Dr. Rath Education Services B.V.

A sejtek titka Dr. Rath Education Services B.V.

A SEJTEK TITKA! THE SECRET OF CELLS! 2010 Dr. Rath Health Foundation Forgalmazó: Dr. Rath Education Services B.V. Postbus 656 NL-6400 AR Heerlen, Hollandia Fax +31 45 7111229 Email: info@rath-eduserv.com Internet: www.rath-eduserv.com Szerzők: Mirja Holtrop, Matthias Rath, M.D. Illusztráció: Bunte Bilder, Düsseldorf, Germany 2

Ez a könyv bemutatja testét.

Ez vagyok én Sziasztok! Janinak hívnak. 9 éves vagyok és egy kisvárosban lakom. Szerencsére nincs nagy forgalom az utcánkban, így kint is játszhatunk, amikor csak akarunk. Itt láthatjátok Gizi nagyit. Pityuval a papagájunkkal ül a házunk előtti padon. Pityu már 34 éves és tud beszélni. Néha elkiáltja magát Vigyázat! Rendőrség! - ilyenkor az emberek mindig megijednek, mi meg jót nevetünk. Ők Anyu és Apu. Éppen a szemetet viszik ki. Külön gyűjtjük a különböző hulladékot, mert az jó a környezetnek. Ez a kutyánk Fifi. Micivel a szomszéd cicával szeretne játszani. 4

A legjobb barátomnak Zolinak van egy távirányítós terepjárója. Menő! A testvérem Klári és a barátnője Évi ugrálósat játszanak. Itt a babaháznál az unokatestvéremet Ilit és barátnőit Katit és Beát látjátok. Ez Mici barátja Miki. Nagyon aranyos, sokszor megsimogatjuk. Micinek nincs kedve játszani. A kutyák néha erőszakosak vele, ilyenkor elszalad előlük. 5

Iskola Ez az iskolánk, szeretek odajárni. 4. osztályos vagyok. Kedvenc tantárgyaim a matek és a tesi. Jövőre felső tagozatos leszek. Ica néni beszélget a barátnőivel. Véletlenül futottak össze az utcán. Icának nemsokára megszületik a babája. Ez a házunk mögötti udvar. Zolival éppen tollasozunk. Itt van Virág, a pónink és Frici, a szamarunk. Gyakran lovagolunk rajtuk, és szeretik ha lecsutakolják őket. Ma ezt Évi csinálja. Laci, Zoli apukája, éppen javítja a kerítést. Mi itt a szomszédságban szívesen segítünk egymásnak. Tavaly egy saját kezűleg készített nyusziólat adtunk ajándékba neki. Miki és Mici együtt esznek. 6

Így élünk Anyu ma a kertben főz. Csöves kukoricát, csirkehúst, újhagymát és fóliába csomagolt krumplit grillez. Én már kezdek éhes lenni, játék után segítek neki. Gizi nagyi és Lajos bácsi (Zoli nagypapája) beszélgetnek. Pityu közbekiált Vigyázat! Rendőrség! Vigyázat! Rendőrség! Fifi elás egy csontot. Vajon meg fogja később találni? 7

Ez a testem szem fül orr száj kar kéz has láb lábfej 8

A fülemmel hallom Fifi ugatását. A szememmel látom a várost. Mhmmm, az orrommal érzem a langyos tej illatát! A számmal eszem a banánt. Most rajzolok egy képet Zolinak. Ehhez kell a karom és a kezem. A lábam, lábfejem labdázásra használom. 9

Egy pillantás a testem belsejébe A csontváz a csontok összjátéka. Az érrendszer az erek és a vér összjátéka. Nézd csak! Itt van néhány szervünk, a vér látja el őket mindenféle fontos tápanyaggal. A csontvázunk stabilitást ad. Még a testünk legkisebb zuga is erekkel van behálózva. Az erek a vértestecskék szállítóútjai. Ahogyan az autók az úton közlekednek, úgy folyik a vér a testünkben. 10

A szív olyan, mint egy pumpa, a vért pumpálja át az egész testünkön. Az agy olyan, mint egy számítógép. Emlékeket tárol és érzéseket irányít, mint az éhség, szomjúság vagy a félelem és boldogság. A tüdő olyan, mint egy szellőzőrendszer. A belélegzett levegőből kiszűri az oxigént és az erekbe továbbítja. A máj olyan, mint egy tisztítószalon. A vér átfolyik rajta és megtisztítja. Az emésztőrendszer egy ételaprító és -elosztó rendszer. Amikor eszek, az étel a gyomromba jut. Itt egészen pici darabkákra lesz felaprítva. Később a bél az értékes anyagokat kivonja a tápanyagpépből és a vér a szervekhez szállítja. 11

Tehát, most már ismerjük a testünket és tudunk a szerveinkről. Miből vannak a szerveink? A válasz egyszerű: az egész testünk sejtekből áll. De mik a sejtek és mit csinálnak? Sok dologban hasonlít az életemre, de nézd meg magad: Nézd csak, ez a Földgolyó és ez a testem. A testünk sejtekből áll, és a sejtek olyanok, mint a házak... Ahogyan Európa a világ egy része, úgy egy-egy szerv - itt például a szív - is egy része a testemnek. Ha jobban felnagyítjuk, láthatunk egy települést. Hahó, ez a mi környékünk! Ha a szervemet nézzük, láthatunk egy sejtcsoportot. Ezek szorosan egymás mellé épített kis házak, amiket az érrendszer lát el. Ezek mindannyiunk életének alapjai. 12

Itt láthatod a házunkat, és mellette a konyhába pillanthatsz be. Anyu főz, Klári kiviszi a szemetet, Apu pedig a bejárati ajtót javítja. Látod? A sejtek élete hasonlít a mi mindennapi életünkhöz: a sejteknek energia kell, a hulladék elszállításáról gondoskodni kell, és van mindig javítanivaló is. Amit a mindennapjainkban a család végez el, a sejteknek arra kell a segéd. Itt láthatod a sejteket. A kis emberkék a sejtsegédek. A mellette levő képen megfigyelheted, ahogyan a segédek a sejtjeikről gondoskodnak. Elkészítik az ételt, tisztán tartják a sejtet és kijavítják a sérült részeket. 13

Minden sejt egyforma agy tüdő Teljesen mindegy, hogy melyik szervet veszed nagyító alá, mindegyik sejtekből áll, és mindegyik sejt nagyjából egyformán működik. Az érhálózaton keresztül történik minden sejt ellátása. szív gyomor belek máj 14

Nézzük meg közelebbről a sejt egy napját. Három különböző segédet láthatunk, akik a sejtek jólétéért felelnek. Minden sejtet a saját sejtsegédjeinek csapata lát el. A sejtben lakunk és mindig ott is maradunk. Főzünk, takarítunk és ha szükség van rá, meg is javítjuk. Szükségünk van a tápanyagra, amit a táplálékszállítók és a vitaminsegédek hoznak. Sejtsegéd Ennivalót szállítunk az emésztőrendszerből. Mi szállítjuk a nagy tápanyagokat és a vérárammal a sejtekhez visszük. Ott átadjuk a táplálékot a sejtsegédeknek. Táplálékszállító Mi a vitaminokat visszük az emésztőrendszerből a sejtekhez. A vitaminok a táplálék kis részei, amik nagyon fontosak. Vitaminok nélkül nincs energia. Vitaminsegéd 15

Éhes vagyok! Amikor éhes vagy, korog a gyomrod, és mi kiabálunk az étel után. Az agy észreveszi, és egy jelet küld: ez az éhség. A vitaminsegédek viszont túl kicsik, és így az agy nem hallja őket. Az előbb fociztunk. Jó szórakozás volt. Van vitamin a számunkra? Knurr Most éppen semmi nincs. A félidőben egyszercsak megkordult a gyomrom igazán éhes voltam. Éhesek vagyunk Küldjetek már ennivalót Kaja!! Nézd a hasam! Így néz ki belülről, mikor éhes vagyok. Rajta, kiabáljatok, kell valamit ennünk! Nem megy! Túlságosan kicsik vagyunk, senki nem hall meg minket. 16

Tessék, egyél kekszet! Köszi! Nézzétek mi történik a hasamban: A keksz miatt a táplálékszállítóknak sok a dolguk. Vitaminok is vannak benne? A sejtsegédek már várnak. Sajnos a kekszben nincsenek vitaminok. Kiabáljatok hangosan a vitaminokért! Figyelem! Soha nem vagy vitaminra éhes. Neked magadnak kell figyelned, hogy a vitaminsegítőidnek mindig legyen dolga. Nem megy, túl kicsik vagyunk. 17

A banán titka Most nézz bele a hasamba! Kicsi segédek, vegyétek a vitaminokat! Vigyétek a sejtekhez! Focizás után ettem egy banánt. Anya azt mondja, hogy a banán egészséges. Hmm,finom! Juhúúú! Szuper! Hű, de örülünk! 18

Már nagyon vártunk rátok! szív máj agy kar láb szemek Nézzétek a kis segédeket: özönlenek a kis gumicsónakokba és örömmel indulnak útnak. tüdő Végre mi is tudunk szállítani. Juhúúú! 19

A táplálék és a vitaminok útja Óh, köszönjük. Már nagyon vártunk rátok! Vitaminok nélkül nem tudunk mit csinálni! Mondjátok csak, ha nem tudjátok felhívni magatokra a figyelmet, hogy tudja meg Jani hogy valami nincs rendben? Közvetlenül nem érzi, de egy idő után beteg lesz. szív 20

a sejtekhez Megint elég erős vagyok ahhoz, hogy a tetőt megjavítsam. szív Megint tudok főzni. Itt láthatjátok, hogy a vitaminsegédek mennyire örülnek egy banánnak. Minden sejtnek van egy feladata, ami általában az adott szervünk működésével függ össze. A szív sejtjei a vér pumpálásáért felelnek. Hol voltatok? Csak keksz volt. Várnunk kellett az egészséges banánra. 21

A vitaminok létfontosságúak! Szuper! Hű Jani, ez jó volt! Most már nem vagyok éhes, és a segédeim is elégedettek! Jani, mi történik, ha az ember egyáltalán nem eszik vitamint? Igen, mi van akkor? Ó, az nagyon rossz. A zöld sejtsegédek nem tudnak enni, nincs erejük a munkához. Egy idő múlva a test beteg lesz! Ismeritek a skorbut történetét? Skorbut? Nem, mi is az? A skorbut egy rettegett tengerészbetegség volt. Ennél a betegségnél a vitaminok fontos szerepet játszanak. Figyeljetek csak: 22

Skorbut avagy a tengerészek átka 23

1661-ben Spanyolországban vagyunk. Sánchez kapitány és legénysége nagy tengeri útra készülnek. Ismeretlen tengereket szeretnének felkutatni. Feltöltik a hajót sok vízzel és kétszersülttel. Még a hajó kutyájának is visznek enni. Aztán tengerre szállnak. KÉTSZER- KUTYA- SÜLT KEKSZ VĺZ VĺZ KÉTSZERSÜLT 24

Ugyanaz a hajó és ugyanaz a legénység, tíz héttel később. A legénységet egy különös betegség támadta meg. Véreznek, kihulltak a fogaik és a hajuk is. Senki nem tudja az okát. Kétszersült és víz van elég. Senki nem éhezik. De a betegség napról-napra rosszabb lesz, egyre gyengébbek lesznek. A kaptány szeretne a legénységnek segíteni, de ő is ereje végén jár. Az egyetlen, aki egészséges, a hajó kutyája. Mindenki tanácstalan. Te vagy az egyetlen, aki egészséges. KÉTSZER- SÜLT VĺZ 25

26 Végre a kapitány megpillant egy szigetet a látóhatáron. Kikötnek. Végső erejükkel csónakba szállnak, és kieveznek a szárazra. A parton nagyon barátságos bennszülöttek laknak, akik rögtön vendégül látják őket.

A bennszülöttek segítenek a betegeknek, és ellátják sebeiket. A következő hetekben a tengerészeknek bőségesen adnak friss zöldséget és gyümölcsöt. A legénység felépül. Napról-napra enyhülnek a panaszaik és egyre erősebbek lesznek. A törzsfőnök annyira örül a tengerészek megmenekülésének, hogy egy nagy ünnepséget rendez. Mindenki ünnepel, jól érzik magukat. Vígan táncolnak a tábortűz körül. 27

28 A tengerészeknek tényleg nagyon tetszik a szigeten, de hiányzik a családjuk, és szeretnének hazamenni. A bennszülöttek segítenek a hajó rakodásánál: bőségesen szállítanak vizet, zöldséget és gyümölcsöt. Ezúttal nem lesznek a tengerészek betegek, a titokzatos betegség nem bukkan fel. Boldogan ölelik át családjukat a hazai kikötőben. Mi a tanulsága ennek a történetnek? A kutyák nem kapnak skorbutot. A zöldség és a gyümölcs pedig megmentette a tengerészeket.

Mondd csak Jani, a kutya miért nem kapott skorbutot? Ez pofonegyszerű: a skorbut a vitaminhiány miatt keletkezik. A kutya és a legtöbb állat képes C-vitamint előállítani. A C-vitamin az egyik legfontosabb a vitaminok közül. Nézzetek bele a kutya egy sejtjébe és láthatjátok, hogy mire gondolok! Ott van elegendő vitamin a sejtsegédek számára. 29

Az emberek nem tudnak C-vitamint előállítani. Így néznek ki a sejtjeink, amikor nem eszünk vitaminokat. Minden segéd fáradt és gyenge lesz, és elhanyagolják a sejteket. A sejtek törékenyek lesznek. Amikor újra eszünk vitaminokat, nézzétek csak, mi történik: minden segéd újra örül, van elég energiájuk, és tudják a munkájukat végezni. 30

Ezért maradt a kutya egészséges Majdnem minden állat előállít C-vitamint, ez egy nagyon fontos vitamin, amire a testünknek szüksége van az élethez. Nekünk embereknek mindig gondoskodnunk kell arról, hogy elegendő vitaminban gazdag táplálékot együnk. Így maradhatunk fittek. Na igen, legalábbis nem a C-vitamin hiánya miatt. Ez jó, akkor Fifi segédei nem lesznek soha betegek. De jó! Mondd csak, Jani! Mit tehetünk, hogy a sejtjeinket egészségesen tartsuk? Akkor barátaim, most megmutatom, hogy mely ételek a valóban fontosak! Tényleg, hogyan juthatunk vitaminokhoz? 31

Tápláljátok a sejtjeiteket! retek paradicsom jégcsapretek Ezek a gyümölcs- és zöldségfélék sok vitamint tartalmaznak és finomak is! szőlő uborka karfiol málna szilva citrom banán sárgabarack cseresznye eper kivi kukorica fokhagyma paprika avokádó grépfrút őszibarack bab sárgadinnye földimogyoró limette brokkoli sóska görögdinnye egres cékla körte répa 32

szárzeller zeller feketeribizli áfonya spenót sütőtök kínai kel vöröskáposzta mangó Szeretem a vitaminokat! zabpehely narancs újhagyma burgonya csirkehús gríz hagyma borsó narancslé fejes saláta alma diófélék tej pulykahús gyümölcstea rizs birkahús hal méz ananász tojás teljes kiörlésű kenyér kukoricapehely 33

Ha a sejtek fittek, Iskola Ica néninek megszületett a kisbabája! Egy kislány. Büszkén sétál a barátnőjével. Zoli apukája hoz egy narancsfát. Induljunk! Menjünk lovagolni! Vigyázat! Rendőrség! 34

az ember egészséges! Csak ha egészségesek vagyunk, akkor vagyunk boldogok. Figyelj mindig a sejtjeid táplálására! Mi ültetünk egy kis gyümölcsöst, így egy idő után majd learathatjuk a saját vitaminjainkat! 35

A következő oldalakon tiéd a pálya! Először rajzold körbe a kezed, és színezd ki a körvonalát! Mintát is rajzolhatsz bele. Engedd szabadon a fantáziád! 36

Mit gondolsz? Melyik élelmiszerben van sok vitamin? Kérlek, jelöld meg! 37

38 Hasonlítsd össze a képeket! A jobb oldali képen 10 kis eltérés rejtőzött el. Látod melyik?

Színezd ki! Keress néhány színes ceruzát, és színezd ki ezeket a gyümölcsöket. Tudod a nevüket? Írd a kép alá! 39

Megoldás: 1 11 12 13 14 15 16 Találd ki a szavakat! A számozott betűket beírhatod az alsó sorba. A betűket válaszd szét szavakra, így egy mondatot kapsz. Melyiket? 2 3 4 5 6 7 8 9 10 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Így hívják Jani testvérét Magyarország fővárosa Egy görbe, egészséges, sárga gyümölcs Jani kutyájának a neve Tengerészbetegség Tollas állat Ezt érezzük, ha nem iszunk A szomszédék cicája Légzőszervünk Az ereinkben folyik Csikos állat, Afrikában él Nyakunkon van Az emésztőrendszer részei Amikkel látunk Játszótéren van A lakásunkban Nem most 22 7 18 13 1 8 11 31 23 9 17 5 19 27 3 12 4 2 15 24 29 26 10 25 6 30 16 28 14 20 21 32 40

Egy finom gyümölcssaláta receptje A gyümölcssaláta egészséges és nagyon finom! Majd minden gyümölcsöt felhasználhatsz, ami éppen terem. Ez a recept nagyon egyszerű: 2 személyre: 2 banán 2 közepes alma 2 kivi 30 dkg szőlő 2 narancs 1. Mosd meg az almát és a szőlőt, hámozd meg a narancsot, kivit és a banánt. Vágd kicsi, könnyen ehető darabokra. Kérd meg anyukádat, vagy más felnőttet, hogy segítsen! 1 pohár joghurt 1 pohár felvert tejszín 20 dkg mandula 1 teáskanál vaj 1 csipet cukor 2. Aztán az összes gyümölcsöt tedd egy közepes tálba. Nyisd ki a joghurtot, és óvatosan keverd össze a gyümölccsel. Anyukád verje fel a tejszínt, és mikor már jó kemény, azt is keverd bele a salátába. 3. Aztán tedd be 10 percre a hűtőbe. 4. Forrósítsd meg a vajat egy serpenyőben. Amikor elolvadt, tedd bele a mandulát és addig pirítsd, amíg aranybarna nem lesz. Folyamatosan keverni kell! Végül szórd meg a mandulát egy csipet cukorral. 5. Várj, amíg a mandula egy kicsit kihűl, és szórd a gyümölcssalátára. Kész! Jó étvágyat! 41

Melyik élőlény állítja elő a saját C-vitaminját? Jelöld meg! 42

Ültess saját almafát! Más nem kell hozzá csak egy alma, egy tálka, 2-3 agyagcserép, homokos föld és egy pohár víz. 1. Vedd ki az almából a magokat. 2. Szárítsd néhány napig az ablakpárkányon. 3. Aztán tedd egy pohár vízbe, és áztasd egy éjszakán keresztül. 4. Másnap készítsd elő a cserepeket: töltsd meg a peremig homokos földdel. A föld legyen nyirkos, de ne vizes. 5. Csinálj 4-5 darab kb. 4 cm mély lyukat a földbe. Tedd bele a magokat, és fedd be földdel. 6. Egy idő után a magok elkezdenek csírázni. 7. Az, hogy a növénykék tényleg nagyok legyenek elég sokáig tarthat, akár több évig is. Az almafa egy életreszóló barát. 43

Sejtek az életünk titka. A testünk sejtek millióiból áll. Különösnek tűnhet, hiszen mi olyan nagyok vagyunk, ők meg olyan kicsik. Ez a könyv bemutatja, hogy az egészséges sejtek mennyire fontosak, és hogy hogyan tudjuk egészségesen tartani őket. Így fedezünk fel egy titkot: sejtjeink és mindennapi életünk sokkal több dologban hasonlítanak, mint ahogy első látásra gondolnánk! Dr. Rath Education Services B.V.