2018/39. HÉT NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA. Növénytermesztés. Agrárgazdasági Kutató Intézet

Átírás

1 NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2018/39. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet

2 KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk

3 TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 FELHÍVÁS 5 BÚZA 6 KUKORICA 11 EGYÉB GABONAFÉLÉK 17 NAPRAFORGÓMAG 19 REPCEMAG 22 SZÓJA 26 BURGONYA 29 GYÜMÖLCS 30 ZÖLDSÉG 32 BOR 34 ERDŐGAZDÁLKODÁS 37 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 38 TÁPANYAGELLÁTÁS 39 VETŐMAG 40 NÖVÉNYVÉDELEM 41 AGROTECHNIKA 42 TAKARMÁNYIPAR 43 CUKORIPAR 44 ITALGYÁRTÁS 45 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 46 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 48 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 49 Növénytermesztés 3

4 RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU AM FN bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM bor OFJ bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Agrárminisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) 4 NAK Piaci és Árinformációk

5 FELHÍVÁS MONDJA EL AZ AGRÁRDIGITALIZÁCIÓVAL KAPCSOLATOS TAPASZTALATAIT, TERVEIT! A Digitális Agrár Stratégia (DAS) megvalósításának támogatásához az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) felmérést készít a jelenlegi helyzetről. A kérdőív a mezőgazdasági árutermelést folytató egyéni gazdálkodók és cégvezetők informatikai ismereteivel, valamint a gazdaságok digitális eszközök és információs rendszerek használatával kapcsolatos kérdéseket tartalmaz. A 10 perces kérdőív kitöltéséhez kérjük, KATTINTSON IDE, ahol megtalálja a további szükséges információkat is. Növénytermesztés 5

6 BÚZA BÚZAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 18. szám, 4. oldal) Az USA agrárminisztériumának (USDA) legfrissebb, szeptemberi projekciója szerint a 2018/2019. gazdasági év globális búzatermelése az egy évvel korábbi rekordnál 3 százalékkal kisebb, 733 millió tonna lehet, aminek százaléka már a tárolókban van. Az elemzők a termelésnél 2 százalékkal több búzafelhasználással számolnak világszerte, így a bőséges készletek kissé apadhatnak, és 261 millió tonna maradhat a folyó szezon végén a tárolókban. A meghatározó búzatermelő és -exportáló országok már javában értékesítik újtermésüket a világpiacon. A Tallage francia piacelemző vállalat legfrissebb, szeptemberi előrejelzésében 126,8 millió tonnára lefelé korrigálta a világ első számú búzatermelőjeként számontartott Európai Unió 2018/2019. gazdasági évi termését. Ez a mennyiség 15,1 millió tonnával múlja alul az egy évvel korábbit és 2012 óta a legalacsonyabb. A legnagyobb termelőnek számító Franciaországban és Németországban egyaránt romlott a hozam, aminek eredményeként előbbinél 8 százalékkal 33,5 millió tonnára, utóbbinál 18 százalékkal 20,0 millió tonnára esett a termés. Az Egyesült Királyságban 14 millió tonna ( 4 százalék), Lengyelországban 9,6 millió tonna ( 17 százalék) búza termett. Romániában a évinél 6 százalékkal kevesebb, összesen 8,1 millió tonna búzát arattak a gazdák 2018 nyarán, Bulgáriában pedig 14 százalékkal 5,4 millió tonnára csökkent a kibocsátás. Magyarországon az Agrárminisztérium (AM) tájékoztatása alapján 947 ezer hektárról 4,8 millió tonna búza került a tárolókba, szemben a évi 5,2 millió tonnával. A szűkülő kibocsátás az unió kivitelének és tartalékainak csökkenését eredményezheti: a Tallage prognózisa szerint az előző szezonban kiszállítottnál 8 százalékkal kevesebb, 18,8 millió tonna uniós búza kerülhet harmadik országokba, és a készletszint 28 százalékkal 10 millió tonnára eshet a folyó szezon végére. Az export lanyhulása miatt az EU a negyedik helyre csúszhat a világ vezető búzaexportőreinek rangsorában, holott egy évvel korábban még a második volt. Kivitel tekintetében Oroszország, az USA és Kanada egyaránt megelőzheti az uniót. Úgy tűnik, Oroszország megőrzi vezető búzaexportőri pozícióját a folyó szezonban, jóllehet a 2017/2018. évi szezonban kiszállított 41,4 millió tonnától jócskán elmaradó volument, 35 millió tonnát vihet a nemzetközi piacra, amit a 16,5 százalékkal 71 millió tonnára csökkenő termelése magyaráz (USDA). A második legnagyobb mennyiség (29 millió tonna) az USA kikötőit hagyhatja el a folyó évi szezonban. Ez az előző gazdasági évinél 26 százalékkal nagyobb volumen az 51 millió tonnára rúgó termelésből (+8 százalék) és a bőséges tartalékokból a felhasználás növekedése mellett is kényelmesen fedezhető az USDA projekciója szerint. A képzeletbeli dobogó harmadik fokán Kanada állhat, már ami az exportot illeti: a 31,5 millió tonnára jelzett kibocsátásból 24 millió tonnát helyezhet el külpiacain a folyó gazdasági évben. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, szeptember 24.) Az előző év azonos periódusában kiszállítottnál 29 százalékkal kevesebb, 2,795 millió tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a július 1. és szeptember 23. közötti időszakban. A termény behozatala 25 százalékkal nőtt egy év alatt, 804,689 ezer tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 1,298 millió tonna ( 3 százalék) árpa exportjához és 53,769 ezer tonna importjához ( 80 százalék) járult hozzá ugyanekkor, valamint 120,779 ezer tonna kukorica kivitelét és 3,325 millió tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 190,508 ezer tonna exporttal és 3,471 millió tonna importtal. 6 NAK Piaci és Árinformációk

7 BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Étkezési búza ,6 107,4 Takarmánybúza ,5 97,7 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Növénytermesztés 7

8 BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén ( ) USD/tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX CME/CBOT Euronext/MATIF Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) / (százalék) / (százalék) CME/CBOT ,1 99,0 Euronext/MATIF ,4 100,0 BÉT Megjegyzés: A malmi búzát május 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 8 NAK Piaci és Árinformációk

9 BÚZA A malmi búza nemzetközi ára ( ) EUR/tonna Bulgária, Dobrich (DEPPROD) Románia, Constanṱa (FOB) Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) Forrás: Európai Bizottság, IGC A malmi búza nemzetközi ára (EUR/tonna) Bulgária, Dobrich (DEPPROD) Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Rouen (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) Fekete-tenger (FOB) Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC Növénytermesztés 9

10 BÚZA A takarmánybúza nemzetközi ára ( ) EUR/tonna Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) Egyesült Királyság (FGATE) Forrás: Európai Bizottság A takarmánybúza nemzetközi ára (EUR/tonna) Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) Egyesült Királyság (FGATE) Megjegyzés: DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; FGATE termelői ár. Forrás: Európai Bizottság 10 NAK Piaci és Árinformációk

11 KUKORICA A TAVALYINÁL TÖBB KUKORICA TEREMHET IDÉN (kormany.hu, szeptember 21.) A kedvező időjárásnak köszönhetően a tavalyinál valamivel több kukorica teremhet az idén, napraforgóból pedig a múlt évihez hasonló mennyiséget takaríthatnak be a gazdák mondta Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium (AM) mezőgazdaságért felelős államtitkára. Az államtitkár az aratási koordinációs bizottság ülését követően kiemelte, hogy a kilátásban lévő hektáronkénti termésátlagok kedvezőek, meghaladják az elmúlt öt év átlagát. Elmondta, hogy kukoricából a majdnem 900 ezer hektárnyi terület 13 százalékát takarították be. Az eddigi eredmények alapján hektáronként 7,6 tonna a termésátlag, a tavalyi átlag 6,8 tonna volt. Az időjárás és a csapadékmennyiség miatt az idén is 7 millió tonna alatti terméssel számolnak, tavaly 6,62 millió tonna termett mondta. Kifejtette, hogy a napraforgó mintegy háromnegyedét már betakarították a 604 ezer hektárt kitevő területről, a termésátlag az idén a tavalyihoz hasonlóan hektáronként 3 tonnát tesz ki. Becslések szerint napraforgóból 1,8 millió tonnát takaríthatnak be a gazdák tette hozzá az államtitkár. Közölte, a szója 60 ezer hektáros vetésterületének 20 százalékáról takarították be a termést. A hozam 2,5 tonna körül alakul hektáronként. Az államtitkár szavai szerint keresleti piac alakult ki Európában. Németországban a becslések alapján a tavalyihoz képest 38 százalékkal kevesebb kukorica termett, Lengyelországban pedig az összes gabonatermés közel 15 százalékkal csökken. A kiesések az ottani felhasználási szükségletek miatt komoly keresletet támasztanak a magyar termények iránt mondta. Petőházi Tamás, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének (GOSZ) elnöke elmondta: a kukorica és a napraforgó terméseredményei az ország egészét nézve a csapadékmennyiség miatt rendkívül eltérőek, gazdaságokon belül is. Beszélt arról is, hogy időben megkezdődhetett a vetés. Az őszi káposztarepcével a jövő évi terület 90 százalékát már bevetették, az őszi árpa vetése 3-5 százaléknál tart, és a napokban megkezdődik az őszi hibrid búza vetése is. Az őszi búza vetésterülete tavaly 950 ezer hektár volt, idén 968 ezer hektáron terveznek vetni. A GOSZ elnöke kiemelte, hogy idén tavasszal a gabonaárak megváltoztak, az előző három évben a tonnánkénti 40 ezer forint körüli árak voltak jellemzők, az aratási szezon 3-4 ezer forinttal magasabban indult. Jelenleg a búza ára tonnánként 55 ezer forintnál kezdődik, a minőségi vagy javító búza ezer forintért érhető el a piacon. A kukorica tonnánkénti ára 46 ezer forinttól indul. LEÁLLT A KUKORICA ARATÁSA A ROSSZ IDŐJÁRÁS MIATT (MTI, szeptember 25.) Több régióban ideiglenesen leállt a csapadék és a viharos szél miatt a kukorica aratása, ugyanakkor az eddig betakarított mennyiség jó minőségűnek, a termésátlag pedig biztatónak mondható közölte a Concordia Közraktár Zrt. Tájékoztatásuk szerint az ágazati szakértők hektáronként 7 tonna termésátlagot várnak, amely közepesnek minősül. A kukorica vetésterülete idén 955,9 ezer hektár, ami a tavalyi terület 95,6 százaléka tették hozzá. Halmos Gábor, a társaság vezérigazgatója kiemelte, hogy bár a szezon elején járnak, a beküldött minták ígéretesek, mind a nedvességük, mind a tisztaságuk megfelelő. Az eddig vizsgált minták hektolitertömege is felülmúlja a tavalyi szintet. A Concordia Közraktár Zrt. szerint gondot jelenthet a kukoricánál a szárítás után elvárt 14,5 százalék alatti nedvességtartalom beállítása. Fontos, hogy ehhez csak ellenőrzött és kalibrált műszereket használjanak. A hosszabb idejű tárolás esetén a magasabb nedvességtartalmú tételek fokozottabb gondozást igényelnek, gyakrabban kell mérni a hőmérsékletet és a nedvességtartalmat, sűrűbben átmozgatni az árut tették hozzá. Növénytermesztés 11

12 KUKORICA KUKORICAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 18. szám, 4. oldal) Az USA agrárminisztériumának szeptemberi projekciójában a 2016/2017. gazdasági évi rekordtól 1 százalékkal elmaradó, 1069 millió tonna kukoricatermésre számít világszinten a 2018/2019. évi szezonban. A felhasználás egészen 1106 millió tonnáig bővülhet, így a tartalékok 157 millió tonnára csökkenhetnek a 2018/2019. évi szezon végére. Az újtermés betakarításáig Brazíliából és Argentínából szerezhetik be szükségletüket az importőrök. A két dél-amerikai országban a nyár folyamán fejeződött be a 2017/2018. gazdasági évi termés betakarítása, ami a rendkívül kedvezőtlen időjárás miatt számottevően csökkent az egy évvel korábbihoz képest: Brazíliában 82 millió tonna, Argentínában 32 millió tonna tengeri került a tárolókba (együttvéve 18 százalék). Ebből a volumenből 25 és 27 millió tonna cserélhet gazdát a világpiacon a 2018/2019. gazdasági évben, ami a globális forgalom (158 millió tonna) 33 százaléka. Az északi féltekén kezdetét vette a 2018/2019. gazdasági évi termés betakarítása. Az USA-ban 378 millió tonna kukorica kerülhet a tárolókba, ami minden idők második legnagyobb termése. Ezzel szemben az Európai Unióban tovább romlottak a terméskilátások: a Tallage szeptemberi adatai szerint a 2018/2019. gazdasági évben legfeljebb 58,4 millió tonna kukoricát takaríthatnak be a gazdák. Franciaországban 21 százalékkal 11,5 millió tonnára, Németországban 37 százalékkal 2,9 millió tonnára eshet a termelés. Lengyelországban a termőterület növekedése sem képes kompenzálni az átlagtermés várható gyengülését és a évinél 7 százalékkal kevesebb termény, 3,7 millió tonna kerülhet a tárolókba az idén. Romániában (10,9 millió tonna), Magyarországon (7,3 millió tonna, Agrárminisztérium), Olaszországban (6,2 millió tonna) és Spanyolországban (3,3 millió tonna) biztatóak maradtak a kilátások. A évinél kisebb uniós gabonatermés (búza: 11 százalék; árpa: 3 százalék; kukorica: 1,5 százalék) az import bővülését eredményezi a folyó szezonban. A Tallage várakozásai szerint kukoricából rekord volumen, 21 millió tonna érkezhet a harmadik országokból. 12 NAK Piaci és Árinformációk

13 KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén ( ) ezer HUF/tonna Forrás: BÉT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX Takarmánykukorica Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica A takarmánykukoricát szeptember 3. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 13

14 KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Takarmánykukorica ,6 100,8 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: 14 NAK Piaci és Árinformációk

15 KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén ( ) USD/tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) / (százalék) / (százalék) CME/CBOT ,1 105,0 Euronext/MATIF ,8 101,9 BÉT 169 Megjegyzés: A takarmánykukoricát szeptember 3. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 15

16 KUKORICA A takarmánykukorica nemzetközi ára ( ) EUR/tonna Bulgária, Pleven (DEPPROD) Franciaország, Bordeaux (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) Fekete-tenger (FOB) Forrás: Európai Bizottság, IGC A takarmánykukorica nemzetközi ára (EUR/tonna) Bulgária, Pleven (DEPPROD) Franciaország, Bordeaux (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) Fekete-tenger (FOB) Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC 16 NAK Piaci és Árinformációk

17 EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Takarmányárpa ,7 93,7 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Növénytermesztés 17

18 EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa nemzetközi ára ( ) EUR/tonna Bulgária, Burgas (DEPPROD) Románia, Muntenia (DEPSILO) Forrás: Európai Bizottság, IGC Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) A takarmányárpa nemzetközi ára (EUR/tonna) Bulgária, Burgas (DEPPROD) Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Rouen (DELPORT) Románia, Muntenia (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC 18 NAK Piaci és Árinformációk

19 NAPRAFORGÓMAG NAPRAFORGÓMAG-PIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 18. szám, 15. oldal) Az USA agrárminisztériumának projekciója szerint a napraforgómag globális termelése 49,8 millió tonnára bővülhet a 2018/2019. gazdasági évben, ami várhatóan éppen fedezi a felhasználást (sajtolás és egyéb célú, 49,5 millió tonna), így a zárókészlet 3 millió tonna körül maradhat 2019 augusztusában. A világ legnagyobb napraforgóolaj-exportőreiként számontartott Ukrajnában és Oroszországban együttesen 2 millió tonnával 26 millió tonnára nőhet az idei napraforgómag-termés. Az Európai Unióban kissé alulmúlva a évit 9,6 millió tonna napraforgómagot takaríthatnak be a termelők az idén. JÓL HALAD A NAPRAFORGÓ BETAKARÍTÁSA (magyarmezogazdasag.hu, szeptember 19.) Jól halad a napraforgó betakarítása Békés megyében: 50 százalékos betakarítottsági szintnél 2,9 tonna az átlaghozam hektáronként a megyében. Dr. Kulcsár László elmondta, hogy kukoricánál hét tonna az átlagtermés hektáronként, de még nagyon az aratás elején tartanak a gazdák. Szólt arról is, hogy az őszi káposztarepcénél 25 ezer hektár a vetési szándék, ennek egynegyedét már hétfőig teljesítették a gazdák. Őszi árpánál 22 ezer, őszi búzánál 98 ezer hektáron terveznek vetést a termelők. Heves megyében is kezdődik a napraforgó és a kukorica betakarítása. A tavaszi vetésű növények idén várhatóan kevesebbet teremnek, mint tavaly, ami annak köszönhető, hogy a vetés után, s az utóbbi két hónapban is száraz volt az időjárás. Tilcsik István sarudi gazdálkodó elmondta: széles skálán mozognak a várható hozamok az egyes táblákon. Elhúzódó betakarításra számít, hiszen tavasszal kevés volt a csapadék, a növények nem keltek egységesen. Kifejtette, hogy ott, ahol kedvezőek voltak a csapadékviszonyok Poroszló, Borsodivánka felé, jobb lesz a termés. A szárazság miatt azonban összességében 20 százalékos lehet a kiesés. Az árakkal kapcsolatban elmondta, a kukorica tonnájáért 50 ezer forint körül fizetnek, míg a napraforgót ezer forint között vásárolják föl. Növénytermesztés 19

20 NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Ipari napraforgómag ,2 101,8 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: 20 NAK Piaci és Árinformációk

21 NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag nemzetközi ára ( ) USD/tonna EU, Bordeaux (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A napraforgómag nemzetközi ára (USD/tonna) EU, Bordeaux (FOB) Ukrajna (FOB) Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC Növénytermesztés 21

22 REPCEMAG REPCEMAGPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 18. szám, 15. oldal) Az USA agrárminisztériuma (USDA) az egy évvel korábbinál 3 millió tonnával kevesebb, 71,7 millió tonna repcemag- és canolatermésre számít világszinten a júliusban kezdődött 2018/2019. gazdasági évben. Kiindulva abból, hogy az előrejelzés szerint ez a volumen várhatóan nem fedezi a felhasználást (sajtolás és egyéb célú együttvéve 71,9 millió tonna), a zárókészlet 6 millió tonnára apadhat a szezon végére. Az Európai Unióban 19 millió tonnára csökkent az idei repcetermés, ezzel elveszítette vezető repcetermelői pozícióját a világon, és azt Kanada vette át. A világ első számú canolaexportőreként is számontartott Kanadában ahol rendszerint május júniusban vetik az olajmagot az USDA elemzői 21,1 millió tonna canola betakarítására számítanak, ami az egy évvel korábbit 200 ezer tonnával múlná alul. Ausztrália canolatermelése 13 százalékkal 3,2 millió tonnára eshet a 2018/2019. gazdasági évben. Az európai piac szempontjából meghatározó Ukrajnában ugyanakkor a évinél 17 százalékkal több, 2,6 millió tonna repcemagot takarítottak be a gazdák. ALAPANYAGHIÁNNYAL KÜZDENEK AZ EURÓPAI OLAJÜTŐK (agrarszektor.hu, szeptember 24.) Az öreg kontinensnek várhatóan több szójababra, szója- és pálmaolajra lesz szüksége, de takarmányozási célra is több szójalisztet és -darát kell majd importálnia vélekednek az USA agrárminisztériumának (USDA) elemzői. A termőterületet tekintve a repce a legnagyobb olajos kultúra Európában, csaknem 6,9 millió hektáron vetették az idén, és ezzel átlépte az elmúlt öt évben mért területnagyságot. A növekvő vetésterület ellenére a tavalyinál 13 százalékkal volt kisebb a repcetermés az idén. A 19,2 millió tonnára becsült végeredmény 2008 óta a legkisebbnek számít ebből az olajmagból. A napraforgó termőterülete és hozamai is csökkentek valamelyest az egy évvel ezelőttihez képest. A legnagyobb napraforgótermesztő országok közül csak Spanyolországban nőtt a növény termőterülete. Összesen 4,3 millió hektáron vetették idén ezt a növényt, így 4 százalékos mínuszra számít az USDA, a végeredmény 9,5 millió tonna mag lehet. Zsugorodott a szója vetésterülete is, 950 ezer hektáron termeltek az unió 28 tagállamában. Terméseredménye 2 százalékkal lehet kevesebb, mint tavaly volt. Mivel a repcéből most kevés áll az olajütők rendelkezésére, a szója viszont kifejezetten versenyképes áron szerezhető be, ezért az amerikai elemzők arra számítanak, hogy az USA-ból több szójabab érkezhet Európába. Az USDA szerint a repceolaj visszaszorulása a közlekedésben (biodízel) az észterezett pálma- és szójaolajnak kedvez a piacon. Az elemzők megjegyzik: mivel a takarmányipar idén szintén nehézségekkel küzd ugyanis gabonafélékből is jóval kevesebb termett, ezért az olajgyártás takarmányozásra alkalmas melléktermékei iránt is fokozódik az igény, ennek nyertesei szintén az amerikai szójadara és -liszt lesznek, de kukoricából is több érkezik majd az Egyesült Államokból. 22 NAK Piaci és Árinformációk

23 REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Repcemag ,7 100,2 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Növénytermesztés 23

24 REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén ( ) USD/tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Euronext/MATIF BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) / (százalék) / (százalék) Euronext/MATIF ,0 102,7 BÉT Megjegyzés: A repcemagot szeptember 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 24 NAK Piaci és Árinformációk

25 REPCEMAG A repcemag nemzetközi ára ( ) USD/tonna Forrás: IGC Ausztrália (FOB) Kanada (FOB) EU, Rouen (FOB) Ukrajna (FOB) A repcemag nemzetközi ára (USD/tonna) Ausztrália (FOB) Kanada (FOB) EU, Rouen (FOB) Ukrajna (FOB) Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC Növénytermesztés 25

26 SZÓJA DUPLÁJÁRA NŐTT EGY ÉV ALATT AZ AMERIKAI SZÓJABAB RÉSZESEDÉSE AZ EURÓPAI UNIÓ BEHOZATALÁBAN (MTI, szeptember 20.) Kétszeresére nőtt az amerikai szójabab részesedése az Európai Unió teljes importjában az egy évvel korábbihoz képest, ma már az Egyesült Államok messze a legnagyobb beszállító közölte az Európai Bizottság. A brüsszeli tájékoztatás szerint az Egyesült Államok részesedése jelenleg 52 százalék a teljes uniós behozatalban, szemben a tavaly azonos időszaki 25 százalékkal, ami mintegy 133 százalékos emelkedést jelent. A második helyezett Brazília az import 40 százalékát biztosítja, ezt követi Kanada és Paraguay (2,3 százalék), illetve Uruguay (1,7 százalék). A bizottságot vezető Jean-Claude Juncker a Donald Trump amerikai elnökkel való július 25-i tárgyalásán ígéretet tett arra, hogy növelni fogják az amerikai szójabab európai behozatalát. Phil Hogan uniós mezőgazdasági biztos üdvözölte a friss adatokat, amelyek szerinte azt mutatják, hogy az Európai Unió eleget tesz vállalásainak. Ez tükrözi régóta fennálló kereskedelmi kapcsolatunkat és azt a potenciált, hogy sokkal többet el tudunk érni, ha együtt dolgozunk annak fejlesztésén mondta. KAPÓS A GM-MENTES SZÓJA (magyaridok.hu, szeptember 24.) Hatalmas a kereslet a magyar génmódosítás-mentes (GM-mentes) szójára a nyugat-európai piacon, egyes becslések szerint a jelenleginél jóval többet, akár ezer tonnát is gond nélkül el tudnának adni a hazai termelők külföldön. Petőházi Tamás, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének (GOSZ) elnöke rámutatott: az idén 60 ezer hektárról takaríthatják be a fehérjenövényt a gazdálkodók, az aratás jelen állása szerint a termőterület százalékán végeztek eddig a munkálatokkal az átlagtermés hozzávetőlegesen eléri a 2,5 tonnát. Ezek alapján az idén összességében ezer tonnára tehető a teljes hazai szójatermés mennyisége. Petőházi Tamás szerint a hazai termés több mint 90 százalékát exportáljuk, jellemzően Németországba kerül a magyar szója. Véleménye szerint jelentős a kereslet a termény iránt annak ellenére, hogy a magyar szója beltartalmi értékei gyengébbek, mint az unión kívülről származó importé. A hazai termés viszont garantáltan GM-mentes, ami piaci előnyt jelent. Bár néhány éve még úgy tűnt, hogy a szója lesz a szántóföldi növénytermesztés új slágernövénye, mára kiderült, hogy a termesztési körülmények nem a legkedvezőbbek. A szója csupán az ország egyes részein, például folyómedrek mellett termett eredményesen emelte ki a GOSZ elnöke. A 2013-ban indult Nemzeti fehérjeprogram részeként jelentős többlettámogatást kaptak azok a termelők, akik vállalták a szójatermesztést. Bár első ízben még százezer forintot meghaladó hektáronkénti összegről esett szó, a hatalmas érdeklődés miatt a rendelkezésre álló keretből végül hektáronként 54 ezer forintot kaphattak a gazdák. A többletforrásnak köszönhetően a korábbi 30 ezer hektár után már 80 ezer hektáron vetették el a fehérjenövényt emlékeztetett. Az eredmények ugyanakkor elmaradtak a várt szinttől, majd életbe lépett egy új szabályozás, miszerint a támogatás csak akkor jár, ha egy hektárról legalább egy tonna termést be lehet takarítani. Emiatt visszaszorult a termesztési kedv az országban, több gazdálkodó is úgy döntött, hogy a kockázatok miatt felhagy a szójatermesztéssel. Petőházi Tamás szerint a kegyelemdöfést egy új európai uniós szabály adta meg az ágazatnak, eszerint ugyanis azokon a szójatáblákon, amelyek után úgynevezett zöldítési támogatást kapnak a termelők, nem használhatnak vegyszert. Két éve csökken a terület, ugyanakkor jó lenne, ha ezt a folyamatot meg tudnánk állítani. Ehhez azonban meg kell találni azokat a fajtákat, amelyek a legjobban alkalmazkodnak a hazai viszonyokhoz mondta a szakember. 26 NAK Piaci és Árinformációk

27 SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén ( ) USD/tonna USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) / (százalék) / (százalék) Szójabab ,2 102,4 Szójadara ,6 100,4 Szójaolaj ,8 104,8 Forrás: CME/CBOT Növénytermesztés 27

28 SZÓJA A szójabab nemzetközi ára ( ) USD/tonna Argentína, Up River (FOB) Brazília, Paranagua (FOB) US Gulf (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A szójabab nemzetközi ára (USD/tonna) Argentína, Up River (FOB) Brazília, Paranagua (FOB) US Gulf (FOB) Ukrajna (FOB) Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC 28 NAK Piaci és Árinformációk

29 BURGONYA EZT OKOZTA A DURVA ASZÁLY RÖVIDEBB LESZ A SÜLTKRUMPLI (agrarszektor.hu, szeptember 23.) Nagy-Britanniában az idei volt a legmelegebb és legszárazabb nyár 1976 óta, a forróság pedig a burgonyatermelők számára okozta a legnagyobb problémát. A csapadékhiány egész Észak-Európában gondot okozott, a burgonya terméshozama ugyanis 20 százalékkal kevesebb lett idén. A szárazság miatt sokkal kisebb burgonyagumók termettek Nagy-Britanniában és Belgiumban egyaránt, ami azt eredményezheti, hogy az eddig megszokott 8-9 centiméter hosszú sültkrumplik helyett 3 centiméterrel kisebbek kerülnek majd a boltokba. A chipsek mérete is csökkenhet idén, a száraz talajok miatt ugyanis a krumplik eddigi 50 milliméteres átmérője is kisebb lesz. Belgiumban 25 százalékkal csökkent idén a burgonya terméshozama a tavalyihoz képest, pedig a belgák a fagyasztott burgonyatermékek egyik legnagyobb exportőrei a világon, és évente 2,3 millió tonna fagyasztott burgonyát értékesítenek a külpiacokon. Az egyik legnagyobb vásárló éppen Nagy-Britannia, ahol évente 1,75 millió tonna fagyasztott sült krumpli fogy el, és az egy főre eső fogyasztás eléri a 100 kilogrammot is. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon ( ) HUF/kg Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Növénytermesztés 29

30 GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 39. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Bruttó termelői ár Bruttó fogyasztói ár Alma (Golden) Alma (Idared) Szilva Körte (Bosc kobak) Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon ( hét) HUF/kg Alma (Jonathan) Alma (Golden) Körte (Vilmos) Körte (Bosc kobak) hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: ALMAFAJTÁK FELHOZATALA (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon a 39. héten a belföldi almafajták közül a Jonathan termelői ára volt a legalacsonyabb (160 forint/kilogramm), ami 10 százalékkal maradt el a tavalyi év azonos hetének átlagárától. A többi belpiaci alma (Idared, Golden, Starking) ára forint/kilogramm között mozgott, 1 7 százalékkal emelkedett a hetihez viszonyítva, a Gala ára nem változott. 30 NAK Piaci és Árinformációk

31 GYÜMÖLCS HEGYEKBEN A GYÜMÖLCS JÖN AZ ALMALÉDÖMPING (agrarszektor, szeptember 20.) Egész Európában kiugróan jó az almatermés, az unió területén 13 millió tonna várható ebből a gyümölcsből. Magyarországon is százalékkal több az alma idén, mint tavaly volt, mennyisége eléri a 700 ezer tonnát. A termés várhatóan harmada ipari feldolgozásra kerül. Hollandiában csaknem 40 százalékkal több almát szüretelnek most: a tavalyi 215 ezer tonna után idén 300 ezer tonnára számítanak. A legnagyobb kiugrást mintegy 70 százalékos bővülést Európa legnagyobb almatermelője produkálja: Lengyelországban a tavalyi, fagyokkal tarkított év 2,65 millió tonnás termése után idén több mint 4,5 millió tonna almát takaríthatnak be a termelők. Németországban is olyan mennyiségben érkezik a gyümölcs, hogy a léüzemekben a napi limitet súrolja a fogadható mennyiség adta hírül a német gyümölcslégyártók szövetsége. A 360 gyümölcsfeldolgozó csúcsra járatva dolgozik. Az idei termésnek nagyon örülnek a németek, ugyanis a tavalyi gyenge évjárat miatt mostanra csaknem kiürült az összesen 700 millió liter gyümölcslé fogadására képes tartálykapacitás. A mintegy 1,1 millió tonnára várt léalma betakarítása augusztus közepén kezdődött Németországban, feldolgozása pedig most éri el a csúcspontját. SZAKMAI NAPOT SZERVEZ A NAIK KEZDŐ DIÓTERMESZTŐK SZÁMÁRA (magyarmezogazdasag.hu, szeptember 24.) Kezdőknek szervez diótermesztési szakmai napot a NAIK Gyümölcstermesztési Kutatóintézet Érdi Kutató Állomása. Jelentkezési határidő október 19. Szó lesz a termőhelyválasztás, a szaporítóanyag- és a fajtaválasztás szempontjairól, ismertetik a termesztési technológia főbb lépéseit (ültetés, éves ápolási munkák, szüret és áruvá készítés) és részletezik a dió növényvédelmét, ami a közhiedelemmel ellentétben korántsem egyszerű. A szakmai napot legalább 10 fő jelentkezése esetén rendezik meg, nagy létszámú jelentkezés esetén több, maximum 15 fős csoport indul. A dió szakmai nap időpontja: november 8. (csütörtök) 10 óra. Hely: NAIK Gyümölcstermesztési Kutató Intézet (1223 Budapest, Park u. 2., B épület). Néhány gyümölcsféle 39. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Alma (Gala) belföldi Olaszország Olaszország Málna belföldi Lengyelország Lengyelország Körte külpiaci Lengyelország Lengyelország Csemegeszőlő külpiaci Olaszország Olaszország Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Növénytermesztés 31

32 ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 39. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Burgonya Karfiol Kígyóuborka Csiperkegomba Cukkini Sárgarépa Petrezselyem Zeller, gumós Fejes káposzta Vöröskáposzta Vöröshagyma Lilahagyma Fokhagyma Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon ( hét) HUF/kg Sárgarépa Petrezselyem Fokhagyma Laskagomba hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: 32 NAK Piaci és Árinformációk

33 ZÖLDSÉG A PARADICSOM SIKERTÖRTÉNET A HAGYMAFÉLÉKNEK VISZONT NEM KEDVEZETT AZ IDŐJÁRÁS (agroinform.hu, szeptember 23.) Domján Erika, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója összefoglaló elemzést tartott az M1 aktuális csatornán, és a zöldség-, valamint a gyümölcsfélék idei termesztési tapasztalatait az időjárási körülményekre vezette vissza. Az idei gazdálkodási évre jellemző volt egy rendkívül hosszú, száraz, csapadékmentes időszak, amelynek voltak kedvező és káros hatásai is a kertészeti ágazatokra. A szárazságnak köszönhetően kevésbé alakultak ki gombabetegségek az év során. Fokhagymából évek óta behozatalra szorul az ország, vöröshagymából is jelentős az import. A hagymafélék hiányát nemcsak a kis termőterület okozza, hanem az is, hogy Magyarországon a gazdálkodók nem termelnek kellő hatékonysággal. A hagymafélékre azonban idén a vízhiány is rossz hatással volt és bizonyos területeken a viharkárok is megtizedelték a termést. A szakember ugyanakkor hozzátette, hogy Hollandiában és Németországban is jóval kevesebb termés lett a korábbi évekhez képest, és ebből fakadóan a felvásárlási árak emelkedése olyan szempontból is kedvező, hogy várhatóan ennek hatására többen kezdenek majd bele a hagymafélék termesztésébe. Azoknak a gazdálkodóknak, akik kedvet kaptak a hagymafélék vagy általánosságban a zöldségnövények termesztéséhez, a szakember kiemelten felhívta a figyelmüket, hogy csak öntözéses technológiákkal fogjanak bele a kertészeti kultúrák termesztésébe. A zöldségnövények közül jó évet zár a paradicsom, e kultúra említésekor ki kell emelni egy a gazdák és a fogyasztók szempontjából is pozitív példát, hiszen nőtt a paradicsomfogyasztásunk. Különösen a koktélparadicsom és a különleges paradicsomfajták iránti kereslet nő. A paradicsomkóstoltatás is bevonásra került a Naponta 3 3 nevű programba, amely sikert aratott, hiszen a gyermekek nagy kedvvel fogyasztották a különböző paradicsomfajtákat. Néhány zöldségféle 39. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföldi belföldi belföldi Csiperkegomba belföldi belföldi belföldi Cukkini belföldi belföldi belföldi Burgonya belföldi belföldi belföldi Padlizsán belföldi Spanyolország Spanyolország Vöröshagyma belföldi belföldi belföldi Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Növénytermesztés 33

34 BOR PH-ÉRTÉK: PANNONHALMA NAGY DOBÁSA (boraszportal.hu, szeptember 24.) A BalatonBorhoz hasonlóan megszületett a Pannonhalmi borvidék régiós bormárkája, a PH-Érték. A játékos nevű (a ph-érték eredetileg egy adott oldat savasságát vagy lúgosságát jellemzi, itt azonban a PannonHalmi Értékre utal) kezdeményezés célja a pannonhalmi borvidéki pincészetek szakmai alapú és marketingkommunikációs összefogása. Egyelőre 6 pincészet Cseri Pincészet, Hangyál Pincészet, Herold Pince, Pécsinger Szőlőbirtok, Tar Pincészet, valamint a borvidék zászlóshajójaként számon tartott Pannonhalmi Apátsági Pincészet vesz részt és készít bort egységes PH-Érték címkével. A PH-Érték azonban nem csak egy bor, a résztvevők szeretnék közösen a régió turizmusát is erősíteni. Meggyőződésük, hogy a borvidék adottságai alkalmasak a minőségi turizmus és kultúra iránt érdeklődők odacsábítására. A társulás önálló weboldalának és közösségi médiaaktivitásának beindításán túl ezért a tervek között szerepel egy olyan angolul is megjelenő régiós bortérkép elkészítése, amely a pincéken és jó éttermeken kívül a történelmi látványosságokat is tartalmazza, továbbá Győr város önkormányzatával együttműködve egy bemutató- és kóstoltatóhely létrehozása a megyeszékhelyen, illetve egyedülálló borvidéki rendezvények életre hívása és egy szigorúbb eredetvédelmi rendszer bevezetése. ŐSZI ROZÉ (magyarmezogazdasag.hu, szeptember 23.) A rozék népszerűsége ősszel is töretlen, hiszen visszaidézik a nyarat, és remekül párosíthatók a szezonális fogások mellé. A mátrai Nagygombos Borászat francia és spanyol mintára komolyabb, egész évben fogyasztásra érdemes rozékat készít. Takács-Barta Anna, a Nagygombos borásza a kezdetektől tudta, hogy olyan rozékat akar készíteni, amelyek nem csak a rozéfröccshöz passzolnak. A Mátrai borvidék északi fekvése miatt kiegyenlítettebb, hűvösebb éghajlat kifejezetten kedvez az ízgazdag rozéalapanyagnak, a fürtök érése lassabban, egyenletesebben megy végbe, a szőlő megőrzi élénk, üdítő savait. Ebből a környezetbarát módon művelt szőlőből természetes módon készülnek a borok: megadják azt az időt, ami a fejlődésükhöz szükséges, nem siettetik a munkafolyamatokat, a palackozást. Így általában a tavasz legvégén kóstolhatják a rozérajongók a Nagygombos borait A melegebb 2017-es évjáratból származó Rosé Cuvée Merlot és Zweigelt házasítása nagyjából fele-fele arányban, kerekebb savakkal rendelkező, kedves és gyümölcsös bor lett. A Gróf Grassalkovich Gamay Noir Rosé 2017 az előző évjáratnál már bevált recept szerint készült, az itthon ritkának számító francia fajta fele került tartályba, míg a másik fele hordóban érlelődött. Sikerült megőrizni az egyensúlyt a tartalmasabb, rétegzett korty és a gyümölcsösség között, így még többéves korában is élmény kóstolni. Komolyabb beltartalom, krémesség, szép gyümölcsösség teszi, hogy nem egy évszakra készültek ezek a borok, ősszel sem kell lemondanunk a rozé élményéről, mondja Takács-Barta Anna. Ezek az italok még az egzotikusabb fogásokkal is harmonizálnak, derült ki Bodrogi Eszter, a Fűszer és Lélek blog szerzője kompozícióiból. A Nagygombos rozék mellé mustos céklalevest készített karamellizált szőlővel és apró kosárkákba töltött indiai csirkefalatokat. 34 NAK Piaci és Árinformációk

35 BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon ( ) ezer HUF/hl Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor ,2 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor ,0 82,7 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Növénytermesztés 35

36 BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon ( ) ezer HUF/hl Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor ,2 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor ,6 90,9 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: 36 NAK Piaci és Árinformációk