LABORATÓRIUMI VIZSGÁLATOK

Átírás

1 VIZSGÁLAT FAJTÁJA MIKOTOXINOK, PESZTICID, NEHÉZFÉM ÉS NEMFÉM VIZSGÁLAT Aflatoxin vizsgálat* (B1+B2+G1+G2) i B1 LC-MS/MS technika * Mikotoxin vizsgálat - OCH*, DON, ZON / egyenként Mikotoxin vizsgálat (DON*, OCH, FUM*, ZON*, T-2 i HT-2 összeg*) / egyenként ELISA technika Aflatoxin vizsgálat M1* EN ISO 14501:2008* Patulin meghatározás Nehéz és könnyűfém meghatározás / egyenként (As*, Cd*, Pb*, Hg, Fe, Ni, Sn, Mg, Zn, Co, Cr*, Mn, Mo, Na, B, Li...) Kálcium vizsgálat ISO :1999 Foszfor vizsgálat ISO 6491:2001 Peszticidek meghatározása állati eredetű termékekben, olajokban és zsírokban u GF-AAS, HS-AAS, FL-AAS technika* GC-MS/MS technika Peszticid vizsgálat - multireziduális analízis* LC-MS/MS* és GC-MS/MS * Peszticid vizsgálat Fosetil-Al Peszticid vizsgálat LC-MS/MS technika + BENTA- ZON + IMAZAMAX Peszticid vizsgálat DITIOKARBAMÁT csoport (CS2) Singl-vizsgálat LC-MS/MS LC-MS/MS GC-ECD/HEAD SPACE Fluor vizsgálat AOAC :1975 GABONA ÉS ŐRÖLT GABONÁK TERMÉKEINEK VIZSGÁLATA Nedvességtartalom vizsgálat - referentna metoda EN ISO 712:2010* Kukorica - Őrölt szemek nedvességének vizsgálata ISO 6540:2010* Hamutartalom vizsgálat EN ISO 2171:2010* Nitrogén és nyersfehérje tartalom meghatározás - EN ISO 20483:2008* Kjeldahl metoda* Törtszem vizsgálat EN ISO 15587:2013, ISO 605:1991 Hektolitersúly meghatározás ISO :2011 Rovarfertőzöttség vizsagálat - Esésszám vizsgálat* EN ISO 3093:2010* Nedvessikér tartalom vizsgálat ISO 5531:1999 ph érték meghatározás **** ISO 7305:2002 1/10

2 Farinogram ISO :2013 Extenzográf**** ISO :1999 Amilogram ISO 7973:1999 Olaj mennyiség meghatározás (referens folyamat) * EN ISO 659::2010 OLAJOS MAGVAK, ZSÍROK, OLAJOK Víztartalom és hlapivih tvari vizsgálat (olajosok*, zsírok és olajok*) Olajosmagvak törtszemvizsgálata EN ISO 658:2002 Olajtartalom vizsgálat* EN ISO 659:2010* Olajtartalom vizsgálat / NIR techinka (több mint 10 minta) Eruksav, vagy linolénsav, vagy olajsav Glükozinolat *** - EN ISO 665:2004* EN ISO 662:2004* NIR technika GC-ECD technika Savszám és savasság meghatározás - SMK * ISO 660:2010* Peroxid szám meghatározás ISO 3960:2010* Specifikus UV-extinkcióként kifejezett ultraibolya-abszorbancia meghatározása* Olivaolaj minőség vizsgálat- 1. csomag (SMK, PB, UV és nedvesség) Egészségügyi megfelelés- Olivaolaj- 2. paket (MB, Pb és peszticidek,120 aktiv anyag- GC-MS/MS technika) Jódszám Lerakódások meghatározása nyers zsírokban és olajokban Oldhatatlan szennyezőanyag-tartalom meghatározás EN ISO 3656:2004* Titrimetria ISO 19219:2008 EN ISO 663:2008 El nem szappanosítható anyag meghatározása ISO :1999 Elszappanosítási szám meghatározása EN ISO 3657:2007 2/10

3 IVÓVÍZ Emberi fogyasztásra szánt ivóvíz vizsgálata az 1-es Tábla apaján.*(nn 125/13 i 141/13)-számú szabájozás alapján**** Szenzor, fizikális-kémiai vizsgálat (ammónium*, nitrát*, nitrit*, kloridi*, KMnO4*, reziduális Cl2*, szín*, szag, íz, áramvezető képesség*, zavarosság*, hőmérséklet*, ph*) Mikrobiológiai vizsgálat (Escherichia coli*, össz. Koliform szám*, Enterococcus spp*., kolonia szám 22ºC*, 37ºC*-on, Pseudomonas aeruginosa*) Vizsgálat : Legionelu spp.* ISO :2008* Szénhidrogének (másványi olajok)* MÉZ GC-MS technika* Komplett méz analízis (hamuvizsgálat nélkül) - Víztartalom meghatározás gravinetria Fruktóz és Glukóz tartalom vizsgálat Szaharóz tartalom vizsgálat Vízben nem oldódó anyagok vizsgálata IHC folyamat Áramvezető képesség vizsgálat* IHC folyamat * Szabad savtartalom vizsgálat* IHC folyamat* Diasztáz aktivitás vizsgálat* IHC folyamat* Hidroximetil-furfurol vizsgálat* * ÁLTALÁNOS FELHASZNÁLÁSÚ TERMÉKEK, CSOMAGOLÁS, ÉLELMISZERREL ÉRINTKEZŐ ANYAGOK, JÁTÉKOK ÉS KOZMETIKA Játékok biztonsága EN 71-1 EN ig Szenzoros vizsgálat (Grafikai szimbólumok...) - Mechanikus és fizikai sajátosságok 71-1:2010 Anyagok átmenete (Sb, As, Ba, Cd, Cr, Pb, Hg, Se, EN 71-3:2003; HRN EN 71-5:2003/A1; Cu, Co, Sn, Li.../ eggyenént Ujjal felvihető festékek Étellel érintkező anyagok (üveg, kerámia, műanyag,...) Teljes migráció ( 10, 20, 50 i 95% ethalnol; 3% ecetsav,desztillált víz, izo-oktán)/külön Teljes migráció/ eggyenként (10, 20, 50% ethanol, 3 % ecetsav; 40 C, 10 nap) EN-71-7:2003 EN do EN EN /7:2006 3/10

4 Élelmiszerrel éríntkező üvegtálak- Pb* i Cd* / ISO :2000* Étellel éríntkező kerámiatálak - Pb* i Cd* / ISO :1999* Műanyag anyag vizsgálat Teljes migráció (Ba, Co, Cu, Fe, Li, Mn, Zn,...) / eggyenként Akrilamid teljes migrációja*** Formaldehid vizsgálat Acetaldehid teljes migráció*** Mikrobiológiai vizsgálat az élelemmel éríntkező tárgyakon. (AMB, Candida albicans, élesztők, Escherichia coli,staphylococcus aureus, Pesudomonas aeruginosa) PCB vizsgálata általános felhasználású termékekben EU 10/2011 szabályozás Jogszabálnyak megfelelő LC-MS/MS; FTIR spektrofotometria LC-MS/MS GC-MS EGYEBEK Szín elengedő *********** / egyenként Intern folyamat Korrózió Intern folyamat KOZMETIKAI TERMÉKEK Szenzoros vizsgálat vizuális átnézés ph érték meghatározása* saját technika* Kozmetikai termékek mikrobiológiai vizsgálata (mezofil-aerob baktériumok*, Staphylococcus aureus, Candida albicans, élesztő, Escherichia coli, Pesudomonas aeruginosa) Kozmetikai termék mikrobiológiai stabilitásának meghatározása // Challenge Test Tartósítószer / parabén vizsgálat Fém vizsgálat - Cd, Hg, Pb, Cr, Ni EN ISO 22717:2010,ISO 21149:2010*, EN ISO 16212:2011,ISO :2010 EN ISO 22718:2010 EN ISO 18416:201 ISO 11930:2012 ÁLLATI ELEDEL ÁLTALÁNOS ÖSSZETÉTELE, VIZSGÁLATA Szabályozásnak megfelelő Nedvesség vizsgálat* ISO 6496:2001* Zsírtartalom vizsgálat* ISO 6492:2001* Hamutartalom vizsgálat * ISO 5984:2004* HCl-ben nem oldódó hamu vizsgálat ISO 776:2001 Nyersrost tartalom meghatározása* EN ISO 6865:2001* Nitrogénszínt meghatározás.számolás* nyers ISO :2010* fehérje 4/10

5 Nem-fehérje nitrogén meghatározás Intern technika Keményítő vizsgálat* ISO 6493:2001* Urezáz aktivitás vizsgálat (mg N/g/perc) ISO 5506:1988 Peroxidszám meghatározás ÉTELEK ÁLTALÁNOS ÖSSZETÉTELE ÉS MÁS VIZSGÁLATAI Víztartalom / szárazanyag (nyers kávé*, tea*, pörkölt kávé*, cukor*) gravimetria Zsírtartalom vizsgálat Soxhlet*-alapján ISO 6673:2008* ISO 1753:2001* EN ISO 662:2004* RU-MET-25* RU-MET-158* Hamu vizsgálat (fűszerek*, tea*) gravimetria ISO 928:2001* ISO 1575:2001* Nyersrost meghatározás gravimetria FIBER CUP Klejdahl féle fehérje meghatározás ételekben Tápanyagérték vizsgálat és számolás- Vl, UH-cukor, fehérje*, rost, só, számolás A zsírsavösszetétel meghatározása gázkromatográfiás módszerrel NaCl meghatározás Cukor vizsgálat (Luff-Schoorl*) Cukor fajta ( fruktóz, glükóz, szacharóz, laktóz) / összesen Koffeintartalom viszgálat* Hisztamintartalom meghatározás Hisztamintartalom meghatározás Vanilina és etil-vanilin meghatározás RU-MET-159* EN ISO 5508:1999* titrimetria RU-MET-118 titrimetria EN 12856:2000* HPLC tehnika * ELISA technika* Polariméteres polarizáció vizsgálat (NN 39/09, 144/10) ph érték potenciometria Zsírsav összetétel (profil)*** EN ISO 5508:1996, EN ISO Transz-zsírsavak** GC tehnika Organoleptikus (szenzor viszgálat) Élelmiszrekek rost meghatározása AOAC metoda Zsírmentes kakó rész vizsgálat. 5 /10

6 HÚS ÉS HÚSIPARI TERMÉKEK ÁLTALÁNOS VIZSGÁLATA Víztartalom mérés* Vlastita metoda prema AOAC * ph Mérés* ISO 2197:2000* Hidroxiprolin és kollagén meghatározás* Saját folyamat AOAC * Nitrogénszínt meghatározás és fehérje számolás* 937:1999* Össz. Zsír meghatározás* ISO 1443:1999* Peszticid meghatározás GC-MS/MS Nitrit és nitrát vizsgálat húsban Polifoszfát vizsgálat spektrofotometria Vízaktivitás mérés PAH meghatározás(bezoapirén) GC-MS tehnika ADALÉKANYAGOK (színek, tartósítóanyagok, édesítők) és ALLERGÉNEK Tartósítószer meghatározás sorbát E * és benzoát E * / egyenként Tartósítószer meghatározás sorbáti E * i benzoát E * / ugyanabban a mintában Propil-gallát meghatározás Mesterséges szinezékek vizsgálata - E102, E110, E124, E129, E132, E133, E142 Mesterséges édesítők vizsgálata (E950 Aceszulfám-K*, E951 Aszpartám*, E 954 Szaharin* és sók) / egyénileg Mesterséges édesítők meghatározása - E950 Acesulfam K*, E951 Aszpartám*, E 954 Szaharin* egy mintában Ételben található antioxidánsok meghatározása SO2 meghatározás SO2 meghatározás Allergén meghatározás - földimogyoró, mogyoró,szója/egyenként Allergén meghatározás - földimogyoró, mogyoró,szója/egyenként Allergén meghatározás - GLUTÉN EN 12856:2000* EN 12856:2000* EN 12586:2000* EN 12586:2000* desztilálás titráció PCR technika, PCR tehnika, ELISA technika < 3 mintátol > od 3 uzorka 6/10

7 TALAJVIZSGÁLAT, MŰTRÁGYA,SZUPSZTÁT ÉS ÖNTÖZŐ VIZSEK VIZSGÁLATA Talaj vizsgálat - Általános talaj vizsgálat makroelementi = N, P, K, humus, ph (H2O)*, ph (1M KCl)*,hidrolitikai savanyússág, CaCO3, CaO, áramvezetőképesség*, talaj kategorizálása Komplett talaj vizsgálat(makró i mikrórészek) = N, P, K, humus, ph (H2O)*, ph (1M KCl)*, hidrolitikai savanyússág, CaCO3, CaO, Mg, Zn, Mn, Fe, Cu, Na, Ca, áramvezető képesség*, és talaj kategorizálása Növényianyag vizsgálat - nedvesség, száraz anyag,organikus anyagok és hamú + N, P, K, S, Ca, Mg, Zn,Mn, Cu, Fe, B, Mo Talaj - szárazanyag és viztartalom vizsgálat* ISO 11465:2004* Talaj - ph érték vizsgálat.* ISO 10390:2005* Trágyázási tanácsadás Talajvizsgálat pesticid maradványok után Talaj PBC vizsgálat Öntözővizek vizsgálata (hőmérséklet, szuszpendált anyag tartalom(105 C), olvadt anyag tartalom(105 C), nitrát, Na, Cl) Ásványi műtrágya vizsgálat (N*, K*, P*, S*, SO4*) Szupsztrát és talaj javító vizsgálat Organikus műtrágya vizsgálat Öko használatban lévő szerves trágya elemzés (Tartalmazza a nehézfém és nem fémeket is) A minták 10napig száradnak MIKROBIOLÓGIAI ANALÍZIS Étel mikrobiológiai vizsgálata() 5-6 bakterija*) Étel mikrobiológiai vizsgálata(, 5-6 baktárium*)/5 EJ Mikrobiogiai vizsgálat egyénileg Stapylococcus aureus*,, Enterobacteriaceae*, aerob mezofil baktériumok*, mikroorganizmusok 30 Con, Enterococcus spp.*, Escherichia coli*, Bacillus cereus*, coliform baktérium* GC-MS/MS i LC-MS/MS GC-MS mikrobiológiai vizsgálat egyenként / 5 EJ Salmonella spp.* meghatározás EN ISO 6579:2003* EN ISO 4833:2008* ISO :2008* ISO :2008* ISO :2001* ISO 7932:2005* ISO 15213:2004* ISO 4832:2008* 7/10

8 Listeria monocytogenes* meghatározás EN ISO :1999* Salmonella spp.*meghatározás és Listeria monocytogenes* / egyenként / 5 EJ Salmonella spp.* i Listeria monocytogenes* Megállapítása,izolációja/ egyenként Darált hús mikrobiológiai vizsgálata (AMB*, Salmonella spp.*, Escherichia coli*) Darált hús mikrobiológiai vizsgálata (AMB*, Salmonella spp.*, Escherichia coli*) / 5 EJ Parazitológiai vizsgálat (HL)- Anisakis spp. Hal vizsgálat- Anisakis spp. - umjetna probava Higiéniai vizsgálat (tál, evőeszköz, munkafelület, dolgozók keze) Higiéniai vizsgálat (tál, evőeszköz, munkafelület, dolgozók keze) Dögök higiéniai vizsgálata ( Salmonella spp. Enterobacteriaceae, AMB) RADIÓAKTIVITÁS, GMO ÉS EGYÉB KONTAMINÁNS EN ISO 6579:2003* EN ISO :1999* vizualis vizsgálat Enterobacteriaceae* AMB* Enterobacteriaceae* AMB* Listeria monocytogenes* Salmonella spp*. Enterobacteriaceae*, AMB* Radioaktivitás vizsgálat** GMO jelenélt vizsgálat (detekció) GMO jelenlét vizsgálat (detekció i számszerüsítés) GMO vizsgálat - gyorsvizsgálat NORO -Vírsok vizsgálata zöldségben gyümölcsben Akrilamid meghatározás - LC-MS/MS technika* 3-MCPD meghatározás Zöldségek nitrát tartalmának vizsgálata / HPLC technika PAH *** olajokban és zsírokban Dioxin, furán, dioxin mint PCB*** EGYÉB (csomagolások, árú vizsgálat) Csomagolások vizsgálata Csomagolások szövegének fordítása idegen nyelvről (angol,német,horvát,szerb.stb) Csomagolás tervezés Mintavétel és árú átnézése / intervenció külső labor PCR technika PCR technika CP4 (csíkok) qpcr technika LC-MS/MS* GC-MS/MS EN :1997 GC-MS technika HR-GC-MS/MS 8/10

9 BOR ÉS ALKOHOLOS ITALOK AI - Ethanol AI - Methanol AI - Más alkoholok **** AI - Aldehidek AI - teljes eksztrakt (bor, sőr, ecet) AI - Észterek (észter szám) AI - Sav-bázis AI - Párolgó sav-bázis HCN BOR - Alkohol (vol%) BOR - ph BOR - Cukor (g/l) BOR - Teljes SO2 (mg/l) BOR - Szabad SO2 (mg/l) BOR - Hamu (%) 1. Kombináció Bor általános vizsgálata (Alkohol,savasség,, SO2 teljes és szabad, redukálódó cukor, alma sav) BOR és AI - Olom meghatározás (Pb*) borban és alkoholos italokban * BOR és AI- Kadmium meghatározás (Cd*) borban és alkoholos italokban* piknometria spektrofotometria spektrofotometria titrimetria piknometria titrimetria titrimetria titrimetria spektrofotometria GF-AAS technika* GF-AAS technika* 9/10

10 ÉTKEZÉSI SÓ Mikrobiológia Szenzor vizsgálat Víz Gravimetria K4Fe(CN)6* meghatározás 9.1. EuSalt/AS * NaCl (NaCl/st) Titrimetria Nehéz és könnyűfémek (As*, Cd*, Pb*, Hg) GF*, FL-AAS technika* Mikroelemek (Ca, K, Mg) GF, FL-AAS technika Nátrium(Na) GF, FL-AAS technika Reakció 20%-os vízoldat lampus papíron Intern folyamat Jód (I2), Kálium-jodid (KI), Kálium-jódát(KIO3) Titrimetria ÚTSZÓRÓ SÓ Nem oldódó anyagok meghatározása Belső folyamat Víz K4Fe(CN)6* meghatározás 9.1. EuSalt/AS * NaCl (NaCl/st) Granulometriai tulajdonság vizsgálat Jégoldó hatásfok vizsgálat Nehéz és nemfémek (As*, Cd*, Pb*, Hg, Cu)/ fémenként GF*, FL-AAS technika* Hozzáadva Formaldehid vizsgálat Teljes zsírmentes kakórész vizsgálat Éter olaj vizsgálat Nikotin és peszticid maradvány GC-MS/MS Peszticid vizsgálat Fosetil-Al PE CSOMAGOLÁS ÉTELLEL ÉRINTKEZŐ Cu, Ba, Zn, Co, Li, Mn, Fe KARTON CSOMAGOLÁS - teljes migráció - Pb, Cd, Hg i Cr (VI), mikró spektofotometrija desztiláció 10/10