Az egészséges táplálkozás alapjai

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Az egészséges táplálkozás alapjai"

Átírás

1 Az egészséges táplálkozás alapjai

2 2 TARTALOMJEGYZÉK I. BEVEZETİ... 3 II. TÁPLÁLÉKPIRAMIS... 4 III. AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS 10 PONTJA Táplálkozzunk változatosan és rendszeresen! Fogyasszunk naponta elegendı folyadékot, elsısorban vizet! Fogyasszunk naponta többször teljes ırléső gabonatermékeket! Együnk sokféle zöldséget és gyümölcsöt naponta többször! Fogyasszunk naponta legalább fél liter tejet, vagy annak megfelelı mennyiségő tejtermékeket! Fogyasszunk naponta, vagy hetenként többször különféle sovány húsokat, húsételeket és tojást!13 7. Csökkentsük táplálkozásunkban az állati eredető zsírokat, helyettük fogyasszunk növényi zsiradékot, olajat! Kerüljük a sóban gazdag élelmiszereket, csökkentsük a sózást! Mellızzük a cukor és a hozzáadott* cukorban gazdag táplálékok, édességek, sütemények, cukros üdítık rendszeres fogyasztását! Végezzünk minden nap legalább 30 perc közepes intenzitású testmozgást!... 18

3 3 I. BEVEZETİ A lakosság, tehát az Ön egészségi állapota is, döntı mértéken függ a táplálkozástól és az életmódtól. A táplálkozással és életmóddal összefüggı betegségek (szív- és ér-, daganatos betegségek, cukorbetegség, elhízás) a magyar lakosság körében a vezetı megbetegedések közé tartoznak. Mit jelent a táplálkozással és életmóddal összefüggı betegség kifejezés? Azokat a betegségeket, amelyek kialakulásában a túl sok, vagy túl kevés energia fogyasztása, vagy egyes tápanyagok túlzott (például túl sok só vagy állati zsír) illetve hiányos bevitele (pl. kalcium elégtelen mennyisége) lényeges szerepet játszik. Ezek a kórképek azonban nagyrészt megelızhetık! Hogyan? Természetesen egészséges táplálkozással és életmóddal.

4 4 II. TÁPLÁLÉKPIRAMIS A táplálékpiramis összefoglalja és jobban érthetıvé teszi a táplálkozási alapismereteket, egy kategóriába sorolva az azonos jellegő élelmiszereket, nyersanyagokat és kiegészíti ezt az egyes élelmi anyagok mennyiségi ajánlásaival. Mivel a mozgás is szerves részét képezi az egészséges életmódnak, a modern táplálékpiramis körüli szimbólumok a különbözı mozgási formákat jelképezik. Napi minimum fél óra közepes intenzitású mozgás mindenkinek ajánlott. A piramis alapja a tiszta víz, melybıl átlag napi 2-2,5 litert kell fogyasztani. A piramis következı szintjét a gabonafélék, cereáliák alkotják, melyek fı tápanyagai az összetett szénhidrátok, ezekbıl visszük be a legtöbbet szervezetünkbe energiaforrásként. Ezt követı szint a zöldség-gyümölcsök szintje, melyek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, és szintén nem elhanyagolható szénhidráttartalommal rendelkeznek. A következı emeleten a tej- és tejtermékek, valamint a húsok és húskészítmények helyezkednek el, jellemzı tápanyagaik a különbözı fehérjék. A táplálékpiramis csúcsán a fogyasztásra legritkábban szánt zsiradékok és a nassolnivalók találhatók, melyek értékes tápanyagban szegények, és sok felesleges luxuskalóriát tartalmaznak.

5 5 Gyermekeknek szánt piramis Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) kidolgozott egy korszerő, gyermekek számára érthetıbb táplálkozási piramist az OÉTI hajót:

6 6 III. AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS 10 PONTJA 1. Táplálkozzunk változatosan és rendszeresen! Az elsı ajánlás célja, hogy minél többféle nyersanyagot használjunk étrendünk összeállításához, egymástól minél különbözıbb ételkészítési módokat alkalmazva. Fontos, hogy mindezt úgy tegyük, hogy a mindennapi táplálékunkat 5 részre osztva, vagyis 5 étkezés keretében fogyasszuk el. Az ötszöri étkezés azért lényeges, mert így kisebb az esélye annak, hogy valamely tápanyag, vitamin vagy ásványi anyag elégtelen mennyiségben kerül a szervezetbe. Elkerülhetı továbbá, hogy emésztırendszerünknek szélsıséges helyzetekkel kelljen megbirkóznia (koplalás, túlevés), illetve minıségi vagy mennyiségi táplálkozási hiánytünetek alakulhassanak ki. Szakítsunk tehát azzal, hogy rutinszerően, esetleg kényelmi szempontokat elıtérbe helyezve, nap mint nap ugyanazt a megszokott reggelit vagy vacsorát fogyasztjuk, esetleg kihagyunk 1-2 étkezést, mert ez az anyagcsere egyensúlyvesztését idézheti elı és alapját képezheti a tápcsatorna betegségeinek vagy számos egyéb megbetegedésnek. Fontos! Sose hagyjuk el a reggelit (2dl folyadék, összetett szénhidrát tartalmú szilárd étel) mert ez szükséges a megfelelı aktivitáshoz és az agymunkához. 2. Fogyasszunk naponta elegendı folyadékot, elsısorban vizet! A víz nélkülözhetetlen a szervezet számára az egészség megırzéséhez, a sejtek, szervek, az egész szervezet mőködéséhez, az élethez. Fogyasszunk naponta legalább 2-2,5 liter folyadékot, és ne várjuk meg amíg szomjasak leszünk! A folyadékszükségletet nagymértékben befolyásolja a külsı hımérséklet, a testhımérséklet vagy a fizikai munkavégzés. Többet kell innunk melegben, vagy nehéz fizikai munkavégzés közben. Lázas állapotban kb. 10%-kal, hányás és hasmenéses megbetegedésekben akár 50-80%-kal megnıhet a szervezet folyadék igénye. Fontos! Az elégtelen folyadék bevitel elsı jele sokszor nem a szomjúság, hanem a fejfájás, figyelemzavar, ingerlékenység. Javasolt, hogy a folyadékpótlás elsısorban víz, ásványvíz, cukormentes tea vagy 100%-os zöldség- gyümölcslé formájában történjen. A cukros,

7 7 szénsavas üdítık fogyasztása kifejezetten káros a magas kalória- (1 pohár kólában 11 kockacukornak megfelelı cukor van!), és étkezési sav- (elsısorban foszforsav) tartalmuk miatt, ami növeli a fogszuvasodás, a csontritkulás és az elhízás veszélyét. TIPP: vigyünk magunkkal a munkahelyünkre minden nap egy üveg (1,5 liter) ásványvizet és fogyasszuk el a munkaidı végére! 3. Fogyasszunk naponta többször teljes ırléső gabonatermékeket! Mely gabonákról és gabonatermékekrıl van szó? Legfontosabb gabonáink: búza, durumbúza, tönkölybúza, rozs, árpa, zab, kukorica, rizs, köles, hajdina. Készülnek belılük lisztek, darák, puffasztott magok (ezeknek finom és teljes ırléső változatai), pelyhek, korpa, csíra. A teljes ırléső azt jelenti, hogy a gabonaszem minden értékes, emberi fogyasztásra alkalmas része (korpa, csíra) benne marad a termékben. További feldolgozás során készülnek ezekbıl: kenyerek, péksütemények, száraztészták, sütemények, egyéb tésztafélék, kásák és felhasználjuk ıket ételkészítés során sőrítı-, lazító anyagnak stb. A gabonafélék beltartalmi értékei A gabona magvakból nyerhetı fı tápanyag a szénhidrát, melynek legnagyobb része % - keményítı. Emellett tartalmaznak még egyéb összetett szénhidrátfélét (fıként a héjban, a korpában illetve a magbelsıben vízben oldódó, illetve vízben nem oldódó rostokat. Számottevı még fehérjetartalmuk (nem teljes értékő fehérjék), mely 10-15% között változik. Zsírtartalmuk viszonylag alacsony (0,3-4%). Ezen kívül eltérı mennyiségben többféle vitamin fıleg B-vitaminok illetve E-vitamin -, és ásványi anyagok kálium, magnézium, vas, cink, mangán, króm forrásának számítanak.

8 Élelmi anyag Energia (Kcal) Fehérje Zsír Szénhidrát 10 dkg félbarna kenyér db zsemle (54g) < dkg zabpehely dkg nyers rizs < dkg száraztészta (4 tojásos) db kakaós csiga (52g) A teljes ırléső gabonafélék élettani hatásai A teljes ırléső gabonafélékben található élelmi rostok jótékony hatásait megkülönböztethetjük aszerint, hogy mely béltraktuson haladnak éppen át. A felsı béltraktusban: - epesavakat kötnek meg, csökkentik a koleszterinszintet - lassítják a gyomorürülést - hozzájárulnak a teltségérzet kialakulásához - szabályozzák az emésztés és felszívódás folyamatát Vastagbélben: - a béltartalom áthaladási idejét csökkentik (mérgezı anyagok kevésbé képzıdhetnek ill. hatásukat kevéssé fejthetik ki ) - növelik a széklet tömegét és ürítésének gyakoriságát (anyagcsere normalizáló hatás, székrekedés ellenes hatás) - a vastagbélben a rostokból olyan ún. prebiotikus anyagok képzıdnek, amelyek a vastagbélben élı baktériumok növekedését és aktivitását serkentik, ezáltal egyensúlyban tartják a bélflórát, daganat ellenes hatásúak és javítják az immunrendszer ellenálló képességét. Gabona alapú táplálék Rost tartalom 10 dkg búzamag 15g 10 dkg fehér búzaliszt 3,2g 10 dkg teljes kiırléső búzaliszt 13g 10 dkg zabpehely 14g 10 dkg fehér kenyér 4g 10 dkg Graham kenyér 12g

9 9 10 dkg búza korpa 54g Fontos! A változatos táplálkozás érdekében gabonafélékbıl is naponta többfélét fogyasszunk, és ennek legalább fele (de inkább több) teljes értékő legyen! A magas rosttartalmú termékek fogyasztásánál ügyeljünk a megfelelı folyadék bevitelre is! 4. Együnk sokféle zöldséget és gyümölcsöt naponta többször! Mik azok a zöldség- és fızelékfélék? A zöldségfélékhez tartoznak mindazon növényi részek - termések, virágok, hajtások, szárak, levelek, gyökerek, gumók és magvak - melyek nyersen, vagy konyhatechnikai feldolgozás után emberi fogyasztásra alkalmasak. A zöldség-, és fızelékfélék csoportjába tartozik a burgonya is, de jelentısebb szénhidrát- és energiatartalma, valamint eltérı biológiai hatása miatt a táplálkozási ajánlásokban más helyre kerül. Mik azok a gyümölcsök? Gyümölcsnek nevezzük a termesztett vagy vadon termı többéves növények húsos, lédús termését (áltermését) és annak olajtartalmú magvait. Az ajánlás elsısorban a friss gyümölcsökre és azok frissen préselt leveire vonatkozik. Friss híján a fagyasztott gyümölcsök, aszalt gyümölcsök és a cukor nélkül eltett befıttek, lekvárok és egyéb gyümölcskészítmények érthetıek ide. Miért együnk naponta 5x zöldség- és fızelékféléket, gyümölcsöket? Friss, lédús gyümölcsök A friss, lédús gyümölcsök legnagyobb része (75-90%) víz. Energiatartalmuk ezért alacsony (átlagosan 40 kcal/100g), szénhidrát tartalmuk (glükóz, fruktóz, répacukor, diétás rostok) 2-25% között változik. Fehérjetartalmuk mindössze 0,1-1,5%, zsírtartalmuk elhanyagolható. Vitaminok közül a C-vitamin és B-vitamin csoport mellett a karotin tartalmuk jelentıs. Ásványi anyagok közül a kalcium, kálium, magnézium, vas és foszfor a kiemelendı.

10 10 Antioxidáns tartalom szempontjából is elıkelı helyet foglalnak el a zöldségekkel karöltve. Szárazterméső (héjas) gyümölcsök Ide tartoznak a mandula, mogyoró, dió, gesztenye, paradió, kesudió, pisztácia, sulyom. Ezen gyümölcsök kémiai összetétele nagyban eltér a lédús gyümölcsökétıl. Fı tápanyaguk a zsír (növényi olaj), mely koleszterinmentes, és aránya 50-60%-ot is kitesz. Ennek köszönhetıen energiatartalmuk is magas. 10 dkg olajos mag energiatartalma 600 Kcal ( Kcal). Olajaik zsírsavösszetétele az egészségre nézve kedvezıek (érvédı és koleszterinszint csökkentı hatásúak). Víztartalmuk alacsony, fehérjetartalmuk 5-30%-között változik. Vitaminjaik a B1, B2, és az E-vitamin számottevı. Ásványi anyagaik közül pedig a kálium, kalcium, magnézium, foszfor, cink, mangán és vas jelentıs. Zöldségek A zöldségfélék túlnyomó részét (75-95%) víz alkotja. Fehérjetartalmuk 1-5%-ra tehetı. A szénhidrátfélékbıl 2-25%-ban találunk bennük, melynek jelentıs része diétás rost. A zsírtartalmuk elenyészı (1% alatti). 10 dkg zöldségféle energiatartalma átlagosan 30 kcal (12-40 kcal). Tudnunk kell azonban, hogy a hüvelyesek adatai ezektıl igen eltérıek. A hüvelyesek csak 12-17% vizet tartalmaznak, azonban kitőnı energia és fehérje forrásnak számítanak. Fehérje tartalmuk 7-40%, szénhidrát tartalmuk 23-58%, mely fıként keményítı. Egyedül zsírtartalmuk hasonló a zöldségfélékhez - 1% körüli, kivéve a szóját (21g/100g). Tehát, még csak véletlenül se vegyük egy kalap alá ıket a többi zöldség- és fızelékfélével! Általánosságban a zöldségek és a hüvelyesek elsısorban jó C-vitamin forrásnak tekinthetıek (nyers állapotban), de B1, B2, niacin és karotin tartalmuk sem elhanyagolható. Az ásványi anyagok tekintetében a kálumot, a nátriumot, a kálciumot, a magnéziumot és a foszfort sorolhatjuk fı komponenseik közé. Élelmi rost szempontjából kiemelkedı forrást jelentenek. Nagyobb mennyiségő oxálsav található a zellergumóban, sóskában, spenótban, céklában és a rebarbarában. Javasolt minden nap legalább 400 gramm zöldséget illetve gyümölcsöt elfogyasztani, melynek többsége nyers legyen.

11 11 Jó tanácsok: - Igyekezzünk idény és elsısorban hazai terményeket fogyasztani, kerüljük a primırt! - Gyakran válasszunk sötétzöld levelő zöldség-fızelékféléket, paradicsomot, citrusféléket, valamint hüvelyes fızelékeket, mert ezek antioxidáns tartalma magasabb! Magas antioxidáns tartalmúak a mélyszínő zöldségek, gyümölcsök, pl.: narancssárga pl. sárgarépa, sütıtök, sárgabarack piros pl. paradicsom, ribizli, vörös szılı zöld pl. spenót, saláta, brokkoli, kelbimbó lila pl. padlizsán, szilva, szılı - Jegyezzük meg, hogy a fejes saláta és a sárgarépa kifejezetten hajlamos a mőtrágya nitrát tartalmát magában felhalmozni! Ez a vegyület a szervezetben nitritté alakulva rákkeltı anyagként ismert, ezért fokozott figyelmet szenteljünk annak, hogy az áru megbízható helyrıl származzék. - Javasolt a friss zöldséget és gyümölcsöt hőtve vagy hővösben tárolni, a száraztermésőeket pedig hővös, száraz helyen (diót megtörve például a fagyasztóban) raktározni és mielıbb elfogyasztani. - Tanácsos a zöldségfélék elkészítéséhez ún. kíméletes ételkészítési eljárásokat alkalmazni, mint például a párolás, kis lángon való fızés, grillezés, kuktában való rövid párolás. - A zöldség és fızelékfélék elkészítése során ízesítésre só helyett válasszunk friss vagy szárított főszernövényeket (pl. kapor, bazsalikom, oregáno, petrezselyem)! - A gyümölcsöket, zöldség és fızelékféléket minden esetben alaposan mossa meg fogyasztás, illetve ételkészítés elıtt! Gyümölcs görögdinnye alma kivi cseresznye narancs szılı Fıbb tápanyagok jelentıs antioxidáns tartalom jelentıs rost és flavonoid tartalom Ca, K, Mg, C-vitamin rost, szénhidrát C-vitamin, foszfor, Mg, folsav, Ca, K szénhidrát, rost, foszfor, Ca

12 12 málna foszfor, Mg, C-vitamin ıszibarack karotin körte rost sárgadinnye K, Mg, karotin, folsav, C- vitamin földieper flavonoid, Ca, P, C-vitamin, mandarin C-vitamin, K, foszfor, karotin szilva rost, K kajszibarack rost, karotin, K 5. Fogyasszunk naponta legalább fél liter tejet, vagy annak megfelelı mennyiségő tejtermékeket! Miért fontos a rendszeres tejfogyasztás? A tehéntej tartalmazza a felnıtt emberi szervezet számára szükséges összes tápanyagot. A tej fı alkotórésze a víz, amely a szervezet napi folyadékigényébe beleszámítandó. A tej legfontosabb szénhidrátja a laktóz, azaz a tejcukor, amely nagyban hozzájárul a bélflóra karbantartásához. A tej fehérjéi teljes értékőek, könnyen emészthetıek, az emészthetıséget javítja a tej homogénezése és pasztırözése. A tejben a legtöbb ismert vitamin megtalálható, de nem mindegy, hogy milyen zsírtartalmú és feldolgozottságú tejet választunk. Ajánlott elsısorban a 1,5%-os, idınként a 2,8% zsírtartalmút választani. Az ásványi anyagok közül kiemelendı a kalcium, valamint a foszfor, magnézium, vas, mangán, réz. A tej kalciumtartalma jelenti a szervezet számára a fı kalciumforrást. A felnıtteknek javasolt napi bevitele 800 mg kalcium (60 év felett 1000 mg/nap), ami 660 ml tej vagy 100 g pl. Eidami sajt elfogyasztásával érhetı el. A kalcium felszívódási hatékonysága javul, ha a táplálék tejcukrot is tartalmaz. A tejzsír kiválóan emészthetı, de kedvezıtlen összetételő és koleszterin tartalma is jelentıs. Bıséges bevitele ezért a szív-érbetegségek kockázatát növelı tényezı.

13 13 Bizonyos egyéneknél a tejfehérje fogyasztása allergiás reakciót vált ki. Elıfordulhat még a tejcukorral szembeni intolerancia, mely lehet átmeneti vagy állandó, és részleges vagy teljes laktáz (tejcukorbontó) enzim hiányakor jelentkezik. Tej, Tejtermék Energia (kcal) Fehérje (g) zsír(g) szénhidrát(g) Tej 100ml 62 3,4 2,8 5,3 Tejföl 100g 216 3, Tehéntúró félzsíros 100g ,7 Trappista sajt 100g ,6 Köményes sajt 100g ,6 Camping sajt 100g ,5 26,4 1,7 Habtejszín 100ml 302 2, teavaj 100g 746 0,4 80 0,5 A tejtermékek A sajtok legfontosabb alkotórésze a fehérje, de zsírtartalmuk alapján csoportosítjuk ıket: Zsíros sajtok (25-45% zsír) például: Márvány, Karaván, Camping, Trappista, Pannónia Félzsíros sajtok (20-25% zsír) például: Pálpusztai, Camambert, Bakony, Krém fehérsajt Zsírszegény sajtok (8-18% zsír) például: Köményes, Fokhagymás, Óvári Fontos!A nemzetközi és hazai ajánlás a kis zsírtartalmú tej, tejtermékek fogyasztását javasolja. A túró koncentráltan tartalmazza a tej fehérjéit és ásványi anyagait. Készül zsíros - 12%, félzsíros - 7% és zsírszegény - 0,5%-os változatban. FIGYELEM! A juhtúró zsírtartalma igen magas (21%) és konyhasó tartalma is jelentıs, ezért ritkán fogyasszuk! Fontos!A sajtok sótartalma általában magas (kiváltképp a márványsajtnak, krém fehérsajtnak, feta sajtnak), így számottevı jelentıségük van a napi konyhasó bevitelben. Mindig olvassuk el vásárláskor a címkét, és válasszuk az alacsonyabb sótartalmú terméket! 6. Fogyasszunk naponta, vagy hetenként többször különféle sovány húsokat, húsételeket és tojást!

14 14 Miért fontos a rendszeres húsfogyasztás? A hús az állatok izomszövete, fı tápanyaga a fehérje (20%). Zsírtartalma a nagy vágóállatoknál,(pl. sertés, marha) valamint a baromfiféléknél 2,5-37% között van, mely elınytelen összetételő, emellett jelentıs a koleszterintartalma. Szénhidráttartalmuk elhanyagolható. Legfontosabb ásványi anyagaik a nátrium, kálium, kalcium, magnézium és a vas. Vitaminjai az A, D, E és a B-vitamin csoport. A húsok víztartalma 70-80%. Diétás rostot nem tartalmaznak. A húsok fehérjéi nagyban hozzájárulnak a szövetek, immunanyagok, hormonok, enzimek, véralkotók stb. felépítéséhez, és emellett energiaadók is. Magyarországon jellemzı azonban a túlzott húsfogyasztás, melybıl túlzott fehérjebevitel következik. Ez megterheli a vesét, és hozzájárul a köszvény kialakulásához, valamint az így bevitt zsiradék és koleszterin a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is növeli. Fontos! A belsıségek koleszterin tartalma igen jelentıs (pl.10dkg sertés máj 430mg, 10 dkg velı 3000mg (!), 10dkg hurkaféle 150mg), ezért fogyasztásuk maximum 2 hetente javasolható, alkalmanként 10 dkg-nál nem nagyobb mennyiségben. A húsfélék képezik a szervezet számára az elsırangú vasforrást, de napi dkg húsnál többre nincs szüksége a felnıtt szervezetnek. A húsbevitel elsısorban szárnyasokból, borjú ételekbıl és halakból történjen! Mindig a zsírszegény árukat válasszuk (pl. baromfi virsli, darabolt nyelv-mozaik, Pulyka java, Kapos sonka, piknik sonka, csirkemell sonka.)! Készítsük ételeinket zsírszegény konyhatechnikai eljárással (párolt, fıtt, grillezett, agyagedényben párolt, sütızacskóban, és nem bı olajban sült stb.)! Csak másodsorban éljünk a feldolgozott húsárukkal, mert ezek sótartalma igen jelentıs lehet! Miért együnk hetente többször halat? A halhús fehérjéje teljes értékő, mennyisége 15-20%. A halak zsírtartalmának (1-16%) zsírsavösszetétele kedvezı, a jelentıs arányú omega-3 típusú zsírsavak miatt, amely érvédı hatású. A halhús víztartalma meghaladja a 75%-ot. A szénhidráttartalom jelentéktelen. Vitaminok közül említésre méltóak: A, D, E, K, B1, B2, niacin. Ásványi anyagok: kalcium, magnézium, foszfor, vas és a réz, illetve a tengeri halaknál a jód emelhetı ki. Diétás rostot nem tartalmaz. Ajánlott heti 2-3-szor busa, hekk, keszeg és tengeri halak fogyasztása.

15 15 Miért fontos táplálék a tojás? A tojás nagyon széleskörően felhasználható, kitőnıen emészthetı nyersanyagunk. Ásványi anyagokban, fıként vasban gazdag. A szénhidrát tartalma elhanyagolható. Vitaminjai az A, B1, B2, D, E, pantoténsav. Fehérje tartalom 1 tojásban 13%. Zsírtartalma 10-12%, mely a tojás sárgájában koncentrálódik. A tojás koleszterin tartalma magas, 1 tojás sárgában lévı koleszterinmennyiség majdnem kielégíti 1 napi koleszterin igényünket! A tojás teljes értékő táplálék, de a tojásételekre is legyen igaz a zsírszegénység elve. Fızve, teflonedényben vagy buggyantva készítsük el ıket. Tojásból heti 3-nál többet ne együnk. 7. Csökkentsük táplálkozásunkban az állati eredető zsírokat, helyettük fogyasszunk növényi zsiradékot, olajat! A zsiradékok élettani hatásai A zsírok energiaforrásul és energiaraktárul is szolgálnak a szervezetben. Részt vesznek számos szövet és az epesavak felépítésében, a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában is szerepük van, de a feleslegben bevitt zsiradék a zsírraktárakban, egy része pedig az érfalban rakódik le. A zsírok, olajak zsírsav aránya nem mindegy a szervezet számára. A telített zsírsavakban gazdag táplálkozás hatására növekszik a vérben az ún. LDL-( rossz ) koleszterin és az összes koleszterin mennyisége, ezáltal fokozódik az érelmeszesedés, így a szív- és érbetegségek kockázata. A növényi olajokban és az olajos magvakban lévı ún. egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak csökkentik az össz- és az LDL-koleszterin szintet. A fölöslegben bevitt koleszterin hatása hasonló a telített zsírsavakéhoz. Jelentısebb mennyiség van a szalonnában, vajban és kiemelkedıen sok a belsıségekben: máj, velı, vese, kenımájas. Az omega-3 zsírsavaknak számos kedvezı hatása ismert: csökkentik a vérben a szív- és érbetegség kockázatát növelı koleszterin és triglicerid-szintet, csökkentik a vérrög képzıdés veszélyét, mérséklik a magas vérnyomást, gyulladás csökkentıek. Fı forrás: halak, lenolaj, dió, repce-, szójaolaj.

16 16 Zsiradékok forrásai 1. Állati eredető sertészsír, marha és birkafaggyú, baromfizsír, tejzsír valamint az állatok élelmiszeripari feldolgozása során elıállított élelmiszerekben (pl. szalonna, tepertı és számos felvágott, vaj, tejszín, tejföl, sajt stb.) és állati eredető alapanyagból készülı ételekben jelenlévı zsírok 2. Növényi eredető növényi olajok, növényi zsírok (napraforgó, olíva, repce, szója, lenmagolajak stb. - olajos magvakban, gyümölcsben) 3. Mesterséges margarin Állati zsírok összetétele Fı tápanyag összetevıjük a zsír. Zsírsavaik aránya és összetétele a szervezet számára elınytelen. Energiatartalmuk jelentıs. Vitaminok: E-vitamin. Koleszterintartalmuk magas! A halolaj összetétele, a benne található magas omega-3 tartalom miatt jótékony hatású. Növényi olajok, zsírok Fı tápanyaguk a zsír, de emellett még számos növényi eredető komponenst tartalmazhatnak (polifenolokat, karotint, skvalént, luteint, növényi fitoszterineket, aroma anyagokat stb.), melyek a kedvezıbb zsírsavarányokkal együtt elınyös hatást gyakorolnak a szervezetre. Energiatartalmuk jelentıs. Vitaminjaik: A, D, E. Koleszterint NEM tartalmaznak. TIPPEK: 1. Kerüljük az állati eredető zsírok használatát, válasszuk a zsírszegény termékeket, fızéshez olajat használjunk, süteményekhez margarint! 2. Tartózkodjunk a hidrogénezett zsírtartalmú élelmiszerektıl (pl. nápolyik, chipsek, snack-ek, kekszek), valamint a bı olajban sült ételektıl azok transz-zsírsav tartalma miatt! Nézzük meg az élelmiszer összetevıket, ha szerepel rajta hidrogénezett növényi zsír/olaj szólaljon meg a fejünkben a vészcsengı! 3. Az állati eredető élelmiszerekben ún. rejtett zsír fordul elı, pl. tejzsír minden tejtermékben, valamint a húsokat hálószerően átszövı zsír, a baromfi bıre alatt megbúvó zsiradék. A baromfiról ezért mindig távolítsuk el a bırét, illetve a húsokról elıkészítéskor szedjük le a látható zsírokat!

17 17 4. Az olajat ne hevítsük túl maximum 180C fokra melegítsük, mert magasabb hıfokon rákkeltı anyagok képzıdnek benne! 5. A növényi olajokat ne tároljuk sokáig, igyekezzünk minél frissebbet választani, tartsuk sötét, hővös helyen és minél kevesebbet melegítsük! 8. Kerüljük a sóban gazdag élelmiszereket, csökkentsük a sózást! A só (konyhasó, nátrium-klorid), illetve egyik alkotóeleme a nátrium nélkülözhetetlen a szervezet számára, de túlzott bevitele kockázati tényezıje a magas vérnyomásnak, a szívés érbetegségeknek, valamint a gyomorráknak. A felnıttek számára legfeljebb 5 g/nap konyhasó (kb. 2 csapott kávés kanál) bevitele szükséges. Magyarországon a férfiak átlagosan közel négyszer, a nık csaknem háromszor több sót fogyasztanak, mint az ajánlott mennyiség. Ez egyrészt abból adódik, hogy a sóbevitel 77%-a a feldolgozott élelmiszerekbıl származik, ami ellen nem védekezhetünk. Leggazdagabb só-források a húskészítmények, a sajtok, a kenyerek és péksütemények, az ételízesítık, leves-porok, készételek, konzervek, snackek. Ezen felül a magyar konyha jellemzıen az ételkészítés során nagy mennyiségő sót használ. Fontos! Ritkán és csak kis mennyiségben fogyasszunk sóban gazdag élelmiszereket. Fokozatosan csökkentsük az ételkészítéskor felhasznált só mennyiségét, ne sózzuk meg a nyersen fogyasztható zöldségféléket és a margarinos kenyeret sem. Só helyett használjunk különféle friss és szárított főszernövényeket. 9. Mellızzük a cukor és a hozzáadott* cukorban gazdag táplálékok, édességek, sütemények, cukros üdítık rendszeres fogyasztását! A napi táplálkozásunkban jelenlévı természetes forrásokból tej, gyümölcsök, néhány zöldségféle származó cukor mennyisége elegendı az ember számára. A cukorban gazdag élelmiszerek, ételek, édességek energiatartalma nagy, tápanyag tartalmuk azonban elenyészı.

18 18 *Az élelmiszer- és italgyártás során, valamint az otthoni sütemények, édességek, a kávé, tea elkészítésekor hozzáadott cukor megnevezése A túlzott és rendszeres cukorfogyasztás kockázati tényezıje az elhízás illetve a fogszuvasodás kialakulásának. Az ún. light termékek édesítıszerrel készülnek, így nem okoznak fogszuvasodást, de nem mind kalóriamentes! Édes alternatívák: Tejes, túrókrémes, gyümölcsös desszertek, sütik Házi készítéső gyümölcsjoghurt és puding gyümölccsel Zabpelyhes, gyümölcsös, magvas muffin Étcsokoládé (max. 1-2 kocka egyszerre), müzliszelet Alma-, ananász-, banáncsipsz, aszalt gyümölcs Buláta (puffasztott, csíráztatott búza), natúr pattogatott kukorica Méz édesítésre 10. Végezzünk minden nap legalább 30 perc közepes intenzitású testmozgást! A rendszeres testmozgás az egészséges életmód egyik alappillére. Mégis a magyar lakosság igen kis hányada sportol szabadidejében. Pedig mind az inaktív életmód, mind az alacsony állóképesség a szív- és érrendszeri betegségek önálló kockázati tényezıjének tekinthetı. Ez azt jelenti, hogy minden egyéb tényezıtıl függetlenül (nem, életkor, dohányzás, elhízás, stb.) az aki aktívabban él és/vagy az állóképessége jó, annál kisebb eséllyel alakul ki agyvérzés vagy szívinfarktus, mint azoknál, akik legtöbb idejüket a TV képernyıje elıtt töltik. Néhány tipp arra, hogy hogyan élhet aktívabban: lift vagy mozgólépcsı helyett lépcsın menjen ahelyett, hogy felhívja a kollégáját vagy t küld neki, álljon fel a székbıl és menjen oda

19 19 ne körözzön órákig azért, hogy a bejárathoz legközelebb parkolhasson; álljon meg az elsı helyen, mait meglát a buszról / villamosról szálljon le egy megállóval korábban és a maradék távot gyalog tegye meg jó idıben menjen munkahelyére kerékpárral vagy gyalog Ha ezeket az ötleteket megfogadja és beépíti a mindennapjaiba máris tett valamit azért, hogy csökkentse az elhízás kialakulásának esélyét. Az aktív életmód és a rendszeres testmozgás azonban nem csupán a túlsúly megelızése / súlycsökkentés / súlytartás szempontjából fontos, hanem számos egyéb kedvezı hatása is van. A rendszeres testmozgás hatásai Azoknál, akik rendszeresen naponta legalább 30 perc közepes intenzitású testmozgást végeznek bizonyítottan csökken a cukorbetegség, egyes zsíranyagcsere zavarok, a szív- és érrendszeri betegségek, a depresszió, a csontritkulás kialakulásának kockázata. Fontos, hogy ezek a hatások minden életkorban fennállnak, így bármikor elkezdhet sportolni. Természetesen aki soha nem sportolt fokozatosan kell elérnie a napi legalább 30 percet. Elıször kezdje heti 2 alkalommal, s ha a 30 perc soknak tőnik végezze a mozgást 20 percig. Soha ne feledkezzen meg a bemelegítésrıl vagy a levezetésrıl, amely mindig tartalmazzon nyújtó gyakorlatokat is. Válasszon a számtalan sportolási lehetıség közül kedvére valót, de bármelyik mellett is dönt ne feledje a sport mindig jó választás.

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 1. osztályos tanulók részére II. félév, 2 óra Készült az Európai

Részletesebben

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008 Mit is jelent az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő, rendszeres fogyasztását jelenti. Nincsenek

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

Az ellátás során biztosítandó étkezések energiatartalma és száma

Az ellátás során biztosítandó étkezések energiatartalma és száma Jelen anyag az OÉTI munkatársai által készített A rendszeres étkezést biztosító, szervezett élelmezési ellátás keretében szolgáltatott élelmiszerekre vonatkozó táplálkozásegészségügyi elıírásokról rendelettervezet

Részletesebben

Az ABO CSOPORT. ABO MILL Zrt. ABO MIX Zrt. ABO TRADE Zrt. ABO TRADE s.r.o. ABO MILL s.r.o. TOV ABO TRADE TOV ABO MIX. ABO TRADE s.r.l. ABO MILL S.A.

Az ABO CSOPORT. ABO MILL Zrt. ABO MIX Zrt. ABO TRADE Zrt. ABO TRADE s.r.o. ABO MILL s.r.o. TOV ABO TRADE TOV ABO MIX. ABO TRADE s.r.l. ABO MILL S.A. Az ABO CSOPORT gabonakereskedelem malomipar takarmányozás ABO TRADE Zrt. ABO MILL Zrt. ABO MIX Zrt. ABO TRADE s.r.o. ABO MILL s.r.o. TOV ABO TRADE TOV ABO MIX ABO TRADE s.r.l. ABO MILL S.A. ABO MIX S.A.

Részletesebben

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok. Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez

Részletesebben

ÉLELMISZEREK ENERGIA- ÉS TÁPANYAGTARTALMA Kezdjük az alapoktól

ÉLELMISZEREK ENERGIA- ÉS TÁPANYAGTARTALMA Kezdjük az alapoktól ÉLELMISZEREK ENERGIA- ÉS TÁPANYAGTARTALMA Kezdjük az alapoktól A szívbarát táplálkozás 10 pontja! 1. Fogyasszon naponta többször zöldséget, gyümölcsöt! 2. Egyen kevesebb állati (telített) zsiradékot! 3.

Részletesebben

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

Egészséges táplálkozás:

Egészséges táplálkozás: KORSZERŰ TÁPLÁLKOZÁS Egészséges táplálkozás: Az egészséges :egy megfelelően összeállított menü, a szervezetnek szükséges energia és tápanyag mennyiséget biztosítja ahhoz, hogy tartósan egészségesek maradjunk.

Részletesebben

egészségére és adja tovább! Váljék Étkezési kisokos Egészséges gondolatok az étkezésrôl Cukorbetegeknek

egészségére és adja tovább! Váljék Étkezési kisokos Egészséges gondolatok az étkezésrôl Cukorbetegeknek Étkezési kisokos ököl = 1 pohár (2.5 dl) Az Ön esetében = 2 adag tészta vagy zabpehely hüvelykujj Az Ön esetében = 1 adag sajt marék Az Ön esetében 3 6 dkg mag egészségére Váljék és adja tovább! tenyér

Részletesebben

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Figuactiv Szeletek Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Egyre kevesebb az idınk, és sokat utazunk. Utazások során vagy munka közben gyakran nincs lehetıség arra, hogy az ember készítsen magának

Részletesebben

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Kovács Ildikó dietetikus Egészséges Magyarországért Egyesület Szívbarát program Diabétesz 2007. Életmód és kezelés Budapest, 2006. június 2. Cukorbetegek étrendje

Részletesebben

Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika

Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika Az emberi szervezet számára szükséges makro- tápanyagok egyik csoportját az élelmiszereinkben levı zsírok alkotják. A hivatalos táplálkozástudomány jelenlegi

Részletesebben

Dr. Rodler Imre. Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával

Dr. Rodler Imre. Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával TÁPLÁLKOZÁSI AJÁNLÁSOK, ADATOK A TÁPANYAGTÁBLÁZATBÓL Szerkesztette: Dr. Rodler Imre Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával A Táplálkozási ajánlásokat készítette: Dr. Antal Magda,

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen!

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja 2010 2020 VI. Népegészségügyi Konferencia Budapest, 2015. február 25. Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Dr. med.habil Martos Éva

Részletesebben

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005.

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. 2 A táplálkozástudomány miközben folyamatosan kutatja az egészséget

Részletesebben

A várandós nõk táplálkozása

A várandós nõk táplálkozása A várandós nõk táplálkozása Fontos, hogy az étrend igazodjon a kismama testtömeg-indexéhez, alapanyagcseréjéhez, az aktuális állapotához, és az ízléséhez. Vegyes táplálkozással, jól megválogatott, jó minõségû

Részletesebben

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med.

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. 2 BIZTŐSÍTSUNK MAGUNKNAK ELEGENDO MENNYISÉGŰ VITAMINT! HOGYAN? VÁLTOZATOS ÉTREND SEGÍTSÉGÉVEL! A TÁPLÁLKOZÁS PIRAMIS MINDEN EGYES

Részletesebben

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA OKLEVELES TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI SZAKEMBER DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés minőségi

Részletesebben

Diétás Naplóm. http://laktozsevelesenelkule.wordpress.com/

Diétás Naplóm. http://laktozsevelesenelkule.wordpress.com/ http://laktozsevelesenelkule.wordpress.com/ Diétás Naplóm Kedves Én! Használati útmutató Ezúton megígérem magamnak, hogy a következő egy-négy hétben becsületesen vezetni fogom a diétás naplómat azzal a

Részletesebben

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22.

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések megelőzésében Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. Mottó: A táplálékban keressétek gyógyulásotokat Hippokratesz 2001-ben 17 millió ember halt meg keringési

Részletesebben

Táplálkozási ajánlások

Táplálkozási ajánlások Táplálkozási ajánlások A hazai táplálkozással foglalkozó szervezetek közül kiemelkedő Táplálkozási Fórum már évek óta próbál hasznos tanácsokkal, tájékoztató kiadványokkal irányt mutatni az érdeklődőknek.

Részletesebben

Kezd egészségesen a napot. Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet

Kezd egészségesen a napot. Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet Kezd egészségesen a napot Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet A helyes, változatos, egészséges táplálkozás gyermekkorban Biztosítja, hogy szervezetük megfelelő mennyiségű és

Részletesebben

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet

Részletesebben

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés Az éltetõ vitaminok A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek feltétlenül szükségesek testünk kifogástalan mûködéséhez. A vitamin elnevezés a vita (élet) és az amin (NH2-tartalmú kémiai gyök) szavakból

Részletesebben

Fogyókúrák. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Fogyókúrák. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Fogyókúrák Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Sztárok Sztárok fogyókúra után http://www.rtlklub.hu/bulvar/video/54598 Fatorexia Az újabb testkép zavar Míg a legtöbb ember tisztában van a súlyfeleslegével,

Részletesebben

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK ÉRELMESZESEDÉSBEN SZENVEDŐ BETEGEKNEK, MAGAS KOLESZTERIN ÉS VÉRZSÍR SZINT ESETÉN

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK ÉRELMESZESEDÉSBEN SZENVEDŐ BETEGEKNEK, MAGAS KOLESZTERIN ÉS VÉRZSÍR SZINT ESETÉN S EMMELWEIS EGYETEM Általános Orvostudományi Kar VÁROSMAJORI SZÍV-ÉS ÉRGYÓGYÁSZATI KLINIKA Igazgató: Dr. Merkely Béla egyetemi tanár 1122 Budapest, Városmajor u. 68. Tel.: 458-6840, Fax: 458-6842 E-mail:

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

Életerő, Sport és Fittség

Életerő, Sport és Fittség Életerő, Sport és Fittség Guarana Tabletta Tapasztalja meg a Guarana élénkítő hatását A Guarana egy Dél-Amerikában őshonos cserje, koffein tartalma, élénkítő serkentő hatásai miatt használják Kényelmes

Részletesebben

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN A magasvérnyomás-betegség ( hipertonia ) kezelésében a diétának fontos, meghatározó szerepe van. A nem gyógyszeres kezelés a következ beavatkozásokból áll: Elhízás esetén

Részletesebben

TRÜKKÖK 1. TARTALOM. Szokásos konyhai mértékegységek megközelítő jelentése Néhány alapanyag jellemző méretei Miből mennyivel számoljunk?

TRÜKKÖK 1. TARTALOM. Szokásos konyhai mértékegységek megközelítő jelentése Néhány alapanyag jellemző méretei Miből mennyivel számoljunk? TRÜKKÖK 1. TARTALOM Szokásos konyhai mértékegységek megközelítő jelentése Néhány alapanyag jellemző méretei Miből mennyivel számoljunk? gabonafélék húsok halak zsiradékok tejfélék, tojás zöldségek gyümölcsök

Részletesebben

Ajánlások 7-14 éves gyermekek közétkeztetési ellátásához

Ajánlások 7-14 éves gyermekek közétkeztetési ellátásához Ajánlások 7-14 éves gyermekek közétkeztetési ellátásához 2004. Szerkeszette: Dr. Rodler Imre Írta: Varga Anna Vígné Sági Katalin Domonkos Andrea Dr. Greiner Erika Lektorálta: Dr. Zajkás Gábor Tartalomjegyzék

Részletesebben

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK -olcsók, könnyen beszerezhetők gyakoriak -100 kg évente -napi élelem egyötöde -arányuk általában nem kielégítő -nyersen, feldolgozva, tartósítva -gyökér, gumó, hagyma, szár, levél,

Részletesebben

Összetevők. Összetevők. Sovány tej. Savótermék (demineralizált savó, savófehérje koncentrátum (tejből)) Galakto-oligoszacharidok (tejből) Szukróz

Összetevők. Összetevők. Sovány tej. Savótermék (demineralizált savó, savófehérje koncentrátum (tejből)) Galakto-oligoszacharidok (tejből) Szukróz Összetevők Összetevők Sovány tej Savótermék (demineralizált savó, savófehérje koncentrátum (tejből)) Galakto-oligoszacharidok (tejből) Szukróz Pálma olaj Napraforgó olaj Repce olaj Laktóz (tejből) Kalcium-foszfát

Részletesebben

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE A májsejtek pusztulásával járó idült májbetegség els sorban a túlzott és rendszeres alkoholfogyasztás következtében alakul ki, de el idézhetik mérgek, súlyos

Részletesebben

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl 1. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl A rész I. 1. Ez az elıírás a végsı fogyasztók számára szánt élelmiszerek

Részletesebben

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21.

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21. A menza-rendelet Ruis Zsuzsanna dietetikus 2015. május 21. 37/2014. (IV. 30.)EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó ajánlásokról Érvénybe lépés: 2015. január 1. Hatályba lépés: 2015. szeptember 1. A

Részletesebben

Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl

Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl A téli hónapokban sem kell lemondanunk az egészséges zöldségekrõl és gyümölcsökrõl. Számos fajtájuk télen is bõvelkedik vitaminokban, gyakori fogyasztásukkal

Részletesebben

Tájékoztató a szívbarát étrendrôl

Tájékoztató a szívbarát étrendrôl Az egészség olyasmi, mint a gondosan égetett gyertya. Ha körültekintô figyelmet szentelünk gyertyánknak, sokáig fog égni. (Manfred Kets De Vries) Tájékoztató a szívbarát étrendrôl Szívbarát étrend Ez az

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 6. szám, 2006. június

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 6. szám, 2006. június Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

Normál változat EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER II. Könnyű vegyes 2. Az ételek emészthetősége. Könnyű vegyes változat 1.

Normál változat EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER II. Könnyű vegyes 2. Az ételek emészthetősége. Könnyű vegyes változat 1. Normál változat EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER II. KONYHATECHNOLÓGIAI VÁLTOZATOK A normál konyhatechnikai műveleteket alkalmazva is készíthetünk diétás ételeket. Ebben a változatban minden ételkészítési eljárás

Részletesebben

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja Formula 1 Shake Formula 2 Multivitaminkomplex Rost tabletta Herbalife Formula 1 shake - egészséges étkezés Az ízletes Formula 1 shake finom, könnyen elkészíthető egészséges

Részletesebben

Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor, árpamaláta kivonat, zab rost, só)

Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor, árpamaláta kivonat, zab rost, só) Összetevők Összetevők Glükóz szirup Szárított édesített vörös áfonya 15% (vörös áfonya, cukor, napraforgó olaj) Zabpehely 14% Puffasztott búza 13% Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor,

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek A haj és a vitaminok A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek Hajunk állapotát nagyban befolyásolja, hogy milyen ételeket fogyasztunk. A hajhagymák vitamin vagy nyomelemhiánya

Részletesebben

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés

Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés Bolygók és a hét napjai valamint az ember és az étkezés HÉTFŐ HOLD A folyékony elemekre hat, és azt várja, hogy a vasárnapi gondolatokat átgondoljuk és nyugodtan megfontoljuk. Ilyen nyugodt és harmonikus

Részletesebben

ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN

ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA okleveles táplálkozástudományi szakember DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés

Részletesebben

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára.

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára. www.farmina.hu A MATISSE termékcsalád a kiváló minőségű macskatápok teljes választékát kínálja mindenfajta macska számára, melyek: Étvágygerjesztőek, így a legigényesebb és legkényesebb ízlés kielégítésére

Részletesebben

ÚTMUTATÓ KOLESZTERIN. Tanácsok, tippek a koleszterinszint csökkentéséhez KÉSZÍTMÉNYEKKEL A KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉÉRT

ÚTMUTATÓ KOLESZTERIN. Tanácsok, tippek a koleszterinszint csökkentéséhez KÉSZÍTMÉNYEKKEL A KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉÉRT KÉSZÍTMÉNYEKKEL A KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉÉRT KOLESZTERIN ÚTMUTATÓ Tanácsok, tippek a koleszterinszint csökkentéséhez Tudjon meg többet a koleszterinrôl a www.beres.hu oldalon okos telefonjával! ÚJDONSÁG

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 8. szám, 2006. szeptember

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 8. szám, 2006. szeptember Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás

Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás Budapest, 2009.11.11. Zentai Andrea OÉTI dietetikus Tápanyagok Azok az anyagok, amelyek a test felépítésében, a szervezet mőködésében részt vesznek

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal

MOZAIK ÉTREND. 1200 kcal/nap. Reggelik: 200-240 kcal MOZAIK ÉTREND A megadott étrendi minták közül válasszon kedve szerint az Ön számára javasolt energiatartalmat tartsa szem előtt! 1200 kcal/nap Reggelik: 200-240 kcal 1 Reggeli natúr joghurt 125 g friss

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál

DR. IMMUN Egészségportál A koleszterin A koleszterin A koleszterin egy zsírfajta, amely majdnem minden állati eredetû élelmiszerben megtalálható. Az emberi szervezet számára a hormonok és az új szövetek elõállításához nélkülözhetetlen,

Részletesebben

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július Sporttáplálkozás Készítette: Honti Péter dietetikus 2015. július Az egészséges ember számára megfogalmazott táplálkozási ajánlások érvényesek a különböző sporttevékenységet végzők számára is. Kiegyensúlyozott

Részletesebben

Gabonafélék (teljes kiőrlésű búzaliszt 18,6%, rizsliszt 4,7%, teljes kiőrlésű zabliszt 2,05%, teljes

Gabonafélék (teljes kiőrlésű búzaliszt 18,6%, rizsliszt 4,7%, teljes kiőrlésű zabliszt 2,05%, teljes Összetevők Gabonafélék (teljes kiőrlésű búzaliszt 18,6%, rizsliszt 4,7%, teljes kiőrlésű zabliszt 2,05%, teljes kiőrlésű köles 2,05%) Demineralizált savófehérje por (tejből) Sovány tejpor Növényi zsír

Részletesebben

Táplálkozási ajánlások a felnőtt magyarországi lakosság számára Szerkesztette: Dr. Rodler Imre - 2001 -

Táplálkozási ajánlások a felnőtt magyarországi lakosság számára  Szerkesztette: Dr. Rodler Imre - 2001 - Táplálkozási ajánlások a felnőtt magyarországi lakosság számára Szerkesztette: Dr. Rodler Imre - 200 - 2 A Táplálkozási ajánlásokat készítette: Dr. Antal Magda, Prof. Dr. Barna Mária, Prof. Dr. Biacs Péter,

Részletesebben

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk?

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? CUkorBETEgEk étrendje = EgészségEs TáPlálkozás KICSÁK MARIAN, NAGY KRISZTINA Az oktatóanyag A MAgyAr diabetes TársAság vezetôsége MEgBízásáBÓl, A sanofi TáMogATásávAl készült

Részletesebben

ÉRD, BUDAI ÚT 20. ALAGSOR 7. TEL.: 06-23-365-629 ÉDESSÉGEK

ÉRD, BUDAI ÚT 20. ALAGSOR 7. TEL.: 06-23-365-629 ÉDESSÉGEK ÉRD, BUDAI ÚT 20. ALAGSOR 7. TEL.: 06-23-365-629 ÉDESSÉGEK NORBI Update 1 - csokoládés töltött sütemény - 120g tésztája: linzer készült: friss tojásból, tartósítószer nélkül töltelék: wellness sárgabarack

Részletesebben

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban

Részletesebben

Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése

Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése Krónikus veseelégtelenségben szenved beteg szérumjának kreatinin szintje magas, s ha napi 50-60 g fehérjét kap úgy állapota lassan tovább romlik. Ha

Részletesebben

Hiánybetegsége: hajhullás és a fogak elvesztése. Fő forrásai: asztali kősó, olajbogyó, tengeri moszat.

Hiánybetegsége: hajhullás és a fogak elvesztése. Fő forrásai: asztali kősó, olajbogyó, tengeri moszat. Nyomelemek, ásványi anyagok: Nevükhöz hűen csak nyomokban, egészen icipici mennyiségben szükségesek a szervezet számára, ugyanakkor ez a nagyon kicsike mennyiség egyben létfontosságú is! Néhány rövid mondat

Részletesebben

A rendszeres étkeztetést biztosító, szervezett élelmezési ellátásra vonatkozó táplálkozásegészségügyi

A rendszeres étkeztetést biztosító, szervezett élelmezési ellátásra vonatkozó táplálkozásegészségügyi A rendszeres étkeztetést biztosító, szervezett élelmezési ellátásra vonatkozó táplálkozásegészségügyi ajánlás közétkeztetık számára jelentıs változásokat hoz A közétkeztetésrıl, az OÉTI által végzett országos

Részletesebben

Elixír az izületek védelmére

Elixír az izületek védelmére Elixír az izületek védelmére Glükozamin Segíti az ízületi porcok és kötőszövetek épülését Eredmeny mar 1 7 nap utan Porcképző szulfátok Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatás Collagén peptid Elősegíti

Részletesebben

B-vitamin-csoport... 60 Folsav... 61 Nátrium... 62 Kálium... 62 Klór... 62 Foszfor... 62 Kalcium... 62 Magnézium... 63 Vas... 64 Fluor... 65 Jód...

B-vitamin-csoport... 60 Folsav... 61 Nátrium... 62 Kálium... 62 Klór... 62 Foszfor... 62 Kalcium... 62 Magnézium... 63 Vas... 64 Fluor... 65 Jód... TARTALOM Előszó... 11 ALAPISMERETEK... 13 A táplálkozás Egészségformáló szerepe... 15 A baba Első tápláléka Az AnyAtEj... 20 mesterséges és vegyes táplálás... 26 Csecsemőtápszerek... 27 Tápszerválaszték...

Részletesebben

Élelmiszerek fruktóz tartalma betűrendes útmutató

Élelmiszerek fruktóz tartalma betűrendes útmutató Élelmiszerek fruktóz tartalma betűrendes útmutató Az értékek g/100g élelmiszerre vannak megadva, vagyis hány g fruktózt, glukózt, szorbitot és szacharózt tartalmaz 100g élelmiszer. Ha a glükóznak a fruktózhoz

Részletesebben

HepAsHAke májdiéta Az első hét eltelt!

HepAsHAke májdiéta Az első hét eltelt! Hepashake májdiéta Az első hét eltelt! Premium Diet Hepashake Hogy érzi magát? Van észrevehető változás? Mi az, ami még mindig nehéz? Mi az, ami könnyű? Mi a teendő éhség esetén? Növelje a zöldségmennyiséget

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

Cukorbetegek étrendi kezelése

Cukorbetegek étrendi kezelése Cukorbetegek étrendi kezelése A cukorbetegség komplex anyagcserezavar, ahol a szénhidrát anyagcsere zavara dominál. A betegség okai: abszolút vagy relatív inzulinhiány. Klinikai tünetei : - fokozott étvágy

Részletesebben

BEVEZETÉS, SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. A program címe: School of Sustainability

BEVEZETÉS, SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. A program címe: School of Sustainability 1. Foglalkozás BEVEZETÉS, SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. A program címe: School of Sustainability Bevezetés 2 0 16. A Főzö (Befőző) FFsuli gyakorlatok célja, hogy beilleszthető

Részletesebben

Life. High Premium A csúcsminőségű termékcsoport

Life. High Premium A csúcsminőségű termékcsoport Life High Premium A csúcsminőségű termékcsoport Tengerimalacok Mi az állatok tápláléka a természetben? Nyulak Gyógynövények Patkányok Bogarak Törpe Hörcsögök Bogarak Csincsillák Hörcsögök Bogarak Egerek

Részletesebben

Táplálkozzunk egészségesen! Egészségfejlesztési Iroda Kiskőrös

Táplálkozzunk egészségesen! Egészségfejlesztési Iroda Kiskőrös Táplálkozzunk egészségesen! Egészségfejlesztési Iroda Kiskőrös Kiskőrös város Önkormányzata a térségben élők egészségének megőrzése érdekében pályázati támogatással kiadványsorozatot készített. Az egészségünk

Részletesebben

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban

A tej. A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tej A tej szerepe az egészséges táplálkozásban A tejfogyasztás múltja Az ember 6500 éve fogyasztja más emlősök tejét Képesek vagyunk megemészteni: - a juh, a kecske - a bivaly, a ló kanca - a teve és

Részletesebben

Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Száraztészták A száraztésztákat összetétel és alak szerint csoportosítják, emellett külön csoportba sorolják a

Részletesebben

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Tihanyi András Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Mindennapi útmutató a testi-lelki egészséghez * Diétás szakácskönyvek White Golden Book Budapest A könyv szerzője TIHANYI ANDRÁS dietetikus Lektorálta DR.

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 4. Hét

Menü - 1800 kcal. 4. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23.

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Szívünk egészsége Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Egészséges szív és érrendszer Táplálékod legyen orvosságod, és ne gyógyszered a táplálékod Hippokratesz A szív működése Jobb kamra, pitvarkisvérkör CO2

Részletesebben

Összetevők. Elkészített tejpép 1 adag (190 g) Tejpép por 100 g. RDA%* 1 adag. Tápanyagok. Energia 1819 kj / 727 kj / 432 kcal 173 kcal

Összetevők. Elkészített tejpép 1 adag (190 g) Tejpép por 100 g. RDA%* 1 adag. Tápanyagok. Energia 1819 kj / 727 kj / 432 kcal 173 kcal Összetevők Rizsliszt (34,6%) Demineralizált savófehérje por (tejből) Sovány tejpor Növényi zsír (repce-, napraforgó-, pálmaolaj, szójalecitint tartalmaz) Kalcium-karbonát Vitaminok (C-vitamin, niacin,

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges Élethez

Részletesebben

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK CUKORBETEGEK RÉSZÉRE

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK CUKORBETEGEK RÉSZÉRE S EMMELWEIS EGYETEM Általános Orvostudományi Kar VÁROSMAJORI SZÍV-ÉS ÉRGYÓGYÁSZATI KLINIKA Igazgató: Dr. Merkely Béla egyetemi tanár 1122 Budapest, Városmajor u. 68. Tel.: 458-6840, Fax: 458-6842 E-mail:

Részletesebben

Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő

Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő Miért fontos a szervezetnek a vas? A vas számos enzim összetevője, így fontos kémiai reakciókban vesz részt. A hemoglobin és a

Részletesebben

OKTATÓFILMEK BEMUTATÁSA

OKTATÓFILMEK BEMUTATÁSA Debrecen, 2015. október 20. EGÉSZSÉGES ALAPANYAGOK EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS MINTAPROJEKT A KÖZÉTKEZTETÉS MINŐSÉGI FEJLESZTÉSÉRE ÉS A FOGYASZTÓI TUDATOSSÁG NÖVELÉSÉRE A TELJES ELLÁTÁSI LÁNCBAN OKTATÓFILMEK

Részletesebben

Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző

Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző Teniszezők Táplálkozása Összeállította: Faludi Levente szakedző A táplálkozás nem teljesítményfokozó tényező, de a táplálkozásban elkövetett hibák csökkentik a teljesítőképességet! Energia szükséglet Egy

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai Készült a Vas Megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges

Részletesebben

A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai

A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai Prof. Dr. Szilvássy Zoltán, Dr. Csiki Zoltán Dr. Sári Réka Debreceni Egyetem Táplálkozás : a környezetből a szervezet számára

Részletesebben

Fekélybetegek diétája

Fekélybetegek diétája Fekélybetegek diétája A diétáról: 1. A diéta önmagában nem befolyásolja a fekély gyógyulását, de elősegíti a tünetmentességet és a visszaesések elkerülését. Viszont a rosszul megválasztott diéta önmagában

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 2. Hét

Menü - 1800 kcal. 2. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Egészs szséges táplt plálkozás A kiegyensúlyozott táplt plálkozás s elengedhetetlen része r a megfelelő mennyiségű és s arány nyú energia- és tápanyagfogyasztás. s. Ezek mértm rtékét t meghatározza: az

Részletesebben

Az Ön PREMIUM diabéteszmárkája TÁPLÁLKOZÁSI ÚTMUTATÓ

Az Ön PREMIUM diabéteszmárkája TÁPLÁLKOZÁSI ÚTMUTATÓ Az Ön PREMIUM diabéteszmárkája TÁPLÁLKOZÁSI ÚTMUTATÓ CALLA light NO CODE NAGY SZÁMOK Jól olvasható, megvilágított kijelző KÖNNYŰ KEZELÉS Egyszerű és intuitív használat ÉTKEZÉSJELZŐ Étkezés előtti és utáni

Részletesebben