a NAT-1-1141/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1141/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A WESSLING Hungary Kft. Mikrobiológiai Laboratórium-FoodMicro (1047 Budapest, Fóti út 56.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: Élelmiszerek, takarmányok, környezethigiéniai minták Mikrobaszám Mikrobaszám Koagulázpozitív sztafilokokkuszok (Staphylococcus aureus és más fajok) Koagulázpozitív sztafilokokkuszok (Staphylococcus aureus és más fajok) Koagulázpozitív sztafilokokkuszok (Staphylococcus aureus és más fajok) MPN módszer Bacillus cereus Bacillus cereus jelenléte Bacillus cereus MPN módszer MSZ EN ISO 4833:2003 pren ISO 4833-2:2012 MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ EN ISO 6888-1:2008 MSZ EN ISO 6888-2:2012 MSZ EN ISO 6888-3:2007 MSZ EN ISO 7932:2005 MSZ EN ISO 21871:2006 MSZ EN ISO 21871:2006

2/12 NAT-1-1141/2012 Élelmiszerek, takarmányok, környezethigiéniai minták Clostridium perfringens Campylobacter spp. jelenléte Campylobacter spp. Yersinia enterocolitica jelenléte Shigella spp. jelenléte Listeria monocytogenes jelenléte Listeria monocytogenes Escherichia coli O:157 jelenléte Élesztõk és penészek Anaerob szulfitredukáló baktériumok Pszichrotróf mikroorganizmusok Mezofil tejsavbaktériumok -glükuronidáz pozitív E. coli membránszûrõvel -glükuronidáz pozitív E. coli -glükuronidáz pozitív E. coli MPN módszer Enterobaktériumok jelenléte és/vagy kimutatás, MPN módszer MSZ EN ISO 7937:2005 MSZ EN ISO 10272-1:2006 ISO/TS 10272-2:2006 MSZ EN ISO 10273:2004 MSZ EN ISO 21567:2005 MSZ EN ISO 11290-1:1998 MSZ EN ISO 11290-1:1996 /A1:2005 MSZ EN ISO 11290-2:2012 MSZ EN ISO 16654:2001 MSZ ISO 7954:1999 (visszavont MSZ ISO 15213:2006 MSZ ISO 17410:2005 MSZ ISO 15214:2005 MSZ ISO 16649-1:2005 MSZ ISO 16649-2:2005 ISO/TS 16649-3:2005 ISO 21528-1:2004

3/12 NAT-1-1141/2012 Élelmiszerek, takarmányok, környezethigiéniai minták Élelmiszerek és takarmányok Enterobaktériumok Telepszámlálás, lemezöntés Feltételezett E. coli jelenléte és/vagy kimutatás, MPN módszer Kóliformok jelenléte és/vagy kimutatás, MPN módszer Kóliformszám Élesztõgombák és penészgombák >0,95 vízaktivitású termékekben Élesztõgombák és penészgombák 0,95 vízaktivitású termékekben Enterococcus faecalis Enterobaktériumok Mikrobaszám Salmonella jelenléte kimutatás - ELFA (VIDAS) Salmonella jelenléte Salmonella jelenléte Salmonella jelenléte kimutatás, Real Time PCR Vízaktivitás relatív egyensúlyi humiditás mérés MSZ ISO 21528-2:2007 ISO 7251:2005 ISO 4831:2006 ISO 4832:2006 ISO 21527-1:2008 ISO 21527-2:2008 DIN 10106:1991 3M Petrifilm Enterobacteriaceae Count Plate, 34-8704-9515-6 (2010-04) RidaCount 11-02-16 (R1001-R1010) Biomérieux VIDAS Salmonella II ICS2+SLM protocol, 13614 ver I Biomérieux VIDAS Salmonella II ICS2+Plate protocol, 13614 ver I Biomérieux VIDAS SLM (Dual selective enrichment) protocol, 06984 ver S Biomérieux VIDAS UP Salmonella (SPT) protocol 9300912 ver C BAX Salmonella AFNOR Validation, (ver 0., 28 September, 2010) ISO 21807:2004

4/12 NAT-1-1141/2012 Élelmiszerek és takarmányok Élelmiszerek Élelmiszerek és környezethigiéniai minták kimutatás, Real Time PCR kimutatás, Real Time PCR Mikrobaszám számmeghatározás, TEMPO E. coli szám számmeghatározás, TEMPO Mikrobaszám Mezofil aerob spóraszám Termofil aerob spóraszám Termofil anaerob mikrobaszám Mezofil és termofil anaerob mikrobaszám Mezofil és termofil anaerob spóraszám Staphylococcus enterotoxinok Listeria monocytogenes jelenléte kimutatás, Real Time PCR Listeria monocytogenes jelenléte Microseq Salmonella AFNOR Validation Summay Report (ver 0., Nov. 30. 2010) TaqMan Salmonella AFNOR Validation Summary Report (ver 0., July 11., 2011) Biomerieux TEMPO TVC protocol 12600 G Biomerieux TEMPO EC protocol 12597H 3M Petrifilm Aerobic Count Plate 34-8704-9516-4 (2010-04) KFI Microbiological Methods Manual, Part II., Method 12-19.08.2003. KFI Microbiological Methods Manual, Part II., Method 44 19.08.2003 KFI Microbiological Methods Manual, Part II., Method 34 19.08.2003 KFI Microbiological Methods Manual, Part II., Method 20 19.08.2003 KFI Microbiological Methods Manual, Part II., Method 20 19.08.2003 Biomerieux VIDAS Staph enterotoxin II (SET2) protocol 12095 ver. F Study report Dupont Qualicon BAX System Listeria monocytogenes 24E, 1384/06/2010 Biomerieux VIDAS Listeria monocytogenes II (LMO2) protocol 11600 ver. M

5/12 NAT-1-1141/2012 Élelmiszerek és környezethigiéniai minták Alkoholmentes üdítõitalok Üdítõitalok, magas cukortartalmú termékek Gyümölcslevek, üdítõitalok Gyümölcs- és zöldség készítmények Nyers hús, tej, gyümölcs, zöldség és azonnal fogyasztható készételek Húsok és húsalapú élelmiszerek Hús és húsalapú élelmiszerek, környezethigiéniai minták Tej és tejtermékek Tej és tejipari termékek, környezethigiéniai minták Listeria monocytogenes jelenléte E.coli O157 (H7 is beleértve) jelenléte Pseudomonas aeruginosa Ozmofil élesztõgomba kimutatás, MPN módszer Alicyclobacillus acidoterrestris Penészgombafonal szám meghatározás Howard módszer E. coli O157:H7 jelenléte Kimutatás, Real-time PCR Brochotrix thermosphacta Feltételezett Pseudomonas spp., felületi szélesztés Campylobacter jejuni /coli /lari jelenléte kimutatás, real time PCR Campylobacter spp. jelenléte Pszichrotróf mikroorganizmusok 21 C-on gyors módszer Feltételezett E. coli és kóliform MPN módszer Pseudomonas spp. Biomerieux VIDAS Listeria monocytogenes Express (LMX) protocol 14226 ver. D Biomerieux VIDAS UP E. coli O157 (incl H7) (ECPT), protocol 14080 ver. H MSZ 21338-4:1980 5.6 szakasz KFI Methods Manual 01/04/00 R00, Part II - Method 9. Journal of AOAC International Vol.83, No.5 (2000) 1115-1120 AOAC Official Methods of Analysis 984.29 (1990) BAX E. coli O157:H7 NF Validation report (ver 0.9 Feb. 2012) ISO 13722:1996 MSZ EN ISO 13720:2011 BAX Campylobacter jejuni/coli/lari, DuPont Rev 29QC-001.3-0611 A01016260 Biomerieux VIDAS Campylobacter (CAM) protocol 07999 K ISO 8552:2004 ISO 11866-1:2005 ISO/TS 11059:2009

6/12 NAT-1-1141/2012 Tej és tejtermék, bébiételek, starter kultúrák Tej és tejtermékek, bébiételek, környezethigiéniai minták Vaj, fermentált tejtermékek, friss sajtok Joghurt Cukor Édesipari termékek Sör Salmonella törzsek Feltételezett bifidobaktériumok Cronobacter sakazakii jelenléte kimutatás Szennyezõ mikroorganizmusok Jellemzõ mikroorganizmusok Jellemzõ mikroorganizmusok (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus) azonosítása Mezofil aerob és fakultatív anaerob mikrobaszám Élesztõ és penészszám Termofil aerobok és simasavanyítók spóra Nyálkaképzõ baktériumok Mezofil aerobok spóra Mezofil anaerob baktériumok spóra MPN módszer Koliform baktériumok Pseudomonas aeruginosa Salmonella Enteritidis és Salmonella Typhimurium jelenlétének kizárása O szerocsoport meghatározással tárgylemezagglutináció ISO 29981:2010 ISO/TS 22964:2006 ISO 13559:2002 MSZ ISO 7889:2009 ISO 9232:2003 MSZ 788:2003 8. fejezet MSZ 788:2003 9. fejezet MSZ 788:2003 10. fejezet MSZ 788:2003 11. fejezet MSZ-08-1857:1984 2. fejezet MSZ 08 1857:1984 3. fejezet MSZ 8761-8:1989 5.4 szakasz MSZ 8761-8:1989 5.6 szakasz White-Kauffmann-Le Minor séma WHO/Institut Pasteur - 9th Edition: 2007

7/12 NAT-1-1141/2012 Ivóvíz (palackozott víz, természetes ásványvíz, forrásvíz, ásványi anyaggal dúsított víz, szikvíz, ízesített víz, jég, gyógyvíz), ivóvíz ellátásban használt nyers- és kezelt víz Felszíni víz, természetes fürdõvíz Telepszám 37 C és/vagy 22 C-on Enterococcusok Escherichia coli Pseudomonas aeruginosa Szulfitredukáló anaerobok (clostridiumok) spóra Clostridium perfringens számmeghatározás, membránszûrés Legionella szám Termotoleráns Campylobacter spp. jelenléte Enterococcusok Enterococcusok MPN mikromódszer Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli MPN mikromódszer MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN ISO 7899-2:2000 MSZ EN ISO 9308-1:2001 MSZ EN ISO 9308-1:2001 MSZ ISO 9308-1:1993 (visszavont MSZ EN ISO 16266:2008 MSZ EN 26461-2:1994 ISO/DIS 14189:2011 ISO 19250:2010 MSZ EN ISO 11731-2:2008 ISO 17995:2005 MSZ EN ISO 7899-2:2000 MSZ EN ISO 7899-1:2000 MSZ EN ISO 9308-1:2001 MSZ ISO 9308-1:1993 (visszavont MSZ EN ISO 9308-3:2000

8/12 NAT-1-1141/2012 Felszíni víz, természetes fürdõvíz Fürdõvíz (mesterséges) MPN módszer Termotoleráns coliform (fekál coliform) szám Telepszám 37 C és/vagy 22 C-on Endoszám Coccus-szám Fekálkoliform-szám Escherichia coli Escherichia coli Enterococcusok (fekál streptococcus) Enterococcusok (fekál streptococcus) MPN mikromódszer Pseudomonas aeruginosa MSZ EN ISO 9308-1:2001 MSZ ISO 9308-1:1993 (visszavont MSZ ISO 9308-2:1993 MSZ ISO 9308-1:1993 (visszavont ISO 19250:2010 MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ 13690-2:1989 7.8. szakasz MSZ 13690-2:1989 7.4. szakasz MSZ 13690-2:1989 7.2. szakasz MSZ EN ISO 9308-1:2001 MSZ ISO 9308-1:1993 (visszavont MSZ EN ISO 9308-1:2001 MSZ ISO 9308-1:1993 (visszavont MSZ EN ISO 7899-2:2000 MSZ EN ISO 7899-1:2000 MSZ EN ISO 16266:2008

9/12 NAT-1-1141/2012 Fürdõvíz (mesterséges) Környezeti minták, üledékek, bevonatok Állati eredetû élelmiszerek Kémiai fertõtlenítõszerek és antiszeptikumok (élelmiszer-, ipari, háztartási és intézményi területen) Kémiai fertõtlenítõszerek és antiszeptikumok (állatgyógyászati területen) Konzervek Kozmetikumok Staphylococcus aureus Clostridiumszám Legionella Legionella spp. számmeghatározás Antimikrobiális gátlóanyag agardiffúziós módszer Baktériumölõ hatás szuszpenziós mennyiségi vizsgálat Gombaölõ hatás szuszpenziós mennyiségi vizsgálat Baktériumölõ hatás szuszpenziós mennyiségi vizsgálat Gombaölõ hatás szuszpenziós mennyiségi vizsgálat Tartósság termosztálási próba Mikrobaszám és kimutatás Candida albicans jelenléte kimutatás Escherichia coli jelenléte kimutatás Pseudomonas aeruginosa jelenléte kimutatása Staphylococcus aureus jelenléte kimutatás Élesztõ és penészgomba jelenléte MSZ 13690-2:1989 7.9. szakasz MSZ EN 26461-1:1994 MSZ EN ISO 11731-2:2008 ISO 19250:2010 ISO 11731:1998 Magyar Állatorvosok Lapja 1984. 39 (10.) 585-590 MSZ EN 1276:2010 MSZ EN 1650:2008 MSZ EN 1656:2010 MSZ EN 1657:2006 MSZ 3641:1976 MSZ EN ISO 21149:2009 MSZ EN ISO 18416:2009 MSZ EN ISO 21150:2009 MSZ EN ISO 22717:2009 MSZ EN ISO 22718:2009 MSZ EN ISO 16212:2012

10/12 NAT-1-1141/2012 Kozmetikumok Mikrobiológiai tápközegek Specifikus és nem-specifikus mikroorganizmusok jelenléte kimutatás Típus-specifikus mikroorganizmusok növekedése kimutatás tenyésztéssel ISO 18415:2007 ISO/TS 11133-2:2003 ISO/TS 11133-2:2003/Amd1:2011 III. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-elõkészítési eljárások: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek és takarmányok Húsok és húskészítmények Hal és haltermékek Tej és tejtermékek, hús és hústermékek, hal és haltermékek különbözõ élelmiszerek és takarmányok Tej és tejtermékek Mintaelõkészítés és mikroorganizmusok meghatározása tenyésztéssel Mintaelõkészítés: mikroorganizmusok kimutatására szolgáló tápközegek készítése Mintaelõkészítés: a vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz Mintaelõkészítés élelmiszer eredetû patogén mikroorganizmusok minõségi kimutatására Mintaelõkészítés: a vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz Mintaelõkészítés: a vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz Mintaelõkészítés: a vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz Mintaelõkészítés: a vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz MSZ EN ISO 7218:2008 MSZ ENV ISO 11133-1:2000 (visszavont MSZ EN ISO 6887-1:2000 MSZ EN ISO 20837:2006 MSZ EN ISO 6887-2:2004 MSZ EN ISO 6887-3:2004 MSZ EN ISO 6887-4:2012 MSZ EN ISO 6887-5:2010

11/12 NAT-1-1141/2012 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Vizek, mint - ivóvíz, ásványvíz, forrásvíz, ivóvíz, ásványi anyaggal dúsított ivóvíz, ízesített víz és gyógyvíz, - természetes és mesterséges fürdõvíz, - felszíni víz Mintaelõkészítés és mikroorganizmusok számának meghatározása tenyésztéssel Mintavételi programok és mintavételi technikák tervezése MSZ EN ISO 8199:2008 MSZ EN ISO 5667-1:2007 Mintavétel biológiai vizsgálatokhoz MSZ EN ISO 5667-16:2000 Mintavétel mikrobiológiai vizsgálatokhoz Mintavétel mikroszkópos biológiai vizsgálathoz A vízminták tartósításának és kezelésének irányelvei MSZ EN ISO 19458:2007 MSZ 448-36:1985 3. fejezet MSZ EN ISO 5667-3:2004 Felületi higiénia Mintavétel MSZ ISO 18593:2008 Környezeti levegõ Mintavétel MSZ EN 13098:2001 Kereskedelmi forgalomban lévõ élelmiszerek Kereskedelmi forgalomban lévõ takarmányok Kereskedelmi forgalomban lévõ háztartás vegyi áruk, kozmetikumok Mintavétel Mintavétel Mintavétel WBSE-84:2012 WBSE-85:2012 WBSE-87:2012 Tej- és tejtermékek Mintavétel MSZ EN ISO 707:2000 (visszavont Húsok és húsalapú élelmiszerek Mintavétel MSZ 3640-5:1981 Hús és húskészítmények Mintavétel MSZ 5871:1983 Hús Mintavétel ISO 17604:2003 ISO 17604:2003/Amd 1:2009 Étkezési tojás Mintavétel MSZ 6821:1989 2. fejezet Sütõipari termékek Mintavétel MSZ 6333:1984 Mintavétel mikrobiológiai vizsgálatokhoz MSZ 20501-4:1982 3. fejezet Cukrászati termék Mintavétel MSZ 20673:1982 (visszavont

12/12 NAT-1-1141/2012 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Édesipari nyersanyagok és termékek Mintavétel MSZ 20896:1989 Édesipari termékek Mintavétel MSZ-08-1851:1983 (visszavont Csokoládék Mintavétel MSZ 20640:1988 2. fejezet Gyorsfagyasztott élelmiszerek Mintavétel MSZ 21360-2:1984 Gesztenyekészítmények Mintavétel MSZ 20600:1979 10. fejezet Pörkölt kávé Mintavétel MSZ 20681:1981 Tea, fogyasztói csomagolású egységek Mintavétel MSZ 20683:1980 Fûszerek és ízesítõanyagok Mintavétel MSZ EN ISO 948:2010 Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Mintavétel MSZ 6367-1:1983 Gabonafélék étkezési õrleményei Mintavétel MSZ 6334:1984 Alkoholmentes üdítõital Mintavétel MSZ 21338-4:1980 3. fejezet Izoszörp Mintavétel MSZ 8800:1983 2.2. szakasz Gyümölcs és zöldségfélék Mintavétel MSZ 6343:1971 (visszavont Takarmány Mintavétel mikrobiológiai vizsgálatokhoz MSZ 6978:1988 Mintavétel MSZ 6884-2:1994 Kozmetikai készítmények Mintavétel MSZ 11433-1:1982 Mintavétel MSZ 20546-2:1977 (visszavont - VÉGE -