ÉTLAP MENU
Előételek Starters Vorspeisen Levesek Soups Suppen Kacsamáj hidegen, pácolt paradicsommal és 2 800.- csicseriborsóval - Cold duck liver with marinated tomatoes and chikpea - Kalte Entenleber mit marinierten Tomaten und Kichererbsen Jérceleves friss tárkonnyal 900.- - Pullet soup with fresh tarragon - Hähnchensuppe mit frischem Estragon Bortésztában sült kecsege salátával és feketesóval 2 100.- - Sterlet baked in wine dough with salad and black salt - Sterlet in Weinteig gebacken, mit Salat und schwarzem Salz Barna csiperkegombaleves hajdinaropogóssal 800.- - Brown champignon soup with toasted buchwheat - Braune Champignon-Suppe mit geröstetem Buchweizen Málnakrémleves mandulás morzsával 1 100.- - Cream of raspberry soup with almond crumbs - Himbeer-Cremesuppe mit Mandelbrösel
Főételek Main dishes Hauptspeisen Főételek Main dishes Hauptspeisen Saláta citrusokkal sült camemberttel és mogyoróval 2 400.- Salad with citrus baked camembert and hazelnut - Salat mit Zitrusfrüchten gebackenem Camembert und Haselnuss Cannelloni borjúval és tonhalkrémmel - Cannelloni with veal and tuna cream - Cannelloni mit Kalb und Thunfischcreme 3 200.- Csilipehelyben grillezett fogasfilé 3 200.petrezselymes vajas burgonyával - Pike-perch fillet grilled in chili flakes with buttered parsley potatoes - Zanderfilet in Chiliflocken gegrillt, dazu Petersilienkartoffeln mit Butter Balneum grilltányér - Balneum grill platter - Balneum Grill -Platte 3 500.- Jércemell kakkukfüves sajttal Corn Flakes bundában - Pullet breast with thyme cheese, breaded with corn flakes - Putenbrust mit Thymian Käse, in Cornflakes paniert Szűzpecsenye parajjal és kemencés burgonyával - Fillet of pork with spinach and oven baked potatoes - Jungfernbraten mit Spinat und Ofenkartoffeln 2 400.- 2 400.-
Regionális ételek Regional dishes Regionale Speisen Desszertek Desserts Nachspeisen Palócgulyás kisbográcsban - Goulash Palóc style in small kettle - Goulasch auf Palóc Art im kleinen Kessel 1 900.- Túrógombóc cseresznye chutney-val - Cottage cheese dumplings with cherry chutney - Quarkknödel mit Kirsche Chutney Harcsahalászlé kisbográcsban - Catfish soup in small kettle - Fischsuppe aus Wels im kleinen Kessel 1 900.- Répatorta mascarpone fagylalttal - Carrot cake with mascarpone ice cream - Karottenkuchen mit Mascarpone-Eis Pontypaprikás túrós csuszával - Carp paprikash with cottage cheese paste and cracklings - Karpfen-Paprikasch, dazu Topfenfleckerl mit Grammeln 2 900.- Panna Cotta feketeribizlivel - Panna Cotta with blackcurrant - Panna Cotta mit schwarzen Johannisbeeren 900.- 1 100.- 900.-
TISZA BALNEUM HOTEL**** Platán Étterem I. osztályú étterem - First Class Restaurant - Restaurant I. Klasse H-5350 Tiszafüred, Húszöles út 27. Tel: +36 59 886 200 info@balneum.hu restaurant@balneum.hu www.balneum.hu Konyhafőnök Executive Chef Küchenchef Péter Ferenc Étteremvezető Restaurant Manager Geschäftsleiter Farkas Tibor Az áraink Magyar Forintban értendőek, ÁFÁ-t és 8 % szervizdíjat tartalmaznak. Our prices are in HUF, include VAT and 8 % service charge. Die Preise sind in HUF zu verstehen und beinhalten die Mwst. und 8% Servicegebühr. Érvényes: 2019. szeptember 15-ig Valid until: September 15. 2019 Gültig bis: 15. September 2019 JELMAGYARÁZAT - Az ételek a jelölt allergént tartalmazzák LEGEND - Foods containing substances causing allergy glutén gluten rákfélék crustaceans tojás eggs hal fish földimogyoró peanuts szójabab soybeans tej milk diófélék nuts zeller celery mustár mustard szezámmag sesame seeds szulfitok sulphites csillagfürt lupin puhatestűek molluscs A képek csak illusztrációk Food images are for illustrative purposes only Die Bilder sind nur Illustrationen