Nemzeti Akkreditáló Testület SZÛKÍTETT RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1160/2006 számú akkreditálási ügyirathoz Az Országos Élelmiszervizsgáló Intézet Laboratóriuma (1095 Budapest, Mester u. 81.; 1135 Budapest, Lehel u. 43-47.; 1182 Budapest, Fogoly u. 13-15.) akkreditált mûszaki területe élelmiszer-nyersanyagok, hús- és húskészítmények, baromfikészítmények, tojástermékek, étkezési olajok és zsiradékok, margarinkészítmények, tej és tejtermékek, fagylaltporok- és sûrítmények, fagylalt, jégkrém, parfé, sütõipari termékek, száraztészták, gabona-feldolgozási termékek, élelmezési magvak és hántolt termények, étkezési magbelek, tartósított termékek, kávé és kávépótszerek, tea, fûszerek és ízesítõk, fûszerpaprika, szesz, alacsony alkohol tartalmú italok, szeszes italok, sör, alkoholmentes italok, ásványvíz, szikvíz, ecetkészítmények, cukor, méz, sütõélesztõ, édesipari termékek, étkezési só fizikai, kémiai és érzékszervi vizsgálata; élelmiszer nyersanyagok, hús-, tej-, cukor-, növényolaj-, malom-, konzerv-, hûtõ- és édesipari termékek, étkezési és ipari szemes termények, kávé és kávékészítmények, méz, fûszerek és ízesítõk és fûszerpaprika õrlemény maradékanyag reziduum toxikológiai, mikrobiológiai, és radiokémiai vizsgálata; élelmiszerek, állati eredetû minták peszticid, környezetszennyezõ anyag, mikotoxin, állatgyógyászati szer, hormon- és hormonhatású szer, idegrendszerre ható szer reziduumainak kimutatása, illetve meghatározása; élelmiszer elõállítása során felhasznált ivóvíz mikrobiológiai, reziduum toxikológiai és radiokémiai vizsgálata; élelmiszeripari higiéniai minták mikrobiológiai vizsgálata; Salmonella törzsek szerovariánsának meghatározása; genetikailag módosított szervezetek vizsgálata élelmiszerekben és élelmiszer nyersanyagokban; radiokémiai vizsgálatot megelõzõ mintavétel; élelmiszerszínezékek és festékek vizsgálatát megelõzõ mintavétel; élelmiszerszínezékek és festékek kémiai vizsgálata; élelmiszer adalékanyagok, sör-, üdítõital- és sütõipari termékek, higiéniai fázisvizsgálati minták, gyógyszergyári alap- és segédanyagok, valamint mûanyagok környezetállóságának mikrobiológiai vizsgálata; gabonafélék, takarmányok, mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták radiokémiai vizsgálata; helyszínen végzett gamma-spektrometriás mérések; az elõzõekben felsorolt tevékenységekhez kapcsolódó, a mintára vonatkoztatott szakvélemény vagy értelmezés készítése a jogszabályok követelményeivel, illetve szakmai elõírásokkal való összehasonlítás alapján. a következõ laboratóriumi vizsgálati eljárások szerint:
2/39 NAT-1-1160/2006 Mester utcai telephely Alkoholmentes üdítõital Állati eredetû élelmiszerek Élesztõszám Savképzõ baktériumok és Escherichia coli Pseudomonas aeruginosa Membránszûrés Enterococcus-szám Élesztõszám meghatározása Mikroszkópos módszer Kloramfenikol kimutatása Gázkromatográfiás (GC-MS) megerõsítés Kimutatási határ: 0,3 g/kg Kötött 5-nitrofurán származékok LC/MS n Kimutatási határ: 0,1 g/kg Karbadox Gázkromatográfia Kimutatási határ mátrixtól függõen: 2-5 g/kg Penicillin származékok HPLC Kimutatási határ komponensenként: 10 g/kg Mebendazol HPLC Kimutatási határ: 10 g/kg Illékony N-nitrózamin (NA). GC-MS Kimutatási határ komponensenként: 0,001 mg/kg MSZ 21338-4:1980 5.1 szakasz 5.3 szakasz 5.5 szakasz 5.6 szakasz 5.7 szakasz 5.8 szakasz OÉVI V.M. RTCAP/20 (Forrásmunka: USDA CLG 5.022) OÉVI V.M. RTNF/22 (Forrásmunka: EU FoodBrand project) OÉVI V.M. RTK/24 (Forrásmunka: USDA CLG 5.014) OÉVI V.M. RTPE/27 (Forrásmunka: JAOAC Vol. 78. No.I. 1995 ) OÉVI V.M. RTME/26 (Forrásmunka: USDA CLG 5.034) OÉVI V.M. RTN/28 (Forrásmunka: USDA CLG 5.021)
3/39 NAT-1-1160/2006 Állati eredetû élelmiszerek Egyes trankvillánsok és -receptor blokkolók (clorpromazin, propionilpromazin, diazepám, clenbuterol, carazolol, salbutamol). GC-MS Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,5-30 g/kg Természetes és szintetikus gesztagének GC-MS Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,5-1,0 g/kg 17 -tesztoszteron és 17 -ösztradiol GC-MS Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,5-30 g/kg Dietilsztilbösztrol (DES) GC-MS Kimutatási határ: 0,5-1,0 g/kg Egyes anabolikus hormonok és egyéb hozamfokozó szerek - trankvillánsok és -agoniserek - reziduumai (természetes ösztrogének és származékaik dietilsztilbösztrol, hexösztrol, dienösztrol, tesztoszteron és származékai). GC-MS Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,5-1,0 g/kg Béta-laktámok kimutatása CHARM II módszer Kimutatási határ komponensenként: 4 g/kg Szulfonamidok meghatározása HPLC Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 10-50 µg/kg OÉVI V.M. RTHO/30 (Forrásmunka:EEC-CEC 1;3 ;4 ; 5) OÉVI V.M. RTHO/31 (Forrásmunka: EEC-CEC 2.3 ) OÉVI V.M. RTHO/32 (Forrásmunka: EEC-CEC 2.6 ) OÉVI V.M. RTDES/33A (Forrásmunka: EEC-CEC 2.5 ) OÉVI V.M. RTHO/29 (Forrásmunka: EEC-CEC 1.1; 1.2; 2.3 ) OÉVI V.M. RTBLAK/46 (Forrásmunka: CHARM II test útmutató) OÉVI V.M. RTSU/42 (Forrásmunka: SUPELCO 1994: Diserens:Multiresidue Det. of 13 Sulfonamides in milk, meat and eggs)
4/39 NAT-1-1160/2006 Állati eredetû élelmiszerek Állati eredetû élelmiszerek és növényi olajok Ösztrogén és ösztrogén hatású szteroidok GC/MS Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,5-1,0 µg/kg PCDD/PCDF származékok HRGC/HRMS Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,04-0,5 ng/kg Malahitzöld, leukomalahitzöld LC/MS n Kimutatási határ: 1 µg/kg Kokcidiosztatikumok LC/MS Kimutatási határ: 20 µg/kg Phenilbutazon LC/MS Kimutatási határ: 15 µg/kg Kórozott szénhidrogének, Acarol, PCB-k Gázkromatográfia Kimutatási határ: OC+PCB: 0,005-0,01mg/kg Acarol: 0,025 mg/kg Klórbenzilát: 0,05 mg/kg Klórozott szénhidrogének, PCBk Gázkromatográfia Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,5-1,0 g/kg Klórozott szénhidrogén peszticidek és poliklórozott bifenil (PCB) kongénerek GC-MS Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 1,0-2,0 g/kg OÉVI V.M. RTHO/44 (Forrásmunka: Daeselein et al.:journal of Chrom, 562(1991), 673-679.) OÉVI V.M. RTODIO/49 (Forrásmunka: EPA 1613 Rev.B) OÉVI V.M. RTMZ/52 (Forrásmunka: Analyst,123 (1998), 2567-2571) OÉVI V.M. RTKOKC/53 (Forrásmunka: Analyst,123 (1998), 2625-2628) OÉVI V.M. RTPHE/54 (Forrásmunka: J. of Chrom.B., 716 (1998), 221-232) OÉVI V.M. RTOC/55 (Forrásmunka: J. of AOAC., 84 (2001), No.4. MSZ EN 1528/1-4:1998 MSZ EN 1528-2:1998 MSZ EN 1528-3:1998 MSZ EN 1528-4:1998
5/39 NAT-1-1160/2006 Állati és növényi eredetû élelmiszerek, olajok Arzén Folyamatos antimon-hidrid képzésen alapuló AAS Kimutatási határ mátrixtól függõen: 1,0-2,0 g/kg Szelén Folyamatos hidridképzésen alapuló AAS Kimutatási határ mátrixtól függõen: 4,0-12,0 g/kg OÉVI V.M. RTF/11 (Forrásmunka:USDA CLG 5.009 OÉVI V.M. RTF/12 Forrásmunka: AOAC 12th ed. 25.126. Cink-,réz-, ólom-és kadmium AAS Kimutatási határ mátrixtól függõen: 2,0-200 g/kg Higany Hideggõzös AAS Kimutatási határ mátrixtól függõen: 1,0-2,0 g/kg Mikotoxinok HPTLC Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: aflatoxin B 1, B 2, G 1, G 2 0,2 g/kg; ochratoxin A 10 g/kg OÉVI V.M. RTF/13 (Forrásmunka:USDA CLG 5.010)(Price,W.Y.Spectrochemical Analaysis by AAS 1983) OÉVI V.M. RTF/14 (Forrásmunka: AOAC 13 th 25.113-114) OÉVI V.M. RTM/15 (Forrásmunka: Analytical Chemistry 52. No.6.1980.) Állati és növényi zsírok és olajok Réz, vas és nikkel Grafitkemencés AAS Ismételhetõségi határértékek, mg/kg Cu: w Cu <0,2 olaj: 0,01 0,14w Cu zsír: 0,008 0,11w Cu Fe: w Fe <1,0 olaj: 0,077 0,08w Fe zsír: 0,026 0,20w Fe Ni: w Ni <1,0 olaj: 0,056 0,13w Ni Ólom Grafitkemencés AAS Ismételhetõségi határértékek, mg/kg w Pb <0,1 olaj: 0,19w Pb zsír: 0.15w Pb MSZ EN ISO 8294:2000 MSZ EN ISO 12193:2000
6/39 NAT-1-1160/2006 Állati szövetek, állati és növényi eredetû élelmiszerek Cukrok Édesipari termékek Élelmiszerek Élelmiszerek/ élelmiszer adalékanyagok/, higiéniai minták Szerves foszforsavészterek GC Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,01-0,05 mg/kg Karbamátok GC Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,01-0,05 mg/kg Piretroidok GC Kimutatási határ komponensenként: 0,05 mg/kg Élesztõ és penészszám Termofil aerob baktérium spóraszám és simasavanyító baktérium spóraszám Nyálkaképzõ baktérium szám Koliform baktériumok Escherichia coli Mezofil aerob spóraszám Mezofil anaerob spóraszám Kumarin Gázkromatográfia Kimutatási határ: 1 mg/kg A laboratóriumban végzett táptalaj készítés és minõségbiztosítás általános irányelvei Listeria monocytogenes kimutatása OÉVI V.M. RTOP/2 (Forrásmunka felhasználása nélkül kifejlesztett módszer) OÉVI V.M. RTOP/61 (Forrásmunka felhasználása nélkül kifejlesztett módszer) OÉVI V.M. RTP/3 (Forrásmunka felhasználása nélkül kifejlesztett módszer ) 9. fejezet 10. fejezet 11. fejezet MSZ 08 1855:1983 MSZ 08 1857:1984 MSZ 14474-5:1984 MSZ ENV ISO 11133-1:2000 USDA/FSIS elõírás (Laboratory Guidebook, 4 rd Edition, 2005)
7/39 NAT-1-1160/2006 Élelmiszerek/ élelmiszer adalékanyagok/, higiéniai minták Gyümölcslevek, almasûrítmény Húsok és húsalapú élelmiszerek Listeria monocytogenes DNS hibridizáció Enterobaktériumok számának meghatározása Enterobaktériumok számának meghatározása Általános irányelv a kóliformok számának meghatározásához. Általános irányelv a kóliformok számának meghatározásához. Általános irányelv az Escherichia coli számának meghatározásához. Szalmonella kimutatása MINIVIDAS készülékkel Listeria monocytogenes kimutatása MINIVIDAS készülékkel Patulin HPLC Kimutatási határ: 20 g/kg Aerob mikrobák legvalószínûbb száma Enterokokkuszok Clostridium botulinum Jelenlét, hiány próba USDA/FSIS elõírás (Laboratory Guidebook, 4 rd Edition, 2005) ISO 21528-1:2004 ISO 21528-2:2004 ISO 4831:1991 ISO 4832:1991 ISO 7251: 2005 BIO 12/1-04/94 BIO 12/3-03/96 OÉVI V.M. RTOPAT/45 (Forrásmunka: AOAC 995.10 MSZ 3640-4:1986 MSZ 3640-13:1976 2.1 szakasz MSZ 3640-14:1976 Botulinumtoxin kimutatása MSZ 3640-15:1977 A mezofil szulfitredukáló összes klosztridium és klosztridiumspóra Koliform baktériumok MSZ 3640-16:1978 MSZ 3640-17:1979
8/39 NAT-1-1160/2006 Húsok és húsalapú élelmiszerek Ivóvíz Koliform baktériumok Escherichia coli A vízben lévõ csíraképes mikroorganizmusok száma Szulfitredukáló anaerobok (klosztridiumok) spórái. Dúsítás Szulfitredukáló anaerobok klosztridiumok) spórái Membránszûrés A koliform baktériumok Membránszûrés A termotoleráns koliform baktériumok Membránszûrés Feltételezhetõen Escherichia coli Membránszûrés Kóliform baktériumok Termotoleráns koliform baktériumok Feltételezhetõen Escherichia coli Kóliform szám Membránszûrés Pseudomonas aeruginosa szám Membránszûrés Enterococcusok száma Membránszûrés Fenoxi-ecetsavak Gázkromatográfia Kimutatási határ komponensenként: 0,05 g/l MSZ 3640-18:1979 MSZ 3640-19:1979 MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN 26461-1: 1994 MSZ EN 26461-2: 1994 MSZ EN ISO 9308-1: 2001 8.3.1 szakasz 8.3.2 szakasz 8.3.2 szakasz MSZ ISO 9308-2: 1993 8.4.1.1 szakasz 8.4.1.2 szakasz MSZ ISO 9308-2: 1993 8.4.1.2 szakasz 4.2 szakasz 4.3 szakasz MSZ EN ISO 7899-2:2000 OÉVI V.M. RTOP/8 (Forrásmunka: JAOAC Vol. 78. No.6. 1995 )
9/39 NAT-1-1160/2006 Ivóvíz Izoszörp Keményítõ és származékai Margarin Méz Aktinit PK, DT és Prometrin Gázkromatográfia Kimutatási határ: 0,02 g/l Mezofil aerob és fakultatív anaerob mikrobák száma Élesztõ- penészszám Arzén Hidridképzésen alapuló AAS Kimutatási határ mátrixtól függõen: 1,0-2,0 g/kg Koliform baktériumok száma Escherichia coli szám Zsírbontó mikroorganizmusok os módszer Streptomycin kimutatása CHARM II módszer Kimutatási határ: 10 g/kg Tetraciklinek kimutatása CHARM II módszer; Kimutatási határ: 30 g/kg MSZ 448-41:1978 MSZ 8800:1983 3.1 szakasz 3.2 szakasz MSZ EN ISO 11212-1:1999 MSZ 15479:1980 6.4. szakasz 6.5 szakasz MSZ 15611:1991 OÉVI V.M. RTOTC/48 (Forrásmunka: CHARM II test útmutató) OÉVI V.M. RTOTC/47 (Forrásmunka: CHARM II test útmutató) Salmonella törzsek Salmonella típus meghatározás OÉVI V.M. M/1 (Forrásmunka: Bakteriológiai klinikai diagnosztika, Módszertani útmutató, OKI, 1980) Sör Tejsavbaktérium szám Élesztõszám Penészszám Enterokokkusz szám MSZ 8761-8:1989 5.1 szakasz MSZ ISO 7954:1999 MSZ ISO 7954:1999 MSZ 8761-8:1989 5.7 szakasz
10/39 NAT-1-1160/2006 Sör Sütõipari termékek Tej Tej, tejtermékek Enterobaktérium szám Membránszûrés Mezofil aerob és fakultatív anaerob mikrobaszám Mezofil aerob spóraszám Penészszám Kóliform baktériumszám Escherichia coli szám Staphylococcus aureus baktériumszám Jelenlét hiány próba Nyomelemek (Cu, Zn, Pb, Cd, Hg, Se, Sb) ICP/MS Kimutatási határ: Cu: 17,1 g/kg Zn: 143 g/kg Pb: 4,3 g/kg Cd: 1,0 g/kg Hg: 1,3 g/kg Se: 1,9 g/kg Sb: 0,5 g/kg Élesztõ- és penészgombaszám Pszichrotróf mikrobák MSZ 8761-8:1989 4.2. szakasz MSZ 20501-4:1982 4.2. szakasz 6.1 szakasz 4.2. szakasz 6.2 szakasz MSZ ISO 7954:1999 MSZ 20501-4:1982 4.2 és 6.4. szakasz 4.2. szakasz 6.5 szakasz 4.2. szakasz 6.6 szakasz OÉVI V.M. RTF/56 (Forrásmunka: Anal. Chim. Acta 470 (2002), 223-228., J. Anal. At. Spectrom. 15 (2000), 163 MSZ ISO 6611:1993 MSZ ISO 6730:1993 Feltételezetten kóliform baktériumok titere Feltételezetten koliform baktériumok száma ISO 48321:1991 ISO 4832:1991
11/39 NAT-1-1160/2006 Tej, tejtermékek Tengeri puhatestûek Vér Vizelet Staphylococcus enterotoxin kimutatás ELFA Biotoxin Biológiai próba 40 g/100 g 17 -tesztoszteron és 17 -ösztradiol GC-MS Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,5-30 g/kg Egyes anabolikus hormonok és egyéb hozamfokozó szerek - trankvillánsok és -agoniserek - reziduumai (természetes ösztrogének és származékaik dietilsztilbösztrol, hexösztrol, dienösztrol, tesztoszteron és származékai). GC-MS Kimutatási határ vizsgált komponenstõl függõen: 0,5-1,0 g/kg Kloramfenicol ELISA Kimutatási határ: 0,3 g/kg CRL screening módszer OÉVI V.M. RTB/57 (Forrásmunka: 80/2004 FVM r.) OÉVI V.M. RTHO/32 (Forrásmunka: EEC-CEC 2.6 ) OÉVI V.M. RTHO/29 (Forrásmunka: EEC-CEC 1.1; 1.2; 2.3 ) OÉVI V.M. RTCAP/59 (Forrásmunka: RBiopharm útmutató)
12/39 NAT-1-1160/2006 - mintavételi, mintaelõkészítési eljárások: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Állati és növényi eredetû élelmiszerek, olajok Állati és növényi zsírok és olajok Tej Tej, tejtermékek Szárazhamvasztásos mintaelõkészítési eljárás atomabszorpciós spektrometriás (AAS) vizsgálathoz Klórozott szénhidrogén peszticidek és poliklórozott bifenil (PCB) kongénerek vizsgálata. A minták elõkészítése. Minta-elõkészítési eljárás a higany hideggõz technikájú atomabszorpciós spektrometriás (AAS) vizsgálatához. Mintafeltárás ICP/MS vizsgálathoz Mikrohullámú feltáró A vizsgálati minták és a hígítások elõkészítése a vizsgálathoz Minta-elõkészítés OÉVI V.M. RTF/9 (Forrásmunka: EN 14082:2003) MSZ EN 1528-1:1998 OÉVI V.M. RTF/10 (Forrásmunka:Unicam Absorption Method CAS-AM-70-10) OÉVI V.M. RTF/56A (Forrásmunka: ICP/MS felhasználói kézikönyv) MSZ EN ISO 8261:2002
13/39 NAT-1-1160/2006 Lehel utcai telephely - laboratóriumi vizsgálatok Állati és növényi zsírok és olajok (Étkezési olajok és zsiradékok, margarin készítmények) Antioxidáns (BHT,BHA, propilgallát) HPLC kimutatási határ: olaj:4 mg/kg; zsír:8 mg/kg 10rel.% El nem szappanosítható rész Extrakció 10 rel% Elszappanosítási szám 0,5 rel% Jódszám Ismételhetõség: 20 alatt r=0,2 20-50 r=1,3 50-100 r=2,0 100-135 r=3,5 Konyhasó 0,02%(m/m) Nedvesség és illóanyag 0,005%(m/m) 0,1%(m/m) margarinok esetén Nikkel Spektrofotometria 10 rel.% Oldhatatlan szennyezõanyag Extrakció, gavimetria 0,3% (m/m)-ig 0,02% (m/m) egyéb esetben 0,05% (m/m) Peroxidszám 10 rel% ph Potenciometria 0,1 MSZ 14474-7:1986 MSZ EN ISO 3596:2002 MSZ EN ISO 3657:2004 MSZ EN ISO 3961:2000 MSZ 15485-4:1980 MSZ EN ISO 662: 2001 MSZ 15485-1:1979 MSZ EN ISO 663:2002 MSZ EN ISO 3960:2005 MSZ 2713-4:1988
14/39 NAT-1-1160/2006 Állati és növényi zsírok és olajok (Étkezési olajok és zsiradékok, margarin készítmények) Ásványvíz Aszalt déligyümölcsök Savszám és savasság 10 rel% Víz azeotropos desztilláció 0,1ml víz/100g Zsírsavösszetétel GC 5% m/m zsírsavösszetételnél 3 rel.% 5% m/m zsírsavösszetételnél 0,2% m/m Összes ásványi anyag tartalom Számítás Bepárlási maradék Rovarkártétel kimutatása MSZ EN ISO 660:2000 4. fejezet MSZ ISO 934:1993 MSZ ISO 5508:1992 7.2.1. szakasz MSZ 448-19:1986 4. fejezet MSZ 6183:1979 2.2.1. szakasz - mazsola Nedvesség - mazsola Leíró - datolya Nedvesség Leíró Tisztaság vizsgálat - füge Nedvesség Leíró MSZ 6179:1985 4.2. szakasz MSZ 6179:1985 4.1. szakasz MSZ 6182:1984 4.2. szakasz MSZ 6181:1985 4.1. szakasz MSZ 6181:1985 4.1. szakasz MSZ 6182:1984 4.2. szakasz MSZ 6182:1984 4.1. szakasz Cukor, egyes cukortermékek Szárítási tömegveszteség ismételhetõség: 0,02% (m/m) MÉ 3-1-79/796 II. Melléklet, 1. Módszer
15/39 NAT-1-1160/2006 Édesipari termékek Alkohol Piknometria 0,2% (V/V) Bevonatarány 1,5% (m/m) Leíró Redukáló és összes cukor- 10% alatt 4 rel% 10-20% között 3 rel% 20% fölött 2 rel% Sav 0,04% (m/m) illetve 0,05% (m/m) Szárítási veszteség Töltelékarány 1,5% (m/m) Zsír 15% alatt 15% felett MSZ-08 1270:1979 MSZ 08 1273:1979 1. fejezet MSZ 20628-1:1986 MSZ 20628-2:1986 MSZ 20628-3:1986 MSZ 20628-4:1986 MSZ 20628-5:1988 MÉ 2-84 MSZ 20900-5:1989 1. fejezet MSZ 20900-3:1987 MSZ 20900-1:1987 MSZ 20986:1985 3.4.1. szakasz MSZ 20900-2:1987 1. fejezet - cukordrazsé Korpuszarány - csokoládék Egész szemû dúsító olajmagvak - kakaópor ph Potenciometria 0,5 - keksz, édes teasütemény Mártási hányad meghatározása 1,5 rel.% MSZ 20633-2:1985 3.4. szakasz MSZ 20640:1988 3.3. szakasz MSZ 9434:1983 3.10. szakasz MSZ 9433:1983 3.5.1. szakasz
16/39 NAT-1-1160/2006 - keksz, édes teasütemény Töltelékarány 3.4. szakasz - ostyák Bevonatarány 1,5 rel.% Töltelékarány - töltött kemény cukorkák Töltelékarány MSZ 20986:1985 3.5.1. szakasz 3.4.1. szakasz MSZ 9438:1982 3.6.1. szakasz Élelmezési magvak és hántolt termékek Tisztasági vizsgálat Nedvesség 0,15- Osztályozottság MSZ 6367-2:2001 5. fejezet MSZ 6367-3:1983 4. fejezet 5. fejezet MSZ 6367-4:1986 4. fejezet Állati kártevõk kimutatása MSZ 6367-8:1985 3.1. szakasz Élelmiszerek Hamu 3% 0,3% (m/m) 3% 2 rel.% Homok 2 rel.% Olaj 0,3% (m/m) Leíró Tömeg Nitrogén Kjeldahl 0,5% (m/m) MSZ 6367-15:1984 MSZ 7009:1983 MSZ 6367-6:1984 A-001 (Forrásmunka: MÉ 1-1-76/211) MSZ 1385:1987
17/39 NAT-1-1160/2006 Élelmiszerek Élelmiszer-színezékek és -festékek Vízben oldódó szintetikus színezékek VRK 1mg/kg 20 rel.% Cukor HPLC ismételhetõség: 1-5% (5-50% cukor esetén) Tartósítószerek (benzoesav; szorbinsav) HPLC ismételhetõség: 1,3-3,2% (50-200 mg/l, illetve 50-200 mg/kg tartósítószer koncentráció tartományban) Mesterséges édesítõszerek (aceszulfám-k, szacharin, aszpartam) HPLC ismételhetõség: 3,4 30 mg/l 5,0 52 mg/kg Mesterséges édesítõszerek (ciklamát) HPLC ismételhetõség: r=15,4-42,4mg/kg Citromsav HPLC ismételhetõség: r=0,45-9,9 mg/kg 10-500 mg/kg koncentráció tartományban Etil-éterben oldható anyagok 0,02 g/100 g Azonosítás Papírkromatográfia Szárítási veszteség 0,5 rel% Vízben oldhatatlan rész 0,5 rel% MSZ 20668-1:1979 A-007 JAOAC, 62(1), 176-185 A-008 Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie 36, 109-110. MSZ EN 12856:2000 MSZ EN 12857:2000 A-009 AOAC Official Method 986.13/1989 MÉK 1-2-81/712 II. melléklet 1. módszer MSZ 20670-1:1983 MSZ 20670-4:1982 1. fejezet
18/39 NAT-1-1160/2006 Étkezési kazeinek és kazeinátok Étkezési magbelek Fehérje 0,5% (m/m) Hamu 0,15% (m/m) Pontozásos II. melléklet III. 2. módszer II. melléklet V. 5. módszer MSZ 6176:1978 - dióbél Nedvesség - édes mandulabél Nedvesség - mandulabél édesipari célra Nedvesség Zsír - mogyoróbél Nedvesség - pörkölt földimogyoró Nedvesség Olaj 0,4% (m/m) - sózott földimogyoró Tisztaság Konyhasó Nedvesség Pontozásos MSZ 20604:1994 MSZ 3600:1994 MSZ 20900-1:1987 MSZ 20900-2:1987 1. fejezet MSZ 6199:1994 MSZ 3599:1984 4. 2. szakasz MSZ 3599:1984 4. 3. szakasz MSZ-08-1157:1981 11.4.2. szakasz 11.4.3. szakasz MSZ 20900-1:1987 MSZ 08-1157:1981 11.3. szakasz
19/39 NAT-1-1160/2006 Étkezési ecetkészítmények Étkezési só Fagylaltok, fagylaltkeverékek, jégkrém, parfé Fagylaltok és fagylalt keverékek (tejalapú) Fagylaltporok és fagylalt sûrítmények Ecetsav Ételecet, eceteszencia: 0,3 g/100 ml Étkezési ecetsav: 1 rel.% Leíró Víz 0,002 % (m/m) Nátrium-klorid Vízben oldhatatlan rész 10 rel% Kálium-jodid Leíró Zsír 5-20% között: 5% alatt: Zsír Fagyl.-fagyl. kev.: 0,03% (m/m) Fagyl. sûr. kev.: 0,05% (m/m) Fagyl. por kev.: Tömeg Víz gravimetria Zsír MSZ 4624:1978 3.2. szakasz MSZ 4624:1978 3.1. szakasz MSZ 01 10007:1982 6.2.1. szakasz 6.2.2. szakasz 6.2.3. szakasz 6.2.8. szakasz 6.1. szakasz MSZ ISO 8262-2:1993 MSZ EN ISO 7328:2000 MSZ 20643:1983 9. fejezet 10. fejezet
20/39 NAT-1-1160/2006 Fûszerek Fûszerpaprika Gabona-feldolgozási termékek Összes hamu 0,01% (m/m) Savban oldhatatlan hamu 0,01% (m/m) Idegenanyag Õrlési finomság Víz Kapszaicin HPLC 10rel.% Összes színezék Spektrofotometria 10rel.% Pontozásos, leíró Nedvesség 0,15% (m/m) MSZ ISO 928:2003 MSZ ISO 930:2003 MSZ ISO 927:2003 MSZ 9681-1:2002 MSZ 9681-3:2002 MSZ 9681-4:2002 MSZ 9681-5:2002 MSZ 9681-2:1984 MÉ 2-8720 MSZ 6369-4:1987 1. fejezet Hamu 1% 0,02% (m/m) 1% 2 rel.% Homok 0,02% (m/m) Sikér 2 rel.% Sikérterülés 1 mm MSZ 6369-3:1987 MSZ 6369-5:1987
21/39 NAT-1-1160/2006 Gabona-feldolgozási termékek - gabonaalapú extrudált ízesített ropogós csemegék - gabonaalapú extrudált reggeli ételek Vízfelvevõ képesség Reológia 0,25 rel.% Idegenanyagok kimutatása Õrlési finomság 2,0% (m/m) ph Potenciometria 0,1pH egység Savfok Potenciometria ill. titrimetria 0,1 ill. 0,25 savfok Fehérje Kjeldahl 0,3% (m/m) Nyerszsír Leíró Nedvesség 0,5% (m/m) Savfok 0,2 savfok Olajtartalom 5% olajtartalomig 0,5% (m/m) 5% olajtartalom felett 0,5 % (m/m) Leíró Nedvesség 0,5% (m/m) MSZ 6369-6:1988 2.2. szakasz 3.2. szakasz MSZ 6369-2:1985 2.1. szakasz 2.2. szakasz MSZ 6369-7:1978 4. fejezet MSZ 6369-11:1987 MSZ 6369-11:1987 MSZ 6369-13:1979 MSZ 6369-15:1982 2. 1. szakasz MÉ 2-61 MSZ 4220:1980 MSZ 08-0725:1989 6.3. szakasz MSZ 17617:1985 MSZ 08-0725:1989 6.6. szakasz MSZ 4220:1980
22/39 NAT-1-1160/2006 - gabonaalapú extrudált reggeli ételek Gabonafélék, hüvelyesek és a belõlük származó termékek Hüvelyes magvak Hús, hústermékek és baromfikészítmények Hús, hústermékek és baromfikészítmények Hús és hústermékek Savfok 0,2 savfok Leíró Tisztaság 1 g Magméret 1 mm Rovarszennyezettség Vizuális értékelés Nedvesség ismételhetõség: r = 0,593% + 0,0017w Klorid 1,0-2,0 0,15% (m/m) 2,0 0,20% (m/m) Fehérje Kjeldahl 0,3% (m/m) Zsír ismételhetõség: r=- 0,05+ 0,06wf Hidroxi-prolin Spektrofotometria ismételhetõség: r=0,0131+0,0322wh Összes hamu r=0,099%+0,00933w Nitrogén Kjeldahl 0,3% (m/m) MSZ 08-0724:1989 6.2. szakasz MSZ 08-0724:1989 6.5. szakasz MSZ ISO 605:1993 5. fejezet 6. fejezet 8. fejezet MSZ ISO 1442:2000 MSZ ISO 1841-1:2000 MSZ 5874-8:1978 MSZ ISO 1444:2000 MSZ ISO 3496:2000 MSZ ISO 936:2000 MSZ ISO 937:2002
23/39 NAT-1-1160/2006 Hús és hústermékek Húskészítményekbaromfikészítmények Hústermékek, húskonzervek Ivóvíz Kávé, pörkölt Összes foszfor Spektrometria 0,007% (m/m) (P 2 O 5 ) ph Potenciometria 0,15 ph Nitrit/nitrát Spektrometria 4 mg nitrit ion/kg Nitrit/nitrát Spektrometria 10 rel % Érzékszervi tulajdonság Pontozásos, leíró Fajfehérjék kimutatása ELISA Kimutatási határ: 1% fölött (marha, sertés, baromfi), 2% fölött (juh) Átfõzöttség Spektrometria 0,4-1,6 F mátrixtól függõen Bepárlási maradék és összes oldott anyag 1-1,5 mg Víz 0,05% (m/m) Vizes kivonat 0,25% (m/m) Leíró, Pontozásos MSZ ISO 13730:2000 MSZ 5874-6:1982 MSZ EN 12014-3:2005 MSZ 6905:1981 MSZ 08-0943:1989 MÉ 2-13 A-012 (Forrásmunka: TEPNEL kit) A-013 (Forrásmunka: USDA CLG 3.011) MSZ 448-19:1986 4. fejezet MSZ 20677:1981 5. fejezet 8. fejezet MSZ 20677:1981 MSZ 20689:1993 MÉ 2-86 - azonnal oldódó kávékészítmény Pontozásos MSZ 20689:1993 MSZ 20699:1986
24/39 NAT-1-1160/2006 - azonnal oldódó kávékészítmény Vízben oldhatatlan rész - kávékeverékek és pótkávé Idegen anyag Õrlési finomság fizikai Víz - szemes vagy õrölt termék Vízben oldható szárazanyag 4. fejezet MSZ 20679:2002 4. fejezet 5. fejezet 6. fejezet 9. fejezet Kávé, pörkölt, koffeinmentes, instant kávé, nyerskávé Likõr- és pálinkakészítmények Méz Koffein HPLC ismételhetõség: 0,01-0,09 % (m/m) koffein tartalomtól függõen Szárazanyag Refraktometria 0,3 g/100 ml Szárazanyag Relatív sûrûség 0,05 g/100 ml Szárazanyag, bepárlással 0,5 g/100 ml Cukor 5 rel.% Pontozásos Víz, illetve szárazanyag Refraktometria Diasztáz aktivitás Spektrofotometria 10 rel.% MSZ ISO 10095:1993 MSZ 9589-1:1988 1. fejezet MSZ 9589-1:1988 MSZ 9589-4:1993 MSZ 9600:1974 MSZ 6943-1:1979 MSZ 6943-6:1981 4. fejezet
25/39 NAT-1-1160/2006 Méz Olajmagvak Pattogatott kukorica Páclevek Vízben oldhatatlan szilárd anyag 0,02% (m/m) Hamu 0,01% (m/m) Savfok 0,2 savfok ph Potenciometria 0,1 Pontozásos Olaj Extrakció, gravimetria 0,4-0,5% (m/m) Nedvesség és illóolaj 0,5% (m/m) Olaj savasság 0,17-0,57 (savszám) Nedvesség Konyhasó Pontozásos Klorid Foszfát Spektrometria 0,007% (m/m) (P2O5) MSZ 6943-2:1980 MSZ 6943-3:1980 MSZ 6943-3:1980 MSZ 157:1982 MSZ EN ISO 659:2000 MSZ EN ISO 665:2001 MSZ ISO 729:1992 MSZ 20900-1:1987 MSZ 3618:1985 MSZ 01-30003:1984 MSZ ISO 1841-1:2000 MSZ ISO 13730:2000
26/39 NAT-1-1160/2006 Páclevek Puffasztott rizs Sör Sütõélesztõ Sütõipari termékek Nitrit Spektrometria 4 mg nitrit ion/kg ph Potenciometria 0,1 ph egység Tisztasági vizsgálat Nedvesség 0,5% (m/m) Leíró Alkohol Ismételhetõség: 0,04 0,004m Eredeti extrakt Ismételhetõség: 0,07 Szín Spektrofotometria Ismételhetõség: 0,022m Pontozásos, leíró Tömeg Víz Kelesztõképesség 5 perc Leíró Alaki hányados 6% MSZ EN 12014-3:2005 MSZ 5874-6:1982 MSZ 6367-2:2001 5. fejezet MSZ 4220:1980 MSZ 01-30006:1987 MSZ 8761-10:2002 MSZ 8761-10:2002 MSZ 8761-6:2002 MSZ 8761-4:1995 MÉ 2-96 MSZ-08-1329-1:1989 9.fejezet MSZ-08 1329-1:1989 6. fejezet 7. fejezet MSZ-08 1329-2:1989 MSZ 20501-3:1982
27/39 NAT-1-1160/2006 Sütõipari termékek Sütõpor Száraztészták Pontozásos, Leíró Nyersfehérje Kjeldahl 0,3% (m/m) Szemcseméret 2% (m/m) Térfogat 4 rel% Töltelékarány Tömeg Nátrium-hidrogénkarbonát 0,5%(m/m) Tiszta tömeg 0,25 g Méret és törmelék Fõzési tulajdonságok 5 rel.% Nedvesség Konyhasó Savfok 0,2 savfok Sárga pigment Spektrofotometria 0,3 mg/kg MSZ 20501-2:1989 MÉ 2-81 7. fejezet MSZ 6369-7:1978 4.2. szakasz MSZ 20501-3:1982 MSZ 9433:1983 3.4. szakasz MSZ 20501-3:1982 1. fejezet MSZ 08 1841:1981 11.2. szakasz MSZ 20500-1:1985 1. fejezet MSZ 20500-2:1985 1. fejezet 2. 2. szakasz 4. fejezet
28/39 NAT-1-1160/2006 Száraztészták Szikvíz Tartósított élelmiszer Tojás Spektrofotometria 5 mg szterin/100 g Tojás 0,005 g zsír/2,5 g sz. a. Pontozásos, Leíró Térfogat CO 2 Fröccsentési próba Leíró Alkoholban oldhatatlan rész ismételhetõség: 1,5%(m/m) Ásványi-anyag 5 rel.% Cukor 25% alatt 3,0 relatív% 25% fölött 2,0 relatív% Fehérje Kjeldahl 0,3% (m/m) Hamulúgosság 0,1 ml NaOH mérõoldat/100g Kén-dioxid Desztilláció, titrimetria Klorid MSZ 20500-4:1987 1. fejezet MSZ 20500-3:1985 MÉ 2-85 MSZ 8808:1995 9.2. szakasz MSZ 8808:1995 9.3. szakasz MSZ 8808:1995 9.3.3.1. szakasz MSZ 8808:1995 3.1. szakasz MSZ 3648:1978 MSZ 17618:1983 1. fejezet MSZ 3625:1986 MSZ 1385:1987 MSZ 3610:1983 6.2. szakasz MSZ 3621:1983 1.6.1. szakasz MSZ 3618:1985
29/39 NAT-1-1160/2006 Tartósított élelmiszer Tea Tej Nedvesség 0,5% (m/m) Nettó tömeg és alkotórészek aránya 100 g-ig 0,1 g 101-500 0,5 g 501-1000 1,0 g 1001-2000 2,0 g Összes hamu 5 rel% Összes-sav ph-érték Potenciometria 0,1 ph-érték Vízben oldható szárazanyag Refraktometria Zsír 5% alatt: 0,5% (m/m) 5% felett : 1,0% (m/m) Tömeg Szárítási veszteség Imételhetõség: 0,3%(m/m) Pontozásos Fehérje Kjeldahl 0,03% (m/m) Sûrûség Areometria 0,0003 g/ml MSZ 4220:1980 MSZ 3605:2002 1. és MSZ 3610:1983 6.1. szakasz MSZ 3619:1983 MSZ 17590:1985 558/93/EK MSZ 17617:1985 MSZ 20685:1980 1. fejezet MSZ ISO 1573:1991 MSZ 20684:1980 II. melléklet V. rész II. melléklet VI. rész
30/39 NAT-1-1160/2006 Tej Titrálható savasság 0,2 o SH ph Potenciometria 0,05 ph - sûrített tej és tejporfélék Víz Zsír (Röse-Gottlieb) Extrakció, gravimetria sovány tejpornál Titrálható savasság 0,1;0,25 o SH Hamutartalom Fehérje Kjeldahl Tejcukor 1,0% (m/m) MSZ 3707:1981 II. melléklet 2. módszer II. melléklet 4. módszer MSZ 2708-3:1987 MSZ 2708-6:1987 MSZ 2708/7:1987 MSZ 12241:1985 9.1 szakasz Tej és tejtermékek Tömeg, térfogat - sajt és túrófélék Zsír Szárazanyag Só 0,07% (m/m) 0,15% MSZ 3723:1984 MSZ 2714-1:1989 MSZ 2714-2:1989 MSZ 2714-3:1989
31/39 NAT-1-1160/2006 - sajt, ömlesztett sajt és túró Zsír Víz Nátrium-klorid 0,15% (m/m) Savfok 3 o SH ph Potenciometria 0,05 ph - savanyú tejkészítmények Szárazanyag 0,3% (m/m) Zsír Savfok 0,5 o SH ph Potenciometria 0,05 ph Zsír - tej, ízesített tejitalok ph érték Potenciometria 0,05 ph Zsír 0,05% (m/m) - tejföl, tejszín Szárazanyag MSZ 2714-1:1989 MSZ 2714-2:1989, 2.7.1. szakasz MSZ 2714-3:1989 MSZ 3728:1983 MSZ 3725:1984 1. fejezet 5. fejezet 6. fejezet MSZ 9602:1984 1. fejezet MSZ 1101:1981 1., 2., MSZ 3703:1982 1. módszer MSZ 3727-1:1985
32/39 NAT-1-1160/2006 - tejföl, tejszín Zsírmentes szárazanyag Számítás Zsír - tejföl, tejszín, tejszínhab Szárazanyag Titrálható savasság 0,5 o SH Zsír Zsírmentes szárazanyag 4. fejezet MSZ 9602:1984 1. fejezet MSZ 3727-1:1985 MSZ 3727-2:1985 MSZ 3727-1:1985 4. fejezet - tejszín, savanyú tej-, tejszínkészítmények, ízesített tejtermékek Zsír MSZ 9602:1984 1. fejezet Tojástermékek Üdítõitalok - vaj Nedvesség 0,10% (m/m) Zsírmentes szárazanyag ismételhetõség: 0,15% (m/m) Zsír 0,3% (m/m) Pontozásos Vízben oldható szárazanyag Refraktometria 0,3% (m/m) CO 2 MSZ EN ISO 3727-1:2002 MSZ EN ISO 3727-2: 2002 A-015 (Forrásmunka: MSZ 7074:1993) MSZ 7029:1989 M8, M9 MSZ 21338-3:1980 MSZ 21338-3:1980
33/39 NAT-1-1160/2006 Üdítõitalok Összes sav Pontozásos MSZ 3619:1983 MSZ 21338-2:1986
34/39 NAT-1-1160/2006 - mintavételi, mintaelõkészítési eljárások: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Állati és növényi zsírok és olajok Minta-elõkészítés zsírsav metil-észter elõállítás GC vizsgálathoz ISO 5509:2000 MSZ 19928:1986 Minta-elõkészítés MSZ EN ISO 661:2006 Élelmiszerek Élelmiszer-színezékek és -festékek Fagylalt, jégkrém, parfé Fûszerek Gyorsfagyasztott élelmiszerek Sajt, ömlesztett sajt Túró Sütõipari termékek Tartósított termékek Minta-elõkészítés érzékszervi vizsgálathoz Mintavétel laboratóriumi vizsgálat céljára Minta-elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz Minta-elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz Mintavételi eljárás és mintaelõkészítés Minta-elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz Minta-elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz Minta-elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz MSZ ISO 5497:2001 MSZ 20670-6:1984 MSZ 9441:1982 9.fejezet MSZ ISO 2825:1991 MSZ 21360/2:1984 MSZ ISO 1735:1993 MSZ 2714-1:1989 2.6. szakasz MSZ 20501-1:1987 1. fejezet MSZ 3604:1985
35/39 NAT-1-1160/2006 Fogoly utcai telephely - laboratóriumi vizsgálatok Élelmiszerek, takarmányok, mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták Ivóvíz A minták elõkészítése radioaktivitás mérésére Összes alfa-részecske szûrõvizsgálat Kimutatási határ: 0,2 Bq/bemérés (2 g hamu) Pu-izotópok és 241 Am meghat. Alfa-spektrometria Kimutatási határ: 0,01 Bq/kg Urán-izotópok meghatározása Alfa-spektrometria Kimutatási határ: 0,0001 Bq/bemérés 90 Sr aktivitáskoncentráció -részecske detektálás Kimutatási határ: 1 Bq/kg ea. 137 Cs aktivitáskoncentráció Szcintillációs -spektrometria Kimutatási határ: 2 Bq/bemérés (minta) -sugárzó izotópok meghatározása Félvezetõ detektoros -spektrometria Kimutatási határ: 0,1 Bq/bemérés -sugárzó izotópok meghatározása In situ gamma spektrometria 0,1 Bq/bemérés Trícium aktivitáskoncentráció Folyadékszcintillációs módszer 0,3 Bq/kg Trícium meghatározás Folyadékszcintillációs módszer Kimutatási határ: 0,3 Bq/l FM-REH RMGY 1.1.1-1.1.4., 1.2.1-1.2.5, 1.3.1-1.3.3, 1.4.1-1.4.4, 1.5.1-1.5. IAEA-TECDOC-1092 Section C IAEA-TECDOC-1092 Section E Procedure E3, Procedure E4 FVM-REH módszer FM-REH RRMGY 1.1.6, 1.2.7, 13.5, 1.5.5, 2.5. fejezet FM-REH RMGY FM-REH RMGY 4. fejezet IAEA-TECDOC-1092: Procedure D1 IAEA-TECDOC-1092: Procedure E1 IAEA-TECDOC-1092 Section E, Procedure E1
36/39 NAT-1-1160/2006 - mintavételi, minaelõkészítési eljárások: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek, takarmányok, mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták Mintavétel radiokémiai vizsgálat céljára IAEA-TECDOC-1092 Section B - a következõ helyszíni vizsgálati eljárások szerint mind a 3 telephelyre:, a vizsgált helyszín részletezése Helyszíni mérés Felületi depozíció In situ gamma-spektrometria Kimutatási határ: 300 Bq/m 2 IAEA-TECDOC-1092 Section D - véleményezés, értelmezés Véleményezés, értelmezés tárgya Élelmiszer adalékanyagok Ivóvíz Konzervek. Tartóssági próba termosztálással Természetes ásvány-, ivó-, forrás- és dúsított víz Élelmiszerek stroncium-izotóp (elsõsorban 90 Sr) tartalma Élelmiszerek jód-izotóp (elsõsorban 131 I) tartalma Élelmiszerek plutónium és transzplutónium alfa-sugárzó izotóp (elsõsorban 239+240 Pu, 241 Am) tartalma Élelmiszerek egyéb, 10 napnál hosszabb felezési idejû radioizotóp (elsõsorban 134 Cs, 137 Cs) tartalma Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-81/712 elõírás 201/2001. (X. 25.) Korm.rendelet és a 47/2005. (III. 11.) Korm.rendelet MSZ 3641:1976 65/2004. IV. 27.) FVM-ESzCsM- GM együttes rendelet Európa Tanács 2218/89/EURATOM és 6161/2000 rendelet Európa Tanács 2218/89/EURATOM és 6161/2000 rendelet Európa Tanács 2218/89/EURATOM és 6161/2000 rendelet Európa Tanács 2218/89/EURATOM és 6161/2000 rendelet Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása A Laboratórium vezetõje és helyettese, valamint az Analitikai Osztály vezetõje és helyettese A Laboratórium vezetõje és helyettese, valamint a Mikrobiológiai Osztály vezetõje és helyettese A Laboratórium vezetõje és helyettese, valamint a Radiokémiai Osztály vezetõje és helyettese
37/39 NAT-1-1160/2006 Véleményezés, értelmezés tárgya Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása Az élelmiszerekrõl 2003. évi LXXXII. törvény A Laboratórium vezetõje és helyettese, valamint a Radiokémiai Osztály vezetõje és helyettese Az élelmiszerek elõállítása 90/2003. (VII.30.) FVM-ESzCsM együttes rendelet Takarmányok 137 Cs tartalma 2001. évi CXIX. törvény és 43/2003. (IV.26.) FVM rendelet 44/2003. (IV.26.) FVM rendelet Természetes ásvány-, ivó-, forrás- és dúsított víz Tengeri puhatestû állatok radioaktív izotóp Vadon élõ állatok és a tenyésztett vad radioaktív anyagok mennyisége Víz trícium-tartalma Állati eredetû élelmiszerek OC peszticid maradék tartalma Növények és növényi termékek OC peszticid maradék tartalma Állati eredetû élelmiszerek PCB maradék tartalma Állati eredetû élelmiszerek, növények és növényi termékek szerves foszforsavészter maradék tartalma Élelmiszerek piretroid tartalma Élelmiszerek amitráz tartalma Állati eredetû szövetek carbadox tartalma Élelmiszerek klóramfenikol tartalma 65/2004. IV. 27.) FVM-ESzCsM- GM együttes rendelet 80/2004 (V.4.) FVM rendelet 9/2002.(I.23.) FVM rendelet 275/2002 (XII.21.) Korm.rendelet 8/2006(II.27) EüM-FVM rendelet, 5/2002. (II.22.)EüM-FVM együttes rendelet, a Tanács 91/414/EGK irányelve, 2005/48/EK irányelv 8/2006(II.27) EüM-FVM rendelet, 5/2002. (II.22.)EüM-FVM együttes rendelet, a Tanács 91/414/EGK irányelve, 2005/48/EK irányelv 8/2006(II.27) EüM-FVM rendelet, 5/2002. (II.22.)EüM-FVM együttes rendelet, a Tanács 91/414/EGK irányelve, 2005/48/EK irányelv 8/2006(II.27) EüM-FVM rendelet, 5/2002. (II.22.)EüM-FVM együttes rendelet, a Tanács 91/414/EGK irányelve, 2005/48/EK irányelv 8/2006(II.27) EüM-FVM rendelet, 5/2002. (II.22.)EüM-FVM együttes rendelet, a Tanács 91/414/EGK irányelve, 2005/48/EK irányelv 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet A Laboratórium vezetõje és helyettese, valamint a Reziduum Toxikológiai Osztály vezetõje és helyettese
38/39 NAT-1-1160/2006 Véleményezés, értelmezés tárgya Élelmiszerek nitrofurán-származék tartalma Élelmiszerek thyreosztatikum tartalma Élelmiszerek szulfonamid származék tartalma Élelmiszerek penicillin származék tartalma Élelmiszerek tetraciklin származékok tartalma Élelmiszerek sztreptomicin tartalma Élelmiszerek mebendazol tartalma Élelmiszerek dimetridazol tartalma Élelmiszerek ivermektin tartalma Élelmiszerek clenbuterol tartalma Élelmiszerek hormon- és tireosztatikus hatású anyagok és a béta-antagonisták állatgyógyászatban történõ felhasználásának tilalma Biotoxin (Tengeri puhatestû állatokból) Ivóvíz Élelmiszerek As-, Hg-, Pb-, Cd-, Cu-, Zn-tartalma Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 2377/90/EK rendelet 80/2004 (V.4.) FVM rendelet 47/2005 (III.11.) Korm. rendelet 17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet és módosításai: 9/2003 (III.13.) ESZCSM r.; 63/2003 (X:28.) ESZCSM r.; 40/2000. (XII.20.)EüM rendelet, 466/2001/EK rendelet, 91/414/EGK irányelv Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása A Laboratórium vezetõje és helyettese, valamint a Reziduum Toxikológiai Osztály vezetõje és helyettese
39/39 NAT-1-1160/2006 Véleményezés, értelmezés tárgya Peszticid, fém (Csecsemõk, kisgyermekek részére gabona tartalmú élelmiszerek vizsgálata) Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása 17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet és módosításai: 9/2003 (III.13.) ESZCSM r.; 63/2003 (X:28.) ESZCSM r.; 40/2000. (XII.20.)EüM rendelet, 466/2001/EK rendelet, 91/414/EGK irányelv Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása A Laboratórium vezetõje és helyettese, valamint a Reziduum Toxikológiai Osztály vezetõje és helyettese - vége -