ÉTLAP / MENU CARD / SPEISEKARTE Előétel - Starters - Vorspeisen Angus marhatatár wasabis majonézzel, érlelt sajtos bruschettával * ---2600 Angus beef tartare with wasabi mayonnaise and aged cheese bruschetta Tartar vom Angus-Rind mit Wasabi-Mayonnaise, Bruschetta mit reifem Käse Hízott kacsamáj zsírjában, chilis sárgabarackkal, mini brióssal *------ 1800 Fattened goose liver in lard with chilli apricots and mini-brioche Mastentenleber im eigenen Fett, mit Chili-Aprikosen, Mini-Brioche levesek - Soups - Suppen Zöldséges csirkeraguleves kézzel szaggatott galuskával *------------ 990 Vegetable chicken ragout soup with handmade dumplings Hühnerragoutsuppe mit Gemüse und handgegezupften Nockerln Vaníliás meggykrémleves tejszínhabbal -------------------------- 750 Creamy vanilla sour cherry soup with whipped cream Sauerkirschcremesuppe mit Vanille und Schlagsahne
Főétel - Entrées - Hauptgerichte Tarja lecsós-burgonyás tarhonyával, kovászos uborkával ------------1900 Spare ribs with ratatouille and potato egg barley and pickles Schulterstück mit Letscho-Kartoffel-Eiergraupen, Saure Gurken Rántott pecsenyehús Somogyi kifliburgonyával --------------------1900 Roasted beef with Somogy fingerling potatoes Bratenfleisch mit Somogyer Hörnchenkartoffeln Puszta steak kapros újburgonyával ------------------------------2200 Puszta steak with dill new potatoes Puszta-Steak mit neuen Kartoffeln und Dill Mediterrán csirkemell érmék uborkás kukoricasalsával és pitával ---- 2200 Mediterranean chicken breast medallions with cucumber corn salad and pita bread Mediterrane Hühnerbrustmedaillons mit Gurken-Mais-Salat und Pite Dijoni mustáros csirkemell grillezett cukkinivel, petrezselymes burgonyapürével - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2100 Chicken breast in Dijon mustard with grilled zucchini and parsley mashed potatoes Hühnerbrust mit Dijon-Senf und gegrillten Zucchini, mit Petersilien-Kartoffelpüree Chilis-gyömbéres tanyasi csirke grillezett zöldségekkel, parázsburgonyával * ------------------------------------------3700 (fél tanyasi csirkéből készül) Chilli and ginger free-range chicken with grilled vegetables and roasted potatoes (half a free range chicken) Landhuhn mit Chili-Ingwer mit Grillgemüse, Schalenkartoffeln (aus einem halben Landhuhn)
Harcsapörkölt házi túrós csuszával * -----------------------------3300 Catfish stew with homemade cottage cheese noodles Welsgulasch mit hausgemachtem Topfenfleckerln Fogas citromos-joghurtos salátával, ropogós krutonnal -------------3200 Zander with lemon and yogurt salad and crunchy croutons Zander mit Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing, mit knusprigen Croutons Angus marha hátszín édes-savanyú paprikachutneyval, sült burgonyával - ---------------------------------------------3800 Angus beef sirloin with sweet-and-sour paprika chutney and French fries Filet vom Angus-Rind mit süß-saurem Paprika-Chutney, Bratkartoffeln Angus grillburger kandírozott baconnel, kézműves sajttal, hagymalekvárral * --------------------------------------------2400 Angus grill burger with candied bacon, artisanal cheese and onion jam Angus-Grillburger mit kandiertem Schinkenspeck, handgemachtem Käse und Zwiebelmarmelade Kacsacomb sült édesburgonyával, karamellizált hagymával ----------2900 Leg of duck with roasted sweet potatoes and caramelized onions Entenkeule mit gebackenen Süßkartoffeln und karamellisierten Zwiebeln Kacsamell fűszeres nyári gyümölcslekvárral mogyorós nudlival * -----3400 Duck breast with spicy summer fruit jam and dumplings with nuts Entenbrust mit pikanter sommerlicher Fruchtmarmelade mit Haselnussnudeln
Vegetáriánus Vegetarian Vegetarier Olvadós-roppanós érlelt kézműves sajt citrusos kevertsalátával, jázminrizzsel * - ---------------------------------2400 Melted-crunchy aged artisanal cheese with citrusy mixed salad, jasmine rice Zart schmelzend-knuspriger, reifer handgemachter Käse mit gemischtem Salat mit Zitrone, Jasminreis Hetyei kecskesajt karamellizált körtével, sült hagymával és pirított mogyoróval * - ---------------------------------------2800 Hetye goat cheese with caramelized pears, roasted onions and toasted peanuts Ziegenkäse aus Hetye mit karamellisierter Birne, gebackenen Zwiebeln und gerösteten Haselnüssen Gyermekmenü Children s menu Kindermenü Rántott sertésszelet hasábburgonyával és házi ketchuppal * ---------1300 Fried pork chops with French fries and home made ketchup Gebratenes Schweinschnitzel mit Pommes Frites und hausgemachtem Ketchup Roston csirkemell jázminrizzsel és házi ketchuppal * ----------------1400 Roasted chicken breast with jasmine rice and home made ketchup Gegrillte Hühnerbrust mit Jasminreis und hausgemachtem Ketchup Saláták Salads Salate Friss zöldsaláta - ------------- 790 Fresh salad greens Frischer grüner Salat Kovászos uborka - ------------ 350 Pickles Saure Gurken Paradicsomsaláta lilahagymával -390 Tomato and red onion salad Tomatensalat mit lila Zwiebeln Panzanella saláta * ----------- 950 Panzanella cheese Panzanella-Salat Sopszka saláta * ------------- 490 Shopska salad Sopszka-Salat
Desszertek Desserts - Desserts Málnás palacsinta csokoládé fagyival ------------------------------790 Raspberry crêpes with chocolate ice cream Himbeerpfannkuchen mit Schokoladeneis Rákóczi túrós - -------------------------------------------------650 Rákóczi cottage cheese cake Quarkschnitte Rákóczi Jó étvágyat kívánunk! Have a nice meal! Guten Appetit! Gunya Gábor chef Az árak magyar forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák. Prices are in hungarian forints and include VAT. Die Preise sind in ungarischem Forint angegeben, inklusieve Mehrwertsteuer.