2018/35. HÉT NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA. Növénytermesztés. Agrárgazdasági Kutató Intézet

Átírás

1 NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2018/35. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet

2 KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk

3 TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 FELHÍVÁS 5 BÚZA 6 KUKORICA 12 EGYÉB GABONAFÉLÉK 17 NAPRAFORGÓMAG 20 REPCEMAG 23 SZÓJA 27 BURGONYA 30 GYÜMÖLCS 31 ZÖLDSÉG 33 SZŐLŐ 35 BOR 36 ERDŐGAZDÁLKODÁS 39 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 40 TÁPANYAGELLÁTÁS 41 VETŐMAG 42 NÖVÉNYVÉDELEM 43 AGROTECHNIKA 44 MALOM ÉS SÜTŐIPAR 45 TAKARMÁNYIPAR 46 CUKORIPAR 47 ITALGYÁRTÁS 48 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 49 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 51 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 52 Növénytermesztés 3

4 RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU AM FN bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM bor OFJ bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Agrárminisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) 4 NAK Piaci és Árinformációk

5 FELHÍVÁS KÉRJÜK, SZÁNJON PÁR PERCET FUTÓ FELMÉRÉSEINKRE, OSSZA MEG VELÜNK SZEMÉLYES TAPASZTALATAIT AZ ALÁBBI, MINDEN KAMARAI TAG SZÁMÁRA KULCSFONTOSSÁGÚ KÉRDÉSEKBEN! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) és a Hétfa Kutatóintézet (HK) közös törekvése feltárni és megérteni a kamarai tagok tapasztalatait és igényeit, továbbá az érdekeiket szem előtt tartó javaslatokat megfogalmazni az alábbi kérdésekben: A mezőgazdasági őstermelők adózási és járulékfizetési szabályairól szóló (NAK-AKI) kérdőívünket és az adatvédelmi tájékoztatót IDE KATTINTVA érheti el. Az élelmiszeripari vállalkozások munkaerő-utánpótlási és piacra jutási lehetőségeit kutató (NAK-HK-AKI) kérdőív és adatvédelmi tájékoztató IDE KATTINTVA érhető el. Növénytermesztés 5

6 BÚZA BÚZAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 16. szám, 4. oldal) Az USA agrárminisztériumának (USDA) legfrissebb, augusztusi projekciója szerint az egy évvel korábbi rekordnál 4 százalékkal kevesebb, 730 millió tonna globális búzatermés várható a 2018/2019. gazdasági évben. Ez a korábban vártnál 6 millió tonnával kisebb kibocsátás lehet, amit az magyaráz, hogy az Európai Unió északi tagországaiban a szélsőségesen száraz, forró nyári időjárás miatt jelentősen romlottak a terméskilátások. Az elemzők továbbra is úgy vélik, hogy a termelés alulmúlhatja a szezon 744 millió tonnára becsült globális felhasználását. Ebben az esetben a rekordszintű készletek 5 százalékkal 259 millió tonnára csökkenhetnek. A világ első számú búzatermelőjeként és -exportőreként számontartott Európai Unióban a Tallage francia piacelemző vállalat szerint mindössze 128 millió tonna búzát takarítottak be a gazdák az idén, ami 10 százalékkal marad el az egy évvel korábbi eredménytől. A legnagyobb termelőknek számító Franciaországban és Németországban egyaránt romlott a hozam, aminek eredményeként előbbinél 8 százalékkal 33,3 millió tonnára, utóbbinál 17 százalékkal 20,2 millió tonnára esett a termés. Az Egyesült Királyságban 14 millió tonna ( 4 százalék), Lengyelországban 9,8 millió tonna ( 16 százalék) búza termett. Romániában a évinél 6 százalékkal kevesebb, összesen 8,1 millió tonna búzát arattak a gazdák 2018 nyarán, Bulgáriában pedig 14 százalékkal 5,4 millió tonnára csökkent a kibocsátás. Magyarországon az Agrárminisztérium (AM) tájékoztatása alapján 947 ezer hektárról 4,8 millió tonna búza került a tárolókba, szemben a évi 5,2 millió tonnával. Ami a betakarított búza minőségét illeti, uniószerte igen vegyes a kép. Németországban és Litvániában számottevően javult a malmi búza aránya az összes termésen belül, azonban Romániában és Bulgáriában jelentősen szűkült a kenyérgabona idei kínálata. Összességében az EU búzatermésének 66 százaléka lett malmi minőségű. Az USA-ban befejeződött az őszi búza aratása, és a tavaszi búzáé is javában zajlik. Az észak-amerikai ország összes búzakibocsátása (durummal együtt) 51,1 millió tonna lehet, ami 8 százalékkal több a évinél. Kisebb termésük miatt az EU és Oroszország a tavalyinál kevesebb áruval képes megjelenni a világpiacon, ami jó pozícióba hozza az észak-amerikai árut, így az USA búzakivitele 29 millió tonnára nőhet a folyó szezonban. A világ vezető búzaexportőr országai közül Oroszországban a hektáronkénti hozam romlása és a termőterület zsugorodása a termelés 20 százalékos visszaesését eredményezte, így mindössze 68 millió tonna búzát arattak a gazdák 2018 nyarán. Ugyan a 2017/2018. gazdasági évben kiszállítottnál 7 millió tonnával kevesebb, 35 millió tonna búza kivitelére kerülhet sor az új szezonban, a fekete-tengeri ország várhatóan megőrzi vezető pozícióját a főbb exportőrök sorában. Ukrajnában a termelés kismértékű csökkenése révén 25,5 millió tonna ( 5 százalék) termény kerülhet a tárolókba. 6 NAK Piaci és Árinformációk

7 BÚZA AZ EURÓPAI ASZÁLY MIATT DRÁGULT A BÚZA (vg.hu, augusztus 27.) Az extrém nagy szárazság mellett az Egyesült Államokban a fogyasztás növekedése is felfelé hajtja az árakat. A búza világpiaci ára a június eleji vékánkénti 510 dollárcentes szintről augusztus elejére 17 százalékkal 597,25 dollárcentre emelkedett. Azóta a kurzus visszatért az 540 centes szint környékére, de még így is 25 százalékkal drágább most a búza, mint egy évvel ezelőtt. A drasztikus áremelkedés mögött az extrém nagy európai szárazság áll. Egy néhány héttel ezelőtti globális felmérés szerint a világpiacról 7,1 millió tonna búza hiányzik. Vannak olyan területek, ahol valamivel többet tudtak betakarítani az átlagosnál, de az európai aszály miatt 7,5 millió tonna termés esett ki. Az Egyesült Államokban ugyan nagyjából a tervek szerint alakult a betakarított mennyiség, de a szárazság az idén szinte globális jelenségnek számított. Európában főleg Németországban, a balti térségben és Franciaországban keserítette meg a gazdák életét, de Magyarországon is néhány százalékkal kevesebb kalászos gabona termett az elmúlt öt év átlagához képest. Azért csak ennyivel, mert később lett szokatlanul meleg és száraz az időjárás, mint Németországban. Csehországban 7,5 százalékkal kevesebb a termés, mint tavaly, Németországban pedig 26 százalékos lett a visszaesés az elmúlt öt év átlagához képest. A berlini kormányzat mentőprogramot is indított a csődveszélybe került gazdák megsegítésére. Németországban 1881 óta nem mértek olyan nagy hőmérsékleti anomáliákat, mint az idén. Európában utoljára ban volt ehhez hasonlóan alacsony búzatermés. A szokatlanul nagy áprilisi szárazság után a júniustól egészen augusztusig tartó aszály végképp megindította az árak emelkedését. A párizsi árutőzsdén százalékkal ugrottak meg a határidős árak július közepétől, a chicagóin százalékkal. A gabonapiacon az azonnali árakat a már betárazott, a korábbi termésből megmaradt készletek határozzák meg, míg a határidős árakra főleg az idei betakarításra vonatkozó várakozások hatnak. A gabonafélék világpiaci árának alakulása szempontjából az is lényeges, hogy az Egyesült Államokban és világszinten is nőtt az élelmiszercélú felhasználás, miközben az idén a takarmánycélú fogyasztás csökkent, elsősorban Oroszországban és az EU-ban mondta Antal Áron, az MKB Bank szenior ágazati szakértője. A világpiacon megállt az összesített búzakészletek növekedése, és az előrejelzések szerint a tavaly elért rekordszinthez képest akár 5 százalékkal is alacsonyabb lehet az év végi zárókészlet. Szakértők szerint ugyanakkor a mostani áremelkedés üteme már nem sokáig tartható fenn. Növénytermesztés 7

8 BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Étkezési búza ,5 100,2 Takarmánybúza ,9 102,0 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: 8 NAK Piaci és Árinformációk

9 BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén ( ) USD/tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII CME/CBOT Euronext/MATIF Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) / (százalék) / (százalék) CME/CBOT ,9 97,3 Euronext/MATIF ,9 99,3 BÉT Megjegyzés: A malmi búzát május 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 9

10 BÚZA A malmi búza nemzetközi ára ( ) EUR/tonna Bulgária, Dobrich (DEPPROD) Románia, Constanṱa (FOB) Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) Forrás: Európai Bizottság, IGC A malmi búza nemzetközi ára (EUR/tonna) Bulgária, Dobrich (DEPPROD) Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Rouen (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) Fekete-tenger (FOB) Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC 10 NAK Piaci és Árinformációk

11 BÚZA A takarmánybúza nemzetközi ára ( ) EUR/tonna Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) Egyesült Királyság (FGATE) Forrás: Európai Bizottság A takarmánybúza nemzetközi ára (EUR/tonna) Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) Egyesült Királyság (FGATE) Megjegyzés: DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; FGATE termelői ár. Forrás: Európai Bizottság Növénytermesztés 11

12 KUKORICA KUKORICAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 16. szám, 4. oldal) Az ősz közeledtével egyre jobban körvonalazódik a kukorica 2018/2019. gazdasági évi globális termése, és az USA agrárminisztériumának (USDA) augusztusi projekciója szerint minden idők második legnagyobb kukoricatermésére van kilátás: világszinten 1061 millió tonna termény betakarítása várható, amely 3 százalékkal múlná felül az egy évvel korábbit. A várakozások szerint ez a második szezon lehet a sorban, amikor a globális kereslet meghaladja a termelést (1099 millió tonna). Az áthozott készletekkel együtt elegendő forrás áll majd rendelkezésre az igény fedezéséhez, noha a tartalékok 155 millió tonnára, a 2012/2013. gazdasági év óta a legalacsonyabb szintre apadhatnak. A világ első számú kukoricatermelőjénél, az USA-ban az egy évvel korábbihoz hasonló volumen, 371 millió tonna lehet a évi kukoricatermés. Amennyiben a jelenlegi termésvárakozások realizálódnak, az észak-amerikai ország 321 millió tonnára jelzett felhasználásán túl 59 millió tonna kukorica kerülhet a világpiacra az új szezonban, az egy évvel korábbinál 3 millió tonnával kevesebb. A zárókészlet 43 millió tonnára süllyedhet a 2018/2019. évi szezon végére az USA-ban. Európában a forró, száraz júliusi időjárás a főbb termelők közül elsősorban Franciaországban, Németországban és Lengyelországban okozott károsodást a kukoricaállományokban, itt jelentős hozamkiesésre számítanak a Tallage szakértői. Változatlan termőterület mellett ez Franciaországban 14 százalékos (12,6 millió tonnára), Németországban 20 százalékos (3,6 millió tonnára) terméscsökkenéssel járhat. Ezzel szemben Lengyelországban a termőterület növekedése kompenzálhatja az átlagtermés gyengülését és a évinél 6 százalékkal több termény, 4,3 millió tonna kerülhet a tárolókba az idén. Romániában (10,9 millió tonna), Magyarországon (8 millió tonna), Olaszországban (6,2 millió tonna) és Spanyolországban (3,4 millió tonna) július végéig még biztatóak voltak a kilátások, azonban az augusztusi hőhullám ezen térségeket is elérte, aminek szintén terméscsökkenés lehet az eredménye. Az elemzők a déli, keleti és délkeleti tagállamok aszályos időjárásának terméscsökkentő hatásával még nem kalkuláltak augusztus eleji prognózisukban, így az unió évi kukoricatermésével kapcsolatos várakozások egyelőre optimisták. Az elemzők 8,6 millió hektárról (+1 százalék) az egy évvel korábbinál közel 2 millió tonnával több, azaz 61,3 millió tonna kukoricatermést sem tartottak kizártnak az unióban. Ami a felhasználást illeti, a 2017/2018. évi szezonra jelzettnél 2,2 millió tonnával több, vagyis 58,8 millió tonna kukoricát fordíthatnak uniószerte az állatok takarmányozására a 2018/2019. gazdasági évben, amit a búzáénál versenyképesebb ára magyaráz. A búza ára ugyanis meredek emelkedésnek indult, miután az észak-európai tagországokban (Lengyelország, Németország) az aszályos időjárás miatt rendkívül alacsony búza- és árpatermést takarítottak be. Mindez a kukorica uniós importjára is kihat, amelyet az elemzők 19 millió tonnára, az egy évvel korábbinál 1,5 millió tonnával többre prognosztizálnak, vagyis a várt termésbővülés nem lesz képes kompenzálni a belső felhasználás növekedését. Amennyiben a Tallage augusztus eleji termésvárakozásai mégsem teljesülnek, az import akár a jelenleg előre jelzettnél is nagyobb lehet. Az európai piac szempontjából meghatározó fekete-tengeri országban, Ukrajnában augusztus elején jók voltak a kilátások, akár 31 millió tonna kukorica is teremhet az idén (USDA). Oroszországban ugyanakkor a nyár folyamán lefelé korrigálták az elemzők a várható termést, és a korábban 15 millió tonnára prognosztizált helyett augusztusban mindössze 12 millió tonna kibocsátást valószínűsítettek. Míg az északi féltekén a kukorica betakarítására, a déli féltekén a növény vetésére készülnek a gazdák. A déli félteke első számú kukoricatermelőjénél, Brazíliában a 2019 tavaszán betakarításra kerülő növény termőterületét 17,5 millió hektárra (2017/2018: 16,8 millió hektár) jelzik a szakértők. Bár a termésmennyiségre vonatkozó becslés ilyenkor még igen bizonytalan, az elemzők a 2017/2018. gazdasági évi 83 millió tonnával szemben 94,5 millió tonna kukoricatermést vetítenek előre. Argentínában a növény termőterülete 5 millió hektár lehet, hasonlóan az előző szezonhoz. A 41 millió tonnára jelzett termés 24 százalékkal múlhatja felül a rendkívül alacsony 2017/2018. gazdasági évit. 12 NAK Piaci és Árinformációk

13 KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén ( ) ezer HUF/tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica, szeptemberi határidő Forrás: BÉT Növénytermesztés 13

14 KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Takarmánykukorica ,9 98,3 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: 14 NAK Piaci és Árinformációk

15 KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén ( ) USD/tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) / (százalék) / (százalék) CME/CBOT ,5 98,4 Euronext/MATIF ,2 100,4 BÉT ,2 100,4 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 15

16 KUKORICA A takarmánykukorica nemzetközi ára ( ) EUR/tonna Bulgária, Pleven (DEPPROD) Franciaország, Bordeaux (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) Fekete-tenger (FOB) Forrás: Európai Bizottság, IGC A takarmánykukorica nemzetközi ára (EUR/tonna) Bulgária, Pleven (DEPPROD) Franciaország, Bordeaux (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) Fekete-tenger (FOB) Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC 16 NAK Piaci és Árinformációk

17 EGYÉB GABONAFÉLÉK IDÉN EXTRAPROFITOT HOZOTT AZ ÁRPA (agronaplo.hu, augusztus 24.) Amíg 2004-ben, az uniós csatlakozáskor a KSH adatai szerint még 331 ezer hektár volt az őszi és a tavaszi árpa együttesen, addig 2018-ban a legfrissebb, a nyári gazdasági összeírás adatain alapuló statisztikai tükör szerint 248,3 ezer hektáron került árpamag a földbe. Ebből mindössze 29,3 ezer hektárnyi volt a tavaszi árpa vélhetőleg jövedelmezőbb tavaszi vetésű növények vették át a helyét, ráadásul most már sörárpából is elérhető a piacon őszi vetésre nemesített mag. Az Agrárminisztérium által közölt idei betakarítási adatokban azonban mindössze 206 ezer hektárnyi őszi, és mintegy 21 ezer hektárnyi tavaszi árpa szerepel. A különbség oka, ami a gabonakereskedőknek is fejtörést okoz, hogy míg korábban a NAK által szolgáltatott adatok felméréseken alapultak, idén áttértek a SAPS kérelmek alapján összesített adatok használatára, a KSH pedig más módszertan szerint állapítja meg a közreadott vetésterületet. A KSH idei összesítésében azt is megállapítják, hogy őszi árpát 2011-től folyamatosan egyre növekvő területen vetettek, de ez a tendencia megtorpant ban kiugróan magas, 265 ezer hektáros vetésterület után tavaly már csak 226 ezer hektáron döntöttek e termény mellett a gazdák, idén pedig tovább csökkent a vetésterület. Petőházi Tamás, a Gabonaszövetség elnöke elmondta, hogy az elmúlt években látott vetésterület-ingadozásnak egyértelműen jövedelmezőségi és nem elsősorban piaci keresletbeli változás állt a hátterében. Mivel az őszi árpa és a takarmánybúza ára között minimálisra szűkült a különbség, ezért főleg azoknak érte meg nagyobb területen ezzel a kalászossal foglalkozni, akiknek nem volt azonnali értékesítési kényszerük, és megválaszthatták az értékesítés időpontját. A búza bekerülési költségéhez képest ugyanis jobban megérte az árpába invesztálni. Az idei aszály és a nyugat-európai gyengébb terméseredmények azonban jócskán megkavarják a helyzetet: egyelőre mindenki a végleges európai hozamokat várja, a fizikai piac szinte le is állt, bár a múlt héten már volt tonnánként ezer forintos takarmánybúza vételi ajánlat is. Átlagos évben a búzatermesztők csak szeretnének 50 ezer forint körüli összeget kapni az étkezési minőségért. A takarmányipar továbbra is igényli az árpát, főleg az elmúlt időszakban kialakult viszonylag stabil árak miatt, igaz, a csökkenő sertéslétszám, és az egyéb sertéspiaci gondok miatt nem nő érdemben a kereslet mondta Szekszárdi Imre, a Vitafort Zrt. értékesítési igazgatója. Mivel a takarmányipar nem exportál, ezért az itt fel nem használt árpa túlnyomó része alapanyagként hagyja el az országot és máshol dolgozzák fel. Az azonban továbbra is tény, hogy a jó minőségű sertéshús előállításához a nevelés befejező szakaszában szükséges az árpából készült takarmány. A takarmányiparban alapvetően a gabonafélék és a fehérjenövények aktuális ára és rendelkezésre állása alapján változtatják az egyes állattenyésztési ágazatok számára kínált receptúrákat. Az elmúlt időszakban azonban eléggé búzatúlsúlyossá vált a kínálat a baromfiiparban mindenképp, így ott a takarmánybúza árának drasztikus emelkedése mindenképp növeli a költségeket. Növénytermesztés 17

18 EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Takarmányárpa ,8 93,4 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: 18 NAK Piaci és Árinformációk

19 EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa nemzetközi ára ( ) EUR/tonna Bulgária, Burgas (DEPPROD) Románia, Muntenia (DEPSILO) Forrás: Európai Bizottság, IGC Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) A takarmányárpa nemzetközi ára (EUR/tonna) Bulgária, Burgas (DEPPROD) Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Rouen (DELPORT) Románia, Muntenia (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC Növénytermesztés 19

20 NAPRAFORGÓMAG SZÁRÍTANI NEM KELLETT (vg.hu, augusztus 28.) Hiába nőtt 3 százalékkal a vetésterület, a meleg miatt 3-4 százalékkal kisebb lesz a napraforgótermés. A termés mennyiségének csökkenésében jelentkező hátránya mellett előnye is volt a nyári szárazságnak a napraforgótermelők számára, ugyanis sokan megspórolhatták a betakarítás előtti deszikkálás, vagyis a növény vegyszeres kiszárításának költségeit mondta Petőházi Tamás, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének elnöke. Ez pedig nem kevés, Petőházi Tamás szerint hektáronként ezer forinttal számolnak a termelők tette hozzá. A napraforgó jól bírja a szárazságot, de azért megérezte: a szövetség előrejelzése szerint idén 3-4 százalékkal lesz kevesebb a termés a tavalyi a KSH előzetes adatai szerint kétmillió tonnát közelítő mennyiségnél. A termelők bíznak benne, hogy az ár megindul felfelé, hasonlóan a búza- és a kukoricaárakhoz. A napraforgó jövőbeni piaci kilátásait javíthatja, hogy az EU 2021-től a termelő országokban tapasztalható környezetrombolásra hivatkozva betiltotta a pálmaolaj bioüzemanyagként való hasznosítását, és könnyen elképzelhető, hogy ezt a lépést az élelmiszeripari felhasználás betiltása követheti. BIZTATÓ HOZAMOK A NAPRAFORGÓ-BETAKARÍTÁS ELŐTT (NAK, augusztus 28.) A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Növénytermesztési és Kertészeti Igazgatósága (NÉBIH-NKI) közös napraforgó és szója fajtabemutató rendezvényt tartott. Az eseményen mutatták be a piaci igények kiszolgálására alkalmas új fajtákat a Csongrád megyei Székkutas növényfajta-kísérleti állomásán. A korábbi termésbecslések alapján idén napraforgóból 1,8 millió tonna, míg szójából 170 ezer tonna termést vártak a szakemberek, de az utóbbi hetek aszályos időjárása miatt ennél kevesebb termést takaríthatnak be a gazdák. A fajtabemutatón megjelent nagyszámú érdeklődőt Csapó József, a NÉBIH-NKI Szántóföldi Növények Fajtakísérleti Osztály osztályvezetője köszöntötte, aki megnyitó beszédében kiemelte annak az együttműködésnek a jelentőségét, amit a NAK és a NÉBIH a gazdálkodók aktív tájékoztatása érdekében végez. A rendezvényen kiderült, hogy az eltérő vetési időpontok miatt a napraforgótáblák a kezdeti fejlődés idején jelentős különbségeket mutattak, azonban azok július végére mérséklődtek. A napraforgó virágzási időszaka viszonylag hosszan tartott, emiatt a virágok megtermékenyülése jónak mondható. A növények egészségi állapota a korábbi védekezéseknek köszönhetően jó volt. Az Európa egyik legnagyobb napraforgó-termelőjének számító Magyarországon évek óta stabilan több mint 600 ezer hektáron termesztenek napraforgót. A hozamot tekintve hazánk csúcstartó: míg húsz éve nagyjából 1,5-1,8 tonna termett hektáronként, addig mostanra ezeket az értékeket közel megduplázva takaríthatják be a termést a gazdálkodók. Az idei kilátások kifejezetten biztatók voltak: a 15 termesztett fajta a tavalyi eredményhez hasonlóan nagyjából 1,8 millió tonnás termést ígért idén az aratás előtti becslések alapján, ez azonban az aszály miatt kevesebb lehet. A terményt jellemzően étolajként és margarinként hasznosítják, de a sajtolás után visszamaradó napraforgódara takarmányként és ipari alapanyagként is értékes. A betakarításra váró növényekben kárt inkább csak jelentős mennyiségű eső okozhat. 20 NAK Piaci és Árinformációk

21 NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Ipari napraforgómag ,3 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Növénytermesztés 21

22 NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag nemzetközi ára ( ) USD/tonna EU, Bordeaux (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A napraforgómag nemzetközi ára (USD/tonna) EU, Bordeaux (FOB) Ukrajna (FOB) Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC 22 NAK Piaci és Árinformációk

23 REPCEMAG REPCEMAGPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 16. szám, 17. oldal) Az USA agrárminisztériuma (USDA) az egy évvel korábbinál 3 százalékkal kevesebb, 72,1 millió tonna repcemag- és canolatermésre számít világszinten a júliusban kezdődött 2018/2019. gazdasági évben. Kiindulva abból, hogy az előrejelzés szerint ez a volumen várhatóan nem fedezi a felhasználást (sajtolás és egyéb célú), a zárókészlet közel 1 millió tonnával 6,4 millió tonnára apadhat a szezon végére. A világ egyik legnagyobb repcemagtermelőjénél, az Európai Unióban a búza mellett a repceállományokat is megviselte az idei aszályos időjárás, és az USDA adatai szerint 6,8 millió hektáron (2017: 6,8 millió hektár) 2,8 tonna/hektár hozam mellett ( 13 százalék) mindössze 19,2 millió tonna repcemag termett ( 13 százalék). A legnagyobb mértékű terméskiesés Franciaországban, Németországban és Lengyelországban következett be. A világ első számú canolaexportőreként számontartott Kanadában ahol rendszerint május júniusban vetik az olajmagot 21,1 millió tonna termésre van kilátás. Ausztrália canolatermelése 3,2 millió tonnára csökkenhet a 2018/2019. gazdasági évben. Az európai piac szempontjából meghatározó Ukrajnában nőtt a növény termőterülete, így 2,6 millió tonna repcemagot takarítottak be a gazdák, ami jócskán meghaladja az előző, 2017/2018. évi szezon (2,2 millió tonna) eredményét. Növénytermesztés 23

24 REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon ( ) ezer HUF/tonna Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) hét hét hét hét/ hét (százalék) hét/ hét (százalék) Repcemag ,9 100,0 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: 24 NAK Piaci és Árinformációk

25 REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén ( ) USD/tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Euronext/MATIF BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) / (százalék) / (százalék) Euronext/MATIF ,8 101,0 BÉT 410 Megjegyzés: A repcemagot szeptember 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 25

26 REPCEMAG A repcemag nemzetközi ára ( ) USD/tonna Forrás: IGC Ausztrália (FOB) Kanada (FOB) EU, Rouen (FOB) Ukrajna (FOB) A repcemag nemzetközi ára (USD/tonna) Ausztrália (FOB) Kanada (FOB) EU, Rouen (FOB) Ukrajna (FOB) Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC 26 NAK Piaci és Árinformációk

27 SZÓJA SZÓJA FAJTABEMUTATÓ LESZ SZOMBATHELYEN (NAK, augusztus 28.) A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Növénytermesztési és Kertészeti Igazgatósága szója fajtabemutató rendezvényt tartanak Szombathelyen, szeptember 10-én. A részletekről itt tájékozódhat. SZÓJAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 16. szám, 17. oldal) Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériuma (USDA) rekordvolumenű, világszerte 367 millió tonna szójabab betakarításával számol a 2018/2019. gazdasági évben, ami 30 millió tonnával haladná meg az egy évvel korábbi termést. A világ jelenleg még első számú szójababtermelőjénél, az Amerikai Egyesült Államokban 125 millió tonna kerülhet a tárolókba ősszel az olajmagból. Az Európai Unióban 950 ezer hektárról 2,8 millió tonna szójababot takaríthatnak be a gazdák az idén az USDA elemzői szerint. Az unió szójababtermése a 2018/2019. gazdasági évi belpiaci feldolgozás töredékét fedezi, ezért a szakértők további 15,8 millió tonna szójabab (+12 százalék) importját jelzik. A déli félteke kibocsátására vonatkozóan még igen bizonytalanok az előrejelzések, tekintettel arra, hogy a következő szezon termését adó állományt még el sem vetették. Az elemzők egyelőre 120,5 millió tonna (+1 százalék) szójababterméssel kalkulálnak Brazíliában és 57 millió tonnával Argentínában a rendkívül alacsony 2017/2018. gazdasági évi 37 millió tonnával szemben. Növénytermesztés 27

28 SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén ( ) USD/tonna USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) / (százalék) / (százalék) Szójabab ,8 97,3 Szójadara ,1 96,1 Szójaolaj ,5 101,1 Forrás: CME/CBOT 28 NAK Piaci és Árinformációk

29 SZÓJA A szójabab nemzetközi ára ( ) USD/tonna Argentína, Up River (FOB) Brazília, Paranagua (FOB) US Gulf (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A szójabab nemzetközi ára (USD/tonna) Argentína, Up River (FOB) Brazília, Paranagua (FOB) US Gulf (FOB) Ukrajna (FOB) Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC Növénytermesztés 29

30 BURGONYA A BURGONYA ÚJSZERŰ ÖNTÖZÉSI MÓDJA (agroinform.hu, augusztus 24.) A tartós szárazság miatt felértékelődnek az újszerű öntözési technológiák. Az angol Howseman Agriculture cég a közelmúltban egy újszerű módszert dolgozott ki a burgonya öntözésére írja az agritech-east. co.uk. Az Európa szerte jelentkező erős és tartós szárazság ugyanis arra figyelmezteti a termelőket, hogy öntözés nélkül a burgonya jelentős terméscsökkenésével kell számolniuk. Az új eljárás lényege, hogy a burgonyasorokra bakhátakat húznak és azok aljára egy perforált öntözőcsövet fektetnek, amelyből csepegtetéses módszerrel folyamatosan öntözővizet lehet juttatni a burgonya gyökereire. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a szakaszos (időnként megszakított) öntözés a folyamatosnál sokkal kevésbé hatékony a burgonya esetében. Az új rendszer előnye, hogy a vizet oda juttatja, ahol arra a leginkább szükség van, ezért a hagyományos öntözési módokhoz képest mintegy 30 százalékos öntözővíz-megtakarítást tesz lehetővé, és jóval kevesebb élőmunka-ráfordítást igényel. Maga a rendszer berendezése viszonylag magas költséggel jár, de ez a többlettermésből bőségesen megtérül. A hatsoros csepegtetőrendszer a közelmúltban innovációs díjat nyert egy Lincolnshire-i bemutatón. A burgonyatermesztő gazdák közül sokan érdeklődnek a rendszer bevezetése iránt, tanácsot kérve a Howseman cégtől, amely felajánlotta egy hathektáros terület új típusú öntözésre való berendezését, ahol a burgonyatermesztők tanulmányozhatják a technológiát. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon ( ) HUF/kg Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: 30 NAK Piaci és Árinformációk

31 GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 35. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Bruttó termelői ár Bruttó fogyasztói ár Őszibarack Szilva Dió Málna Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon ( hét) HUF/kg Alma (Gala) Körte (Vilmos) Szilva (Besztercei) Őszibarack (fehér húsú) hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: KIFUTÓBAN A NYÁRI ALMA (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon a 35. héten a hazai Gala almafajta 220 forint/kilogramm, a korai érésű Vilmoskörte 350 forint/kilogramm, míg a kínálat bővítését szolgáló Olaszországból származó Santa Maria körte 550 forint/kilogramm áron szerepelt a felhozatalban. Belpiaci kajszit már nem kínáltak, ugyanakkor az őszibarack ára százalékkal haladta meg a 35. héten egy évvel korábbit. Növénytermesztés 31

32 GYÜMÖLCS MAGOSZ: KÉT ÚJABB FELDOLGOZÓÜZEMMEL ÁLLAPODTAK MEG A GAZDÁK AZ IPARI ALMA ÁRÁRÓL (MTI, augusztus 29.) Két újabb feldolgozóval állapodtak meg a gazdák az ipari alma felvásárlási áráról, az Austria Juice Kft. és a Rauch Hungária Kft. egyaránt kilogrammonként nettó 20 forintért veszi át a gyümölcsöt a termelőktől közölte a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége (Magosz) augusztus 29-én az MTI-vel. Tájékoztatásuk szerint a vajai Döhler Kft.-vel történt előző napi megállapodás után az Austria Juice bejelentette, hogy augusztus 30-án reggeltől az ipari almát kilogrammonként húsz forintért veszi át, míg a rezisztens fajtákat huszonkét forintért vásárolja fel a szerződéssel rendelkező termelőktől. A Rauch augusztus 30-tól szintén húsz forintos nettó árat fizet a léalmáért. Az érdekképviseleti szervezet közleményében kitért arra, hogy a mátészalkai székhelyű, magyar magántulajdonban lévő Eszat Első Szatmári Almafeldolgozó Kft. továbbra sem hajlandó a tisztességes árat megfizetni a gazdáknak az ipari almáért. Amennyiben augusztus 30-án reggelig a cég nem változtat az álláspontján, a gazdák folytatják az üzem előtti demonstrációjukat írta a Magosz. Néhány gyümölcsféle 35. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Szilva belföldi belföldi belföldi Málna belföldi belföldi belföldi Nektarin külpiaci Olaszország Olaszország Csemegeszőlő külpiaci Olaszország Olaszország Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: NAK Piaci és Árinformációk

33 ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 35. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Paradicsom (gömb) Paprika (tölteni való) Kígyóuborka Csiperkegomba Padlizsán Fejes káposzta Vörös káposzta Kelkáposzta Sárgarépa Petrezselyem Vöröshagyma Lilahagyma Fokhagyma Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon ( hét) HUF/kg Sárgadinnye (zöld húsú) Sárgadinnye (sárga húsú) hét Görögdinnye (magvas-gömb-csíkos) Görögdinnye (magvas-gömb-s.zöld) Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: Növénytermesztés 33

34 ZÖLDSÉG NINCS VÉGE: SZABOLCSBAN BŐSZEN PAKOLJÁK A KAMIONOKAT (magyarmezogazdasag.hu, augusztus 26.) Horváth Vivien, a Magyar Dinnyetermelők Egyesülete szóvivőjének összegézése szerint: Az időjárás okozott kellemetlenségeket, a márciusi fagy, majd az áprilisban hirtelen érkezett meleg több gyümölcsfaj együttes virágzását eredményezte, a dinnyénél a vártnál rosszabb lett a megporzás, a kötésszám alulmúlta az átlagos évekét. A Medárd-napi jóslat bevált, újabb 40 esős nap következett, sok fejtörést okozva a gazdáknak, különösen növényvédelem igényelt nagy odafigyelést. Békésben a fóliás dinnyék hozama is elmaradt a szokásostól (60-80 tonna helyett átlagosan 30 tonnát szedtek hektáronként), de a többi régiókban, a későbbi szedéseknél szerencsére ez nem ismétlődött meg. A szabadföldi területek is szépen fejlődtek, bár az egészséges lombkorona alatt látszott a hiány. Az országos átlag így egyelőre hektáronként 30 tonna körüli, az átlagos 45 tonna helyett, bár a szabolcsi mennyiségek még javíthatnak rajta, mondta a szakember. A szezon elején ismét bedugult az európai piac: együtt volt jelen a spanyol, az olasz, a görög és a magyar dinnye, ez pedig nyomott exportárakat eredményezett. Július elején a legalacsonyabb árat Békésben jelezték, mindössze kilogrammonként 20 forintért vették a dinnyét a termelőktől. Ezzel ellentétben az előző évi piaci egyeztetéseknek köszönhetően a belföldi értékesítés és az árak kedvezőbben alakultak. Az áruházak ugyan akcióztak, de már nem a szezon elején, és a számokból az is kiderül, hogy a saját haszonkulcsukat csökkentve tették mindezt. További rendezendő feladat azonban a túlburjánzott kereskedői réteg tisztítása, és több közvetlen termelői értékesítési csatornát kell kiépíteni. Ahogy a fóliás, úgy a szabadföldi termést is 2-3 héttel korábban kezdték szedni a kertészek, és meglepően augusztus 10-e körül sok helyen befejeződött a szezon. A hiány azonnal érződött, mert a magyarral együtt a külföldi dinnye is fogyott: augusztus elejétől égtek a vonalak és a külföldi piac is megnyílt, az árak pedig mindenhol felszöktek. A fogyasztók is érezhették a hiányt, hirtelen az áruházi polcokról is eltűnt a nyár slágerterméke. Európában elfogyott a dinnye. A termelők is nehéz helyzetbe kerültek, hiszen nem tudták ellátni a meglévő partnereiket sem, és azon felül is csak zúdult rájuk az igény. Az augusztusi árnövekedés összességében azt hozta, hogy Szabolcsban ahol jelenleg a legegyszerűbb technológiával dolgoznak előzetesen a vártnál jobban zárják majd a 2018-as szezont. A korai fóliás szedések miatt többen újrahajtatták a növényeket és augusztusra beérett a plusz munka gyümölcse. Ez főként a békési területet mentheti meg, ahol a szezon elején nyomott árakon dolgoztak. Szabolcsban pedig még néhány hétig lesz magyar dinnye, bár nagy része exportra kerül, így a hazai piac egészét már nem tudja ellátni. Néhány zöldségféle 35. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföldi belföldi belföldi Csiperkegomba belföldi belföldi belföldi Cukkini belföldi belföldi belföldi Petrezselyem belföldi belföldi belföldi Burgonya belföldi belföldi belföldi Vöröshagyma belföldi belföldi belföldi Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: NAK Piaci és Árinformációk

35 SZŐLŐ MEGKEZDŐDÖTT VILLÁNYBAN A KÉKOPORTÓ SZÜRETELÉSE (agroinform.hu, augusztus 24.) Villányban a meleg időjárás miatt a szokásosnál öt-hat nappal korábban kezdték meg a borvidék sajátosságaként ismert Portugieser vörösborfajtáját adó Kékoportó szüretelését. Nagy Gergely a 2500 hektáros szőlőtermő-terület hegyközségi tanácsának titkára elmondta, hogy a borászok egy része már elkezdte szedni a Kékoportót, szeptember elején kezdődik a borvidék egészén a fajta betakarítása. A Villányban 377 hektáron termesztett kékszőlőfajta idei terméséről azt közölte: a minőség abszolút jónak ígérkezik, a szőlősgazdák bizakodók. A minták jellemzően gramm/liter cukrot és 5-6 gramm/liter savat tartalmaznak. A termés mennyiségét jó erős átlagosnak nevezte és hektáronként mintegy mázsára becsülte a hegyközségi titkár. A Kékoportó villányi termésátlaga évek óta hektáronként mázsa között változik. Nagy Gergely az MTI érdeklődésére jelezte, hogy az elmúlt időszak csapadékos időjárása miatt a korábbiakon túl nem kellett további növényvédelmet alkalmazni, a későérésű fajtákat azonban fogják még kezelni. Villány kedvelt testes, karakteres vörösborait adó bordeaux-i fajták közül általában szeptember közepén kezdik szüretelni a 293 hektáron termesztett Merlot-t, 330 hektárról a Cabernet Franc-t. Szeptember végén, október elején szedik a Sauvignont, amelyet 437 hektáron termelnek. A hegyközségi titkár azt mondta: ha marad a meleg időjárás, akkor a bordeaux-i fajták szüretének időpontja is előrébb jöhet. Nagy Gergely szerint a továbbiakban száraz, enyhén meleg idő kedvezne leginkább a villányi gazdáknak. Növénytermesztés 35

36 BOR MEGÉRKEZETT 2018 ELSŐ PRIMŐR BORA (elelmiszer.hu, augusztus 27.) Országszerte tart a korai fajták szedése és feldolgozása. A szakma derűlátó, a későbbi szüretelésű szőlők is szép évjáratot adhatnak, ha a szeptember kicsit hűvösebb lesz, mérsékelt csapadékkal első borát ismét a Pécsi borvidéken, a Lisicza Borházban palackozzák. A reduktív technológiával készült Primőr Rosé Néró szőlőfajtából készült, augusztus elsején szüretelték. Lisicza Sándor borász elmondása szerint addigra a fürtök teljes érésben voltak, a primőr borok rajongói a tavalyinál érettebb, testesebb, mélyebb színű rozéra számíthatnak. A Primőr Rosé augusztus utolsó hetétől magnumpalackos kiszerelésben kerül a kereskedésekbe. Példátlan, hogy augusztus végén palackozott újbor kapható a szakboltokban mondja Kathona Krisztián, a Borháló Borkereskedés beszerzési igazgatója. A koraiság persze inkább csak érdekesség, ennél fontosabb, hogy milyen szépségekkel, értékekkel szolgál majd ez a különleges év. Partnerborászaink visszajelzései alapján derűlátóak vagyunk: a magas mustfok mellett az eddig szüretelt fajtákban megfelelő savgerinc mutatkozik. A feltételek adottak, hogy az ihletett borászok kiváló borokat, kiemelkedő tételeket alkossanak a 2018-as évjáratból vélekedett Kathona. A szőlészek számára rendkívüli menetrendet diktált a szezon időjárása: a márciusi havazást erőteljes tavaszi indulás követte, majd a sok napsütés és a szórványos csapadék hatására a nyár folyamán a természet folyamatosan egy-két héttel előrébb járt a megszokottnál az ültetvényekben. A fürtök így minden korábbinál hamarabb beértek, a korai fajták szürete július végén, augusztus elején megkezdődött az országban. Számos tétel már a tartályokban erjed, érik, és ősz derekára a szakboltok polcaira kerülhet. A jó primőr borokat szeretik, keresik a vevők a boltokban, előjegyzik kereskedőinknél, hamar el is kapkodják azokat mondta Kathona Krisztián. Többről van szó, mint az újdonság varázsáról: az a fajta nyárutói, kora őszi könnyedség, frissesség, gyümölcsösség, amit a hozzáértő borász reduktív eljárással egy korai fajtában kidomborít, novemberre testté válik. Nem csoda, hogy a korai zsánernek, a primőr ízvilágnak kialakult a maga rajongói tábora a fogyasztók körében vélekedett az öt éve működő Borháló beszerzési igazgatója. A Borháló partnerborászai szerint mennyiség szempontjából átlagos, minőség tekintetében kiemelkedő lehet Egy hűvös-napos szeptember ideális lenne. Csapadékra már nincs szüksége a szőlőnek, a további hőség pedig a savtartalom rovására menne. Jöjjön hát az ősz! összegezte a borászok vágyait Lisicza Sándor. 36 NAK Piaci és Árinformációk