A K I Zöldség gyümölcs XI. évfolyam / 21. szám 11. 05 43- Zöldség-gyümölcs piaci jelentés: Néhány, hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára 2 old. 2-3./ táblázat: Nagykırösi Úti Nagybani Piac árai 4./ táblázat: Nettó értékesítési árak néhány európai nagybani piacon 3-4. old. 6. old. 1-3/ ábra, 1 /táblázat: Piaci folyamatok elemzése Készítette: Szente-Orbán Csaba Varga Viktória KIADÓ: Magyarország H-1093 Budapest, Zsil u. 3-5. Telefon: (00 36) 1-476-3285 Fax: (00 36) 1-217-1812-1 -
Néhány, a hazai piacokért versenyzı belföldi termesztéső, illetve más országokból származó termék piaci ára A zöldségfélék kínálata a 43-en számos külpiaci termékkel bıvült, felhozataluk azonban minimális. Újdonság a karfiol, a karalábé, a csomós kiszereléső zöldhagyma, a sörretek, és a jégcsapretek. Ezen termékek mind Olaszországból származnak, de párhuzamosan szinte mindegyikbıl kapható belföldi termesztéső is. Cukkinibıl a hazai mellett, olasz és spanyol is megtalálható a felhozatalban. Az említett idıszakban került piacra a spanyol kaliforniai paprika, a padlizsán és a kígyóuborka. Vöröshagymából osztrák és holland termék is szerepel a választékban, a hazainál alacsonyabb áron (1. táblázat). 1. táblázat A belföldi és a külpiaci vöröshagyma ára a Budapesti Nagykırösi Úti Nagybani Piacon, 37. adott heteiben (Ft/kg) 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. Magyarország 104 102 101 98 97 99 99 98 Hollandia 92 93 90 88 85 83 80 82 Ausztria - 80 80 80 80 70 70 60 A paradicsom termelıi ára a felhozatal függvényében erısen ingadozik. A en megjelent a spanyol 40-47 mm-es, gömb paradicsom is, a hazaival közel azonos áron. Fokhagymából hosszú ideje csak magyar áru szerepelt a kínálatban. Néhány hete azonban már kapható kínai termék is, amelynek a piacra kerülési ára megegyezett a hazaival, jelenleg 25%-kal alacsonyabb áron szerezhetı be (1. ábra). Magyar fokhagyma gyakran szerepel a bécsi nagybani piac kínálatában is. Ft/kg 940 910 880 850 820 790 760 730 700 670 640 610 580 550 520 490 460 430 400 1. ábra A belföld és a kínai fokhagyma ára a Budapesti Nagybani Piacon 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. Magyarország 19. 21. 23. 25. 27. 29. Kína 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. A belföldi termesztéső gyümölcsfélék kínálatában szinte kizárólag csak tárolási, illetve a szezonális fajok közül, a késıi érésidejő fajták kaphatóak a Budapesti Nagybani Piacon. Az alma és a körte fajtaválasztéka mellett, csemegeszılıbıl már csak Attila és Chasselas, szilvából pedig az ún. japán típusú kapható. Emelkedett a birsalma és a birskörte termelıi ára, az elıbbinél 38%-kal, az utóbbi esetében 33%- kal. Ennél lényegesen nagyobb eltérés mutatkozik az egy évvel korábbi árakhoz képest. A birsalma évi ára 47%-kal, a birskörte idei ára pedig 60%-kal magasabb a tavalyi év ezen hetéhez képest. A hazai termesztéső dió (1400 Ft/kg), mandula (2000 Ft/kg), gesztenye (400 Ft/kg) mellett - a dió kivételével - a külpiaci áru is jelen van a Budapesti Nagybani Piac kínálatában. Az olasz gesztenyét 700 Ft/kgért, a tisztított mandulát pedig 2400 Ft/kg-ért kínálják. - 2 -
2. táblázat I. osztályú, belföldi zöldség és gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó termelıi ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/Típus Méret Kiszerelés - 3-43. / / 43. Condor - Ft/kg 90 73 77 85,0 104,8 Burgonya Aladin - Ft/kg - 83 80-96,4 Desire - Ft/kg 87 70 73 84,4 104,3 Agria - Ft/kg 90 80 84 92,8 104,4 gömb 40-47 mm Ft/kg 245 260 345 140,8 132,7 47-57 mm Ft/kg 260 270 365 140,4 135,2 Paradicsom Fürtös 47 mm+ Ft/kg 300 300 410 136,7 136,7 40-47 mm Ft/kg 280 280 390 139,3 139,3 Koktél 15 mm- Ft/kg 800 700 800 100,0 114,3 15 mm+ Ft/kg 700 750 900 128,6 120,0 TV édes p. 30-70 mm Ft/kg 150 260 235 156,7 90,4 70 mm+ Ft/kg 195 300 310 159,0 103,3 Paprika Hegyes p. - Ft/db 38 60 58 151,3 95,8 Bogyiszlói - Ft/kg 195 350 320 164,1 91,4 Pritamin - Ft/kg 330 500 490 148,5 98,0 Kaliforniai p. 70 mm+ Ft/kg 400 500 500 125,0 100,0 Padlizsán - 70mm+ Ft/kg 300 460 500 166,7 108,7 Uborka Kígyó 400-500 gr Ft/kg 250 260 300 120,0 115,4 Sárgarépa - - Ft/kg 65 115 113 173,1 97,8 Petrezselyem - - Ft/kg 190 300 300 157,9 100,0 Fejes káposzta Fehér - Ft/kg 40 70 70 175,0 100,0 Vörös - Ft/kg 73 90 100 137,9 111,1 Kelkáposzta - - Ft/kg 68 110 110 163,0 100,0 Karalábé - - Ft/kg 60 80 80 133,3 100,0 Ft/db 50 80 80 160,0 100,0 Karfiol karfiol 16 cm+ Ft/kg 60 220 230 383,3 104,6 40-70 mm Ft/kg 100 97 95 95,0 97,9 Barna héjú Vöröshagyma 70 mm+ Ft/kg 105 100 100 95,2 100,0 Lila héjú 40-70 mm Ft/kg 150 140 140 93,3 100,0 Fokhagyma Fokhagyma 45 mm+ Ft/kg 680 600 600 88,2 100,0 Gomba Csiperke - Ft/kg 367 400 400 109,0 100,0 Laska - Ft/kg 500 500 500 100,0 100,0 Granny S. 65mm+ Ft/kg 105 200 210 200,0 105,0 Idared 65mm+ Ft/kg 85 180 185 217,7 102,8 Jonagold 65mm+ Ft/kg 98 190 188 192,3 98,7 Alma Jonagored 65mm+ Ft/kg 100 190 188 187,5 98,7 Jonathan 65mm+ Ft/kg 75 175 170 226,7 97,1 Starking 65mm+ Ft/kg 110 210 200 181,8 95,2 Golden 65mm+ Ft/kg 98 190 190 194,9 100,0 Körte Alex/Bosc K. 60-70mm Ft/kg 260 300 280 107,7 93,3 Vilmos 60-75mm Ft/kg 270 280 280 103,7 100,0 Birskörte - - Ft/kg 150 180 240 160,0 133,3 Dió (tisztított) - - Ft/kg 1500 1300 1350 90,0 103,9
3. táblázat Az Unióból és a harmadik országokból származó, I. osztályú zöldség gyümölcs termékek leggyakoribb bruttó ára a Budapesti Nagybani Piacon Faj Fajta/Típus Méret Származási hely Kiszerelés 43. / / 43. Ausztria Ft/kg 100 - - - - Burgonya nem jelölt - Belgium Ft/kg 100 64 - - - Franciao. Ft/kg - 64 64-100,0 Hollandia Ft/kg - 66 66-100,0 Paradicsom gömb 40-47 mm Spanyolo. Ft/kg - - 360 - - Cseresznye - Olaszo. Ft/kg - - 800 - - Paprika Kaliforniai p. 70 mm+ Spanyolo. Ft/kg - - 560 - - Padlizsán - 70mm+ Spanyolo. Ft/kg - - 400 - - Vöröshagyma Barna héjú 40-70 mm Ausztria Ft/kg 100 70 - - - Hollandia Ft/kg - 80 80-100,0 Lila héjú 40-70 mm Ausztria Ft/kg 140 - - - - Hollandia Ft/kg 140 - - - - Fokhagyma Fokhagyma 45 mm+ Kína Ft/kg - - 465 - - Alma Granny S. 65mm+ Franciao. Ft/db 70 54 54 77,1 100,0 Starking 65mm+ Olaszo. Ft/kg - 270 200-74,1 Alex/Bosc K. 60-70mm Belgium Ft/kg - 280 280-100,0 Olaszo. Ft/kg 265-280 105,7 - Körte Ft/kg 263 320 285 108,6 89,1 Fétel apát 65-80mm Olaszo. Ft/db 163 167 159 97,4 94,9 Vilmos 60-75mm Olaszo. Ft/kg 265 - - - - Szilva Japán típusú 28-35mm Olaszo. Ft/kg - - 355 - - 35mm+ Olaszo. Ft/kg - 350 - - - Földimogyoró - - Kína Ft/kg 360 370 370 102,8 100,0 Töröko. Ft/kg - - 370 - - Csemegeszılı Fehér - Olaszo. Ft/kg 285 330 340 119,3 103,0 Piros - Olaszo. Ft/kg 328 360 360 109,9 100,0 Citrom - 53-65mm Töröko. Ft/kg 202 330 350 173,6 106,1 Mandarin - 54-69mm Spanyolo. Ft/kg 243 305 280 115,5 91,8 Navel 67-80mm Spanyolo. Ft/kg - - 320 - - Narancs Navelina 67-80mm Spanyolo. Ft/kg 245 280 260 106,1 92,9 Valancia late 67-80mm Dél-Afrikai Közt Ft/kg 315 270 275 87,3 101,9 Spanyolo. Ft/kg 230 - - - - Grapefruit - - Dél-Afrikai Közt Ft/kg - - 280 - - Töröko. Ft/kg 330 300 320 97,0 106,7 Kivi - - Olaszo. Ft/kg 260 280 220 84,6 78,6 Ft/db 49 50 46 94,9 92,0 Costa Rica Ft/kg 228 256 - - - Banán - - Ecuador Ft/kg 230 256 250 108,6 97,7 Kolumbia Ft/kg 229 256 250 109,2 97,7 Panama Ft/kg 233 - - - - Kamerun Ft/kg 233 - - - - - 4 -
2. ábra Ft/kg 400 380 360 340 320 300 280 260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Fıvárosi fogyasztói piacok leggyakoribb árai néhány zöldségfaj esetében Paradicsom TV Paprika Kígyóuborka Fejes káposzta Fehérvári út Fény utca Fıvám tér Lehel út 3. ábra Ft/kg 510 480 450 420 390 360 330 300 270 240 210 180 150 120 90 60 30 0 Vidéki nagybani piacok leggyakoribb árai néhány zöldségtermék esetében Csiperkegomba Tv paprika Vöröshagyma (lila héjú) Vöröshagyma (barna héjú) Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged - 5 -
Zöldség-gyümölcs nettó árak néhány európai nagybani piacon Termék Származás Méret Kiszerelés 4. táblázat Ft/kg, db Hamburg München Berlin Bécs min max min max min max Származás min max 44 43. Fejes káposzta belföldi 100 kg 50 95 55 82 63 88 belföldi 50 88 Karfiol belföldi rekesz 6 db 209 293 167 251 230 272 belföldi 100 226 Vöröshagyma belföldi 40-70 mm 25 kg 70 85 60 70 70 90 belföldi 50 75 Sárgarépa belföldi 100 kg 55 88 100 113 70 105 belföldi 100 176 Kínai kel belföldi 100 kg 88 126 100 126 100 126 belföldi 75 126 Brokkoli belföldi 100 kg 326 427 377 402 346 439 belföldi 100 427 Paradicsom belga 57-67 mm+ 6 kg 314 377 251 272 293 356 belföldi 201 477 Cékla belföldi 100 kg 75 113 138 151 113 151 belföldi 126 151 Padlizsán holland 100 kg 301 402 377 402 301 351 olasz 276 326 Alma belföldi 65-70mm 100 kg - - 163 176 151 176 belföldi 126 251 Körte argentin 70-75 mm 100 kg 301 351 226 276 289 326 belföldi 176 326 Fokhagyma spanyol 100 kg 603 653 653 703 577 653 magyar 577 703 Fokhagyma kínai 100 kg 552 628 603 628 552 628 kínai 628 628 Vöröskáposzta belföldi 100 kg 55 100 88 100 75 100 belföldi 100 126 Laskagomba belföldi 1 kg 1004 1381 1130 1255 1004 1255 magyar 879 1004 Csiperkegomba belföldi 100 kg 502 1004 678 753 552 1004 magyar 452 620 Csiperkegomba lengyel 100 kg 464 1004 552 703 502 954 lengyel 502 628 Málna belföldi 100 kg 2511 2711 3414 3716 - - magyar 1757 2008 İszibarack dél-afrikai 2,5 kg 1557 1607 1607 1808 1557 1707 olasz 226 377 Narancs spanyol 15 kg 268 310 218 226 218 268 spanyol 201 427 Klementin spanyol 10 kg 276 414 201 377 251 377 spanyol 151 151 Termék Me. Budapest Varsó Lublin Poznan Prága Szlovákia 42. 43. 43. 43. 43. 42. min max min max min max min max min max min max Szilva kg 207 249 287 414 - - - - - - 215 279 Alma kg 133 182 106 210 106 223 127 170 118 170 148 148 Körte kg 216 265 159 255 159 255 127 255 164 277 134 185 Fejes saláta db 69 83 85 99 54 80 53 59 - - 59 74 Salátauborka kg 191 249 255 287 - - - - - - 216 290 Paradicsom kg 174 249 204 245 213* 255* 223* 223* - - 208 308 Étk.paprika kg 116 415 191 350 191 319 115 268 - - 134 252 Kínai kel kg 83 100 76 112 76 102 - - 91 91 89 186 Fejes káposzta kg 54 66 26 34 - - 33 34 54 54 48 82 Vöröskáposzta kg 66 83 32 54 - - - - 64 64 52 97 Kelkáposzta kg 91 108 51 76 - - - - 78 90 97 119 Sárgarépa kg 83 116 32 54 45 51 57 64 64 64 56 82 Cékla kg 58 83 25 38 32 38 38 45 55 55 52 89 Zeller kg 166 182 48 70 89 115 96 115 92 92 100 141 Vöröshagyma kg 80 89 25 38 42 51 38 57 83 83 71 97 Petrezselyemgyökér kg 249 290 159 210 153 191 - - - - 126 216 Csiperkegomba kg 304 332 255 350 319 350 287 357 - - 424 520 Burgonya kg 58 77 19 25 25 32 29 38 37 37 - - Forrás: ZMP, www.magwien.gv.at * IMPORT - 6 -