz fizikai, kémiai, mikrobiológiai, mikroszkópos biológiai vizsgálata, a vizsgálati eredmények értelmezése; mûvese hemodializáló folyadékának elõállításához használt víz mintavétele, kémiai, mikrobiológiai, mikroszkópos biológiai, vizsgálata, a vizsgálati eredmények értelmezése; mûvese hemodializáló folyadékának mikrobiológiai, és bakteriális endotoxin vizsgálata, a vizsgálati eredmények értelmezése; mesterséges fürdõ vize (medencevíz) mintavétele, fizikai, kémiai, mikrobiológiai vizsgálata, a vizsgálati eredmények értelmezése; felszíni víz mintavétele, mikrobiológiai vizsgálata, a vizsgálati eredmények értelmezése; természetes fürdõvíz mintavétele, fizikai, kémiai, mikrobiológiai vizsgálata, a vizsgálati eredmények értelmezése; hemodializáló folyadék elõállításához felhasznált víz mintavétele, fizikai, kémiai, mikrobiológiai vizsgálata; szennyvíz mikrobiológiai vizsgálata; szennyvíziszap mikrobiológiai vizsgálata; talaj mikrobiológiai vizsgálata; munkahelyi levegõ mintavétele, kémiai és porszennyezettségének vizsgálata; munkahelyi belsõ téri megvilágítás mérése; munkahelyi belsõ téri klimatikus paramétek mérése. élelmiszerek fémtartalmának vizsgálata; tartósított élelmiszerek, húskészítmények kémiai vizsgálata; hús és húsipari termékek, baromfi és baromfiipari termékek, hidegkonyhai készítmények, konyhai készételek, tápszerek, konzervek, félkonzervek és az ezek feldolgozásához felhasznált fûszerek és adalékanyagok, technológiai segédanyagok, valamint alacsony víztartalmú élelmiszerek mikrobiológiai vizsgálata, a vizsgálati eredmények véleményezése, értelmezése; gyorsfagyasztott élelmiszerek (növényi és állati eredetû nyers élelmiszerek) mikrobiológiai vizsgálata; tej, tejtermékek mikrobiológiai vizsgálata, a vizsgálati eredmény véleményezése értelmezése; cukor, és édesipari termékek, cukrászati termékek mikrobiológiai vizsgálata; gabona, gabonaipari és sütõipari termékek mikrobiológiai vizsgálata; gyümölcslevek, sör mikrobiológiai vizsgálata;

2 2/32 NAT /2007 margarin, napraforgó olaj mikrobiológiai vizsgálata; az élelmiszerek gyártása során igénybevett eszközök, gépek, tisztaságának, higiéniai állapotának mikrobiológiai vizsgálata; takarmányok mikrobiológiai vizsgálata, a vizsgálati eredmények véleményezése, értelmezése ivóvíz, mesterséges fürdõ vize (medencevíz), természetes fürdõvíz helyszíni fizikai, kémiai vizsgálata; - a következõ laboratóriumi vizsgálati eljárások szerint: MUNKAHELYI LÉGTÉR SZENNYEZÕANYAGAI Szerves oldószerek ÁK-hoz 10 dm 3 levegõ CK-hoz 3 dm 3 levegõ Aromás szénhidrogének; GC-FID; toluol, etil-benzol, o-, m-, p-xilol 1 mg/m3 Alifás alkoholok; GC-FID; metanol, etanol, propanol, butanol 1 mg/m3 (C 4 ) 5 mg/m 3 (C 1, C 2 ) 20 mg/m 3 (C 3 ) Klórozott szénhidrogének; GC-FID Kloroform 1 mg/m3 Porból higany hideggõzös AAS 48 liter levegõbõl 2,0µg/m 3 Tömeg szerinti porkoncentráció 480 l levegõbõl 0,2 mg/m3 MSZ ISO 9487:1992 MSZ :1986 MSZ ISO 9486:1992 NIOSH 6009:1994 MSZ :1999 MSZ EN ISO :2001 MSZ 21453:1988 HSE: MDHS 14/3 (2000 február) General methods for sampling and gravimetric analysis of respirable and inhalable dust.

3 3/32 NAT /2007 MUNKAHELYI LÉGTÉR SZENNYEZÕANYAGAI Porból fémek 30 dm 3 levegõbõl: Króm ETA AAS (totál porból) 1,3 µg/m 3 Ólom ETA AAS (totál porból) 1,0 µg/m 3 Arzén ETA AAS (totál porból) 1 µg/m 3 Nikkel FAAS (totál porból) 13,3 µg/m 3 Kobalt ETA AAS (totál porból) 1,0 µg/m 3 Kadmium FAAS (totál porból) 13,3 µg/m 3 Elnyeletõ oldatos Formaldehid fotometria 0,2 mg/m 3 ÁK-hoz 20 dm 3 levegõ CK-hotz 7,5 dm 3 levegõ Ammónia fotometria 0,8 mg/m 3 ÁK-hoz 20 dm 3 levegõ CK-hotz 7,5 dm 3 levegõ Nitrogén dioxid fotometria 0,2 mg/m 3 ÁK-hoz 10 dm 3 levegõ CK-hotz 3 dm 3 levegõ Hidrogén fluorid Ionszelektív elektróddal elektromotoros erõ mérése 0,2 mg/m 3 ÁK-hoz 10 dm 3 levegõ CK-hotz 7,5 dm 3 levegõ Klór fotometria 1,0 mg/m 3 Szívási sebesség 0,5 l/perc ÁK-hoz 10 dm 3 levegõ CK-hotz 7,5 dm 3 levegõ Kéndioxid fotometria 0,3 mg/m 3 Szívási sebesség 0,5 l/perc ÁK-hoz 10 dm 3 levegõ CK-hotz 7,5 dm 3 levegõ MSZ :1999 MSZ EN ISO :2001 MSZ :1977 MSZ :1977 MSZ :1988 MSZ : MSZ :1978 MSZ :1976

4 4/32 NAT /2007 MUNKAHELYI BELSÕ TÉRI MEGVILÁGÍTÁS MÉRÉS Megvilágítás lux MSZ EN :2003 A megvilágítás egyenletessége MSZ EN :2003 IVÓVÍZ ÉS FELSZÍN ALATTI VIZEK Szín vizuális Elektromos vezetõképesség konduktometria 1 µs/cm Ammónium spektrofotometria 0,02 mg/l Ólom ETA-AAS 2 g/l Alumínium ETA-AAS 4,0 g/l Króm ETA-AAS 0,2 g/l Réz ETA-AAS 2,0 g/l Kadmium ETA-AAS 0,2 g/l Nikkel ETA-AAS 2 g/l Nátrium FAAS 0,04 mg/l Kálium FAAS 0,8 mg/l MSZ EN ISO 7887: fejezet MSZ EN 27888:1998 MSZ ISO :1992 MSZ : fejezet MSZ : fejezet

5 5/32 NAT /2007 IVÓVÍZ ÉS FELSZÍN ALATTI VIZEK Higany Hideg gõzös AAS 0,2 g/l Arzén ETA AAS 0,5 g/l Szelén Hideg gõzös AAS 0,5 g/l Mangántartalom spektrofotometria 15 g/l Szabad aktív klór DPD-s térfogatos 0,2 mg/l Kötött aktív klór DPD-s térfogatos 0,2 mg/l phpotenciometria Összes keménység komplexometria 1,0 CaO mg /l Permanganátos kémiai oxigénigény oxidi- reduktometria 0,1 mg/l Klorid argentometria 1,0 mg/l Szulfát spektrofotometria 25,0 mg/l Nitrit spektrofotometria 0,01 mg/l Nitrát spektrofotometria 2,0 mg/l m-lúgosság sav- lúg titrálás 0,1 mmol/l MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1993 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1982 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet

6 6/32 NAT /2007 IVÓVÍZ ÉS FELSZÍN ALATTI VIZEK p-lúgosság sav- lúg titrálás 0,1 mmol/ Hidroxilion tartalom számítás Karbonátion tartalom számítás Hidrogén karbonátion tartalom számítás Vas spektrofotometria 0,01 mg/l Magnézium komplexometria 0,5 mg/l Kalcium komplexometria 0,8 mg/l Zavarosság 0,02 NTU Turbidimetria Coliformszám Escherichia coli-szám Fekális Enterococcus-szám Telepszám 22 C-on és 37 C-on lemezöntéses módszer MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ 448-4: fejezet MSZ 448-3: fejezet MSZ 448-3: fejezet MSZ EN ISO 7027:2000 MSZ EN ISO :2001 MSZ EN ISO :2001 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO 6222:2000 Mikroszkópos biológiai vizsgálatok MSZ :1985 Clostridiumszám (dúsításos) módszer Enteropatogén Esherichia coli jelenléte (dúsításos) módszer Shigella kimutatása MSZ EN :1994 MSZ : fejezet MSZ : fejezet

7 7/32 NAT /2007 IVÓVÍZ ÉS FELSZÍN ALATTI VIZEK HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK ELÕÁLLÍTÁSÁHOZ HASZNÁLT VÍZ (dúsításos) módszer Salmonella kimutatása (dúsításos) módszer Campylobacter kimutatása Pseudomonas aeruginosa-szám Kalcium komplexometria 0,8 mg/l Magnézium komplexometria 0,5 mg/l Nitrit spektrofotometria 0,01 mg/l Nitrát spektrofotometria 2,0 mg/l Ammónium spektrofotometria 0,02 mg/l Klorid Argentometria 1,0 mg/l Permanganátos kémiai oxigénigény Oxidi-reduktometria 0,1 mg/l Összes keménység Komplexometria 1,0 CaO mg/l Szulfát spektrofotometria 25,0 mg/l ph Potenciometria Elektromos vezetõképesség komduktometria 1 µs/cm Vas spektrofotometria 0,01 mg/l MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN 12780:2003 MSZ 448-3: fejezet MSZ 448-3: fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ ISO7150-1:1992 MSZ :1982 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN 27888:1998 MSZ 448-4: fejezet

8 8/32 NAT /2007 HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK ELÕÁLLÍTÁSÁHOZ HASZNÁLT VÍZ m-lúgosság Sav-lúg titrálás 0,1 mmól/l Szabad aktív klór DPD térfogatos 0,2 mg/l Kötött aktív klór DPD térfogatos 0,2 mg/l Szín Vizuális Réz ETA AAS 2,0 µg/l Cink ETA AAS 1,0 µg/l Nikkel ETA AAS 2,0 µg/l Króm ETA AAS 0,2 µg/l Alumínium ETA AAS 4,0 µg/l Szelén Hideg gõzös AAS 0,5 µg/l Arzén ETA AAS 0,5 µg/l Ezüst ETA- AAS 4,0 µg/l Ólom ETA- AAS 2,0 µg/l MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN ISO 7887: fejezet MSZ : fejezet

9 9/32 NAT /2007 HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK ELÕÁLLÍTÁSÁHOZ HASZNÁLT VÍZ Kadmium ETA- AAS 0,2 µg/l Higany Hideg gõzös AAS 0,2 µg/l Coliformszám Escherichia coli-szám Fekális Enterococcus-szám Telepszám 22 C-on és 37 C-on lemezöntéses módszer (dúsításos) módszer Enteropatogén Esherichia coli jelenléte (dúsításos) módszer Shigella kimutatása (dúsításos) módszer Salmonella kimutatása (dúsításos) módszer Campylobacter kimutatása MSZ : fejezet MSZ EN ISO :2001 MSZ EN ISO :2001 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet Mikroszkópos biológiai vizsgálatok MSZ :1985 MÛVESE HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK Pseudomonas aeruginosa-szám Coliformszám Escherichia coli-szám Telepszám 22 C-on és 37 C-on lemezöntéses módszer MSZ EN 12780:2003 MSZ EN ISO :2001 MSZ EN ISO :2001 MSZ EN ISO 6222:2000

10 10/32 NAT /2007 MÛVESE HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK PALACKOZOTT, TERMÉSZETES ÁSVÁNYVÍZ Fekális Enterococcus-szám Pseudomonas aeruginosa-szám Bakteriális endotoxinok kimutatása Coliformszám Escherichia coli-szám Fekális Enterococcus-szám Telepszám 22 C-on és 37 C-on lemezöntéses módszer Clostridiumszám (dúsításos) módszer Enteropatogén Esherichia coli jelenléte (dúsításos) módszer Shigella kimutatása (dúsításos) módszer Salmonella kimutatása (dúsításos) módszer Campylobacter kimutatása Pseudomonas aeruginosa-szám MSZ EN ISO :2000 MSZ EN 12780:2003 A.M.2. Ph.Hg. VIII.-Ph. Eur.4. (2002) Bakteriális endotoxinok fejezete MSZ EN ISO :2001 MSZ EN ISO :2001 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN :1994 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN 12780:2003 Mikroszkópos biológiai vizsgálatok MSZ :1985 MEDENCÉS FÜRDÕ Szín vizuális MSZ EN ISO 7887: fejezet

11 11/32 NAT /2007 MEDENCÉS FÜRDÕ Elektromos Vezetõképesség konduktometria 1 S/cm Ammónium spektrofotometria 0,02 mg/l Arzén ETA AAS 0,5 g/l Szelén Hideg gõzös AAS 0,5 g/l Nátrium FAAS 0,04 mg/l Alumínium ETA-AAS 4,0 g/l Mangán spektrofotometria 15 g/l ph potenciometria Összes keménység komplexometria 3 CaO mg/l Kálium FAAS 0,8 mg/l Karbonát keménység sav-lúg titrálás 3 CaO mg/l Permanganátos kémiai oxigénigény oxidi reduktometria 0,1 mg/l Klorid argentometria 1,0 mg/l MSZ EN 27888:1998 MSZ ISO :1992 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1993 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1982

12 12/32 NAT /2007 MEDENCÉS FÜRDÕ Szulfát spektrofotometria 25,0 mg/l Nitrit spektrofotometria 0,01 mg/l Nitrát spektrofotometria 2,0 mg/l Vas spektrofotometria 0,01 mg/l Coliformszám Escherichia coli-szám többcsöves módszer (MPN) Fekál coliform szám Enterococcus-szám Staphylococcus aureus szám Endoszám Pseudomonas aeruginosa szám Coccusszám (dúsításos) módszer Enteropatogén Esherichia coli jelenléte (dúsításos) módszer Shigella kimutatása (dúsításos) módszer Salmonella kimutatása MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ 448-4: fejezet MSZ : fejezet MSZ ISO : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN ISO :2000 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet

13 13/32 NAT /2007 MEDENCÉS FÜRDÕ (dúsításos) módszer Campylobacter kimutatása MSZ : fejezet TERMÉSZETES FÜRDÕ Szín vizuális MSZ EN ISO 7887: fejezet TERMÉSZETES FÜRDÕ FELSZÍNI VÍZ Oldott oxigén jodometria 0,1 mg/l Oxigéntelítettség számítása ph potenciometria Escherichia coli-szám többcsöves módszer (MPN) Escherichia coli szám mikromódszer Fekális Enterococcus-szám Telepszám 22 C-on és 37 C-on lemezöntéses módszer Clostridiumszám Clostridiumszám többcsöves módszer Coliformszám többcsöves módszer (MPN) Fekál coliform-szám többcsöves módszer (MPN) Fekál coliform szám (dúsításos) módszer Enteropatogén Esherichia coli jelenléte (dúsításos) módszer Shigella kimutatása MSZ ISO 5813: fejezet Németh József: A Biológiai Vízminõsítés Módszerei táblázat MSZ : fejezet MSZ ISO : fejezet MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN :1994 MSZ EN :1994 MSZ ISO : fejezet MSZ ISO : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet

14 14/32 NAT /2007 TERMÉSZETES FÜRDÕ FELSZÍNI VÍZ SZENNYVÍZ SZENNYVÍZISZAP (dúsításos) módszer Salmonella kimutatása (dúsításos) módszer Campylobacter kimutatása Coliformszám többcsöves módszer (MPN) Fekál coliform-szám többcsöves módszer (MPN) Telepszám 37 C-on lemezöntéses módszer Clostridiumszám Clostridiumszám többcsöves módszer (MPN) Staphylococcus aureus szám többcsöves módszer (MPN) Salmonella tenyésztéses (dúsításos) módszer Enterococcus-szám többcsöves módszer (MPN) Telepszám 22 C-on és 37 C-on lemezöntéses módszer Clostridiumszám többcsöves módszer (MPN) Fekál coliform-szám többcsöves módszer (MPN) Pseudomonas aeruginosa szám többcsöves módszer (MPN) Staphylococcus aureus szám többcsöves módszer (MPN) Salmonella tenyésztéses (dúsításos) módszer Enterococcus-szám többcsöves módszer (MPN) MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ ISO : fejezet MSZ ISO : fejezet MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN :1994 MSZ EN :1994 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN :1994 MSZ ISO : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet

15 15/32 NAT /2007 TALAJ Clostridiumszám meghatározása MSZ : ÉLELMISZEREK Clostridiumszám többcsöves módszer (MPN) Fekál coliform-szám többcsöves módszer (MPN) Pseudomonas aeruginosa szám többcsöves módszer (MPN) Salmonella tenyésztéses (dúsításos) módszer Enterococcus-szám többcsöves módszer (MPN) Réz ETA AAS 0,25 mg/kg Ólom ETA AAS 0,09 mg/kg Kadmium ETA AAS 0,005 mg/kg Cink ETA AAS 0,15 mg/kg Kalcium FAAS 1 mg/kg Arzén ETA AAS 0,3 mg/kg Higany Hideggõzös AAS 0,007 mg/kg Ón ETA AAS 3,5 mg/kg MSZ EN :1994 MSZ ISO : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : bekezdés és 7. fejezet MSZ : bekezdés és 7. fejezet MSZ : bekezdés és 7. fejezet MSZ : bekezdés és 7. fejezet MSZ : bekezdés és 7. fejezet MSZ : bekezdés és 7. fejezet MSZ : bekezdés és 7. fejezet MSZ : bekezdés és 7. fejezet

16 16/32 NAT /2007 ÉLELMISZEREK TARTÓSÍTOTT ÉLELMISZEREK HÚSKÉSZÍTMÉNYEK KENYÉR SZÁRAZTÉSZTA ÉTKEZÉSI SÓ Antimon ETA AAS 3,5 mg/kg Zsírtartalom extrakció gravimetria Szárazanyagtartalom és víztartalom gravimetria Klorid argentometria Összes sav titrimetria Összes hamutartalom gravimetria Hús és hústermékek szabad zsírtartalma extrakció gravimetria Hús és hústermékek nedvességtartalma gravimetria Hús és húskészítmények összes zsírtartalmának meghatározása gravimetria Savfok meghatározás Sav-lúg titrálás titrimetria Tojástartalom meghatározása Spektrofotometria Nátrium-klorid tartalom meghatározása Argentometriás titrálás Kálium jodid tartalom meghatározása Oxidi reduktometriás titrálás MSZ : bekezdés és 7. fejezet MSZ 17617: fejezet MSZ 4220:1980 MSZ 3618: fejezet MSZ 3619: fejezet MSZ 3610: , 7.1 fejezet MSZ ISO 1444:2000 MSZ ISO 1442:2000 MSZ ISO 1443:2002 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ fejezet MSZ fejezet

17 17/32 NAT /2007 HÚS, húsipari termékek, baromfi, baromfiipari termékek, hidegkonyhai készítmények, konyhai készételek, tápszerek, konzervek, félkonzervek, ezek feldolgozásához felhasznált fûszerek és adalékanyagok, technológiai segédanyagok, alacsony víztartalmú élelmiszerek Horizontális módszer a Listeria monocytogenes kimutatására és megszámlálására 2. rész: Számlálási módszer 1. módosítás: A számlálási tápközeg módosítása Horizontális módszer a Listeria monocytogenes kimutatására és megszámlálására 1. rész: Kimutatási módszer. 1. módosítás: Az izoláló tápközeg és a hemolízis vizsgálat módosítása, valamint a precizitási adatok megadása A Bacillus cereus-szám meghatározása Telepszámlálással 30 C-on Horizontális módszer a koagulázpozitív számának meghatározására MPN módszer Horizontális módszer a koagulázpozitív Staphylococcus-ok (Staphylococcus aureus és más fajok) számának meghatározására Horizontális módszer a salmonellák kimutatására Jelenlét-hiány próba Horizontális módszer a Clostridium perfringens-szám meghatározásra. Telepszámlálással Élesztõk és penészek számának meghatározása 25 C-on Horizontális módszer a mikroorganizmusok számlálásához 30 C-on Horizontális módszer a â- glükuronidáz pozitív E. coli megszámlálására Hõkezeléssel tartósított teljes konzervek tartóssági próbája Termosztálási próba MSZ EN ISO :1998/A1: 2005 MSZ EN ISO : 2000 MSZ EN ISO :1998 MSZ EN ISO :1996/A MSZ EN ISO 7932:2005 MSZ EN ISO :2007 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :1999/A1:2004 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :1999/A1:2004 MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ EN ISO 7937:2005 MSZ ISO 7954:1999 MSZ EN ISO 4833:2003 MSZ ISO :2005 MSZ 3641:1976

18 18/32 NAT /2007 HÚS, húsipari termékek, baromfi, baromfiipari termékek, hidegkonyhai készítmények, konyhai készételek, tápszerek, konzervek, félkonzervek, ezek feldolgozásához felhasznált fûszerek és adalékanyagok, technológiai segédanyagok, alacsony víztartalmú élelmiszerek A Campylobacter jejuni kimutatása Jelenlét-hiány próba Enterobaktériumok számának meghatározása Escherichia coli számának meghatározása Coliform baktériumok számának meghatározása 30 C Coliform baktériumok számának meghatározása 30 C MPN módszer A mezofil szulfitredukáló összes klosztridium és klosztridiumspóra számának meghatározása MPN módszer Enterokokkuszok számának meghatározása Escherichia coli kimutatása és számának meghatározása MPN módszer A feltételezetten Clostridium perfringens baktériumok kimutatása és legvalószínûbb számának meghatározása MPN módszer Enterobaktériumok kimutatása és legvalószínûbb számának meghatározása MPN módszer Pseudomonas aeruginosa számának meghatározása Aerob mikróbák számának meghatározása MSZ :1989 MSZ : ; 8. MSZ : ; 8. MSZ : MSZ : ; 8. MSZ :1978 MSZ : MSZ : ; 8. MSZ : ; 8. MSZ : ; 8. MSZ :1980 MSZ :1986

19 19/32 NAT /2007 GYORSFAGYASZTOTT ÉLELMISZEREK. Növényi és állati eredetû nyers élelmiszerek. Egyéb élelmiszerek. Horizontális módszer a Listeria monocytogenes kimutatására és megszámlálására 1. rész: Kimutatási módszer 1. módosítás: Az izoláló tápközeg és a hemolízis vizsgálat módosítása, valamint a precizítási adatok megadása Horizontális módszer a koagulázpozitív Staphylococcus-ok (Staphylococcus aureus és más fajok) számának meghatározására Horizontális módszer a salmonellák kimutatására Jelenlét-hiány próba Horizontális módszer a mikroorganizmusok számlálásához 30 C-on Élesztõk és penészek számának meghatározása 25 C-on Horizontális módszer a â- glükuronidáz pozitív E. coli megszámlálására A feltételezetten coliform baktériumok és a feltételezetten Escherichia-coli kimutatása és számának meghatározása MPN módszer A feltételezetten kóliform baktériumok és a feltételezetten Escherichia-coli kimutatása és számának meghatározása A Campylobacter jejuni kimutatása Jelenlét-hiány próba Enterobaktériumok számának meghatározása MSZ EN ISO :1996/A MSZ EN ISO :1998 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :1999/A1:2004 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :1999/A1:2004 MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ EN ISO 4833:2003 MSZ ISO 7954:1999 MSZ ISO :2005 MSZ : MSZ : MSZ :1989 MSZ : ; 8.

20 20/32 NAT /2007 GYORSFAGYASZTOTT ÉLELMISZEREK. Növényi és állati eredetû nyers élelmiszerek. Egyéb élelmiszerek. TEJ ÉS TEJTERMÉKEK A mezofil szulfitredukáló összes klosztridium és klosztridiumspóra számának meghatározása MPN módszer Enterobaktériumok kimutatása és legvalószínûbb számának meghatározása MPN módszer Horizontális módszer a Listeria monocytogenes kimutatására és megszámlálására 1. rész: Kimutatási módszer 1. módosítás: Az izoláló tápközeg és a hemolízis vizsgálat módosítása, valamint a precizítási adatok megadása Horizontális módszer a koagulázpozitív számának meghatározására MPN módszer Horizontális módszer a koagulázpozitív Staphylococcus-ok (Staphylococcus aureus és más fajok) számának meghatározására Horizontális módszer a salmonellák kimutatására Jelenlét-hiány próba Horizontális módszer a mikroorganizmusok számlálásához 30 C-on A Listeria monocytogenes kimutatása Jelenlét-hiány próba A salmonella kimutatása Jelenlét-hiány próba Élesztõ- és penészgombaszám meghatározása 25 C-on Összes mikrobaszám meghatározása 30 C-on MSZ :1978 MSZ : ; 8. MSZ EN ISO :1996/A MSZ EN ISO :1998 MSZ EN ISO :2007 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :1999/A12004 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :1999/A12004 MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ EN ISO 4833:2003 MSZ ISO 10560:1994 MSZ ISO 6785:1994 MSZ ISO 6611:1993 MSZ ISO 6610:1993

21 21/32 NAT /2007 TEJ ÉS TEJTERMÉKEK CUKOR-, ÉDESIPARI (CUKORKÁK), CUKRÁSZATI TERMÉKEK Coliform baktériumok meghatározása 30 C-on Horizontális módszer a â- glükuronidáz pozitív E. coli megszámlálására A Campylobacter jejuni kimutatása Jelenlét-hiány próba Escherichia coli számának meghatározása Enterokokkuszok számának meghatározása Escherichia coli kimutatása és számának meghatározása MPN módszer Horizontális módszer a Listeria monocytogenes kimutatására és megszámlálásához 2. rész: Számlálási módszer 1. módosítás: A számlálási tárközeg módosítása Horizontális módszer a Listeria monocytogenes kimutatására és megszámlálására 1. rész: Kimutatási módszer 1. módosítás: Az izoláló tápközeg és a hemolízis vizsgálat módosítása, valamint a precizítási adatok megadása Horizontális módszer a koagulázpozitív staphylococcusok számának meghatározására MPN módszer Horizontális módszer a koagulázpozitív Staphylococcus-ok (Staphylococcus aureus és más fajok) számának meghatározására Horizontális módszer a salmonellák kimutatására Jelenlét-hiány próba MSZ ISO :1994 MSZ ISO :2005 MSZ :1989 MSZ : ; 8. MSZ : MSZ : ; 8. MSZ EN ISO :1998/A MSZ EN ISO : 2000 MSZ EN ISO :1996/A MSZ EN ISO :1998 MSZ EN ISO :2007 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :1999/A12004 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :1999/A12004 MSZ EN ISO 6579:2006

22 22/32 NAT /2007 CUKOR-, ÉDESIPARI (CUKORKÁK), CUKRÁSZATI TERMÉKEK GABONA, GABONAIPARI ÉS SÜTÕIPARI TERMÉKEK Horizontális módszer a mikroorganizmusok számlálásához. Telepszámlálási technika 30 C-on Élesztõk és penészek számának meghatározása 25 C-on A Campylobacter jejuni kimutatása Jelenlét-hiány próba Escherichia coli számának meghatározása Coliform baktériumok számának meghatározása 30 C-on Coliform baktériumok számának meghatározása 30 C MPN módszer Escherichia coli kimutatása és számának meghatározása MPN módszer Horizontális módszer a koagulázpozitív staphylococcusok számának meghatározására MPN módszer Horizontális módszer a salmonellák kimutatására Jelenlét-hiány próba Élesztõk és penészek számának meghatározása 25 C-on Enterobactériumok számának reszuszcitáció nélküli meghatározására. MPN és telepszámlálásos módszer Mikrobiológiai vizsgálatok MPN módszer MSZ EN ISO 4833:2003 MSZ ISO 7954:1999 MSZ :1989 MSZ : ; 8. MSZ : MSZ : ; 8. MSZ : ; 8. MSZ EN ISO :2007 MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ ISO 7954:1999 MSZ ISO 7402:1999 MSZ 20501/

23 23/32 NAT /2007 GYÜMÖLCSLEVEK, SÖR MARGARIN NAPRAFORGÓ OLAJ TAKARMÁNYOK Mikróbaszám meghatározása Horizontális módszer a mikroorganizmusok számlálásához 30 C-on Pseudomonas aeruginosa számának meghatározása Coliform baktériumok számának meghatározása Jelenlét-hiány próba Horizontális módszer a salmonellák kimutatására Jelenlét-hiány próba Horizontális módszer a â- glükuronidáz pozitív E. coli megszámlálására Escherichia coli számának meghatározása MPN módszerrel Horizontális módszer a salmonellák kimutatására Jelenlét-hiány próba Horizontális módszer a mikroorganizmusok számlálásához 30 C-on Horizontális módszer a Clostridium perfringens-szám meghatározására Élesztõk és penészek számának meghatározása 25 C-on Az enterobactériumok számának reszuszcitáció nélküli meghatározására MPN és telepszámlálásos módszer Élelmiszerek és takarmányok mikrobiológiai vizsgálata. Horizontális módszer a â-glükuronid pozitív Escherichia coli számlálására Telepszámlálási technika 44 C-on 5- bróm4-klór3-indolil â D- glükuroniddal MSZ : MSZ EN ISO 4833:2003 MSZ : MSZ : MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ ISO :2005 MSZ 15479: MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ EN ISO 4833:2003 MSZ EN ISO 7937:2005 MSZ ISO 7954:1999 MSZ ISO 7402:1999 MSZ ISO :2005

24 24/32 NAT /2007 FELSZERELÉSEK, ESZKÖZÖK, EDÉNYZET, FELÜLETEK ÉS SZEMÉLYI TISZTASÁG Higiénés minták feldolgozása Környezetbõl származó minták Tárgy eszköz, kéz Átvett módszer: Á. M. 1 Klinikai és Járványügyi Bakteriológiai Kézikönyv(szerk: Czirók Éva)70-72 old - a következõ helyszíni vizsgálati eljárások szerint:, a vizsgált helyszín részletezése IVÓVÍZ MEDENCÉS FÜRDÕ TERMÉSZETES FÜRDÕ MUNKAHELYI KLÍMATÉNYEZÕK Szabad aktív klór DPD-s térfogatos 0,2 mg/l Kötött aktív klór DPD-s térfogatos 0,2 mg/l Szabad aktív klór DPD-s térfogatos 0,2 mg/l Kötött aktív klór DPD-s térfogatos 0,2 mg/l ph potenciometria Léghõmérséklet, száraz t sz ( C) A leolvasás pontossága: 0,1 C Nedveshõmérséklet t n ( C) A leolvasás pontossága: 0,1 C Relatív nedvesség rh (%) Mérési bizonytalanság: 1,6 rh (%) Glóbuszhõmérséklet t g ( C) Bizonytalanság: ±0,12 C Légsebesség (m/s) Mérési bizonytalanság: ±0,01 m/s MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ MSZ 21875/2-90 MSZ 21452/1-75; 4. fejezet MSZ 21452/3-76; 1 és 5. bekezdés MSZ MSZ 21452/ fejezet MSZ 21452/2-75; MSZ 21452/ fejezet MSZ 21452/2-75 MSZ MSZ 21875/2-90 MSZ MSZ 21875/2-90

25 25/32 NAT /2007, a vizsgált helyszín részletezése MUNKAHELYI BELSÕ TÉRI MEGVILÁGÍTÁS MÉRÉSE Megvilágítás lux MSZ EN :2003 SZ 624/ Egyedi módszer - a következõ mintavételi, mintaelõkészítési eljárások szerint: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás MUNKAHELYI LÉGTÉR Klórozott szénhidrogén tartalom vizsgálata. Mintavétel. Minta elõkészítés. Aromás szénhidrogén tartalom vizsgálata. Mintavétel. Minta elõkészítés. Szilárd légszennyezõk vizsgálata. Mintavétel tömeg szerinti porkoncentráció meghatározásához Alifás alkoholok vizsgálata. Mintavétel. Minta elõkészítés. Szilárd szennyezõanyagok porok fémtartalmának meghatározása atomabszorpciós spektrofotometriával Minta elõkészítés Munkahelyek gázállapotú légszennyezõinek vizsgálata, mintavétel Nitrogén dioxid Ammónia Formaldehid Klór Hidrogén fluorid Kéndioxid MSZ ISO 9486: fejezet és MSZ EN 689:1999 MSZ ISO 9486: fejezet MSZ ISO 9487: fejezet és MSZ EN 689:1999 MSZ ISO 9487: fejezet MSZ EN ISO : fejezet MSZ EN 481:1994 MSZ EN 689:1999 MSZ 21453:1988 HSE:MDHS14/ MSZ :1986 és MSZ EN 689:1999 MSZ : fejezet MSZ /99 6. fejezet MSZ EN ISO :2001 NIOSH 6009:1994 MSZ EN 689:1999 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1976

26 26/32 NAT /2007 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás IVÓVÍZ, MÛVESE HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK ELÕÁLLÍTÁSÁHOZ FELHASZNÁLT VÍZ Vízmintavétel. Mintavételi programok tervezése vízvizsgálatokhoz Vízmintavétel. A mintavételi technikák elõírásai. Vízminõség. Mintavétel. A minták tartósításának és kezelésének irányelvei. MSZ ISO : , 9.8 bekezdés MSZ ISO : , bekezdés MSZ EN ISO : , ; 6. bekezdés MSZ EN ISO 10301: fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet FÜRDÕVÍZ Mintavétel. MSZ EN ISO 10301: fejezet MSZ : pont MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet FELSZÍNI VÍZ ÉLELMISZEREK, ÉLELMISZER NYERS ÉS ADALÉKANYAGOK, TAKARMÁNYOK TEJ ÉS TEJTERMÉKEK Vízmintavétel. A mintavételi technikák elõírásai. Mintavétel természetes és mesterséges tavakból. Mintavétel folyókból és patakokból. Vízminõség. Mintavétel 3. rész: A minták tartósításának és kezelésének irányelvei. Mintavétel. Általános feltételek. Mintavételi programok általános tervezése. Élelmiszerek és takarmányok mikrobiológiája. A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálatokhoz. A vizsgálati minták és a hígítások elõkészítése a tej és a tejtermékek mikrobiológiai vizsgálatához. MSZ ISO :1993 MSZ ISO :1995 MSZ ISO :1995 MSZ : fejezet MSZ ISO 5813: fejezet MSZ EN ISO :2004 MSZ ISO : MSZ :1971 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO 8261:2002

27 27/32 NAT /2007 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás GYORSFAGYASZTOTT ÉLELMISZEREK. Növényi és állati eredetû nyers élelmiszerek. Egyéb élelmiszerek. HÚS, húsipari termékek, baromfi, baromfiipari termékek, hidegkonyhai készítmények, konyhai készételek, tápszerek, konzervek, félkonzervek, ezek feldolgozásához felhasznált fûszerek és adalékanyagok, technológiai segédanyagok, alacsony víztartalmú élelmiszerek Gyorsfagyasztott élelmiszerek mikrobiológiai vizsgálata. A minta elõkészítése. A mikrobiológiai vizsgálatok általános irányelvei. Húsok és húsalapú élelmiszerek mikrobiológiai vizsgálata. Fogalom meghatározások. Húsok és húsalapú élelmiszerek mikrobiológiai vizsgálata. Általános elõírások. MSZ : pont pont MSZ ISO 7218:1993 MSZ :1988 MSZ : véleményezés, értelmezés: tárgya alapját képezõ dokumentum azonosítása végzésére feljogosított személy neve, beosztása MUNKAHELYI LÉGTÉR minõségi követelményeirõl kémiai vizsgálat alapján 13/2002. (IX.28.) EüM-SzCsM rendelettel módosított 25/2000. (IX.30.) EüM-SzCsM együttes rendelet munkahelyek kémiai biztonságáról Durányik József vezetõje Komári László munkaegészségügyi és élelmiszer kémiai csoport vezetõje Vadainé Illés Melinda vízkémiai csoportvezetõje

28 28/32 NAT /2007 tárgya IVÓVÍZ, FELSZÍN ALATTI VIZEK minõségi követelményeirõl kémiai vizsgálat alapján IVÓVÍZ, FELSZÍN ALATTI VIZEK minõségi követelményeirõl bakteriológiai vizsgálat alapján PALACKOZOTT, TERMÉSZETES ÁSVÁNYVÍZ minõségi követelményeirõl bakteriológiai vizsgálat alapján MÛVESE HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK ELÕÁLLÍTÁSÁHOZ FELHASZNÁLT VÍZ minõségi követelményeirõl bakteriológiai vizsgálat alapján alapját képezõ dokumentum azonosítása A 47/2005(III.11) Korm rendelettel módosított 201/2001. (X.25.) Korm. rendelet az ivóvíz minõségi követelményeirõl és az ellenõrzés rendjérõl 21/2002. (IV.25.) KöViM rendelet a víziközmûvek üzemeltetésérõl A 47/2005(III.11) Korm rendelettel módosított 201/2001. (X.25.) Korm. rendelet az ivóvíz minõségi követelményeirõl és az ellenõrzés rendjérõl 65/2004 (IV.27) FVM ESzCsM GKM együttes rendelet. A természetes ásványvíz, a forrásvíz, az ivóvíz, az ásványi anyaggal dúsított ivóvíz és az ízesített víz palackozásának és forgalomba hozatalának szabályairól 59/2006.(VIII.14) FVM-EÜM- SZMM együttes rendelete a 65/2004 (IV.27) FVM ESzCsM GKM együttes rendelet módosításáról A 47/2005(III.11) Korm rendelettel módosított 201/2001. (X.25.) Korm. rendelet az ivóvíz minõségi követelményeirõl és az ellenõrzés rendjérõl MSZ 1507:2002 Hemodializáló folyadék és az elõállításához felhasznált víz végzésére feljogosított személy neve, beosztása Durányik József vezetõje Komári László munkaegészségügyi és élelmiszer kémiai csoport vezetõje Vadainé Illés Melinda vízkémiai csoportvezetõje Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese

29 29/32 NAT /2007 tárgya MÛVESE HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK ELÕÁLLÍTÁSÁHOZ FELHASZNÁLT VÍZ minõségi követelményeirõl kémiai vizsgálat alapján MÛVESE HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK minõségi követelményeirõl bakteriológiai és endotoxin vizsgálat alapján MÛVESE HEMODIALIZÁLÓ FOLYADÉK bakteriális endotoxinok megengedett értéke alapját képezõ dokumentum azonosítása A 47/2005(III.11) Korm rendelettel módosított 201/2001. (X.25.) Korm. rendelet az ivóvíz minõségi követelményeirõl és az ellenõrzés rendjérõl MSZ 1507:2002 Hemodializáló folyadék és az elõállításához felhasznált víz MSZ 1507:2002 Hemodializáló folyadék és az elõállításához felhasznált víz Ph.Hg. VIII.-Ph. Eur.4. (2002) Bakteriális endotoxinok fejezete végzésére feljogosított személy neve, beosztása Durányik József vezetõje Komári László munkaegészségügyi és élelmiszer kémiai csoport vezetõje Vadainé Illés Melinda vízkémiai csoportvezetõje Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese

30 30/32 NAT /2007 tárgya MEDENCÉS FÜRDÕ minõségi követelményeirõl kémiai vizsgálat alapján MEDENCÉS FÜRDÕ minõségi követelményeirõl bakteriológiai vizsgálat alapján TERMÉSZETES FÜRDÕ minõségi követelményeirõl kémiai vizsgálat alapján alapját képezõ dokumentum azonosítása A 2/2006(I.26) EüM rendelettel módosított 37/1996. (X.18.) NM rendelet Közfürdõk létesítésének és üzemeltetésének közegészségügyi feltételeirõl MSZ :1989 Minõsítés bakteriológia vizsgálat alapján, kivéve: , /2001. (XII.21.) Korm. rendelet a természetes fürdõvizek minõségi követelményeirõl, valamint a természetes fürdõhelyek kijelölésérõl és üzemeltetésérõl végzésére feljogosított személy neve, beosztása Vadainé Illés Melinda vízkémiai csoportvezetõje Komári László munkaegészségügyi és élelmiszerkémiai csoportvezetõje Durányik József vezetõje Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese Vadainé Illés Melinda vízkémiai csoportvezetõje Komári László munkaegészségügyi és élelmiszerkémiai csoportvezetõje Durányik József vezetõje

31 31/32 NAT /2007 tárgya alapját képezõ dokumentum azonosítása végzésére feljogosított személy neve, beosztása TERMÉSZETES FÜRDÕ, FELSZÍNI VÍZ minõségi követelményeirõl bakteriológiai vizsgálat alapján MSZ 12749:1993 Minõségi jellemzõk és minõsítés 273/2001. (XII.21.) Korm. rendelet a természetes fürdõvizek minõségi követelményeirõl, valamint a természetes fürdõhelyek kijelölésérõl és üzemeltetésérõl 203/2001. (X.26.) Korm. rendelet a felszíni vizek minõsége védelmének egyes szabályairól Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese ÉLELMISZEREK vegyi szennyezettsége és összetétele 9/2003. (III.13.) ESzCsM rendelettel módosított 17/1999. (VI.16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl szóló módosításáról Vadainé Illés Melinda vízkémiai csoportvezetõje Komári László munkaegészségügyi és élelmiszerkémiai csoportvezetõje Durányik József vezetõje ÉLELMISZEREK Élelmiszerekben elõforduló mikrobiológiai szennyezõdések megengedhetõ mértékérõl. 4/1998(XI. 11) EüM rendelet Az élelmiszerekben elõforduló mikrobiológiai szennyezõdések megengedhetõ mértékérõl 2073/2005 (XI. 15) EK rendelet Az élelmiszerek mikrobiológiai kritériumairól 77/2002 (VIII. 23) FVM EszCsM együttes rendelet. A vagdalt, darált, elõkészített (fûszerezett) húsok elõállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerhigéniai követelményeirõl Módosítva: 122/2003 (XII. 04) FVM rendelettel Magyar Élelmiszerkönyv III. 49/2002 (V. 24) FVM 97/2003 VIII. 19) FVM rendelete a szalmonellózis és a baromfi tífusz elleni védekezésrõl szóló 49/2002 (V. 24) FVM rendelet módosításáról Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese

32 32/32 NAT /2007 tárgya TEJ ÉS TEJTERMÉKEK TAKARMÁNYOK alapját képezõ dokumentum azonosítása 1/2003 (I. 08.) FVM ESzCsM együttes rendelet A nyers tej, a hõkezelt tej és a tej alapú termékek elõállításának, forgalomba hozatalának élelmiszer higéniai feltételeirõl 43/2003 (IV. 26) FVM rendelet A takarmányok elõállításáról, forgalomba hozataláról és felhasználásáról szóló évi CXIX törvény végrehajtásáról. végzésére feljogosított személy neve, beosztása Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese Almási Csilla csoportvezetõje Dr. Bodnár Lórántné csoportvezetõ helyettese - vége -