SZENT JUPÁT ÉTTEREM- TERASZ ÉTLAPJA. SPEISEKARTE RESTAURANT- TERRACE ST.JUPÁT MENU OF THE ST.JUPÁT RESTAURANT- TERRACE

Átírás

1 SZENT JUPÁT ÉTTEREM- TERASZ ÉTLAPJA. SPEISEKARTE RESTAURANT- TERRACE ST.JUPÁT MENU OF THE ST.JUPÁT RESTAURANT- TERRACE

2 Hideg-meleg elõételek Kalte und warme Vorspeisen Cold and Warm starters Cézár saláta csirkemell csíkokkal Caesar salat mit hühnenbrust streifen Caesar salad with chicken breast shreds Tatár beefsteak primőrökkel, pirítóssal Beefsteak a la tatare mit Frühgemüse und Toast Beefsteak Tartar with firstlings and toast Hortobágyi húsos palacsinta paprikás krémmártással Fleischpfannkuchen vom Hortobágy mit Paprika-Cremesoße Pancake Hortobágyi Style, filled with meat, served in paprika cream sauce Levesek Suppen Soups Újházi tyúkhúsleves házi csigatésztával, zöldségekkel gazdagon tálalva Hühnersuppe nach Újházi-Art mit hausgemachten Nudeln in Schneckenform und mit viel Gemüse Újházi chicken soup served rich with home-made snailshell pasta and vegetables Jókai kedvenc bablevese Lieblingsbohnensuppe vom Schriftsteller Jókai Jókai s Favourite been soup Alföldi gulyásleves csipetkével Gulaschsuppe von der Tiefebene mit gezupften Nudeln Goulash soup Alföldi Style, with csipetke (noodles) Tejszínes erdei gombaleves brie sajttal, bundás kenyérrel Sahnige Waldpilzsuppe mit Brie-Käse und Pofeseny Creamy forest mushroom soup with brie and French toast Eperkrémleves tejszínhabbal,pirított mandulával Erdbeersuppe mit Sahne und gerösteten Mandeln Strawberry creamsoup with whipped cream and toasted almonds

3 Halételek Fischgerichte Fish Norvég lazac steak pirított zöldségekkel, lime-os hollandi-mártással Norwegisches Lachs steak mit gebratenem gemüse und limonen Sauce Hollandaise Norwegian salmon steak with roasted vegetables and lime Hollandaise Sauce Gombás harcsapaprikás sült paprikával, paradicsommal, túrós csuszával Paprikawels mit pilz, mit gebackenem paprika und gebackener tomate bzw.mit topfenflecker Stewn silure with mushroom, baked paprika, tomato and cottage cheese Egészben sült pisztráng pirított fenyőmaggal, három zöldséggel, vajas burgonyával Im ganzen gebackene forelle mit gerösteten pinien, mit drei gemüsen und mit butterkartoffeln Whole fried trout, with roasted juniper seed, three vegetables, potato and butter Vegetáriánus ételek Vegetarische Gerichte Vegetarien Courses Rostlapon sült gomolyasajt paradicsomos rizzsel, balzsamos zöldsalátával, Gegrillter ziegenkase vom dorf mit tomatenreis und mit grünemsalat mit kürbiskenöl Grilled goat s-milk cheese with rice and tomato, pumpkin seed oil Rántott sajt vegyes körettel, tartármártással Gebratene kase mit kartoffeln und reis, tartarensauce Breaded and fried cheese with potatoes and rice and sauce tartare Rántott cukkini,-sajt,-gombafejek vegyes körettel, tartármártással Fried zucchini, cheese, mushrooms with potatoes and rice, tartar sauce Gebratene Zucchini, Käse, Pilze mit kartoffeln und reis, tartarensauce Erdei gombapaprikás galuskával tálalva Waldpilz Eintopf mit Klößen Wild mushroom stew with dumplings

4 Húsételek Fleischgerichte Meat courses Ropogósra sült rozmaringos-fokhagymás csirkecomb filé fűszeres burgonyával, fetasajtos paradicsom salátával Rosmarin-Knoblauch Hähnchenfilet mit gewürzten Kartoffeln und Schafskäse-Tomaten-Salat Rosemary-garlic chicken fillet with spicy potatoes and feta cheese-tomato salad Roston csirkemell paradicsommal, mozarellával, burgonya-ropogóssal, Velouté-mártással Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten, Mozzarella, Bratkartoffeln, Sauce Velouté Grilled chicken breast with tomato, mozzarella, roasted potatoes, sauce velouté Füstölt sonkával és füstölt sajttal töltött pulykamell rántva, párolt zöldséggel,sült burgonyával Mit geräuchertem Schinken und Käse gefüllte putenbrust serviert mit gedünstetes Gemüse, Bratkartoffeln With smoked ham and cheese stuffed turkey breast served with steamed vegetables, roast potatoes Joghurtban érlelt pulykamell roston, zöldsalátával, fűszeres burgonyával, rokfortmártással In joghurt gereifte putenbrust am rost mit grünem salat, gewürzkartoffeln, rokquefortsose Grilled turkey breast, marinated in yoghurt with green salad, spicy potato, blue cheese sauce Pulykamell steak tükörtojással, fokhagymás parajfőzelékkel Putenbrust Steak mit Spiegelei und Knoblauch Spinat Turkey breast steak with fried egg and garlic spinach Zúzapörkölt galuskával Kaumagengulasch mit Nockerln Chicken gizzard s tew with paprika, with noodle Alföldi kacsa-lakoma vöröskáposztával, pirított burgonyával Enteschmaus von der Tiefebene mit Sauerkirsch-Rotkohl und geröstetem Kartoffeln Duck-Feast Alföldi Style with sour-cherry red cabbage and roast potatoes

5 Fokhagymás sült libacomb káposztás kockával, Knoblauch gebratene Gans mit Kohl-Nudeln Garlic roast leg of goose with cabbage-noodles Libamáj szeletek resztelt burgonyával, házi lecsóval, sült hagymakarikával Gänseleberschnitte mit hausgemachten Letscho, gebratenen Zwiebelringen und Bratkartoffeln Goose liver slices fried potatoes, homemade letcho, fried onion rings Brassói aprópecsenye Szent Jupát módra Brassauer Kleinbraten auf Szent-Jupát -Art Brassó braised pork (pork and potato bake) Saint Jupat Style Egészben sült bőrös csülök pékné burgonyával Roast Knöchel mit Zwiebeln und Kartoffeln Roast knuckle of Baker-skinned potatoes Lúdvári kemencés tarja sült császárhússal, házi savanyúságokkal Kamms aus dem ofen auf lúdvári -art mit gebratenem kaiserfleisch,hausgemachtem sauer-salat Ove-fried shoulder blade steak lúdvári style, with fried bacon and homemade pickles Fűszeres sertéskaraj sistergős lecsós csirkemájjal, burgonya tallérral Würzige Schweineschnitzel mit Hänchenleber auf Letscho und Kartoffeln Kronen Spicy pork chops and letcho chicken liver, potato medallions Bécsi szelet Jupát módra vegyes körettel Wiener schnitzel nach jupát art mit kartoffeln und reis Fried pork cutlet jupát style with potatoes and rice Borjúláb rántva vegyes körettel és tartármártással Gebackener kalbfus mit kartoffeln und reis, tartarensauce Breaded and fried calf s foot with potatoes and rice, tartarensauce

6 Vörösboros marhalábszár pörkölt parasztos tarhonyával Rindsgulasch mit Rotwein mit Eiergraupen Beef stew with red wine and rustic noodles Hagymás rostélyos párolt rizzsel sült burgonyával Zwiebelrostbraten mit gedünstetem reis und bratkartoffeln Onion roastbeef steak with steamed rice and potato Érlelt bélszinjava steakburgonyával, roppanós friss salátával, barnamártással Das beste vom gereiften beefsteak mit steakkartoffeln, knusprigem, frishem salat und mit brauner sose Seasoned tenderloin with steak potato, crips fresh salad, lettuce, brown sauce Rozmaringos báránycsülök hagymás-szalonnás ceruzababbal, pirított burgonyával Rosemary Lammkeule gebraten mit Zwiebel-Speck-Bleistift Bohnen und Bratkartoffeln Rosemary lamb knuckle with onion-bacon pencil-beans and roasted potatoes Borókás szarvasragu vargányával, pirított puliszkával, burgonya-ropogóssal Hirschragout mit wacholder,verwöhnt mit steinpilz mit polenta und kartoffelpuffer Deer ragout with juniper,coddled with bolete, polenta,potato balls 2 személyes Jupát tál Platte nach jupát art für 2 personen Plate jupát style for 2 persons Chef-tál Shef-platte Cheef-plate

7 Saláták Salate Salads Paradicsom saláta Tomatensalat Tomato salat Uborka saláta Gurkensalat Cucumber salad Káposzta saláta Krautsalat Cabbage salad Házi jellegű savanyúságok Hausesalat House salad Desszertek dessert s Sült túrós derelye eperöntettel Gebackene Powiedltaschen mit Erdbeersauce Roly-poly with strawberry sauce Somlói habos galuska csokoládé mártással Somloer nockerln mit schlagsahne und schokoladensose Dumplings with whipped cream somlói fashion with whole nut, chocolate dripping Áfonyás palacsinta tejszínhabbal Blaubeeren Pfannkuchen mit Schlagsahne Blueberry pancakes with whipped cream Meleg túrógombóc pirított morzsával, tejföllel Warmer quarkknödel mit gerösteten bröseln mit rahm Hot cottage-cheese dumplings with browned breadcrumbs and sour cream Vegyes sajtízelítő Kostprobe aus gemischten kasen Mixed cheese taste

8 Itallap Drink Drinks Csapolt sörök Vom fass Draoght beer ft/0.3l ft/0.5l ft/l Dreher Pils Pilsner Urquell Palackozott sörök Flashenbiere Bottled beers Dreher Classic Pils Dreher Bak Hofbrau Weissbier Pilsner Urquell 0.33l Alkoholmentes sör Alkoholfrei Non-alcoholic Dreher alkoholmentes 0.33l Pezsgők Sekte Champagnes BB Száraz Sec 0.75l BB Félszáraz Demi Sec 0.75l BB Édes Doux 0.75l Hungária Extra Dry 0.75l Martini Asti Champagne 0.75l Cinzano Asti Champagne 0.75l Törley Charmant Doux 0.75l Vermutok Wermute Vermouths v/v% ft/1dl ft/l Martini Bianco 15% Martini Dry 15% Martini Rosso 15% Campari Bitter 15% Keserük Bitters Magenbitters v/v% ft/2cl ft/4cl Zwack Unicum 40% Jägermeister 40% Whisky v/v% ft/3cl ft/5cl ft/l Johnnie Walker Red Label 40% Jim Beam /Bourbon/ 40% Ballantines /Scotch/ 40% Chivas Regal /Scotch/ 40% Jack Daniels /Bourbon/ 40% Brandy Brandies Weinbrande ft/l v/v% ft/3cl ft/5cl ft/l Metaxa*** 38% Metaxa***** 38% Henessy V.S. 40%

9 Pálinkák Schnaps Spirits Zsindelyes valódi pálinkák v/v% ft/2cl ft/4cl ft/l Szabolcsi almapálinka 40% Besztercei szilvapálinka 40% Cseresznye pálinka 40% Vilmoskörte pálinka 40% Kajszibarack pálinka 40% Zsindelyes pálinka-különlegességek Újfehértói meggypálinka 40% Feketeribizli pálinka 40% Birspálinka 40% Pirosribizli pálinka 40% Bodzapálinka 40% Szamócapálinka 40% Szederpálinka 40% Málnapálinka 40% Zsindelyes mézes pálinkák Mézes szilva 30% Mézes barack 30% Fahéjas mézes alma 30% Mandulás mézes cseresznye 30% Vaniliás mézes körte 30% Zsindelyes ágyas pálinkák Ágyas szőlőpálinka 43% Ágyas barackpálinka 43% Ágyas körtepálinka 43% Zsindelyes házipálinkák Házi szilvapálinka 50% Házi körtepálinka 50% Házi barackpálinka 50% Földrajzi árujelző oltalommal védett pálinkák Újfehértói fürtös ágyas meggypálinka 45% Szatmári ágyas szilvapálinka 45% Szabolcsi Jonagold ágyas almapálinka 45%

10 v/v% ft/3cl ft/5cl ft/l Kosher szilvapálinka 40% Koscheren Sliwowitz Kosher Plum Brandy Gordon s Gin 40% Bacardi Rum 37.5% Sauza Tequila Gold 38% Likörök Liqueurs v/v% ft/3cl ft/5cl ft/l Bailey s 17% St. Hubertus 36% Becherovka 38% Vodkák v/v% ft/3cl ft/5cl ft/l Finnlandia - natural 40% Smirnoff 40% Üditök Erfrischung getranke Soft drinks Limonádé 0.5l l 0.25l Coca-cola Coca-cola light Fanta narancs/orangen/orange Sprite Kinley gyömbér/ginger ale Kinley tonic Nestea citrom Nestea barack l Cappy paradicsom/tomatensaft/tomato 100% Cappy eper/erdbeere/strawberry 35% Cappy alma/apfelsaft/apple 20% Cappy sárgabarack/aprikose/apricot 37% Cappy őszibarack/pfirsich/peach 46% Cappy ananász/ananas/pineapple 100% Cappy körte/birne/pear 33% Cappy multivitamin/multi fruits 54% Cappy orange juice 100% 300.-

11 Ásványvizek Wasser Wather 0.25l Naturaqua szénsavmentes/ohne gas/still Naturaqua szénsavas/mit gas/sparkling Energiaitalok Energiegetranke Energy drinks Red Bull Teák Teas DILMAH tea 12 fajta ízben/dilmah 12 kinds of tea time/dilmah 12 sorten Tee Zeit Kávék Kaffee Coffee Espresso Macchiato Capuccino Americano Espresso doppio Caffé latte Latte macchiato Irish coffee AZ ÁRAK FORINTBAN ÉRTENDŐK, ÉS AZ ÁFÁ-T TARTALMAZZÁK AZ ÉTLAPON SZEREPLŐ ÁRAK UTÁN 10% SZERVÍZDÍJAT SZÁMÍTUNK FEL DIE PREISE BEINHALTEN KEINE 10% SERVICE-GEBÜHR THE PRICES DO NOT INCLUDE 10% GRATUITY 1024 BUDAPEST DÉKÁN UTCA 3 ÜZEMELTETŐ: SZENT JUPÁT KFT. KONYHAFŐNÖK: NAGY SÁNDOR

12