A felmérési egység kódja:

Átírás

1 A felmérési egység lajstromszáma: 0251 ÚMFT Programiroda A felmérési egység adatai A felmérési egység kódja: A kódrészletek jelentése: Élipipsz//30/Ksz/Rok/b Élelmiszeripar iparszerű szakképesítés-csoportban, a célzott, 30-as szintű szakképesítéssel rokon szakmában szerzett munkatapasztalattal vagy tanulmányi előzménnyel rendelkezők szakmatanulás során közvetlenül hasznosuló szakmaspecifikus készségek, képességek, módszer-, társas és személyes kompetenciák mérése. A felmérési egység komplett anyagát tartalmazó jelen dokumentum fájlneve: 0251.pdf Célzott kimenetek, szakképesítések Borász Sommelier (borpincér) Édesipari termékgyártó Cukorkagyártó Csokoládétermék-gyártó Kávé- és pótkávégyártó Keksz- és ostyagyártó Erjedés- és üdítőital-ipari termékgyártó Élesztőgyártó Gyülölcspálinka-gyártó Keményítőgyártó Sörgyártó Szesz- és szeszesitalgyártó Szikvízgyártó Üditőital- és ásványvízgyártó Húsipari termékgyártó Bolti hentes Szárazaru készítő Molnár Keveréktakarmány-gyártó Pék Pék-cukrász Tartósítóipari termékgyártó Konzervgyártó Növényolajgyártó Tejtermékgyártó Friss és tartós tejtermékek gyártója Sajtkészítő 1/11

2 Felmérendő kompetenciák Méréseket végez Felismeri a sík és térbeli alakzatokat Igényli a rendet a környezetében Megfelelő az állóképessége Érzékszerveit megfelelően használja Egyszerű szöveges vázlatot készít Egyszerű rajzvázlatot készít Színeket, színárnyalatokat megkülönböztet Az egységen belüli felmérő feladatok (szervezési részletek) összesített, javasolt időtartama: 50 perc A felmérési egységen belüli javasolt szervezési részletek száma: 2 2/11

3 1. szervezési részlet Feladat jellemzői Időtartam: 20 perc A felmérési egységen belül a részlet értéke (elérhető eredmény %-ban): 40 % Tevékenység típusa: szóbeli, önálló felelés Feladat meghatározása: Szövegértés, fogalmazás A tapolcai tavas barlangról szóló rövid szövegrészletet olvassa el, értelmezze, s készítsen belőle egy rövid szöveges vázlatot, melynek felhasználásával önálló felelés keretében ismerteti a tavas barlang történetét. Tapolca legismertebb nevezetessége a Tavas barlang, mely egy páratlan természeti képződmény, s melyet 1903-ban fedeztek fel. A látogatói a közel 1m mélységű kristálytiszta vízen csónakázhattak 1983-ig, amikorra a közeli bauxitbányászathoz szükséges vízkiemelés miatt a víz eltűnt a barlang járataiból. Szerencsére a környezetvédelmi szempontok kerültek előtérbe, visszaszorították a bauxit bányászatot, ezzel a bauxitot borító karsztvíz kiszivattyúzását, s így a víz visszatért a barlangba tól a barlangban újra lehet csónakázni. Csónakázás közben a sejtelmesen csillogó víztükör és a melegvíz által kialakított oldódási formák felejthetetlen látványt nyújtanak. Feladattal felmérhető bemeneti kompetenciák: Egyszerű szöveges vázlatot készít Színeket színárnyalatokat megkülönböztet 3/11

4 1. szervezési részlet Feladat megoldása, értékelése Feladat megoldása: A tapolcai tavas barlang története: vázlat -1, tavas barlang felfedezése , bauxitbányászat miatt a barlangban csökken a víz mennyisége -3, 1983-tól a barlang már nem csónakázható -4, visszaszorítják a bauxitbányászatot -5, a víz visszatér a barlangba -6, 1998-tól újra csónakázható a barlang Feladat értékelése, dokumentálása: Értékelési szempontok Elérhető pontszám A feladatban meghatározott hat történeti adat vázlatban történő megadása, adatonként 2 pont 12 Az elkészített szöveges vázlat írásképe 4 A történet értelmes, megfelelő szókincsű kommunikációja. 16 A felmérésen való megjelenése, viselkedési kultúrája. 8 Összes pontszám: 40 Elért pontszám 4/11

5 1. szervezési részlet Felmérés körülményei A felmérési helyszín alapjellege, fontos jellemzői: A feladat elvégeztetésére alkalmas bármely olyan terem, amiben biztosítottak lennének egy szóbeli vizsga lebonyolításához szükséges feltételek. A tevékenység társas körülményei (a felmért személyek körében): A felmért személy önállóan dolgozik, felel minden külső segítség nélkül Információs körülmények: A feldolgozandó szöveget tartalmazó lapot és hozzá üres munkalapot a felmérést szervező biztosítja. A feladat megoldásához kizárólag íróeszköz használata a megengedett. Kommunikációra alkalmas eszközöket a felmérés alatt nem használhat. Felelet megkezdése előtt a feldolgozandó szöveget tartalmazó lapot a vizsgáztatónak a vizsgázó vissza adja. A felméréshez szükséges eszközök, anyagok, gépek: A feldolgozandó szöveget tartalmazó lap és üres munkalap. A felmérő szerepe, a tevékenység felügyeleti körülményei: Kompetenciamérés a felmérést végző bizottsági tag/tagok jelenlétében történik A személy tevékenysége megfigyelésének különös szempontjai, szabályai: A felmérésre jelentkező személy magatartása, viselkedés kultúrája a megérkezésétől fogva figyelemmel kísérendő. Megérkezésekor köszönt-e? Felelete során a kommunikációja során megfelelő stílusú és szókincsű-e? Megjelenése az elvárható higiéniai feltételeknek megfelelő-e? 5/11

6 2. szervezési részlet Feladat jellemzői Időtartam: 30 perc A felmérési egységen belül a részlet értéke (elérhető eredmény %-ban): 60 % Tevékenység típusa: gyakorlati Feladat meghatározása: Térbeli alakzatok jellemzői, szemléltetése Megadott szempontok szerinti térbeli alakzat felépítése, jellemzőinek meghatározása, rajzolással történő szemléltetése. A rendelkezésre bocsátott különböző színű építőkockákból építsen egy olyan gúla alakú tornyot mely 5 db * 5 db os kocka alappal indul és az oldalakat képző kockák száma soronként 1-1 db kockával csökken. Az egyes sorokat alkotó kockákat úgy válogassa össze, hogy a kockák színe soronként felfelé haladva világosodjon. Az elkészített toronyról készítsen egy oldalnézeti rajzot, melyről leolvasható az egyes sorokat alkotó kockák száma. Mérje meg az építéshez használt kocka élhosszúságát, s a méretet tüntesse fel az elkészített rajzon. Számolja ki a torony alapját képező első sor élhosszúságát, s a méretet tüntesse fel az elkészített rajzon. Számolja ki a torony építéséhez hány kockára volt szüksége. Feladattal felmérhető bemeneti kompetenciák: Érzékszerveit megfelelően használja Felismeri a sík és térbeli alakzatokat Méréseket végez Igényli a rendet a környezetében Megfelelő az állóképessége Egyszerű rajzvázlatot készít Színeket, színárnyalatokat megkülönböztet 6/11

7 2. szervezési részlet Feladat megoldása, értékelése Feladat megoldása: A rendelkezésre álló kockákból fel kell építeni egy olyan gúla formájú tornyot, melynek alsó sora 5dbX5db-os, második sora 4dbX4db-os, harmadik sora 3dbX3db-os, negyedik sora 2dbX2db-os, ötödik sora pedig 1 db kockából áll. Az egymást követő kocka sorok építéséhez felhasznált kockák színének a felső sorok irányába világosodni kell. El kell készíteni a felépített torony oldalnézeti rajzát: Meg kel mérni az építéshez használt kocka él hosszúságát: X cm és beírni az elkészített rajzba 7/11

8 8/11

9 Ki kell számolni a torony alapját képező sor él hosszúságát, ismerve 1 db. kocka él hosszát az-az, 5- ször X cm és az eredményt a rajzon feltüntetni. Ki kell számolni a torony építéséhez felhasznált kockák számát: Első sor: 5 x 5 = 25 Második sor: 4 x 4 = 16 Harmadik sor: 3 x 3 =9 Negyedik sor: 2 x 2 = 4 Ötödik sor: 1 x 1 = 1 Összesen: =55 55 db kockára volt szükség 9/11

10 Feladat értékelése, dokumentálása: Értékelési szempontok Elérhető pontszám A feladatban meghatározott gúla alakú tornyot megfelelő méretben építi meg 6 A feladatban meghatározott gúla alakú tornyot megfelelő szín összeállításban építi meg 6 A felépített gúla alakú toronyról helyes oldalnézeti rajzot készít 9 Pontosan méri meg az építéshez használt kocka él hosszúságát és egyértelműen tünteti fel a méretet az elkészített rajzon 9 Pontosan számolja ki a gúla alakú torony alap sorának él hosszúságát és egyértelműen tünteti fel a méretet az elkészített 9 rajzon Pontosan számolja ki a gúla alakú torony építéséhez felhasznált kockák számát 9 Feladatot a megadott időtartam alatt elvégzi 6 Munka környezetét rendben tartja, munkáját fegyelmezetten végzi 6 Összes pontszám: 60 Elért pontszám 10/11

11 2. szervezési részlet Felmérés körülményei A felmérési helyszín alapjellege, fontos jellemzői: A feladat elvégeztetésére alkalmas bármely olyan terem, amiben biztosítottak lennének egy írásbeli vizsga elvégzéséhez szükséges feltételek. Minden vizsgázó részére legalább 1 négyzetméternyi asztal felületet kell biztosítani. A tevékenység társas körülményei (a felmért személyek körében): A felmért személy önállóan dolgozik, minden külső segítség nélkül. Információs körülmények: A feladatlapot és hozzá üres pótlapot a felmérést szervező biztosítja. A feladat megoldásához kizárólag íróeszközt valamint a szervező által átadott eszközöket használhatja. Kommunikációra alkalmas eszközöket a felmérés alatt nem használhat. A felméréshez szükséges eszközök, anyagok, gépek: Legalább 3 cm él hosszúságú építőkocka, 5 különböző színben, színenként 25 db-os mennyiségben (összesen 125 db.). Iskolai vonalzó A felmérő szerepe, a tevékenység felügyeleti körülményei: A kompetenciamérés a felmérést végző bizottsági tagok felügyelete mellett történik. Egy bizottsági tag max. 5 felmérés alatt lévő személy munkáját felügyeli ill. figyeli. A feladat megoldását a rendelkezésre álló idő előtt befejező személyek is helyükön maradva várják meg az idő leteltét, amikor a bizottsági tag összeszedi a feladatlapokat, majd értékeli a felépített alakzatokat. A felmérés alatt lévő személy az értékelést követően hagyhatja el a termet. A személy tevékenysége megfigyelésének különös szempontjai, szabályai: A felmérésre jelentkező személy magatartása, viselkedés kultúrája a megérkezésétől fogva figyelemmel kísérendő. Megérkezésekor köszönt-e? Kommunikációja a környezetnek megfelelő stílusú-e? Megjelenése az elvárható higiéniai feltételeknek megfelelő-e? Milyen a viselkedése a feladat megoldás közben? Hogyan szervezi, végzi a feladat megoldását? 11/11