Listă de bucate Étlap Menu Specialități Ételkülönlegességek Specialities PD CPD produs decongelat conține produs decongelat Piept de pui à la Kiev Kievi csirkemell Kiev style chicken 20,00 Lei piept de pui pane cu umplutură de unt și cașcaval asezonat cu pătrunjel și tarhon vajjal, sajttal töltött panírozott csirkemell tárkonnyal és petrezselyemzölddel fűszerezve fried chiken breast filled with butter and cheese, seasoned with tarragon and parsley BFC (Bulgakov Fried Chicken) 24,00 Lei file de piept de pui în pane crocant special, cu cartofi prăjiți și cu sos tartar csirkemellfalatkák, különleges ropogós panírban, szalmakrumplival és tartármártással crispy chicken strips with french fries and tartar sauce 180 + 300 + 70 g Friptură țigănească Cigánypecsenye Gipsy-steak 24,00 Lei ceafă de porc cu slănină afumată și ceapă, cartofi prăjiți nyakas sertéskaraj füstölt szalonnával, hagymával és szalmakrumplival grilled pork chop with smoked bacon fat, onion and french fries 225 + BFC & C (Bulgakov Fried Chicken & Cheese) 28,00 Lei piept de pui umplut cu caș în pane crocant special, cu cartofi prăjiți și cu sos tartar sajttal töltött csirkemell különleges ropogós panírban, szalmakrumplival és tartármártással cheese filled crispy chicken breast with french fries and tartar sauce 250 + 300 + 70 g Specialitatea lui Berlioz Berlioz specialitása Berlioz s speciality 28,00 Lei ciuperci umplute cu brânză pane cu cartofi prăjiți și orez cu legume și ciuperci și cu sos tartar túróval töltött rántott gombafejek szalmakrumplival, zöldséges-gombás rizzsel és tartármártással fried mushrooms stuffed with cottage cheese, french fries, vegetable and mushroom rizotto and tartar souce 220 + 300 + 70 g Ciufulici din Carpați Kárpáti borzaska Carpathian Fuzzy 28,00 Lei piept de pui pane în cartofi, cu caș, smântănă și usturoi și cu cartofi prăjiți csirkemell krumplis panírban, sajttal és fokhagymás tejföllel, szalmakrumplival chicken breast fried in grated potato coating topped with cheese and sour cream with garlic 250 + Găina mamei Anyám tyúkja Mom s chicken 28,00 Lei piept de pui cu ciuperci și sos de gorgonzola cu vin alb și cartofi prăjiți în coajă csirkemell gombával és fehérboros márványsajt-mártással, farmerkrumplival chicken breast and mushrooms with white wine gorgonzola sauce and farmer fries 250 +
(Necesită timp Időigényes Specialități Ételkülönlegességek Specialities Longer serving time) Ciolanul Maestrului Mestercsülök Master s shank 31,00 Lei ciolan fiert și afumat cu brânză, caș și smântână cu usturoi și cu cartofi PD prăjiți în coajă, hrean și murături asortate főtt-füstölt csülök túróval, sajttal és fokhagymás tejföllel, farmerkrumplival, tormával és vegyes savanyúsággal shank of pork with cheese and garlic sauce with cream, farmer fries, horseradish and pickles 300 + 300 + 100g Delicatesele lui Bulgakov Bulgakov csemegéje Bulgakov s delicacy 31,00 Lei mușchiuleț de porc sau piept de pui cu sos quattro formaggi și smântână dulce, asezonat cu ulei de măsline cu trufă, și cu cartofi piure szarvasgombás olívaolajjal bolondított négysajtos-tejszínes sertésbélszín vagy csirkemell, krumplipürével pork sirloin or chicken breast with quattro formaggi & cream sauce with truffle oil, mashed potatoes 200 + Chiftele de cartofi cu sos la alegere (sos tartar, ketchup, sos de usturoi) Krumplifasírt választható szósszal (tartármártás, ketchup, tejfölös-fokhagymás öntet) Rösti with sauce of your choice (tartar, ketchup, garlic and sour cream) 17,00 Lei 380 g +70 g 2
Mic dejun Reggeli Breakfast (până la ora 12:00 12:00 óráig until 12:00 pm) Ochiuri Tükörtojás Fried eggs 8,50 Lei 3 buc/db Ochiuri cu șuncă Tükörtojás sonkával Ham and eggs 10,50 Lei 3 buc + 40 g Papară cu 1 4 ingrediente la alegere: ceapă, slănină afumată, bacon, șuncă, caș, ciuperci, ardei Tojásrántotta 1 4 választott feltéttel: hagyma, füstölt szalonna, angol szalonna, sonka, sajt, gomba, paprika Scrambled eggs 1 4 ingredients at your choice: onion, smoked bacon fat, bacon, ham, cheese, mushrooms, paprika 13,50 Lei 3 buc/db + 100 g Frigănele Bundás kenyér French toast 8,50 Lei Toast cu șuncă și caș Sajtos-sonkás melegszendvics Ham and cheese toast 11,00 Lei 220 g Salată de vinete CPD Padlizsánkrém Eggplant paste 10,50 Lei + 4 felii de pâine sau toast 4 szelet kenyér vagy tósztkenyér 4 slices of bread or toast Gustări Előételek Appetizers Bruschetta cu caș și roșii sajtos-paradicsomos with cheese and tomato 9,50 Lei cu șuncă, caș și roșii sonkás-sajtos-paradicsomos with ham, cheese and tomato 11,50 Lei cu ton și roșii tonhalas-paradicsomos with tuna and tomato 11,50 Lei Platou țărănesc Paraszttál Rustic dish 31,00 Lei (pentru 2 persoane 2 személy részére for 2 person) cărnați, șuncă, slănină afumată, brânză burduf, cașcaval ceapă, roșii, pâine prăjită kolbász, sonka, füstölt szalonna, burduftúró, sajt, hagyma, paradicsom, piritóskenyér sousages, ham, smoked bacon fat, traditional cottage cheese, cheese, onion, tomato, toast 500 g Platou cu brânzeturi pentru o savurare cât mai plăcută a vinurilor noastre Sajttál a ház boraihoz ajánlott borkorcsolya Cheese dish recommended alongside wines 19,00 Lei gorgonzola, caș afumat, caș Trapist, cașcaval maturat de Rimetea, nuci, miere și stafide márványsajt, füstölt sajt, Trappista sajt, érlelt Toroczkói sajt, dió, méz és mazsola blue cheese, smoked cheese, Trapist, traditional ripened cheese nuts, honey and raisin Mic dejun Reggeli Breakfast (până la ora 12:30 12:30 óráig until 12:30 o`clock) 3
Ciorbe Levesek Soups Ciorbe Levesek Soups Supa zilei A nap levese Soup of the day 10,50 Lei Întreabă ospătarul Kérdezd a pincért Ask the waiter Supă cremă de ciuperci cu toast cu caș Gombakrémleves sajtos tószttal Mushroom cream soup with cheese toast 10,50 Lei Ciorba bețivanului Korhelyleves Sour cabbage soup 10,50 Lei ciorbă de moare cu carne de porc, perișoare și cârnați afumați savanyú káposzta leves sertéshússal, húsgombóccal és füstölt kolbásszal sour cabbage soup with pork, meatballs and smoked sausages 75 + 225 g Ciorbă țărănească de văcuță CPD Növendék parasztcsorba Sour veal soup 10,50 Lei 75 + 225 g Ciorbă de burtă CPD Pacalleves Tripe soup 11,00 Lei 75 + 225 g Ciorbă de fasole cu ciolan Csülkös paszulyleves Bean soup with pork shank 10,50 Lei 75 + 225 g Pâine Kenyér Bread 100 g 1,00 Lei Smântână Tejföl Sour cream 50 g 1,00 Lei Ceapă Hagyma Onion 50 g 1,00 Lei Ardei iute Csípős paprika Hot pepperoni 50 g 1,00 Lei Pește Hal Fish Păstrăv PD la grătar Grillezett pisztráng Trout grill 8,50 Lei 100 g File de păstrăv PD în făină de mălai Filézett pisztráng kukoricalisztben Trout fillet fried in cornflour 19,00 Lei Paste Talján tésztafélék Pasta Penne vegetarian cu legume de sezon trași în unt și vin alb Vegetáriánus penne vajban és fehérborban pácolt zöldségekkel Vegetarian penne whit seasonal vegetables steamed in butter and white wine 18,00 Lei Spaghete carbonara Spagetti szénégetőné módra Spaghetti carbonara 19,00 Lei Spaghete Bolognese Bolognai spagetti Spaghetti Bolognese 21,00 Lei 4
Ca la mama Házias ételek Traditional Dishes Gulaș unguresc (cu carne de vită) Gulyás (marhahússal) Hungarian Goulash (with beef) 16,00 Lei 100 + Tocăniță de vită Marhapörkölt Beef ragout 16,00 Lei 250 g Papricaș de pui Csirkepaprikás Chicken paprikash 15,00 Lei 250 g Mămăliguță cu brânză Túrós puliszka Polenta with cottage cheese 15,00 Lei Mămăliguță cu brânză și jumări Túrós puliszka császárszalonnával Polenta with cottage cheese and bacon 16,00 Lei 450 g Găluște cu brânză și caș Túrós sajtos nokedli Cottage cheese & cheese gnocchi 15,00 Lei Găluște cu brânză, caș și slănină Túrós-sajtos nokedli szalonnával Cottage cheese & cheese gnocchi with grilled bacon fat 16,00 Lei Ca la mama Házias ételek Home Made Dishes Cârnați de casă ungurești din Gyula Gyulai házikolbász Gyulai home made sausage 17,00 Lei Măncărică de mazăre PD cu cârnați de casă ungurești din Gyula Borsófőzelék Gyulai házikolbásszal Green peas stew with Gyulai home made sausages 24,00 Lei 200 + Papricaș de ciuperci cu găluște Gombapaprikás nokedlivel Mushroom ragout with gnocchi 18,00 Lei 200 + 250 g Sărmăluțe Töltött káposzta Stuffed cabbage rolls 19,00 Lei Specialitate de sărmăluțe cu ciolan fiert-afumat și mămăliguță Töltött káposzta-különlegesség főtt-füstölt csülökkel és puliszkával Stuffed cabbage rolls with pork shank and polenta 27,00 Lei 250 + 100 + Spanac PD cu ochiuri și frigănele Spenót tükörtojással és bundás kenyérrel Creamed spinach with fried eggs and french toast 19,00 Lei 250 g + 2 buc + 100 g Chifteluțe cu piure de cartofi și sos de roșii Fasírt krumplipürével és paradicsomszósszal Meatballs with mashed potatoes and tomato sauce 19,00 Lei 200 + 300 + 70 g Fripturică brașoveană cu cartofi aurii Brassói aprópecsenye aranyburgonyával Roast pork cubes Brașov style with golden potatoes 23,00 Lei 200 + 5
Ca la mama Házias ételek Home Made Dishes Ficat de pui à la Budapesta cu cartofi natur în unt Csirkemáj Budapest módra, vajas, petrezselymes burgonyával Chicken liver Budapest style with butter parsley potatoes 23,00 Lei cu bacon, ciuperci, mazăre PD și ceapă császárszalonnával, gombával, zöldborsóval, hagymával with bacon, mushrooms, green peas & onion 200 + Piept de pui Óvári cu cartofi prăjiți Óvári csirkemell szalmakrumplival Óvári style chicken breast with french fries 24,00 Lei cu șuncă, ciuperci cu ceapă și caș sonkával, hagymás pirított gombával, sajttal with ham, onion & cheese mushrooms 200 + Mușchiuleț de porc Bakonyi, cu papricaș de ciuperci și gnocchi Bakonyi sertésbélszín tejfölös gombapaprikással, nokedlivel Pork sirloin Bakonyi style with mushroom ragout & gnocchi 26,00 Lei 200 + Grătare Rostonsültek Grills Mititei Miccs Grilled ground meat fingers 3,50 Lei 40 g/buc Piept de pui la grătar Csirkemell roston Grilled chicken breast 17,00 Lei 180 g Pulpă de pui dezosată la grătar Kicsontolt csirkecomb roston Grilled chicken leg fillet 17,00 Lei 180 g Ceafă de porc la grătar Nyakas sertéskaraj roston Pork chop grill 17,00 Lei 180 g Muschiuleț de porc la grătar Sertésbélszín roston Pork sirloin grill 18,00 Lei 180 g Mâncăruri pane Rántott ételek Fried Meals Conopidă pane Rántott karfiol Breaded cauliflower 15,00 Lei Piept de pui pane (opțional cu susan) Csirkemell rántva (kérésre szezámmaggal) Chicken breast Schnitzel (optionally with sesame seed) 18,00 Lei Caș pane Rántott sajt Breaded cheese 17,00 Lei Muschiuleț de porc la pane Sertésbélszín rántva Pork sirloin Schnitzel 19,00 Lei 6
Garnituri Köretek Garnish Mămăliguță Puliszka Polenta 6,00 Lei Cartofi PD : piure, aurii, cu ceapă Krumpli: püré, arany, hagymás Potatoes: mashed, golden, with onions 7,00 Lei Orez cu legume și ciuperci Zöldséges-gombás rizs Vegetable and mushroom risotto 7,50 Lei Cartofi prăjiți Szalmakrumpli French fries 8,00 Lei Garnituri Köretek Garnish Găluște Nokedli Gnocchi 8,00 Lei Cartofi prăjiți cu caș Szalmakrumpli sajttal French fries with cheese 10,00 Lei 300 + 25 g Cartofi PD prăjiți în coajă cu unt și rozmarin Rozmaringos vajban forgatott héjas farmer-krumpli Farmer fries in butter with rosemary 8,50 Lei Rondele de ciuperci la grătar Gombakarikák roston Grilled mushroom rings 9,50 Lei Legume la grătar Zöldségek roston Grilled vegetable 9,50 Lei Spanac PD Spenót Creamed spinach 9,50 Lei Măncărică de mazăre PD Borsófőzelék Green peas stew 9,50 Lei Sosuri Öntetek Sauces Ketchup 2,00 Lei 70 g Mujdei Fokhagymás öntet (muzsdéj) Garlic sauce 2,50 Lei 70 g Sos de usturoi Tejfölös-fokhagymás öntet Garlic and sour cream sauce 3,50 Lei 70 g Sos tartar Tartármártás Tartar sauce 3,50 Lei 70 g Sos iute Csípős szósz Hot sauce 3,50 Lei 70 g 7
Salate Saláták Salads Salate Saláták Salads Salată vegetariană Vegetáriánus saláta Vegetarian salad 16,00 Lei mozarella, ciuperci, roșii, ardei, praz, salată iceberg, busuioc, ulei asezonat cu trufă mozzarella, gomba, paradicsom, paprika, póréhagyma, jégsaláta, bazsalikom, szarvasgombás olívaolaj mozzarella, mushrooms, tomato, green paprika, leek, iceberg lettuce, basil and truffle oil 350 g Salată Toldi Toldi saláta Toldi salad 18,00 Lei piept de pui, caș, țelină, roșii, ardei, salată iceberg, sos de smântână dulce sau usturoi csirkemellfalatkák, sajt, zeller, paradicsom, paprika, jégsaláta, tejszínes vagy fokhagymás öntet chicken breast, cheese, celery, tomatoes, green paprika, iceberg lettuce, cream or garlic sauce 350 g Salată de ton cu curry Tonhalsaláta curryvel Tuna salad 18,00 Lei ton, roșii, ardei, praz, salată iceberg, măsline, capere, dressing de curry tonhal, paradicsom, pap rika, jégsaláta, póréhagyma, olajbogyó, kapribogyó, currys öntet tuna, tomato, green paprika, iceberg lettuce, leek, olive, caper, curry dressing 350 g Salată Bulgakov Bulgakov saláta Bulgakov salad 18,00 Lei salată iceberg, ardei, roșii, castraveți, porumb, praz, suncă, condimente mediteraneene, ulei de măsline, brânză feta jégsaláta, paprika, paradicsom, uborka, kukorica, póréhagyma, sonka, mediterrán fűszerek, olívaolaj, fetasajt iceberg lettuce, green paprika, tomato, cucumber, corn, leek, ham, mediterranean spices, olive oil, feta cheese 350 g Salate simple și murături Egyszerű saláták és savanyúságok Simple Salads and Pickles Salată de varză proaspătă Friss káposztasaláta Fresh cabbage salad 4,50 Lei Gogoșari în oțet Ecetes paradicsompaprika Red cherry peppers in vinegar 5,00 Lei Castraveți în oțet Savanyú uborka Pickles 5,00 Lei Varză murată (sezonal) Savanyú káposzta (szezonális) Sour cabbage (seasonal) 5,00 Lei Salată de legume proaspete: asortate roșii, castraveți, varză, ceapă Friss vegyes zöldségsaláta: paradicsom, uborka, káposzta, hagyma Fresh mixed vegetables salad: tomato, cucumber, cabbage, onion 5,50 Lei Salată de sfeclă Céklasaláta Beetroot salad 5,50 Lei Murături asortate Vegyes savanyúság Mixed Pickles 5,50 Lei 8
Deserturi Desszertek Desserts Înghețată PD Fagylalt Ice cream 3 globuri 3 gömb 3 scoops 9,00 Lei 5 globuri 5 gömb 5 scoops 11,00 Lei ciocolată vanilie tiramisu fistic caramel malaga(rom și stafide) mentă fructe de pădure fragola (frișcă si căpșuni) pepene galbenă Topping: frișcă dressing de ciocolată dressing de caramel sirop din fructe de pădure csokoládé vanília tiramisu pisztácia karamell malaga (rum és mazsola) menta erdei gyümölcs fragola (tejszín és eper) sárgadinnye Feltétek: tejszínhab csokoládéöntet karamellöntet erdei gyümölcs-öntet chocolate vanilla tiramisu pistachio caramel malaga (rum&raisin) mint wildberry fragola (cream & strawberry) melon Toppings: whipped cream chocolate dressing caramel dressing wild berries dressing 150 / 250 g Deserturi Desszertek Desserts Piure de castane CPD Gesztenyepüré Chestnut puree 8,00 Lei Clătite (ciocolată gem brânză de vaci și stafide ) Palacsinta (csokoládés lekváros tehéntúrósmazsolás) Pancakes (chocolate jam sweet cottage cheese and raisin) 9,50 Lei Papanași Tehéntúrós fánk lekvárral Papanaș (fried dumplings with jam and sweet cottage cheese) 15,00 Lei 350 g Vargabéles 15,00 Lei Topping: zahăr pudră smântână sirop de căpșuni sirop din fructe de pădure gem de afine Feltétek: porcukor tejföl eperöntet erdei gyümölcsöntet áfonyalekvár Toppings: granulated sugar sour cream strawberry dressing wild berries dressing cranberry jam 250 g Tiramisu 16,00 Lei 220 g Meniu pentru pitici Gyerekmenü Kid s menu File de piept de pui pane cu cartofi prăjiți și ketchup Rántott csirkemell falatkák szalmakrumplival és ketchuppal Chicken fingers with frech fries and ketchup 16,00 Lei 100+200+50 g Spaghete cu sos de roșii și cașcaval Paradicsomos spagetti sajttal Spaghetti with tomato sauce and cheese 12,00 Lei 250g Spaghete Bolognese Bolognai spagetti Spaghetti Bolognese 15,00 Lei 250g Dragi Oaspeți! Felurile principale pot fi servite și în jumătăți de porții, la 70% din prețul original. Kedves Vendégeink! Főételeinket áruk 70 százalékáért fél adagban is felszolgáljuk. Dear Guests! Our main courses are available in half portions as well, for 70% of the original price. 9
ALERGENI LISTA PRODUSELOR ÎN OR- DINE ALFABETICĂ Cereale/ gluten Crustacee Ouă Pește Arahide Soia Produse lactate/ lactoză Furcte cu coajă (alune, nuci, fistic, migdale) Țelină Muștar Semințe de susan Dioxid de sulf/ sulfiți Lupin Moluște Ardei iute BFC & C BFC Bruschetta cu caș și roșii Bruschetta cu șuncă, caș și roșii Bruschetta cu ton și roșii Cârnați de casă ungurești din Gyula cu muștar Cartofi prăjiți Cartofi prăjiți cu caș Cartofi prăjiți în coajă cu unt și rozmarin Cartofi: aurii, cu ceapă Cartofi piure Caș pane Castraveți în oțet Ceafă de porc la grătar Ceapă Chiftele de cartofi cu sos la alegere (sos tartar, ketchup, sos de usturoi) Chifteluțe cu piure de cartofi și sos de roșii Ciolanul Maestrului Ciorba bețivanului Ciorbă de burtă Ciorbă țărănească de văcuță Ciufulici din Carpați Conopidă pane Delicatesele lui Bulgakov Ficat de pui à la Budapesta cu cartofi natur în unt File de păstrăv în făină de mălai Frigănele Friptură țigănească Fripturică brașoveană cu cartofi aurii Găina mamei Gnocchi Gnocchi cu brânză și caș Gnocchi cu brânză, caș și slănină Gogoșari în oțet Gulaș unguresc Înghețată Ketchup Legume la grătar Mămăliguță Mămăliguță cu brânză Mămăliguță cu brânză și jumări Măncărică de mazăre Măncărică de mazăre cu cârnați de casă ungurești din Gyula Mititei Mujdei Murături asortate Mușchiuleț de porc Bakonyi Muschiuleț de porc la grătar Muschiuleț de porc la pane Muștar 10
ALERGENI LISTA PRODUSELOR ÎN OR- DINE ALFABETICĂ Cereale/ gluten Crustacee Ouă Pește Arahide Soia Produse lactate/ lactoză Furcte cu coajă (alune, nuci, fistic, migdale) Țelină Muștar Semințe de susan Dioxid de sulf/ sulfiți Lupin Moluște Ochiuri Ochiuri cu șuncă Orez cu legume și ciuperci Pâine Papanași Papară cu 1 4 ingrediente Papricaș de ciuperci cu gnocchi Papricaș de pui Păstrăv la grătar Penne vegetariene Piept de pui Óvári Piept de pui a`la Kiev Piept de pui la grătar Piept de pui pane Piept de pui pane cu susan Piure de castane Platou cu brânzeturi Platou țărănesc Pulpă de pui dezosată la grătar Rondele de ciuperci la grătar Salată Bulgakov Salată de legume proaspete Salată de sfeclă Salată de ton cu curry Salată de varză proaspătă Salată de vinete Salată Toldi Salată vegetariană Sărmăluțe cu smântănă Smântână Sos de usturoi Sos iute Sos tartar Spaghete Bolognese Spaghete carbonara Spaghete cu sos de roșii și cașcaval Spanac Spanac cu ochiuri și frigănele Specialitate de sărmăluțe cu ciolan fiert-afumat și mămăliguță Specialitatea lui Berlioz Supă cremă de ciuperci cu toast cu caș Supă de chimion cu crutoane Supă de fasole Jókai Supă de gâină Újházi Tiramius Toast cu șuncă și caș Tocăniță de vită Vargabéles Varză murată 11