a NAT /2007 számú akkreditálási ügyirathoz

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT /2007 számú akkreditálási ügyirathoz A Gyõr-Moson-Sopron Megyei Mezõgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerláncbiztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság (9028 Gyõr, Régi Veszprémi u. 10.) akkreditált mûszaki területe a következõ laboratóriumi vizsgálati eljárások szerint: Élelmiszerek. Mikroorganizmusok összes számának 30 C on MSZ EN ISO 4833:2003 Élelmiszeripari higiéniai minták. Psychrotroph mikrooganizmusok számának MSZ ISO 17410:2005 Keverék takarmányok. A koguláz pozitív Staphylococcus-ok számának sz: Baird-Parker-agar táptalajt alkalmazó eljárás 3. rész: Kimutatás rel alacsony baktériumszám esetén Listeria monocytogenes kimutatása Jelenléti-hiány próba A Listeria monocytogenes kimutatása és számlálása. Számlálási módszer Campylobacter spp. kimutatása és számlálása Enterobaktériumok kimutatása és számának elõdúsítással MSZ EN ISO :1999/A1:2004 MSZ EN ISO :1996/A1:2005 MSZ EN ISO :1998/A1:2005 MSZ EN ISO :2006 ISO :2004 ISO :2004

2 2/6 NAT /2007 Keverék takarmányok -glükuronidáz-pozitív Escherichia coli számának 44 C-on 44 C-on 44 C-on Feltételezetten E. coli baktériumok kimutatása és számának MSZ ISO :2005 MSZ ISO :2005 ISO TS :2005 ISO 7251:2005 Escherichia coli O157 kimutatása Jelenléti-hiány próba MSZ EN ISO 16654:2001 Coliformok számlálása Clostridium perfringens számának ISO 4831:1991 ISO 4832:2006 MSZ EN ISO 7937:2005 Bacillus cereus számának 30 C on Bacillus cereus Kimutatás és MSZ EN ISO 7932:2005 MSZ EN ISO 21871:2006 Mezofíl tejsavtermelõ baktériumok számának 30 C on MSZ ISO 15214:2005. Penész- és élesztõszám 25 C on Élelmiszeripari környezeti minták mikrobiológiai vizsgálata MSZ ISO 7954:1999 ISO 18593:2004 Húsipari-, hal-, és baromfiipari termékek. Húsipari higiéniai minták Pseudomonas aeruginosa kimutatása és számának Anaerob szulfitredukáló baktériumok számlálása MSZ : szakasz 2.3 szakasz MSZ :1978

3 3/6 NAT /2007 Húsipari-, hal-, és baromfiipari termékek. Húsipari higiéniai minták Tej és tejtermékek. Enterococcusok számának Vágóállat testfelületek mikrobiológiai vizsgálata Az összes mikróbaszám 30 C on Pszihrotróf mikróbák számának tejben 6,5 C -on telepszámlálással MSZ : szakasz 6.12 szakasz ISO 17604:2003 MSZ ISO 6610:1993 MSZ ISO 6730:1992 Enterobacterium sakazakii kimutatása Jelenléti-hiány próba ISO/TS 22964:2006 Édesipari termékek és higiéniai minták. Gabonaipari termékek. Sör. Alkoholmentes üdítõital. Mezofíl aerob és mezofíl anaerob spóraszám Gabonafélék, hüvelyesek és termékeik baktérium- élesztõ- és penészgomba számának Kóliform baktériumok számának Escherichia coli számának Pseudomonas aeruginosa szám Enterococcus szám Kóliform baktériumok számának MSZ : szakasz 3. szakasz MSZ ISO 7698: szakasz 5.5 szakasz 5.6 szakasz 5.7 szakasz 5.4 szakasz

4 4/6 NAT /2007 Alkoholmentes üdítõital. Cukor, méz. Izoszörp. Escherichia coli számának Pseudomonas aeruginosa szám Enterococcus számának Savképzõ baktériumok számának Összes élõ csirák számának Élesztõk és penészek kimutatása Telepszámlálási technika 25 C on Termofíl aerob spóraszám és simasavanyító baktérium spóraszám Leuconostoc számának Kóliform baktériumok számának Escherichia coli számának Staphylococcus aureus számának Az összes élõ csirák számának 5.5 szakasz 5.6 szakasz 5.7 szakasz 5.3 szakasz 5. szakasz 6. szakasz 7. szakasz 8. szakasz 9. szakasz 10. szakasz 11. szakasz MSZ 8800: szakasz

5 5/6 NAT /2007 Ivóvíz Természetes ásványvíz. A vízben élõ mikroorganizmusok számának MSZ EN ISO 6222:2000 Echerichia coli és kóliform baktériumok kimutatása és számlálása 1. rész: MSZ EN ISO :2001 Szulfitredukáló Clostridiumok spóráinak kimutatása és számlálása 2. rész: MSZ EN :1994 Enterococcus bélbaktériumok kimutatása és számlálása 2. rész: MSZ EN ISO :2000 Baromfi meconium, napos baromfi hulla- szervek, befulladt tojás, bélsár, kloaka tampon. Állati eredetû élelmiszerek és keverék takarmányok. Pseudomonas aeruginosa kimutatása és számlálása Szalmonellák kimutatása. Jelenlét-hiány próba Antibiotikumok, szulfonamidok és egyéb antimikróbás szerek maradékainak kimutatása mikrobiológiai módszerrel állati eredetû élelmiszerekbõl és keverék takarmányokból MSZ EN 12780:2003 MSZ EN ISO 6579:2002 ÁM-01:2006/GyMS Forrásmunka: OÉVI V.M.A.+SU/19.

6 - a következõ mintaelõkészítési eljárások szerint: 6/6 NAT /2007 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek és keverék takarmányok. Tej és tejtermékek. Az alap-szuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz 1. rész: Általános szabályok 2. rész: Speciális szabályok hús és húskészítmények vizsgálatra elõkészítéséhez 3. Speciális szabályok hal- és halkészítmények vizsgálatra elõkészítéséhez 4. Speciális szabályok a nem tej-, hús-, hal termékek vizsgálatra elõkészítéséhez A vizsgálati minták és a hígítások elõkészítése a tej és a tejtermékek mikrobiológiai vizsgálatához MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :2004 MSZ EN ISO :2004 MSZ EN ISO :2004 MSZ EN ISO 8261: vége