NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2015/30. 2016/37. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BÚZA 5 KUKORICA 10 EGYÉB GABONAFÉLÉK 15 NAPRAFORGÓMAG 17 REPCEMAG 21 SZÓJA 24 BURGONYA 26 GYÜMÖLCS 27 ZÖLDSÉG 29 SZŐLŐ 31 BOR 32 ERDŐGAZDÁLKODÁS 35 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 36 TÁPANYAGELLÁTÁS 37 VETŐMAG 38 NÖVÉNYVÉDELEM 39 AGROTECHNIKA 40 MALOM- ÉS SÜTŐIPAR 41 CUKORIPAR 42 ITALGYÁRTÁS 43 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 44 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 46 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 47 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU FM FN-bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM-bor OFJ-bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Földművelésügyi Minisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) Termelői ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó/kereskedő az adott terméket a termelőtől megvásárolta, áfa és szállítási költség nélkül. Feldolgozói értékesítési ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó az előállított félkész- vagy készterméket eladta, áfa nélkül. Fogyasztói ár: a KSH által gyűjtött fogyasztói árak az áfát tartalmazzák. 4 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint az étkezési búza áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az előző hetihez képest 3 százalékkal csökkent a 36. héten. A tonnánkénti 39,1 ezer forintos ár az egy évvel korábbinál 18 százalékkal volt alacsonyabb. A takarmánybúza 36,9 ezer forint/tonna termelői ára az egy évvel korábbit 17 százalékkal múlta alul. REKORDMENNYISÉGŰ BÚZA TERMETT AZ IDÉN (Kossuth Rádió, szeptember 12.) Idén hektáronként 5,4 millió tonna búza termett, ami a korábbi évek termésátlagánál jóval magasabb. Ugyanakkor az összes búzának csak 40-45 százaléka étkezési minőségű, a többi takarmánybúza, mondta a Krónikának Vancsura József. A Gabonatermesztők Országos Szövetségének elnöke szerint a következő években sem javul a helyzet, mert csak harminc-negyven forintot adnak a búza kilójáért, ez pedig ráfizetést jelent a gabonatermesztők számára. Az alacsonyabb hozamú, de prémiumminőségű búzát sem veszik meg drágábban, ezért nem éri meg ezeket termelni, tette hozzá Vancsura József. A repce, a napraforgó és a kukorica jobban megtérül. Az állam támogatást ad a fehérjenövényekre, így például a szójára, de ezeket nem lehet sokkal nagyobb mennyiségben termelni a következő években sem, tette hozzá a Gabonatermesztők Országos Szövetségének elnöke. A MAGOSZ VINNÉ A RAKTÁRAKAT (mno.hu, szeptember 11.) Bár az állam azt tervezi, ismét feltölti az ország kimerült élelmiszer-tartalékait, amelyeknek válsághelyzetben kellene biztosítaniuk az élelmiszer-ellátást, egyelőre nem tudni, hol lehetne tárolni az új készleteket. A TIG Tartalékgazdálkodási Nonprofit Kft. raktárait, ahol a korábbi készletek álltak, két évre bérbe adta a Nemzeti Vagyonkezelő, és nem tudni, mi lesz a raktárakkal, miután lejárnak a szerződések. A Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége (Magosz) már két éve szeretne létrehozni a tagjai számára egy országos termelői értékesítő szervezetet (tész), és e szervezetnek nagy szüksége lenne a tárolókapacitásokra. Egy új tész létrehozása segítheti a gazdákat vélekedtek a lapunk által megkérdezett szakértők. Más kérdés hangsúlyozták, hogy miként valósulna meg ez. A Magosz tervéről, miszerint egy ilyen termelői szervezet tulajdonába kerülnének a végelszámolás alatt lévő TIG Tartalékgazdálkodási Nonprofit Kft. raktárai is, úgy vélekedtek: még mindig jobb, ha kedvezmények nyújtásával esetleg a mostani kertészeti fejlesztési pályázatokon keresztül is történik ez meg, mint ha ingyen kapnák meg őket vagy hosszú távra bérbe vehetnék a magoszosok a TIG országosan tizenöt raktárát. A fentiekre figyelemmel közülük 11-et adott bérbe csupán két évre a Magyar Nemzeti Vagyonkezelő Zrt. A termelői értékesítő szervezeteket kiemelten kezelik az EU-ban. Idén a több mint 66 milliárd forintos keretösszegű kertészeti fejlesztési pályázatoknál a termelői csoportok nyertek. A tészek kollektív beruházónak számítanak, így csaknem 1,65 milliárd forintos invesztálást is végrehajthatnak. Termelői csoportok, azaz tészek nemcsak a kertészeknél, hanem más ágazatokban is működnek Magyarországon. A termelői összefogás számos előnnyel jár, ami például az alapanyagok közös beszerzéséből adódó árengedményben vagy az együttes értékesítés során elérhető magasabb árszintben ölt testet. A legismertebb hazai termelői értékesítő talán a zöldségekre alapozott Dél-alföldi Kertészek Szövetkezete, a szentesi DélKerTész, amely már 2010-re az ország legnagyobb árbevételű termelői szerveződésévé vált. Növénytermesztés 5
BÚZA 34 MILLIÁRDOS BÚZAFELDOLGOZÓ ÉPÜL VISONTÁN (agrotrend.hu, szeptember 13.) A kormány.hu-n megjelent rendelettervezettel a kormány nemzetgazdasági szempontból kiemelt jelentőségűvé minősítené a Visontán megvalósuló búzafeldolgozó üzem és a kapcsolódó infrastrukturális fejlesztések beruházását. A most megjelent rendelettervezet alapján vélhetően a Visonta Projekt Kft. lesz az, amelyik a 110 millió eurós, vagyis 34 milliárd forintos búzafeldolgozót megvalósítja. Korábbi hírek szerint a búzafeldolgozó 185 új munkahelyet hozna létre, a beruházás jelentősége pedig az, hogy ha önmagában a búzát adnák el, az ország feleannyi bevételhez jutna, mint a gyár által feldolgozott termékek értékesítéséből. NEM VÁLTOZIK A HAZAI VETÉSSZERKEZET (magyaridok.hu, szeptember 11.) Nem várható nagyobb változás a vetésszerkezetben, hozzávetőlegesen egymillió hektáron kerül az idén őszi búza a földekbe, az eddig megszokotthoz képest pedig várhatóan kukoricából sem vetnek majd kevesebbet a gazdálkodók tavasszal. Vancsura József, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének elnöke elmondta: annak ellenére nem várható elmozdulás a hazai vetésszerkezetben, hogy a gabonaárak évek óta alacsonyan vannak, az idén pedig a korábbiakhoz képest is sokkal alacsonyabb áron vásárolják fel a kereskedők a terményt. Korábban Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter beszélt a 2050-ig szóló nemzeti élelmiszer-gazdasági program bemutatásakor arról, hogy az úgynevezett tömeggabona-termelés helyett át kellene állni a magyar mezőgazdaságnak azon alternatív növények termesztésére, amelyek jobban eladhatók a piacon. Példaként a fehérjenövényeket, köztük a GMO-mentes szóját említette, amelynek a termesztését egyébként jelentős európai uniós forrással támogatja a kormány. Vancsura József szerint ugyanakkor a vetésszerkezetet lényegesen nem lehet megváltoztatni Magyarországon, mivel nincs olyan növény, amivel ki lehetne váltani a búzát vagy a kukoricát. Repcéből a jelenleginél nagyobb területet nem tudunk bevonni a termelésbe, ugyanis nincs olyan adottságú föld, ami alkalmas lenne erre, a napraforgóból pedig a vetésforgó miatt nem nőhet tovább a vetésterület jegyezte meg. A szója kapcsán elmondta: bár az elmúlt két évben a támogatásoknak köszönhetően valóban megnőtt a gazdálkodók körében a vetési kedv, a legtöbben most ismerkednek a növény tulajdonságaival. Ugrásszerű növekedésre egyébként sem lehet számítani, mivel a szakember szerint a szójának megvan a maga talaj- és klímaigénye, ami az ország csak nagyon kis részén biztosított. Az őszi vetőmagvásárlások is azt jelzik, hogy a gazdálkodók döntő többsége a korábban megszokott növények termesztésénél marad. Az őszi vetés egyébként már az ország jó részén elindult, sőt a repce esetében a déli területeken már végeztek a munkálatokkal a gazdálkodók. Az őszi kalászosok esetében a vetés szeptember közepén a hibrid búzafajtákkal kezdődik majd. 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza és a takarmánybúza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) ezer HUF/tonna 53 51 49 47 45 43 41 39 37 35 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. 2016 Malmi búza Takarmánybúza Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Malmi búza, decemberi határidő 2016. 09. 09. 41 000 41 000 41 000 2016. 09. 12. 41 000 41 000 41 000 2016. 09. 13. 41 000 41 000 41 000 2016. 09. 14. 41 000 41 000 41 000 2016. 09. 15. 41 000 41 000 41 000 Takarmánybúza 2016. 09. 09. 2016. 09. 12. 2016. 09. 13. 2016. 09. 14. 2016. 09. 15. Megjegyzés: A takarmánybúzát 2016. szeptember 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 7
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2015 2016) ezer HUF/tonna 53 51 49 47 45 43 41 39 37 35 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 2015 2016 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 36. hét 2016. 35. hét 2016. 36. hét 2016. 36. hét/ 2015. 36. hét (százalék) 2016. 36. hét/ 2016. 35. hét (százalék) Étkezési búza 47 529 40 230 39 110 82,3 97,2 Takarmánybúza 44 260 37 237 36 921 83,4 99,2 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 8 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016) 200 190 180 USD/tonna 170 160 150 140 130 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2015. 09. 15. 2016. 09. 08. 2016. 09. 15. 2016. 09. 15./ 2015. 09. 15. (százalék) 2016. 09. 15./ 2016. 09. 08. (százalék) CME/CBOT 182 139 147 80,8 105,9 Euronext/MATIF 192 164 178 93,1 108,9 BÉT 174 150 148 85,3 99,1 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 9
KUKORICA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmánykukorica áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az előző hetihez viszonyítva 5 százalékkal csökkent a 36. héten: tonnánként 38,9 ezer forintért cserélt gazdát. Ez az árszint 11 százalékkal múlta alul 2015 azonos időszakának átlagárát. KIVÉTELES ÉV LEHET AZ IDEI (agroinform.com, szeptember 13.) Idén kifejezetten jónak ígérkezik a kukoricatermés mondta Balázs Ervin, a Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományi Kutatóközpont Mezőgazdasági Intézetének főigazgatója. Az intézet azért foglalkozik a kukorica és a búza nemesítésével, hogy a vetőmag minősége és a megtermelt mennyiség egyensúlyban legyen, ne menjen egyik a másik rovására. Mint Marton L. Csaba, az intézet tudományos osztályvezetője a kukoricanemesítésről szóló előadásában elmondta, Magyarországon az elmúlt 35 évben a termésátlag összességében növekedett, amihez hozzájárultak a Martonvásáron létrehozott hidegtűrő hibrid fajták is. Vida Gyula tudományos osztályvezető előadásában hangsúlyozta: a nemesített búzafajtáknál is volt hasonlóan jól teljesítő egyed. Az idei esztendő kedvező alakulását Papp Gergely, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) szakmai főigazgató-helyettese is igazolta: az 1 millió 55 ezer hektárnyi hazai földterületen a NAK előrejelzése szerint 7,5 tonna/ha termésátlag várható, és ugyancsak az előrejelzés szerint az öszszes termés 8 millió tonna körül lehet. A jövőben még a most megtermelt kukoricamennyiségnél is többre lehet szükség, a NAK-hoz eljutott jelzés szerint ugyanis két tőkeerős európai bioetanol-gyártó cég is több százezer tonna kapacitású üzemet szeretne létrehozni Magyarországon, és ha megvalósul mindkettő, jelentős felszívó hatást fejthetnek ki a hazai kukoricapiacra. A támogatásokkal kapcsolatban Papp Gergely kifejtette: a kisméretű terményszárítók című felhívás esetében nagy érdeklődést tapasztaltak: az augusztusban megnyílt pályázaton számításai szerint 190-200-an nyerhetnek, az eddig beérkezett igénylések száma ennek már a többszöröse. Ettől függetlenül várhatóan a keret háromszorosáig engedni fogják a pályázatok benyújtását. Az AKG esetében 1800 kifogás érkezett a gazdák részéről, két héten belül viszont minden pályázó tudni fogja, hogy nyert-e. Már az Európai Bizottság is látja, hogy a gyakorlatban mennyire hajtható végre a zöldítés, és van hajlandóság arra, hogy az előírásokat életszerűbbé tegyék jegyezte meg a közvetlen támogatásokról. A termeléshez kötött támogatások esetében is várhatóak kisebb változások, például az olajretek kikerül, a burgonya viszont bekerül a támogatott növények közé. Továbbá a NAK szakmai főigazgató-helyettese arra hívta fel a figyelmet, hogy a termeléshez kötött támogatások kifizetései a rendszer újításai miatt valószínűleg továbbra is lassabban fognak megérkezni, mint 2014 előtt, a helyzeten magasabb előleg kifizetésével lehetne javítani. Az előadások után a nagy számban megjelent érdeklődők akik között voltak szlovák és ukrán szakemberek is a nyílt terepen is meggyőződhettek az elhangzott mondatok igazságtartalmáról: a nemesített fajtákat és az ezekhez kapcsolódó agrotechnikai megoldásokat a Martonvásár melletti termő-, illetve bemutatóterületen nézhették meg. A bemutatón a nemesítők felhívták a figyelmet arra, hogy mivel hazánkban csak nagyon kis területet öntöznek, a bemutatott hibridek bírják az itthon jellemző alacsony átlagos csapadékmennyiséget is. Emellett a martonvásári kukoricák esetében a hidegtűrés fejlesztése kiemelt szerepet kapott az elmúlt években. 10 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA KUKORICASZIVÁRVÁNYOK AZ INDIÁNOK AMERIKÁJÁBÓL (blog.syngenta.hu, szeptember 14.) A természet gyakran lep meg minket, és ennek egyik példája az üveggyöngy kukorica, ami olyan, mintha Alice találta volna a Csodaországban, pedig az Egyesült Államokban termesztik hagyományőrzők és hobbikertészek. A szivárvány minden árnyalatában pompázó kukoricaszemek nem üveggyárban vagy műteremben készültek: mindegyik cső természetes, csak éppen szelekció kellett hozzá. A színes kukorica korántsem új dolog, és egy félig a cherokee törzshöz tartozó oklahomai farmer nevéhez fűződik, aki a gyökereihez a régi típusú kukoricával kívánt visszatérni. Carl Barnes elkezdte keresni az ősi kukoricafajtákat, amik szinte teljesen eltűntek, amikor a keleti bennszülött törzseket Oklahomába űzték az 19. században. Barnes tehát előbb keresett, aztán cserélt és ajándékozott, úgyhogy lassan egyre több fajtával kezdhette meg a termesztést, majd a szelektálást. A blog.syngenta.hu képein látható színkavalkád azonban egy másik farmernek köszönhető, akivel 1994-ben találkozott egy bennszülött növénybörzén. Greg Schoent ekkor megbabonázta a színre való szelektálásban rejlő lehetőség. Az eredmény szép lett, azonban a csövek nem fejlődnek valami nagyra, de hát nem is az volt a cél. Greg aztán a sárga kukorica mellé ültette a szivárványkukoricát, így jöttek létre ezek a különlegesen üveges hatású, izgalmas hibridek. Az üveggyöngy kukorica 100-120 nappal a vetés után takarítható be és a vetőmag már interneten is rendelhető. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, szeptember 7.) Az előző év azonos periódusában kiszállítottnál 37 százalékkal több, 5,063 millió tonna búza kivitelére adott ki engedélyt az Európai Bizottság a 2016. július 1. és szeptember 6. közötti időszakban. A termény behozatala 17 százalékkal csökkent egy év alatt, 462 ezer tonna érkezett a harmadik országokból. Az unió rozskivitele 62 százalékkal (10 ezer tonnára) esett, ellenben zabexportja közel a kétszeresére, 36 ezer tonnára nőtt ezalatt. Cirokból az előző évivel azonos mennyiség, 2000 tonna érkezett ugyanekkor. Az Európai Bizottság az egy évvel korábbinál 63 százalékkal kevesebb árpa (1,021 millió tonna) exportjához járult hozzá, miközben az import 207 ezer tonnára (+15 százalék) nőtt. A bizottság 342 ezer tonna kukorica kivitelét és 1,512 millió tonna behozatalát hagyta jóvá a jelzett időszakban, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 328 ezer tonna exporttal és 1,393 millió tonna importtal. Növénytermesztés 11
KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) 54 52 50 ezer HUF/tonna 48 46 44 42 40 38 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. 2016 Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica, novemberi határidő 2016. 09. 09. 40 000 47 500 38 000 38 000 39 800 40 500 39 800 2016. 09. 12. 40 000 47 500 38 800 39 000 39 500 40 000 39 500 2016. 09. 13. 40 000 47 500 38 300 38 500 39 800 40 500 39 500 2016. 09. 14. 40 000 47 500 38 000 38 500 39 500 39 800 39 500 2016. 09. 15. 40 000 47 500 38 000 38 000 39 500 40 000 39 500 Forrás: BÉT 12 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2015 2016) 55 50 ezer HUF/tonna 45 40 35 30 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 2015 2016 Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 36. hét 2016. 35. hét 2016. 36. hét 2016. 36. hét/ 2015. 36. hét (százalék) 2016. 36. hét/ 2016. 35. hét (százalék) Takarmánykukorica 43 775 40 806 38 874 88,8 95,3 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 13
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016) 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2015. 09. 15. 2016. 09. 08. 2016. 09. 15. 2016. 09. 15./ 2015. 09. 15. (százalék) 2016. 09. 15./ 2016. 09. 08. (százalék) CME/CBOT 154 129 130 84,5 100,9 Euronext/MATIF 189 182 180 95,1 98,9 BÉT 160 146 143 89,4 97,9 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 14 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmányárpa az egy évvel korábbinál 14 százalékkal olcsóbban, 34,9 ezer forint/ tonna termelői áron cserélt gazdát a 36. héten. A takarmányárpa legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) 48 46 44 ezer HUF/tonna 42 40 38 36 34 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. 2016 Takarmányárpa Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmányárpa 2016. 09. 09. 2016. 09. 12. 2016. 09. 13. 2016. 09. 14. 2016. 09. 15. Megjegyzés: A takarmányárpát 2016. augusztus 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 15
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2015 2016) 47 45 ezer HUF/tonna 43 41 39 37 35 33 31 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 2015 2016 Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 36. hét 2016. 35. hét 2016. 36. hét 2016. 36. hét/ 2015. 36. hét (százalék) 2016. 36. hét/ 2016. 35. hét (százalék) Takarmányárpa 40 700 34 665 34 869 85,7 100,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 16 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a napraforgómag az egy évvel korábbihoz hasonló, 100,8 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 36. héten. NAPRAFORGÓT ÉS BÚZÁT VENNE EGY HORVÁT CÉG (nak.hu, szeptember 1.) A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara idén januárban keretmegállapodást kötött a Horvát Gazdasági Kamarával, a NAK baranyai igazgatóságán augusztus 30-án ennek jegyében rendeztek fórumot. A két kamara közötti megállapodás lényege az EU-s projektekben partnerként való együttműködés, rendszeres kapcsolattartás, tapasztalatcsere, képzés, promóció, jogi és gazdasági együttműködés, információcsere és közös üzleti, gazdasági fórumok szervezése. Az augusztus végi, pécsi fórumon a nagy múlttal rendelkező Žito d.o.o. tartott prezentációt. A cég Horvátország egyik meghatározó mezőgazdasági vállalkozása, 23 ezer hektár saját és 50 ezer hektár integrált területen végez szántóföldi növénytermesztést. Emellett baromfi-, szarvasmarha- és sertéstenyésztéssel, takarmány-előállítással, malomiparral, cukorgyártással, húsfeldolgozással és növényolaj-feldolgozással foglalkozik. A vállalkozás 2015-ben 189 millió euró forgalmat bonyolított le és közel 1500 munkavállalót foglalkoztatott. Mint elhangzott, a cég az Eszék melletti Csepinen 25 millió eurós beruházással megújította olajfeldolgozó üzemét, melyben repcéből, napraforgóból és szójából étolajat állítanak elő. A beruházással az üzem kapacitását és alapanyagigényét is megnövelték, ezért a Baranya megyei termelőktől is szeretnének általános nem magas olajsavas napraforgót vásárolni. Kiderült továbbá, hogy malomipari tevékenységük céljára ötezer tonna javító minőségű malmi búzára is szükségük lenne Magyarországról. A rendezvényen a napraforgó és búza felvásárlási és szállítási feltételeiről is tájékoztatást kaptak a résztvevők. MÁR VÁGJÁK A NAPRAFORGÓT (Zalai Hírlap, szeptember 14.) Néhány napja Zala megyében is megkezdődött a napraforgó aratása. Az olajos magvú növényt több mint hétezer hektáron vetették el a termelők, ebből tegnapig 200 hektár körüli területről takarították be a termést. Horváth József, a Baki Agrocentrum aratásvezetője elmondta: A termésbecslések és az első napok eredményei alapján 3,5-4 tonna közötti táblánkénti termésátlag várható, ez a jó eredmény már látszott év közben a vegetációban is. A rendszeres csapadéknak és a jó növényvédelemnek köszönhetően nagyon jól termékenyült a napraforgó. Balogh Rudolf, az Agrocentrum vezetője közölte: Idén kedvezően, 110 ezer forint körül indult a magas olajsavtartalmú napraforgó ára, most pedig, a betakarításra 10-20 százalékos árcsökkenés következett be. Az egész termést nyilván nagyon kockázatos szerződéssel előre lekötni, de egy részét hasznos dolog leszerződni. Most például az járt jól, aki a termését hektáronkénti 2-2,5 tonnás hozamra lekötötte szerződéssel, és a fennmaradó 1-1,5 tonnás hozamot kell csak értékesítenie a szabadpiacon. Aki így tett ehhez persze egy kis bátorság is kellett, annak a termés átlagára mindenképpen meg fogja haladni a 100 ezer forintot. Növénytermesztés 17
NAPRAFORGÓMAG BETAKARÍTÁS ELŐTT (agroinform.com, szeptember 9.) A gazdák nagy erőkkel porolják már kombájnjaikat, hamarosan nekivághatnak a napraforgó és a kukorica betakarításának. A várható termésmennyiségek kilátásai egyelőre jónak tűnnek, a belvíz, aszály és a borzasztóan alacsony árak ellenére talán mégis elviselhető lehet a 2016-os mérleg. Habár a búzához hasonlóan a kukorica és a napraforgó esetében sem várható, hogy a felvásárlási árak túlteljesítenék a várakozásokat, a hozamok talán képesek lesznek az idei év eredményeit valamennyire ellensúlyozni. A napraforgó betakarítási munkálatai az Alföldön a hónap közepén kezdődnek. A Gabonatermesztők Országos Szövetségének (GOSZ) becslése szerint mindenből egy kicsit többre számíthatunk, mint előző évben, egységnyi területen legalább is biztosan, így országos 3 tonna/hektár körül alakulhat az átlag. Ekkora terméshozamot még sohasem prognosztizáltunk, a magyar gazdálkodók hosszú évtizedek óta nem tudták átlépni a két tonnát nyilatkozta az Agroinform.hu-nak Vancsura József. Az új hibridek megjelenésének, a technológiai fejlődésnek és a gyomirtó szerek használatának köszönhetően szépen megindultak a hozamok. A GOSZ elnöke szerint a napraforgó ára is olyan, amilyen, vagyis roppant gyenge lesz. Mivel az olajos növény a betakarítás előtt még viszonylag sokat kint alszik, ezért legalább egy hét folyamatos napsütésre lenne szükség ahhoz, hogy a gyenge árakat korrigálandó a termés mennyisége és minősége is értékelhető legyen. Amennyiben a gazdák a múlt héten elvégezték a deszikkálást, akkor már a botritisz sem fog kárt okozni egy esetleges esős őszi periódusban. 18 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) 130 125 ezer HUF/tonna 120 115 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. 2016 Napraforgómag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Napraforgómag, októberi határidő 2016. 09. 09. 97 000 112 000 98 000 98 500 98 500 98 500 5 98 500 2016. 09. 12. 97 000 112 000 96 000 98 010 99 900 100 000 98 500 2016. 09. 13. 97 000 112 000 95 000 97 000 97 000 97 000 2 97 000 2016. 09. 14. 97 000 112 000 95 000 98 200 98 200 99 500 5 98 200 2016. 09. 15. 97 000 112 000 97 000 97 600 99 000 99 000 98 200 Forrás: BÉT Növénytermesztés 19
NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2015 2016) 125 120 ezer HUF/tonna 115 110 105 100 95 90 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 2015 2016 Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 36. hét 2016. 35. hét 2016. 36. hét 2016. 36. hét/ 2015. 36. hét (százalék) 2016. 36. hét/ 2016. 35. hét (százalék) Ipari napraforgómag 100 814 101 268 100 845 100,0 99,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 20 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a repcemag az egy évvel korábbinál 4 százalékkal olcsóbban, 110,6 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 36. héten. A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) 120 115 ezer HUF/tonna 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. 2016 Repcemag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Repcemag, novemberi határidő 2016. 09. 09. 106 500 112 500 107 000 2016. 09. 12. 106 500 112 500 105 000 105 000 111 000 111 000 107 000 2016. 09. 13. 106 500 112 500 107 000 2016. 09. 14. 106 500 112 500 103 000 103 000 108 000 108 000 107 000 2016. 09. 15. 106 500 112 500 107 000 Forrás: BÉT Növénytermesztés 21
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2015 2016) 125 120 ezer HUF/tonna 115 110 105 100 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 2015 2016 Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 36. hét 2016. 35. hét 2016. 36. hét 2016. 36. hét/ 2015. 36. hét (százalék) 2016. 36. hét/ 2016. 35. hét (százalék) Repcemag 115 086 109 110 110 634 96,1 101,4 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 22 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016) USD/tonna 450 440 430 420 410 400 390 380 370 360 350 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. 2016 Euronext/MATIF BÉT Forrás: Euronext/MATIF, BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2015. 09. 15. 2016. 09. 08. 2016. 09. 15. 2016. 09. 15./ 2015. 09. 15. (százalék) 2016. 09. 15./ 2016. 09. 08. (százalék) Euronext/MATIF 415 425 417 100,5 98,3 BÉT 406 391 387 95,3 99,1 Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 23
SZÓJA JÓ TERMÉST ÍGÉR A SZÓJA (Magyar Mezőgazdaság, szeptember 14.) Hagyományaihoz híven a Magyar Szója Nonprofit Kft. idén is tart szójafajta-bemutatókat, amelyeken a nagyüzemi körülmények között folytatott fajtakísérletek eredményeivel ismerkedhetnek meg az érdeklődők. Az elsőt Újmohácson, a Margittasziget '92 Kft.-nél tartották, amit továbbiak követnek Bólyban, Bakon, Mezőhegyesen, és a sor szeptember 22-én Héderváron zárul. A Margittasziget '92 Kft. 5000 négyzetméter réti öntéstalajon alakította ki kísérleti parcelláit, amelybe kukorica után, április végén vetette el a szóját. A kukorica betakarítását követően mélyszántást végeztek, míg a magágyak előkészítéséhez simítózták a talajt. Növényvédelemre több alkalommal is sor került. Ebben az esztendőben az időjárás is kedvezett a szójának. Időben érkezett az eső és megfelelő mennyiségben, valamint kevés volt a hőségnap. Ugyan az április végi hideg visszavetette a növény fejlődését, de hamar behozta a lemaradást, szépen fejlődött. Májustól augusztus végéig több mint 353 milliméter csapadék hullott Mohácson és térségében. A legnagyobb gondot a szélviharok okozták, amelyek következtében a kísérleti parcellákban is megdőlt a legtöbb szójafajta. Emellett felütötte fejét a fehérpenészes szárkorhadás, aminek a viharos időjárásban megdőlt szár alatt a sok eső miatti pára kedvező feltételeket teremtett. A szántóföldi bemutatót követő szakmai tanácskozáson részt vett a Földművelésügyi Minisztérium parlamenti és társadalmi kapcsolatok főosztályának vezetője, Szabó Balázs is, aki az ágazat aktuális kérdéseiről beszélt, a fehérjenövényekhez kapcsolódó támogatási lehetőségeket és azok hatását a vetésterület növekedésére helyezve előadása középpontjába. Több előadás szólt a szójatermesztés országos és baranyai helyzetéről. Elhangzott egyebek között, hogy hazánkban a 62 államilag elismert szójafajta közül mindössze hét alkalmas étkezési célokra is, valamint hogy ebben az esztendőben országos szinten a tavalyinál 14 százalékkal kisebb területen, csak 66 ezer hektáron termesztették e fehérjenövényt. Ennek oka abban is keresendő, hogy a támogatás hatására tavaly többen vállalkoztak a növény termelésére, azonban a kedvezőtlen időjárási körülmények miatt sokan nem érték el a várt eredményeket, ezért felhagytak vele. Szó volt arról is, hogy Baranya megyében 3383 hektáron 46 szójafajta vetőmagját állítják elő. 24 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2016) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 820 800 780 760 740 720 700 680 660 640 620 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. 2016 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2015. 09. 15. 2016. 09. 08. 2016. 09. 15. 2016. 09. 15./ 2015. 09. 15. (százalék) 2016. 09. 15./ 2016. 09. 08. (százalék) Szójabab 327 365 349 106,9 95,8 Szójadara 351 358 340 96,9 94,9 Szójaolaj 584 726 706 121,0 97,3 Forrás: CME/CBOT Növénytermesztés 25
BURGONYA BATÁTA A RÁBAKÖZBEN (kisalfold.hu, szeptember 14.) Ajándék batátával tör be a piacra a rábaszentmiklósi önkormányzat kertészete. Mi is az a batáta? Az édesburgonya vagy batáta a szulákfélék családjába és a hajnalka nemzetségbe tartozó növény. Főként gyökérgumójáért termesztik, de fiatal levelei is fogyaszthatók. Neve ellenére rendszertanilag nem rokona a burgonyának. Magas a C-, B2- és B6-, valamint E-vitamin-tartalma, gazdag káliumban, rézben és mangánban, alacsony a zsír- és koleszterintartalma, cukorbetegek is fogyaszthatják. Felhasználható köretnek, süthető, főzhető, grillezhető, de akár édes süteményt is lehet készíteni belőle. Az édesburgonyát idén 7 ezer négyzetméteren termesztették a közmunkaprogramban, és ha az értékesítés sikeres lesz, növelik a területet. Az önkormányzati gazdaság ötszáz batátapalántát kapott ajándékba egy szakembertől. Tanácsként pedig azt, hogy sivatagos területre ültessék és gyakran öntözzék. Az úgynevezett Mestertag megfelelt a feltételeknek, hiszen homokos a talaj és kút is van a közelben. Az időjárás kedvező volt ehhez a kultúrához, nagyon szépen fejlődött, befutotta az egész földterületet és a termés is kiváló. A rábaszentmiklósiak mielőtt megkezdték az értékesítést, kipróbálták az új növényt. Krémlevest és chipset készítettek belőle, de meg is sütötték a tökhöz hasonlóan, illetve hús mellé köretnek, főve is nagyon finom, állítják. A termést piacon adják el. Nálunk még nem nagyon ismert, de próbálják népszerűsíteni és bíznak benne, hogy hosszú távon is termeszthető. Az eddigi tapasztalatok jók, a piacról még egyet sem kellett hazahozni. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2015 2016) 160 140 HUF/kg 120 100 80 60 40 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 2015 2016 Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 26 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 37. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Őszibarack 293 190 180 398 550 430 377 Körte 380 200 280 398 450 450 522 Dió 2 000 1 600 1 800 3 599 3 800 2 400 4 174 Szilva 180 200 170 199 300 250 214 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2016. 37. hét) HUF/kg 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Szilva (Besztercei) Alma (Golden) Körte (Vilmos) Kajszi 2016. 37. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) BUDAPESTI NAGYBANI PIACI ÁRAK (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon a kajszi 600 forint/kilogramm, a Golden almafajta pedig 175 forint/ kilogramm áron volt jelen a 37. héten. A Besztercei szilva 180 forint/kilogramm ára az egy évvel korábbinál 20 százalékkal volt magasabb a vizsgált héten. A Vilmos körtefajta 380 forint/kilogramm ára 16 százalékkal emelkedett ugyanekkor. Növénytermesztés 27
GYÜMÖLCS NEM ÉRI MEG ELADNI A LÉALMÁT A FELDOLGOZÓKNAK (magyaridok.hu, szeptember 9.) Gyászosan indul idén az almaszüret, az ipari felhasználásra szánt almáért ugyanis nagyon alacsony árat kínálnak a feldolgozók. Az Alma Terméktanács szerint, ha hosszú távon marad az alacsony árszint, sokan felhagyhatnak a termeléssel. Az újfehértói székhellyel működő Északkelet-magyarországi Alma és Egyéb Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (Ékasz) közleménye szerint a feldolgozóüzemekbe szállított ipari almáért mindössze nettó 17 forintot kapnak a termelők, holott az elmúlt két évben rendre 25 forint volt az átlagár. Az étkezési alma ára 65-85 forint közötti, ami szintén elmarad a szüret elején megszokott 100 forint körüli ártól. A szervezet szerint érdemi áremelkedés a következő hetekben sem várható, ha pedig az alacsony árszint a következő években is megmarad, jelentősen visszaeshet a termelés. Csökken az ültetvények területe, ezzel együtt az árualap, és ez veszélyeztetheti a feldolgozóüzemek létét is közölte az Ékasz. A terméktanács az ágazat valamennyi szereplőjét termelőtől a kereskedőn és a feldolgozón át a szakmapolitikáig felelőssé teszi a kialakult helyzetért. A terméktanács álláspontja szerint a helyzetnek rövid távú megoldása nincs, éppen ezért hosszú távú, radikális intézkedéseket sürgetnek. Becslésük szerint idén a tavalyi hosszú aszályos időszak, valamint a tavaszi fagyok és a nyári jégverések miatt gyenge-közepes termés, mintegy 500 ezer tonna várható az országban. A sokéves átlagtermés 550-600 ezer tonna közötti, a múlt évben 520 ezer tonna alma termett. Ebből 300 ezer tonnát a léüzemek, 30-50 ezer tonnát pedig a konzervüzemek dolgoztak fel. Ledó Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) elnöke korábban az M1-en arról beszélt, hogy mivel a hazai almatermés jelentős része eleve csak ipari felhasználásra alkalmas, a termelők kiszolgáltatottságának csökkentése érdekében a saját feldolgozást kellene erősíteni. A termelők egyetlen esélye a nagyobb bevétel elérésére, ha saját feldolgozóüzemet létesítenek és a terményüket már feldolgozott formában értékesítik jegyezte meg. Néhány gyümölcsféle 37. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Kajszi külpiaci 641 715 Törökország Törökország 714 870 Citrom külpiaci 715 750 Spanyolország 621 725 Spanyolország 559 663 Nektarin külpiaci 322 357 Olaszország 419 590 Olaszország 373 466 Banán külpiaci 278 345 tengerentúli 431 457 tengerentúli 449 483 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 28 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 37. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Tölteni való édes paprika 180 150 140 299 300 220 473 Fokhagyma 1 100 900 1 050 980 2 200 1 600 1 888 Cukkini 280 140 298 220 305 Paradicsom (gömb) 240 200 160 349 250 450 Sárgarépa 100 120 105 179 250 150 176 Petrezselyem 400 500 400 648 850 650 743 Vöröshagyma 85 70 125 198 220 200 194 Fejes káposzta (fehér) 75 70 100 198 130 150 137 Fejes káposzta (vörös) 140 150 240 298 300 350 280 Kelkáposzta 200 250 195 298 300 350 231 Karfiol 150 180 460 298 450 680 499 Csiperkegomba 450 500 420 598 900 560 848 Laskagomba 650 650 510 1 500 750 1 251 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2016. 37. hét) HUF/kg 390 360 330 300 270 240 210 180 150 120 90 60 30 0 Fejes káposzta Karfiol Padlizsán Pritamin paprika 2016. 37. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 29
ZÖLDSÉG A ZÖLDSÉGTERMESZTÉS NÖVEKVŐ PÁLYÁN VAN NÉMETORSZÁGBAN (agrotrend.hu, szeptember 12.) Míg 2000-ben a zöldségfélék termőfelülete Németországban 99 ezer hektár volt, addig 2015-ben már 115 ezer hektáron termeltek a német gazdák zöldséget. A termőfelület 52 százaléka három tartományra esik, Észak-Rajna-Vesztfáliára, Rajnavidék-Pfalzra és Alsó-Szászországra. De Bajorország, Baden- Würtenberg, Hessen, Schleswig-Holstein és Brandenburg tartományok is hozzájárulnak a német zöldségtermesztéshez. A zöldségtermesztő üzemek koncentrációja évtizedek óta zajlik és folytatódik jelenleg is. A zöldséget termelő üzemek száma 2000 óta egyértelműen csökken, 2015-ben 6,1 ezer üzemben termeltek zöldséget. Az üzemek átlagmérete nőtt, míg 2000-ben 7,3 hektár volt az átlag, 2015-ben ez már 18,9 hektárt tett ki. A német zöldségtermesztés igen sokszínű és szerteágazó. Az elmúlt években a spárgatermesztés aránya növekedett, 2015-ben 25,7 ezer hektáron termelték a növényt. Étkezési hagymát és sárgarépát 10-10 ezer hektáron termelnek a friss piacra és a feldolgozóipar számára is. A káposztatermesztés csökkenőben van, fehér káposztából 5,6 ezer hektár, karfiolból 3,6 ezer hektár, vörös káposztából pedig 1,9 ezer hektár volt 2015-ben. A salátatermesztés az elmúlt tíz évben 17 százalékkal nőtt, és a termesztett fajták köre is bővült. A rukkola termőfelülete az elmúlt 15 évben 116 százalékra, az étkezési töké 136 százalékra emelkedett. Németország zöldségigényének csaknem 50 százalékát importból fedezi derül ki a Thünen Intézet tanulmányából. AZT GONDOLOD, A TE PAPRIKÁD A LEGERŐSEBB? (elelmiszer.hu, szeptember 12.) Jalapeno, serrano, tabasco, rocotos, habanero ezek a fajták a világ legerősebb paprikái közé tartoznak, csípősségüket magas kapszaicintartalmuk okozza. Ha bárki úgy gondolja, hogy az otthon termesztett paprikája felveszi a versenyt ezekkel, vagy csak szeretné összehasonlítani másokéval, akkor számára elérkezett a nagy lehetőség: szeptember 30-án, a Kutatók Éjszakáján az Eötvös Loránd Tudományegyetem és a WESSLINGHungary Kft. által fenntartott Elválasztástechnikai Oktató és Kutató Laboratórium fiatal kutatói szívesen látnak mindenkit, aki megméretné kedvenc őrleményét. A verseny végén az est legcsípősebb paprikájának tulajdonosa jutalomban részesül. Néhány zöldségféle 37. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföld 57 121 belföld 140 171 belföld 155 186 Padlizsán belföld 214 286 Hollandia 590 683 Hollandia 559 683 Cukkini belföld 100 171 belföld 217 373 belföld 280 373 Zeller belföld 114 171 belföld 202 311 belföld 342 404 Fokhagyma külpiaci 1 072 1 429 Spanyolország 1 087 1 212 Spanyolország 807 1 025 Csiperkegomba belföld 357 429 Lengyelország 559 683 Lengyelország 466 776 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 30 NAK Piaci és Árinformációk
SZŐLŐ VESZÉLYBEN A SZŐLŐTERÜLETEK (inforadio.hu, szeptember 13.) A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szakmaközi igazgatója, Reiter Szilvia kifejtette: a tanács kilónként 91-97 forintban rögzítette a szőlő idei felvásárlási árát, amely azonban egy átlagos, országos irányár. Remélik, hogy 91 forint alá nem mennek az árak. Ahhoz, hogy megérje szőlőt termelni, kell egy minimális árat tartani. Irányárnak szánják ezt az átlagárat, tehát nem borvidékre vagy szőlőfajtára van kikalkulálva, hanem egy ökonometriai modell alapján próbálták az egész országra vonatkozó átlagárat megadni. Ha a termelők ehhez tartják magukat, a felvásárlók elfogadják, nem mennek alá, de a helyzet nem mindig egyszerű tette hozzá az igazgató. Nem először történne meg, hogy az átlagár alá mennének az árak. Minden ősszel sok fejfájást okoz a helyzet a szőlőtermelőknek és a szakmaközi szervezetnek. Most is vannak olyan borvidékek, ahol bőven a 91 forintos árszint alatt kezdték felvásárolni a korai fajtákat. Ez azzal a veszéllyel jár, hogy csökkennek a szőlőterületek, nem egyik évről a másikra, de bíznak benne, hogy a felvásárlók nem használják ki, hogy a megtermelt szőlőt a termelő mindenképpen el akarja adni. Veszélybe nem kerülnek a pincészetek, mert folyamatos az új telepítés is, de vannak olyan szőlősgazdák, akik nem termelnek tovább, eladják, kivágják a szőlőt. NEM OLASZ ÉS NEM RIZLING AKKOR MI LEGYEN A NEVE? (magyarmezogazdasag.hu, szeptember 13.) Lezárult az Olaszrizling alternatív nevére kiírt pályázat, a szakmai szervezetek a következő hetekben dönthetnek az új elnevezésről. A fajta új, szinonimaként használható nevére három szakmai szervezet, a Balatoni Kör, a Csopaki Kódex és a Rizling Generáció írt ki pályázatot tavasszal, mert úgy ítélték meg, az Olaszrizling elnevezés több szempontból félrevezető a szőlőfajta eredetileg nem olasz, és nincs köze a rizlinghez, ráadásul nehezen kiejthető a külföldi vásárlóknak. A pályázatra mintegy száz javaslat érkezett be, egy részük szakmai szereplőktől, mondta Kovács Tamás borász, a Csopaki Kódex titkára. Hozzátette, a három szervezet vezetői rövidesen összeülnek és elemzik a beérkezett ötleteket, majd javaslatot tesznek a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának az új, alternatív névre. A borász elmondta, az Olaszrizling Közép-Európában elterjedt szőlőfajta. A nagy területi elterjedtsége miatt Ausztriától Horvátországig három fő megnevezése és három fő borstílusa is kialakult, ám a legmagasabb minőséget minden bizonnyal hazánkban éri el. Emlékeztetett, a fajtának számos népies neve is van, az új név csupán egy lesz a sorban ezek közül. Növénytermesztés 31
BOR KITŰNŐ TERMÉST VÁRNAK, JÓ ÉVJÁRATRA SZÁMÍTANAK A BORÁSZOK (magyarmezogazdasag.hu, szeptember 12.) Ha nem is lesz annyi bor, mint tavaly, de a szeptemberi kedvező időjárás ellensúlyozta a nyári esős időszakot írja a Magyar Hírlap. Légli Ottó, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) elnöke szerint a tavaszi fagyok és a nyári jégesők okozta károk után sokat javíthat a szőlő minőségén a szeptemberi napos, meleg, száraz időjárás, így szép borok lesznek. A balatonboglári borász elmondta, pár napja Zenitet, Rizlingszilvánit, Pinot blanc fajtákat szüretelnek, és a héten kezdik meg a Sauvignon blanc és a Pinot noir szedését, következik majd a Chardonnay, a Szürkebarát, októberben pedig az Olaszrizling, a Cabernet fajták és a Merlot. Tájékoztatása szerint országosan is jól haladnak a szüreti munkálatokkal. A HNT idén 385 ezer tonnára becsüli a szőlőtermést; ez pedig 70 százalékos lékinyerési aránnyal kalkulálva 2,7 millió hektoliter seprős újbornak felel meg. Kisebb mennyiségű, de kitűnő borok készülnek majd a Balaton északi partján az idén mondta ifjabb Figula Mihály füredi borász. A szakember 40 százalékos terméskieséssel számol a fagyok és a jégesők miatt, de szerinte ami megmaradt a szőlőben, az egészen magas minőségű, persze ehhez napsütéses őszre van szükség. JÓ TERMÉSBŐL JÓ BOROK HEGYALJÁN (Észak-Magyarország, szeptember 14.) A muskotályszőlővel elindult a napokban a szüret Tokaj-Hegyalján. Jó a szőlőtermés a Tokaji borvidéken, így minden esély megvan arra, hogy jó évjárat legyen a 2016-os. A tavaszi fagyok után a júliusi eső ijesztett rá a gazdákra, ugyanis a hegyvidéken az ilyenkor szokásos 50 helyett 200, sőt volt, ahol 250 milliméter eső esett. Szerencsére ezt követően száraz, napos idő jött, így bár a termés mennyiségében egy kicsit kevesebb a vártnál, de a minőséggel nincsen gond, tudtuk meg Prácser Miklóstól, a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa elnökétől. Az eső nem tesz jót a szőlőnek, viszont kedvez a kórokozóknak, de a nagy csapadék már akkor jött, amikor olyan stádiumban voltak a növények, hogy elkerülték a betegségek. A borvidéken 300-320 ezer mázsa szőlő termett, a minősége az édes és a száraz fajták tekintetében is jónak mondható. A muskotályt már szüretelik, a Furmint és Hárslevelű szedése pedig szeptember második felében indulhat meg. Kellően válogatott szürettel a száraz borok jó minőségűek lesznek, a kisebb mennyiség miatt kárpótolja a gazdákat a minőség. Igen jó lehet az aszú. Tavaly a száraz borok voltak kiemelkedő minőségűek, az aszú viszont kevesebb lett, mint amit vártak; idén viszont minden esély megvan arra, hogy nagyszerű minőségű aszúborok készüljenek a borvidéken. Ehhez azonban szükség van még az időjárás kegyére is. Ha ilyen száraz, napos marad az idő, akkor igen jó aszútermésre lehet számítani. A reggeli harmat éppen elegendő ahhoz, hogy megindulhasson a szemek aszúképződése, így szorítunk a kedvező időjárásért adott hangot bizakodásának Prácser Miklós. 32 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2015 2016) ezer HUF/hl 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 2015 2016 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2015. 36. hét 2016. 35. hét 2016. 36. hét 2016. 36. hét/ 2015. 36. hét (százalék) 2016. 36. hét/ 2016. 35. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 29 304 29 139 29 233 99,8 100,3 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 23 866 23 249 28 074 117,6 120,8 Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 33
BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2015 2016) ezer HUF/hl 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 2015 2016 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2015. 36. hét 2016. 35. hét 2016. 36. hét 2016. 36. hét/ 2015. 36. hét (százalék) 2016. 36. hét/ 2016. 35. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 24 164 24 855 26 449 109,5 106,4 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 28 562 30 673 30 558 107,0 99,6 Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 34 NAK Piaci és Árinformációk