ÉLELMISZEREK ENERGIA- ÉS TÁPANYAGTARTALMA Kezdjük az alapoktól

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "ÉLELMISZEREK ENERGIA- ÉS TÁPANYAGTARTALMA Kezdjük az alapoktól"

Átírás

1 ÉLELMISZEREK ENERGIA- ÉS TÁPANYAGTARTALMA Kezdjük az alapoktól

2 A szívbarát táplálkozás 10 pontja! 1. Fogyasszon naponta többször zöldséget, gyümölcsöt! 2. Egyen kevesebb állati (telített) zsiradékot! 3. Használjon egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag növényi olajokat és margarinokat! 4. Fogyasszon tengeri halat, ha teheti legalább hetente egyszer! 5. Csökkentse a sóbevitelét! 6. Tegyen fokozatosan minél kevesebb cukrot ételeibe, italaiba! 7. Válassza a teljes kiörlésû gabonából készült péksüteményeket! 8. Igyon naponta legalább 1,5-2 liter folyadékot! 9. Táplálkozzon rendszeresen, mértékletesen és változatosan! 10. Adja meg az étkezés módját!

3 Ajánló Két alapvetô hibát követhetünk el táplálkozásunk során: nem megfelelô mennyiségben veszünk magunkhoz ételt és/vagy táplálékunk összetétele nem felel meg biológiai szükségleteinknek. Pedig pontosan meghatározható, mennyi és milyen tápanyagokra van szüksége a testünknek ahhoz, hogy egészséges, életerôs maradjon. A táplálkozásunk éppúgy lehet egészségünk ôrzôje, ahogy rá nézve a legnagyobb fenyegetés is, hiszen míg a helyes táplálkozás megteremti szervezetünk egyensúlyát, javítja közérzetünket és teherbíró képességünket, addig a túlzott, vagy nem megfelelô összetételû étkezés hosszú távon tönkreteheti szervezetünket. A megfelelô mennyiségû energia bevitel mellett az is fontos, hogy milyen összetételben vesszük magunkhoz a különféle tápanyagokat. A három alapvetô tápanyagra (szénhidrátok fehérjék zsírok) egyaránt szüksége van a szervezetünknek, de más és más mennyiségben. Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás nem jelenti azt, hogy le kell mondani a finom falatokról, csupán figyelnünk kell arra, hogy mit és mennyit eszünk. Ez a könyvecske segítséget nyújt az egészséges étrend összeállításában az alapvetô tápanyagok és az egyes élelmiszerek tápanyagtartalmának bemutatásával. A tápanyagtáblázatban kiemelve található Flora termékek különleges növényi olaj összetételük révén többszörösen telítetlen Omega3 zsírsavakban, B6, B12 vitaminokban gazdagok és kitûnô Folsav forrást biztosítanak, így segítenek megôrizni a szív- és érrendszer egészségét. 3

4 TARTALOMJEGYZÉK BEVEZETÉS / ENERGIA BEVITEL / ENERGIASZÜKSÉGLET 4 TESTSÚLY / FEHÉRJÉK / BIOLÓGIAI ÉRTÉK 5 SZÉNHIDRÁTOK / GLIKÉMIÁS INDEX / ÉLELMI ROSTOK / ZSÍROK / ZSÍRSAVAK 6 KOLESZTERIN / NÖVÉNYI SZTERIN 7 TRANSZ-ZSÍRSAVAK / MAGAS KOLESZTERINSZINT 8 ÉTKEZÉSI TANÁCSOK KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉHEZ / A TÁPANYAGTÁBLÁZATOK MAGYARÁZATA / KISZÁMÍTÁSI MÓD / JELMAGYARÁZAT / BIBLIOGRÁFIA 9 TEJ / TEJTERMÉKEK / SAJTOK 10 HÚSOK 11 SZÁRNYASOK / BELSÔSÉGEK / KOLBÁSZFÉLÉK / SONKA / SZALONNA 12 HAL / TOJÁS / HÜVELYESEK 13 GYÜMÖLCSÖK 14 ZÖLDSÉGEK / GOMBÁK 15 KENYÉRFÉLÉK / TÉSZTÁK / BURGONYA / GABONAFÉLÉK 16 ZSÍROK / OLAJOK 17 DIÓFÉLÉK / MAGVAK / FAGYLALTOK /ÉDESSÉGEK / CUKRÁSZSÜTEMÉNYEK 18 ITALOK 19 4

5 Bevezetés A Flora tápértéktáblázata a táplálkozás iránt érdeklôdôk számára nélkülözhetetlen segítôtárs, az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kiindulópontja. A különleges táplálkozási igényeket kielégítô receptek összeállításához és kiszámításához az élelmiszerek különbözô alkotóit is figyelembe kell venni. Ezért a Flora tápértéktáblázata az energia-, fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalom mellett megadja az egyes élelmiszerek zsírsavösszetételét és koleszterintartalmát is. bevitel / szükséglet A szervezet energiaforrásai a zsírok, a szénhidrátok, és a fehérjék. Ezek mellett még az alkohol is jelentôs energiát visz be a szervezetbe. Ellenben az élelmi rostok kis mértékben, a víz pedig nem szolgáltat energiát. Az élelmiszerek energiatartalma megadható kilojouleban (kj) vagy kilokalóriában (kcal). A két mértékegység a következôképpen értelmezhetô: 1 kj = 0.24 kcal 1 kcal = 4.18 kj 1 g zsír = 37 kj / 9 kcal 1 g fehérje = 17 kj / 4 kcal 1 g szénhidrát = 17 kj / 4 kcal 1 g alkohol = 29 kj / 7 kcal Az energiaszükséglet számos külsô és belsô tényezô eredôje, napról napra változó, egyénenként eltérô érték. Az egyéni energiaszükséglet két tényezô függvénye: Az alapvetô energiaszükséglet az az energiamennyiség, amelyre a szervezetnek teljes fizikai és szellemi nyugalmi állapotban szüksége van. Ez függ az életkortól, nemtôl, magasságtól, testsúlytól, genetikai tényezôktôl és a fizikai felépítéstôl, illetve a belsô elválasztású mirigyek mûködésétôl. Ez az érték átlagosan napi 1200 és 1800 kcal között mozog. Az aktív energiaszükséglet szélsôségesen változó a végzett fizikai tevékenység intenzitásának és idôtartamának függvényében. Egy könnyebb tevékenység elvégzéséhez (pl. ülômunka) napi kcal energia bevitele szükséges. A napi energiaszükséglet az alapvetô és az aktív energiaszükséglet összegeként adható meg. Mérsékelten aktív munkát végezve felnôtt férfiaknál kb kcal/nap, hasonló életmódú nôknél pedig kb kcal/nap energiaszükségletet jelent. 5

6 Testsúly Ha a táplálkozás során bevitt energia mennyisége tartósan meghaladja az elfogyasztott energiamennyiséget, az súlygyarapodáshoz vezethet. A testsúly rendszeres ellenôrzésével könnyen megállapítható, hogy a bevitt energiamennyiség milyen mértékben fedezi az energiaszükségletet. A maximális, várható életkort biztosító normál testsúly a testtömeg index (Body Mass Index) segítségével számítható ki. Testtömeg Index: Testsúly (kg) / Testmagasság 2 (méter) Alultápláltság: < 18 Enyhe alultápláltság: Normál testsúly: Túlsúly: Jelentôs túlsúly, elhízás: Extrém túlsúly: > 40 Fehérjék Az aminosavak (a fehérjék alkotóelemei) nagy része létfontosságú a szervezet számára, ezért a táplálkozás során elengedhetetlen a megfelelô mennyiségû fehérje bevitele. Az állandó sejt és szövetképzôdéshez az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen a rendszeres fehérje fogyasztás. A fehérjék csak korlátozott mértékben raktározhatók, mégpedig a fizikai erôkifejtés során az izomszövetek képzôdésekor. A felnôttek esetében a napi ajánlott bevitt mennyiség 0.8 g fehérje testsúly kilogrammonként, mely az összes energia bevitel 10-15%-ának felel meg. A fehérjék megtalálhatók az állati eredetû termékekben, mint a hús, hal, tojás, tej- és tejtermékek, valamint növényi eredetûekben, mint a hüvelyesek, gabonafélék, tofu, szója, és olajos magvak. Biológiai érték A fehérjék minôségét az határozza meg, hogy milyen mértékben képesek beépülni a szervezetbe. A hús és a tojás kimagasló biológiai értékkel rendelkezik, elsôrendû fehérjék (valamennyi nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazzák). A másodrendû fehérjék elsôsorban a növényi fehérjék, amelyek más fehérje forrásokkal kiegészítve lehetnek teljesértékûek, mivel így már tartalmazzák a 9 nélkülözhetetlen aminosavat, amelyeket az emberi szervezet nem vagy csak kis mennyiségben tud elôállítani. Ezért ideális az állati és növényi eredetû élelmiszerek kombinációja, mivel azok jó kiegészítôi egymásnak a fehérjeminôség szempontjából (pl.: a tojás és a burgonya, a gabonafélék és a tej vagy a hüvelyesek és a sajt). 6

7 Szénhidrátok A szénhidrátok elsôsorban energiaforrások. A napi energia bevitel kb. 55%-át szénhidrátokkal ajánlott fedezni, de a cukrok mennyisége a 10%-ot ne haladja meg. A teljes kiôrlésû termékeket azért ajánlják, mivel azok az élelmi rostokhoz hasonlóan, sok vitamint és ásványi sót tartalmaznak. Emellett laktatóbbak a finom ôrlésû, fehér gabonaféléknél. A hüvelyesek, a zöldségek és a gyümölcsök is értékes szénhidrátok hordozói. Glikémiás index A szénhidráttartalmú tápanyagokat a glikémiás index-szel (GI) osztályozzák. Ezzel tulajdonképpen a szénhidráttartalmú élelmiszer vércukorszint emelô hatását írja le a glukózhoz viszonyítva (GI = 100). A glikémiás index függ a szénhidrát fajtájától, az élelmiszer összetételétôl és az egyidejûleg elfogyasztott más ételektôl is. A zöldségek és a teljes kiôrlésû gabonafélék indexe alacsony, míg a cukortartalmú ételeké, italoké például magas. Az alacsony glikémiás indexû ételek fogyasztása az ajánlott. Élelmi rostok A ballasztanyagoknak is nevezett élelmi rostok a növények vázát és támasztószöveteit alkotó természetes összetevôk. Ezek lebontására az emberi szervezet emésztônedvei nem vagy csak részben képesek, így nem, vagy csak elhanyagolható mértékben hordoznak energiát. A rostok fontos szerepet játszanak az anyagcserében. A vízben nem oldódó rostok (pl. cellulóz, lignin) csökkentik az éhségérzetet, szabályozzák a bélmûködést, csökkentik a koleszterinszintet. A vízben oldódók (pl. pektin) elônyösen befolyásolják a szénhidrát- és zsíranyagcserét. Legalább napi 25 g rost fogyasztása javasolt, a vízben nem oldható és a vízben oldható rostok aránya pedig 3:1 legyen. Zsírok A zsírok és az olajok elsôsorban a szervezet energiaellátására szolgálnak. Emellett biztosítják a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E) szervezetbe jutását. Ezeken túl a zsírok a sejtfalak és az idegek alkotóelemei, hôszabályozóként mûködnek, mechanikai védelmi szerepet töltenek be (pl. a szem, a vese körül). A táplálkozási ajánlások szerint a napi energia szükséglet maximum 30%-a származhat zsírból. Zsírsavak A zsírok építôelemei a trigliceridek, melyek egy glicerin és három zsírsav kapcsolódásával képzôdnek. A zsírsav típusa határozza meg az egyes olajok és zsírok állagát és fiziológiai értékét. 7

8 Az állati és növényi eredetû zsírok és olajok három különféle zsírsavat tartalmaznak: Telített zsírsavak fôként az állati eredetû zsírokra (vaj, sertészsír stb.), valamint a kókusz és pálmamag olajra jellemzôk. Nagy mennyiségben bújnak meg ún. láthatalan zsírok formájában a zsíros húsételekben, kolbászfélékben, tej és tejtermékekben, de a cukrászsüteményekben és a csokoládéban is. Ezek a zsírsavak emelik a vér koleszterinszintjét, amely a szív-és érrendszeri megbetegedések egyik kockázati tényezôje. Napi energia bevitel max. 10%-a származhat telített zsírsavból (a táplálkozási ajánlások szerint). Egyszeresen telítetlen zsírsavak az olíva- és repceolaj jellemzô zsírsavai. Koleszterinszint-csökkentô hatásuk a telített zsírsavak telítetlen zsírsavakkal történô helyettesítésével magyarázható (pl. zsír helyett olaj, vaj helyett margarin használata). Ajánlott az energia bevitel 10-15%-át egyszeresen telítetlen zsírsav formájában fogyasztani. Többszörösen telítetlen zsírsavak növényi olajokban például napraforgó,- repce-, szója-, len-, kukoricaolajban és halakban találhatók. A többszörösen telítetlen zsírsavaknak fontos szerepe van a vér triglicerid és koleszterinszintjének csökkentésében, így a szív- és érrendszeri betegségek megelôzésében. Két legfontosabb csoportjuk: omega- 6 (fô képviselôjük a linolsav) és omega- 3 (fôképp az alfa-linolénsav) zsírsavak, amelyek ajánlott aránya 5:1. Ezek ún. esszenciális zsírsavak, amelyeket szervezetünk nem képes elôállítani, ezért a szükséges mennyiséghez kizárólag táplálkozással juthatunk hozzá. Az omega-6 zsírsav nagy mennyiségben fordul elô a növényi olajokban, így például a napraforgó- és kukoricaolajban, míg az omega-3 zsírsav fô forrásai a repce- és szójaolaj, valamint a tengeri halak. Egyes élelmiszerek (pl. Flora margarin) mindkét zsírsavat a megfelelô mennyiségben és arányban tartalmazzák. Az omega-3 zsírsavnak fontos szerepe van a koleszterinszint-csökkentése mellett a véráramlás megkönnyítésében és az erek rugalmasságának megôrzésében. Az omega-3 zsírsavakon belül kiemelkedô jelentôségû az eikosapentaenik sav (EPA) és a dokosahexaen sav (DHA), amelyek elsôsorban tengeri halak olajában fordul elô. Többszörösen telítetlen zsírsavak napi ajánlott fogyasztása 7-8 %, ezen belül az omega-3 zsírsavaké 2 %, a DHA+EPA zsírsavaké pedig 200mg/nap. Koleszterin A koleszterin nagyobb része az emberi szervezet anyagcseréjében, másik része pedig az állati eredetû zsírok (pl. vaj, hús, sajt stb.) fogyasztása során kerül a szervezetbe. A koleszterinnek különféle szerepe van sejtfal és hormon ter- 8

9 melésben, valamint fontos az epesav termeléshez is. A vér magas koleszterintartalma a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázati tényezôje, mivel lerakódik az érfalra érszûkületet okozva és csökkentve az érfal rugalmasságát. A táplálékkal felvett koleszterin mennyisége ne legyen több, mint 300 mg/nap. Növényi szterin A növényi szterinek a növényi olajok természetes alkotórészei, de megtalálhatóak a gabonafélék magjában és az olajos magvakban. Szerkezetük rokon a koleszterinével, hasonló szerepet játszanak a növényekben, mint a koleszterin az emberben: a sejtmembrán szerkezetének felépítésében és mûködésében vesznek részt. Koleszterincsökkentô hatása azon alapul, hogy a bélben való felszívódás során szinte versengenek a koleszterinnel részben kiszorítva azokat, így megakadályozzák a koleszterin egy részének a véráramba jutását. A fel nem szívódott koleszterin kiürül a szervezetbôl. A növényi szterint max. 3 g/nap mennyiségben ajánlott fogyasztani, mivel további növényi szterin fogyasztásnak nincs koleszterinszint-csökkentô hatása. Transz-zsírsavak A transz-zsírsavak a zsírok és olajok természetes alkotóelemei, amelyek jelen vannak a tejtermékekben és a kérôdzô állatok húsában is, de keletkezhetnek növényi olajok hidrogénezése során is. A transz-zsírsavak kerülendôek, mivel növelik az össz-, és LDL ( rossz ) koleszterinszintet és ezzel együtt csökkentik a HDL ( jó ) koleszterinszintet a vérben. Magas koleszterinszint: a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázati tényezôje A kockázat mértékének megállapításához nem elegendô önmagában a vér összkoleszterin tartalmának ismerete, tisztában kell lenni az egyes koleszterinfrakciók mennyiségével is. A koleszterinnek két csoportja van: az LDL és HDL koleszterin. Az érfalak károsodásáért az LDL koleszterin a felelôs, mely nagyobb koncentrációban lerakódik a véredények falára, így érszûkületet (arterioszklerózist) okoz. Ezért törekedni kell mennyiségének csökkentésére. HDL koleszterin ezzel szemben a koleszterint az érfalakról a máj felé szállítja, így védelmet jelent az érszûkülettel szemben. Minél elôbb sikerül csökkenteni a koleszterinszintet, annál nagyobb valószínûséggel fordítható vissza az érszûkülethez vezetô alattomos folyamat, és elôzhetô meg a szív- és érrendszeri megbetegedés. A növényi szterinek nem csökkentik a HDL koleszterinszintet, csak az LDL és összkoleszterinszintet, így jó irányba változik a HDL/összkoleszterin aránya. A koleszterinszintet befolyásolják többek között az étkezési szokások, a fizikai aktivitás, a dohányzás és a testsúly. A koleszterinszint ideális értéke 5.2 mmol/i alatt van. 9

10 Étkezési tanácsok a koleszterinszint csökkentéséhez: - Az energiában gazdag tápanyagok mennyiségének csökkentésével és a testmozgás növelésével a túlsúly csökkenthetô. - Csökkentse zsírfogyasztását ( kcal energia bevitel mellett a zsírok mennyisége ne haladja meg a napi grammot). - Csökkentse az állati eredetû zsírok fogyasztását (mivel ezek nagy mennyiségben tartalmaznak telített zsírsavakat). - Használjon telítetlen zsírsavakban gazdag olajat, margarint és majonézt (pl. Flora margarint és Flora majonézt). - Hetente háromszor fogyasszon halat. - Mérsékelje a magas koleszterintartalmú élelmiszerek fogyasztását (pl. vaj, tojássárgája, belsôségek stb.). - Növelje a rostokban gazdag ételek (teljes kiôrlésû gabona termékek, zab, korpa, zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek) arányát a táplálkozásában. - Ha csökkenteni szeretné a koleszterinszintjét, a fenti egészséges és változatos étrend részeként fogyasszon naponta 3 adag (30 g margarin) növényi szterinnel dúsított Flora pro.activ margarint. A tápanyagtáblázatok magyarázata A táblázatban az élelmiszerek csoportonkénti bontásban tartalmazzák az egyes élelmiszerek energiatartalmát (kj vagy kcal) és fôbb összetevôit: fehérje, szénhidrát, élelmi rost, zsírok, telített zsírsavak, többszörösen telítetlen zsírsavak és koleszterin. Amennyiben nincs más utalás, minden adat 100 gramm tiszta tömegû, nyers (még elkészítésre váró) élelmiszer mennyiségre vonatkozik. Kiszámítási mód A táblázatban szereplô adatok átlagos kerekített értékek, amelyek megmutatják, hogy hány gramm fehérje, szénhidrát, élelmi rost (vízben oldódó és nem oldódó), zsír és zsírsav, illetve hány milligramm koleszterin van 100g élelmiszerben. Jelmagyarázat: kj = kilojoule kcal = kilokalória - = Az adott információk nem állnak rendelkezésre Bibliográfia: Dr. Rodler Imre: Tápanyagtáblázat Medicina Könyvkiadó Rt. Budapest 2005 Unilever Schweiz GmbH: Energie-und Nährwerttabelle Lebensmittel und ihre Nährwerte 17. Auflage,

11 TEJ / TEJTERMÉKEK / SAJTOK Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Tej és tejtermékek Tehéntej pasztôrözött (2.8% zsírtart) Tehéntej pasztôrözött (1,5% zsírtart) Tej ultrapasztôrözött, tartós Juhtej Tej, csokoládés Habtejszín , Kávétejszín Tejföl (20% zsírtartalommal) , Tejföl (12% zsírtartalommal) Kefír Krémtúró, mazsolás-vaníliás Tehéntúró, félzsíros Túró Rudi Joghurt, gyümölcsös Zsíros tejpor Koleszterin Sajtok Anikó sajt (félkemény) Balaton sajt (félkemény) Parmezán jellegû sajt(kemény) Ementali, Pannónia (kemény) Edami sajt (félkemény) Parenyica, füstölt sonka sajt(félkem.) Trappista sajt (félkemény) Tejszínes krémsajt (lágy) Göcseji csemegesajt (lágy) Camping ömlesztett sajt Karaván füstölt, ömlesztett sajt Márványsajtkrém, tejszínes penésszel érô Camambert penésszel érô sajt (Bakony) Camambert Séd Brie penésszel érô sajt (Tihany) 11

12 HÚSOK Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Marhahús Bélszín Marhanyelv Marhaszegy Marha hátszín, magas Marha hátszín, lapos Marha hátszín, puha Marhahús, felsál Marha lapocka Marhanyak Sertéshús Sertéstarja Sertésborda (szelet) Sertéscomb, karaj Sertés dagadó Sertés lapocka Sertéscsülök Szûzpecsenye (szelet) Borjúhús Borjúborda (szelet) Farhát Bélszín Borjúcsülök Borjúnyelv Borjúszegy Bárányhús Báránycomb Bárányborda Bélszín Vadhús Ôz Szarvas Vaddisznó Vadnyúl Koleszterin 12

13 SZÁRNYASOK / BELSÔSÉGEK / KOLBÁSZFÉLÉK / SONKA / SZALONNA Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Szárnyasok Csirkecomb (bôrös) Liba, pecsenye Kacsamell Csirkemell (szelet) Pulykamell Belsôségek Csirkemáj Máj (sertés) Pacal Vese (borjú) Húskészítmények Füstölt, fôtt tarja Farmer felvágott Olasz felvágott Disznósajt Csabai szárazkolbász Cserkészkolbász Mortadella Téliszalámi Májas hurka Véres hurka Lecsókolbász Kenômájas Virsli Párizsi, krinolin, szafaládé Sertésmájkrém Sonka és szalonna Gépsonka Császárhús, fôtt Angolszalonna Kolozsvári szalonna Szalonna, füstölt Koleszterin 13

14 HAL / TOJÁS / HÜVELYESEK Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Hal Fekete kagyló Garnélarák Fogas Harcsa Keszeg Ponty (tükör) Busa Lepényhal Tôkehal Csuka Sügér Makréla Angolna Lazac (friss) Tintahal Nyelvhal Pisztráng Koleszterin Tojás 1 tojás (52g) tojássárgája (19g) tojásfehérje (33 g) Hüvelyesek, és a belôlük elôállított termékek Csicseriborsó (száraz) Bab (száraz) Szójabab (száraz) Fejtett bab Borsó, sárga (száraz) Lencse (száraz) Tofu

15 GYÜMÖLCSÖK Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Sárgabarack Ananász Görögdinnye Narancs Avocado Banán Cseresznye Datolya (aszalt) Füge (friss) Füge (szárított) Eper Kiwi Málna Citrom Mandarin Mangó Alma Alma (szárított) Sárgadinnye (sárga húsú) Áfonya Szeder Körte Ôszibarack Grépfruit Szilva (besztercei) Szilva (aszalt) Ringló Rebarbara Feketeribizli Ribizli Szôlô Egres Mazsola Koleszterin 15

16 ZÖLDSÉGEK / GOMBÁK Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Spárga Cékla Brokkoli Sárgarépa Kelbimbó Karfiol Kínaikel Uborka Csiperkegomba (termesztett) Vöröshagyma Káposzta Zöldbab Burgonya Vargánya Szójacsíra Fejes saláta Padlizsán Olívabogyó Kukorica, csemege Zöldpaprika Zöldborsó Paradicsom Póréhagyma Fokhagyma Karalábé Retek Zellergyökér Zellergumó Spenót Sóska Kelkáposzta Cukkini Petrezselyem gyökér Petrezselyem zöldje Tök, fôzô Koleszterin 16

17 KENYÉRFÉLÉK / TÉSZTÁK / BURGONYA / GABONAFÉLÉK Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Kenyérfélék és tészták Kétszersült Fehér kenyér(házi jellegû) Félbarna kenyér Rozskenyér Graham kenyér Zsemle (vizes ) Kifli (tejes) Száraz tészta (4 tojásos) Száraz tésza (8 tojásos) Koleszterin Burgonya Burgonyakrokett Fôtt burgonya Sült burgonya Gabonafélék Zabkorpa Búza liszt Búza liszt( teljes kiôrlésû) Kukoricaliszt Zabpehely Hajdina Köles Árpagyöngy Rizs (hántolt, fényezett) Rizs (barna) Kukoricadara Tönkölybúza Rozsliszt (teljes kiörlésû)

18 ZSÍROK / OLAJOK Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Zsírok, margarinok Teavaj Kókuszzsír Flora szívbarát margarin Flora pro.activ margarin Sertészsír Libazsír RAMA sütômargarin RAMA fôzômargarin RAMA Harmonia margarin Bertolli margarin (olívaolajjal) Delma margarin (multivitaminos) Koleszterin Olajok Földimogyoróolaj Bogáncsolaj Repceolaj Kukoricacsíraolaj Napraforgóolaj Lenolaj Olívaolaj Szójaolaj Majonézek, mustár és ketchup Flora szívbarát majonéz Globus ketchup Globus majonéz Globus mustár

19 DIÓFÉLÉK / MAGVAK / FAGYLALTOK / ÉDESSÉGEK / CUKRÁSZSÜTEMÉNYEK Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Diófélék és magvak Gesztenye Kókuszreszelék Mandula Dió Kesudió Paradió Mogyoró Pisztácia Napraforgómag Lenmag Szezámmag Tökmag Mák Koleszterin Édességek, sütemények Savanyú cukorka Tejcsokoládé Méz Édesítôszerek Cukor Háztartási keksz Babapiskóta

20 ITALOK Fehérje Szénhidrát Rost Zsír Telített zsírsavak Többszörösen telítetlen zsírsavak kj kcal g g g g g g mg Alkoholmentes italok Ásványvíz Szénsavas üdítôitalok, cukros Szénsavas üdítôitalok, light LIPTON Ice Tea, Citromos Narancslé Rápalé Citromlé Almalé Paradicsomlé Céklalé Szôlôlé Koleszterin Alkoholos italok Sör Sör (alkoholmentes) Konyak Pálinka 40 Vol% Likôrök Cseresznyepálinka Pezsgô Fehér bor 12.5 Vol% Vörös bor 12 Vol% Whisky

21 Jegyzetek 21

22 Jegyzetek 22

23 A Flora pro.activ margarin a benne lévô növényi szterineknek köszönhetôen egészséges étrend részeként hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet. Kinek ajánljuk a Flora pro.activ margarint? - akinek mérsékelten emelkedett (5-5,5 mmol/l) vagy magas (6,5 mmol/l felett) a koleszterinszintje Milyen elônyökkel jár a Flora pro.activ? - táplálkozás útján segít a koleszterinszint csökkentésében, - csökkenti a teljes- és a rossz (LDL) koleszterinszintet, - de nem csökkenti a jó (HDL) koleszterinszintet, - ezáltal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek elôfordulásának gyakoriságát.

24 Flora Táplálkozási Tanácsadó Információs vonal: munkanapokon: 8:00-19:00 Levelezési cím: 1376 Budapest, Pf. 252 További hasznos információ:

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK ÉRELMESZESEDÉSBEN SZENVEDŐ BETEGEKNEK, MAGAS KOLESZTERIN ÉS VÉRZSÍR SZINT ESETÉN

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK ÉRELMESZESEDÉSBEN SZENVEDŐ BETEGEKNEK, MAGAS KOLESZTERIN ÉS VÉRZSÍR SZINT ESETÉN S EMMELWEIS EGYETEM Általános Orvostudományi Kar VÁROSMAJORI SZÍV-ÉS ÉRGYÓGYÁSZATI KLINIKA Igazgató: Dr. Merkely Béla egyetemi tanár 1122 Budapest, Városmajor u. 68. Tel.: 458-6840, Fax: 458-6842 E-mail:

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál

DR. IMMUN Egészségportál A koleszterin A koleszterin A koleszterin egy zsírfajta, amely majdnem minden állati eredetû élelmiszerben megtalálható. Az emberi szervezet számára a hormonok és az új szövetek elõállításához nélkülözhetetlen,

Részletesebben

KARVONEN MÓDSZER AZ EDZÉS HATÁSOS ÉS BIZTONSÁGOS TERHELÉSI ZÓNÁJÁNAK MEGÁLLAPÍTÁSA

KARVONEN MÓDSZER AZ EDZÉS HATÁSOS ÉS BIZTONSÁGOS TERHELÉSI ZÓNÁJÁNAK MEGÁLLAPÍTÁSA KARVONEN MÓDSZER A módszer segítségével meghatározhatjuk az adott életkorú sportoló hatásos, és biztonságos terhelési zónáját, illetve a megcélzott intenzitáshoz tartozó pulzusértéket. Szükséges adatok:

Részletesebben

ÚTMUTATÓ KOLESZTERIN. Tanácsok, tippek a koleszterinszint csökkentéséhez KÉSZÍTMÉNYEKKEL A KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉÉRT

ÚTMUTATÓ KOLESZTERIN. Tanácsok, tippek a koleszterinszint csökkentéséhez KÉSZÍTMÉNYEKKEL A KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉÉRT KÉSZÍTMÉNYEKKEL A KOLESZTERINSZINT CSÖKKENTÉSÉÉRT KOLESZTERIN ÚTMUTATÓ Tanácsok, tippek a koleszterinszint csökkentéséhez Tudjon meg többet a koleszterinrôl a www.beres.hu oldalon okos telefonjával! ÚJDONSÁG

Részletesebben

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK CUKORBETEGEK RÉSZÉRE

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK CUKORBETEGEK RÉSZÉRE S EMMELWEIS EGYETEM Általános Orvostudományi Kar VÁROSMAJORI SZÍV-ÉS ÉRGYÓGYÁSZATI KLINIKA Igazgató: Dr. Merkely Béla egyetemi tanár 1122 Budapest, Városmajor u. 68. Tel.: 458-6840, Fax: 458-6842 E-mail:

Részletesebben

Fekélybetegek diétája

Fekélybetegek diétája Fekélybetegek diétája A diétáról: 1. A diéta önmagában nem befolyásolja a fekély gyógyulását, de elősegíti a tünetmentességet és a visszaesések elkerülését. Viszont a rosszul megválasztott diéta önmagában

Részletesebben

Dr. Rodler Imre. Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával

Dr. Rodler Imre. Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával TÁPLÁLKOZÁSI AJÁNLÁSOK, ADATOK A TÁPANYAGTÁBLÁZATBÓL Szerkesztette: Dr. Rodler Imre Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával A Táplálkozási ajánlásokat készítette: Dr. Antal Magda,

Részletesebben

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA OKLEVELES TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI SZAKEMBER DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés minőségi

Részletesebben

Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika

Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika Az emberi szervezet számára szükséges makro- tápanyagok egyik csoportját az élelmiszereinkben levı zsírok alkotják. A hivatalos táplálkozástudomány jelenlegi

Részletesebben

A várandós nõk táplálkozása

A várandós nõk táplálkozása A várandós nõk táplálkozása Fontos, hogy az étrend igazodjon a kismama testtömeg-indexéhez, alapanyagcseréjéhez, az aktuális állapotához, és az ízléséhez. Vegyes táplálkozással, jól megválogatott, jó minõségû

Részletesebben

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július Sporttáplálkozás Készítette: Honti Péter dietetikus 2015. július Az egészséges ember számára megfogalmazott táplálkozási ajánlások érvényesek a különböző sporttevékenységet végzők számára is. Kiegyensúlyozott

Részletesebben

Egészséges táplálkozás:

Egészséges táplálkozás: KORSZERŰ TÁPLÁLKOZÁS Egészséges táplálkozás: Az egészséges :egy megfelelően összeállított menü, a szervezetnek szükséges energia és tápanyag mennyiséget biztosítja ahhoz, hogy tartósan egészségesek maradjunk.

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 2. Hét

Menü - 1800 kcal. 2. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Az Ön PREMIUM diabéteszmárkája TÁPLÁLKOZÁSI ÚTMUTATÓ

Az Ön PREMIUM diabéteszmárkája TÁPLÁLKOZÁSI ÚTMUTATÓ Az Ön PREMIUM diabéteszmárkája TÁPLÁLKOZÁSI ÚTMUTATÓ CALLA light NO CODE NAGY SZÁMOK Jól olvasható, megvilágított kijelző KÖNNYŰ KEZELÉS Egyszerű és intuitív használat ÉTKEZÉSJELZŐ Étkezés előtti és utáni

Részletesebben

B-vitamin-csoport... 60 Folsav... 61 Nátrium... 62 Kálium... 62 Klór... 62 Foszfor... 62 Kalcium... 62 Magnézium... 63 Vas... 64 Fluor... 65 Jód...

B-vitamin-csoport... 60 Folsav... 61 Nátrium... 62 Kálium... 62 Klór... 62 Foszfor... 62 Kalcium... 62 Magnézium... 63 Vas... 64 Fluor... 65 Jód... TARTALOM Előszó... 11 ALAPISMERETEK... 13 A táplálkozás Egészségformáló szerepe... 15 A baba Első tápláléka Az AnyAtEj... 20 mesterséges és vegyes táplálás... 26 Csecsemőtápszerek... 27 Tápszerválaszték...

Részletesebben

A táplálékkal felvett és a felhasznált energiamennyiség grafikus ábrázolása

A táplálékkal felvett és a felhasznált energiamennyiség grafikus ábrázolása A fogyókúra Követelmény: Megfelelő táblázat segítségével állítsa össze egy könnyű fizikai munkát végző fogyókúrázó napi étrendjét. Szint: Közép Pontszám: 26 pont Julcsit érettségi után nem vették fel egyetemre,

Részletesebben

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22.

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések megelőzésében Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. Mottó: A táplálékban keressétek gyógyulásotokat Hippokratesz 2001-ben 17 millió ember halt meg keringési

Részletesebben

Cukorbetegek étrendi kezelése

Cukorbetegek étrendi kezelése Cukorbetegek étrendi kezelése A cukorbetegség komplex anyagcserezavar, ahol a szénhidrát anyagcsere zavara dominál. A betegség okai: abszolút vagy relatív inzulinhiány. Klinikai tünetei : - fokozott étvágy

Részletesebben

DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK Dr. Fövényi József - Székely Katalin

DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK Dr. Fövényi József - Székely Katalin DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK Dr. Fövényi József - Székely Katalin Eléggé köztudott, hogy a cukorbetegek kezelése nem képzelhetõ el az étrend megfelelõ módosítása, a diéta nélkül. Ennek ellenére mind

Részletesebben

Menü - 1500 kcal. 3. Hét

Menü - 1500 kcal. 3. Hét Menü - 1500 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1500 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-25%-a, ami 75-93 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 50 grammnak

Részletesebben

1400 KCAL DIÉTA. 0. étkezés 1. étkezés 2. étkezés 3. étkezés 4. étkezés 5. étkezés +

1400 KCAL DIÉTA. 0. étkezés 1. étkezés 2. étkezés 3. étkezés 4. étkezés 5. étkezés + 01. nap Tojásfehérje (3 db) Újhagyma (40 g) Alma (1 db) Mandula (6 szem) Sovány túró (70 g) Brokkoli (40 g) Csirkemellfilé (150 g) Uborka (50 g) Csirkemellfilé (100 g) Rizs (30 g) 9 kcal 211 kcal 278 kcal

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 4. Hét

Menü - 1800 kcal. 4. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Divatos fogyókúrás diéták evidenciája

Divatos fogyókúrás diéták evidenciája Divatos fogyókúrás diéták evidenciája Kiss Erika dietetikus, táplálkozástudományi szakértı Semmelweis Egyetem I.sz. Gyermekklinika Fogyókúrás módszerek térhódítása 1960-as években a fogyasztói társadalom

Részletesebben

Ajánlások 7-14 éves gyermekek közétkeztetési ellátásához

Ajánlások 7-14 éves gyermekek közétkeztetési ellátásához Ajánlások 7-14 éves gyermekek közétkeztetési ellátásához 2004. Szerkeszette: Dr. Rodler Imre Írta: Varga Anna Vígné Sági Katalin Domonkos Andrea Dr. Greiner Erika Lektorálta: Dr. Zajkás Gábor Tartalomjegyzék

Részletesebben

Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás

Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás Budapest, 2009.11.11. Zentai Andrea OÉTI dietetikus Tápanyagok Azok az anyagok, amelyek a test felépítésében, a szervezet mőködésében részt vesznek

Részletesebben

CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom

CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom Kövesd a példám, és Te is kézben tarthatod cukorbetegségedet. tegyél magad és családod egészségéért! 2 Egészségesen étkezem! ElÕzÕ könyvemben

Részletesebben

fehérjék zöldségek gyümölcsök fűszerek 6900,-Ft 6900,-Ft 6900,-Ft epicutan teszt tartósítószerek 6900,-Ft fogászati anyagok fémek ételadalékok

fehérjék zöldségek gyümölcsök fűszerek 6900,-Ft 6900,-Ft 6900,-Ft epicutan teszt tartósítószerek 6900,-Ft fogászati anyagok fémek ételadalékok Gasztroenterológiai szakvizsgálat ( felnőtt,gyermek) Gyermekgyógyászati szakvizsgálat Konzultáció (leletmegbeszélés vizsgálat nélkül, 15 perc) Kontroll vizsgálat 3 hónapon belül Micro H2(lactose, fructose

Részletesebben

Elhízott betegek étrendje

Elhízott betegek étrendje : Az energiaszegénység azt jelenti, hogy a napi energiabevitel 6300 kj (1500 kcal) alatt kell, hogy legyen. E felett az energiamennyiség felett már csak relatív energiaszegénységr l beszélünk. Általában

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS SZÍVINFARKTUS UTÁN

TÁPLÁLKOZÁS SZÍVINFARKTUS UTÁN TÁPLÁLKOZÁS SZÍVINFARKTUS UTÁN Magyarországon évente csaknem 30000 ember kap infarktust, és legtöbben ilyenkor komolyan elhatározzák, hogy megváltoztatják életmódjukat, táplálkozásukat, elhagyják káros

Részletesebben

PURINSZEGÉNY ÉTREND MIT SZABAD ÉS MIT NEM AJÁNLOTT FOGYASZTANI? MI IS AZ A PURIN?

PURINSZEGÉNY ÉTREND MIT SZABAD ÉS MIT NEM AJÁNLOTT FOGYASZTANI? MI IS AZ A PURIN? PURINSZEGÉNY ÉTREND A köszvény egyre gyakoribb hazánkban. A laboratóriumi vizsgálatok eredménye szerint egyre több az olyan ember, akinek vérében emelkedett a húgysavszint. A megbetegedettek között több

Részletesebben

Európai Közösségek Árubeszerzésre irányuló szerződések Szerződés odaítélése. HU-Szombathely: Élelmiszerek, italok, dohány és kapcsolódó termékek

Európai Közösségek Árubeszerzésre irányuló szerződések Szerződés odaítélése. HU-Szombathely: Élelmiszerek, italok, dohány és kapcsolódó termékek 1/9 HU-Szombathely: Élelmiszerek, italok, dohány és kapcsolódó termékek 2010/S 11-012944 SZERZŐDÉS ODAÍTÉLÉSÉRŐL SZÓLÓ HIRDETMÉNY Árubeszerzés I. SZAKASZ: AJÁNLATKÉRŐ I.1.) NÉV, CÍM ÉS KAPCSOLATTARTÁSI

Részletesebben

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés Az éltetõ vitaminok A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek feltétlenül szükségesek testünk kifogástalan mûködéséhez. A vitamin elnevezés a vita (élet) és az amin (NH2-tartalmú kémiai gyök) szavakból

Részletesebben

Briós 50 gr Kenyér búzakorpás Margarin Túrókrém sárgarépás Felvágott párizsi. Sárgarépa főzelék Natúr csirkemell

Briós 50 gr Kenyér búzakorpás Margarin Túrókrém sárgarépás Felvágott párizsi. Sárgarépa főzelék Natúr csirkemell Heti étlap: 2016.03.01. - 2016.03.06. A / Bölcsődei étkeztetés / 1-3 év 2016.03.01. kedd 2016.03.02. szerda 2016.03.03. csütörtök 2016.03.04. péntek 2016.03.05. szombat 2016.03.06. vasárnap 2016.03.07.

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 1. Hét

Menü - 1800 kcal. 1. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.)

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.) 2015.01.05. HÉTFÕ Zöldborsó leves Házi tarhonyáshús Vegyes saláta Tej Vajkrém Reszelt sajt Félbarna kenyér 2015.01.06. KEDD Daragaluska leves Sült csirkemell Meggymártás Párolt rizs Natur sertés szelet

Részletesebben

Heti étlap 2015.11.30. - 2015.12.04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. (03702) Iskola IV.Menü Plussz. Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin,

Heti étlap 2015.11.30. - 2015.12.04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. (03702) Iskola IV.Menü Plussz. Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin, Heti étlap 2015.11.30. - 2015.12.04. Forralt tej, Vaj, Méz, Kifli Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin, Teljeskiőrlésű kenyér Forralt tej, Margarin, Edami sajt, Félbarna kenyér, Retek DB Epres tea,

Részletesebben

Gyakorlat 2016. márc-ápr

Gyakorlat 2016. márc-ápr Gyakorlat 2016. márc-ápr HÁROM NAPOS Táplálkozási napló Neve: Neve: HÁROM NAPOS Táplálkozási napló FONTOS!!! A napló két hétköznapi (NEM EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) és egy hétvégi napot tartalmazzon, különben

Részletesebben

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Gyümölcs tea, Kakaó fonott kalács margarin lekvár. Turista felvágott margarin félbarna kenyér kígyóuborka

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Gyümölcs tea, Kakaó fonott kalács margarin lekvár. Turista felvágott margarin félbarna kenyér kígyóuborka 2014. május 05. május 09. Párizsi felvágott fonott kalács lekvár Turista felvágott Vaniliás tej kifli, fölös túró Tízórai lé lé citromos tea lé 208Kcal Zs:9 F:9 Ch: 49 Só:1gr Cukor :5gr 248Kcal Zs:17 F:9

Részletesebben

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h)

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h) A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag Erdélyi paraszt csorbaleves és bakonyi sertésborda házi galuskával

Részletesebben

Egészséges táplálkozást támogató tájékoztató füzet MI VAN A TÁNYÉRON?

Egészséges táplálkozást támogató tájékoztató füzet MI VAN A TÁNYÉRON? Egészséges táplálkozást támogató tájékoztató füzet MI VAN A TÁNYÉRON? Az első tanári órához Kedves Pedagógusok! Az egészséges táplálkozás biztosítása nagyon fontos a gyermekek számára, hiszen szervezetük

Részletesebben

Fogyókúra napok ebéd mintái

Fogyókúra napok ebéd mintái Fogyókúra napok ebéd mintái Vegetáriánus receptek Töltött cukkíni 15dkg cukkíni 45 1,5-7,5 10 dkg gomba 40 5,9 0,2 3,3 1 db tojás 70 5 5-2 dkg barna rizs 60 2,8 0,2 10,6 5 dkg gomolya 140 9 10,5 1,5 5

Részletesebben

2016.05.01. - 2016.05.01. A

2016.05.01. - 2016.05.01. A Heti étlap: 2016.05.01. - 2016.05.01. A / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év Szeghalom Város Önkormányzat Intézményműködtető Központja, 5520 Szeghalom, Tildy út 19-21. / 2-es raktár 2016.05.01.

Részletesebben

Hiánybetegsége: hajhullás és a fogak elvesztése. Fő forrásai: asztali kősó, olajbogyó, tengeri moszat.

Hiánybetegsége: hajhullás és a fogak elvesztése. Fő forrásai: asztali kősó, olajbogyó, tengeri moszat. Nyomelemek, ásványi anyagok: Nevükhöz hűen csak nyomokban, egészen icipici mennyiségben szükségesek a szervezet számára, ugyanakkor ez a nagyon kicsike mennyiség egyben létfontosságú is! Néhány rövid mondat

Részletesebben

Étlap (2015.07.06.-2015.07.31.)

Étlap (2015.07.06.-2015.07.31.) Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2015.07.06. HÉTFÕ Zeller leves Borsos tokány Házi tarhonya Kovászos uborka Zöldséges felvágott Kigyó uborka Natúr joghurt 2015.07.07. KEDD Zöldborsó

Részletesebben

Összetétel. Fűszeres-diós almatorta. dió, alma, barna rizsliszt, nádcukor, tojás, szódabikarbóna, fahéj

Összetétel. Fűszeres-diós almatorta. dió, alma, barna rizsliszt, nádcukor, tojás, szódabikarbóna, fahéj TORTÁK Fűszeres-diós almatorta Mascarponés répatorta Fekete Erdei meggy torta Cappuccino torta Rákóczi túrós torta Sült túrótorta szilvazselével Citromos joghurt torta eperhabbal Citromos joghurt torta

Részletesebben

DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK

DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK DIÉTÁS TANÁCSOK CUKORBETEGEKNEK Dr. Fövényi József - Székely Katalin Eléggé köztudott, hogy a cukorbetegek kezelése nem képzelhető el az étrend megfelelő módosítása, a diéta nélkül. Ennek ellenére mind

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

Versenykiírás SZAKÁCS

Versenykiírás SZAKÁCS Versenykiírás SZAKÁCS A Nógrád Megyei Szakképzés- szervezési Társulás az intézményeiben tanuló szakiskolai diákok számára szakács szakképesítésben szakmai versenyt hirdet. A versenyek lebonyolítását a

Részletesebben

Tegyél többet az egészségedért!

Tegyél többet az egészségedért! Tegyél többet az egészségedért! Az emelkedett testsúly-és testzsír arány veszélyei, a magas vérnyomás, emelkedett VC és koleszterin szint következményei A magas vérnyomás Epidemiológiai adatok A hypertonia:

Részletesebben

2006.6.29. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 175/61

2006.6.29. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 175/61 2006.6.29. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 175/61 A BIZOTTSÁG 2006/59/EK IRÁNYELVE (2006. június 28.) a 76/895/EGK, a 86/362/EGK, a 86/363/EGK és a 90/642/EGK tanácsi irányelvek mellékleteinek a karbaril,

Részletesebben

Munkaforma. plénum, csoportmunka. /4 fő/ munka. /4 fő/ egyéni. pármunka

Munkaforma. plénum, csoportmunka. /4 fő/ munka. /4 fő/ egyéni. pármunka Készült: Baranyi Hajnalka pályamunkája alapján Kerettantervi modul / témakör: Egészséges táplálkozás Lorántffy Zsuzsanna Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, A tanóra témája: Az egészséges táplálkozás

Részletesebben

E G V E Nyugat-Dunántúli Régió Régióülés

E G V E Nyugat-Dunántúli Régió Régióülés E G V E Nyugat-Dunántúli Régió Régióülés 2014. szeptember 18. (csütörtök) 10,00 Veszprém Megyei Tüdőgyógyintézet, Farkasgyepű Házigazdáink köszöntője: 10,00-10,10 Előadó: Dr. Medgyasszay Balázs főigazgató

Részletesebben

HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ

HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ SORSZÁM ORSZÁGOS TÁPLÁLKOZÁS ÉS TÁPLÁLTSÁGI ÁLLAPOT VIZSGÁLAT (OTÁP2014) HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet 1097 Budapest, Albert Flórián út 3/A : (36-1)

Részletesebben

EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!)

EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) Neve: HÁRM NAPS Táplálkozási napló FNTS!!! A napló két hétköznapi (NEM EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!) és egy hétvégi napot tartalmazzon, különben a kitöltés érvénytelen. KITÖLTÉSI EMLÉKEZTETŐ Kérjük, a két hétköznapot

Részletesebben

AGRÁRGAZDASÁGI STATISZTIKAI ZSEBKÖNYV 2007

AGRÁRGAZDASÁGI STATISZTIKAI ZSEBKÖNYV 2007 AGRÁRGAZDASÁGI KUTATÓ INTÉZET KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL AGRÁRGAZDASÁGI STATISZTIKAI ZSEBKÖNYV 2007 Budapest, 2008 Kiadja: az Agrárgazdasági Kutató Intézet Főigazgató: Dr. Udovecz Gábor valamint a Központi

Részletesebben

Étlap (2016.03.07.-2016.04.01.) Óvodás 4-6 Étel név Korcsoport: Óvodás 4-6 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap (2016.03.07.-2016.04.01.) Óvodás 4-6 Étel név Korcsoport: Óvodás 4-6 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2016.03.07. HÉTFÕ Gyümölcs tea Tojásrántotta Korpás zsemle Lilahagyma Tejfölös zöldbableves Hentes tokány Párolt rizs Nutella Félbarna kenyér 2016.03.08. KEDD Kakaó Margarin Rizsleves Csirkepaprikás Tészta

Részletesebben

BEVEZETÉS, SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. A program címe: School of Sustainability

BEVEZETÉS, SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. A program címe: School of Sustainability 1. Foglalkozás BEVEZETÉS, SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. A program címe: School of Sustainability Bevezetés 2 0 16. A Főzö (Befőző) FFsuli gyakorlatok célja, hogy beilleszthető

Részletesebben

Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal!

Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal! Tankolj fel a legjobb üzemanyaggal! A megfelelő táplálkozás az alapja minden sikeres fogyásnak. Azonban az egészséges lehet finom is! 1 1. nap (1159Kcal) Házi müzli (40g zabpehely, 10g mazsola, 10g mandula),

Részletesebben

2016.04.01. - 2016.04.03. A

2016.04.01. - 2016.04.03. A Heti étlap: 2016.04.01. - 2016.04.03. A / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 11-14 év 2016.04.01. péntek 2016.04.02. szombat 2016.04.03. vasárnap 2016.04.04. hétfő 2016.04.05. kedd 2016.04.06.

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek A haj és a vitaminok A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek Hajunk állapotát nagyban befolyásolja, hogy milyen ételeket fogyasztunk. A hajhagymák vitamin vagy nyomelemhiánya

Részletesebben

BEVEZETÉS. felkészülés az olimpiára

BEVEZETÉS. felkészülés az olimpiára 1 felkészülés az olimpiára BEVEZETÉS A SCITEC NUTRITION egyedülálló módon a Magyar Olimpiai Csapat mintegy 150 sportolójának biztosít sport táplálékkiegészítőket a Riói Olimpiára való felkészüléshez. A

Részletesebben

ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN

ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA okleveles táplálkozástudományi szakember DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés

Részletesebben

ÉTLAP 3-6 éves korosztály 7-10 éves korosztály,11-14 éves korosztály

ÉTLAP 3-6 éves korosztály 7-10 éves korosztály,11-14 éves korosztály 2014. május 05. május 09. Párizsi felvágott Kakaó fonott kalács Turista felvágott Vaniliás tej vajas kifli, Tejfölös túró 308Kcal Zs:9 F:9 Ch: 49 Só:1gr Cukor :5gr 388Kcal Zs:17 F:9 Ch: 60 Só:0,6gr 257Kcal

Részletesebben

Forralt tej, Vaj, Méz, Zsemle. Fehérje Zsír T.Zsírsav. Szénhidrát Cukor Só. 54,76 g 16,20 g 0,43 g. Félbarna kenyér, Húsleves,

Forralt tej, Vaj, Méz, Zsemle. Fehérje Zsír T.Zsírsav. Szénhidrát Cukor Só. 54,76 g 16,20 g 0,43 g. Félbarna kenyér, Húsleves, Heti étlap 2016.05.30. - 2016.06.03. Sonka felvágott, Margarin, Zsemle, Jégcsap retek, Forralt tej Forralt tej, Vaj, Méz, Zsemle Forralt tej, Cukkinis túrókrém, Teljes kiőrlésű kenyér Citromos tea, Petr.

Részletesebben

1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4. 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4

1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4. 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4 Tartalom KÖSZÖNTŐ... 2 1. Testünk és lelkünk szoros egysége... 4 2. Táplálkozási szokásaink a magyar kultúrában.. 4 3. Az egészségtelen táplálkozás és az elhízás káros hatásai... 5 4. Hogyan együnk?...

Részletesebben

A cukorbetegek diétájának legfontosabb szempontjai

A cukorbetegek diétájának legfontosabb szempontjai A cukorbetegek diétájának legfontosabb szempontjai Egyénre szabott energia bevitel: normál testsúlyú betegeknél a kalóriabevitel pontosan annyi legyen amennyit a testsúlya, energiaháztartása igényel neme,

Részletesebben

Tej Teavaj Briós. Teljes kiőrlésű kenyér Uborka

Tej Teavaj Briós. Teljes kiőrlésű kenyér Uborka Január 4-8. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek eskávé Zöldfűszeres szendvicskrém Zöldpaprika 404 Kcal 6 9 g / 1, Csipkebogyótea Zala felvágott Uborka 311 Kcal 4 1 / 3,6 g 371 Kcal 4 Teavaj Briós / 7, 0,7

Részletesebben

szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez

szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez Útmutató a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozásegészségügyi elírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez Készült a TÁMOP-6.1.2.B-14/1-2015-0001 jel, Egészséges alapanyagok

Részletesebben

ÉTLAP 7-10 éves korosztály 11 14 éves korosztály

ÉTLAP 7-10 éves korosztály 11 14 éves korosztály 2014. június 02 június 08. Sonka felvágott Magic milk Briós Füstölt sajt Szezámmagos zsemle Zöldfűszeres túró Korpás kenyér Löncshús 272 kcal, F:11 gr, Zs:10 gr, Ch:32 gr, Só:1,1 gr, Cukor:5 gr 356 kcal,

Részletesebben

Testünk építőkövei: A vitaminok

Testünk építőkövei: A vitaminok Testünk építőkövei: A vitaminok Vitamin A vitaminok az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen, kis molekulájú, különféle kémiai összetételű biológiailag aktív szerves vegyületek. Az emberi szervezetbe

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA HÍRLEVÉL 9. ÉVFOLYAM, 5. SZÁM 2016. MÁJUS TÁPLÁLKOZZUNK OKOSAN! TISZTELT OLVASÓ! A TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson

Részletesebben

A magyar lakosság energia- és makrotápanyag-bevitele

A magyar lakosság energia- és makrotápanyag-bevitele Az Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot Vizsgálat OTÁP2014 főbb eredményei A magyar lakosság energia- és makrotápanyag-bevitele Dr. Sarkadi Nagy Eszter, Bakacs Márta, Illés Éva, Varga Anita, Prof

Részletesebben

Élelmiszer-intolerancia táplálkozási tanácsadó jegyzet

Élelmiszer-intolerancia táplálkozási tanácsadó jegyzet Élelmiszer-intolerancia táplálkozási tanácsadó jegyzet Élelmiszer-IgG intolerancia teszt, mely akár 220 ételféleség ellen képződött antitestek kimutatására alkalmas egyetlen tűszúrásnyi vérmintából. Lehetséges,

Részletesebben

Balmazújváros iskola étlapja. Karamellás tej Foszlós kalács. Brokkolileves Firenzei csirkemáj Orsó tészta Kivi. Olasz felvágott Vaj

Balmazújváros iskola étlapja. Karamellás tej Foszlós kalács. Brokkolileves Firenzei csirkemáj Orsó tészta Kivi. Olasz felvágott Vaj Febr.29. Márc.04. 43 5 Febr.29.Hétfő Márc.01.Kedd Márc.02.Szerda Márc.03.Csütörtök Márc.04.Péntek Édes pogácsa 1 1 / 5,6 g 1, Fokhagymás felvágott Rozsos kenyér Zöldpaprika 251 Kcal 3 1 / 2,2 g 1, 355

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Alma Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Alma Adalékmentes kenyér E 02.01 Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Kárpát szalámi diéta Energia: 328kcal Zsír: 8g,2 Szénh.: 54,8g Energia: 627,8kcal Zsír: 17,33g,6 Fehérje: 16,79g Szénh.: 97,5g Energia: 237,8kcal Zsír:

Részletesebben

Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl

Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl A téli hónapokban sem kell lemondanunk az egészséges zöldségekrõl és gyümölcsökrõl. Számos fajtájuk télen is bõvelkedik vitaminokban, gyakori fogyasztásukkal

Részletesebben

Alakformáló diéta (nemcsak) vegetáriánusként

Alakformáló diéta (nemcsak) vegetáriánusként Alakformáló diéta (nemcsak) vegetáriánusként Az első témakör, amit a vegetáriánus táplálkozással kapcsolatban bővebben kifejtenék, a vegetáriánus alakformáló diéta. A fogyás, súlycsökkenés önmagában nem

Részletesebben

Étlap 2016-05-23-2016-05-27 ELTE ALSÓS Étkezés Hétfõ Kedd Szerda Csütörtök Péntek

Étlap 2016-05-23-2016-05-27 ELTE ALSÓS Étkezés Hétfõ Kedd Szerda Csütörtök Péntek ELTE ALSÓS Tejeskávé(7), Édes graham croissant(1, 3, 7) Só: 1,12g Tea, Belga TK rozskenyér(1), Lilahagyma, Libazsír Só: 0,28g Tej(7), Dzsungelmix gabonapehely(1) Só: 0,79g Gyümölcstea, Szelet sajt(7),

Részletesebben

Szárnyashúskrém, Félbarna kenyér, Kígyóuborka, Forralt tej 0,1. Energia. 323,84 Kcal / 1 360,13 Kj. Szénhidrát Cukor Só. 39,84 g 1,08 g 1,25 g

Szárnyashúskrém, Félbarna kenyér, Kígyóuborka, Forralt tej 0,1. Energia. 323,84 Kcal / 1 360,13 Kj. Szénhidrát Cukor Só. 39,84 g 1,08 g 1,25 g Heti étlap 2015.11.02. - 2015.11.06. Forralt tej 0,1, Margarin, Baromfipárizsi, Félbarna kenyér, Paprika Szárnyashúskrém, Félbarna kenyér, Kígyóuborka, Forralt tej 0,1 Citromos tea 0,2, Kockasajt, Margarin,

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

83 mézes recept. az egészség megőrzésére

83 mézes recept. az egészség megőrzésére 83 mézes recept az egészség megőrzésére Az ásványianyag-szükséglet kielégítését segítő receptek Zöldségkoktél Hozzávalók 2 adaghoz: 1/4 l vegyes zöldséglé 200 g zsíros joghurt néhány csepp cinomlé só,

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E 11.30 Pápai sonka diéta Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta Energia: 223,1kcal Zsír: 3,8g Fehérje: 7,8g Energia: 774,82kcal Zsír: 18,06g Cukor: 3,64g,2 Fehérje: 34,08g Szénh.: 116,62g Só: 1,27g

Részletesebben

RENDEZVÉNY ÉTLAP Érvényes 2013. 07. 20-tól visszavonásig

RENDEZVÉNY ÉTLAP Érvényes 2013. 07. 20-tól visszavonásig Ambrózia Étterem és Panzió*** H - 3700, Kazincbarcika Egressy Béni út 41. Tel/fax: 48/310-883, Mobil: 30/830-40-25 E-mail: info@ambroziapanzio.hu www.ambroziapanzio.hu RENDEZVÉNY ÉTLAP Érvényes 2013. 07.

Részletesebben

Tejfölös burgonyaleves Rántott halfilé Petrezselymes párolt rizs Savanyú káposzta. Sertéspörkölt Tejfölös-kapros tökfőzelék. Teljes kiőrlésű kenyér

Tejfölös burgonyaleves Rántott halfilé Petrezselymes párolt rizs Savanyú káposzta. Sertéspörkölt Tejfölös-kapros tökfőzelék. Teljes kiőrlésű kenyér Febr.01-05. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek 469 Kcal 66 g eskávé Natúr túrókrém 23 g 1 / 4, 1, 70 97 g Csipkebogyó tea Zala felvágott 27 g 2 2 / 7, 5,1 g 321 Kcal Delma margarin Briós 1 / 4, 444 Kcal

Részletesebben

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA Ahogy ez a kutatás utat talált a sajtóba, Potter professzor Rákgyógyszer Kutatócsoportjához elkezdtek érkezni a kérések, hogy segítsenek rákban szenvedő embereken. Első válaszként

Részletesebben

NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA. Vikkend Zabpehely Paprikás burgonya Zsemle Fahéj Vegyes savanyúság Paradicsom

NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA. Vikkend Zabpehely Paprikás burgonya Zsemle Fahéj Vegyes savanyúság Paradicsom ÉTLAP 2014szept.29-október.03 Hétfő Tavaszi zöldségleves Vikkend Zabpehely Paprikás burgonya Fahéj Vegyes savanyúság Paradicsom Tavaszi zöldségleves Paprikás burgonya Vegyes savanyúság Kedd Gyümölcstea

Részletesebben

A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról

A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról Iskolagyümölcs - program Oktatási segédanyag 2013/2014. tanév 1. félév/2. A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról Az egészség megőrzésben nagy fontossággal bírnak

Részletesebben

Az egészséges táplálkozás 12 pontja. A dietetikusok ajánlásával

Az egészséges táplálkozás 12 pontja. A dietetikusok ajánlásával Az egészséges táplálkozás 12 pontja A dietetikusok ajánlásával Minél változatosabban Mindenki szeretne egészségesen élni Minél többféle élelmiszerből, különböző ételkészítési módok felhasználásával állítsuk

Részletesebben

Divatdiéták hatása a compliance-re Gyakorlati gyerekgyógyászat, Bókay délután 2016.02.04.

Divatdiéták hatása a compliance-re Gyakorlati gyerekgyógyászat, Bókay délután 2016.02.04. Divatdiéták hatása a compliance-re Gyakorlati gyerekgyógyászat, Bókay délután 2016.02.04. Kiss Erika dietetikus, táplálkozástudományi szakértő Semmelweis Egyetem I.sz. Gyermekklinika Fogyókúrás módszerek

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA HÍRLEVÉL 9. ÉVFOLYAM, 1. SZÁM 2016. JANUÁR Inzulinrezisztencia TISZTELT OLVASÓ! A TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson

Részletesebben

HAL ZELLER TEJ MUSTÁR. Szendvicsek és Wrapek Big Mac

HAL ZELLER TEJ MUSTÁR. Szendvicsek és Wrapek Big Mac Szendvicsek és Wrapek Big Mac Hamburger zsemle Big Mac Fehér búzaliszt, víz, cukor, napraforgó olaj, szezámmag, élesztő, jódozott só, lisztkezelő szer (emulgeálószer: zsírsavak mono- és digliceridjeinek

Részletesebben

Élelmiszeripari termékek, anyagok szállítása szerződés szerint

Élelmiszeripari termékek, anyagok szállítása szerződés szerint Élelmiszeripari termékek, anyagok szállítása szerződés szerint Közbeszerzési Értesítő száma: 2015/124 Beszerzés tárgya: Árubeszerzés Hirdetmény típusa: Ajánlati felhívás/eu/2011.08.19. EUHL Eljárás fajtája:

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Sárgaborsógulyás p.hússal Sajtos-tejfölös tészta Alma Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Sárgaborsógulyás p.hússal Sajtos-tejfölös tészta Alma Adalékmentes kenyér E Alapdiéta 05.02 Zöldfûszeres harcsapástétom Sárgaborsógulyás p.hússal Sajtos-tejfölös tészta Energia: 150,3kcal Zsír: 1,9g,9 Fehérje: 5g Szénh.: 28,1g Só: 0,33g Energia: 707,47kcal Zsír: 19,68g,2 Fehérje:

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS + SPORT = EGÉSZSÉG

TÁPLÁLKOZÁS + SPORT = EGÉSZSÉG TÁPLÁLKOZÁS + SPORT = EGÉSZSÉG Táplálkozásról, fizikai aktivitásról edzõknek, versenyzõknek, sportkedvelôknek Dr. Téglásy György 2 TÁPLÁLKOZÁS + SPORT = EGÉSZSÉG Szerzô Dr. Téglásy György Lektor Prof.

Részletesebben

ÉTLAP. Tejmentes. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Tejmentes. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E 02.01 Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Energia: 373,1kcal Energia: 627,8kcal Zsír: 17,33g,6 Fehérje: 16,79g Szénh.: 97,5g Energia: 250,9kcal 02.02 Karfiol leves tej és tojás mentes Húsgombóc

Részletesebben

Szalayné Kónya Zsuzsa. A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet dióhéjban. A Közétkeztetési rendelet -ről közérthetően

Szalayné Kónya Zsuzsa. A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet dióhéjban. A Közétkeztetési rendelet -ről közérthetően Szalayné Kónya Zsuzsa A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet dióhéjban A Közétkeztetési rendelet -ről közérthetően A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet dióhéjban A Közétkeztetési rendelet -ről közérthetően

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

2014. 06. 02-06. 07. 23. HÉT. Árpagyöngyleves 200.- Gombás sertésszelet, petrezselymes rizs 590.-

2014. 06. 02-06. 07. 23. HÉT. Árpagyöngyleves 200.- Gombás sertésszelet, petrezselymes rizs 590.- 2014. 05. 26 05. 31. 22. HÉT 2014. 06. 02 06. 07. 23. HÉT 2014. 06. 09 06. 14. 24. HÉT Karfiolleves Zöldbabfőzelék, stefánia, sütemény Fokhagymakrémleves zsemekockával Pulykapörkölt, főtt tészta, savanyúság

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia című hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben