A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma és megnevezése, valamint a kapcsolódó szakképesítés megnevezése: 54 812 03 0000 00 00 Szállodai portás, recepciós Szállodai portás, recepciós T 1/11
Fontos tudnivalók T 1445-06/1/2 Kedves Vizsgázó! Az írásbeli feladatsorban a feladatok egymástól függetlenek, így bármilyen sorrendben megoldhatja azokat! Javasoljuk, hogy először olvassa végig a példasort, a megoldást az Ön számára egyszerűbb kérdések megválaszolásával kezdje. Amennyiben a feladatok egymáshoz kapcsolódnak, azt külön jelöltük. A sikeres vizsga érdekében kérjük, hogy figyeljen az alábbiakra: Az egyes oldalakon a feladatok leírása után hagyott szabad helyen dolgozhat, különálló lapot nem használhat! A legutolsó oldal (hátsó borító) az értékelésre van fenntartva, kérjük erre ne írjon! Bizonyos feladatoknál példákat, jellemzőket kérünk Öntől. Ennél a feladattípusnál különösen figyeljen, hogy hány darabot kér a feladat, ugyanis többletpontszám nem adható, még akkor sem, ha az elvárt darabszámtól többet sorolna fel! Némelyik feladattípus elvárja, hogy megindokolja választását. Kérjük, hogy itt szorítkozzon a lényegre, s mindig a kipontozott vonalra próbálja meg összefoglalni a legfontosabb szempontokat! A feladatok megoldásánál ügyeljen a következők betartására: 1. A feladatok megoldásához az íróeszközön és nem programozható számológépen kívül semmilyen más segédeszközt (pl. tankönyv, feladatgyűjtemény stb.) nem használhat! 2. Ceruzával írt dolgozat nem fogadható el! 3. A számításos feladatoknál végzett javítás esetén pontosan jelenjen meg, hogy melyik megoldást hagyta meg. Ellenkező esetben a feladat nem ér pontot! 4. Az A Tesztfeladatok című részben a helyesnek ítélt választ csak egyszer jelölheti meg. Javítani ennél a feladattípusnál nem lehet. 5. Meg nem engedett segédeszköz használata a vizsgából való kizárást vonja maga után! 6. Tüntesse fel a számításos példáknál a részszámításokat, megoldási módokat is, ne csak a végeredményeket! Csak így fogadható el a dolgozata! Ügyeljen arra, hogy áttekinthetően és szép külalakkal dolgozzon! Sikeres megoldást és jó munkát! T 2/11
A TESZTFELADATOK Összesen: 25 pont I. Egészítse ki a következő mondatokat a hiányzó szakkifejezéssel! A/z a főbejárat felett van kialakítva, s védi az érkező, autóból kiszálló vendégeket az időjárás viszontagságaitól. A/z szobában két ágy található, amelyeket egy éjjeliszekrény választ el egymástól. A recepción használt számítógépes szoftver az elutazott vendégek adatait a/z modulban tárolja. A reggeliből és vacsorából álló étkezési csomagot a szállodában nak/nek nevezzük A/z a vendégek élet- és vagyonbiztonságával, valamint a szállodai eszközök vagyonvédelmi feladataival foglalkozik. II. Párosítsa össze az egymáshoz szorosan kapcsolódó fogalmakat! Minden munkakörhöz csak egy (a legjellemzőbb) feladatot párosítson! 5 pont a. portás 1 valutaváltás b. szobalány 2 ébresztőszolgálat c. kasszás 3 csomagszállítás d. recepciós 4 vendégek elutaztatása e. londíner 5 vendégszobák takarítása a- b- c- d- e- III. Jelölje a következő állítások helyességét az I (Igaz) vagy helytelenségüket a H (Hamis) betűk bekarikázásával! 1.) A gratis a csoport legidősebb tagja számára nyújtott kedvezmény. I H 1 pont 2.) A Front Office-ban használt mutatószám a haszonkulcs. I H 1 pont 3.) A garni szállodában az étkezések közül csak reggelit biztosítanak. I H 1 pont 4.) A szobaszámla valutával történő fizetése esetén a vendég utazása napján érvényes valutaváltási árfolyamot alkalmazzák a szállodák. I H 1 pont 5.) Az IFA mértékét a település önkormányzata határozza meg. I H 1 pont T 3/11
IV. Mi igaz az alábbi állítások közül a városi szállodára vonatkozóan? Húzza alá az Ön által helyesnek ítélt meghatározást/meghatározásokat! 5 pont 1. Általában csak egy vendéglátó egység található benne, például csak drinkbár. 2. Az átlagos tartózkodási idő általában 1-2 vendégéjszaka. 3. Az egyéb szolgáltatások között gyakran találkozunk itt a Business Centerrel. 4. Fő vendégkörét az ifjúsági csoportok adják. 5. Specializálódhat a gyógyturizmusra is mint másodlagos profilra. B Szálloda kialakítása, üzemeltetése Összesen: 125 pont I. Mit jelentenek a következő gyakran használt szállodai kifejezések? Rack Rate:.... Package:.... Lounge:..... Suite:..... Connecting Room:.... II. Tegyen relációs jeleket (> <) a két fogalom közé! A megadott szempont szerint döntse el a nagyságrendeket! a.) Alapterület: Szekció terem Plenáris terem 1 pont b.) Tartózkodási idő: Szabadidős turista Üzleti turista 1 pont c.) Hatáskör: Manager on Duty General Manager 1 pont d.) Méret: Queen-size Bed King-Size Bed 1 pont e.) Érték: Rack Rate Corporate Rate 1 pont T 4/11
III. Az alábbiakban felsorolt szálláshely típusokat csoportosítsa aszerint, hogy kereskedelmi vagy nem üzleti célú szálláshelynek minősítjük! 5 pont Gyógyszálloda Ifjúsági tábor Garniszálló Kemping Kollégium Munkásszállás Nomád táborhely Panzió Turistaház Üdülőház Kereskedelmi szálláshelyek Nem üzleti célú szálláshelyek IV. Vendég érkezik a szállodájukba. Ön, mint recepciós fogadja, s el kell végeznie különféle feladatokat. Válaszoljon az alább feltett kérdésekre röviden, tömören! A vendég átadja Önnek ezt a nyomtatványt (természetesen a megfelelő adatokkal kitöltve). T 5/11
Mi a nyomtatvány neve? Nevezze meg! Ki állította ki ezt a nyomtatványt az érkező vendégnek? A dokumentum alapján mit lehet majd számlázni a vendégnek? Ki módosíthatja a nyomtatvány egyes rovatain szereplő adatokat? Hány példányban készült ez a nyomtatvány a kiállításakor, s ki/k kapta/k meg? V. A szállóvendégek a következő nyomtatványt teljes tartózkodásuk ideje alatt használják. Válaszoljon röviden, tömören a vele kapcsolatban feltett kérdésekre! A nyomtatvány első oldala A nyomtatvány másik oldala Nevezze meg a nyomtatványt! T 6/11
Ki állította ki ezt a nyomtatványt a vendégnek? Mikor került kiállításra ez a nyomtatvány? Mire jogosítja fel a vendéget ez a kártya? Soroljon fel három lehetőséget! 1 pont 1 pont 3 pont Mely esetekben szükséges a kártyából újat kiállítani? Nevezzen meg három esetet! 3 pont VI. Recepciósként ismernie kell a szálloda egyéb szolgáltatásait is, például az F&B-t. Válaszoljon röviden az alábbi, F&B-vel kapcsolatos kérdésekre! 1. Mit jelent az F&B kifejezés? Írja le angolul és magyarul is! 2. Milyen tevékenységeket biztosíthat a szálloda az F&B keretében? Soroljon fel közülük hármat! 3 pont 3. Milyen helyiségekben zajlik az F&B tevékenység? Az alábbi táblázat segítségével határozzon meg 3-3 darab, a vendéggel érintkező, illetve hátsó (gazdasági) területet! 6 pont Vendéggel érintkező F&B terület Hátsó (gazdasági) F&B terület T 7/11
VII. Egyre több szálloda biztosítja a minibár szolgáltatást a szobákban. Mivel ennek a terhelése is megjelenik a Front Office-ban használt szoftverben, Önnek mint recepciósnak tudnia kell ennek tartalmát. Válaszoljon az alábbi kérdésekre! 1. Jogszabályi előírásoknak megfelelően melyik csillagosztály/okban kötelező a minibár szolgáltatás biztosítása? 2. Milyen kiszerelésben helyezik el a borokat a minibárban? 1 pont 3. A borokon kívül milyen italok találhatók még a minibárban? Soroljon fel közülük hármat, 1-1 márkanév megjelölésével! például: például: például: 4. Milyen egyéb termékekből fogyaszthat még a vendég a minibárból? Soroljon fel kettőt! 5. Nevezze meg azt a szállodai részleget, amelyik ellenőrzi a minibár-fogyasztást! 1 pont VIII. A vendég szabadságának vége, s szeretne kijelentkezni a szállodából. Milyen feladatokat kell ellátnia Önnek mint recepciósnak? Sorolja fel öt pontban! 5 pont T 8/11
IX. A számla szigorú számadásra kötelezett nyomtatvány. Egy áfás számla kiállításakor milyen alaki követelményeket kell betartani? Foglalja össze öt pontban! 5 pont X. A szállodának, ahol recepciósként dolgozik jogszabályi követelmény alapján ki kell alakítania Handycapped/Mozgássérült szobát is. A szálloda vezetője Öntől kérdezi meg, hogy milyen előírásokat kell betartaniuk? A mozgássérült szoba kialakításával kapcsolatos szempontok közül soroljon fel ötöt! 5 pont XI. A szállodában el kell készítenie a különböző statisztikai kimutatásokat is. 1. Határozza meg az alábbi mutatószámok kiszámításának képletét! Szobakapacitás kihasználtsága = Átlagos tartózkodási idő = Belföldi vendégek aránya = Átlagár = T 9/11
2. A következő adatok ismeretében számítsa ki az alábbi mutatószámok értékét! A Takaró szálloda 36 szobával rendelkezik, amelynek 25%-a 4-ágyas apartman, 6 db Single Room, a többi Double Room. A vendégek száma április hónap folyamán 720 fő volt. A kiadott szobák száma az alábbiak szerint alakult: 460 darab Double Room 140 darab Single Room 135 darab 4-ágyas apartman A szobaárakat az alábbiak szerint határozták meg: Single: 17.000 Ft/szoba/éj Double: 28.000 Ft/szoba/éj 4-ágyas apartman: 40.000 Ft/apartman/éj Számítsa ki a szálloda kapacitás-mutatóit! Kerekítés: a Ft-os adatokat egészre, a százalékos mutatókat két tizedesjegyre kerekítse! Kiadható szobák száma = Kiadható ágyak száma = Kiadott szobák száma = Kiadott ágyak száma = Ágykapacitás kihasználtsága = Elérhető árbevétel = Elért árbevétel = Bevételkapacitás kihasználtsága = 3 pont 1 pont XII. Az Önök szállodájában is kulcsfontosságú kérdés a megfelelő árak kialakítása. Az alábbi táblázat kitöltésével határozzon meg 5-5 darab olyan tényezőt, amely a szállodai szoba árát növeli, illetve csökkenti. 10 pont Szállodai szobaárat növelő tényező Szállodai szobaárat csökkentő tényező T 10/11
XIII. A XXI. században egyre több szálloda elfogadja a különböző kedvezménykártyákat. A szálloda vezetője Öntől mint hamarosan végző szakembertől kérdezi meg, hogy milyen fajtái kerülhetnek Önöknél is bevezetésre. Soroljon fel közülük négy darabot! 4 pont XIV. Oldja meg az alábbi szituációt, amely az Ön recepciós műszakjában jelentkezett! A szállodai kocsirendező egy vendég autóját akarta bevinni a garázsba. Parkolás közben az autóval először egy vendég autójának, majd egy, a bejárat előtt lerakott táskának tolatott, amelyben egy másik vendégének a laptopja volt. A laptop használhatatlanná vált. A vendégek az eseményt Önnek jelentik. Fogalmazza meg 3-3 mondatban az alábbi kérdésekre a válaszát! 1. Mi az Ön, illetve a szálloda azonnali teendője? 3 pont 2. Kit és mekkora felelősség terhel? 3 pont 3. Hogyan kezelné a panasz-szituációt? 3 pont Összesen: 150 pont 100% = 150 pont A VIZSGAFELADAT MEGOLDÁSÁRA JAVASOLT %-OS EREDMÉNY: EBBEN A VIZSGARÉSZBEN A VIZSGAFELADAT ARÁNYA 75%. T 11/11