VI. évfolyam, 2. szám Statisztikai Jelentések. FŐBB TERMÉNYEK ÉS TERMÉKEK KÉSZLETALAKULÁSA év

Átírás

1 VI. évfolyam, 2. szám 215 Statisztikai Jelentések FŐBB TERMÉNYEK ÉS TERMÉKEK KÉSZLETALAKULÁSA 214. év

2 Főbb termények és termékek alakulása Főbb termények és termékek alakulása VI. évfolyam, 2. szám 215 Megjelenik félévente 215. április 22. Tartalomjegyzék Főbb termények és termékek alakulása 214. december Információ az adatgyűjtésről... 3 Szerkesztő Dr. Vágó Szabolcs Szerző Kiss Gabriella kiss.gabriella@aki.gov.hu Kiadó Agrárgazdasági Kutató Intézet H-193 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (+36 1) Fax: (+36 1) aki@aki.gov.hu ISSN Ezen kívül figyelmébe ajánljuk a Statisztikai Osztály adatgyűjtéseinek összefoglalóit, valamint a rendszeresen megjelenő Agrárgazdasági Figyelőt, amely áttekinti a főbb gazdasági folyamatokat és statisztikai eredményeket. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (+36 1) Minden jog fenntartva. A kiadvány bármely részének sokszorosítása, adatainak bármilyen formában (nyomtatott vagy elektronikus) történő tárolása vagy továbbítása, illetőleg bármilyen elven működő adatbázis kezelő segítségével történő felhasználása csak a kiadó előzetes írásbeli engedélyével történhet.

3 ezer tonna VI. évfolyam, 2. szám 215 Főbb termények és termékek alakulása 214. december 31. Információ az adatgyűjtésről Az adatszolgáltatás a mezőgazdaság, vadgazdálkodás, erdőgazdálkodás, az élelmiszer, ital gyártása, valamint a nagykereskedelem ágazatba sorolt, kijelölt vállalkozások számára kötelező. A gyűjtött adatok köre a főbb termények és termékek alakulása mennyiségben, amely az adott időpontban, saját termelésből vagy vásárlásból a vállalkozás tulajdonában vannak. Az adatgyűjtés reprezentatív, és a év utolsó napján, en lévő termény és termék mennyiségéről nyújt tájékoztatást. Magyarországon 214-ben 1112 ezer hektáron termeltek búzát, 5,2 millió tonna termést takarítottak be, a termésátlag 471 kilogramm/hektár volt a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint. A rendelkezésre álló adatok alapján, 214. december 31-én a hazánkban tárolt búza 12 százalékkal haladta meg az egy évvel korábban en tartott menynyiséget. A 214. december 31-én en lévő búza 38 százaléka saját termelésből, 62 százaléka vásárlásból származott. Egy évvel korábban, 213. december 31-én ugyanez az arány 35:65 volt, azaz 214-ben 3 százalékponttal magasabb volt a saját búza aránya. A saját 22 százalékkal, a vásárlásból származó 6 százalékkal bővült 214-ben, az egy évvel korábbi szinthez viszonyítva. Durumbúzából 31 százalékkal nagyobb volt 214 év végén, mint az előző év végén. A saját 9 ezer tonnát tett ki, míg egy évvel korábban mindössze 2 ezer tonna volt. A vásárlásból származó 3 százalékkal tér el az előző év végén en lévő mennyiségtől. Az egyéb élelmezési búza e 623 ezer tonna volt 214 év végén, ami csupán 5 százalékkal kevesebb, mint az egy évvel korábban en tartott mennyiség (654 ezer tonna). 1. ábra: A búza alakulása június 3-án és december 31-én ( ) félév 212. év 213. félév 213. év 214. félév 214. év Durumbúza élelmezési célra Egyéb búza élelmezési célra Egyéb búza takarmány 3

4 ezer tonna Főbb termények és termékek alakulása Takarmánybúzából az egy évvel korábbi hez képest, 4 százalékkal 145 ezer tonnával több, vagyis 59 ezer tonna maradt a raktárakban 214 év végén. Az általunk begyűjtött adatok alapján az adatszolgáltatók saját termelésből származó einek a mennyisége közel a kétszerese volt az egy évvel korábbinak 214 év végén. A vásárlásból származó 26 százalékkal nőtt az egy évvel korábbi mennyiséghez képest. Kukoricát 1,2 millió hektáron termeltek 214-ben és a betakarított termés mennyisége 9,2 millió tonnát tett ki. A 214-es rekordtermés a kedvező időjárási feltételeknek, illetve a belvizes és átnedvesedett területeken termelt kukorica sikeres betakarításának is köszönhető. A kukorica összes e 214. december 31-én 312 ezer tonna volt, 51 százalékkal több, mint egy évvel korábban. A 74 százaléka vásárolt, 26 százaléka saját kukorica volt. A saját kukorica e 42 százalékkal emelkedett az előző év végéhez képest. Az összes kukorica 85 százaléka takarmány kukorica. Élelmezési célú kukoricából csak 465 ezer tonna maradt en 2. ábra: A kukorica alakulása június 3-án és december 31-én ( ) félév 212. év 213. félév 213. év 214. félév 214. év Kukorica takarmányozásra Kukorica élelmezési, ipari célra Az élelmezési célra szánt rizs e 15 százalékkal bővült 214 év végén a 213. évi mennyiséghez képest. A saját termelésből megmaradt 214 év végén 121 tonna volt, ami nagyságrendileg azonos az egy évvel korábbival, a vásárolt 4 százalékkal emelkedett. Az összes árpa 214 év végén 285 ezer tonna volt, amely 66 százalékkal több, mint az egy évvel korábban en lévő mennyiség. Az árpa 46 százaléka származott saját termelésből és a duplája volt az egy évvel korábban en maradt mennyiségnek. A vásárolt árpa e az elmúlt év végén 153 ezer tonna volt, ezzel szemben egy évvel korábban ez a mennyiség 76 ezer tonnát tett ki. Az összes árpa 77 százalékban takarmány minőségű őszi árpából állt. 214 év végén az összes egyéb gabonafélék ének mennyisége 3 százalékkal bővült az előző esztendő végéhez képest. Az egyéb gabonafélék en tartott mennyiségének arányait tekintve hozzávetőleg fele-fele arányban állt saját, illetve vásárolt ből 214 végén. A cégek legnagyobb mennyiségben takarmány minőségű triticáleból (72 ezer tonnát), takarmányozásra való cirokból (2 ezer tonnát) és a takarmányozásra való zabból (12 ezer tonnát) raktároztak 214 végén. Az elmúlt évekhez hasonlóan jellemzően a takarmány minőségű triticálé felhasználása egyre jobban növekszik, ami abból adódik, hogy értékes takarmánygabona és kenyérgabonaként is fel lehet használni. 4

5 ezer tonna ezer tonna VI. évfolyam, 2. szám ábra: Az árpafélék alakulása június 3-án és december 31-én ( ) félév 212. év 213. félév 213. év 214. félév 214. év Őszi árpa takarmányozásra Őszi árpa élelmezési célra Tavaszi árpa takarmányozásra Tavaszi árpa élelmezési célra Tavaszi árpa malátagyártásra 4. ábra: Egyéb gabonafélék alakulása június 3-án és december 31-én ( ) félév 212. év 213. félév 213. év 214. félév 214. év Rozs takarmányozásra Rozs élelmezési célra Zab takarmányozásra Triticale takarmányozásra Triticale élelmezési célra Köles takarmányozásra Cirok takarmányozásra Kanárimag A hazai burgonya mindössze az egy évvel korábbi mennyiség 4 százaléka volt 214. december 31-én. Hazánkban a burgonya betakarított területe 214-ben megközelítőleg azonos volt a 213. évivel (21 ezer hektár). A Központi Statisztikai Hivatal 214-es előzetes adatai alapján a betakarított mennyiség elérte az 547 ezer tonnát. A vállalkozásoknál lévő ek 8 százalékban saját ből álltak és a vásárolt ek 2 százalékot tettek ki 214 év végén. 5

6 ezer tonna ezer tonna Főbb termények és termékek alakulása 5. ábra: Hüvelyesek alakulása június 3-án és december 31-én ( ) félév 212. év 213. félév 213. év 214. félév 214. év Borsó (száraz) élelmezési célra Borsó (száraz) takarmányozásra Szójabab ipari célra Szójabab takarmányozásra Szójából 35 ezer tonna maradt en 214. év végén, amelynek 82 százaléka takarmány minőségű, 82 százaléka ipari minőségű szója volt. A takarmány minőségű szója e 26 százalékkal 214. év végén meghaladta az egy évvel korábbit. Szójából a vállalkozások döntő többségben vásárolt tel rendelkeztek 214. II. félév végén, ahogyan az elmúlt években is. Borsóból 9 ezer tonna maradt en, 214 végén, ami 6 százalékkal több, mint egy évvel korábban. 6. ábra: Olajos magvak alakulása június 3-án és december 31-én ( ) félév 212. év 213. félév 213. év 214. félév 214. év Káposztarepcemag ipari, takarmány Napraforgómag ipari célra Napraforgómag takarmányozásra Napraforgómag élelmezési célra A napraforgóból 214 végén 12 százalékkal nagyobb volt, mint az előző esztendő végén. Az olajos magvaknál a gyarapodást a vállalkozások vásárolt einek emelkedése (+21 százalék) eredményezte. Az olajos magvaknál a legnagyobb tételt az ipari napraforgómag tette ki. 6 A repce e a 213. év végi mennyiség majdnem a háromszorosát érte el 214 év végén. A repce viszonylag kis mennyiségben volt en az elmúlt évek során. A 214 év végi mennyiség a vásárlásból származó tekintélyes (+22 százalék) növekedésének tudható be.

7 ezer liter ezer tonna VI. évfolyam, 2. szám ábra: Alma alakulása június 3-án és december 31-én ( ) félév 212. év 213. félév 213. év 214. félév 214. év Alma Az utóbbi évtized eddigi legnagyobb almatermése volt 214-ben. Az almát leginkább hazai üzletek vették át, illetve került belőle nyugati, romániai és szerbiai exportra is. Sok termelő kivárt a szürettel bízva abban, hogy emelkedni fognak a felvásárlási árak, ami sajnos nem következett be. A kilogrammonkénti 1-12 forintos léalma ár a termelők egy részét arra ösztönözte, hogy a gyümölcsöt a fákon hagyja. Nagyon sok alma túlérett és lehullott, a szüretet ezen kívül még az októberi korai fagy is akadályozta, így a termés nem került betakarításra. Az alma 11 százalékkal csökkent a 213 év végi mennyiségéhez képest. Az alma 88 százalékban saját termelésből származott. 8. ábra: Bor alakulása június 3-án és december 31-én ( ) félév 212. év 213. félév 213. év 214. félév 214. év Fehér bor Vörös bor egyéb bor termelés 7

8 Főbb termények és termékek alakulása A hazai bor 214 év végén 37 millió literrel csökkent az előző év azonos időszakához képest. A saját termelésből származó 6 százalékkal, a vásárolt 34 százalékkal volt kevesebb, mint 213 végén. A fehérborok e 166 millió liter volt, 12 millió literrel több, mint az előző év végén. A fehérborok ének 84 százaléka saját ből állt. A 91 százalékban saját termelésből származó vörösborok e 132 millió liter volt 214 végén, 24 százalékkal kevesebb az előző év végén. A grafikonon látható, hogy az egyéb borok e alacsony és az utóbbi években nem változott jelentősen, de 214 végén csökkenés (1,7 millió liter) látható a 213. évi mennyiséghez képest, amikor 4 millió liter állt rendelkezésre.(8. ábra) Magyarországon 214-ben 384 ezer tonna szőlőt szüreteltek le, megközelítőleg 6 ezer hektárnyi termőterületről. A hektáronkénti termésátlag pedig közel 5 tonna volt, ami 29 százalékkal kevesebb, mint a szokatlanul magas 213-as hektáronkénti 7 tonnás termésátlag. Hazánkban 214-ben 2944,2 ezer hektoliternyi bort termeltek. (KSH, Eurostat) 1. táblázat: Főbb termények és termékek alakulása Megnevezés 214. félév 214. év Búza összesen Durumbúza élelmezési célra Egyéb búza élelmezési célra Egyéb búza takarmány célra tonna Kukorica összesen Kukorica takarmányozásra Kukorica élelmezési, ipari célra Rizs élelmezési célra Árpa összesen Őszi árpa takarmányozásra Őszi árpa élelmezési célra Tavaszi árpa takarmányozásra Tavaszi árpa élelmezési célra Tavaszi árpa malátagyártásra Egyéb gabona félék összesen Rozs takarmányozásra Rozs élelmezési célra Zab takarmányozásra Triticale takarmányozásra Triticale élelmezési célra Köles takarmányozásra Cirok takarmányozásra Kanárimag

9 VI. évfolyam, 2. szám táblázat: (folytatás) Főbb termények és termékek alakulása Megnevezés 214. félév 214 év Burgonya élelmezési célra tonna Hüvelyesek összesen Borsó (száraz) élelmezési célra Borsó (száraz) takarmányozásra Szójabab ipari célra Szójabab takarmányozásra Napraforgó összesen Napraforgómag élelmezési célra Napraforgómag ipari célra Napraforgómag takarmányozásra Káposztarepcemag ipari, takarmány Olajlenmag ipari, élelmezési, takarmány Alma Bor (1 liter) fehérbor vörösbor egyéb bor

10 Főbb termények és termékek alakulása 2. táblázat: Főbb termények és termékek alakulása Megnevezés 213. év 214. év Előző év vége %-ban tonna Búza összesen Durumbúza élelmezési célra Egyéb búza élelmezési célra Egyéb búza takarmány célra Kukorica összesen Kukorica takarmányozásra Kukorica élelmezési, ipari célra Rizs élelmezési célra Árpa összesen Őszi árpa takarmányozásra Őszi árpa élelmezési célra Tavaszi árpa takarmányozásra Tavaszi árpa élelmezési célra Tavaszi árpa malátagyártásra Egyéb gabona félék összesen Rozs takarmányozásra Rozs élelmezési célra Zab takarmányozásra Triticale takarmányozásra Triticale élelmezési célra Köles takarmányozásra Cirok takarmányozásra Kanárimag Burgonya élelmezési célra

11 VI. évfolyam, 2. szám táblázat: (folytatása) Főbb termények és termékek alakulása Megnevezés 213. év 214. év Előző év vége %-ban tonna Hüvelyesek összesen Borsó (száraz) élelmezési célra Borsó (száraz) takarmányozásra Szójabab ipari célra Szójabab takarmányozásra Napraforgó összesen Napraforgómag élelmezési célra Napraforgómag ipari célra Napraforgómag takarmányozásra Káposztarepcemag ipari, takarmány Olajlenmag ipari, élelmezési, takarmány Alma Bor (1 liter) fehérbor vörösbor egyéb bor

12 Főbb termények és termékek alakulása 12