UNSERE RESTAURANTS Fertőendréd, Győri út 2. Tel.: 99/ www. terciarestaurants.

Átírás

1 További éttermeink UNSERE RESTAURANTS TERCIA FERTŐENDRÉD ÉTTEREM 9442 Fertőendréd, Győri út 2. Tel.: 99/ www. terciarestaurants.hu TERCIA HUBERTUS ÉTTEREM 9400 Sopron, Hubertusz út 1. Tel.: 99/ www. terciarestaurants.hu DEÁK ÉTTEREM 9400 Sopron, Erzsébet út 20. Tel.: 99/ Web: TERCIA PARTISZERVIZ Mobil: 30/ , 30/ Tel.: 99/ Web:

2 Eloételek VORSPEISEN Tintahal roston fokhagymás olívaolajjal A, B, D, O Tintenfisch vom Rost mit Knoblauch und Olivenöl FT Hortobágyi húsos palacsinta A, C, G, I Hortobágyer Fleischpalatschinken Tatárbeefsteak A, C, G, J Beefsteak Tatar FT FT Hideg kacsamáj zsírjával, lilahagyma lekvárral, pirított kaláccsal A, C, G Kalte Enteleber im eigenen Fett, Zwiebelmarmelade, gerösteter Hefezopf FT

3 Levesek SUPPEN Húsleves májgombóccal/ metélttel/ fridottóval A, C, I A, C, I A, C, I, G 790 FT Fleischbrühe mit Leberknödeln/Fadennudeln/Frittaten Húsleves májgombóccal metélttel fridottóval csészében A, C, I A, C, I A, C, I, G 550 FT Fleischbrühe mit Leberknödeln/Fadennudeln/Frittaten kleine Portion Húsleves gazdagon A, C, I Fleischbrühe mit Einlagen Ököruszályleves A, C, I Ochsenschwanzsuppe Fokhagymakrémleves cipóban A, G, I Knoblauchcremesuppe in Brotlaib serviert Gulyásleves A, C, I Gulaschsuppe FT FT 990 FT FT Csülkös bableves csipetkével A, C, G, I FT Bohnensuppe mit geräucherter Hachse und Fleckerl

4 Szárnyashúsból készült ételek GEFLÜGELGERICHTE Cézár saláta roston vagy rántott csirkemellel A, C, G, I, J FT Ceasar Salat mit gebackener oder gerösteter Hühnerbrust Szójás-szezámos ázsiai csirkerögök rizságyon A, C, F, I, K Soja-Sesam Hühnerfleisch mit Reis FT Ropogós csirkeszárnyak hasábburgonyával, barbecue szósszal A, I, J FT Knackige Hühnerflügel mit Pommes frites, BBQ Sauce Grillezett csirkecomb filé rokfortmártással, rizzsel, wok zöldségekkel A, G, I FT Gegrillte Hühnchenkeule-Filet mit Roquefort-Sosse, Reis, gegrillte Gemüse Csirkecomb filé rántva burgonyapürével A, C, G, I Hühnerkeulenfilet gebacken mit Kartoffelpüree FT

5 Csirkemell fokhagymás-sajtos sörtésztában A, C, G, I Hühnchenstreifen in Knoblauch-Käse Bierteig Rántott csirkemáj burgonyasalátával A, C, I Gebackene Hühnerleber mit Kartoffelsalat Rántott csirke darabok bajor burgonyasalátával A, C, I Backhendl mit Kartoffelsalat Tercia pulykamell A, C, G, I Tercia Putenbrust (mit Pilzen, Schinken, Käse gefüllt, knusprig gebacken) Besztercei pulykamell párolt rizzsel, almapürével A, C, G Putenbrust nach Beszterce Art (mit Käse, Dörrpflaumen, Schinken gefüllt) FT FT FT FT FT Fetával, paradicsommal, baconnal töltött pulykamell A, C, G, I Putenbrust gefüllt mit Fetakäse, Tomaten, Bacon FT

6 Sertéshúsból készült ételek GERICHTE VOM SCHWEIN Brassói aprópecsenye A, I Braschauer Kleingeschnetzeltes Cigánypecsenye hasábburgonyával A, I Zigeunerbraten mit Pommes frites Egyben sült sertésszűz erdei gombás széles metélttel A, C, G, I Jungfernbraten im Ganzen gebraten mit Waldpilz-Tagliatelle Cordon bleu hasábburgonyával A, C, G Cordon bleu mit Pommes Csülök Pékné módra chips burgonyával Schweinshaxe Bäckerin Art mit Chips FT FT FT FT FT

7 Sült oldalas házi csalamádéval, sült burgonyával I Schweinerippen gebraten, Bratkartoffeln, Sauer Salat FT Velővel töltött borda rántva, párolt rizzsel, hasábburgonyával A, C, I Gebackene Schweinskotelett gefüllt mit Hirn, Reis und Pommes FT Kacsamájpürével töltött borda hasábburgonyával A, C, G, I FT Schnitzel gefüllt mit Entenleberpüree, Kartoffelpüree

8 Vegyes tálak GEMISCHTE PLATTEN Rántott hús-tál chips burgonyával, rizzsel A, C Schnitzelplatte mit Chips und Reis FT Grill-tál chips burgonyával (s.karaj, s.szűz, oldalas) I FT Grillplatte( Schweinekotelett, Jungfernbraten, Spare ribs) Szárnyas-tál wok zöldséggel, hasábburgonyával (roston csirkecomb, roston csirkemell, sült csirkeszárnyak, rántott csirkemáj) A, C, I FT Geflügelplatte mit Wok Gemüse, Pommes frites (Hühnerkeule und Hühnerbrust vom Rost, Hühnerflügel, gebackene Hühnerleber) Hal-tál parázsburgonyával, salátával (roston lazac, roston fogas, tintahal rántva) A, B, D, O FT Fishplatte mit Kartoffeln und Salat (Lachs vom Rost, Zander vom Rost, Tintenfisch gebacken) Tercia-tál 2 személyre A, C, G, I Tercia Platte für zwei Personen FT

9 Marhahúsból készült ételek GERICHTE VOM RIND Csípős bélszíncsíkok salátaágyon I, J Scharfe Lendenstreifen mit frischem Salat Marhapörkölt galuskával A, C, I Rindsgulasch mit Nockerln Hagymás rostélyos A, J, I Zwiebelrostbraten Borjúpaprikás galuskával A, C, G, I Kalbspaprikasch mit Nockerln Chili con carne I Chili con carne Stroganoff bélszín rizzsel A, G, I, J Lendenfrikasse Stroganoff Art, Reis FT FT FT FT FT 4250 FT

10 Hal ételek FISCH GERICHTE Tintahal roston fokhagymás olívaolajjal, friss salátával, polentával A, B, D, O FT Tintenfisch vom Rost mit Knoblauch und Olivenöl, Polenta Tintahal rántva tartármártással, polentával A, B, D, O Tintenfisch gebacken, Polenta, Tartarsauce Lazacfilé roston sütve petrezselymes burgonyagolyókkal, zöldségekkel D, G, I Gegrillte Lachsfilet mit Petersilien Kartoffelnkugeln und Gemüse FT FT Bőrén sült fogasfilé fűszervajjal, chips burgonyával, friss salátával A,D, G, I FT Gegrillte Zanderfilet mit Kräuterbutter, Chips und frischem Salat Fogasfilé sörtésztában, rizzsel, tartármártással A, C, D, I Fogaschfilet in Bierteig mit Reis, Tartarsauce FT

11 Vegetáriánus ételek VEGETARISCHE GERICHTE Rántott sajt hasábburgonyával A, C, G, J Gebackener Käse mit Pommes frites, Tartarsauce FT Rántott camembert magvas bundában, rizzsel, áfonyával A, C, G, K, J Gebackener Camembert mit Reis, Preiselbeere Rántott zöldség snidlingmártással A, C, G, J Gebackenes Gemüse mit Schnittlauchsosse Erdei-gombás széles metélt A, C, G, I Waldpilz-Tagliatelle FT FT FT

12 Desszertek DESSERTS Somlói galuska A, C, G, H Somlauer Nockerln Gesztenyepüré G Kastanienpüree Túrógombóc eper öntettel A, C, G Topfenknödel mit Erdbeersosse Vegyes édességtál A, C, G, H Gemischter Dessertteller Gundel palacsinta diófagyival A, C, G, H Gundelpalatschinken mit Nusseis 890 FT 850 FT 950 FT FT 850 FT

13 Palacsinta kívánság szerint: Palatschinken nach Wunsch: Túrós (vanília öntettel) A, C, G mit Quark und Vanillesosse Ízes A, C, G mit Marmelade Kakaós A, C, G mit Kakao Nutellás A, C, E, F, G mit Nutella Palacsintatál A, C, G, H Palatschinken Platte 750 FT 450 FT 450 FT 590 FT FT

14 Saláták SALATE Vegyes saláta Gemischte Salatplatte Kicsi / Klein Nagy / Groß Uborka saláta Gurkensalat Bajor burgonya saláta C, I Kartoffelsalat Káposzta saláta Krautsalat Csemege uborka Essiggurken Almapaprika Essig-Apfelpaprika Kovászos uborka (idény jelleggel) A Heurige saure Gurke Csalamádé Gemischter Sauer Salat 450 Ft 850 Ft 550 FT 690 FT 490 FT 490 FT 490 FT 490 FT 490 Ft

15 Köretek BEILAGEN Hasábburgonya, Chips Pommes frites, Chips Burgonyapüré G Kartoffelpüree Párolt rizs Reis Házi galuska A, C Hausgemachte Nockerln Tartármártás C, G, J Sauce Tartare Áfonya Preiselbeeren Ketchup 550 FT 450 FT 450 FT 390 FT 350 FT 300 FT 200 FT

16 Italok GETRÄNKE Üdítőitalok Red Bull 0,25 l 690 Ft Málnaszörp 0,5 l 550 Ft Bodzaszörp 0,5 l 550 Ft Coca-Cola 1,0 dl 150 Ft Fanta 1,0 dl 150 Ft Sprite 1,0 dl 150 Ft Almalé 1,0 dl 170 Ft Őszibaracklé 1,0 dl 170 Ft Juice 100 % 1,0 dl 170 Ft Jegestea 1,0 dl 170 Ft Coca-Cola termékek 0,25 l 420 Ft Cappy 0,25 l 420 Ft Frissen préselt narancslé 1,0 dl 300 Ft Theodora szénsavas ásványvíz 0,33 l 420 Ft Theodora szénsavmentes ásványvíz 0,33 l 420 Ft Theodora szénsavas ásványvíz 0,75 l 750 Ft Theodora szénsavmentes ásványvíz 0,75 l 750 Ft Szóda 1,0 dl 60 Ft

17 Palackozott sörök Krusovice 0,5 l 600 Ft Gösser 0,5 l 600 Ft Gösser Natur Zitrone 0% 0,33 l 600 Ft Heineken 0,33 l 600 Ft Edelweiss búzasör 0,5 l 800 Ft Soproni Szűz 0,5 l 600 Ft Soproni Démon Óvatos Duhaj 0,5 l 600 Ft Csapolt sörök 0,5 l 0,3 l Soproni 600 Ft 360 Ft Párlatok 2cl 4cl Tercia Ágyas Barrique Szilva 545 Ft 1090 Ft Tercia Ágyas Vilmos körte 545 Ft 1090 Ft Tercia Pálinka 275 Ft 550 Ft Vilmoskörte pálinka 275 Ft 550 Ft Fütyülős barack 275 Ft 550 Ft Fütyülős mézes barack 275 Ft 550 Ft Barack ízű szeszesital 240 Ft 480 Ft Cseresznye ízű szeszesital 240 Ft 480 Ft Rum 240 Ft 480 Ft Koser szilva 325 Ft 650 Ft Kalinka vodka 240 Ft 480 Ft Smirnoff vodka 300 Ft 600 Ft Gordon s Gin 350 Ft 700 Ft Montezuma Tequila 350 Ft 700 Ft Bacardi 350 Ft 700 Ft Rézangyal Ágyas Málnapálinka 550 Ft 1100 Ft Rézangyal Kajszibarackpálinka 495 Ft 990 Ft Rézangyal Mézes Ágyas 495 Ft 990 Ft Meggypálinka Rézangyal Mézes Barackpálinka 495 Ft 990 Ft

18 Szigetköz Pálinkaház Birskörte pálinka Szigetköz Pálinkaház Sárgabarack pálinka 2cl 4cl 550 Ft 1100 Ft 550 Ft 1100 Ft Likőrök 2cl 4cl Zwack Unicum 325 Ft 650 Ft St. Hubertus 240 Ft 480 Ft Jägermeister 325 Ft 650 Ft Bailey s 350 Ft 700 Ft Eristoff 325 Ft 650 Ft Pezsgők Törley Charmant Doux 0,75 l 2800 Ft Törley Charmant Doux 0,2 l 900 Ft Törley Gála Sec 0,75 l 2800 Ft Hungaria Extra Dry 0,75 l 3800 Ft Hungaria Extra Dry Rosé 0,75 l 3800 Ft Hungaria Extra Dry 0,2 l 1200 Ft Asti Cinzano 0,75 l 5500 Ft Konyakok és borpárlatok 2cl 4cl XIX.Lajos Napoleon brandy 240 Ft 480 Ft Metaxa*** 275 Ft 550 Ft Metaxa***** 375 Ft 750 Ft Hennessy V.S. 990 Ft 1980 Ft Whisky Jack Daniel s Tennessee 400 Ft 800 Ft Johnie Walker Red 350 Ft 700 Ft Jim Beam 350 Ft 700 Ft Ballantines 350 Ft 700 Ft

19 Vermutok Cinzano Bianco 1 dl 550 Ft Campari 1 dl 900 Ft Aperol-Spritz 2 dl 1190 Ft Kimért borok Soproni Zenit Soproni Zweigelt Rose Soproni Kékfrankos 1L 1800 Ft 1800 Ft 1800 Ft Vörös borok Soproni Kékfrankos Egri Bikavér Balatonboglári Kékfrankos 0,75 l 1800 Ft 1800 Ft 1800 Ft Fehér borok Badacsonyi Szürkebarát Csopaki Olaszrizling 0,75 l 1800 Ft 1800 Ft Bővebb borválasztékunkat tekintse meg aktuális borlapunkon! Kávé Ristretto Espresso Kávé Melange Cappuccino (tejszínhabbal) Cafe Latte A kávékat koffeinmentes változatban is elkészítjük 420 Ft 420 Ft 550 Ft 550 Ft 650 Ft

20 Reggeli ételek 7:00-11:00 h FRÜHSTÜCKS-SPEISEN PARASZT-TÁL - G (téliszalámi, házi kolbász, szalonna) 1550 Ft Bauern Platte (Salami, Hausgemachte Wurst, Speck) HIDEGTÁL - G (vaj, sajt, sonka) Kalte Platte (Butter, Käse, Schinken) SAJT TÁL G, H (Trappista, Ementáli, füstölt sajt) Käseplatte ( Trappista, Ementhaler, Räucherkäse) VIRSLI MUSTÁRRAL J Frankfurter mit Senf HAM AND EGGS C SONKÁS OMLETT C Omelett mit Schinken SAJTOS OMLETT C, G Omelett mit Käse GOMBÁS OMLETT C, I Omelett mit Champignons HAGYMÁS OMLETT C Zwiebel Omelett NATÚR OMLETT C Natur Omelett JAM, VAJ G Konfitüre, Butter GULYÁSLEVES A, C, I Gulaschsuppe MARHAPÖRKÖLT A, C, I Rindsgulasch 1150 Ft 1550 Ft 890 Ft 890 Ft 790 Ft 790 Ft 790 Ft 750 Ft 550 Ft 550 Ft 1850 Ft 2590 Ft

21 Reggeli italok 7:00-11:00 h GETRÄNKE ZUM FRÜHSTÜCK BREAKFAST DRINKS GYÜMÖLCSTEA Früchtetee TEA CITROMMAL Zitronentee TEA RUMMAL Tee mit Rum KAKAÓ TEJSZÍNHABBAL G Kakao mit Schlagsahne TEJ G Milch (2 dl) 420 Ft 420 Ft 890 Ft 650 Ft 300 Ft ALLERGÉN INFORMÁCIÓ / ALLERGENE INFORMATIONEN A - Glutén / Glutenhaltiges Getreide B - Rákfélék / Krebstiere C - Tojás / Eier D - Hal / Fische E - Földimogyoró / Erdnüsse F - Szójabab / Sojabohnen G - Tej / Milch H - Diófélék / Schalenfrüchte I - Zeller / Sellerie J - Mustár / Senf K - Szezámmag / Sesamsamen L - Kén-dioxid és szulfitok / Schwefeldioxid und Sulphite M - Csillagfürt / Lupinen O - Puhatestűek / Weichtiere

22 Kedves vendégeink! Fél adag étel rendelése esetén a teljes ár 70%-át számoljuk fel. Csomagolás +150 Ft/doboz JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁN Halász Zsolt kereskedelmi igazgató Horváth Gyula konyhafőnök és személyzete. Tulajdonos és üzemeltetõ: Tercia Kft. Az étlap érvényes: május 4-től II. kategória Liebe Gäste! Bei halber Portion verrechnen wir Ihnen 70% vom Endpreis. Packung +150HUF/Dose GUTEN APPETIT WÜNSCHEN Zsolt Halász Restaurant Direktor Gyula Horváth Küchenschef und Personal Inhaber und imbetriebhalter: Tercia Kft. Die Speisekarte ist gültig ab 4. Mai 2018.